{"title":"Touraine","description":"\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"chapitre-i-les-quatre-piliers","title":"Chapitre I","description":"\u003cp\u003eValentin Desloges er et navn, der efterhånden er på de fleste læber, når det gælder fremtidens vinscene i Loire. Han er manden bag Domaine des Quatre Piliers, der ligger i Touraine i hjertet af Loire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerfra skaber Valentin sine utroligt dynamiske og lækre vine, der er fyldt med nerve, intensitet og respekt for områdets helt særlige terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValentin Desloges er selv søn af en vinmager, og har blandt andet stået i lære i Alsace, Saint-Émilion, Chassagne-Montrachet og i Meursault. Det er med andre ord en mand, der har tillært sig førsteklasses viden om både forskellige terroirs, men ikke mindst også håndværksarbejdet i vineriet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine des Quatre Piliers ejer marker i de bedste områder i Tourraine, heriblandt i de berømte og stærkt eftertragtede appellationer som Chinon og Vouvray. Markerne dyrkes og plejes grundigt efter bæredygtige og økologiske principper, med det helt klare mål at dyrke sunde druer af højeste kvalitet. Kun de bedste druer høstet ved nænsom håndkraft og finder vej til den endelige vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Chapitre I får man en sublim hvidvin lavet på Sauvignon Blanc, der kommer fra stokke med en alder mellem 15 og 35 år. Herefter er vinen lagret i 8 måneder i mestendels store fade, med kun en mindre andel (10%) nye. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Quatre Piliers","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56272268132739,"sku":"63622","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63622.png?v=1755692948"},{"product_id":"au-dessus-de-vitre-les-quatre-piliers","title":"Au Dessus de Vitré","description":"\u003cp\u003eDomaine des Quatre Piliers laver noget af det mest dynamiske og spændende vin i hele Loire-dalen, og Au Dessus De Vitré er et perfekt eksempel herpå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på Cabernet Franc fra 70 år gamle vinstokke, der er plantet på i alt to hektarer i Saint-Aignan-sur-Cher i Loire. Druerne er høstet med håndkraft, 100 % afstilket og lagret 18 måneder i udelukkende brugte 228 liters egetræsfade, som vinmager Valentin Desloges har fået fra Château Cheval Blanc and Château Mangot i Bordeaux, hvor han selv har stået i lære. Flasket uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn storslået rødvin, der vil overbevise enhver Cabernet Franc skeptiker om druens fortræffeligheder. Yderst kompleks med lækre noter af kirsebær, jordbær, krydderier og grøn peber. Utroligt elegant strukur, nærmest svævende let, men samtidig intens og aromatisk med flot længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Quatre Piliers","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288801948035,"sku":"63620","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63620.png?v=1755852742"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/touraine.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}