{"title":"Udvalgte vine","description":"\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"quibia-bodegas-an-negra","title":"Quibia","description":"\u003cp\u003eQuibia 2022 er fuld af frugt og friskhed og er produceret på lokale, mallorcanske druer, der er den bedste eksponent for smagen af Mallorca. Den passer perfekt til skaldyr og alt-godt-fra-havet, men den har samtidig karakter og elegance til, at den sagtens kan klare sig uden ledsagende madretter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fleste vinelskere kender vinhuset Anima Negra for deres enormt populære AN2-vin, eller for An Negra-vinen, der kvalitetsmæssigt er et trin højere på skalaen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen de dygtige vinmagere fra Mallorca kan også skabe hvidvin på allerhøjeste niveau, og det viser de med Quibia, der er skabt på de lokale druesorter Premsal (60 %) og Giró Ros (40 %), \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuibia er en frisk hvidvin med en imponerende elegance, og den er et godt eksempel på, at når druerne behandles med respekt, ved håndkraft og med masser af hjerte og passion, så er det ikke til at tage fejl af i smagen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår druerne er håndhøstet, bliver de sorteret - dels manuelt, dels med en optisk proces, hvor særlige lyssensorer kan fravælge de druer, der ikke når den skyhøje kvalitet, som Anima Negra betragter som en selvfølge. Vinificeringen sker i ståltanke, og vinen lagres ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) i 3 måneder i store ståltanke, inden den tappes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en oplagt hvidvin til skaldyr, med en charmerende strågylden farve med let grønlige reflekser. Duften er markant og rummer både pære, hvid fersken, jasmin og havsalt, og strukturen i munden er frisk og cremet med noter af pære, ananas, fersken og en let mineralitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas An Negra","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901738701187,"sku":"63466","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":55290319241603,"sku":"48550","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63466.png?v=1733746568"},{"product_id":"rust-en-vrede-1694-classification-rust-en-vrede","title":"Rust en Vrede 1694 Classification","description":"\u003cp\u003eDet spiller ingen rolle, hvilken vin fra Rust en Vrede, du giver dig i kast med, hvis du vil være sikker på, at kvaliteten er i top. For det er alle deres vine uden undtagelse. Men selv når det gælder topkvalitet, er der niveauforskelle, og 1694 er en ekstravagant og usædvanligt stor oplevelse. Opkaldt efter året, hvor Rust en Vrede blev grundlagt, er vinen et blend af 63 % Syrah og 37 % Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen besidder en dyb mørk - næsten sort - kulør. Med sit bløde præg af ny eg, søde krydderier og forførende frugter, er det en vin, der står markant og kraftfuldt i sin dybe aroma. 1694 har lagret i franske egetræsfade i 18 måneder, heraf i 50 % nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sødmefulde og let røgede noter i smagen, står de imponerende nuancer i kø, og med sine vanilje-hints og blåbær-noter, er her tale om et charmerende indtryk på allerhøjeste niveau. Tanninerne er fulde af sødme, og med smagsnuancerne af vild timian og viol, er det en vin, der leverer oplevelser i nærmest uendeligt mange lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er kraftfuldt og blødt, og det hele munder ud i en frugtig, lang og luksuriøs finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":48736017973587,"sku":"64602","price":1469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59964-1716988292.jpg?v=1716988566"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et sandt dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang scorede 100 point ved Robert Parker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har efterfølgende scoret de berømte 100 point adskillige gange, og det er efterhånden nærmest reglen fremfor undtagelsen, at netop denne ikoniske vin opnår 100 point. Senest skete det i årgang 2019, hvor Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon fik tildelt denne perfekte rating af både Robert Parker og James Suckling. Men også årgang 2013, 2015 og 2016 har opnået 100 point hos bla. Robert Parker og Decanter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Cabernet Sauvignon betragtes også som en af verdens største Cabernet-vine. Vinen fremstilles af 100% Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Eisele-marken. Årgang 2022 har modnet 21 måneder i en kombination af franske og østrigske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancois Pinault kalder selv Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon for ”en jernnæve i fløjlshandske”, en meget rammende beskrivelse. Vinen byder på silkeagtig elegance, fuldkommen balance, enorm kompleksitet og lagringspotentiale til adskillige årtiers udvikling. Man kunne fristes til at kalde Eisele Vineyard Cabernet for den sjette 1. Cru, næst efter Latour, Mouton, Lafite, Margaux og Haut-Brion.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804791611779,"sku":"72433","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147844075907,"sku":"64934","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031770767747,"sku":"64229","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":47300069884243,"sku":"53542","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57804740231555,"sku":"72437","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2011","offer_id":55046907265411,"sku":"63018","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2010","offer_id":55147798987139,"sku":"64938","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/gEXD7Ce8cyHGKRsG6pUFMJkBOTktihQkmZeiKqcz.png?v=1712922988"},{"product_id":"serps-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eTerra de Falanis holder til i byen Felanitx på den centrale del af Mallorca, og projektet er sat i værk af de samme mennesker, som også styrer vinhuset Anima Negra, der bl.a. står bag vin-hittet AN\/2. Druerne dyrkes i Catalonien, og selvom udtrykket er humoristisk, er det ikke vine, der er blevet til for sjov. De er skabt med et glimt i øjet, og med blik for de vinnydere, der af og til kan lide et godt glas vin, uden at nydelsen behøver være så rasende alvorlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerps 2015 er lavet på Tempranillo-, Shiraz- og Cabernet Franc-druer fra Costers del Segre, der ligger omkring byen Lleida i Catalonien. En eklektisk blanding af druesorter som trækker paraeller til Spaniens Ribera del Duero vine, Australiens Shiraz vine og Loiredalens på Cabernet Franc. Ikke desto mindre er det charmen og stilen fra Anima Negra som sætter sig i føresædet, og sikrer at det hele leveres i elegant og struktureret indpakning, på spansk manér!\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648742662483,"sku":"51106","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511062.png?v=1729499360"},{"product_id":"pinot-noir-grand-assemblage-joe-dobbes-family-estate","title":"Pinot Noir Grand Assemblage","description":"\u003cp\u003eGrand Assemblage er en af Joe Dobbes Cuvée'er på Pinot Noir. Vinen afspejler en mangfoldighed af mange forskellige vinmarker. Hovedelen er fra Willamette Valley, tilsat en smule Rogue Valley. \"Den generelle idé her,\" bemærker Joe Dobbes, \"er at opnå kompleksitet gennem mangfoldighed. Farven er mørkt purpur med en flot rød kant. Næsen er fyldt med kølige røde kirsebær parfume, milde krydderier og skovjordbær. I munden er frugten klassisk Oregon stil. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet vil sige meget moden frugt men stadig kølig og læskende i udtrykket. Vinen har en god underliggende struktur som også gør den i stand til at udvikle sig tre-fem år. Med sin modne og let eksotiske stil vil denne Pinot Noir passe godt sammen med en ret med lidt fut i. Prøv et andebryst gnedet med en smule fem-krydderi, hvidløg og syltede grønne peberfrø. Hertil grillet fennikel og majs med saffronsmør.\u003c\/p\u003e","brand":"Joe Dobbes Family Estate","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648789487955,"sku":"64620","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64021-1725941637.png?v=1729499705"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eHer fornemmer man utvivlsomt, at vi befinder os i en af de mest eftertragtede og legendariske kommuner i Bourgogne, nemlig selveste Chambolle-Musigny. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuftet nærmest vælter op af glasset med en symfoni af røde bær, som ledsages af et strejf af skovbund og tørrede rosenblade. Teksturen er fløjlsblød og syren leverer en vibrerende rygrad, som skaber en rød tråd igennem det saftige smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene, der er anvendt til denne cuvée, er mellem 50-70 år gamle og har haft rødderne i en jordbund bestående af en blanding ler og kalksten. Vinen har ligget på franske egetræsfade i omtrent et år, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923498371,"sku":"69897","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53223-1690532538.png?v=1757583987"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-jean-michel-guillon","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eFra 50 år gamle stokke i Grand Cru-marken Clos de Vougeot laver Jean-Michel Guillon denne kæmpestore Pinot Noir. Kirsebær, solbær, figen og urter dominerer vinens friske og ekstremt aromatiske udtryk. I munden er vinen intens med mørke bær, skovbund, nelliker og anis. Vinene fra Clos de Vougeot handler ofte om rå power, men hos Guillon handler det mere om balance i udtrykket. Vinen er på én gang voluminøs og elegant. Det hele balanceres af et millimeterpræcist syrebid og de meget fine tanniner, der nærmest smelter væk i finish'en. Det her er fantastisk winemaking, som er stort allerede nu, men endnu større i fremtiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410313662851,"sku":"72611","price":4189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184249676163,"sku":"65708","price":4189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184249708931,"sku":"64652","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184249741699,"sku":"69715","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65708.png?v=1768492958"},{"product_id":"barolo-docg-brunate-ceretto","title":"Barolo D.O.C.G. Brunate","description":"\u003cp\u003eHer er der virkelig tale om vaskeægte topkvalitets Barolo fra \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/ceretto\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eCeretto\u003c\/a\u003e. Druerne til denne fremragende vin kommer udelukkende fra den berømte mark Brunate i La Morra kommunen i Piemonte. Vinene herfra kan, grundet deres friskhed og elegante syreprofil, sagtens nydes ung. Denne topvin byder på et væld af friske blomster og røde bær, der, i flot samspil med Nebbiolos markante tanniner, giver en ubeskriveligt dejlig vin, der sagtens kan gemmes væk i kælderen i flere årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed 5,2 hektarer er Brunate dén enkeltmarks Barolo fra Ceretto med den største produktion.  Vinen herfra er generelt mere feminin, lys og elegant end de andre enkeltmarksvine, og den lader sig fint nyde i sin pure ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760859042179,"sku":"56372","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62760859074947,"sku":"59067","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59067-1672918971.png?v=1791390875"},{"product_id":"les-rocheuses-castillon-cotes-de-bordeaux-chateau-le-rey","title":"Les Rocheuses Castillon Côtes de Bordeaux","description":"\u003cp\u003eDenne vin hører til blandt Bordeaux-områdets mere underfundige overraskelser. For man kunne næsten fristes til at tro, at vi var på Bourgogne-egnen, når Chateau Le Rey anvender de samme principper i forhold til at lade terroiret styre stilen. Selvom druesammensætningen består af Merlot og Cabernet Franc, så er der en lethed og elegance over denne vin, der nok har traditionelle træk fra Bordeaux-egnen, men som ikke desto mindre er i en langt mere finessefuld afdeling, end vi er vant til herfra. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Rey","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770789941635,"sku":"49846","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445498462.png?v=1791483489"},{"product_id":"serps-blanc-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Blanc Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eI Catalonien og på Mallorca er vinproduktionen i forandring, og flere steder i områderne, bliver der længere og længere mellem de eksperimenterende og muntre indslag. Det er en af årsagerne til, at folkene bag vinhittet AN\/2 har skabt et fællesskab mellem gode venner og kolleger i branchen og dannet Terra de Falanis. Her bliver der skabt vine, der på samme tid har en seriøs kvalitet og et muntert glimt i øjet. Det er en række mindre catalanske vinbønder, der indgår i projektet, og til denne hvide Serps er det bønder fra området i La Garriga omkring Lleida, der bidrager med Garnacha Blanca og Macabeu-druer. Marker med over 50 år på bagen. Vinmarkerne er mere end 50 år gamle, og de er beliggende i Matallonga-dalen i 5-600 meters højde. Det giver kølige nætter, der er perfekte til den økologiske vindyrkning og til høsten ved håndkraft. Druerne samles i baljer á 15 kilo, inden de afkøles og koldmacereres i 20 timer i ståltanke. Herefter presses de i en gammel manuel træ-presse, og indtil fermenteringen bliver mosten holdt kølig, når den hviler på stilke, kviste og rester fra presningen. Fermenteringen sker ved 16 grader og varer i et par uger, inden vinen lagrer i seks måneder 'sur lie', hvilket er med til at skabe en ekstra finesse og kompleksitet i vinen. Det gør Serps Blanc til en vin, der på samme tid er sjov at drikke, nem at gå til - og som alligevel har en kvalitet og dybde, der er værd at bruge lidt ekstra opmærksomhed på.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770794824067,"sku":"51107","price":79.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511079.png?v=1791483495"},{"product_id":"brut-barrica-penedes-reserva-vinya-esparter-at-roca","title":"Brut Barrica Penedès Reserva Vinya Esparter","description":"\u003cp\u003eFra en 5 hektar stor vinmark, med et unikt mikroklima, høster AT Roca deres Macabeu-druer til denne vidunderlige flaske mousserende vin. Skråningerne vender mod nord, så druerne skånes for så meget sol som overhovedet muligt. Det betyder, at druerne bibeholder den livsnødvendige syre, som er kernen i de bedste mousserende vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen finder man de klassiske nuancer af grapefrugt, grønne æbler, en smule vanilje, pærekompot samt den helt typiske cremede konsistens, der gør denne vin til noget helt unikt. Samtidig er der en underliggende mineralsk tone, der giver vinen en ekstra dimension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoblende velsmag på et virkelig højt niveau, til en virkelig flot pris. AT Roca er bare altid garant for fornem kvalitet til fornuftige priser. \u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62782415667587,"sku":"63131","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/8BT2eCIf9T9vSSmHmyfVTo3gK1NGw1ABIVKqJpzn.png?v=1791499984"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/udvalgte-vine.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}