{"title":"Santenay – Bourgogne med karakter og kvalitet","description":"\u003cp\u003eSyd for Chassagne-Montrachet og på kanten af Côte d'Or finder vi Santenay – en appellation, der i de senere år har vundet stigende anerkendelse for sine charmerende og terroirdrevne vine. Moderne teknik og dedikeret vinifikation har forvandlet områdets stil fra rustik til raffineret, og i dag er Santenay blevet en eftertragtet kilde til \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e med kvalitet til prisen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir i centrum – med Chardonnay som elegant modspil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e dominerer produktionen og udgør omkring 85 % af områdets vine. De røde Santenay-vine er typisk mere strukturerede end naboen Chassagne og mindre potente end \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pommard\" tt-mode=\"url\"\u003ePommard\u003c\/a\u003e – en harmonisk mellemting, der kombinerer mørk frugt, krydderi og silket tannin. De egner sig både til tidlig nydelse og flere års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hvide vine – typisk på 100 % \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chardonnay\" tt-mode=\"url\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e – er fyldige, mineralske og har en nøddeagtig karakter, der gør dem velegnede til gastronomi. Samlet set produceres der omkring 1,9 millioner flasker om året – hvoraf over 1,5 millioner er rødvin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremier Cru – 12 unikke terroirs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSantenay rummer 12 Premier Cru-marker, fordelt i tre geografiske zoner: mod vest, centralt i kommunen og i nordøst – hvor vinmarkerne grænser direkte op til \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chassagne-montrachet\" tt-mode=\"url\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e og deler terroir med nogle af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgognes\u003c\/a\u003e mest anerkendte hvidvinsmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavne som Clos de Tavannes, La Comme, Les Gravières og Clos Rousseau har i dag fået kultstatus blandt kyndige bourgognedrikkere, netop fordi de leverer klassisk bourgogne uden det prisniveau, man finder længere mod nord i Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSantenay hos Theis Vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine finder du Santenay-vine udvalgt med fokus på subtil perfektion og autentisk udtryk. Uanset om du søger rød bourgogne med struktur og finesse, eller en hvid vin med dybde og gastronomisk nerve, er Santenay et navn, der leverer stor vinoplevelse uden at sprænge budgettet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santenay-rouge-1-cru-clos-des-gravieres-domaine-hubert-lamy","title":"Santenay Rouge 1. Cru Clos des Gravières","description":"\u003cp\u003eSig navnet \"Hubert Lamy\" til enhver Bourgogne-elsker og deres tænder vil straks løbe i vand! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinene har de senere år opnået en enorm efterspørgsel grundet den helt utrolige kvalitet i vinene, samt den begrænsede produktion. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg selvom Lamy mest er kendt for deres slanske, finesserige og yderst mineralske hvidvine på Chardonnay, så mestrer Hubert Lamy bestemt også Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den rødvinsdominerede Beaune-kommune, Santenay, stammer denne flotte Premier Cru vin fra, og udtrykket er her til den mørke side, men stadig med husets helt særlige elegance.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57804498076035,"sku":"72464","price":1319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72464.png?v=1776339314"},{"product_id":"santenay-blanc-les-charmes-dessus-domaine-de-bellene","title":"Santenay Blanc Les Charmes Dessus","description":"\u003cp\u003eDenne skønhed af en hvid Bourgogne fremstilles på Chardonnay-druer, der er dyrket på en mindre parcel på 0,4 ha i Santenay. Stokkene blev plantet for 20 år siden og vokser på sydøstvendte skråninger i 260 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i ståltanke, hvorefter vinen modnes i ca. 12 måneder i 600 liters egefade, hvoraf 50 procent af fadende er nye i årgang 2023. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår blød, cremet og flot afrundet med stor længde, behersket syre og aromatiske indslag af æbler, honning og mandarin. En perfekt vin til alle, der holder af god og fyldig hvidvin fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62580735803779,"sku":"50106","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71841-1741607161.png?v=1788935768"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/santenay.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}