{"title":"Søde vine","description":"\u003cp\u003eUhm … efter en lækker middag i gode venners lag, er der ikke noget som at slutte aftenen af med et godt glas dessertvin som ledsager til en lækker dessert. Uanset om aftenens sidste kulinariske indslag står på et sortiment af forskellige oste, is, chokolade, frisk frugt eller en lækker kage, har vi den helt perfekte dessertvin til dig. Husk blot på at udvælge en dessertvin, som understøtter din lækre dessert frem for at være dominerende.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eEt bredt udvalg af dessertvine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev vores store udvalg i skønne dessertvine fra mange forskellige vinlande. Forkæl dine gæster og smagsløg med et godt glas portvin, Sherry, Brachetto, Pedro Ximénez eller måske en kølig Moscato. Dessertvin er som regel en sød vintype, som blandt forbrugere er en ret undervurderet vintype. De fleste dessertvine er søde, og er ofte meget tidskrævende at fremstille, hvilket ofte gør dem ret bekostelige i forhold til en almindelig hverdagsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHer finder du et lille udvalg af moderne søde dessertvine:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEiswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuslese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeerenauslese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoscato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuscat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePedro Ximénez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoscatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecioto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrachetto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSøde vine – en oldgammel fødevare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSøde dessertvine er blevet fremstillet siden oldtiden, og de mest berømte vine i det gamle Rom var søde vine, som blev fremstillet på tørrede druer for at koncentrere sukkeret. En sød vin er med andre ord en vin med et stort indhold af restsukker, og vekslende alkoholstyrke. Det naturlige indhold af restsukker i vinen er ofte ikke nok, hvorfor man tilsætter sød druesaft til vinen for at opnå den ønskede sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fineste vine fremstilles ved at lade druerne hænge på vinstokkene så længe som muligt. Herved koncentreres restsukkeret i druerne, imens druerne langsomt skrumper ind og tørrer ud. En anden fremstillingsmetode er at tilsætte spiritus til druemosten – enten før eller efter endt gæring, som derved øger alkoholstyrken til 15% eller mere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSamme vintype – forskellige betegnelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer findes ikke nogen enkel definition på en sød dessertvin. I England betegner man alle søde vine som en dessertvin, som nydes i forbindelse med et måltid. Hedvine som Pedro Ximénez, Sherry, portvin og Madeira, nydes efter middagen, og kaldes for ”After Dinner Wine”. I USA er en dessertvin en vintype med en alkoholstyrke på minimum 14%, som også omfatter alle hedvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDessertvin og dens anvendelsesmuligheder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDessertvin er ikke bare dessertvin. Det er en lidt overset vintype, som fortjener langt større opmærksomhed, og som vil kunne løfte mange desserter til nye højder. Ta’ fx en Sherry type som Oloroso – en mørk og sød Sherry, som som ofte defineres som en tør sherry. Denne dessertvin er en ideel ledsager til oste og nødder. Pedro Ximénez, som ofte også blot benævnes PX, er en meget sød og næsten sirupsagtig sherry, som er en dessert i sig selv, eller som også med fordel kan hældes ud over et stykke hjemmelavet vanilleis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMulighederne er mange, og verdenen indenfor dessertvine uudtømmelig. Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på telefon 6266 1120, hvis du har brug for hjælp i forbindelse med valg af den optimale dessertvin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coteaux-du-layon-clos-du-ste-catherine-domaine-baumard","title":"Coteaux du Layon Clos du Ste. Catherine","description":"\u003cp\u003eNår Domaine Baumard høster deres Chenin Blanc-druer til denne Clos du Saint Catherine, så giver det i første omgang en vin med en ret markant syre. Det betyder, at vinen har behov for at lagre længe, inden den for alvor er helstøbt og afstemt, men det er absolut værd at vente på.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er drikkemoden nu, og sikken oplevelse. For syren er blevet integreret så flot i helheden, at noterne af mango og ananas spiller flot op mod den tørre kant med honning og ædelråd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÆdelråd er en svampeinfektion, man søger at druerne skal inficeres med, og den betyder, at druernes skind sprækker, så en del af frugtsaften fordamper og det endelige resultat bliver ekstra koncentreret og smagfuldt. Man kender det ligeledes fra de berømte vine fra Sauternes. Denne Clos du Saint Catherine fra Domaine Baumard viser, at det er en kunst, som dette vinhus mestrer - og at det virkelig giver bonus sammen med de relativt mange lagringsår på bagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":55258252083587,"sku":"63351","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46108-1690187882_a471ba24-bf10-49e4-ac0b-8645bf521828.png?v=1743766548"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eVouvray finder man i den køligste del af Loire, og det er herfra Domaine Huet skaber deres fortryllende og unikke vine på Chenin Blanc-druen. Huset formår som ingen andre at mestre både tørre, halvtørre og søde udgaver af vine på Chenin Blanc, og vinene herfra er især berømte for deres nærmest uendelige lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Domaine Huet, hvis historie går tilbage til 1928, råder man over tre helt unikke og specielle terroirs, Le Mont, Le Haut-Lieu og sidst, men absolut ikke mindst: Le Clos de Bourg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSidstnævnte er kronjuvelen hos Huet, en 6 hektar stor mark omringet af stenmur, der regnes for at være blandt Loires allerbedste vinmarker. Her i en sød udgave, der giver mindelser om nogle af de største søde vine fra feks Mosel, takket være den enormt høje syre fra Chenin Blanc-druen, der giver sødmen perfekt modspil. En uimodståeligt lækker vin, der i den sublime årgang 2023 har opnået vilde 98 point hos Vinous: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"The 2023 Vouvray Moelleux Clos du Bourg is a very peaceful wine, hushing the drinker. It reminds me of sitting on a pew in an empty church. Seamless, tranquil and un-showy, its sweetness lends silkiness to its core and allows it to bloom. Aromatically, there's not much going on here at the moment, but it is quite young and has ample length and purity. This is satisfying, calm and meditative, with fine texture and a cooling minty note on the long finish. \"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2003","offer_id":55721688203651,"sku":"64297","price":939.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55721648488835,"sku":"65002","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64297-1732456301.png?v=1749044288"},{"product_id":"chateau-la-grave-cuvee-du-pin-chateau-la-grave","title":"Château La Grave Cuvee du Pin","description":"\u003cp\u003eDenne skønne vin kommer fra Sainte Croix du Mont, der er nabodistriktet til Sauternes, hvor nogle af verdens dyreste søde vine laves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI området laves både tørre og søde vine af høj, høj kvalitet på druerne Sémillon, Sauvignon Blanc samt en mindre af andel Muscadelle. Stokkene til denne flaske fra Chateau La Grave vokser i ler- og kalkholdig jord på den anden side af Garonne-floden modsat Sauternes-distriktet, hvor Semillon-druen har helt optimale vækstforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en flot, aromatisk og velsmagende vin med et væld af eksotiske frugter i smagen samt en blød og cremet tekstur.  \u003c\/p\u003e","brand":"Château La Grave","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62463156945283,"sku":"64277","price":159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63318-1699877799.png?v=1787796158"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-mont-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Mont","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Huet er synonym med Chenin Blanc er førsteklasses kvalitet. Både når det gælder tørre vine, men så sandelig også når der er tale om husets søde af slagsen. \u003c\/span\u003eDenne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157862787,"sku":"65003","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62463157895555,"sku":"64296","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64296-1732456127.png?v=1787796200"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-azienda-agr-rosa-fiore","title":"Moscato d´Asti D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eMoscato d'Asti er en italiensk klassiker som oftes serveres enten som aperitif eller som ledsager til desserten, da vinens sødme får særligt friske desserter til at gå op i en højere enhed.\u003cbr\u003eMoscato-druen er kendt for at være utrolig aromatisk, så når du stikker næsen i glasset vil du blive mødt af et væld af blomstrede og frugtige noter. Server den gerne køligt, så er der en forfriskende og læskende oplevelse i vente, ikke mindst takket være den lave alkoholprocent samt de blide og behagelige bobler. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agr. Rosa Fiore","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57471099928963,"sku":"50397","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63202-1756287857.png?v=1772234614"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-ceretto","title":"Moscato d´Asti D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eMoscato d'Asti forbinder de fleste, muligvis, med de sødlige bobler fra supermarkederne, man i sine unge år drak i rigelige mængder. Men når top-producenter laver flasker inden for denne appellation, så sker der vidunderlige ting. Sød og perlende vin, som kan fungere som en flydende sodavandsis på en varm dag, eller en vidunderlig dessertledsager til et middagsselskab.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLigesom Ceretto's verdenklasse-rødvine, producer den celebre vingård også en Moscato på et usædvanligt højt niveau. Omvendt mange andre producenter som laver en opulent og meget sødmefuld stil, har Ceretto valgt at gå i den anden retning. Vinen har naturligvis stadig frisk sødme og intensitet den er langt mere elegant og raffineret end hvad man forventer af en Moscato. Ceretto tager alle deres vine lige alvorligt og deres Moscato er ingen undtagelse! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er strågylden med ultra små perler i glasset. I næsen mødes man af den søde moscato-duft der med sine toner at krydret melon, vindruemarmelade, pærekompot og hvide frugtblomster. I munden har vinen en intens men perfekt afbalanceret sødme, der sammen med sin gode syre og lave indhold af alkohol giver vinen en perfekt og indbydende friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine delikate sødme og liflige stil skal denne Moscato stryges med hårene. En let og luftig dessert vil passe perfekt. \u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57471102779779,"sku":"72122","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72122.png?v=1772234740"},{"product_id":"vouvray-cuvee-constance-moelleux-50-cl-domaine-huet","title":"Vouvray Cuvée Constance Moelleux 50 cl","description":"\u003cp\u003eDette er kronjuvelen i Domaine Huëts produktion. Vinen er sammensat af særligt udvalgte druer fra markerne ‘Clos de Bourg’ og ‘Le Mont’, hvor kun tørrede og botrytis-ramte druer høstes. Disse typer af druer opnår en særligt intens mostkoncentration, og kun på dem kan man frembringe denne top-cuvée. Vinens farve er orange, og i næsen mødes du af en eksplosion af tørrede frugter, honning og kandiseret appelsin. Den intense sødme møder et mesterligt modspil i vinens mineralske bid og en gennemstrømmende, pirrende syre. Det giver en vin, som fremstår nærmest elektrisk i munden, og på trods af de allerede udviklede smagsaromaer, så er denne vin først lige kommet i gang. Lige nu smager den legendarisk, og anmelderne kaster tårnhøje point efter den, men alligevel er der endnu mere i vente på den lange bane. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57679675163011,"sku":"53402","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53402.png?v=1774521691"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-docg-50-cl-allegrini","title":"Recioto della Valpolicella Classico D.O.C.G. 50 cl","description":"\u003cp\u003eRecioto er en af de mest traditionsrige vintyper fra Valpolicella med rødder helt tilbage til oldtiden. Den lange tørring af druerne giver en intens koncentration, men den relativt tidlige høst sikrer samtidig en frisk syre, der balancerer sødmen. Resultatet er en harmonisk dessertvin med flot aromatisk dybde og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne fine Recioto fra Allegrini stammer fra Valpolicella i Veneto, i det nordlige Italien, hvor druerne hovedsageligt høstes fra vinmarkerne Marezzane og Villa Cavarena, beliggende i 450–520 meters højde over havet. Vinmarkerne vender mod sydøst og har en veldrænet jordbund med en betydelig andel kalksten og ler, hvilket giver struktur og kompleksitet til vinen. Stokkene dyrkes efter Guyot-metoden og har en gennemsnitsalder på omkring 15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet på en klassisk blanding af lokale druesorter: Corvina Veronese (40 %), Corvinone (40 %), Rondinella (15 %) og Oseleta (5 %). Druerne høstes manuelt sidst i september, hvor de nøje sorteres allerede i vinmarken. Efter høsten tørres druerne i traditionelle \u003cem\u003efruttaio\u003c\/em\u003e-tørrerum, hvor de mister omkring 45–50 % af deres oprindelige vægt. Denne proces koncentrerer både sukker, aroma og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfstilkning og presning finder først sted i slutningen af januar. Mosten gæres derefter i temperaturkontrollerede ståltanke ved 8–22 °C over cirka 25 dage med løbende overpumpning for at udtrække farve, smag og struktur. Herefter lagres vinen i egetræsfade i 14 måneder. Efter sammenstikningen hviler vinen yderligere to måneder inden aftapning og modner derefter mindst 10 måneder på flaske, før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på noter af kirsebærmarmelade, kanel og nelliker, suppleret af mørk chokolade og et strejf af mynte. I munden fremstår vinen fløjlsblød og fyldig med bløde, men tydelige tanniner, som giver struktur og en imponerende lang og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57845842837891,"sku":"50103","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64632-1773670314.png?v=1776764381"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-1-cru-superieur-halvflaske-chateau-dyquem","title":"Château d'Yquem Sauternes 1. Cru Supérieur halvflaske","description":"\u003cp\u003eAlverdens vineksperter er enige om, at dette er det rene guld på flaske. Sauternes i verdensklasse, som du skal opleve, mens det stadig er til at få fat i. Der er med andre ord Château d'Yquem, og så er der alle de andre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe overdådige vine herfra har utallige gange høstet de magiske 100 point, og vinene er berømte for deres nærmest uendeligt lange liv. Hos Château d'Yquem er kvaliteten altid den absolut højeste. Druerne plukkes i hånden, og hvert enkelt drue vurderes efter den strengest mulige kvalitetskontrol. Det betyder, at udbyttet er mikroskopisk, og hvert enkelt vinstok ender derfor kun med at producere hvad der svarer til ét glas vin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne gyldne årgang 2020 består det endelige blend af  \u003cspan\u003e80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc. Vinen har lagret i 42 måneder på nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d´Yquem","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790425987,"sku":"64329","price":2969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63485-1711716604.jpg?v=1791389612"},{"product_id":"moelleux-sod-vouvray-le-mont-domaine-huet","title":"Moelleux (sød) Vouvray Le Mont","description":"\u003cp\u003eHelt ren, elegant og ekstremt moden i udtrykket. Denne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt. Eftersmagen er lang og kompleks og antyder et kæmpe lagringspotentiale. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1996","offer_id":62760860221827,"sku":"59721","price":2219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 1990","offer_id":62760860254595,"sku":"39978","price":2919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2003","offer_id":62760860287363,"sku":"45586","price":749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10727.png?v=1791390888"},{"product_id":"asti-spumante-docg-ceretto","title":"Asti Spumante D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eHer får man omsider en flaske Asti Spumante, der er lavet af nogle af de dygtigste vinmagere i Italien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt super charmende og letdrikkeligt glas med let perlende bobler, sødme og med fin friskhed.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAsti Spumante di Ceretto\u003c\/strong\u003e produceres af druer fra vinmarkerne i kommunerne Santo Stefano Belbo og Calosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen fremstilles udelukkende på hvide Moscato-druer og vinificeres i ståltanke. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAsti Spumante di Ceretto kendetegnes ved en livlig strågul farve med gyldne nuancer. I næsen finder man florale toner af hvide blomster samt fersken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn skøn vin, der passer særligt godt til frugtbaserede desserter. \u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62764080202115,"sku":"72123","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72123.png?v=1791459875"},{"product_id":"pass-the-cookies-passito-friuli-50-cl-di-lenardo-vineyards","title":"Pass the cookies! Passito Friuli 50 cl","description":"\u003cp\u003eDenne Passito er en hyldest til det gode liv, og skal drikkes til en lækker, lys dessert (eller cookies!), hvor man ikke skal tænke på antallet af kalorier og alt sådan noget pjat. Vinen er lavet på 80% af den lokale drue, Verduzzo Friuliano og 20% Riesling, som høstes lidt tidligere for at bevare en vis mængde syre i druerne, inden de tørres i 3 måneder i et temperaturkontrolleret lokale. Efter tørringen, presses druerne let og mosten gennemgår både gæring og de efterfølgende 3 måneders modning på ståltank. Dyb gylden i glasset viser vinen en ekspressiv næse med hvide blomster, akaciehonning, nødder, saffran og vanilje. I munden er vinen fyldig med tørret abrikos, citrus og noter af karamel. Vinens lette syrebid og et lille diskret tanninbid holder fornemt sammen på denne lækre dessertvin, som er mere end almindelig svær at holde fingrene fra. Prøv den også til ostebordet.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62770783551875,"sku":"46962","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445469622.png?v=1791483477"},{"product_id":"quarts-de-chaume-quarts-de-chaume-domaine-baumard","title":"Quarts de Chaume Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Dette er kræs! Ren nektar for sjælen, masser af abrikos, honning og mineralske noter bagved. Tyktflydende og alligevel så elegant. De 15 års modning fornemmes slet ikke, for den fremstår knivskarp og frisk\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e - 96 point i DinVinGuide. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er intet mindre end en verdensklassevin, der gemmer sig i denne flaske. Domaine Baumard er i sit allerskarpeste hjørne, når det gælder denne dessertvin, der er skabt på Chenin Blanc-druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne bliver siddende på stokkene til de er overmodne og angrebet af ædelråd, og de høstes enkeltvis, efterhånden som de er klar til det. På den måde er det aldrig de hele klaser, der høstes, men kun de af druerne, der er nået til nøjagtigt det stadie i deres modningsproces, der gør dem helt klar til at holde den kvalitet, der skal til i en Quarts de Chaume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene fragtes nænsomt til vingården, hvor de bearbejdes i den reneste form, man kan. De lagres på stål for at sikre, at det helt rene udtryk også kommer til at skinne igennem i den endelig vin, der er usædvanligt elegant og fuld af finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuarts de Chaume er en unik dessertvin i verdensklasse, og den har lagringspotentiale i noget, der minder om en uendelighed. Der er således tale om en Chenin Blanc-vin, der sætter sine helt egne standarder for, hvad denne druetype kan udrette.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2010","offer_id":62770783846787,"sku":"47293","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10703.png?v=1791483479"},{"product_id":"le-secret-des-marchands-maury-rouge-le-secret-des-marchands","title":"Le Secret des Marchands Maury Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne fremragende søde vin fra Maury-området i Languedoc er skabt på 100% Grenache-druer. Den er kompleks med sine florale noter, intense frugtsødme og juleagtige krydderier. Dermed er her tale om en helt oplagt vin til juletidens søde desserter og lækkerier.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Secret des Marchands","offers":[{"title":"1 \/ 2013","offer_id":62770787221891,"sku":"48281","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445482812.png?v=1791483484"},{"product_id":"le-clos-du-bourg-moelleux-sod-vouvray-domaine-huet","title":"Le Clos du Bourg Moelleux (sød) Vouvray","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1995","offer_id":62770824610179,"sku":"59722","price":2419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47371-1665477821.png?v=1791483531"},{"product_id":"macvin-blanc-du-jura-macvin-du-jura-domaine-de-la-borde","title":"Macvin Blanc du Jura Macvin du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Borde Macvin du Jura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin er endnu en specialitet fra Jura. Macvin er en dessertvin hvor mosten er forstærket med druesprit. Hos Domaine de la Borde er vinen en blanding af 2\/3 Savagnin most og 1\/3 \"Eau de vie de marc de Franche-Comté\" Derefter lagres den i 12 måneder på egefade for ekstra kompleksitet og integration. Resultatet er en kraftig dessertvin som er helt sin egen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er dyb gylden med mere end et strejf af orange. Ved første duft er næsen voldsomt præget af rosiner og stilke, som sagtens kunne lede tankerne hen mod Grappa. Med mere luft kommer der bølger af syltet kumquat, mandarin, valnød, abrikos og mild salvie. I munden er vin saftig og sød men også forbløffende frisk og langt mere vinøs end man skulle tro på næsen. Ydermere vil vinen nemt kunne holde en uges tid køleskab når den er åbnet, hvis man da kan holde sig fra den!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrøv denne skønne Macvin til en saftig chokoladekage med orangeskal, det er den perfekte match! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModning: 12 måneder på Franske egefade\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Borde","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62816753222019,"sku":"44302","price":419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-11536.png?v=1791889470"},{"product_id":"la-frivole-muscat-de-saint-jean-de-minervois-halvflaske-domaine-anne-gros-jean-paul-tollot","title":"La Frivole Muscat de Saint-Jean-de-Minervois halvflaske","description":"\u003cp\u003eSæt to Bourgogne-legender sammen og giv dem en stribe Muscat-stokke i Minervois. Så sker der små og vidunderlige mirakler - som i denne La Frivole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en decideret forrygende smagsoplevelse med friske og søde druer i næsen. Der er blomster, tropiske frugter, honning og elegante syrenuancer i både aroma og smag, og med sin ganske lyse farve gør det La Frivole til en både flot, charmerende og superflot oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anne Gros \u0026 Jean-Paul Tollot","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62816754205059,"sku":"49343","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445493436.png?v=1791889479"},{"product_id":"moelleux-1ere-trie-sod-vouvray-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Moelleux 1ére Trie (sød) Vouvray Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. Disse vine besidder et nærmest uendeligt langt liv, og denne mesterlige årgang 2003 fremstår fuldstændig frisk og drikkemoden selv efter 20 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. Denne søde udgave af Clos du Bourg har masser af syre og struktur, der indikerer et langt liv. Let støvede noter, saftig, sødmefuld frugt og et hint af appelsinskal og karamel gør dette til et uimodståeligt glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2006","offer_id":62816764821891,"sku":"65004","price":1359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64299-1732456960.png?v=1791889816"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/sode-vine.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}