{"title":"Wachau – Østrigs førende vinregion","description":"\u003cp\u003eWachau er en af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ostrig\" tt-mode=\"url\"\u003eØstrigs\u003c\/a\u003e mest anerkendte vinregioner, kendt for sine elegante og mineralske hvidvine, især fremstillet på druerne \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/gruner-veltliner\" tt-mode=\"url\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riesling-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e. Beliggende langs Donau-floden tilbyder Wachau et unikt terroir, hvor stejle terrasser og skiferholdig jord skaber de perfekte betingelser for at producere vine med friskhed, kompleksitet og lagringspotentiale. I vores kategori af Wachau-vine finder du et udvalg, der afspejler regionens enestående kvalitet og tradition.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eVin i Wachau – tradition og kvalitet\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eWachau har en lang tradition for vinproduktion, og mange af vinmarkerne i området er blevet dyrket i århundreder. Vinproducenterne i Wachau er dedikerede til at opretholde regionens høje standarder og terroir-drevne stil. Vores sortiment inkluderer vine fra både anerkendte producenter og spændende nye talenter, der fortsætter med at forny vinproduktionen i regionen, mens de bevarer den høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMad og vin – Hvordan kombinerer du Wachau-vine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe friske og mineralske hvidvine fra Wachau er ideelle til et bredt udvalg af retter. Grüner veltliner er kendt for sin alsidighed og passer godt til både fisk, skaldyr, salater og asiatiske retter med lidt krydderi. Riesling-vinene fra Wachau, med deres komplekse frugtnoter og syre, er perfekte til at komplementere retter som sushi, kylling og lettere pastaretter. Hos os finder du et udvalg af Wachau-vine, der kan løfte enhver middag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFind din Wachau-vin hos os\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUdforsk vores udvalg af Wachau-vine og oplev, hvorfor denne region er en favorit blandt vinelskere verden over. Uanset om du søger en let \u003cem\u003eFederspiel\u003c\/em\u003e til sommerbordet eller en kompleks \u003cem\u003eSmaragd\u003c\/em\u003e til at gemme i kælderen, finder du her et bredt udvalg, der afspejler Wachaus unikke terroir og ekspertise. Lad dig inspirere af vores sortiment og find din næste favorit blandt Wachaus elegante hvidvine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-klaus-smaragd-weingut-prager","title":"Riesling Klaus Smaragd","description":"\u003cp\u003eKlaus, der grænser op til den berømte Achleiten-mark øst for Weissenkirchen, er ligeledes en af de mest værdsatte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle riesling-stokke, der vokser på ekstremt stejle skråninger i en undergrund bestående af forskellige bjergarter. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og saftige riesling er utroligt velafbalanceret med en fin syre og nuancer fersken, hyldeblomst, æble og krydderier samt en mineralsk og let saltet undertone.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62726887833987,"sku":"64810","price":437.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62780-1719218550.png?v=1790806089"},{"product_id":"riesling-wachstum-bodenstein-smaragd-magnum-weingut-prager","title":"Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd Magnum","description":"\u003cp\u003eWachstum betyder direkte oversat ”vækst” og dækker over en form for eksperiment, Toni Bodenstein fra Prager indledte i 1990, da han plantede 25 forskellige riesling-kloner på en lille parcel i den øverste del af Hinter Seiber-marken og tre år senere begyndte at producere vin herfra. Dette endte med at blive en af Pragers mest efterspurgte vine, som sammen med en grüner veltliner-udgave er den eneste, der bærer Toni Bodensteins navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra denne ”planteskole” høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives. Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en ren, frisk og mineralsk riesling med pikant syre, noter af flint og knust sten og sødmefulde aromaer af abrikos, fersken og melon, der munder ud i en salt og kridtet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100092803,"sku":"63409","price":1779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59736-1686911347.png?v=1772234617"},{"product_id":"riesling-achleiten-auslese-50-cl-weingut-prager","title":"Riesling Achleiten Auslese 50 cl","description":"\u003cp\u003eDet hører absolut til sjældenhederne med andet end tørre vine fra Weingut Prager, der rangerer helt i top over de bedste vinhuse i Wachau. Men når årgangen tillader det, laver Toni Bodenstein også en mindre mængde restsøde vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer en formidabel Auslese, høstet fra forskellige parceller på Achleiten-marken. Vinen er åbner med diskret honningsødme i duften, suppleret af hvide blomster. I smagen tilføres der noter af appelsinskal og kandiseret citron med et strejf af ingefær. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn krystalklar syre spiller elegant og perfekt sammen med den flot beherskede sødme, og efterlader et indtryk af svævende lethed, friskhed og velsmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Prager er blandt de absolut bedste østrigske vinproducenter, og viser med denne mesterlige Beerenauslese, at det ikke kun er de tørre vine, som huset laver til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100125571,"sku":"63407","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63407_61dfdc3d-b48d-493d-b782-0e70fdaaa5fc.png?v=1787220855"},{"product_id":"riesling-steinriegl-federspiel-weingut-prager","title":"Riesling Steinriegl Federspiel","description":"\u003cp\u003eWeingut Prager står helt i top, når talen falder på østrigsk Grüner Veltliner og Riesling. Denne vin er opkaldt efter marken af samme navn, Steinriegl, der er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med Riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157043587,"sku":"64806","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63406-1719218623.png?v=1787796170"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/wachau.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}