{"title":"Unterloiben – et skjult vinperle i Wachau","description":"\u003cp\u003eUnterloiben er en del af den prestigefyldte vinregion \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/wachau\" tt-mode=\"url\"\u003eWachau\u003c\/a\u003e i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ostrig\" tt-mode=\"url\"\u003eØstrig\u003c\/a\u003e, kendt for sine exceptionelle hvidvine, især på druerne grüner veltliner og riesling. Beliggende ved bredden af Donau-floden nyder Unterloiben godt af regionens unikke mikroklima og terrasserede vinmarker, som skaber perfekte betingelser for at dyrke højkvalitetsdruer. Vinene herfra er kendetegnet ved deres friskhed, mineralitet og dybde, hvilket gør dem til nogle af de mest eftertragtede i Østrig.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eUnterloiben – klassevin i smukke omgivelser\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDet er nok de færreste af os, der havde hørt om Unterloiben, hvis det ikke var fordi, vi holder så meget af vin, som vi gør. Men området er værd at kende til for alle. Vinproduktionen i Unterloiben er præget af århundreders tradition og ekspertise. Områdets vinmarker, som er placeret på stejle terrasser, er skabt til at optimere solens indflydelse og dræning af jorden. Den skifer- og granitholdige jordbund i kombination med det kølige klima fra floden giver vinene en særlig mineralitet og friskhed. Vinproducenterne i Unterloiben arbejder tæt sammen med naturen for at bevare terroir-udtrykket i hver flaske, hvilket gør vinene unikke og autentiske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSignaturdruer – Grüner Veltliner og Riesling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnterloiben er særligt kendt for sin produktion af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/gruner-veltliner\" tt-mode=\"url\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riesling-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, to druesorter, der trives i Wachaus klima. Grüner Veltliner-vinene fra området har en karakteristisk friskhed med noter af grønne æbler, hvide peberkorn og citrus, mens riesling-vinene er kendetegnet ved deres intense frugt, fine syre og mineralske undertoner. Begge vintyper har et stort lagringspotentiale og udvikler sig smukt med alderen, hvilket gør dem til perfekte valg for dem, der søger både umiddelbar nydelse og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad spiser man til vin fra Unterloiben?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinene fra Unterloiben er utroligt alsidige og kan parres med en bred vifte af retter. De friske og mineralske grüner veltliner-vine er ideelle til fisk og skaldyr, sprøde salater og lette forretter, mens Riesling-vinene, med deres kompleksitet og syre, er fremragende til krydrede asiatiske retter, kylling og osteanretninger. Denne alsidighed gør vinene fra Unterloiben til et must-have i enhver vinsamling, især for dem, der elsker at eksperimentere med mad og vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn vinregion med stor historie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnterloiben er ikke kun kendt for sin vinproduktion, men også for sin rige historie. Områdets vinmarker har været dyrket i århundreder, og mange af vingårdene har været i samme families eje gennem generationer. Denne lange tradition kombineret med moderne innovation betyder, at vinproducenterne i Unterloiben har en dyb forståelse af deres terroir, hvilket resulterer i vine af højeste kvalitet. Vores udvalg af Unterloiben-vine afspejler denne dedikation til håndværk og kvalitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-klaus-smaragd-weingut-prager","title":"Riesling Klaus Smaragd","description":"\u003cp\u003eKlaus, der grænser op til den berømte Achleiten-mark øst for Weissenkirchen, er ligeledes en af de mest værdsatte marker i Wachau. Marken er beplantet med op til 65 år gamle riesling-stokke, der vokser på ekstremt stejle skråninger i en undergrund bestående af forskellige bjergarter. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5. Denne koncentrerede og saftige riesling er utroligt velafbalanceret med en fin syre og nuancer fersken, hyldeblomst, æble og krydderier samt en mineralsk og let saltet undertone.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62726887833987,"sku":"64810","price":437.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62780-1719218550.png?v=1790806089"},{"product_id":"riesling-wachstum-bodenstein-smaragd-magnum-weingut-prager","title":"Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd Magnum","description":"\u003cp\u003eWachstum betyder direkte oversat ”vækst” og dækker over en form for eksperiment, Toni Bodenstein fra Prager indledte i 1990, da han plantede 25 forskellige riesling-kloner på en lille parcel i den øverste del af Hinter Seiber-marken og tre år senere begyndte at producere vin herfra. Dette endte med at blive en af Pragers mest efterspurgte vine, som sammen med en grüner veltliner-udgave er den eneste, der bærer Toni Bodensteins navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra denne ”planteskole” høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives. Betegnelsen ”Smaragd” er højeste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden (sen høst) og alkoholprocenten, der ikke må være under 12,5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en ren, frisk og mineralsk riesling med pikant syre, noter af flint og knust sten og sødmefulde aromaer af abrikos, fersken og melon, der munder ud i en salt og kridtet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100092803,"sku":"63409","price":1779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59736-1686911347.png?v=1772234617"},{"product_id":"riesling-achleiten-auslese-50-cl-weingut-prager","title":"Riesling Achleiten Auslese 50 cl","description":"\u003cp\u003eDet hører absolut til sjældenhederne med andet end tørre vine fra Weingut Prager, der rangerer helt i top over de bedste vinhuse i Wachau. Men når årgangen tillader det, laver Toni Bodenstein også en mindre mængde restsøde vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer en formidabel Auslese, høstet fra forskellige parceller på Achleiten-marken. Vinen er åbner med diskret honningsødme i duften, suppleret af hvide blomster. I smagen tilføres der noter af appelsinskal og kandiseret citron med et strejf af ingefær. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn krystalklar syre spiller elegant og perfekt sammen med den flot beherskede sødme, og efterlader et indtryk af svævende lethed, friskhed og velsmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Prager er blandt de absolut bedste østrigske vinproducenter, og viser med denne mesterlige Beerenauslese, at det ikke kun er de tørre vine, som huset laver til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100125571,"sku":"63407","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63407_61dfdc3d-b48d-493d-b782-0e70fdaaa5fc.png?v=1787220855"},{"product_id":"riesling-steinriegl-federspiel-weingut-prager","title":"Riesling Steinriegl Federspiel","description":"\u003cp\u003eWeingut Prager står helt i top, når talen falder på østrigsk Grüner Veltliner og Riesling. Denne vin er opkaldt efter marken af samme navn, Steinriegl, der er Pragers eneste mark vest for byen Weissenkirchen, hvor vingården ligger. Marken er beplantet med Riesling-stokke, der er mellem 30 og 70 år gamle og vokser i kalket og stenet jord på stejle, kølige skråninger. Druerne herfra høstes manuelt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen ligeledes på stål i 7 måneder efterfulgt af 2 måneder på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen ”Federspiel” er mellemste klassifikation af vinene fra Wachau og angiver både modenheden og alkoholprocenten, der ikke må overstige 12,5. Denne riesling fremstår ren, rank, koncentreret og sprød med en frisk syre, aromaer af fersken, æble, hvid peber og citrus og en tør, mineralsk og mundvandsdrivende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157043587,"sku":"64806","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63406-1719218623.png?v=1787796170"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/unterloiben.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}