{"product_id":"gevrey-chambertin-vieilles-vignes-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eGuillon sammenstikker denne Gevrey-Chambertin Vielles Vignes fra en blanding af små parceller med 50+ år gamle stokke. Vinen præsenterer sig selv med noter af blommer, cassis og skovbund i et udtryk, der er rimelig komplekst, men som åbner sig med luft. De gamle stokke bidrager til en flot koncentration i vinen, hvis tanniner er mesterligt integreret i det silkebløde, elegante udtryk. Lagringen er sket på 100 % på nye egetræsfade af højeste kvalitet og det endelige resultat er en fantastisk og storslået Gevrey-Chambertin med masser af power og finesse, som kun vil blive endnu bedre henover de kommende 5-10 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean Michel Guillon kastede i 1980 sin kærlighed over Bourgogne og startede sit eget vineri. Hans baggrund var ikke i vinens verden, men derimod som pilot og \u003cspan\u003eingeniør med speciale i aeroteknik. Begyndelsen var ganske ydmyg med blot to hektar lejede vinmarker, men Guillons rejse i Bourgogne fik hurtigt luft under vingerne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI dag råder domainet over 16 hektar fordelt på nogle af de mest eftertragtede og fornemme adresser i hele Bourgogne. Mestendels i Gevrey-Chambertin med både village, Premier og Grand Cru, men Guillon laver også storslåede vine fra Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos Vougeot og Fixin. Ingeniøruddannelsen fornægter sig ikke, da Guillons vineri er blandt de mest teknisk avancerede og moderne i hele Bourgogne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410334568835,"sku":"72605","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65702-1787052337.png?v=1787052430","url":"https:\/\/thaisvine.com\/products\/gevrey-chambertin-vieilles-vignes-domaine-jean-michel-guillon","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}