{"title":"Weingut Prager","description":"\u003cp class=\"cover-heading\"\u003e\u003cspan class=\"sub-heading\"\u003eToni Bodensteins rene og terroirdrevne vine på gamle Riesling- og Grüner Veltliner-kloner er østrigsk hvidvin på allerhøjeste plan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eom Weingut Prager\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e”Vom Stein zum Wein” (fra sten til vin) er Toni Bodensteins motto og grundlaget for den tankegang, der ligger bag vinene fra Weingut Prager i den østrigske Wachau-region. Bodenstein giftede sig i 90’erne med Franz Pragers datter Ilse og bragte dermed en velkommen fornyelse ind i det gamle vinhus, der oprindelig blev grundlagt tilbage i 1715. Prager, som var medstifter af Vinea Wachau, en sammenslutning af producenter med fokus på kompromisløs kvalitet, lod svigersønnen Toni gøre brug af sin omfattende uddannelse som både biolog, geolog og historiker, hvilket førte til en grundig research af områdets klima, jordbundsforhold og vinstokke. Hans storstilede projekt ”Noas Ark” havde til formål at identificere særlige, gamle kloner af riesling og grüner veltliner og plante stokkene i vingårdens marker for derved at opnå en form for biologisk og genetisk mangfoldighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTil tops i den østrigske vinverden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eToni Bodenstein har nu det fulde ansvar for produktionen, og det er ingen hemmelighed, at hans engagement, talent og uudtømmelige viden har løftet Weingut Prager op allerøverst i hierarkiet i den østrigske vinverden. Netop ”Vom Stein zum Wein”-filosofien udtrykker hans ønske om at øve så begrænset indflydelse på sine vine som muligt og i stedet lade jordbundsforholdene og den enkelte vinstoks karakteristika komme til orde. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eI Wachau sætter deres egne standarder.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Wachau tager de deres vinproduktion så enormt seriøst, at de har udviklet deres eget kvalitetssystem. Det baserer sig på sukkerindholdet i druerne, når de høstes, og inddeles i 3 kategorier: Steinriegel, Federspiel og Smaragd. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSteinriegel er den fnuglette, slanke og læskende lillebror. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFederspiel er mellembarnet med elegante former og modent udtryk. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSmaragd er den fuldmodne storebror, som er fyldt med dybde og kompleksitet. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVine med vidt forskellige udtryk\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Pragers marker udgør 17,5 ha fordelt på stejle skråninger langs Donaufloden. Beliggenheden i Weissenkirchen og Dürnstein i 200-460 meters højde omgivet af skovarealer og under indflydelse af konstant kølige vinde er de ideelle forhold for de svært tilgængelige vinstokke. De stenede og kalkrige marker er beplantet med 60 pct. riesling og 40 pct. grüner veltliner, som indgår i de ni forskellige enkeltdruevine, huset fremstiller. Vinene har vidt forskellige udtryk, selv om de enkelte parceller ofte ligger side om side. Det er netop her, terroiret for alvor gør sig gældende og skaber vine med særpræg og stringens. Krystalklare vine, som overstråler de fleste med deres rene og præcise stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smagekasse-weingut-prager-weingut-prager","title":"Smagekasse - Weingut Prager","description":"\u003cp\u003eMed denne smagekasse bliver du indført i Weingut Pragers vidunderlige vinunivers. Prager arbejder udelukkende med to druesorter, Grüner Veltliner og Riesling. Stilarten afgøres af kvalitetsniveauet på druerne, et niveau-system, som er unikt for Wachau-regionen i Østrig. Federspiel er de fnuglette, glasklare og knitrende mineralske vine. Smaragd er de fyldige, dybe og bløde. I denne smagekasse får du 2 Federspiel vine, samt 4 Smaragd. Således kan du komme helt i bund med forskellene på stilarterne, samt hvordan terroiret udtrykker sig forskelligt i vinene. Samtidigt får du en grundig introduktion til Pragers vinstil og udtryk, som ikke bare er blandt de bedste i Østrig, men i hele verden, når det kommer til hvidvin på Riesling og Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":47078139953491,"sku":"500000057","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445000573.png?v=1718356570"},{"product_id":"gruner-veltliner-zwerithaler-kam-smaragd-weingut-prager","title":"Grüner Veltliner Zwerithaler Kam. Smaragd","description":"\u003cp\u003eZwerithaler er en 0,34 ha stor monopolmark ejet af Weingut Prager. Marken udgør en del af Buschenberg-marken øst for byen Weissenkirchen og er beplantet med 50-100 år gamle vinstokke, der vokser i gnejs (en særlig bjergart), sten og kalk på stejle skråninger i op til 900 meters højde. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne helt særlige Grüner Veltliner er rund, frisk og fyldig med en mineralsk vitalitet og finesse, der virker komplet forførende. Cremet og koncentreret frugt, honning og krydderier strømmer op af glasset, og eftersmagen er lang med en lettere salt afslutning. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":49648786506067,"sku":"64809","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51540-1719217967.png?v=1729499677"},{"product_id":"gruner-veltliner-hinter-der-burg-federspiel-weingut-prager","title":"Grüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel","description":"\u003cp\u003e\"Bag slottet\" hedder marken som denne vin kommer fra, men alligevel er det slottet som står i skyggen af marken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarken har perfekte sydøst vendte skråninger, som giver en optimal eksponering af solstråler. I jordbunden finder man et rigt lag af humus, samt sedimenter fra Danube floden. Her er optimale betingelser for Grüner Veltliner-druen, som marken også udelukkende benyttes til at dyrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToni Bodenstein som leder Weingut Prager, spontangærer sine vine på ståltanke, men blokerer den malolaktiske gæring, for at bibeholde et sprødt og friskt udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med den sitrenende mineralitet som Prager er blevet synonym med. Det er slankt og elegant, og noter af lime, græs, krydderurter, grønne æbler og vilde blomster præsenterer sig forsigtigt i smagsbilledet. Et imponerende rent og glasklart vinudtryk, som på alle led og kanter gør ære til sit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56579153363331,"sku":"72087","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64805-1756287363.png?v=1759886514"},{"product_id":"riesling-wachstum-bodenstein-smaragd-weingut-prager","title":"Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd","description":"\u003cp\u003eWachstum betyder direkte oversat ”vækst” og dækker over en form for eksperiment, Toni Bodenstein fra Prager indledte i 1990, da han plantede 25 forskellige riesling-kloner på en lille parcel i den øverste del af Hinter Seiber-marken og tre år senere begyndte at producere vin herfra. Dette endte med at blive en af Pragers mest efterspurgte vine, som sammen med en grüner veltliner-udgave er den eneste, der bærer Toni Bodensteins navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra denne ”planteskole” høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives. Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en ren, frisk og mineralsk riesling med pikant syre, noter af flint og knust sten og sødmefulde aromaer af abrikos, fersken og melon, der munder ud i en salt og kridtet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56586693247363,"sku":"64811","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59736-1719218214.png?v=1759964850"},{"product_id":"riesling-klaus-smaragd-weingut-prager","title":"Riesling Klaus Smaragd","description":"\u003cp\u003eKlaus, der grænser op til den berømte Achleiten-mark øst for Weissenkirchen, er ligeledes en af de mest værdsatte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle riesling-stokke, der vokser på ekstremt stejle skråninger i en undergrund bestående af forskellige bjergarter. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og saftige riesling er utroligt velafbalanceret med en fin syre og nuancer fersken, hyldeblomst, æble og krydderier samt en mineralsk og let saltet undertone.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62726887833987,"sku":"64810","price":437.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62780-1719218550.png?v=1790806089"},{"product_id":"gruner-veltliner-wachstum-bodenstein-smaragd-weingut-prager","title":"Grüner Veltliner Wachstum Bodenstein-Smaragd","description":"\u003cp\u003eWachstum betyder direkte oversat ”vækst” og dækker over en form for eksperiment, Toni Bodenstein fra Prager indledte i 1997, da han plantede 110 forskellige Grüner Veltliner-kloner på en lille, forladt parcel i den øverste del af Achleiten-marken og tre år senere begyndte at producere vin herfra. Dette endte med at blive en af Pragers mest efterspurgte vine, som sammen med en riesling-udgave er den eneste, der bærer Toni Bodensteins navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra denne ”planteskole” høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives. Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en kraftfuld og alligevel raffineret Grüner Veltliner med en vibrerende syre, sødmefulde aromaer af abrikos, grapefrugt, stikkelsbær og vanilje og en lettere røget, krydret og mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455761621379,"sku":"64808","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62771-1719218426.png?v=1772106787"},{"product_id":"riesling-wachstum-bodenstein-smaragd-magnum-weingut-prager","title":"Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd Magnum","description":"\u003cp\u003eWachstum betyder direkte oversat ”vækst” og dækker over en form for eksperiment, Toni Bodenstein fra Prager indledte i 1990, da han plantede 25 forskellige riesling-kloner på en lille parcel i den øverste del af Hinter Seiber-marken og tre år senere begyndte at producere vin herfra. Dette endte med at blive en af Pragers mest efterspurgte vine, som sammen med en grüner veltliner-udgave er den eneste, der bærer Toni Bodensteins navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra denne ”planteskole” høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives. Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en ren, frisk og mineralsk riesling med pikant syre, noter af flint og knust sten og sødmefulde aromaer af abrikos, fersken og melon, der munder ud i en salt og kridtet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100092803,"sku":"63409","price":1779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59736-1686911347.png?v=1772234617"},{"product_id":"riesling-achleiten-auslese-50-cl-weingut-prager","title":"Riesling Achleiten Auslese 50 cl","description":"\u003cp\u003eDet hører absolut til sjældenhederne med andet end tørre vine fra Weingut Prager, der rangerer helt i top over de bedste vinhuse i Wachau. Men når årgangen tillader det, laver Toni Bodenstein også en mindre mængde restsøde vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer en formidabel Auslese, høstet fra forskellige parceller på Achleiten-marken. Vinen er åbner med diskret honningsødme i duften, suppleret af hvide blomster. I smagen tilføres der noter af appelsinskal og kandiseret citron med et strejf af ingefær. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn krystalklar syre spiller elegant og perfekt sammen med den flot beherskede sødme, og efterlader et indtryk af svævende lethed, friskhed og velsmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Prager er blandt de absolut bedste østrigske vinproducenter, og viser med denne mesterlige Beerenauslese, at det ikke kun er de tørre vine, som huset laver til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100125571,"sku":"63407","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63407_61dfdc3d-b48d-493d-b782-0e70fdaaa5fc.png?v=1787220855"},{"product_id":"gruner-veltliner-achleiten-stockkultur-smaragd-weingut-prager","title":"Grüner Veltliner Achleiten Stockkultur Smaragd","description":"\u003cp\u003eAchleiten øst for byen Weissenkirchen er en af de mest berømte marker i Wachau. På den øverste del af marken ligger en 0,3 ha stor parcel kaldet Stockkultur, som Prager opkøbte i 2005. Denne parcel er beplantet med nogle af de ældste Grüner Veltliner-stokke i Wachau, der stammer helt tilbage fra 1938. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 8 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne fyldige, cremede og elegante Grüner Veltliner har let røgede toner, delikat mineralitet og et væld af tropiske frugter. Slutter krydret, salt og en anelse bittert. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57471102026115,"sku":"64807","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62774-1719218324.png?v=1772234669"},{"product_id":"riesling-achleiten-smaragd-weingut-prager","title":"Riesling Achleiten Smaragd","description":"\u003cp\u003eAchleiten øst for byen Weissenkirchen er en af de mest berømte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle Riesling- og Grüner Veltliner-stokke, der vokser i gnejs (en særlig bjergart) og skifer på stejle skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og krydrede riesling har en markant note af flint og krudtrøg, der understøttes af hvid fersken, papaja og andre tropiske frugter. Meget mineralsk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845825765763,"sku":"62779","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59734-1665476308.png?v=1776764150"},{"product_id":"riesling-steinriegl-federspiel-weingut-prager","title":"Riesling Steinriegl Federspiel","description":"\u003cp\u003eWeingut Prager står helt i top, når talen falder på østrigsk Grüner Veltliner og Riesling. Denne vin er opkaldt efter marken af samme navn, Steinriegl, der er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med Riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157043587,"sku":"64806","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63406-1719218623.png?v=1787796170"},{"product_id":"riesling-klaus-smaragd-magnum-weingut-prager","title":"Riesling Klaus Smaragd Magnum","description":"\u003cp\u003eKlaus, der grænser op til den berømte Achleiten-mark øst for Weissenkirchen, er ligeledes en af de mest værdsatte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle riesling-stokke, der vokser på ekstremt stejle skråninger i en undergrund bestående af forskellige bjergarter. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og saftige riesling er utroligt velafbalanceret med en fin syre og nuancer fersken, hyldeblomst, æble og krydderier samt en mineralsk og let saltet undertone.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62717764993411,"sku":"63408","price":1779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62780-1686911144.png?v=1790683638"},{"product_id":"riesling-federspiel-wachau-steinriegl-weingut-prager","title":"Riesling Federspiel Wachau Steinriegl","description":"\u003cp\u003eWeingut Prager står helt i top, når talen falder på østrigsk Grüner Veltliner og Riesling. Denne vin er opkaldt efter marken af samme navn, Steinriegl, der er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med Riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760860909955,"sku":"63406","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59733-1686647841.png?v=1791390892"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/weingut-prager.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}