{"title":"Rødvin fra Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e er en af de mest berømte og prestigefyldte vinregioner i verden, kendt for at producere rødvine med enestående finesse, kompleksitet og elegance. Denne region er synonym med vine fremstillet af Pinot Noir, som er druesorten bag nogle af verdens mest eftertragtede og dyre vine.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003eBourgogne rødvin er kendt for sin udsøgte kvalitet, drevet af en dyb respekt for tradition og håndværk. Her finder man vine, der kombinerer en kompleks smagsprofil med en elegant struktur, hvilket gør rødvin fra Bourgogne til en absolut favorit blandt vinelskere. De særegne klimatiske forhold og de kalkrige jordbundsforhold i regionen bidrager væsentligt til vinens distinkte karakter, som indeholder noter af røde frugter, krydderier og en subtil mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarginale ændringer i markerne kan have en stor indflydelse på smagen, hvilket gør hver flaske unik. Denne regionale variation betyder, at selv kendere altid kan opdage noget nyt og spændende i hver flaske fra Bourgogne. Bourgogne er dog ikke kun en historisk arv, men et levende bevis på, hvordan tradition kan fejres og fornyes. Vinproducenterne her fortsætter med at skubbe grænserne for, hvad der er muligt inden for vinfremstilling, og skaber således nogle af verdens mest eftertragtede vine. Deres utrættelige engagement sikrer, at Bourgogne rødvin forbliver en milepæl i vinverdenen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelser med Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed sin silkebløde tekstur og delikate aromaer er \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\" title=\"Pinot Noir - den perfekte rødvinsdrue\"\u003ePinot Noir-druen\u003c\/a\u003e et sandt mesterværk fra \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Vin fra Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Pinot Noir fra Bourgogne bringer en symfoni af smagsnuancer med sig. Her kan man nyde lag-på-lag af røde bær som kirsebær og hindbær, elegant sammenflettet med subtile noter af skovbund og krydderier, der afslører vinens terroir. Den usædvanlige dybde og kompleksitet gør vinen til en fornøjelse at udforske med hver slurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruens finesse er et resultat af århundreders dygtighed og ekspertise i vinfremstilling. Vinen udviser en bemærkelsesværdig balance mellem syre og tanniner, hvilket gør den silkeblød og imødekommende. Det er denne balance, som får Pinot Noir fra Bourgogne til at skille sig ud på verdens vinkort. Med et glas Pinot Noir fra Bourgogne i hånden, inviteres man på en sanseoplevelse uden lige. Vinens evne til at udvikle sig over tid gør den også velegnet til lagring, hvilket sikrer, at man altid har en skattelig perle at nyde ved særlige lejligheder. Dette er en vin, der fortsætter med at inspirere og henrykke vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBourgognes unikke Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBourgognes terroir er hjørnestenen, hvorfra regionens rødvine trækker deres uforlignelige kvalitet og karakter. Jordbund, klima, og topografi kombinerer for at skabe en terroir uden sidestykke. Disse varierede forhold skaber de perfekte vækstbetingelser, hvilket resulterer i vine med en dybde og elegance, som er svært at finde andre steder. Bourgognes terroir spiller en afgørende rolle i udviklingen af vinens smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du nyder en rødvin fra Bourgogne, smager du essensen af regionens terroir. Vinproducenter arbejder tæt sammen med naturen for at fremhæve dens unikke karakteristika. Det er dette samspil mellem menneske og natur, der løfter Bourgognes rødvin til verdensklasse. En uforlignelig oplevelse venter hver gang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVinmarker og klassifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne i Bourgogne er blandt de mest prestigefyldte i verden, præcist afgrænset i små, individuelle parceller kendt som climats, hvor hvert stykke jord bidrager til den unikke karakter af vinen. Her er det ikke kun druerne, men også jordbunden, klimaet, og årgangens forløb, der former vinens profil og giver den sin exceptionelle kompleksitet. Regionen er opdelt i fire hovedklassifikationer, fra regionale vine til de eftertragtede Grand Cru-vine, som repræsenterer det ypperste af, hvad Bourgogne kan tilbyde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrand Cru vine er kronjuvelerne i Bourgognes vinproduktion, og betegnelsen indikerer de absolut bedste vinmarker i regionen. Disse vine er kendt for deres enestående kvalitet og langtidslagringspotentiale. Af de få Grand Cru-marker i Bourgogne er nogle af de mest berømte inkluderet, såsom Romanée-Conti, Montrachet og La Tâche. Hver af disse vinmarker producerer vine, der er inkarnationen af terroirets fremragende karakteristika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru vine udgør kun omkring 1% af Bourgognes samlede vinproduktion. Besøger man disse vinmarker, forstår man hurtigt hvorfor de betragtes som exceptionelle: en perfekt sammensætning af jordbund, klima og menneskelig indsats, som harmonerer i en symfoni af smag. Ved at investere i en flaske Grand Cru vin, investerer man ikke kun i vinen, men i en tidløs tradition af vinfremstillingens ædleste kunst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePremier Cru-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePremier Cru vine er anerkendte for deres kvalitet. De repræsenterer det næsthøjeste niveau i Bourgognes klassificeringssystem, lige under Grand Cru. Typisk vokser Premier Cru-vinene på vinmarker med særlige mikroklimaer og jordbundsforhold, der bidrager til vinens komplekse smagsprofil. Der er omkring 640 Premier Cru vinmarker i Bourgogne, hver med unikke karakteristika og potentiale. Disse vine er værd at samle på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen omhyggelige pleje og præcise vinfremstillingsmetoder, som bruges for Premier Cru-vine, sikrer en enestående vinoplevelse. Enhver flaske rummer en historie af dedikation og lidenskab, som begyndte i vinmarken og kulminerer, når proppen trækkes op. I 2023 nyder Premier Cru vine stigende respekt og anerkendelse globalt. Dette skyldes deres evne til at fremkalde både tradition og innovation. At vælge en Premier Cru-vin fra Bourgogne er at vælge en udsøgt oplevelse, som belønner både kendere og nye vinentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVillage-vine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVillage vine fra Bourgogne kombinerer mangeårig tradition, kvalitetsdruer og hektarekspertise, hvilket skaber en vin med lokal karakter og distinktion. De repræsenterer den tredje højeste klassificering. Specielt udvalgte kommunevinmarker giver village vine deres unikke smagsnuancer. Disse vine er fremragende introduktioner til Bourgognes mangfoldighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver village vin repræsenterer en specifik kommune, såsom Gevrey-Chambertin eller Meursault, og indfanger områdets særegenheder. Den omhyggelige dyrkning og vinfremstilling fremhæver terroirets kvaliteter, mens prisniveauet gør dem tilgængelige for mange. Alsidige og forførende, village vine giver rig mulighed for at udforske Bourgognes vine. Erfarne vinentusiaster såvel som begyndere vil sætte pris på deres elegance og forførende karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIdeelle madparringer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNår du parrer rødvin fra Bourgogne med mad, opstår en uforlignelig gastronomisk oplevelse, som bringer sanserne til live. Den rigtige parring kan hæve din middagsaften til nye højder. En klassisk Pinot Noir fra Bourgogne harmonerer smukt med retter som coq au vin, rødt kød og svampe, hvor vinens jordagtige noter forbedres af rettens karakteristiske smage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn anden fremragende mulighed er at kombinere en mere moden Bourgogne-vin med bløde, delikate oste og charcuteri. Vinens silkebløde tanniner og komplekse aromaer suppleres på smukkeste vis af de fine oste- og kødnianser. Endelig udfolder rødvin fra Bourgogne sig mageløst, når den serveres til retter med en rig, umamirig bouillon eller risotto. Denne kombination løfter både vinens og madens kompleksitet, og du vil opleve en synergi, hvor hver mundfuld er en fest for smagsløgene. Lad dine måltider blive en rejse gennem Bourgognes kulinariske skatte med disse prisvindende vine, som både pryder bordenes pragt og sættes pris på af enhver gourmet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring af rød Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKorrekt opbevaring af Bourgogne rødvin er essentiel. For at bevare vinens finesse og komplekse karakteristika skal den opbevares et køligt og mørkt sted. Den ideelle temperatur er omkring 12-15 grader, hvilket sikrer stabilitet og langsom udvikling af smagsnuancer. Yderligere er det vigtigt at undgå udsving i temperaturen, da det kan påvirke vinens kvalitet negativt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuftfugtighed er ligeledes afgørende her. En relativ luftfugtighed på 60-70% hjælper med at holde korkproppen fugtig, hvilket forhindrer oxidationsproblemer. For at opnå den bedste opbevaring anbefales en vinkælder eller et specielt designet vinkøleskab. Når du vælger at investere i rødvin fra Bourgogne, investerer du således også i en delikat historie, der fortjener optimal opbevaring for at kunne udfolde sit fulde potentiale. Gennem grundig og kontrolleret lagring kan din vin ældes på en måde, der tilgodeser dens dybde og elegance, og sikrer en uovertruffen smagsoplevelse, når du endelig vælger at nyde den.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eServeringsråd for rød Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvin fra Bourgogne fortjener særlig opmærksomhed ved servering. For at fremhæve vinens finesse og dybde bør den serveres ved den rette temperatur. Køligere vine kan hæmme smagsoplevelsen, mens for varme temperaturer kan overvælde aromaprofilen. Det anbefales derfor at servere rødvin fra Bourgogne ved 16-18 grader, som fremhæver både dens frugtige og komplekse noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaraffel kan forfine vinens bouquet. Ved dekantering får vinen mulighed for at \"ånde\", hvilket åbner op for subtile aromaer og smagsnuancer. Hæld vin op i en karaffel mindst 30 minutter før servering for at lade den ilte og udvikle sine fulde kvaliteter. Brug vinglas med stor overflade for at tillade vinen at udfolde sig. Et glas med en bred skål giver mulighed for optimal iltning og koncentration af aromaer, hvilket forbedrer den samlede oplevelse. Sørg for at skænke et passende mængde for at tillade plads til at slynge vinen rundt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEndelig, husk at nyde vinen i det rette selskab og den perfekte atmosfære. Bourgogne rødvin er en storartet ledsager til f.eks. simreretter, and og svampe, som alle komplementerer vinens dybe smagsprofil. Gennem opmærksomhed på detaljer i servering kan du sikre en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"volnay-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Volnay","description":"\u003cp\u003eFra 9 forskellige parceller i Volnay indsamler Domaine Georges Glantenay druerne til denne Volnay-vin. De mange parceller gør det muligt altid at blande sig frem til den meget præcise og elegante stil, som huset er garant for. Iblandt parcellerne er der flere 1er Cru marker, så udgangspunktet for druerne til denne vin er af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun 20% nye egetræsfade er brugt ved lagringen, som smagsmæssigt fornemmes drysset ud over vinen for at give den sidste afrunding og kompleksitet. Det er mesterligt integreret. Smagsmæssigt spilles der på de mørke bær, hvor solbær, brombær og sågar en lille lakridstone er det umiddelbare udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2023 præsenterer vinen sig med en dybt og fløjlsblødt frugtudtryk, hvor Sarah og Guillaume Glantenay i vanlig stil har sørget for at give vinen deres kendetegnene elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57467189330307,"sku":"72315","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64520-1771424223.png?v=1775720053"},{"product_id":"chambolle-musigny-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Chambolle Musigny","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny er kendt som den kommune, der frembringer de mest elegante vine i Côte de Nuits. Domaine Georges Glantenay er desuden en producent, hvor den lette og liflige rødvinsstil er varemærket. Her er der altså tale om elegance på ypperste niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af druer fra 3 forskellige parceller i kommunen, Les Creux Baissants, Les Condemennes og Les Fremières. Jordbunden består af ler og kalksten, som hjælper Sarah og Guillaume med at styre vinene i den elegante retning. Stokkene er i deres guldalder med en gennemsnitsalder på 45-65 år. De giver en tilfredsstillende mængde druer, som samtidig har en fantastisk mostkoncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlantenay er forsigtige med brugen af fad, idet de ønsker et rent og frodigt frugtudtryk. Man bruger derfor kun 20% nye fade og lagring i 12 måneder, til lige at hjælpe den silkebløde tekstur de ønsker i vinen på vej - resten er ren og skær bærsymfoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlot 2600 flasker i årgang 2023. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57404612772227,"sku":"72393","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72393.png?v=1771423696"},{"product_id":"pommard-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Pommard","description":"\u003cp\u003eNormalt går vinene fra Pommard for at være blandt de mest grovkornede og bestandte vine i Bourgogne. Hos Domaine Georges Glantenay skinner husets kendetegnende elegance fint igennem, og efterlader indtrykket af en silkeblød og lækker vin, der virkelig imponerer stort i den flotte årgang 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at nå til dette fantastiske resultat har Sarah og Guillaume Glantenay været igennem flere trin for at sikre sig en høj kvalitet på vinen. For det første anvender de markparceller af høj kvalitet, og til denne vin har man brugt frugt fra enkeltmarkerne Les Riottes, Le Poisot og Les Combes Dessous. Sidstnævnte er sågar en 1er Cru mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSekundært foregår høsten manuelt, hvor man gennem en meget streng sortering sikrer, at kun de bedste druer finder vej til vingården. Her gennemgår vinen en 7-dages kold maceration. Det er en teknik som trækker farve og smag ud af drueskallerne, uden at trække tannin. På den måde kan man sikre sig \"alt det gode\" fra drueskallerne, og når man så starter selve gæringen, kan man tilføje den mængde af tannin man ønsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne metode er det lykkedes søskendeparret Glantenay at skabe en mørk og dyb Pommardvin, som til gengæld er let som en fjer og silkeblød. Det er fantastisk håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57408426574211,"sku":"72417","price":649.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64530-1771490503.png?v=1771490770"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge","description":"\u003cp\u003eDomaine Fontaine Gagnard er blandt de virkelig eftertragtede navne i Bourgogne. Og særligt deres hvide vine herfra har en høj status hos Bourgogne-elskere. Med denne flotte Chassagne Montrachet Rouge viser Celine Fontaine, at forudsætningerne for at skabe tilsvarende storartede røde vine bestemt ligeledes er til stede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Pinot Noir i sin reneste form. Friskt og let - men stadig dybt og charmerende. Samtidig formår Celine Fontaine at holde prisen på et niveau, hvor der virkelig er værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har hun ikke fra fremmede, for hendes forældre Richard og Laurence har givet hende en solid vinmæssig opdragelse, og i dag hjælper de gerne til i markerne og i vineriet, efter at en del af Celines opmærksomhed også skal tilfalde datteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm datteren kommer til at overtage engang i fremtiden, må tiden vise, men står det til os, må hun i givet fald meget gerne føre traditionerne videre, for Domaine Fontaine Gagnard er Bourgogne-vin, hvor du får rigtig høj kvalitet til pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilkeblød struktur med masser af friske, røde bær og en sitrende mineralitet, der skaber en imponerende dybde til vinen. Her får du en vin, som er lige så spændende og interessant, som den er velsmagende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57042729828739,"sku":"72267","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64556-1765887470.png?v=1765887550"},{"product_id":"chambolle-musigny-domaine-taupenot-merme","title":"Chambolle Musigny","description":"\u003cp\u003eTaupenot-Merme indfanger på smukkeste vis elegancen i terroiret fra Chambolle-Musigny. Her er dugfriske røde frugter fra skovens buske, og rosenblade fra havens blomsterbed. Det bliver nærmest romantisk, og i særdeleshed forførende. Man er således aldrig nogensinde det mindste i tvivl om, at der står \"Chambolle-Musigny\" på etiketten, for det bliver bare ikke mere charmerende elegant end her. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409609380227,"sku":"72579","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211362808195,"sku":"50453","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64783-1754901852.png?v=1754902093"},{"product_id":"bourgogne-rouge-domaine-robert-chevillon","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eRobert Chevillon er en mester udi terroiret i Nuits-Saint-Georges. Modsat andre producenter, producerer han udelukkende vine herfra. Det er også her at druerne til hans Bourgogne Rouge kommer fra, og med denne vin kridter han banen op for alt det som kommunen har at byde på. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne Bourgogne Rouge er der masser af dybe i både farve, duft og smag. Nuancer af jordbær, kirsebær, solbær og blåbær dominerer duften med strejf af krydrede og animalske noter. Fyldig krop med fløjlsblød charme og lang afslutning. En fremragende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56319804768643,"sku":"69833","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56827384168835,"sku":"55020","price":569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/55020-1756282523.png?v=1756282689"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-domaine-des-perdrix","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eGamle vinstokke plantet i perioden 1956-65 på forskellige parceller i Premaux-Prissey syd for Nuits-Saint-Georges er udgangspunktet for denne rene Pinot Noir. Druerne høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og afstilkes delvis, inden de presses og efterfølgende vinificeres. Lagringsperioden er på 13 måneder i Bourgognefade (228 liter), hvoraf kun 8 pct. er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn kraftig og velstruktureret Bourgogne med imponerende længde i eftersmagen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241217573251,"sku":"50063","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50063.png?v=1743498631"},{"product_id":"givry-rouge-domaine-de-la-ferte","title":"Givry Rouge","description":"\u003cp\u003eFlot rødvin fra den lille landsby Givry i det sydlige Bourgognes \u003cspan\u003eCote Chalonnaise. Vinene herfra fortsætter med at stige i kvalitet år for år, og heldigvis for det. For priserne er nemlig endnu ikke fulgt med kvaliteten, og man kan derfor gøre sig nogle fantastisk gode køb. Det er ikke mindst denne herlige vin, et fremragende eksempel på. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra en sydøstvendt parcel kaldet Chanevarie på ca. 1,7 ha med knap 25 år gamle vinstokke kommer druerne til denne rene pinot noir-vin. Druerne høstes med håndkraft, selekteres grundigt og vinificeres på temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 9 måneder i de typiske Bourgogne-egefade kaldet pièce (228 l), hvoraf 15 pct. er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn let fyldig, frugtig og blød Bourgogne med nuancer af kirsebær, ribs og blomme og en undertone af fugtig muld.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Ferté","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241217212803,"sku":"50020","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50020.png?v=1743498625"},{"product_id":"mercurey-rouge-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne røde Mercurey fremstilles på 100 pct. Pinot Noir fra 10 små parceller i områder nær landsbyen Chamirey samt de tre 1. cru-marker En Sazenay, Champs-Martin og Clos L’Évêque. Druerne høstes og sorteres med håndkraft og afstilkes delvis, inden de vinificeres. 65 pct. af vinen lagres over 7 måneder i traditionelle 228 liters Bourgogne-fade, hvoraf ca. 10 pct. er nye. De resterende 20 pct. af vinen ligger udelukkende i ståltanke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn mørk, frisk og frugtig rødvin med delikate noter af jordbær og kirsebær samt strejf af vanilje og krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62416324821379,"sku":"73113","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241217048963,"sku":"50050","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69370-1741614262.png?v=1743498622"},{"product_id":"morey-saint-denis-domaine-des-lambrays","title":"Morey Saint Denis","description":"\u003cp\u003eHuset er uløseligt forbundet med Grand Cru marken Clos des Lambrays, som man næsten er eneejer af, og som bredt anerkendes som en af Bourgognes allerbedste marker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen der laves i alt 5 vine hos Domaine des Lambrays, heriblandt denne fortrinlige Morey-Saint-Denis på village-niveau. Druerne kommer således fra stokke, der vokser kun ganske få meter over selve Clos des Lambrays marken. Der er selvsagt tale om druemateriale af ekstraordinær høj kvalitet for en vin på village-niveau. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen høje kvalitet fornemmes allerede i duften, der er utrolig elegant og floral i sit udtryk. Smagen domineres af frisk frugt med fin syre, tilsat lette noter af røg og cedertræ fra fadlagringen, hvor 50 % var nye fade. En dybt imponerende \"entry-level\" vin, fra et af Bourgognes bedste vinhuse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjerskabet af Domaine des Lambrays skiftede i 2014 hænder, da huset blev overtaget en LVMH-gruppen, der i forvejen ejer vinhuse såsom Krug, Dom Perignon, Château d’Yquem og Cheval Blanc. Et yderst eksklusivt og fornemt selskab, hvor Domaine des Lambrays ubesværet passer ind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55026714870147,"sku":"64874","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64874.png?v=1738676229"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-domaine-elodie-roy","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eElodie Roy har virkelig fået det maksimale ud af den flotte årgang 2023, hvilket denne flotte Bourgogne Pinot Noir bærer vidne om. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1935 og 1964 og giver en flot intensitet til vinen. Der gæres med 20 % helklaser for at bibringe yderligere kompleksitet til vinen, og den har ligeledes lagret på egetræsfade hvoraf 30% var nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er alle de rigtige Bourgogne-noter tilstede. Friske og syrlige bær, skovbund, svampe og træ. Syren er frisk og energisk og tanninerne har et fint og let bid. En flot og forfriskende Pinot Noir fra en kvalitetsproducent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486782890371,"sku":"72286","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64453-1772526304.png?v=1772526430"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-domaine-agnes-paquet","title":"Hautes Côtes de Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eFor her har vi med en producent at gøre, for hvem det er altafgørende, at vinene optræder med mest muligt renhed, terroirudtryk og balance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet får man masser af med denne skønne Haute Cotes de Beune i den fine årgang 2023. Kun de bedste druer finder vej til den endelige vin efter utrolig grundig selektion, og vinen lagres i brugte egetræsfade i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en ren og lækker Pinot Noir med masser af spændstig, rød frugt i duft såvel som i smag, skovbund, urter og et strejf af lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55221177090435,"sku":"50134","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64931-1736169323_68236f2d-9c46-4c9b-bbe0-519ebe1ff248.png?v=1743112260"},{"product_id":"morey-saint-denis-domaine-taupenot-merme","title":"Morey Saint Denis","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis er kommunen, hvor Taupenot-Mermes vingård ligger, og her er man blandt de allerbedste producenter. Så naturligvis er tilknytningen til netop disse skråninger ekstra stærk. Det er rendyrket hjerteblod, og det smager man helt tydeligt i vinen. Her er mørke kirsebær og skovjordbær, en krydret og underskovs-agtige terroir-fornemmelse og en saltet mineralitet som trækker dine læber til glasset efter endnu en tår. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorey Saint Denis er et område, hvorfra der laves storladen Bourgogne, selvom området ikke får den samme hype som eksempelvis de nærliggende Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Men hype eller ej beviser Domaine Taupenot-Merme gang på gang, at området på ingen måde må undervurderes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409605775747,"sku":"72580","price":1139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211352781187,"sku":"50455","price":1169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62415321399683,"sku":"64784","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64784-1754901629.png?v=1754901851"},{"product_id":"gevrey-chambertin-les-crais-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Les Crais","description":"\u003cp\u003eLes Crais er en enkeltmarksvin fra Gevrey-Chambertin, og selvom vinen \"blot\" har status af kommunevin, tåler kvaliteten snildt sammenligning med store Premier Cru vine takket være en enorm koncentration, intensitet og struktur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean Michel Guillon benytter en høj andel af nye fade, som han mesterligt integrerer i vinen, der emmer af friske, mørke kirsebær. Med mere luft udvikler duften yderligere noter af modne brombær, skovjordbær, frisk vanilje. Smagen er fuld af intense kirsebær, klassisk for de bedste vine fra Gevrey-Chambertin. Vinen er balanceret med en cremet mineralsk smag under frugten. I eftersmagen er der antydninger af frisk engelsk lakrids, sorte blommer, fem krydderi og kandiserede violer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn meget flot Gevrey-Chambertin vin med den typiske power, som Guillons vine altid besidder. Men også en vin, der fremstår fuldkommen i balance i den flotte årgang 2024. Stort lagringspotentiale på mindst 10 år efter høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410441032067,"sku":"72600","price":789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65997-1781253609.png?v=1787054953"},{"product_id":"marsannay-clos-des-portes-domaine-jean-michel-guillon","title":"Marsannay Clos des Portes","description":"\u003cp\u003eMarsannay er den mest nordliggende kommune i Côte de Nuits, og her er Jean-Michel Guillon eneejer af marken Clos des Portes. Etiketten prydes derfor med det eftertragtede \"Monopole\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMens rødvine fra Marsannay ofte fremstår slanke, lette og syrlige i frugten, er stilen en helt anden og langt mere kraftfuld og karakterrig med Guillons forrygende Clos des Portes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarkens gamle stokke bidrager med en stor intensitet, høstudbyttet holdes lavt og Guillons evne til høste perfekt moden frugt giver en vin med masser af frugt i form af kirsebær, jordbær og brombær. Vinen lagres desuden i 100 % nye fade af den højeste kvalitet, hvilket giver en silket og cremet struktur med fine tanniner. En fornem vin, der beviser, at rødvine fra Marsannay sagtens kan bide skeer med de mere kendte Bourgogne-kommuner, når producenten bag hedder Jean Michel Guillon. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410457842051,"sku":"72598","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56097517339011,"sku":"65995","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69724-1753698543.png?v=1753698670"},{"product_id":"gevrey-chambertin-cuvee-pere-galland-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Cuvee Pere Galland","description":"\u003cp\u003eI disse år er det nærmest umuligt at tale om vinene fra Gevrey Chambertin, uden at komme omkring en af kommunens mest spændende vinhuse. Nemlig Jean-Michel Guillon. Tilbage i 2020 blev Jean-Michel Guillon sågar belønnet med titlen som \"årets vinbonde\", kåret af den hæderkronede franske vinguide Hachette. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne vin smager man tydeligt, hvorfor hæderen lige netop tilfaldt Guillon. En virkelig flot Gevrey Chambertin, der oser af elegant mørk frugt, træ og underskov. Bredskuldret og kraftfuld, men balanceres hele tiden flot af en sublim mineralitet og frisk syre. En oplagt Bourgogne til mad, selvom den også smager fuldkommen fortrinligt helt for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62416093741443,"sku":"72604","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65701-1787052439.png?v=1787137272"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-maison-dieu-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu","description":"\u003cp\u003eDenne formidable Bourgogne Rouges stammer fra druer fra syv forskellige parceller i Volnay og Pommard. På trods af den stilfærdige titel som 'Bourgogne Rouge' har stokkene til denne vin en alder fra 45-80 år. Derudover anvender man den samme koldmaceration som på topcuveerne, hvor vinen i 7 dage trækker farve- og aromastoffer ud af drueskallerne. Det er herved at Sarah og Guilleaume Glantenay sikrer sig mest muligt frugt og kompleksitet i vinen, der spiller elegant sammen med den bløde og elegante struktur, som de er blevet så berømte for. Efterfølgende lagrer vinen 12 måneder på gærresterne i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen her tjener som en introduktion til den vinstil og det univers som Sarah og Guilleaume Glantenay har opbygget, da de overtog gården. I næsen mødes man af friskplukkede skovbær, hvor det både er røde såvel som mørke bær, der markerer sig. I glasset fremstår den forholdsvis mørk, og i smagen er den livlig og potent med en flot syrestruktur, der fungerer som det samlende element i al vinens herlighed. Et eminent visitkort fra Sarah og Guilleaume Glantenay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57481888465283,"sku":"72313","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72313.png?v=1772460247"},{"product_id":"saint-romain-rouge-domaine-taupenot-merme","title":"Saint Romain Rouge","description":"\u003cp\u003eHos Domaine Taupenot-Merme er man altid garanteret vin af højeste kvalitet fyldt med finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne fine Saint Romain 2024 er et perfekt eksempel på domainets elegante stil, hvor noter af syrlig rød frugt optræder i flot samspil med noter af muldjord, skovbund, svampe og træ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHolder man af burgundisk rødvin i sin reneste og mest elegante form, så bør valget altid falde på vin fra Domaine Taupenot-Merme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409597059459,"sku":"72582","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56211365888387,"sku":"50457","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58048137593219,"sku":"64786","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64786-1754902075.png?v=1754902148"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey Duresses Rouge","description":"\u003cp\u003eAgnès Paquet råder over 1,5 ha vinmarker i Auxey-Duresses beplantet med pinot noir. Druerne til denne vin kommer fra to parceller med henholdsvis 15 år gamle og 44-50 år gamle vinstokke. Høsten foregår med håndkraft, og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet, inden de vinificeres i cementanke. Vinen ligger på bourgognefade, hvoraf ca. 15 pct. er nye, i 12 måneder efterfulgt af 3 måneder på tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55221187215747,"sku":"50073","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62753776632195,"sku":"64932","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64932-1736169158.png?v=1743112268"},{"product_id":"maranges-la-rue-des-pierres-domaine-elodie-roy","title":"Maranges La Rue des Pierres","description":"\u003cp\u003eFlot rødvin på village-niveau fra lavtydende vinstokke plantet i 1972. Her afstilkes 100 % af druerne efter høsten, så kun den rene Pinot Noir frugt kan komme til udtryk. Der lagres på egetræsfade, hvoraf 35 % er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en charmerende vin med noter af jordbær og kirsebær i en meget behaglig stil med diskret sødme på frugten og afdæmpet tannin. Et let krydret touch fra fadlagringen bidrager med fin kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486804582787,"sku":"72288","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241225863555,"sku":"64454","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64454.png?v=1743498671"},{"product_id":"auxey-duresses-rouge-domaine-taupenot-merme","title":"Auxey-Duresses Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne røde Auxey-Duresse stammer fra en 0,4 ha. stort plot kaldet Les Cloux med stokke plantet i 1953. Druerne fra de ekstremt lavtydende stokke håndhøstes og gennemgår en ekstrem kritisk selektion forud for gæringen, inden vinen lagrer 12-15 måneder i egetræsfade, heraf 25% nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022-årgangen byder på kirsebær, muld og solbær, mens lilla blomster træder frem i næsen på denne stort anlagte kommunevin. På palatten er vinen intens med god fylde. Mørke bær præger smagsbilledet, som rundes af en knivskarp syre og mild tannin, inden vinen slutter imponerende langt. Et kæmpe valuekøb fra Taupenot-Merme!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55707404894595,"sku":"64785","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69843-1725914522_f0146d4a-51a7-4ef3-aa2d-2636171a9d13.png?v=1748909079"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-chaliots-domaine-michel-gros","title":"Nuits Saint Georges Les Chaliots","description":"\u003cp\u003eVinene fra Nuits-Saint-Georges er ofte mere intense end andre steder i Bourgogne. Så er man på udkig efter Pinot Noir med struktur og bid, så er det her man skal henvende sig. Les Chaliots er en lille mark på blot 0,82 ha. i den sydlige del af Nuits-Saint-Georges. Marken er opkaldt efter de røde flintesten i jordbunden, som kaldes \"chailles,\" og den store mængde af disse små sten giver vinene herfra et stærkt mineralsk præg samt mere finesse og og elegance end andre vine fra Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen åbner vinen med kirsebær, hindbær, engelsk te og rosenblade. I munden viser vinen sig med frisk og umiddelbar rød frugt, blommer og et hint af lakridsrod. Udtrykket er elegant og silkeblødt, og vinen har en lang og juicy finish. Endnu en enkeltmarksperle fra Michel Gros, hvor poweren får fint modspil af den lidt kølige årgang 2022, der har bidraget med flot rank syre og friskhed til vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57745203167619,"sku":"72247","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62839876125059,"sku":"50110","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50110-1775645663.png?v=1775645769"},{"product_id":"gevrey-chambertin-vieilles-vignes-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eGuillon sammenstikker denne Gevrey-Chambertin Vielles Vignes fra en blanding af små parceller med 50+ år gamle stokke. Vinen præsenterer sig selv med noter af blommer, cassis og skovbund i et udtryk, der er rimelig komplekst, men som åbner sig med luft. De gamle stokke bidrager til en flot koncentration i vinen, hvis tanniner er mesterligt integreret i det silkebløde, elegante udtryk. Lagringen er sket på 100 % på nye egetræsfade af højeste kvalitet og det endelige resultat er en fantastisk og storslået Gevrey-Chambertin med masser af power og finesse, som kun vil blive endnu bedre henover de kommende 5-10 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean Michel Guillon kastede i 1980 sin kærlighed over Bourgogne og startede sit eget vineri. Hans baggrund var ikke i vinens verden, men derimod som pilot og \u003cspan\u003eingeniør med speciale i aeroteknik. Begyndelsen var ganske ydmyg med blot to hektar lejede vinmarker, men Guillons rejse i Bourgogne fik hurtigt luft under vingerne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI dag råder domainet over 16 hektar fordelt på nogle af de mest eftertragtede og fornemme adresser i hele Bourgogne. Mestendels i Gevrey-Chambertin med både village, Premier og Grand Cru, men Guillon laver også storslåede vine fra Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos Vougeot og Fixin. Ingeniøruddannelsen fornægter sig ikke, da Guillons vineri er blandt de mest teknisk avancerede og moderne i hele Bourgogne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410334568835,"sku":"72605","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65702-1787052337.png?v=1787052430"},{"product_id":"nuits-saint-georges-les-chaillots-domaine-jean-michel-guillon","title":"Nuits Saint Georges Les Chaillots","description":"\u003cp\u003eVinene fra Nuits Saint Georges har ry for at være blandt de mere rustikke og kraftfulde i Bourgogne. Og mens Jean Michel Guillon bestemt laver Pinot Noir i en bredskuldret stil, er der ikke meget rustikt over stilen. Heller ikke her, hvor druerne kommer Les Chaillots – en mark beliggende i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, tæt på grænsen til Vosne-Romanée. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen besidder den sædvanlige elegante og silkeagtige fornemmelse, man får i alle Guillons vine. Således åbner 2024 Les Chaillots sig imponerende op med duft af mørke kirsebær, brombær og viol, efterfulgt af subtile noter af skovbund, krydderier og let ristet eg. Smagen er fyldig og struktureret med markant, men poleret tannin, præcis syre og et mineralsk præg, der strammer vinen op og lover om et fantastisk udviklingspotentiale i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410387849603,"sku":"72601","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56114661753219,"sku":"65998","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65998.png?v=1753954753"},{"product_id":"gevrey-chambertin-cuvee-alexis-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Cuvee Alexis","description":"\u003cp\u003eCuvee Alexis er en helt særlig vin i Guillons imponerende portefølje af Gevrey-Chambertin vine. Vinen er nemlig opkaldt efter Jean Michel Guillons søn og produceres kun i meget små mængder, således fokus kan være på den maksimale koncentration og det ypperste terroir-udtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGevrey-Chambertin “Cuvée Alexis” 2024 byder på dybe aromaer af modne kirsebær, sorte bær, viol og diskrete noter af lakrids og ristet fad. I munden opleves vinen fyldig og koncentreret med silkebløde, men faste tanniner, levende syre og en fornem mineralitet, der tilfører både dybde og friskhed. Afslutningen er lang og harmonisk med tydeligt lagringspotentiale på mindst 10 år fra høståret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom med alle vine fra Guillon bør også Cuvee Alexis serveres ved 15-16 °C i store Bourgogneglas. Prøv den fx. til vildt, oksekød, trøfler og svamperetter. Kan nydes helt ung med dekantering, men vil udvikle sig smukt over 10-15 år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch1 style=\"text-align: start\"\u003eCuvee AlexisCuvee Alexis\u003c\/h1\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410358161795,"sku":"72603","price":839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65999-1787052817.png?v=1787052913"},{"product_id":"gevrey-chambertin-mes-3-fils-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin Mes 3 Fils","description":"\u003cp\u003eMes 3 Fils” – er en specialcuvée skabt som hyldest til Guillons tre sønner. Vinen laves i ekstremt begrænset mængde og er blandt husets mest eftertragtede vine. Her får man en forrygende flot flaske Gevrey Chambertin i Guillons klassiske stil med masser af fylde, powerfuld frugt og cremede struktur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen åbnebarer \u003cstrong\u003edybe lag af modne kirsebær, brombær og viol\u003c\/strong\u003e, suppleret af subtile noter af lakrids, skovbund og let ristet eg fra fadlagringen. I smagen fremstår vinen \u003cstrong\u003ekraftfuld men elegant\u003c\/strong\u003e, med koncentreret frugt, rank syre og faste, modne tanniner. Den lange eftersmag afslører både terroiret samt Guillons unikke signaturpræg med imponerende dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410446799235,"sku":"72599","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65996-1787054951.png?v=1787055072"},{"product_id":"marsannay-en-quencieres-domaine-jean-michel-guillon","title":"Marsannay En Quencieres","description":"\u003cp\u003eMarsannay hører (endnu) ikke til blandt de mest kendte og efterspurgte kommuner i Bourgogne, hvor den især står lidt i skyggen af nabokommunen Gevrey Chambertin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen når så dygtig en vinmager som Jean Michel Guillon har kastet sin kærlighed over det undervurderede terroir i netop Marsannay, så er grobunden lagt for en vin, der leverer en langt højere kvalitet end hvad prisen indikerer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNetop sådan en vin får man med Marsannay “En Quencières” 2024. Det oser op af glasset med frisk rød frugt – kirsebær og hindbær – med florale noter og diskrete strejf af krydderi og skovbund. Smagen er slank og elegant, men struktureret med fin syre, modne tanniner og en let mineralitet, der gør vinen både elegant og præcis. Afslutningen er ren og vedvarende med flot balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes med håndkraft og der anvendes en høj andel af nye fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410457874819,"sku":"72597","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115279659395,"sku":"65994","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65994.png?v=1753878847"},{"product_id":"fixin-les-crais-domaine-jean-michel-guillon","title":"Fixin Les Crais","description":"\u003cp\u003eLes Crais er blandt Fixins mest eftertragtede vinmarker, og druerne herfra kan, i de rette hænder, give vine der ubesværet tåler sammenligning med storladne Premier Cru-vine. Det er i høj grad tilfældet med Les Crais Fixin fra Jean Michel Guillon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra stenet jordbund fyldt med kalk og mergel høstes druerne til denne fortryllende flaske Pinot Noir og bidrager med en elegance og mineralitet til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFixin “Les Crais” 2024 byder på indbydende noter af røde kirsebær, hindbær og viol, ledsaget af et let krydret præg og subtile fadtoner. Smagen er struktureret, men elegant, med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver både friskhed og dybde. Mineraliteten fra de stenrige jorde løfter eftersmagen og giver vinen en rank afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410463314307,"sku":"72596","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115339166083,"sku":"65993","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65993.png?v=1753879268"},{"product_id":"cotes-de-nuits-queue-de-hareng-domaine-jean-michel-guillon","title":"Côtes de Nuits Queue de Hareng","description":"\u003cp\u003eQueue de Hareng er en mark placeret i landsbyen Brochon, og er kendt for stenholdig jordbund, der giver klassiske Côte de Nuits-præg med både spændstig frugt og markant struktur. Queue de Hareng 2023 fra Guillons mere end kyundige hænder byder på aromaer af røde kirsebær, skovjordbær og lette florale noter, med et strejf af krydret fad i baggrunden. Smagen er mediumfyldig med levende syre og silkebløde tanniner, der giver en harmonisk og tilgængelig vin, der virkelig stråler i sin spæde ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56115402310019,"sku":"65992","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65992.png?v=1753879747"},{"product_id":"bourgogne-fort-motte-giron-domaine-jean-michel-guillon","title":"Bourgogne Fort Motte Giron","description":"\u003cp\u003eDenne fyldige og lækre Bourgogne Rouge kommer fra marker nord for Gevrey-Chambertin, og byder på stor dybde og mørk frugt, krydderi og en imponerende fylde. Vinen er spændstig og vibrerende med kraft og fornem længde, der giver mindelser om en villages-vin. Tanninerne er faste men balancerede, og afslutningen er elegant og vedholdende – et sjældent fund i denne kategori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid, når Guillon er afsenderen, anvendes en høj andel af nye egetræsfade til lagringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410468163971,"sku":"72593","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65709-1787055454.png?v=1787055550"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-bousselots-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Bousselots","description":"\u003cp\u003eMed sin placering som den sydligste af alle kommuner i Côte de Nuits regnes vinene fra Nuits-Saint-Georges for at være blandt de mest mørke og kraftfulde i hele Bourgogne. Hos Domaine Robert Chevillon, der er en af kommunens ubestridte topproducenter, formår man at forene det mørke og kraftfulde med en fornem elegance og kompleksitet, der tilsammen skaber storslåede vine med enormt lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer kommer det til udtryk i en virkelig flot forløst Premier Cru, hvor man tydeligt fornemmer det flotte samspil mellem kraft og finesse. Frisk rarbarber og efterårsskovbund i duften, hvor smagen tilføjes friske jordbær, kirsebær og krydderier i en meget lang afslutning. Utvivlsomt en vin, der har et langt liv foran sig.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62806699803011,"sku":"72272","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62806699835779,"sku":"50151","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62806699868547,"sku":"69835","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":62806699901315,"sku":"50126","price":1719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69835-1741611359.png?v=1791814395"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eHer fornemmer man utvivlsomt, at vi befinder os i en af de mest eftertragtede og legendariske kommuner i Bourgogne, nemlig selveste Chambolle-Musigny. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuftet nærmest vælter op af glasset med en symfoni af røde bær, som ledsages af et strejf af skovbund og tørrede rosenblade. Teksturen er fløjlsblød og syren leverer en vibrerende rygrad, som skaber en rød tråd igennem det saftige smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene, der er anvendt til denne cuvée, er mellem 50-70 år gamle og har haft rødderne i en jordbund bestående af en blanding ler og kalksten. Vinen har ligget på franske egetræsfade i omtrent et år, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923498371,"sku":"69897","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53223-1690532538.png?v=1757583987"},{"product_id":"nuits-saint-georges-vieilles-vignes-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDet er ganske enkelt umuligt at komme udenom Domaine Robert Chevillon, når talen falder på de bedste vinhuse i Nuits-Saint-Georges. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er det domainets elegante rødvin på village-niveau, der virkelig funkler i den flotte årgang 2023. Duften springer op fra glasset med noter af skovjordbær, kirsebær, mørk chokolade og skovbund i et dybt og intenst udtryk. Det seriøse billede fortsætter på paletten, hvor vinen brager igennem med intense aromaer af røde kirsebær, blåbær, tørret kød, kirsch og et touch af fadkrydderi. Vinens store krop kræver sin tannin til at holde på strukturen, men det er mesterligt integreret her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen får lov at udfolde sin muskulatur, men er samtidig elegant og ultraharmonisk fra ende til anden. En kæmpestor vin fra Nuits-Saint-Georges fra en områdets ypperste producenter, Robert Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56827860353411,"sku":"72270","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579142648195,"sku":"50124","price":859.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69834-1741610987_368c8ce6-bc48-482a-9dae-67e490296e45.png?v=1759884806"},{"product_id":"volnay-vieilles-vignes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Volnay Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eVieilles Vignes betyder 'gamle stokke', og i hænderne på de yderst kyndige vinmagere hos Domaine Georges Glantenay resulterer det i en utroligt flot vin, der leverer velsmag langt udover det sædvanlige. Her er masser af frugt og fylde, men selvom vinen fremstår kraftfuld, kompleks og koncentreret, er det uden at gå på kompromis med elegancen. Tag ikke fejl, det er klassisk og silkeblød Pinot Noir fra Volnay, men med fuld tryk på alle sanserne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner flot med søde jordbær og hindbær tilsat syrnet fløde, frisk underskov med svampe og strejf af træ. I munden er der friske og cremede tanniner, en god fyldighed og en dejligt lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62545228661123,"sku":"72318","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62545228693891,"sku":"69648","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72318.png?v=1788486639"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-les-graviers-domaine-jean-michel-guillon","title":"Bourgogne Pinot Noir \"Les Graviers\"","description":"\u003cp\u003eNår Jean-Michel Guillon og hans søn Alexis laver vin, bliver der lagt ligeså meget liv, sjæl og dedikation i deres ”almindelige” røde bourgogner som i deres store Grand Cru vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet fornemmer man straks med Les Graviers 2024, der er lavet på Pinot Noir druer af meget høj kvalitet fra marker i og lige omkring kommunen Chambolle-Musigny. Vinen er derfor teknisk set ikke en kommunevin, men en Bourgogne Rouge. Kvalitetsmæssigt og stilmæssigt er Les Graviers dog fuldkommen at betragte som en Chambolle-Musigny vin med et meget elegant og raffineret udtryk i kombination med Guillons kendetegnene mørke og frugtige stil samt brug af en høj andel af nye egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens status som Bourgogne Rouge betyder også, at den prismæssigt er langt mere tilgængelig end langt de fleste kommunevine fra Chambolle-Musigny, og man får derfor her et sjældent røverkøb fra et af Bourgognes allerbedste vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62366366630275,"sku":"72594","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65990-1786610361.png?v=1786610413"},{"product_id":"chambolle-musigny-1-cru-les-feusselottes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Chambolle Musigny 1. Cru Les Feusselottes","description":"\u003cp\u003eDenne Chambolle Musigny fra den legendariske Les Feusselottes mark byder på en storslået oplevelse i denne elegante årgang 2023. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer produceres blot 2 fade af denne virkelig sjældne vin, 550 flasker i alt! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir druerne høstes naturligvis med håndkraft og grundig selektion fra stokke med en gennemsnitsalder på 75 år. Druernes intensitet og sublime frugt får herefter modspil af 15 måneders fadlagring med en relativ høj andel af nye egetræsfade, nemlig 40 %. Dette sikrer en fabelagtig struktur til vinen samt et lagringspoteniale på 15-20 år fra frigivelse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på smukke aromaer af rosenblade, ribs og hindbær i et vægtløst, aromatisk udtryk, som kun Glantenay kan det. På paletten folder vinen sig ud med røde frugter, vilde bær og lakridsrod med et let tannisk bid og en fremragende struktur, som fører vinen ud i en lang, bærpræget finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57408733512067,"sku":"72156","price":1849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845807481219,"sku":"50278","price":1849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72156.png?v=1771494854"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain-domaine-taupenot-merme","title":"Bourgogne Passetoutgrain","description":"\u003cp\u003eNår der står \"Passetoutgrains\" på etiketten af en flaske rødvin fra Bourgogne betyder det, at vinen gerne må være en blanding af flere druesorter. Minimumskravet lyder på, at mindst en tredjedel skal udgøres af Pinot Noir, mens resten sædvanligt består af Gamay, hoveddruen i Beaujolais. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Domaine Taupenot-Merme laver de en utrolig saftspændt, læskende og forbandet lækker og charmerende Passetoutgrains på 50 % Pinot Noir og 50 % Gamay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn indbydende rødvin, der strutter af saftige røde bærfrugter, et strejf af peber og violer tilsat blide tanniner, tårnhøj mineralitet og mundvandsdrivende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der helt afgjort skal nydes i sin spæde ungdom, mens de dyrere vine fra domainet sover deres skønhedssøvn i kælderen eller i vinkøleskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409590571395,"sku":"72585","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72152-1787043439.png?v=1787043555"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-les-pruliers-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Les Pruliers","description":null,"brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121815427,"sku":"72274","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72274.png?v=1768492465"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Clos St. Jean","description":"\u003cp\u003eDen berømte Bourgogne-kommune er ellers mest kendt for sine storladne hvidvine, men de røde vine herfra vokser og vokser i anerkendelse, og man kan netop her lave nogle rigtig solide køb, hvor priserne (endnu) ikke er stukket helt af.  Her befinder vi os blot få kilometer fra selve Chassagne-Montrachet byen, hvor 1.er Cru marken Clos St. Jean ligger. Den er opkaldt efter Saint-Jean-le-Grand d'Autun, som var markens oprindelige ejer i fordums tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos St. Jean marken er beplantet med stokke, som giver lavt udbytte. Stokkene giver den samme mængde energi til druerne, uanset hvor mange der er. Så med få druer bliver intensiteten i dem langt større, hvilket i sidste ende giver en vin, hvor eftersmagen bliver lang og udtrykket tydeligt. I dette tilfælde hjælper det vinen med at opnå en skøn elegance, hvor der i alle hjørner af smagsbilledet gemmer sig finesser, man kan gå på opdagelse i. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184122044803,"sku":"72266","price":909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69622-1765887590.png?v=1768492468"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Clos de la Roche Grand Cru","description":"\u003cp\u003eRoche de Bellene har begået en ganske særlig vin med denne prægtige Grand Cru. Fra den prestigefyldte Grand Cru mark Clos de la Roche i Morey Saint Denis, har de skabt en overdådig og kraftfuld vin, der giver mindelser om de største vine fra Gevrey Chambertin. \u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184151536003,"sku":"69907","price":3519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69907.png?v=1768492759"},{"product_id":"le-chambertin-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Le Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Chambertin er blandt de absolutte sværvægtere, når talen falder på Bourgognes bedste Grand Cru marker.  Denne Chambertin er et studie i elegance, rigdom og kompleksitet. Vinen besidder et nærmest uendeligt lagringspotentiale, og vil henover de kommende årtier byde på en Bourgogneoplevelse i absolut særklasse.   \u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184151765379,"sku":"69923","price":8319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69923.png?v=1768492761"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-cailles-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Cailles","description":"\u003cp\u003eVinene fra Chevillon er altid eftertragtede, for vi har med en af Bourgognes bedste og mest klassiske producenter at gøre. Til denne flotte Premier Cru høstes druerne fra familiens blot 1,2 ha. vinstokke i Les Cailles-marken. Med sine godt 80 år er vinstokkene de ældste hos Chevillon, og udbytterne er helt naturligt mikroskopiske. Som med alle husets vine afstilkes druerne helt og aldeles, inden vinen tilbringer 20 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye. Vinen viser en klassisk næse med dragende noter af kirsebær, skovjordbær, røg og mørk chokolade. I munden er vinen medium fyldig og silkeblød i sit udtryk. Mørke frugter, orientalske krydderier og en underliggende mineralitet kendetegner vinens palette, som smyger sig elegant over tungen. En fænomenal vin fra Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184157106563,"sku":"72276","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184157139331,"sku":"69836","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72276.png?v=1768492767"},{"product_id":"griotte-chambertin-grand-cru-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Griotte Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGriotte Chambertin 2021 besidder tonsvis af årgangens fornemme elegance kombineret med Grand Cru markens helt utrolige intensitet. Det har resulteret i en fantastisk vin, med en utrolig lækker duft af rosenblade, skovbund, jordbær og et fint strejf af træ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen pakkes flot ind af en livlig syre og sprøde tanniner, og man fornemmer klart, at vinen har et enormt udviklingspotentiale over de kommende 10-15 år..\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184213565827,"sku":"69921","price":5829.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69921.png?v=1768492874"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-les-champeaux-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru Les Champeaux","description":"\u003cp\u003eChampeaux-marken ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor jordbunden er rig på ler og kalksten. Herfra skaber Jean-Michel Guillon endnu en vin med fantastisk fylde, struktur og intensitet. Næsen udtrykker noter af mørke bær, jord og et strejf af orientalsk krydderi. Udtrykket går igen på paletten, hvor vinens stenede mineralitet træder frem i det eksplosive smagsbillede, der hele tiden udfolder sig. En stor vin af Guillon!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410324050307,"sku":"72608","price":1549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184248299907,"sku":"65704","price":1549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65704.png?v=1768492947"},{"product_id":"nuits-saints-georges-1-cru-la-richemone-domaine-des-lambrays","title":"Nuits-Saints Georges 1. Cru La Richemone","description":"\u003cp\u003eDomaine Lambrays ejer kun 0,9 hektar fra La Richemone marken i Nuits Saint Georges. Til gengæld laver de kæmpestor vin herfra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir druerne kommer fra vinstokke, der blev plantet helt tilbage i 1924, og bidrager med den mest utrolige intensitet til vinen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57280234029443,"sku":"72351","price":6099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184248922499,"sku":"64878","price":6089.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64878.png?v=1768492950"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-domaine-jean-michel-guillon","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eFra 50 år gamle stokke i Grand Cru-marken Clos de Vougeot laver Jean-Michel Guillon denne kæmpestore Pinot Noir. Kirsebær, solbær, figen og urter dominerer vinens friske og ekstremt aromatiske udtryk. I munden er vinen intens med mørke bær, skovbund, nelliker og anis. Vinene fra Clos de Vougeot handler ofte om rå power, men hos Guillon handler det mere om balance i udtrykket. Vinen er på én gang voluminøs og elegant. Det hele balanceres af et millimeterpræcist syrebid og de meget fine tanniner, der nærmest smelter væk i finish'en. Det her er fantastisk winemaking, som er stort allerede nu, men endnu større i fremtiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410313662851,"sku":"72611","price":4189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184249676163,"sku":"65708","price":4189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184249708931,"sku":"64652","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184249741699,"sku":"69715","price":4079.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65708.png?v=1768492958"},{"product_id":"clos-des-lambrays-grand-cru-domaine-des-lambrays","title":"Clos des Lambrays Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMed Clos des Lambrays er vi helt oppe blandt de største burgundiske sværvægtere. Vi taler her om eliten indenfor Grand Cru Bourgogne, et vaskeægte ikon, intet mindre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer gæres fortrinsvis med stilke, omtrent 80 procent, hvorefter lagringen finder sted i primært nye egetræsfade (60 %). Vinen besidder en nærmest ubeskrivelig intensitet og dybde, der efterlader indtryk af en vin, som snildt vil kunne gemmes forsvarligt væk og nydes om 15-20 år. Et indiskutabelt mesterværk fra en Bourgognes mest ikoniske producenter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClos des Lambrays er en fuldkommen unik vin fra en af Bourgognes mest feterede producenter. I alt producerer Domaine des Lambrays blot en håndfuld vine, men kronjuvelen er ubestridt Clos des Lambrays. Vinen tager navn efter den 8,84 hektar store Grand Cru mark i Morey Saint Denis, der lige akkurat ikke har status af at være en monopolmark, da én anden producent, Domaine Taupenot-Merme ejer en mikroskopisk andel. Marken er blandt de ældste og mest sagnomspundne i hele Bourgogne, hvis rødder kan spores helt tilbage til 1365.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjerskabet af Domaine des Lambrays skiftede i 2014 hænder, da huset blev overtaget en LVMH-gruppen, der i forvejen ejer vinhuse såsom Krug, Dom Perignon, Château d’Yquem og Cheval Blanc. Et yderst eksklusivt og fornemt selskab, hvor Domaine des Lambrays ubesværet passer ind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57552787505539,"sku":"72350","price":7889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64879-1773142327.png?v=1773142629"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-la-perriere-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru La Perriere","description":"\u003cp\u003eFra sin parcel i 1. Cru marken La Perriere laver Guillon denne ekstremt finesserige vin. Seriøs i udtrykket, er vinen dyb og intens med modne røde bær, røg, blommer og et markant, mineralsk aftryk. I munden er vinen fyldig med finkornet tannin og en præcis syre, der fører til en lang finish, som bliver hængende i munden længe. Måske Guillons mest finesserige vin. Et glas, man kan vende tilbage til igen og igen og finde nye udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410326311299,"sku":"72607","price":1509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64650-1787052198.png?v=1787052251"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-1-cru-maltroie-domaine-michel-niellon","title":"Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Maltroie","description":"\u003cp\u003eVed Chassagne-Montrachet byens sydøstlige hjørne, lige på den anden side af mure, finder man Premier Cru marken 'La Maltroie'. Trods Chassagne-Montrachets rygte som en kommune, der producerer hvidvin, er markens terroir velegnet til både rød- og hvidvin. En mulighed Domaine Michel Niellon ikke lader sig forbigå, og derfor producerer de 2 cuvéer fra denne mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå den nederste del af bakken, under deres Chardonnay-stokke, står Domaine Michel Niellons Pinot Noir-stokke. Her på bakken er der højt indhold er mergel, som er sublimt til at udvikle Pinot Noir vine med masser af koncentration og strutkur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2024 byder ind med modne toner af mørk, og kølig frugt såsom brombær og mørke kirsebær – hertil kommer der de kendetegnende noter af mulm, skovbund og krydderier. Det hele er pakket ind i fine tanniner og stringent syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Niellon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62423806935427,"sku":"72638","price":849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65911-1786451471.png?v=1787224630"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-la-petite-chapelle-domaine-jean-michel-guillon","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru La Petite Chapelle","description":"\u003cp\u003eDen 4 ha. store 1. Cru mark, Petit Chapelle, tager sit navn efter sin Grand Cru nabo Chapelle-Chambertin. I gamle dage mente man, at markerne var forbundne, men senere optegnelser har skilt dem ad. Jordbundsforholdene i Petit Chapelle giver normalt vine med struktur og dybde, og Guillons version følger denne stil. De små, koncentrerede druer fra 60 år gamle vinstokke nyder godt af lagringen i nye fade, og opnår herigennem en endnu større dybere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModne kirsebær, bagekrydderier, violer og skovbund karakteriserer vinens komplekse næse. I munden er vinen intens og koncentreret med lag på lag af mørke bær og en kødfuld tekstur. Her får du en Pinot Noir med fylde, koncentration og længde, som kun Guillon kan lave det.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Michel Guillon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62410317496707,"sku":"72610","price":2119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184272253315,"sku":"65706","price":2119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64651-1753701218_d2282ca5-0346-4be9-851d-a988ddea28c8.png?v=1768501405"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/rodvin-fra-bourgogne.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}