{"title":"Spansk rødvin","description":"\u003cp\u003eSpansk rødvin er ikke blot tunge og krydrede Rioja’er. I dag er spansk rødvin langt mere alsidig og byder både på unge og friske vine og på vilde og krydrede smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eStore klimaforskelle giver alsidig vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpanien har vidt forskellige klimatiske forhold alt efter om du ser på Galicien i Nordvest eller på Andalusien i Syd. Spansk rødvin har derfor ligeså stor variation som klimaet, og rødvin fra Spanien er i dag meget mere og andet end rustik Rioja og temperamentsfuld Tempranillo. Prøv de lokale spanske rødvinsdruer fra Mallorca, de solmodne vine fra Andalusien, de dybe og nuancerede storslåede vine fra Ribera del Duero og de lysere og friskere vine fra Bierzo. Udvalget er kolossalt, og vores sortiment af spanske rødvine rummer det meste. Spanske rødvine kan det meste – og vi har helt sikkert også én, der passer til din smag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mauro-bodegas-mauro","title":"Mauro","description":"\u003cp\u003eMauros marker er under kraftig indflydelse af Atlanterhavet, og temperaturerne i dag- og nattetimerne varierer voldsomt. Vinstokkene, som er 20-25 år gamle, udsættes for masser af sol og varme i løbet af dagen, men køles helt ned i løbet af natten. Det påvirker modningsprocessen i gunstig retning, og samtidig undgår man at sprøjte med herbicider og pesticider for at opnå så sund og ren en frugt som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er et blend af 80 pct. Tempranillo med 20 pct. Syrah, Cabernet Sauvignon og Graciano. Det resulterer i en tæt, fyldig og balanceret rødvin med rygrad og god dybde, moden blomme- og solbærfrugt og noter af espresso, vanilje og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og håndsorteres omhyggeligt, inden de vinificeres i store ståltanke. Herefter lagres vinen i 16 måneder på henholdsvis nye og brugte franske fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56774057132419,"sku":"72107","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55182437613955,"sku":"50264","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50264_ee553ee2-e390-4c32-a849-2fc6132b0e18.png?v=1760393770"},{"product_id":"ps-bodegas-aalto","title":"PS","description":"\u003cp\u003eFå andre vine nyder så ikonisk status som PS Aalto og det med god grund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor PS Aalto er lig med lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt. En på alle måder dybt imponerende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske har du allerede smagt den \"normale\" Aalto og tænkt \"det bliver ikke bedre end det her\" - men det gør det! PS står for Pagos Seleccionados – udvalgte marker – og indikerer at vinen er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på de bedste marker. Rygraden i vinen er druer fra op til 90 år gamle vinstokke på en skråning ved byen La Horra, ikke langt fra Pingus’ marker. I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er nærmest blæksort vin i glasset. Frisk, frugtig duft af blåbær, brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade. Smagen er opulent og åbenbarer lag af brombær, blommelikør, lakrids, vanilje, krydderier, kaffebønner og tobak. En kæmpe vin, som stadig er i sin vorden. Struktureret, nuanceret og kompleks. PS Aalto er og forbliver en kæmpe oplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57038180647299,"sku":"65009","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57858896429443,"sku":"64990","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64990-1765804488.png?v=1765804572"},{"product_id":"cuesta-de-la-liebres-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Cuesta de la Liebres","description":"\u003cp\u003eDet er svært at finde bedre vine i Ribera del Duero end her. Når årgangen tillader Pago de Carraovejas at skabe denne unikke enkeltmarksvin fra Cuesta de la Liebres, så er resultatet på et usædvanligt højt niveau. Vinen er lavet på Tempranillo-druen, der høstes ved håndkraft og fragtes i ganske små kasser til vineriet. Her er druerne allerede sorteret første gang, men de vurderes enkeltvis igen, inden de allerbedste slipper gennem nåleøjet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePago de Carraovejas sætter en ære i, at det ikke kun er i marken, men også i vineriet, at brugen af maskiner er så minimal som overhovedet muligt. Når vinen efter vinificering skal ledes over på fade, så sker det udelukkende ved brug af tyngdekraften, for at vinen skal bevare sin naturlige udvikling og sit naturlige udtryk. Vinen lagrer på fadene i 24 måneder og ender med et resultat, hvor farven er dyb og imponerende, og både aroma og smag er fyldt med frugtindtryk i massevis. Balancen er imponerende, og lagringspotentialet er enormt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929703633283,"sku":"50240","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50240.png?v=1736329748"},{"product_id":"malleolus-de-valderramiro-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus de Valderramiro","description":"\u003cp\u003eTerroirpræget fra denne enkeltmark, der blev tilplantet tilbage i 1924, er tydeligt til stede i denne vin. De gamle vinstokke, der nærmer sig 100 år, yder selvsagt ganske lidt, og derfor er udbyttet fra denne 0,84 ha store mark begrænset. Druerne vinificeres på små stålfade og overføres herefter til amerikanske egefade, hvor andengæringen finder sted. Vinen ligger efterfølgende på fransk eg i 18 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, kraftig og mineralsk rødvin med stor koncentration og længde og noter af sorte bær, svesker, kaffe, mørk chokolade, lakrids, tobak og kokos. Malleolus de Valderramiro kan nydes ung, men lagringspotentialet er kæmpestort.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57154083225987,"sku":"72055","price":1239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50047-1767966678.png?v=1767966848"},{"product_id":"an-negra-bodegas-an-negra","title":"An Negra","description":"\u003cp\u003eHvis du også har forelsket dig i den charmerende rødvin AN2, så har du her muligheden for at blive overrumplet af den imponerende storebror An Negra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er baseret på Callet-druen (95 %), som udelukkende vokser på Mallorca, tilsat små mængder af druerne Manto Negro og Fogoneu.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eVinstokkene er gamle, og vokser i en næringsfattig jord, med et højt indhold af jern og kalksten. Når stokkene skal kæmpe for at få næring, bruger de alt deres energi på at udvikle så saftspændte druer som overhovedet muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne plukkes ved håndkræft i marken, og gennemgår en grundig og omhyggelig sortering, inden de får lov at blive forvandlet til vin. Herefter transporteres vinen til store, 5000-liters cementtanke, hvor den gennemgår gæringen på den naturlige gærkultur, som findes på druerne. Når vinen er gæret færdig, lagres den på en blanding af nye og brugte franske egetræsfade i 14 måneder efterfulgt af to måneders lagring i ståltank inden den flaskes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen udtrykker sig mørk, dyb og intens i glasset og følger op med smag af modne blommer, sorte kirsebær, brombær og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Det er intens og kraftig vin, som takket være en omhyggelig vinificering med sans for detaljerne, bevarer finesse og elegance i sit udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas An Negra","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56817234739587,"sku":"72052","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50358-1761225558.png?v=1762763530"},{"product_id":"mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix","title":"Mas Doix Costers de Vinyes Velles","description":"\u003cp\u003eFra en mindre parcel 350-500 meter over havets overflade kommer denne intense og koncentrerede vin lavet på et blend af 55% Cariñena og 45% Garnacha fra 80-105 år gamle vinstokke i skiferholdig jord. Høsten foregår med håndkraft, og druerne selekteres grundigt, inden de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 16 måneder på nye franske barriques. Der produceres kun omkring 5000 flasker pr. årgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ren, fyldig og kompleks rødvin med en perfekt underliggende syre og noter af kandiseret frugt, skovbær, blomme, tobak og lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56288799949187,"sku":"63048","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59258-1664191207.png?v=1755852710"},{"product_id":"malleolus-de-sanchomartin-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus de Sanchomartin","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarken Sanchomartin på knap 1 ha i Pesquera de Duero blev beplantet med tinto fino (tempranillo) helt tilbage i 1964. De gamle vinstokke giver druer med en markant syre og et højt tanninindhold, der gør dem egnede til længere tids lagring på eg. Efter endt vinifikation på små stålfade overføres vinen til små franske egefade, hvor andengæring og efterfølgende lagring finder sted. Vinen ligger på eg i 22 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en kraftfuld, poleret vin med flot balance mellem friskhed og frugtkoncentration og intense noter af sorte bær, brændte figner, kaffe, sød lakrids og varme krydderier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er en del af Emilio Moros \"\u003cspan\u003eMalleolus\" serie, der er betegner husets absolutte topvine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54927695315331,"sku":"50172","price":1679.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63180-1736165609_7644c2b8-0687-4086-883a-5d3db6860854.png?v=1737436333"},{"product_id":"las-gravas-bodegas-casa-castillo","title":"Las Gravas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"This is an incredible wine for the price asked\" - Robert Parkers The Wine Advocate (98 point)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas Gravas 2020 er en fantastisk rødvin lavet på mestendels Monastrell med en mindre andel Garnacha. En vin der besidder en næsten ufattelig dybde og power, som smukt forenes med elegance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCasa Castillos status som Jumillas bedste vinhus cementeres nok engang med denne flotte vin, der fuldt fortjent har opnået 98 point hos Robert Parkers The Wine Advocate. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter druerne er plukket ved optimal modenhed og med håndkraft, sorteres de nøje inden de gæres med omkring 30 % af stilkene. Gæringen foregår i store underjordiske stenkar, inden vinen lagres 16 måneder i en kombination 500-liters og 5000-liters fade. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Castillo","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54901736243587,"sku":"64439","price":699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64439.png?v=1733746447"},{"product_id":"pie-franco-bodegas-casa-castillo","title":"Pie Franco","description":"\u003cp\u003ePie Franco er topvinen fra den førende sydspanske vinproducent Casa Castillo, og er samtidig ubestridt en af Spaniens bedste vine.  Vinen laves udelukkende på Monastrell, også kendt som Mourvedre. En drue, der primært er kendt fra sin rolle som anden- eller sågar tredje violin i Chateauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône. Men hos Casa Castillo er klimaet varmt og tørt nok til, at druen modner helt optimalt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2021-årgangen er vinen blevet hædret med hele 99-point fra Robert Parkers The Wine Advocate, hvilket vidner om det afsindigt høje niveau i flasken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePie Franco er en mørk og fyldig vin med masser af power, struktur, tannin og krydderi. Men bag vinens kraftfulde førstehåndsindtryk gemmer sig elegant frugt i form af mørke bær, der flot spiller sammen med et toastet præg fra 22 måneder lange fadlagring. Eftersmagen vel nærmest ingen ende tage og det vidner blot om, at man med Pie Franco har med en af de største spanske rødvine at gøre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Castillo","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56206373585283,"sku":"64440","price":1569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64440.png?v=1754809328"},{"product_id":"aalto-bodegas-aalto","title":"Aalto","description":"\u003cp\u003eAalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ribera-del-duero\" tt-mode=\"url\"\u003eRibera del Duero \u003c\/a\u003e. Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto 2023 er skabt udelukkende på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57038125171075,"sku":"65008","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64989-1765802867.png?v=1765803189"},{"product_id":"maranones-bodegas-maranones","title":"Marañones","description":"\u003cp\u003eBodegas Marañones er en forholdsvis ny producent på den spanske vinscene. Der rådes over 28 hektar vinmarker i San Martin de Valdeiglesias i D.O. Vinos de Madrid, hvor markerne ligger relativt højt med et spænd på 650-850 meter over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet betyder markante skift i temperaturen over et helt døgn, hvor dagstimerne byder på høj varme mens nætterne er kølige. Det bidrager til en elegant friskhed og flot struktur i vinene. Winemaker Fernando Garcia arbejder desuden ud fra økologiske principper, for at sikre et så rent udtryk i vinene som muligt.    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer det husets forrygende Marañones på ren Grenache fra den yderst vellykkede og anmelderroste årgang 2022. En elegant og kølig vin med noter af tørrede urter, røde bær og vilde blomster. Mellemfyldig i strukturen med skønne tanniner, der bærer fint præg af fadlagringen i store egetræsfade i 15 måneder. Håndværksvin når det er bedst. Der er kun produceret omkring 12 tusind flasker, så det er bare om at slå til!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Marañones","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58210154480003,"sku":"72704","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54909079060867,"sku":"64566","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64566.png?v=1734346211"},{"product_id":"pena-caballera-bodegas-maranones","title":"Peña Caballera","description":"\u003cp\u003eI Spanien finder man nogle af de største vine lavet på ren Grenache, eller Garnacha, som druen hedder på spansk. En af de helt store eksperter udi at skabe helt utrolige vine på netop denne klassiske rødvinsdrue er Bodegas Marañones. Deres topvin, Peña Caballera, er et pragteksemplar herpå. En vin med masser af saft og kraft, som en stor Chateaunueuf-du-Pape, men med en fløjlsblød burgundiske elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra en halvanden hektar stor enkeltmark med 50-70 år gamle vinstokke. Marken ligger på en nordvendt skråning i 850 meters højde, hvor der helt naturligt høstes ved håndkraft. Vinen lagrer 12 måneder i 500-liters brugte, franske egetræsfade, og vinen hverken klares eller filtreres inden flaskning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen optræder dejligt krydret, med masser af frisk, rød frugt, faste tanniner og diskret og elegant fadpræg. En meget flot vin, der optræder med masser af overskud og velsmag i sin ungdom, men som med garanti på imponerende vis kun vil blive endnu bedre med 5-10 års tålmodighed. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Marañones","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58210114077059,"sku":"72705","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63597-1780995599.png?v=1782286273"},{"product_id":"valeyo-bodegas-mauro","title":"Valeyo","description":"\u003cp\u003eValeyo fra Mauro er et fantastisk eksempel på den udvikling, der i årevis har fundet sted på den spanske vinscene. En virkelig dejlig rødvin med fokus på terroir, frugt og elegance, men samtidig med flot intensitet og kompleksitet. Der arbejdes efter biodynamiske principper, og druerne til vinen kommer fra parceller i 650 meters højde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValeyo består primært af Mencia (95%), som tilfører masser af rød frugt, samt en vidunderlig floralitet til vinen. De sidste 5 % udgøres af Godello-druen, man primært kender fra fantastiske hvidvine fra feks. Galicien. Denne praksis med at iblande en mindre andel af en grøn drue til blendet, kendes også fra bla. Cotie-Rotie i Rhône. Det giver en fantastisk nerve og syre til vinen, der binder helhedsindtrykket flot sammen og tilfører yderligere et lag af kompleksitet til en i forvejen lækker og kompleks vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56773964300675,"sku":"50245","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47100487205203,"sku":"63656","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63656.png?v=1718781847"},{"product_id":"serps-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eTerra de Falanis holder til i byen Felanitx på den centrale del af Mallorca, og projektet er sat i værk af de samme mennesker, som også styrer vinhuset Anima Negra, der bl.a. står bag vin-hittet AN\/2. Druerne dyrkes i Catalonien, og selvom udtrykket er humoristisk, er det ikke vine, der er blevet til for sjov. De er skabt med et glimt i øjet, og med blik for de vinnydere, der af og til kan lide et godt glas vin, uden at nydelsen behøver være så rasende alvorlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerps 2015 er lavet på Tempranillo-, Shiraz- og Cabernet Franc-druer fra Costers del Segre, der ligger omkring byen Lleida i Catalonien. En eklektisk blanding af druesorter som trækker paraeller til Spaniens Ribera del Duero vine, Australiens Shiraz vine og Loiredalens på Cabernet Franc. Ikke desto mindre er det charmen og stilen fra Anima Negra som sætter sig i føresædet, og sikrer at det hele leveres i elegant og struktureret indpakning, på spansk manér!\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648742662483,"sku":"51106","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511062.png?v=1729499360"},{"product_id":"ausas-interpretacion-ribera-del-duero-ausas-bodegas-y-vinedos","title":"Ausas Interpretacion Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"A standout wine from the vintage, offering depth, balance and lasting flavor within the framework of modern Ribera elegance.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e - Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ligger årtiers ekspertise og hårdt arbejde bag Ausás Interpretación, der er vinmageren Xavier Ausá's fortolkning af, hvordan den perfekte Tempranillo fra Ribera del Duero skal smage. Xavier Ausás er en af de mest anerkendte vinmagere i området netop nu, og hans erfaring kommer blandt andet fra en rolle som vinmager hos legendariske Vega Sicilia. Han er udlært af selveste Mariano Garcia, som trygt overlod ansvaret til ham for 25 år siden, og siden har han bidraget med sin visdom hos fine producenter som eksempelvis An Negra, Jose Pariente og Pago de Carreovejas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom druerne er fra forskellige vingårde, så går Xavier aldrig på kompromis med kvaliteten, og druerne kommer alle fra vinmarker, der har stået i omtrent 40 år, og med denne metode til at sammensætte sin vin på bedste vis, giver Xavier sig selv muligheden for at udvælge druer med den rette balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens elegante, florale noter kommer fra druer, der er vokset på en lys og let jordbund, den markante frugt kommer fra druer, der har haft en mere leret jord at vokse i, friskheden kommer fra druerne, der er udviklet i højderne, og den powerfulde karakter fra de druer, der er vokset i mere kalkholdig jord. Tilsammen giver det en vin med en enorm kompleksitet, men stadig i fuldstændig harmoni og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter 16 måneders lagring i egefade, der er henholdsvis 225 liter og 500 liter, er Ausás fortolkning af Tempranillo klar, og med mørke frugter og bær suppleret af ristede og krydrede noter i aromaen, byder smagen på en frisk, kraftfuld, elegant og balanceret stil, der ender i en afrunding, der synes at blive ved at udvikle sig i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ausas Bodegas y Vinedos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57347602579843,"sku":"72400","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54901681226115,"sku":"64669","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49821073277267,"sku":"63436","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51584-1684844183.png?v=1732005071"},{"product_id":"sileo-montsant-at-roca","title":"Sileo Montsant","description":"\u003cp\u003eHvis du syntes du genkender navnet Torello, har du fuldstændig ret. Sileo er lavet af AT Roca og vinmageren er ingen ringere end Agusti Torello fra det berømte Cavahus af samme navn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen her er hans måde at udtrykke diversiteten i den jordbund man finder i den nordøstlige del af Montsant. Her findes der både ler og kalk, som er viklet ind i hinanden i alle mulige forskellige blandingsforhold. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på et blend af 80% Grenache og 20% Carignan og har lagret 9 måneder på en blanding af 500-liters franske egetræsfade og rustfri ståltanke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rød med en næsten sort kerne! Næsen er ren af røde og sorte frugter som jordbær, brombær og saftige mørke blommer. Med mere luft kommer der en mere krydret baggrund frem og toner som vanilje, kokos og endda røgfyldte noter. Smagen er frisk, silkeblød, med søde tanniner og velintegreret med alkohol. Det er både kraftfuldt og elegant i sit cremede og intense udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147710022019,"sku":"63127","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648759210323,"sku":"50461","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445504613.png?v=1729499510"},{"product_id":"esporreres-montsant-at-roca","title":"Esporreres Montsant","description":"\u003cp\u003eFra AT Rocas nye vingård i Montsant, knap 170 km. vest fra Barcelona i Catalonien, kommer her en let og læskende rødvin på Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra en vinmark hvor stokkene er plantet i 1986 - området kan dog dateres helt tilbage til 1200-tallet, hvor Kartusianske munke oprindeligt brugte parcellen til landbrug. Markens højeste punkt når 730 meter over havets overflade og jordbunden består af næringsfattig og veldrænet skifferjord. Når stokkene skal kæmpe for at skaffe sig næring, bruger de udelukkende energien på at producere velsmagende druer, fremfor at gro lange grene og grønne blade. Så her, i denne barske jord, er forholdene helt optimale til at gro vindruer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken hælder desuden mod nord-øst, så det er kun eftermiddagssolens stråler, som får lov at nå marken. Det er en fordel i solrige og varme områder som Montsant, hvis man gerne vil producere elegant og liflig rødvin. Og ja, det vil AT Roca meget gerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer 12 måneder i 500-liters franske egetræsfade, for at give den en silkeblød og rund tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset danser røde- såvel som mørke bær rundt imellem hinanden, hvor det særligt er jordbær og brombær som markerer sig. Et strejf af vanilje og krydderier fra fadlagringen fornemmes og en pirrende syrlighed sætter streg under vinens friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648764027219,"sku":"63126","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59505-1668436129.png?v=1729499532"},{"product_id":"muac-mallorca-terra-de-falanis","title":"MUAC! Mallorca","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne charmerende vin stammer fra vinmarker fra primært den sydøstlige del af Mallorca, hvor havets kølige brise giver ideelle betingelser for udvikling af balancerede og smagsfulde druer. Druesammensætningen ligger tæt op ad storebroren fra Anima Negra (Callet og Manto Negro), og det er derfor ikke overraskende, at vinen besidder de samme forførende og læskende kvaliteter. Dog er der her anvendt mere Cabernet Sauvignon, så farven bliver en smule dybere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne årgang 2022 består det endelige blend således af 70% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu og 10% Cabernet Sauvignon. Muac 2022 har desuden lagret 6 måneder i brugte franske og amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er dybt purpur med mørk kerne. I næsen viser vinen noter af søde kirsebær, blommer, violer, varme krydderurter og løvskov i et let og lifligt udtryk, som inviterer til at tage en slurk. Smagen er fyldt med skønne røde skovbær, små vilde jordbær, chokolade, allehånde og et mildt strejf af vanilje. Vinen er saftig og krydret, men på en elegant måde, for intensitet i vin behøver ikke betyde tyngde. Det beviser MUAC! på fornemmeste vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet 'MUAC!' kommer af det lydord, man bruger på spansk om et smækkys. Et navn, der på mange måder indkapsler det, som vinen ønsker at kommunikere. En nærmest euforisk stemning af glæde, hvor man overvældes af indre lyksalighed, og planter et smækkys på sin nærmeste. Manden bag etiketten og titlen forklarer selv, at når indholdet er seriøst, må etiketten godt være lidt mere løssluppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57042624676227,"sku":"72412","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64640-1765886274.png?v=1765886471"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-anejon-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero El Anejon","description":"\u003cp\u003ePago de Carraovejas er blandt de helt store navne i Ribera del Duero. Og med El Anejón understreger vinhuset sin position, for her er tale om en exceptionel vin med et unikt udtryk. Vinstokkene vokser på parceller, der er placeret på meget stejle skråninger i 850 meters højde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en enkeltmarksvin på druer fra 20 år gamle vinstokke af sorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er Tempranillo, der er den bærende drue, i 2020-årgangen med med cirka 93%, tilsat 5 % Cabernet Sauvignon samt 2 % Merlot. Druerne høstes med håndkraft. Andet kan ganske enkelt ikke lade sig gøre på de ufremkommeligt stejle skråninger, hvor den første grundige sortering foregår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vineriet sikres det, at det kun er de allerbedste druer, der slipper igennem anden udvælgelse, og de vinificeres i franske egefade, inden de ved brug af tyngdekraften ledes over på nye og let brugte franske fade. Her lagrer vinen i 12 måneder, inden den får 6 måneders lagring på flaske. Det resulterer i en fyldig, struktureret og elegant rødvin med en sprød, balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær, lyng, grafit og cedertræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929615421827,"sku":"50209","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50209.png?v=1736327346"},{"product_id":"llenca-plana-montsant-terra-de-falanis","title":"Llenca Plana Montsant","description":"\u003cp\u003eMed Llence Plana er det lykkes at skabe en virkelig flot og spændende vin, der byder på masser af frugt, krydderier og kompleksitet. Vinen er lavet på 70 procent Carignan og 30 procent Grenache, og druerne er alle høstet ved håndkraft fra marker i La Serra d'Almos, der er et af de højest beliggende områder i Montsant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer 6 måneder i en blanding af brugte amerikanske samt franske egetræsfade.  \u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57141369962883,"sku":"72415","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648772940115,"sku":"64051","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/oj72Z4auhubXZ22w5RGGRCXN1ic2yWT1utkTTnVi.png?v=1729499589"},{"product_id":"malleolus-ribera-del-duero-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eMalleolus er latin for \"lille vinmark\" og henviser til, at det var romere, der i sin tid bragte vinproduktionen til Ribera del Duero-distriktet for 2000 år siden. Emilio Moro valgt navnet til vinen for at understrege distriktets lange historik for vindyrkning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalleolus er lavet på Tempranillo fra marken Camino Viejo, der blev plantet tilbage i 1989, og hvor stokkene vokser i 890 meters højde på en stejl skråning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinteren i 2023 bød på rigeligt med regn, som øgede jordens vandreserver, men vækstsæsonen begyndte uden de typiske forårsregnskyl og varede frem til juni. Temperaturerne var højere end forventet og resulterede i fuld modning af druerne. Lige før høsten kom der kraftige storme, som regulerede væksten og balancerede koncentrationen i druerne og sikrede en fornem høst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter endt høst har Malleolus gennemgået maceration i 18 dages periode. Herefter malolaktisk gæring i rustfri ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade indtil aftapning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Malleolus får man en fornem og elegant rødvin, rig på kompleksitet og struktur, mørk frugt, krydderier og klassisk Ribera del Duero power. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2023-årgangen udfolder vinen sig med en særlig flot balance mellem elegance og kraftfuldhed, og må til prisen betragtes som et af de suverænt bedste køb fra hele Ribera del Duero!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57633204306307,"sku":"72551","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50173-1773911230.png?v=1778048512"},{"product_id":"mauro-baynos-bodegas-mauro","title":"Mauro Baynos","description":"\u003cp\u003eBaynos 2020 er et must for enhver med bare den mindste hang til store, spanske rødvine. For her bliver det ikke meget større. Lavet på 90% Tempranillo og 10% Graciano, hvorefter vinen har lagret 20 måneder i en blanding af nye og brugte franske egetræsfade på 228 liter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er mørk og kraftig, men besidder en flot dybde og kompleksitet, der hæver den langt over de gængse spanske frugtbomber. Her er silkebløde tanniner, nerve og friskhed, der flot spiller sammen med noter af vanilje, frugt og lakrids. En på alle måder udsøgt vin.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648781295955,"sku":"64075","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/XUBxLN3uhe8VJOTXiZnmaTdlBBMfA1wGDU0iHmuf.png?v=1729499648"},{"product_id":"matallana-ribera-del-duero-telmo-rodriguez","title":"Matallana Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTelmo Rodriquez er en mand, der virkelig ved, hvordan man skaber store vine. Han har tidligere arbejdet hos bla. Petrus, Guigal, Cos d'Estournel og Dominus, ligesom han er blevet kåret til Spaniens bedste vinproducent af Tim Atkin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed Matallana har han skabt en forrygende rødvin fra Ribera del Duero, der stilmæssigt leder tankerne hen på vinene fra Peter Sisseck. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen laves på udvalgte druer fra vinstokke, der er minimum 50 år gamle og som vokser i 800 meters højde over havet. Lagringen finder sted i 14 måneder i franske egetræsfade. \u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648791912787,"sku":"64264","price":879.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64264.png?v=1729499717"},{"product_id":"son-negre-bodegas-an-negra","title":"Son Negre","description":"\u003cp\u003eSon Negre er den ubedstridte konge af mallorcansk rødvin og Anima Negras ultimative prestigevin. Vinen laves kun i få eksemplarer i særligt gode årgange, og årgang 2022 er således første årgang af dette mesterværk siden 2016! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon Negre 2022 er en vaskeægte mastodont af en rødvin - raffineret, kompleks og fyldig med en utrolig balance mellem power og elegance, der nærmest er helt overvældende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen koncentrerede og unikke smagsoplevelse skyldes de gamle vinstokke på op til 80 år, der giver et meget lavt udbytte, men til gengæld også druer med en ufattelig intensitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon Negre laves 100 % på den lokale mallorcanske druesort Callet. Druerne til vine kommer udelukkende fra Anima Negras ældste og bedste vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved nænsom håndkraft. Første selektering foregår i marken og derefter i vineriet - både manuelt og ved hjælp af optisk sortering med særlige lyssensorer, som automatisk kasserer uegnede druer. Kun det bedste af det bedste finder vej til den endelige vin.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificering sker i cementtanke, hvorefter vinen lagres i omkring 15 måneder på franske egefade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en af Spaniens mest raffinerede og unikke vine, som både kan drikkes ung eller lagres i 10-15 år eller mere. Hver årgang af Son Negre frigives desuden med en ny etiket designet af den talentfulde, lokale kunstner Miquel Barceló. Dette gøres for at fremhæve vinens unikke karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er dybrød, nærmest sort. Varme krydderier, blommer, brombær, kandiserede violer, lufttørret vildtkød, allehånde og fin hvid røg vælder op af glasset. I munden fornemmes lag af mørk kirsebærmarmelade og friskkværnet peber. En ekstremt fyldig vin med en lang, koncentreret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas An Negra","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":49728019956051,"sku":"65005","price":3079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65005.png?v=1730458328"},{"product_id":"prima-san-roman-bodegas-y-vinedos","title":"Prima","description":"\u003cp\u003eLet drikkelig og frugtdomineret rødvin fra Bodegas Maurodos lavet på et blend af 85 pct. Tinta de Toro (det lokale navn for Tempranillo-druen) og 15 pct. Garnacha. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år dyrket i tør, næringsfattig jord på marker i op til 750 meters højde. De vinificeres på en kombination af stål-, træ- og cementtanke, og efterfølgende lagres vinen på en blanding af amerikanske og franske egefade - en lille procentdel er nye - i 14 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrima er en koncentreret, let krydret og mineralsk rødvin med fokus på den friske, røde frugt og noter af lakrids og tobak.\u003c\/p\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56774036783491,"sku":"72075","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63427-1762262788.png?v=1762262889"},{"product_id":"garnacha-san-roman-bodegas-y-vinedos","title":"Garnacha","description":"\u003cp\u003eFor selvom Grenache mange steder fortsat bruges i blends, så begynder flere at lade druen stå på egne ben. Heriblandt Bodegas Mauro, der virkelig formår at få det bedste frem af druens enorme kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har det resulteret i en koncentreret og kraftfuld rødvin, der er rig på frugt, krydderier og faste tanniner. Duften er elegant med rød frugt, tørrede blomster, vanilje og krydderurter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten foregår naturligvis med nænsom håndkraft efter grundig selektion af drueklaserne i den blot 1,4 hektar store vinmark, hvor stokkene blev plantet tilbage i 1964. Efter endt gæring i ståltanke overføres vinen til en blanding amerikanske og franske egetræsfade på 500-liter, hvoraf 30 % er nye fade. Vinen lagrer her i 20 måneder, inden den flaskes og frigives. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt brag af en vin!    \u003c\/p\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54969829097859,"sku":"64015","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445640151.png?v=1737433036"},{"product_id":"vendimia-selccionada-bodegas-emilio-moro","title":"Vendimia Selccionada","description":"\u003cp\u003eHer får man luksusudgaven af Emilio Moros flagskibsvin, nemlig deres sublime Vendimia Seleccionada, der, som navnet indikerer, laves fra særligt udvalgte vinstokke. I den fremragende årgang 2023 har man således udvalgt de plots fra husets marker, som man vurderede var bedst til at udtrykke årgangens store kvalitet med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet endelige resultat er denne fornemme vin, der ligesom den \"almindelige\" Emilio Moro Crianza vin fadlagres 12 måneder i en blanding af fransk og amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er der blot skruet op for alle sanserne, og man kan derfor forvente en klassisk rødvin fra Ribera del Duero bare med ekstra saft, kraft, finesse og charme!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57147219247491,"sku":"72468","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50179-1767787775.png?v=1767788048"},{"product_id":"landua-tinto-bodega-aiurri","title":"Landua Tinto","description":"\u003cp\u003eLandua er en raffineret rødvin, skabt på druer fra 50–80 år gamle vinstokke, dyrket i de højtbeliggende marker mellem La Sonsierra og Laguardia, ved foden af Sierra de Cantabria. Her forenes traditionelle vintraditioner, varieret jordbundsforhold og et særligt mikroklima – og resultatet er en vin med sjæl, dybde og tydelig terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLandua Tinto udgøres primært af Tempranillo, tilsat mindre andele af Graciano, Garnacha (Grenache) samt et strejf af hvide  druesorter, der tilsammen giver vinen både kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver parcel vinificeres separat for at bevare den unikke karakter. Efter manuel høst og nøje selektering, gærer vinen spontant i franske egetræsfade og betontanke. Den modnes i 12 måneder på fransk eg, efterfulgt af 7 måneder i beton, hvilket afrunder vinen og giver dybde uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset byder Landua på florale nuancer, rød frugt, lette krydderier og en diskret mineralsk kant. Smagen er silkeblød og harmonisk med flot struktur og lang, elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Aiurri","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58210515550595,"sku":"72702","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50257-1780998801.png?v=1780998919"},{"product_id":"aiurri-tinto-bodega-aiurri","title":"Aiurri Tinto","description":"\u003cp\u003eAiurri 2022 er en ægte terroir-drevet vin med både personlighed og finesse – skabt af det anerkendte Alma Carraovejas-hus, kendt fra Ribera del Duero, men her i deres nye og spændende projekt i Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er en elegant cuvée på Tempranillo, Graciano, Garnacha og en smule hvide druer, høstet fra seks økologisk dyrkede parceller nær landsbyen Leza i Rioja Alavesa. Vinmarkerne ligger i forskellige eksponeringer og domineres af kalkholdige, lerede jorde – perfekte betingelser for at skabe dybde og mineralitet i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver parcel vinificeres separat med spontan gæring i franske egetræskar og betontanke, efterfulgt af 16 måneders lagring i egetræsfade af forskellig størrelse. Herefter sammensættes vinen og hviler yderligere 3 måneder i beton for at opnå maksimal harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en levende og kompleks Rioja med lag på lag af moden rød frugt, fine krydderier og et subtilt strejf af mineralitet. Strukturen er balanceret og elegant, med silkebløde tanniner og en frisk, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAiurri 2022\u003c\/strong\u003e er en vin med dybde og autenticitet – oplagt til alt fra grillet kød og svamperetter til modne oste. Dekanter gerne for fuldt udbytte af vinens nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Aiurri","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58210499723651,"sku":"72703","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72703.png?v=1780998795"},{"product_id":"preludio-ribera-del-duero-sei-solo","title":"Preludio Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eHolder man af klassisk og velsmagende rødvin fra Ribera del Duero, så er Preludio det helt oplagte bud. Vinen er på én og samme tid intens, saftigt, imødekommende, dyb og kompleks, og selvfølgelig spækket med mørke frugter, krydderier og et virkelig raffineret fadpræg. Det er ganske enkelt ren fornøjelse på flaske! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassisk Ribera med mere finesse og rankhed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePreludio kom til verden efter at vinmager hos selveste Aalto, Javier Zaccagnini, ønskede at skabe en helt ny vin som et sideprojekt. Denne vin skulle stadig være en klassisk Ribera-rødvin, men den skulle have mere finesse, rankhed og mere fokus på den rene frugt. Resultat blev til de to vine Preludio og Sei Solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene er stadig ren \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e fra de fornemme marker omkring landsbyen La Horra, men modsat Aalto lagrer ingen af de to vine på nye egefade. Hemmeligheden er den malolaktiske gæring, som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader. Dette sikrer en naturligt udviklet vin med tonsvis af kølig frugt, kompleksitet og silkeblød elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreludio 2022 har lagret mellem 17 og 20 måneder i en blanding af nye og brugte egetræsfade på 600-liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57404325560707,"sku":"72545","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50214-1771419209.png?v=1771419428"},{"product_id":"purgatori-familia-torres","title":"Purgatori","description":"\u003cp\u003eFra marker i det vestlige Catalonien kommer druerne til denne fabelagtige rødvin. Området Les Garrigues er et tørt og barskt landskab, der i høj grad har været med til at præge vinens flotte karakter, der byder på masser af varme og personlighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et blend Carignan, Grenache og Syrah fremstår Purgatori kraftig og intens, med dejlige aromaer af mørk frugt, fine tanniner fra den 16 måneder lange lagring på fransk egetræ og en imødekommende og behagelig struktur efter yderligere 20 måneders lagring i flaske forud for frigivelse. En vin af tårnhøj klasse, der vil være en fremragende ledsager til rødt kød. Purgatori 2020 smager allerede forrygende nu, men vil også med stor defel kunne gemmes og nydes henover de kommende 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800801155,"sku":"64096","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56363-1677580170.png?v=1755852730"},{"product_id":"vinyarets-tinto-familia-torres","title":"Vinyarets Tinto","description":"\u003cp\u003eSkøn rødvin fra Torres lavet på et blend bestående af Grenache, Tempranillo og så den lokale catalonske druesort Sumoll. En druesort, der ellers har været så godt som uddød, men som takket være ihærdige vinbønder, ikke mindst familien Torres selv, er blevet vakt til live igen. Druen trives enormt godt under ekstremt varme og tørre forhold, men besidder samtidig en vidunderlig syre, der har tilføjet en imponerende friskhed til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra forskellige plots rundt omkring i Penedès lerholdige jorde, og gærer herefter i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter cirka halvdelen af vinen lagrer i brugte egetræsfade i 10 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en utrolig imødekommende og saftig vin med masser af friskhed og en behagelig smag af røde bær. Uden tvivl et godt match til lettere retter, milde oste eller blot som aperitif, hvor den bør serveres let afkølet.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800899459,"sku":"62916","price":154.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56357-1652259372.png?v=1755852733"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"dacan-ribera-del-duero-vega-clara","title":"D'ACAN Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Vega Clara ligger i Quintanilla de Onesimo ved Valladolid i Ribera del Duero. Huset drives af Clara Concejo, og med Dacan er der tale om husets ikoniske topvin. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen er lavet på gamle vinstokke på helt op til 80 år, med en druesammensætning på 95 % Tempranillo  og 5 % Grenache. Kun det allerbedste druemateriale finder vej til vinen, der kun er produceres i knapt 2 tusind flasker. Lagringen finder sted i 18 måneder i nye, franske egetræsfade. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed Dacan er man sikret en fornem topvin, der dufter skønt af kirsebær og hindbær, læder, tobak, vanilje og grafit. Strukturen er fyldig og harmonisk med flot syre, fine tanniner og en meget lang eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Clara","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56288802537859,"sku":"59550","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59550.png?v=1755852752"},{"product_id":"hito-ribera-del-duero-bodegas-cepa-21","title":"Hito Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter de sten, som ved landevejene blev brugt til at indikere retningen til byer og afstanden dertil. Disse kaldes på spansk for \u003cem\u003e’hito’\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra Cepa 21s yngste stokke, som til gengæld anvender samme Tempranillo-klon, som de anvender i søster-vingården Emilio Moros ikoniske marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gæres over 30 dage i rustfri ståltanke, hvorefter den får lov at lagre 8 måneder i en blanding af nye og brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen udtrykker sig med et væld af frugtige dufte, så som brombær, ribs, boysenbær og det velkendte krydrerede strejf af tobak og læder, man altid finder i Tempranillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin flot vin med god fylde og diskret fadpræg, hvor frugt og friskhed virkelig får lov at spille førsteviolin. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cepa 21","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288802996611,"sku":"64673","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63327-1715589059.png?v=1755852755"},{"product_id":"la-felisa-bodegas-emilio-moro","title":"La Felisa","description":"\u003cp\u003eLa Felisa er en vin, der er skabt for at hylde Felisa Espinosa, moren og bedstemoren til tredje og fjerde generation af Moro-familien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamtidig er vinen skabt rent og fint fra økologisk dyrkede druer og uden tilsætning af sulfitter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset åbenbarer den sig med smuk kirsebærrød farve, og duften byder på fine noter af mørk frugt, lakrids, appelsinskal, vanilje og træ. Flot fyldighed med faste tanniner og lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen gennemgår 15 dages maceration inden lagring i 12 måneder i nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56349979246979,"sku":"50115","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50115.png?v=1756709227"},{"product_id":"emilio-moro-ribera-del-duero-bodegas-emilio-moro","title":"Emilio Moro Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Vinen repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 15 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2022 er en endnu en skøn udgave af Emilio Moros flagskib, hvor årgangens varme udtrykker sig i vinen med masser af frugt og en flot dyb farve. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen mørkt med lilla kant, mens duften oser op fra glasset med en ekspressiv og kompleks duft af mørk frugt, kaffe, vanilje og læder. Smagen er dejligt balanceret med medium fyldighed og cremede tanniner, fin syre og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579148841347,"sku":"50164","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64817-1736163068_8debc117-51d9-42b7-9c81-00be3b332363.png?v=1778676859"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Mørke tætte sorte bær i duften. Klassisk vellavet tempranillo med brombær, mocca, kakao, tobak og toastnoter i smagen. Flot intensitet og man fornemmer tydeligt \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edybde og længde. Flot vin.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e DinVinguide 93 point. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579152216451,"sku":"50204","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64441-1736239084_33673043-e630-460a-ac8b-a0326e404ca6.png?v=1759886311"},{"product_id":"emilio-moro-ribera-del-duero-18-liter-bodegas-emilio-moro","title":"Emilio Moro Ribera del Duero 18 liter","description":"\u003cp\u003eDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Vinen repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2021 er en særlig flot udgave af denne skønne Ribera del Duero-rødvin, der smuk balancerer mellem et klassisk, kraftfuld udtryk og en fin elegance og levende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021 bød på et forår med milde temperaturer og markant nedbør i april måned. Dette blev afløst af en sommer, hvor temperaturen var lidt lavere end sædvanligt, og et efterår med begrænset mængde regn. Altsammen medvirkede til en noget nær optimal modning af druerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes man af en mørk vin med lilla kant, der oser op fra glasset med en ekspressiv og kompleks duft af mørk frugt, kaffe, vanilje og læder. Smagen er dejligt balanceret med medium fyldighed og cremede tanniner, fin syre og en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56645429035395,"sku":"64611","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":56645429068163,"sku":"51519","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56645429100931,"sku":"44627","price":8299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64641-1718699641.png?v=1760566410"},{"product_id":"mein-tinto-vina-mein","title":"Mein Tinto","description":"\u003cp\u003eViña Meín Tinto 2021 kommer fra Viña Meín i det nordvestlige Spanien (i Valle del Avia, Galicien). Druerne inkluderer lokale sorter som Caíño Longo, Brancellao, Sousón, Ferrón og Caíño Tinto, hvilket giver vinen karakter af både friskhed, kompleksitet og rå natur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagsmæssigt byder den på noter af vilde røde bær, florale og balsamiske elementer samt urtelige og let mineralske undertoner. Tanninerne er fine og integrerede, kroppen mellem‑fyldig, og vinen har en elegant, men med kant præget af variationer i dag‑ og nattetemperaturer i vinmarkerne. \u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56774105497987,"sku":"50244","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50244.png?v=1762264086"},{"product_id":"sei-solo-ribera-del-duero-3-liter-sei-solo","title":"Sei Solo Ribera del Duero 3 liter","description":"\u003cp\u003eSei Solo er prestigeprojektet fra top winemaker Javier Zaccagnini, der står bag Bodegas Aalto. Her er der tale om Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, og noget af det fornemmeste vin, du kan opstøve i Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom altid stammer druerne fra 60-90 år gamle vinstokke i den 6 ha. store mark \"La Horra,\" der delvis er ejet af Javier. Marken her befinder sig betydeligt oppe i højderne, og de kølige temperaturer er med til at give en vin med en distinkt rygrad og finesse - præcis som Javier Zaccagnini ønsker sine vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun de absolut bedste fade bliver sammenstukket til denne topvin, der i 2018 årgangen er den måske bedste nogensinde. Årgangen var ganske enkelt fantastisk i Ribera del Duero. Vi betragter det som et privilegie at kunne få lov at handle med så mesterlig en vin. Det eneste der er at være ked af, er de meget små mængder som vi er i stand til at få hjem.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62463158583683,"sku":"59648","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53560-1660820990_65f40c04-777b-452a-8c2e-c497f64afd94.png?v=1787796236"},{"product_id":"castell-de-santueri-negre-terra-de-falanis","title":"Castell de Santueri Negre","description":"\u003cp\u003eCastell de Santueri\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eer endnu et klokkeklart bevis på, at Mallorca er et fremragende sted at skabe fantastiske vine. Vinen fremstilles af de lokale druesorter Callet og Mantonegro tilsat Cabernet Sauvignon.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen klar og byder i næsen på aromaer af mørke frugter og krydrede toner. Når glasset slynges, træder en overraskende livlig friskhed af rød frugt frem, hvilket giver stor kompleksitet. I munden er vinen frisk og frugtig med meget velintegrerede tanniner og smagsnuancer af mørke bær og middelhavets vilde urter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Castell de Santueri kommer fra vinstokke fra den sydøstlige del af Mallorca. Kølige havvinde bidrager til smukt balanceret og smagfulde druer fra vinstokkene med en gennemsnitsalder på 20 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes i små kasser, udvælges nøje og gennemgår en omhyggelig vinifikationsproces efterfulgt af 6 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade (barriques).\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57141056045443,"sku":"72419","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72419.png?v=1770800294"},{"product_id":"aalto-3-liter-bodegas-aalto","title":"Aalto 3 liter","description":"\u003cp\u003eAalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ribera-del-duero\" tt-mode=\"url\"\u003eRibera del Duero \u003c\/a\u003e. Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto 2023 er skabt udelukkende på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184272155011,"sku":"69961","price":2409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184272187779,"sku":"64752","price":2409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/xNqW19dUtNajcwRXveNJmvwAjUKWYUpwZ0XexsgV.png?v=1768492996"},{"product_id":"la-baixada-doc-alvaro-palacios","title":"La Baixada DOC","description":"\u003cp\u003eLa Baixada er en eminent økologisk og biodynamisk Garnacha-rødvin lavet af Álvaro Palacios i D.O.Q. Priorat. La Baixada er en 1,3 hektar stor grund beliggende i byen Gratallops i Priorat. Grunden er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 20 år, der vokser på terrasser 300 meter over havets overflade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkråningerne er meget stejle, og jorden er sammensat af licorella, den skiferjord, der er typisk for det fantastiske område. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger og følger månens cyklusser i alle processer.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e La Baixada er Álvaro Palacios’ nye vin lavet i D.O.Q. Priorat. Det er (desværre) en meget begrænset produktion, men med al den energi, subtilitet og renhed som en klassisk Priorat kan fremvise, når det er rigtig, rigtig godt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår La Baixada-druerne er blevet høstet manuelt, afstilkes de og knuses let. De fermenteres derefter på egen vildgær i egetræskar med 55 dages maceration. Til sidst lagres vinen i 20 måneder på franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Baixada 2022 er en superlækker, blød Grenache-rødvin med lækre aromaer af røde og sorte frugter som brombær, ribs og kirsebær, noter af violer og subtilt krydrede anslag i næsen. På tungen er vinen kompakt, meget energisk og fuldstændig ren. Vinen markerer sig med en helt vidunderlig nerve, syre og silkebløde og fine tanniner. En topklassevin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184420036995,"sku":"63698","price":2629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63605-1742816333.png?v=1768493478"},{"product_id":"quinon-de-valmira-doc-alvaro-palacios","title":"Quiñon de Valmira DOC","description":"\u003cp\u003eMed Quinon de Valmira har Alvaro Palacios skabt en fortryllende rødvin fra deres vingård i Rioja. Vinen laves på primært Grenache, fremfor områdets typiske hoveddrue, tempranillo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra en enkeltmark beliggende i Ebro-dalen i La Rioja, hvor de vokser på fine skråninger. Stokkene er i gennemsnit 30 år gamle. Naturligvis finder kun de bedste af de bedste druer vej til den endelige vin, der gæres i store egetræsfade i 17 måneder efterfulgt af 6 måneders lagring i cementkar.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinon de Valmira udtrykker sig med en fornem og elegant lys farve, med en skøn duft af let, rød frugt, rosenblade og frisk rosmarin. Smagen er frisk og indbydende med noter af granatæble og jordbær, aromatiske urter samt et perfekt afstemt fadpræg og fine tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184420725123,"sku":"63701","price":4319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63603-1742816873.png?v=1768493486"},{"product_id":"quinon-de-valmira-doca-alvaro-palacios","title":"Quinon de Valmira D.O.C","description":"\u003cp\u003eMed Quinon de Valmira har Alvaro Palacios skabt en fortryllende rødvin fra deres vingård i Rioja. Vinen laves på Grenache, fremfor områdets typiske hoveddrue, tempranillo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra en enkeltmark beliggende i Ebro-dalen i La Rioja, hvor de vokser på fine skråninger. Stokkene er i gennemsnit 30 år gamle. Naturligvis finder kun de bedste af de bedste druer vej til den endelige vin, der gæres i store egetræsfade i 18 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinon de Valmira udtrykker sig med en fornem og elegant lys farve, med en skøn duft af let, rød frugt, rosenblade og frisk rosmarin. Smagen er frisk og indbydende med noter af granatæble og jordbær, aromatiske urter samt et perfekt afstemt fadpræg og fine tanniner. \u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184421380483,"sku":"63603","price":3719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63603.png?v=1768493510"},{"product_id":"preludio-ribera-del-duero-3-liter-sei-solo","title":"Preludio Ribera del Duero 3 liter","description":"\u003cp\u003ePreludio er en overlegen spansk topvin fra mesteren Javier Zaccagnini (en af Aalto's fædre), saftspændt, silkeblød og med perfekt nerve og syre og 15% velintegreret alkohol. Fyldig og krydret med urtede og lettoastede noter, og spækket med mørkerøde bærfrugter. Preludio er navnet på andenvinen fra Javier Zaccagninis nye stjerneprojekt Sei Solo. Javier er manden bag nogle af Spaniens største vine nemlig Aalto\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eog Aalto PS!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter mere end et årti som vinmager af Aalto ønskede Javier at lave en ny vin som et sideprojekt. Denne vin skulle stadig være en klassisk Ribera, men den skulle have mere finesse, rankhed og mere fokus på den rene frugt. Resultat blev til de to vine Preludio og Sei Solo. Vinene er stadig ren \u003ca href=\"\/collections\/tempranillo\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e fra de fornemme marker omkring landsbyen La Horra, men modsat Aalto får ingen af de to vine nye egefade. Hemmeligheden er den malolaktiske gæringen som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader. Dette sikrer en naturligt udviklet vin med tonsvis af kølig frugt, kompleksitet og silkeblød elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57184457654659,"sku":"59650","price":1819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64065-1673015340.png?v=1768494074"},{"product_id":"sei-solo-ribera-del-duero-5-liter-sei-solo","title":"Sei Solo Ribera del Duero 5 liter","description":"\u003cp\u003eSei Solo er prestigeprojektet fra top winemaker Javier Zaccagnini, der står bag Bodegas Aalto. Her er der tale om Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, og noget af det fornemmeste vin, du kan opstøve i Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom altid stammer druerne fra 60-90 år gamle vinstokke i den 6 ha. store mark \"La Horra,\" der delvis er ejet af Javier. Marken her befinder sig betydeligt oppe i højderne, og de kølige temperaturer er med til at give en vin med en distinkt rygrad og finesse - præcis som Javier Zaccagnini ønsker sine vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun de absolut bedste fade bliver sammenstukket til denne topvin, der i 2018 årgangen er den måske bedste nogensinde. Årgangen var ganske enkelt fantastisk i Ribera del Duero. Vi betragter det som et privilegie at kunne få lov at handle med så mesterlig en vin. Det eneste der er at være ked af, er de meget små mængder som vi er i stand til at få hjem.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57184467616131,"sku":"59649","price":5019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":57872568648067,"sku":"53561","price":4509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53561-1665483080_220a6d78-c6e1-4696-9502-7c47a895f490.png?v=1768520837"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-magnum-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas Magnum","description":"\u003cp\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57266550374787,"sku":"50171","price":1039.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50204-1736327348.png?v=1769673614"},{"product_id":"milsetentayseis-tinto-ribera-del-duero-milsetentayseis","title":"Milsetentayseis Tinto Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eHer befinder vi os bogstaveligt talt på toppen af Ribera del Duero. Tempranillo-druerne til denne elegante rødvin kommer nemlig fra gamle vinstokke beliggende i Fuentenebro, en lille landsbyd placeret på det højeste punk i Ribera del Duero. Navnet på vinen, Milsetentayseis, refererer til den højeste beliggenhed på 1076 højde. På grund af netop højden, er druerne udsat for meget varme i løbet af dagen, mens temperaturen falder drastisk om natten. Denne kombination er med til at skabe druer af allerhøjeste kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegant og raffineret, uden at gå på kompromis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den fantastiske årgang 2021 udtrykker Milsetentayseis sig med flot modenhed og intensitet i frugtudtrykket, men med stor friskhed og flot syre.  Hver lille parcel gæres separat i enten små egetræsfade, beton, rustfrit stål og endda i leramfora, og lagrer efterfølgende 18 måneder i egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på en fyldig og cremet struktur med masser af mørk frugt, samt krydderier og lette vanilje toner fra fadlagringen. En udsøgt, kraftig rødvin i perfekt balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Milsetentayseis","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62653193683331,"sku":"50185","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62653193716099,"sku":"64317","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64317-1754465908.png?v=1789690104"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/spansk-rodvin.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}