{"title":"Saint-Émilion - verdensklasse i århundreder","description":"\u003cp\u003eAaah, Saint-Émilion. De lækre, delikate vine fra den vidunderligt smukke middelalderby, der er optaget på UNESCO’s Verdensarvsliste over bevaringsværdige steder.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eSaint-Émilion - navnet emmer af vin\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSelvom man i Saint-Émilion har produceret vin i verdensklasse i århundreder, blev området – af årsager, som stadig undrer mange af os – ikke inkluderet i Napoleon d. 3s berømte 1855-klassifikation, der udelukkende rangerede slottene fra Médoc og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sauternes\" tt-mode=\"url\"\u003eSauternes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Saint-Émilion lod sig på ingen måde overse. Hundrede år senere tog regionen sagen i egen hånd og skabte sin egen klassifikation, hvor slottene løbende vurderes på kvalitet, terroir og lagringspotentiale. Det betyder, at klassifikationen i Saint-Émilion er mere dynamisk end den er i Médoc – her skal man blive ved med at levere kvalitet for at beholde sin flotte status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag finder vi en nærmest endeløs liste af fantastiske slotte i Saint-Émilion, men hvis vi skal nævne de allerstørste, står tre navne særligt frem:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc\u003cbr\u003eEn af Bordeaux’ mest eftertragtede vine, kendt for sin unikke elegance og høje andel af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cabernet-franc-i-nogle-af-verdens-fineste-vine\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChâteau Pavie\u003cbr\u003eEn intens og næsten sensuel vin, der kombinerer rig frugt og fyldige tanniner.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChâteau Angélus\u003cbr\u003eEn overdådig vin med dybe, mørke frugtnoter og en imponerende kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMen Saint-Émilion er meget mere end blot vin fra de mest berømte og feterede vinslotte. Regionen er heldigvis fyldt med fremragende Grand Cru- og Grand Cru Classé-producenter, der leverer enestående vine til priser, der stadig giver utroligt meget kvalitet for pengene - til glæde for os alle sammen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad spiser vi til vin fra Saint-Émilion?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe silkebløde og frugtige Merlot-baserede vine fra Saint-Émilion er vidunderligt alsidige og matcher perfekt til eksempelvis:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEntrecôte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLammekrone\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSvamperisotto\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eModne oste som Comté\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSaint-Émilion – hvor historie og verdensklassevin mødes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Émilion er ikke blot et af de mest berømte vinområder i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e – det er også et sted, hvor vinproduktionens rødder strækker sig tusindvis af år tilbage. Her, på de bølgende bakker øst for Bordeaux, forener man det enestående terroir med flere århundreders fantastisk vintradition, skabt af munke, poeter og passionerede vinmagere gennem utallige generationer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn vinregion med rødder i antikken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinens historie i Saint-Émilion går helt tilbage til romertiden, hvor man allerede i det 2. århundrede \u003ca target=\"_blank\" href=\"http:\/\/e.Kr\" tt-mode=\"url\"\u003ee.Kr\u003c\/a\u003e. begyndte at plante vinstokke i området. Den romerske digter Ausonius – som Château Ausone i dag er opkaldt efter – hyldede områdets vin allerede i det 4. århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet Saint-Émilion stammer fra den bretonske munk Émilion, som i 700-tallet trak sig tilbage til en afsides klippehule i området for at leve i stilhed og bøn. Hans mirakler og helgenstatus tiltrak en gruppe munke, som ikke blot videreførte hans tro, men også forfinede vinproduktionen og etablerede det kommercielle fundament, der stadig præger regionen den dag i dag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMiddelalderlig storhed og vinmæssig fremgang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaint-Émilion udviklede sig hurtigt i middelalderen, ikke mindst på grund af sin placering på pilgrimsruten Camino de Santiago. I 1199 fik byen fulde handelsrettigheder under Plantagenet-styret, og vinen herfra blev eftertragtet over hele Europa. Samtidig opstod Jurade de Saint-Émilion – et broderskab grundlagt af den engelske konge, John uden Land, som den dag i dag promoverer områdets vine verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom religionens og krigenes omskiftelighed i Europa ramte området hårdt i perioder, har Saint-Émilion i dag genrejst sig som et vinmæssigt kraftcenter – kendt for vine, der kombinerer elegance, dybde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSaint-Émilions geografi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Émilion ligger cirka 35 km øst for Bordeaux, mellem byerne Libourne og Castillon-la-Bataille i det sydvestlige Frankrig. Byen har sin egen togstation med forbindelser til både Bordeaux, Bergerac og Sarlat-la-Canéda, hvilket gør området let tilgængeligt for både lokale og besøgende.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinmarker og landskab\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOver 67 % af Saint-Émilions areal er dækket af vinmarker, hvilket gør vinproduktion til det dominerende element i området. Det bølgende landskab er præget af smukke vinmarker og ikoniske vingårde – de såkaldte \"châteaux\" – som hovedsageligt blev opført i det 18. og 19. århundrede. Disse ejendomme vidner om områdets stolte vintraditioner og historie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArkitektur og landsbyliv\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaint-Émilion byder på en unik arkitektonisk blanding af middelalderlige, romanske kirker og kapeller, som står side om side med mere ydmyge stenhuse fra 1800-tallet. I landsbyerne er det netop disse lave, enetages huse i natursten, der dominerer gadebilledet – og skaber en autentisk og charmerende atmosfære.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn del af en større vintradition\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaint-Émilion er ikke bare et geografisk område, men en vigtig del af den franske vintradition. Områdets jordbund og mikroklima er ideelle for vindyrkning, især af druer som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e og Cabernet Franc, som danner grundlag for nogle af verdens mest anerkendte rødvine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-fourtet-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet","description":"\u003cp\u003e2022-årgangen af Clos Fourtet er en saftspændt og energisk rødvin, der imponerer fra start. Der er masser af florale og mineralske noter med røde bær, der er samlet i en flot harmonisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Clos Fourtet hører hjemme St. Emilion og har 1. Grand Cru Classé status på sine marker, der ligger lige ved kanten af byen. Både vinslottet og omgivelserne kan tage pusten fra enhver, og når kvaliteten af slottets vine holder et ligeså imponerende niveau, så går alt op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Lurton grundlagde det Chateau Clos Fourtet, vi kender i dag, og da han flyttede til Cheval Blanc, var det i stedet Daniel Alard, der overtog ansvaret som winemaker i produktionen, der i 2001 blev opkøbt af forretningsmanden Phillipe Cuvelier. De internationale kritikere har svært ved at finde rosende ord nok for Chateau Clos Fourtet's 2022-årgang, der består af 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56545003536771,"sku":"71468","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50678-1687512028.png?v=1759399746"},{"product_id":"clos-saint-martin-clos-saint-martin","title":"Clos Saint-Martin","description":null,"brand":"Clos Saint-Martin","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153196327251,"sku":"57345","price":1389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266745352531,"sku":"59574","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57345.png?v=1753954629"},{"product_id":"chateau-pavie-chateau-pavie","title":"Château Pavie","description":"Oprindelig var Pavie og Pavie-Decesse én stor ejendom med nogle af de bedste vinmarker i Saint-Emilion, men omkring 1855 valgte den nye ejer, Ferdinand Bouffard, at splitte markarealerne op i to. Efter 1. Verdenskrig overtog Albert Porte ejendommen. Han solgte i første omgang Pavie-Decesse fra og indrullerede herefter en mængde mindre ejendomme til ét samlet Château Pavie.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nI 1943 købte familien Valette slottet. De ernærede sig fortrinsvis som vinkøbmænd i Bordeaux og ejede i forvejen Château Troplong-Mondot. Slottet forblev i familiens eje helt op til 1998, hvor forretningsmanden Gérard Perse og hans kone Chantal rykkede ind. De havde året før investeret i Pavie-Decesse, og lagt sammen med ejerskabet af Monbousquet blev de nogle af de største jordbesiddere i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAt de to Pavie-ejendomme har samme ejer og terroir kunne forlede nogen til at tro, at vinene fra de to slotte minder om hinanden. Det er dog langt fra tilfældet og skyldes først og fremmest Gérard Perses ønske om, at hver enkelt vin skal have sit helt eget udtryk. Flere af Pavies marker var i en trist forfatning, og Perse måtte ofre mange, mange penge på nye vinstokke og genopdyrkning af jorden. Samtidig satte han gang i en gennemgribende restaurering af slottet og moderniserede kældre og produktionsfaciliteter. Disse forbedringer højnede kvaliteten af slottets vine og betød, at Château Pavie i 2012 blev opgraderet fra Premier Cru Classé B til Premier Cru Classé A - altså den højeste klassifikation i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPavie, som i dag råder over 37 ha med vinstokke efter at have indlemmet både La Clusière og 6 ha af Pavie-Decesses marker, er beplantet med 60 pct. merlot, 25 pct. cabernet franc og 15 pct. cabernet sauvignon, dyrket delvis økologisk. Den professionelle winemaker Michel Rolland er tilknyttet som konsulent.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store, temperaturregulerede træfade. Efterfølgende lagres vinen i 18-32 måneder på 70-100 pct. nye barriques - de første 6 måneder ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) for at give større kompleksitet til vinen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nResultatet er en imponerende, ultrapotent Saint-Emilion-vin med intense aromaer af hindbær, solbær, boysenbær og anis og en distinkt kant af kridt og grafit.","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851085187,"sku":"52668","price":5679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445479584.png?v=1745968333"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-chateau-larcis-ducasse","title":"Château Larcis Ducasse","description":"\u003cp\u003eDen 2022-årgang af Château Larcis Ducasse er et imponerende udtryk for højrebredens terroir og finesse – klassisk, men med en intensitet der gør den til noget ganske særligt. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette kanttoner og en næse præget af sorte kirsebær, brombær, lakrids og subtil røg samt noter af blyantspids og trøffel – alt bundet sammen med en markant mineralsk, kalket kant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen folder den sig ud med en fyldig og koncentreret kerne af mørke bær, bløde men faste tanniner, frisk syre og en længde, som bærer tankerne hen imod vinens store lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant – med vægt og finesse i balance, og en finish hvor terroirets stenhårde mineralitet træder i klart relief.  Vinen består af ca. 86 % Merlot og 14 % Cabernet Franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kræver tålmodighed – den er i ungdommen stadig præget af sin struktur og vil med fordel kunne gemmes. Mange vurderinger peger på drikning fra \u003cstrong\u003ecirka 2028-2030 og mange år frem\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil servering anbefales 16-18 °C, gerne til en steg af vildt eller lam med urter – retter der matcher vinens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: En terroirdrevet Saint-Émilion i topklasse, som kombinerer moden frugt med mineralitet og lagringspotentiale – for både samleren og entusiaster, som ønsker det ypperste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larcis Ducasse","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56699869004163,"sku":"71373","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50664-1761299705.png?v=1761300187"},{"product_id":"chateau-belair-monange-chateau-belair-monange","title":"Château Belair Monange","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"One of the standouts in 2019\" - 99 point Decanter Magazine. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePremier Grand cru Classé slottet Belair-Monange er blandt de bedste vinslotte i hele Bordeaux, og en absolut førende producent i Saint-Emilion. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDette stolte vinslot kan ligger smukt placeret på det højeste punkt på det berømte Saint-Emilion plateau, hvor man råder over moderne faciliteter efter en gennemgribende renovering siden seneste ejerskifte tilbage i 2008. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSlottets flagskib funkler som en ægte diamant i den flotte årgang 2019, hvor vinen kvalitetsmæssigt bider skeer med alle de helt store spillere i Bordeaux. Dette bevidnes i høj grad af den perlerække af fornem hæder, vinen har modtaget fra alle de store, internationale anmeldere. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen består primært af Merlot, med en lille andel Cabernet Franc. Lagringen er sket i franske egetræsfade i 16-20 måneder, 50 % af fadende var nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen \u003cspan\u003eflot med intens granatæblerøde farve i samspil med et klart lilla skær langs kanten. Duften domineres af sorte kirsebær, cedertræ fra fadlagringen, urter og tobak. Vinen er på samme tid saftig, kompleks og moden med silkebløde tanniner og en mineralsk undertone. En eftersmag, der bliver ved med at give og give og et stort lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bélair-Monange","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56929525629315,"sku":"64333","price":2009.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64333.png?v=1764158118"},{"product_id":"chateau-tertre-roteboeuf-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Château Tertre Roteboeuf","description":"\u003cp\u003eTertre Roteboeufs druer er som regel blandt de allersidste, der høstes i Saint-Emilion. Målet er at vinen skal opnå den maksimale aromatiske rigdom og kompleksitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlendet består af ca. 80 pct. merlot og 20 pct. cabernet franc. En forførende velouragtig vin med en ekstremt moden frugt. I sine unge år ganske uimodståelig, men den har også potentialet til at udvikle sig flot i de efterfølgende 20-30 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKvaliteten berettiger til en status som Saint-Emilion Premier Cru Classé, men det har aldrig tiltalt producenten Francois Mitjaville, som blot foretrækker grand cru-klassifikationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62717819224451,"sku":"71436","price":1749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62717819257219,"sku":"57301","price":2469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52681-1687512108.png?v=1790685319"},{"product_id":"chateau-barde-haut-chateau-barde-haut","title":"Chateau Barde-Haut","description":"\u003cp\u003eChâteau Barde-Haut 2019 er en fornem Grand Cru Classé, fyldt med karakter og dybde. Næsen byder på en skøn duft af modne brombær, sorte kirsebær, et strejf af chokolade og et hint af sorte oliven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen elegant, medium fyldig og fløjlsblød, med en dejlig koncentration af mørk frugt, diskrete krydderier og en let røget note. Tanninerne er velintegrerede og bidrager til en lang, harmonisk eftersmag. Det er en vin, der både kan nydes nu, men som også rummer et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarde-Haut ligger i Saint-Émilion på Bordeaux’ højre bred og drives i dag med passion og dedikation af ægteparret Patrice Lévèque og Hélène Garcin. Vinmarkerne strækker sig over 16 hektar i et smukt, 250 år gammelt amfiteater af vinstokke. Her står Merlot for hoveddelen (80%) af blendet, mens Cabernet Franc (20%) tilføjer friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Barde-Haut 2019 er en klassisk Saint-Émilion, skabt med respekt for traditioner og et skarpt fokus på kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barde-Haut","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62522692436355,"sku":"52625","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/hjthzzesJyks8hBfy4c68T3jIUW5PBYEe3ZViA3m.png?v=1788363309"},{"product_id":"clos-fourtet-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":null,"brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760231469443,"sku":"57336","price":1789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-la-clotte-saint-emilion-grand-cru-owc6-chateau-la-clotte","title":"Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru OWC6","description":"Elegant og imødekommende vin fra Bordeaux","brand":"Château La Clotte","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789803395,"sku":"71343","price":799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51096-1747914558.png?v=1791389605"},{"product_id":"chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-trotte-vieille","title":"Château Trotte Vieille Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":"\u003cp\u003eDet siges, at jo ældre vinstokken er, desto mere smagfulde bliver druerne herfra. Derfor bør tænderne løbe i vand hos enhver vinelsker, når der er tale om netop vine fra Chateau Trotte Vieilles. For her er det netop nogle af de ældste vinstokke i Bordeaux, vi har med at gøre. Nogle af stokkene er endda fra før vinlusen ellers ødelagde langt de fleste europæiske vinstokke, men på dette St. Emilion-slot er det altså lykkedes at holde dem i live. Det giver en helt særlig og imponerende stil i vinene, der er i 2022-årgangen er baseret på 50% Cabernet Franc, 45% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Trotte Vieille er Premier Grand Cru Classé, og kvaliteten i vinoplevelsen lever flot op til betegnelsen. Druerne håndhøstes og fermenteres i små temperaturkontrollerede betontanke, inden den lagres på egetræsfade og tappes ufiltreret..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vieille","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790589827,"sku":"71447","price":809.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1-grand-cru-classe-a-owc6-chateau-cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé A OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc er et af Bordeaux’ mest ikoniske og prestigefyldte slottet, beliggende i hjertet af Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 præsenterer sig med en dyb, mørk rubinfarve og en kompleks næse, der afslører lag af røde og blå bær, som solbær og blåbær, ledsaget af florale noter af viol og roser. Underliggende hints af krydderi, grafit og et strejf af mint tilføjer dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen medium til fyldig med en bemærkelsesværdig balance mellem frisk syre og modne tanniner. Smagen er koncentreret og elegant med lag af mørk frugt, krydderi og en let mineralsk kant. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket lover godt for vinens udvikling over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 var et varmt år i Bordeaux, men Cheval Blancs unikke terroir og præcise vinifikation har resulteret i en vin, der kombinerer kraft med finesse. Den høje andel af Cabernet Franc i blandingen bidrager til vinens struktur og kompleksitet, mens Merlot tilfører rundhed og frugtighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætning: 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790851971,"sku":"71277","price":5999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52635-1759754395.png?v=1791389619"},{"product_id":"chateau-valandraud-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-chateau-valandraud","title":"Château Valandraud Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Extremely polished and refined red with structure. It’s full-bodied, yet ever so refined and balanced. The tannins are very fine-grained. Chewy, yet energetic and precise. Tight and integrated at the end.\" \u003c\/em\u003e- James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valandraud","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760791212419,"sku":"52685","price":2149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"le-carillon-de-angelus-saint-emilion-owc6-chateau-angelus","title":"Le Carillon de Angelus Saint-Émilion OWC6","description":"\u003cp\u003eLe Carillon de l'Angélus 2022 er den forførende andenvin fra det legendariske Château Angélus, og den lever op til husets ry for kvalitet og elegance. Denne årgang kombinerer 90 % Merlot og 10 % Cabernet Franc, hvilket giver en vin med en perfekt balance mellem frugt, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, og næsen afslører en kompleks bouquet af modne kirsebær, blommer, lakrids og et strejf af kakao. Smagen er fyldig og rund med en silkeagtig tekstur, hvor de fine tanniner understøtter en lang og vedvarende finish. Den livlige syre giver vinen en friskhed, der gør den både tilgængelig nu og med et godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Carillon de l'Angélus 2022 er en fremragende repræsentant for Saint-Émilion og et ideelt valg for dem, der ønsker at opleve husets kvalitet i en lidt mere tilgængelig form end den prestigefyldte førstevin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angelus","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760792293763,"sku":"71235","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71235.png?v=1791389633"},{"product_id":"chateau-canon-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-canon","title":"Château Canon Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":null,"brand":"Château Canon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760792326531,"sku":"57135","price":2059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50786-1768378597.png?v=1791389633"},{"product_id":"chateau-haut-brisson-saint-emilion-grand-cru-chateau-haut-brisson","title":"Château Haut Brisson Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brisson 2022 byder på en generøs næse med modne røde og mørke bær, et strejf af citrus og elegant grafit. I munden er den fyldig og silkeblød med modne tanniner og en bemærkelsesværdig længde – en vin, der leverer klassisk Saint-Émilion-stil med moderne præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet på 95 % Merlot og 5 % Cabernet Franc, modnet 15 måneder i franske egetræsfade (35 % nye), viser denne årgang sit terroir fra kalkholdig lerjord og grus med stor tydelighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrikkemoden nu, men kan gemmes i 10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brisson","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760792359299,"sku":"71340","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53303-1747656436.png?v=1791389634"},{"product_id":"chateau-pavie-macquin-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-pavie-macquin","title":"Château Pavie Macquin Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":"\u003cp\u003eHer får man en vaskeægte fuldblods Saint-Émilion med storhed, finesse og et enormt gemmepotentiale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen og smagen møder man mørke og tæt frugter som solbær, kirsebær og blomme, flankeret af violer, lakrids og opstød af krydderi og grafit. Der er en klar mineralkarakter – især kalk og sten – som giver vinen friskhed og profil og balancerer dens tætte koncentration og stærke tanninstruktur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeksturen er krævende og betagende: fast og muskuløs i starten, men med fine, modne tanniner der gradvist afbalancerer vinen. Eftersmagen er lang, intens og mineralsk med en fornemmelse af dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed \u0026amp; lagring\u003c\/strong\u003e: Bedst fra omkring \u003cstrong\u003e2029-2030\u003c\/strong\u003e, og kan med fordel gemmes i op til ca. 20-25 år eller mere for fuld udvikling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie Macquin","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760792490371,"sku":"71406","price":869.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/C4YJaUPtvBbMB9guGqXeVAJLjZinFCCxz4J8Io3P.png?v=1791389634"},{"product_id":"chateau-tour-saint-christophe-saint-emilion-grand-cru-classe-owc12-chateau-tour-saint-christophe","title":"Château Tour Saint Christophe Saint-Émilion Grand Cru Classé OWC12","description":"\u003cp\u003eHos Château Tour Saint Christophe har man længe formået at skabe store vine til virkelig favorable priser. Den meget flotte årgang 2022 er endnu et fremragende eksempel herpå, ikke mindst afspejlet i de virkelig flotte anmeldelser fra alle de store og internationalt kendte anmeldere. Stilen er virkelig flotte, fyldige og bløde og Merlot-dominerede vine med enorm kompleksitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelve Château Tour Saint Christophe ligger tæt på det legendariske Château Troplong Mondot, med marker beliggende i kommunen Saint Christophe des Bardes, som ligger øst for landsbyen Saint Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen 20 hektar store vingård har et terroir af ler- og kalkstensjord. Vinmarkerne er plantet med 80% Merlot og 20% Cabernet Franc. Vinstokkene er plantet til en tæthed på 6.500 vinstokke per hektar på de ældre parceller. Nye parceller bliver plantet til en højere vintæthed på 7.500 vinstokke per hektar, selvom Cabernet Franc er på 8.000 vinstokke per hektar. Alt arbejde i vingården udføres udelukkende ved hjælp af økologiske, biodynamisk bæredygtige teknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tour Saint Christophe","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760792555907,"sku":"71439","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63325-1687512085.png?v=1791389635"},{"product_id":"chateau-bellefont-belcier-saint-emilion-grand-cru-classe-owc12-chateau-bellefont-belcier","title":"Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion Grand Cru Classé OWC12","description":"\u003cp\u003eMed Chateau Bellefont Belcier får man det måske bedste Bordeaux-køb i den fantastiske årgang 2022. Mørk, opulent og overdådig St-Émilion-klasse lavet på et blend bestående af 72 % Merlot, 18 % Cabernet Franc samt 10 % Cabernet Sauvignon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn herlig vin med masser af smags- og duftnoter af mørk frugt, cedertræ, tobak og grafit. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Bellefont-Belcier","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793145731,"sku":"71255","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53302-1745928283.png?v=1791389642"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-1-grand-cru-classe-a-owc6-chateau-angelus","title":"Château Angélus Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé A OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus er et af Bordeaux’ mest legendariske vinslotte og et sandt ikon i Saint-Émilion. Slottet har siden 1700-tallet været ejet af familien de Boüard de Laforest og er i dag ledet af Stéphanie de Boüard-Rivoal, ottende generation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet \u003cem\u003eAngélus\u003c\/em\u003e refererer til klokkeklangen fra tre nærliggende kirker, der kunne høres fra markerne — et symbol på vinens rødder og regionens dybe tradition. I 2012 blev slottet hævet til den højeste klassifikation, \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e, side om side med legender som Château Ausone og Pavie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngélus er kendt for sin unikke evne til at forene kraft, elegance og dybde — en vin med både moderne præcision og klassisk Bordeaux-sjæl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Angélus 2022 præsenterer sig med en mørk rubin-farve, næsten opulente toner mod violet i glasset. Duften åbner med en kompleks buket af sorte bær som brombær, solbær og blåbær, der ledsages af florale noter som violer og jasmin samt krydrede undertoner af tobak, cedertræ, vanilje og strejf af sort peber. Der er også mineralitet og små stenelementer, som giver en karakter af friskhed og præcision. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI årgang 2022 består vinen af 53% Merlot, 46% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen føles vinen både kraftfuld og elegant. Tilstedeværelsen af Merlot giver fylde, saftige mørke frugter og blød tekstur, mens Cabernet Franc tilfører struktur, friskhed og en kølig rød frugtprofil. Tanninerne er fine men faste—velbalanceret, og med en finish som både er lang og vedvarende, med tilbagevendende noter af bær, krydderi og en subtil, mineralsk undertone.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angelus","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793473411,"sku":"71233","price":3749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71233.png?v=1791389645"},{"product_id":"le-petit-cheval-blanc-bordeaux-blanc-chateau-cheval-blanc","title":"Le Petit Cheval Blanc Bordeaux Blanc","description":"\u003cp\u003eBlandt de mange mægtige Bordeaux-producenter, er der en lille håndfuld, der er en tand mere mægtige end de øvrige. Blandt dem finder vi det prægtige og prestigefyldte Chateau Cheval Blanc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed traditioner for at lave nogle af de bedste røde vine på fra bedste marker på grænselandet lige mellem Pomerol og St-Emilion, er dette husets hvide vin, lavet i 2020-årgangen på 82% Sauvignon Blanc og 18% Semillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en storslået vin med en duft af jasminer og appelsinblomst. Smagen leder tankerne hen på pærer med friske noter af citrongræs og grape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en betagende struktur, godt hjulpet på vej af 22 måneders lagring på 50% nye egefade Det var først på et sent tidspunkt, at Chateau Cheval Blanc nåede frem til formlen for en hvidvin, der udstrålede alt den klasse, der også kendetegner de røde af vinene. Med opkøbet af slottet Chateau La Tour du Pin Figeac fik Cheval Blanc nemlig plads til at eksperimentere med hvidvin, og med slottets ry, stoppede eksperimenterne først, da der var opnået et resultat af højeste kaliber.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760860320131,"sku":"64039","price":1999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59689-1678969544.png?v=1791390887"},{"product_id":"chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-chateau-trotte-vieille","title":"Château Trotte Vieille Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B","description":null,"brand":"Château Trotte Vieille","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760860877187,"sku":"52684","price":1299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-beausejour-duffau-lagarrosse-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-chateau-beausejour-duffau-lagarrosse","title":"Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003eVidunderlig Saint-Emilion skabt på primært Merlot med en mindre andel Cabernet Franc. I glasset præsenterer vinen sig næsten blæksort med et flot, lilla skær, en indbydende duft af solbær, blommer, kirsebær, grafit og cedertræ. Intens og fyldig struktur med masser af kompleksitet og stor dybde. Uden tvivl en vin, der har en storslået fremtid foran sig, hvilket de imponerende anmeldelser også vidner om.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beausejour Duffau-Lagarrosse","offers":[{"title":"1 \/ 2010","offer_id":62760861630851,"sku":"34514","price":6899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-quinault-lenclos-saint-emilion-grand-cru-chateau-quinault-lenclos","title":"Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eFra hjertet af Libourne-området i St. Emilion kommer denne pragtfulde vin fra en af områdets klarest lysende stjerner. Chateau Quinault L'Enclose er nabo til Cheval Blanc, og det er samme hold, der står bag driften her, hvor Henri Lurton er styrmand. Der bliver arbejdet efter hundrede procent økologiske præmisser, og samtidig er det et klart mål, at vinen skal være mindre fadpræget end tidligere. Derfor lagres halvdelen af vinen i gamle 500-liters træfade. Man fornemmer virkelig, at det er nogle af de store vinmagere, der har haft tøjlerne i produktionen af denne vin, der har et balanceret bærpræg med krydderier og luksuriøs elegance i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Quinault L´Enclos","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62770801508739,"sku":"52675","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52675.png?v=1791483500"},{"product_id":"chateau-croix-de-labrie-saint-emilion-grand-cru-classe-chateau-croix-de-labrie","title":"Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru Classé","description":null,"brand":"Château Croix de Labrie","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62770807767427,"sku":"54274","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51098-1730797160.jpg?v=1791483506"},{"product_id":"chateau-belair-monange-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-chateau-belair-monange","title":"Château Bélair-Monange Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePremier Grand cru Classé slottet Belair-Monange er blandt de bedste vinslotte i hele Bordeaux, og en absolut førende producent i Saint-Emilion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDette stolte vinslot kan ligger smukt placeret på det højeste punkt på det berømte Saint-Emilion plateau, hvor man råder over moderne faciliteter efter en gennemgribende renovering siden seneste ejerskifte tilbage i 2008.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSlottets flagskib er altid en vin af sublim kvalitet og finesse, og i årgang 2020 udfolder vinen sig som et vaskeægte mesterværk. Kvalitetsmæssigt er vi på niveau med alle de helt store spillere i Bordeaux. Dette bevidnes i høj grad af den perlerække af fornem hæder, vinen har modtaget fra alle de store, internationale anmeldere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen består primært af Merlot, med en lille andel Cabernet Franc. Lagringen er sket i franske egetræsfade i 16-20 måneder, 50 % af fadende var nye.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI glasset optræder vinen flot med intens granatæblerøde farve i samspil med et klart lilla skær langs kanten. Duften domineres af sorte kirsebær, cedertræ fra fadlagringen, urter og tobak. Vinen er på samme tid saftig, kompleks og moden med silkebløde tanniner og en mineralsk undertone. En eftersmag, der bliver ved med at give og give og et stort lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bélair-Monange","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62770822414723,"sku":"59575","price":2699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64333-1712650731.png?v=1791483525"},{"product_id":"croix-de-b-saint-emilion-chateau-beausejour-duffau-lagarrosse","title":"Croix de B Saint-Émilion","description":"\u003cp\u003eDenne andenvin produceres ud fra de druer, som ikke kvalificerer sig til slottets topvin. En andel af frugten, som i jagten på høje karakterer er blevet større og større. Det betyder at druerne til denne vin, med årene er vokset betydeligt i kvalitet, og man får her en vanvittig kvalitet, på trods af dens status som 2. vin. Ikke desto mindre fornemmes kvaliteterne fra storebror Beauséjour Duffau-Lagarrosse tydeligt i denne vin, som fremstilles på et blend af primært merlot og en mindre andel cabernet franc og cabernet sauvignon fra yngre vinstokke.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beausejour Duffau-Lagarrosse","offers":[{"title":"1 \/ 2011","offer_id":62816753680771,"sku":"49027","price":829.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445490275.png?v=1791889475"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/saint-emilion.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}