{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-bruno-paillard","title":"Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEn ultra-elegant champagne skabt udelukkende på de fineste Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru marker i Côte des Blancs.  Champagnen fremstilles desuden udelukkende af det første pres af de fornemme Grands Crus druer – og der indgår tilmed med reservevin, der rækker helt tilbage til 1985. Resultatet er ikke bare dybt imponerende og lækkert. Det er en lille rejse tilbage i tiden med hver tår, man sipper fra glasset. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFire års lagring sur lie bidrager med stor dybde og kompleksitet, mens yderligere ti måneders flaskelagring efter dégorgement afrunder og balancerer smagen inden vine frigives. Den lave dosage på blot 5 g\/l. bevarer et rent og kalket udtryk med tårnhøj mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBruno Paillards Blanc de Blanc følger desuden en oldschool vinificeringsmetode, hvor andengæringen på flasken foregår mere nænsomt end i traditionel champagne. Resultatet er en finere, mere delikat mousse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er den fin og svagt gylden med et glimt af grønne nuancer og med de fineste og mest bløde bobler, man kan forestille sig.  \u003cbr\u003eDuften indledes af frisk citrus i form af lime og grapefrugt efterfulgt af hvide blomster. Med lidt tid i glasset træder noter af mandel og let ristet brioche frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er lækkert tør med en delikat sprødhed inden lag på lag af citrus, hvide frugter og den kølige, præcise mineralitet, som kun kalkholdige jorde kan give, åbenbarer sig. Eftersmagen er frisk, lang og med kalket elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBruno Paillards Blanc de Blanc er den perfekte champagne til østers og andre skaldyr. \u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":57471099273603,"sku":"56314","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/MiyfHrEInSgt1v1ZLRNnOr6Fe0I7qW7DehgUOiQS.png?v=1772234602","url":"https:\/\/thaisvine.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-bruno-paillard","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}