{"title":"Weingut Christmann","description":"\u003cp\u003eSteffen Christmann er 7. generation på vingården, som bekender sig til biodynamik og producerer rene, saftige og syrestringente Riesling-vine fra nogle af de bedste marker i Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eOm Weingut Christmann\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e7. generation af Christmann-familien står i dag i spidsen for Weingut Christmann, som blev etableret helt tilbage i 1845. Steffen Christmann er meget bevidst om netop det familiemæssige aspekt i det at drive en vingård. Filosofien er, at man som vindyrker kun har hvervet midlertidigt og derfor skal behandle jorden med respekt og levere vinmarker og -stokke videre til næste generation i så god stand som muligt. Det er en af forklaringerne på, at vingården i 2004 blev økologisk certificeret og i dag bekender sig til de biodynamiske principper. Al gødning foregår med kompost, der sprøjtes ikke med kemiske ukrudts- og insektbekæmpelsesmidler og maskiner i enhver sammenhæng er bandlyst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFra advokat til vinmager\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSteffen Christmann er i virkeligheden advokat og arbejder særligt med lovgivning inden for vin- og landbrug. Sideløbende med jurastudierne tog han en teoretisk uddannelse inden for vindyrkning, og han var således godt klædt på til at overtage familievingården i Gimmeldingen i Pfalz. Det skete i 1996. Oven i det store arbejde med at drive både vingård og advokatvirksomhed har Steffen fået tid til at engagere sig i VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), som er en sammenslutning af Tysklands bedste vinproducenter, der arbejder for en ændring af den tyske vinlov og har indført en alternativ klassifikation..\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMarkant mineralitet og tårnhøjt niveau\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Christman råder over 22 ha vinmarker beliggende inden for en radius af 5 kilometer fra hinanden og på nogle af områdets bedste jorder for foden af Haardt-bjergene. Riesling tegner sig for ca. 75 pct. af produktionen suppleret af spätburgunder (Pinot Noir) og Pinot Blanc. Vinen befinder sig kvalitetsmæssigt på allerhøjeste niveau i Grosses Gewächs-udgaverne, men også de gængse Gutsweine holder en flot standard. Stilen er ren, saftig og syrestringent med markant mineralitet og fyldig frugt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reiterpfad-hofstuck-riesling-gg-weingut-christmann","title":"Reiterpfad-Hofstück Riesling GG","description":"\u003cp\u003eDen tyske Christmann-familie, der holder til i Rheinpfalz, har nogle af de fineste marker i deres besiddelse. Det gælder blandt andet Hofstück, der giver nogle formidable Riesling-vine af GG-typen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle vinene bliver skabt med den største respekt for traditioner og omgivelser, for som de siger hos Christmann, så er vinmagere blot mennesker, der har jorden, stokkene og druerne til låns, inden de går videre til de næste generationer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet mægtige Reiterpfad-område fylder ikke mindre end 60 hektar, men det er kun en meget lille del af det, der hører til Hofstück-betegnelsen. Herfra kommer de vine, der er vokset i den allerbedste beliggenhed, og som dermed også har den højeste kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHofstück-området var oprindeligt ejet af ærkebiskoppen i området, og det er ikke tilfældigt at den fineste mand på egnen gjorde krav på netop disse Grosse Lage-marker. Placeret i et område, der skråner mod Syd og Sydøst får druerne væsentligt mere sol her, end det gælder i resten af området. Solen rammer bakkerne fra tidlig morgen til sen aften, og da Hofstück samtidig ligger i læ for vinden, er temperaturen generelt høj.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJordbunden består af rød sandsten, og sammen med de høje temperaturer betyder det, at vinene opnår en kompleks og insisterende smag med masser af frugt og smag. Denne hjælpes godt på vej af produktionsprocessen, hvor vinen bliver til med tilsætning af vingårdens egenudviklede gær, og herefter lagrer den 'sur lie' på en blanding af stål- og træfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinene er egentlig klar til at blive drukket så snart de kommer på flaske, hvor de præsenterer sig med en ungdommelig og charmerende friskhed, men hvis du kan holde dig fra dem i et par år, så vil en fornuftig lagring i kælderen trække endnu flere nuancer frem i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christmann","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62770745147779,"sku":"49501","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445495010_c9b7dc2a-73e7-427e-a4a0-1fdf4fe25723.png?v=1791483414"},{"product_id":"smagekasse-christmann-gg-riesling-weingut-christmann","title":"Smagekasse - Christmann GG Riesling","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekassen i sin oprindelig udgave blev udsolgt på bare én dag! Den er nu tilbage i en ny udgave, hvor Reiterfad-Hofstück cuvéen har skiftet årgang fra 2015 -\u0026gt; 2016.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen tyske Christmann-familie, der holder til i Rheinpfalz, har nogle af områdets fineste marker i deres besiddelse. Både de anerkendte Grosse Gewächs (det tyske begreb for Grand Cru) men også oversete perler, som sørger for et højt niveau, på tværs af alle Christmanns cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne smagekasse får du 2 forskellige GG vine fra nogle af Christmanns fineste marker, samt en enkeltmarksvin fra deres Erste Lage (Premier Cru) mark Ölberg. Det er 3 cuvéer som alle har et langt og utroligt lovende liv foran sig i flasken, men som samtidigt er utroligt interessante at drikke lige nu. 2016 Reiterfad-Hofstück befinder sig f.eks et virkeligt skønt sted, hvor udviklingen på vinen er godt i gang, og hvor Riesling-druens potentiale for alvor er begyndt at træde frem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vidunderlig smagekasse, der, grundet vinenes eksklusive karakter, kun er ganske få tilgængelige af.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Christmann","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55815050690947,"sku":"500000110","price":2179.8,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445001105.png?v=1750334967"},{"product_id":"idig-riesling-gg-weingut-christmann","title":"Idig Riesling GG","description":"Prestige-Riesling fra pragtfulde Christmann","brand":"Weingut Christmann","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":57259454431619,"sku":"47692","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/weingut-christmann.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}