{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos St. Jean","description":"\u003cp\u003eClos St. Jean er både en større lieu dit, men også en afgrænset del af marken på blot 2 hektarer er opløftet til 1.er Cru. Over marken ses et stort kalkstensstenbrud, som giver et indblik i den unikke jordbund, som er uløseligt forbundet med Chassagne-Montrachets verdenskendte kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalksten er en porøs jordtype, som giver en god drænering af regnvandet, så stokkene stresses til kun at bruge deres energi på at gro deres druer, fremfor at gro blade og lange grene. Samtidigt er kalkstene med til at styre vinene i en lettere og mere mineralsk retning, hvilket fungerer som et fantastisk modspil til Chardonnay druens kendetegnene fedme og cremede tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen mødes man af et væld af citrusfrugter, hvor særligt citron og pomelo presser sig på. Men i det øjeblik man får vinen ind over læberne, vækker man den sovende drage. Et udbrud af smagsnuancer udfolder sig, og et kraftfuldt og Chassagne-Montrachet-tro udtryk udfolder sig. Modne gule æbler, et strejf af bagekrydderier og en fornemmelse af appelsinskal og en cremet tekstur skyller ind over smagsløgene. Det er i den grad titlen som Premier Cru værdigt, og til mad er denne en fortrinlig ledsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121946499,"sku":"72263","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64552-1765887673.png?v=1768492465","url":"https:\/\/thaisvine.com\/products\/chassagne-montrachet-blanc-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}