{"title":"Saint-Julien – Bordeauxs harmoniske vinperle","description":"\u003cp\u003eMellem de prestigefyldte appellationer \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/margaux\" tt-mode=\"url\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"Pauillac\" tt-mode=\"url\"\u003ePauillac \u003c\/a\u003epå Médocs venstrebred finder vi Saint-Julien – en mindre, men yderst respekteret appellation i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e. Vinene herfra kombinerer det bedste fra begge naboer: Margaux' finesse og Pauillacs kraft. For mange vinelskere er Saint-Julien essensen af, hvad klassisk Médoc-vin handler om. Det direkte naboskab til den fornemme kommune \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pauillac\" tt-mode=\"url\"\u003ePauillac\u003c\/a\u003e, fornægter sig ikke. Tætte kraftige vine, med stor intens solbær og forrygende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eSaint-Juliens berømte vine\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eI Saint-Julien er der ikke nogen Premier Cru Classé slotte, til gengæld er alle dens 2. Cru’er, såkaldte ”super seconds” (2. Cru Classé slotte der performer så højt, at de i en evt. re-klassificering, er kandidater til Premier Cru Classé status). De tre Leoville’er, Ducru Beaucaillou, Gruaud Larose er slottene der sætter barren for kvalitet i den kommune i Bordeaux med det generelt højeste kvalitetsniveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEt terroir med karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Julien dækker primært kommunen Saint-Julien-Beychevelle, men enkelte parceller findes også i Cussac-Fort-Médoc og Saint-Laurent-Médoc. Her hviler vinmarkerne på sedimentære underlag, hvor overfladen er domineret af rullesten, mens undergrunden byder på en kompleks variation af jordtyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne geologiske mangfoldighed skaber en imponerende variation i vinene, selvom appellationen samlet kun spænder over cirka 900 hektar. Forskellene afspejler sig i vinenes stil: de sydlige dele nær \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/margaux\" tt-mode=\"url\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e giver mere elegante og florale vine, mens de nordlige marker – tættere på Pauillac – frembringer mere robuste og kraftfulde udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruesorter i Saint-Julien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe tilladte druesorter i Saint-Julien er de klassiske Médoc-varianter: Cabernet Sauvignon dominerer, efterfulgt af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cabernet-franc-i-nogle-af-verdens-fineste-vine\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, Petit Verdot, og mere sporadisk \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/malbec\" tt-mode=\"url\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/carmenere-den-glemte-bordeaux-drue-med-chilensk-storhed\" tt-mode=\"url\"\u003eCarménère\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes med en tæthed på mellem 6.500 og 10.000 stokke pr. hektar, hvilket resulterer i små udbytter og høj koncentration i druerne. Maksimalt tilladt høstudbytte er 45 hektoliter pr. hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMange af slottene i Saint-Julien er berømte Grand Cru Classé-ejendomme, som eksempelvis \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-leoville-las-cases\" tt-mode=\"url\"\u003eChâteau Léoville-Las Cases\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-beychevelle\" tt-mode=\"url\"\u003eChâteau Beychevelle\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-ducru-beaucaillou\" tt-mode=\"url\"\u003eChateau Ducru Beaucaillou\u003c\/a\u003e. Vinene herfra er kendt for deres perfekte balance mellem struktur, dybde og lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs også: opdag vores udvalg af \u003c\/strong\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux-vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-saint-pierre-chateau-saint-pierre","title":"Château Saint Pierre","description":"\u003cp\u003eFra den prestigefyldte Saint-Julien-apellation kommer denne forrygende udgave af Saint-Pierre i den fine årgang 2022. Vinen åbenbarer sig med en dyb, mørk karakter og klasse. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon (ca. 80 %), med fint supplement af Merlot, Cabernet Franc og en smule Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften træder sorte bær som solbær og brombær frem, omgivet af noter af violet, tobak, lakrids og let krydderi samt noter blyantspids. Et virkelig flot køb her i årgang 2022! \u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Pierre","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56544881017219,"sku":"71595","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71595.png?v=1759398188"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-saint-julien-2-cru-classe-chateau-leoville-las-cases","title":"Château Léoville Las Cases Saint-Julien 2. Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"So structured for the vintage, but there’s freshness and vibrancy from the acidity. Full-bodied, extremely creamy and polished. Plush silk. Extremely long, linear and compact\" \u003c\/em\u003e- James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville las Cases","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790557059,"sku":"52731","price":3199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-lagrange-saint-julien-3-cru-classe-owc6-chateau-lagrange","title":"Château Lagrange Saint-Julien 3. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eDet er en vin med uendeligt mange udtryk, der kommer fra Chateau Lagrange i St. Julien i den flotte årgang 2022. Med sin dybe violet-prægede kulør og med energiske spil mellem aromaer fra både cedar-træ og tjære - men også blommer og cassis. Smagen er fuld af tykke flader med mørk frugt og noter fra det omgivende terroir, og sammen med de faste og massive tanniner, giver vinen en fin balance mellem det friske og det fyldige. Det har ikke været en selvfølge for Chateau Lagrange at skabe vine på dette niveau, for tidligere kunne man med rette undre sig over, at vinen var klassificeret som 3. Cru. Over de seneste 30-35 år er der dog sket et stort løft af kvaliteten, og særligt de investeringer, som den japanske Suntory Group, der købte vinslottet i 1983, har været af meget stor betydning for slottets aktuelle ry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022-årgangen består af mestendels Cabernet Sauvignon med \u003cspan\u003e86%, 12% Merlot og 2% Petit Verdot,\u003c\/span\u003e og der er brugt 60 procent nye fade i lagringen af vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lagrange","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760792883587,"sku":"71562","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54545-1759398185.png?v=1791389640"},{"product_id":"les-fiefs-de-lagrange-saint-julien-chateau-lagrange","title":"Les Fiefs de Lagrange Saint-Julien","description":"\u003cp\u003eDette middelalderslot var op gennem 1700-tallet en del af baron de Branes besiddelser. Han ejede desuden Brane Cantenac i Margaux og Brane Mouton (senere Mouton Rothschild) i Pauillac. Vinene fra Lagrange blev på den tid solgt under navnet Baron Saint-Julien. Skiftende ejere var siden ind over slottet - bl.a. grev Duchatel, som i 1842 indførte et særligt dræningssystem i vinmarkerne, hvilket var helt nyt dengang og medvirkede til at højne kvaliteten på vinene mærkbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesværre kneb det gevaldigt med at drive Lagrange som en sund forretning. Gældsposterne blev flere og flere, og det blev de følgende år nødvendigt at sælge store dele af ejendommens 280 ha jord fra. Bl.a. blev nogle af markerne overtaget af Château Ducru Beaucaillou og Château Gloria. Da den store japanske whiskyproducent Suntory opkøbte resternes af Lagrange i 1983, var der således kun 48 ha vinmarker tilbage af ejendommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuntory investerede voldsomt i at modernisere Lagrange og begyndte desuden at opkøbe nye marker. I dag er 118 ha beplantet med vin. 67 pct. er cabernet sauvignon og resten merlot samt en beskeden andel petit verdot. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år og vokser på de højest beliggende parceller i Saint-Julien-distriktet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten til slottets andenvin høstes manuelt og selekteres gennem optisk sortering med særlige lyssensorer, der automatisk kasserer uegnede druer. Hver enkelt parcel vinificeres separat i temperaturstyrede ståltanke. I 2020-årgangen udgøres det endelige blend af  pct. Cabernet Sauvignon, 28 pct. Merlot og 5 pct. Petit Verdot. Efterfølgende lagres vinen på egefade, heraf 20 pct. nye, i ca. 12 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet resulterer i en blød, elegant og let kølig rødvin med noter af kirsebær, solbær og lakrids og et behersket drys af peber.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lagrange","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760792916355,"sku":"52727","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760792949123,"sku":"54547","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50707-1680600708.png?v=1791389642"},{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-saint-julien-2-cru-classe-owc6-chateau-ducru-beaucaillou","title":"Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Ducru Beaucaillou er blandt de ældre vinslotte i Bordeaux, og i dag udmærker man sig også ved at være blandt de allerbedste! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen store åbenbaring kom i 2009, da ingen ringere end Robert Parker tildelte førstevinen de legendariske 100-point. Siden da har slottet markeret sig som et af de suverænt bedste i St. Julien, hvis ikke i hele Médoc, under Bruno Bories dygtige lederskab. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI årgang 2022, en af de bedste årgange i Bordeaux i nyere tid, har man endnu en gang ramt plet. Blendet består af 82 % Cabernet Sauvignon og 18 % Merlot med i alt 18 måneders lagring i nye, franske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en storladen og koncentreret vin med lilla skær i glasset og en vidunderlig duft, der afslører noter af solbær, grafit, tobak, cedertræ og lakrids. Strukturen er fyldig og med masser af saft og kraft, fine tanniner og en udsøgt balance mellem power og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ducru-Beaucaillou","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793997699,"sku":"71544","price":2375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52719-1744712020.png?v=1791389651"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/saint-julien.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}