{"title":"Sød Riesling","description":"\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"bernkasteler-badstube-riesling-kabinett-joh-jos-prum","title":"Bernkasteler Badstube Riesling  Kabinett","description":"\u003cp\u003eFra de stejle skiferskråninger omkring Bernkastel leverer Joh. Jos. Prüm en klassisk Mosel-Kabinett med lethed, finesse og en forførende balance mellem sødme og syre. \u003cstrong\u003eBadstube-marken\u003c\/strong\u003e er kendt for sin elegante stil og frugtige udtryk, som her kommer til live i 2023-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på delikate aromaer af hvide blomster, citrus, grønne æbler og fersken, understøttet af den karakteristiske Mosel-mineralitet. På tungen er den let, sprød og livlig med lav alkohol, sprælsk syre og en raffineret sødme, der giver friskhed og charme i hver eneste slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk Kabinett fra Prüm – lys, elegant og utrolig alsidig. Nyd den til skaldyr, sushi, let krydrede retter eller som et glas ren sommerglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56352543474051,"sku":"50166","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50166.png?v=1756731448"},{"product_id":"graacher-himmelreich-spatlese-joh-jos-prum","title":"Graacher Himmelreich Spätlese","description":"\u003cp\u003e2023 er endnu en eminent udgave af Prüms Spätlese fra Graacher Himmelreich. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisk ananas, lime, melon, hvide blomster, røg og en sitrende mineralitet strømmer op fra glasset i denne sande eliksir af en spätlese, der tydeligt understreger, at vi har med en af Tyskland allebedste vinhuse at gøre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBalanceret og elegant stryger vinen over tungen med sin kærtegnende sødme, som balanceres af den krystalklare underliggende syre. Juicy og delikat lukker vinen med en flintet mineralitet og et let saltet touch i den uendeligt lange finish. Stor, stor vin, men gem den væk i nogle år, så vinen kan folde sit fulde potentiale ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57395878068611,"sku":"50189","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59776-1736244142.png?v=1771336271"},{"product_id":"riesling-achleiten-auslese-50-cl-weingut-prager","title":"Riesling Achleiten Auslese 50 cl","description":"\u003cp\u003eDet hører absolut til sjældenhederne med andet end tørre vine fra Weingut Prager, der rangerer helt i top over de bedste vinhuse i Wachau. Men når årgangen tillader det, laver Toni Bodenstein også en mindre mængde restsøde vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer en formidabel Auslese, høstet fra forskellige parceller på Achleiten-marken. Vinen er åbner med diskret honningsødme i duften, suppleret af hvide blomster. I smagen tilføres der noter af appelsinskal og kandiseret citron med et strejf af ingefær. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn krystalklar syre spiller elegant og perfekt sammen med den flot beherskede sødme, og efterlader et indtryk af svævende lethed, friskhed og velsmag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Prager er blandt de absolut bedste østrigske vinproducenter, og viser med denne mesterlige Beerenauslese, at det ikke kun er de tørre vine, som huset laver til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471100125571,"sku":"63407","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63407_61dfdc3d-b48d-493d-b782-0e70fdaaa5fc.png?v=1787220855"},{"product_id":"riesling-auslese-schmitt-sohne","title":"Riesling Auslese","description":"\u003cp\u003eFra Moselsdalens stejle skråninger høster Thomas Schmitt sine Riesling-druer til denne billedskønne hvidvin. I Mosel er der så køligt, at Riesling-druens syreniveau opnå næsten ekstreme højder. Det justerer man tilbage i balance, ved at efterlade restsukker i vinen, som med sin sødme skaber harmoni i vinen. En stilart som de seneste år har været på vej ud, men som flere af de traditionelle Mosel-producenter holder fat i.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThomas Schmitts familie har lavet vin i Mosel i 4 generationer, og han er ikke i tvivl om at denne vinstil med restsødme, er det som bedst udtrykker Moseldalens terroir bedst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er på Auslese niveau, hvilket er det prädikat inden for tysk vinlovgivning, med det højeste krav til mostvægt i druerne, inden for ikke-dessertvine. Auslese vinene er de mest fyldige, og samtidig dem, som tåler tidens tand allerbedst. De har en bred palet af anvendelsesmuligheder. Brug dem til syrlige desserter uden for meget sødme, frugtsalat, f.eks., eller til det salte køkken, hvis du har søde elementer med i madlavningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Riesling med restsødme er forrygende til det asiatiske køkken, hvor stærke krydderier, limesaft og søde komponenter kan være udfordrende for de flest vine, men ikke for denne. Vinen er også et træfsikkert match til hummerbisque og et sjovt alternativ til juleanden og de brune kartofler.\u003c\/p\u003e","brand":"Schmitt Söhne","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57787836039555,"sku":"71939","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64113-1733733477.png?v=1776163930"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-spatlese-joh-jos-prum","title":"Bernkasteler Badstube Spätlese","description":"\u003cp\u003eFra én af Mosels mest legendariske producenter kommer denne elegante Spätlese, høstet på de stejle skiferskråninger omkring landsbyen Bernkastel. Badstube-marken er kendt for at give vine med stor finesse, floral duft og en let, dansende sødme, der balanceres af den klassiske Mosel-mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys og strålende med intense aromaer af hvide blomster, citrus, fersken og et strejf af skiffer. Smagen er delikat og harmonisk med modne stenfrugter, sprød syre og en silkeblød sødme, der lover et langt liv på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023 er en fremragende årgang, hvor Joh. Jos. Prüm endnu engang beviser, hvorfor huset er blandt de absolutte mestre i Mosel. Perfekt til krydrede retter, modne oste – eller som et glas ren nydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57800097726851,"sku":"50129","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50129.png?v=1776257468"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-goldkapsel-joh-jos-prum","title":"Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel","description":"\u003cp\u003eFor mange er netop Mosel epicenteret for de største Riesling-vine i verden, og blandt de absolutte sværvægtere i denne berømte og eftertragtede vinregion finder man Joh. Jos. Prüm. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg det bliver da heller ikke meget større end her, med deres Auslese Goldkapsel fra den berømte Graacher Himmelreich-mark. \"Goldkapsel\" betegnelsen reserveres nemlig kun til de vine, som huset vuderer at besidde den allerhøjeste kaliber. Og det er bestemt tilfældet her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er smukt gylden, med \u003cspan\u003evidunderlige aromaer af modne pærer, passionsfrugt, grapefrugt, honning, sødlig melon og banan. Vinen fremstår enormt koncentreret, kompleks og dyb, og der hersker ingen tvivl om den enorme kvalitet i glasset allerede fra første tør. Det er samtidig en vin, der snildt vil kunne udvikle sig yderligere mange år endnu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":57845837070723,"sku":"64242","price":1349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/48457-1699441782.png?v=1776764326"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-joh-jos-prum","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese","description":"\u003cp\u003eFra de stejle, skiferklædte skråninger ved Zeltingen kommer denne elegante Riesling Spätlese 2023. Zeltinger Sonnenuhr ligger side om side med den legendariske Wehlener Sonnenuhr, men giver vine med lidt mere struktur og krydret dybde – altid med den klassiske Prüm-finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2023 er præget af en smuk balance: modne druer med intens frugt kombineret med en vibrerende syre, der giver friskhed og stor lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen strågul med grønne reflekser. Duften byder på modne stenfrugter som fersken og abrikos, akacieblomst, citrus og en let mineralsk tone fra skiferjorden. Smagen er elegant og harmonisk med sødmefuld frugt, præcis syre og en lang, saftig afslutning, der balancerer mellem friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845820129667,"sku":"50265","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50265.png?v=1776764085"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-kabinett-joh-jos-prum","title":"Wehlener Sonnenuhr Kabinett","description":"\u003cp\u003eDette mesterværk fra Joh. Jos Prüm er på Kabinett-niveau, hvilket er det prädikat med det laveste krav til mostvægt under den tyske vinlovgivning. Disse vine er ofte de letteste i genren og dem, som de fleste foretrækker at drikke for sig selv, mens de gemmer Spätlese og Auslese til maden. Her får man en knivskarp og super elegant vin med masser af blomstrede noter og våde sten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra de gamle vinstokke høstes manuelt og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Afhængigt af årgangen vinificeres undertiden en mindre mængde i ældre egefade. Ofte aftappes vinen noget senere end de fleste andre Mosel-vine og har i det hele taget godt af at udvikle sig nogle år på flaske, før det fulde potentiale for alvor folder sig ud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2023 er allerede fuldt fortjent blevet hædret med bla. 96 point fra James Suckling, og ønsker at stifte bekendtskab med det bedste Riesling, Mosel kan tilbyde, så bør man unde sig selv at prøve vinene fra Joh. Jos Prüm.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845836349827,"sku":"50263","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845836382595,"sku":"64245","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64245-1756114390.png?v=1776764311"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-spatlese-joh-jos-prum","title":"Wehlener Sonnenuhr Spätlese","description":"\u003cp\u003ePrüm har en helt særlig tilknytning til den prægtige Wehlener Sonnenuhr-mark. 5 ha er i familiens eje, og marken har fået sit navn efter det solur, som Joducus Prüm lod opføre i 1842, så folkene, der arbejdede på terrasserne, kunne orientere sig tidsmæssigt. Marken har sine steder en hældning på 70 pct. De stejle skråninger er derfor svært fremkommelige. Til gengæld er den syd-sydvestvendte mark optimalt eksponeret mod solen og Moselfloden, og i samspil med unikke jordbundsforhold er der skabt et fantastisk terroir, som er grundlaget for de aromatiske, mineralske og flot strukturerede riesling-vine herfra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne fra de gamle vinstokke høstes manuelt og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Afhængigt af årgangen vinificeres undertiden en mindre mængde i ældre egefade. Ofte aftappes vinen noget senere end de fleste andre Mosel-vine og har i det hele taget bedst af at udvikle sig på flaske i nogle år.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845836448131,"sku":"50270","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845836480899,"sku":"64246","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845836513667,"sku":"63320","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64246-1744707089.png?v=1776764312"},{"product_id":"graacher-himmelreich-kabinett-joh-jos-prum","title":"Graacher Himmelreich Kabinett","description":"\u003cp\u003eMed denne skønhed af en hvidvin demonstrerer Joh. Jos. Prüm endnu en gang, hvorfor de betragtes som et af de absolutte tophuse indenfor tysk Riesling. Druerne kommer fra den legendariske Graacher Himmelreich-mark, og udtrykker sig yderst kølig og seriøs med duft af lime, urter, røg og mirabelle. Vinen er halv-tør med en nærmest elektrisk og levende syre, der tilfører så meget modspil til sødmen, at vinen fremstår yderst læskende og forfriskende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at bevare så meget renhed og finesse i vinen, som muligt, lagres den udelukkende i ståltanke. Her får man Riesling med en ufattelig dybde og koncentration , som enhver vinelsker er nødt til at stifte bekendtskab med.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvom 2023 var et vanskeligt år i Mosel med meget nedbør, så viser Joh. Jos. Prüm endnu en gang deres tårnhøje ekspertise med anmelderroste vin i særklasse. \u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845836546435,"sku":"50184","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64243-1736243358.png?v=1776764314"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-joh-jos-prum","title":"Graacher Himmelreich Auslese","description":"\u003cp\u003eDer hersker ingen tvivl om, at man hos Joh. Jos. Prüm er blandt de allerstørste mastodonter i Mosel, når det gælder produktionen af Riesling-vine. Huset ejer nogle af de mest eftertragtede parceller på de berømte marker Wehlener Sonneuhr samt på den store Graacher Himmelreich mark, som denne fortrinelige Auslese kommer fra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man storladen og intens vin, der byder på et væld af florale- og frugtnoter. Strukturen er blød som det pureste silke, syren danser let og elegant som en kunstskøjteløber, og eftersmagen hænger ved i flere minutter. Joh. Jos. Prüm formår at lave vine, der tilhører den absolutte elite og til priser, hvor man ikke behøver lade kontoen gå i overtræk. Med sin lave alkoholprocent er vinen umådeligt elegant og behagelig at drikke, og vil være et fremragende match til blandt andet asiatisk mad.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845842051459,"sku":"64244","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845842084227,"sku":"50159","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64244.png?v=1776764373"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-joh-jos-prum","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese","description":"\u003cp\u003eMed denne vin fra Joh. Jos. Prüm får man en mastodontisk Riesling, der besidder et helt enormt potentiale. Husets vine er generelt kendte og elskede for deres fornemme kompleksitet og massive lagringspotentiale. Vinene er ganske enkelt tæt på udødelige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Wehlener Sonnenuhr Auslese 2023 får man allerede nu en stor vin, der åbner sig overlegent flot i duften med intens citrus, urter, våd skifer, røg, appelsinskal og blomsterhonning. I munden er vinen fyldig og coater mundhulen med lag på lag af modne frugtnuancer uden nogensinde at blive tung. Syren står knivskarpt i baggrunden og sørger sammen med et let saltet bid for en vin i eminent balance. Selvom det allerede nu smager fortryllende, er der potentiale til meget mere, hvis man lader dette mesterværk lagre trygt og godt i kælderen i mindst en håndfuld år.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845842116995,"sku":"50006","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50006.png?v=1776764373"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-kabinett-magnum-joh-jos-prum","title":"Wehlener Sonnenuhr Kabinett Magnum","description":"\u003cp\u003eDette mesterværk fra Joh. Jos Prüm er på Kabinett-niveau, hvilket er det prädikat med det laveste krav til mostvægt under den tyske vinlovgivning. Disse vine er ofte de letteste i genren og dem, som de fleste foretrækker at drikke for sig selv, mens de gemmer Spätlese og Auslese til maden. Her får man en knivskarp og super elegant vin med masser af blomstrede noter og våde sten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra de gamle vinstokke høstes manuelt og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Afhængigt af årgangen vinificeres undertiden en mindre mængde i ældre egefade. Ofte aftappes vinen noget senere end de fleste andre Mosel-vine og har i det hele taget godt af at udvikle sig nogle år på flaske, før det fulde potentiale for alvor folder sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845842280835,"sku":"64248","price":1209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64245-1699437041_1292d8b4-7df0-48f9-ada5-93ef7bcf55af.png?v=1776764379"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/sod-riesling.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}