{"title":"Ribera del Duero – Spaniens kraftfulde rødvine med elegance og lagringspotentiale","description":"\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n  \"@type\": \"FAQPage\",\r\n  \"mainEntity\": [{\r\n    \"@type\": \"Question\",\r\n    \"name\": \"Hvordan smager Ribera del Duero?\",\r\n    \"acceptedAnswer\": {\r\n      \"@type\": \"Answer\",\r\n      \"text\": \"Rødvine fra Ribera del Duero er generelt enormt aromatiske. Smagen er ofte kraftig og med en markant struktur, og det gør vinene rigtig gode til kødretter, der ligeledes er velkrydrede og rige på smag. De varme dage og de kolde nætter betyder, at vinen oftest når at modne helt ind til kernerne, uden at skindet og druekødet bliver overmodent. Jordbunden er meget sandholdig, og denne kombination gør, at Ribera del Duero-producenterne kan opnå en flot balance, som man ikke oplever ret mange andre steder.\"\r\n    }\r\n  },{\r\n    \"@type\": \"Question\",\r\n    \"name\": \"Hvilke årgange fra Ribera del Duero er bedst?\",\r\n    \"acceptedAnswer\": {\r\n      \"@type\": \"Answer\",\r\n      \"text\": \"Noget af det, der gør Ribera del Duero til et blændende område, er at vinene er langtidsholdbare og tåler at blive lagret længe. Det gælder for stort set alle årgange herfra, og der er umiddelbart ingen Ribera del Duero-årgange, der ikke har godt af nogle år i kælderen. Det kan virke selvmodsigende, men de bedste årgange er ofte dem som har bedst af at gemmes væk i kælderen. Det er fordi at en god årgang i anmeldernes optik, er en som har et stort potentiale på den lange bane, og ikke nødvendigvis den som smager bedst når vinene frigives.\"\r\n    }\r\n  }]\r\n}\r\n\u003c\/script\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero har over de seneste årtier udviklet sig fra at være interessant til at være noget af det største, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/spansk-vin\" tt-mode=\"url\"\u003espansk\u003c\/a\u003e vin kan præstere. Producenter som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bodegas-aalto\" tt-mode=\"url\"\u003eBodegas Aalto\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bodegas-emilio-moro\" tt-mode=\"url\"\u003eBodegas Emilio Moro\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bodegas-cepa-21\" tt-mode=\"url\"\u003eBodegas Cepa 21\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bodega-pago-de-carraovejas\" tt-mode=\"url\"\u003eBodega Pago de Carreovejas\u003c\/a\u003e er med til at sætte barren ualmindeligt højt, og mange andre producenter følger i deres fodspor.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eHvad er Ribera del Duero?\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero er blandt Spaniens mest ikoniske vinregioner – et område, hvor naturens kontraster skaber vine med både dybde, intensitet og bemærkelsesværdig finesse. Her finder man noget helt særligt: vine med stor aromatisk kompleksitet og en struktur, der næsten beder om at blive serveret til velkrydrede og smagsrige kødretter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEt klima skabt til storhed\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegionens dramatiske temperaturforskelle – med bagende varme dage og isnende kolde nætter – tvinger druerne til at modne langsomt og præcist. Resultatet? Frugt, der er koncentreret helt ind til kernen, uden at miste sin friskhed. Det giver vinene fra Ribera del Duero en imponerende balance mellem kraft og elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir med karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJordbunden i Ribera del Duero er rig på sand og kalksten og ligger i op til 850 meters højde. Denne højtbeliggende beliggenhed forstærker temperaturudsvingene yderligere og bidrager til vinens naturlige syre og lagringspotentiale. Det er netop denne sammensætning af klima og terroir, der gør vinene herfra så unikke – og så eftertragtede.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTempranillo i verdensklasse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOmrådet er især kendt for sine rødvine på Tempranillo – lokalt kaldet Tinto Fino – der under de rette betingelser leverer vine med uforlignelig dybde, silketanniner og lang levetid. Siden Ribera del Duero fik sin DO-status i 1982, har regionen været i konstant fremdrift, og producenterne har for alvor raffineret deres håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine udvælger vi kun de mest karakterfulde og autentiske vine fra Ribera del Duero – vine, der afspejler områdets sande potentiale og hylder det kompromisløse håndværk bag hver flaske. Er du til vine med struktur, kraft og dybde – uden at gå på kompromis med elegance? Så er Ribera del Duero et uundgåeligt kapitel i din vinrejse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRibera del Duero er blandt de bedste spanske vinområder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/rodvin-fra-rioja\" tt-mode=\"url\"\u003eRioja\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/priorat\" tt-mode=\"url\"\u003ePriorat\u003c\/a\u003e sidder teknisk set på tronen som de eneste to områder som besidder den højeste klassifikation som DOCa. En klassifikation som emmer lidt af fordums storhedstider, og nu ånder det fremadstormende Ribera del Duero dem i nakken. Gennem de sidste 50 år har Ribera del Duero rykket sig helt afsindigt, og har bannerfører for en modernisering og nytænkning af måden at lave vin på. Særligt anført af Mariano Garcia og Xavier Zaccagnini og deres projekter hos Aalto og Sei Solo og nu står den nye generation klar til at tage området til det næste niveau, repræsenteret af Mariano Garcias sønner med vingården \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bodegas-garmon\" tt-mode=\"url\"\u003eBodegas Garmón\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibera del Dueros bedste vinmarker findes i underområderne Peñafiel og Roa de Duero og omkring landsbyerne La Horra og Pesquera de Duero. Hovedbyen i vinområdet Ribera del Duero hedder Aranda de Duero. Med sine lidt flere end 30.000 indbyggere er det en by, der efter Ribera del Duero-forhold er relativt stor, men som ellers ikke gør det store væsen af sig på et landkort. I nærheden af vinregionen findes større byer som Burgos og Valladolid, der nok vækker lidt større genklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoa de Duero ligger har lidt over 2000 indbyggere og er hovedby i Roa-distriktet med flere interessante vinmagere. Lige nord for finder vi den berømte Ribera-landsby La Horra, der ligger i 800 meters højde og kun lige nøjagtigt har indbyggere nok til, at den i Danmark ville blive tildelt et byskilt. Det samme gælder for den marginalt større Pesquera de Duero, der ligger i et perfekt område, hvor Duero-floden slår et knæk, der sikrer endnu flere skråninger med optimale betingelser i forhold til vind, lys og sol. Det benytter eksempelvis Emilio Moro til at skabe sine fortrinlige Ribera del Duero-vine, der er på et meget højt niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLidt syd for Pesquera del Duero ligger Peñafiel, der med sine 5.000 indbyggere stadig er en lille provinsby, omend den er væsentligt større end førnævnte landsbyer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruesorter i Ribera del Duero\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e er den klart mest anvendte drue, og i Ribera del Duero går den under flere navne - eksempelvis Tinto del País eller Tinto Fino. Mange hævder, at Tempranillo, der er den tredjemest udbredte rødvinsdrue i verden, oprindeligt kommer fra Ribera del Duero, hvor vindyrkningens historie kan spores 2000 år tilbage. Men også Garnacha, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/malbec\" tt-mode=\"url\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e er relativt almindelige, mens man skal kigge længere efter hvidvin fra Ribera del Duero. De sælges stort set kun lokalt i området, og de er lavet på den knap så udbredte Albillo-drue. Enkelte producenter skaber spændende rosé-vine på rødvinsdruerne, men ellers er det de slagkraftige og nuancerede rødvine, der er mest interessante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad er forskellen mellem Ribera del Duero og Rioja-vine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eForskellen mellem Ribera del Duero og Rioja-vine ligger primært i stil, klima og lagringstraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRibera del Duero-vine er ofte kraftigere, mere strukturerede og mørkere i frugten (brombær, solbær), mens Rioja-vine typisk er mere elegante og raffinerede med tydeligere noter af rød frugt (kirsebær, jordbær) og vanilje fra længere fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRibera del Duero har et mere ekstremt kontinentalt klima med varme dage og kolde nætter, hvilket giver vine med høj koncentration og modenhed. Rioja har et mildere klima, især i den vestlige del (Alta), hvilket giver lettere og mere friske vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRioja har en stærkere tradition for lang fadlagring og bruger ofte amerikanske egetræsfade, som giver tydelige vanilje- og kokosnoter. I Ribera del Duero lagres vinene også ofte, men stilen er mere moderne, og der bruges typisk franske fade, som giver mere struktur og mindre sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKort sagt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRibera del Duero = kraft, mørk frugt og moderne stil.\u003cbr\u003eRioja = finesse, rød frugt og klassisk fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke madretter passer godt til Ribera del Duero-vine?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero-vine passer perfekt til kraftige, smagfulde retter – især dem med kød, krydderier og grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi synes særligt godt om:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOksefilet eller entrecote med bearnaise og ovnbagte kartofler – vinens struktur matcher fedmen og krydderierne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrillet svinekotelet med BBQ-marinade – vinens mørke frugt og fylde går godt i spænd med grill og sødme.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBoeuf bourguignon eller oksegryde – vinens dybde og tannin balancerer det møre kød og saucen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKrydret lammekølle med rosmarin og hvidløg – den kraftige vin løfter de intense smage i retten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBurger med karamelliserede løg og ost – især god med Reserva eller Crianza, som har lidt alder og rundhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVinterretter som mørbradgryde, vildt eller gammeldags oksesteg med sovs og kartofler – perfekte match til vinens varme og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKort sagt: Ribera del Duero-vine elsker smagfuld hverdagsmad med power!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDuero-floden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDet er floden Duero, der er livsnerven i Ribera del Duero. Den udspringer lidt nordøst for Ribera del Duero-området, hvorfra den løber små 900 kilometer helt ud til Atlanterhavet omkring Porto. Den giver således også navn til det portugisiske vinområde Douro, der - udover portvin - er interessant og på vej fremad, men som næppe nogensinde kommer til at kunne måle sig med Ribera del Duero, når det gælder rødvinsproduktion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad betyder Reserva?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI vinens verden – og særligt i Spanien – er betegnelsen Reserva mere end blot en indikator for alder. Det er en kvalitetsbetegnelse, der vidner om vinens modning, kompleksitet og det håndværk, der ligger bag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Spanien klassificeres vine ofte ud fra, hvor længe de har lagret – både på egetræsfade og efterfølgende på flaske. Denne lagringstilgang er særligt udbredt i regioner som Rioja og Ribera del Duero, hvor druesorter som Tempranillo kræver tid og tålmodighed for at udfolde deres fulde potentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReserva – balanceret perfektion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Reserva-vin repræsenterer den gyldne middelvej – hverken ungdommelig og saftig som en Crianza, ej heller dyb og moden som en Gran Reserva. Den lagrer minimum tre år, heraf mindst ét år på egetræsfad, før den frigives. Resultatet er en vin, hvor elegance og kompleksitet mødes i sublim harmoni. Her finder man ofte de mest autentiske valuekøb, hvor kvalitet langt overgår prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran Reserva – vinens ypperste udtryk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe mest ikoniske flasker i spansk vinproduktion bærer ofte betegnelsen Gran Reserva. Det er vine skabt af gårdens ældste og bedste druer – en selektion, hvor intet overlades til tilfældighederne. Disse vine skal lagre minimum fem år, hvoraf mindst to år skal være på egetræsfad. Det giver en dyb, kompleks og raffineret vinoplevelse, der kun bliver bedre med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrianza – unge og levende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrianza-vine er de mest tilgængelige og frugtige i udtrykket. Med en lagring på mindst to år, hvoraf ét år er på fad, bevarer de friskhed og frugtighed – perfekt til lettere retter eller uformelle anledninger, hvor man stadig ønsker en vin med struktur og karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke årgange fra Ribera del Duero er bedst?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNoget af det, der gør Ribera del Duero til et blændende område, er at vinene er langtidsholdbare og tåler at blive lagret længe. Det gælder for stort set alle årgange herfra, og der er umiddelbart ingen Ribera del Duero-årgange, der ikke har godt af nogle år i kælderen. Det kan virke selvmodsigende, men de bedste årgange er ofte dem som har bedst af at gemmes væk i kælderen. Det er fordi at en god årgang i anmeldernes optik, er en som har et stort potentiale på den lange bane, og ikke nødvendigvis den som smager bedst når vinene frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003eFun fact: i Spanien bruger man ordet \u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e'Cosecha'\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e når man taler om en årgang. Helt lavpraktisk betyder ordet høst.\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltid gode tilbud på Ribera del Duero\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDet gælder for det meste vin, at pris og kvalitet hænger ret godt sammen. Sådan er det også med vin fra Ribera del Duero, men selvom nogle af de fineste Ribera del Duero-vine er kostbare, så får du stadig rigtig stor værdi for pengene, selvom du vælger i de lidt mere tilgængelige prisklasser. Tag et kig på vores \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/vintilbud\" tt-mode=\"url\"\u003evintilbud\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibera del Duero kan nemlig det meste - både levere god vin til prisen og levere store eksklusive vinoplevelser. Både byde på vin, der smager fortræffeligt nu, men også vin, der har godt af at lagre nogle år i kælderen. Ribera del Duero virker med andre ord som en uendelig historie, der giver fra sig allerede fra første minut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ps-bodegas-aalto","title":"PS","description":"\u003cp\u003eFå andre vine nyder så ikonisk status som PS Aalto og det med god grund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor PS Aalto er lig med lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt. En på alle måder dybt imponerende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske har du allerede smagt den \"normale\" Aalto og tænkt \"det bliver ikke bedre end det her\" - men det gør det! PS står for Pagos Seleccionados – udvalgte marker – og indikerer at vinen er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på de bedste marker. Rygraden i vinen er druer fra op til 90 år gamle vinstokke på en skråning ved byen La Horra, ikke langt fra Pingus’ marker. I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er nærmest blæksort vin i glasset. Frisk, frugtig duft af blåbær, brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade. Smagen er opulent og åbenbarer lag af brombær, blommelikør, lakrids, vanilje, krydderier, kaffebønner og tobak. En kæmpe vin, som stadig er i sin vorden. Struktureret, nuanceret og kompleks. PS Aalto er og forbliver en kæmpe oplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57038180647299,"sku":"65009","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57858896429443,"sku":"64990","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64990-1765804488.png?v=1765804572"},{"product_id":"cuesta-de-la-liebres-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Cuesta de la Liebres","description":"\u003cp\u003eDet er svært at finde bedre vine i Ribera del Duero end her. Når årgangen tillader Pago de Carraovejas at skabe denne unikke enkeltmarksvin fra Cuesta de la Liebres, så er resultatet på et usædvanligt højt niveau. Vinen er lavet på Tempranillo-druen, der høstes ved håndkraft og fragtes i ganske små kasser til vineriet. Her er druerne allerede sorteret første gang, men de vurderes enkeltvis igen, inden de allerbedste slipper gennem nåleøjet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePago de Carraovejas sætter en ære i, at det ikke kun er i marken, men også i vineriet, at brugen af maskiner er så minimal som overhovedet muligt. Når vinen efter vinificering skal ledes over på fade, så sker det udelukkende ved brug af tyngdekraften, for at vinen skal bevare sin naturlige udvikling og sit naturlige udtryk. Vinen lagrer på fadene i 24 måneder og ender med et resultat, hvor farven er dyb og imponerende, og både aroma og smag er fyldt med frugtindtryk i massevis. Balancen er imponerende, og lagringspotentialet er enormt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929703633283,"sku":"50240","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50240.png?v=1736329748"},{"product_id":"malleolus-de-valderramiro-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus de Valderramiro","description":"\u003cp\u003eTerroirpræget fra denne enkeltmark, der blev tilplantet tilbage i 1924, er tydeligt til stede i denne vin. De gamle vinstokke, der nærmer sig 100 år, yder selvsagt ganske lidt, og derfor er udbyttet fra denne 0,84 ha store mark begrænset. Druerne vinificeres på små stålfade og overføres herefter til amerikanske egefade, hvor andengæringen finder sted. Vinen ligger efterfølgende på fransk eg i 18 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, kraftig og mineralsk rødvin med stor koncentration og længde og noter af sorte bær, svesker, kaffe, mørk chokolade, lakrids, tobak og kokos. Malleolus de Valderramiro kan nydes ung, men lagringspotentialet er kæmpestort.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57154083225987,"sku":"72055","price":1239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50047-1767966678.png?v=1767966848"},{"product_id":"malleolus-de-sanchomartin-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus de Sanchomartin","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarken Sanchomartin på knap 1 ha i Pesquera de Duero blev beplantet med tinto fino (tempranillo) helt tilbage i 1964. De gamle vinstokke giver druer med en markant syre og et højt tanninindhold, der gør dem egnede til længere tids lagring på eg. Efter endt vinifikation på små stålfade overføres vinen til små franske egefade, hvor andengæring og efterfølgende lagring finder sted. Vinen ligger på eg i 22 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en kraftfuld, poleret vin med flot balance mellem friskhed og frugtkoncentration og intense noter af sorte bær, brændte figner, kaffe, sød lakrids og varme krydderier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er en del af Emilio Moros \"\u003cspan\u003eMalleolus\" serie, der er betegner husets absolutte topvine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54927695315331,"sku":"50172","price":1679.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63180-1736165609_7644c2b8-0687-4086-883a-5d3db6860854.png?v=1737436333"},{"product_id":"aalto-bodegas-aalto","title":"Aalto","description":"\u003cp\u003eAalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ribera-del-duero\" tt-mode=\"url\"\u003eRibera del Duero \u003c\/a\u003e. Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto 2023 er skabt udelukkende på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57038125171075,"sku":"65008","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64989-1765802867.png?v=1765803189"},{"product_id":"ausas-interpretacion-ribera-del-duero-ausas-bodegas-y-vinedos","title":"Ausas Interpretacion Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"A standout wine from the vintage, offering depth, balance and lasting flavor within the framework of modern Ribera elegance.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e - Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ligger årtiers ekspertise og hårdt arbejde bag Ausás Interpretación, der er vinmageren Xavier Ausá's fortolkning af, hvordan den perfekte Tempranillo fra Ribera del Duero skal smage. Xavier Ausás er en af de mest anerkendte vinmagere i området netop nu, og hans erfaring kommer blandt andet fra en rolle som vinmager hos legendariske Vega Sicilia. Han er udlært af selveste Mariano Garcia, som trygt overlod ansvaret til ham for 25 år siden, og siden har han bidraget med sin visdom hos fine producenter som eksempelvis An Negra, Jose Pariente og Pago de Carreovejas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom druerne er fra forskellige vingårde, så går Xavier aldrig på kompromis med kvaliteten, og druerne kommer alle fra vinmarker, der har stået i omtrent 40 år, og med denne metode til at sammensætte sin vin på bedste vis, giver Xavier sig selv muligheden for at udvælge druer med den rette balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens elegante, florale noter kommer fra druer, der er vokset på en lys og let jordbund, den markante frugt kommer fra druer, der har haft en mere leret jord at vokse i, friskheden kommer fra druerne, der er udviklet i højderne, og den powerfulde karakter fra de druer, der er vokset i mere kalkholdig jord. Tilsammen giver det en vin med en enorm kompleksitet, men stadig i fuldstændig harmoni og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter 16 måneders lagring i egefade, der er henholdsvis 225 liter og 500 liter, er Ausás fortolkning af Tempranillo klar, og med mørke frugter og bær suppleret af ristede og krydrede noter i aromaen, byder smagen på en frisk, kraftfuld, elegant og balanceret stil, der ender i en afrunding, der synes at blive ved at udvikle sig i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ausas Bodegas y Vinedos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57347602579843,"sku":"72400","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54901681226115,"sku":"64669","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49821073277267,"sku":"63436","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51584-1684844183.png?v=1732005071"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-anejon-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero El Anejon","description":"\u003cp\u003ePago de Carraovejas er blandt de helt store navne i Ribera del Duero. Og med El Anejón understreger vinhuset sin position, for her er tale om en exceptionel vin med et unikt udtryk. Vinstokkene vokser på parceller, der er placeret på meget stejle skråninger i 850 meters højde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en enkeltmarksvin på druer fra 20 år gamle vinstokke af sorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er Tempranillo, der er den bærende drue, i 2020-årgangen med med cirka 93%, tilsat 5 % Cabernet Sauvignon samt 2 % Merlot. Druerne høstes med håndkraft. Andet kan ganske enkelt ikke lade sig gøre på de ufremkommeligt stejle skråninger, hvor den første grundige sortering foregår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vineriet sikres det, at det kun er de allerbedste druer, der slipper igennem anden udvælgelse, og de vinificeres i franske egefade, inden de ved brug af tyngdekraften ledes over på nye og let brugte franske fade. Her lagrer vinen i 12 måneder, inden den får 6 måneders lagring på flaske. Det resulterer i en fyldig, struktureret og elegant rødvin med en sprød, balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær, lyng, grafit og cedertræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929615421827,"sku":"50209","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50209.png?v=1736327346"},{"product_id":"aalto-blanco-fuente-de-las-hontanillas-bodegas-aalto","title":"Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas","description":"\u003cp\u003eBodegas Aalto er primært kendt for deres fortræffelige rødvine, men med denne vin beviser huset, at man også mestrer at skabe stor hvidvin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto Blanco er intet mindre end fantastisk fadlagret topvin lavet hovedsageligt på Verdejo-druer fra højtliggende marker, mens der også er en smule Godello og Albillo i blendet. Der laves forsvindende få flasker af denne sublime hvidvin, og den eksporteres kun i bittesmå mængder til en lille håndfuld lande, heriblandt her hos os i Theis Vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Aaltos egne marker, og efter endt gæring ligger vinen 12 måneder på fad inden den kommer på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen udtrykker vinen sig med flot og ekspressiv duft af modne, tropiske frugter, citrus og nødder. Fyldig og cremet tekstur med masser af intensitet, hvor alkoholen er flot styret samt en dejlig mineralsk afslutning, der sikrer et overordnet udtryk fyldt med elegant velsmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKonklusionen er en kæmpestor hvidvin, der desværre er produceret i alt for små mængder. Skynd dig at slå til, mens chancen byder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57738622992771,"sku":"64921","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64266-1775548916.png?v=1775549110"},{"product_id":"malleolus-ribera-del-duero-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eMalleolus er latin for \"lille vinmark\" og henviser til, at det var romere, der i sin tid bragte vinproduktionen til Ribera del Duero-distriktet for 2000 år siden. Emilio Moro valgt navnet til vinen for at understrege distriktets lange historik for vindyrkning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalleolus er lavet på Tempranillo fra marken Camino Viejo, der blev plantet tilbage i 1989, og hvor stokkene vokser i 890 meters højde på en stejl skråning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinteren i 2023 bød på rigeligt med regn, som øgede jordens vandreserver, men vækstsæsonen begyndte uden de typiske forårsregnskyl og varede frem til juni. Temperaturerne var højere end forventet og resulterede i fuld modning af druerne. Lige før høsten kom der kraftige storme, som regulerede væksten og balancerede koncentrationen i druerne og sikrede en fornem høst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter endt høst har Malleolus gennemgået maceration i 18 dages periode. Herefter malolaktisk gæring i rustfri ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade indtil aftapning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Malleolus får man en fornem og elegant rødvin, rig på kompleksitet og struktur, mørk frugt, krydderier og klassisk Ribera del Duero power. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2023-årgangen udfolder vinen sig med en særlig flot balance mellem elegance og kraftfuldhed, og må til prisen betragtes som et af de suverænt bedste køb fra hele Ribera del Duero!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57633204306307,"sku":"72551","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50173-1773911230.png?v=1778048512"},{"product_id":"vendimia-selccionada-bodegas-emilio-moro","title":"Vendimia Selccionada","description":"\u003cp\u003eHer får man luksusudgaven af Emilio Moros flagskibsvin, nemlig deres sublime Vendimia Seleccionada, der, som navnet indikerer, laves fra særligt udvalgte vinstokke. I den fremragende årgang 2023 har man således udvalgt de plots fra husets marker, som man vurderede var bedst til at udtrykke årgangens store kvalitet med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet endelige resultat er denne fornemme vin, der ligesom den \"almindelige\" Emilio Moro Crianza vin fadlagres 12 måneder i en blanding af fransk og amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er der blot skruet op for alle sanserne, og man kan derfor forvente en klassisk rødvin fra Ribera del Duero bare med ekstra saft, kraft, finesse og charme!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57147219247491,"sku":"72468","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50179-1767787775.png?v=1767788048"},{"product_id":"preludio-ribera-del-duero-sei-solo","title":"Preludio Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eHolder man af klassisk og velsmagende rødvin fra Ribera del Duero, så er Preludio det helt oplagte bud. Vinen er på én og samme tid intens, saftigt, imødekommende, dyb og kompleks, og selvfølgelig spækket med mørke frugter, krydderier og et virkelig raffineret fadpræg. Det er ganske enkelt ren fornøjelse på flaske! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassisk Ribera med mere finesse og rankhed\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePreludio kom til verden efter at vinmager hos selveste Aalto, Javier Zaccagnini, ønskede at skabe en helt ny vin som et sideprojekt. Denne vin skulle stadig være en klassisk Ribera-rødvin, men den skulle have mere finesse, rankhed og mere fokus på den rene frugt. Resultat blev til de to vine Preludio og Sei Solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene er stadig ren \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e fra de fornemme marker omkring landsbyen La Horra, men modsat Aalto lagrer ingen af de to vine på nye egefade. Hemmeligheden er den malolaktiske gæring, som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader. Dette sikrer en naturligt udviklet vin med tonsvis af kølig frugt, kompleksitet og silkeblød elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreludio 2022 har lagret mellem 17 og 20 måneder i en blanding af nye og brugte egetræsfade på 600-liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57404325560707,"sku":"72545","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50214-1771419209.png?v=1771419428"},{"product_id":"dacan-ribera-del-duero-vega-clara","title":"D'ACAN Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Vega Clara ligger i Quintanilla de Onesimo ved Valladolid i Ribera del Duero. Huset drives af Clara Concejo, og med Dacan er der tale om husets ikoniske topvin. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen er lavet på gamle vinstokke på helt op til 80 år, med en druesammensætning på 95 % Tempranillo  og 5 % Grenache. Kun det allerbedste druemateriale finder vej til vinen, der kun er produceres i knapt 2 tusind flasker. Lagringen finder sted i 18 måneder i nye, franske egetræsfade. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed Dacan er man sikret en fornem topvin, der dufter skønt af kirsebær og hindbær, læder, tobak, vanilje og grafit. Strukturen er fyldig og harmonisk med flot syre, fine tanniner og en meget lang eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Clara","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56288802537859,"sku":"59550","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59550.png?v=1755852752"},{"product_id":"hito-ribera-del-duero-bodegas-cepa-21","title":"Hito Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter de sten, som ved landevejene blev brugt til at indikere retningen til byer og afstanden dertil. Disse kaldes på spansk for \u003cem\u003e’hito’\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra Cepa 21s yngste stokke, som til gengæld anvender samme Tempranillo-klon, som de anvender i søster-vingården Emilio Moros ikoniske marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gæres over 30 dage i rustfri ståltanke, hvorefter den får lov at lagre 8 måneder i en blanding af nye og brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen udtrykker sig med et væld af frugtige dufte, så som brombær, ribs, boysenbær og det velkendte krydrerede strejf af tobak og læder, man altid finder i Tempranillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin flot vin med god fylde og diskret fadpræg, hvor frugt og friskhed virkelig får lov at spille førsteviolin. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cepa 21","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288802996611,"sku":"64673","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63327-1715589059.png?v=1755852755"},{"product_id":"emilio-moro-ribera-del-duero-bodegas-emilio-moro","title":"Emilio Moro Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Vinen repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 15 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2022 er en endnu en skøn udgave af Emilio Moros flagskib, hvor årgangens varme udtrykker sig i vinen med masser af frugt og en flot dyb farve. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen mørkt med lilla kant, mens duften oser op fra glasset med en ekspressiv og kompleks duft af mørk frugt, kaffe, vanilje og læder. Smagen er dejligt balanceret med medium fyldighed og cremede tanniner, fin syre og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579148841347,"sku":"50164","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64817-1736163068_8debc117-51d9-42b7-9c81-00be3b332363.png?v=1778676859"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Mørke tætte sorte bær i duften. Klassisk vellavet tempranillo med brombær, mocca, kakao, tobak og toastnoter i smagen. Flot intensitet og man fornemmer tydeligt \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edybde og længde. Flot vin.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e DinVinguide 93 point. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579152216451,"sku":"50204","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64441-1736239084_33673043-e630-460a-ac8b-a0326e404ca6.png?v=1759886311"},{"product_id":"emilio-moro-ribera-del-duero-18-liter-bodegas-emilio-moro","title":"Emilio Moro Ribera del Duero 18 liter","description":"\u003cp\u003eDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Vinen repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2021 er en særlig flot udgave af denne skønne Ribera del Duero-rødvin, der smuk balancerer mellem et klassisk, kraftfuld udtryk og en fin elegance og levende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021 bød på et forår med milde temperaturer og markant nedbør i april måned. Dette blev afløst af en sommer, hvor temperaturen var lidt lavere end sædvanligt, og et efterår med begrænset mængde regn. Altsammen medvirkede til en noget nær optimal modning af druerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes man af en mørk vin med lilla kant, der oser op fra glasset med en ekspressiv og kompleks duft af mørk frugt, kaffe, vanilje og læder. Smagen er dejligt balanceret med medium fyldighed og cremede tanniner, fin syre og en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56645429035395,"sku":"64611","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":56645429068163,"sku":"51519","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56645429100931,"sku":"44627","price":8299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64641-1718699641.png?v=1760566410"},{"product_id":"sei-solo-ribera-del-duero-3-liter-sei-solo","title":"Sei Solo Ribera del Duero 3 liter","description":"\u003cp\u003eSei Solo er prestigeprojektet fra top winemaker Javier Zaccagnini, der står bag Bodegas Aalto. Her er der tale om Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, og noget af det fornemmeste vin, du kan opstøve i Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom altid stammer druerne fra 60-90 år gamle vinstokke i den 6 ha. store mark \"La Horra,\" der delvis er ejet af Javier. Marken her befinder sig betydeligt oppe i højderne, og de kølige temperaturer er med til at give en vin med en distinkt rygrad og finesse - præcis som Javier Zaccagnini ønsker sine vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun de absolut bedste fade bliver sammenstukket til denne topvin, der i 2018 årgangen er den måske bedste nogensinde. Årgangen var ganske enkelt fantastisk i Ribera del Duero. Vi betragter det som et privilegie at kunne få lov at handle med så mesterlig en vin. Det eneste der er at være ked af, er de meget små mængder som vi er i stand til at få hjem.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62463158583683,"sku":"59648","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53560-1660820990_65f40c04-777b-452a-8c2e-c497f64afd94.png?v=1787796236"},{"product_id":"aalto-3-liter-bodegas-aalto","title":"Aalto 3 liter","description":"\u003cp\u003eAalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ribera-del-duero\" tt-mode=\"url\"\u003eRibera del Duero \u003c\/a\u003e. Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto 2023 er skabt udelukkende på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184272155011,"sku":"69961","price":2409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184272187779,"sku":"64752","price":2409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/xNqW19dUtNajcwRXveNJmvwAjUKWYUpwZ0XexsgV.png?v=1768492996"},{"product_id":"preludio-ribera-del-duero-3-liter-sei-solo","title":"Preludio Ribera del Duero 3 liter","description":"\u003cp\u003ePreludio er en overlegen spansk topvin fra mesteren Javier Zaccagnini (en af Aalto's fædre), saftspændt, silkeblød og med perfekt nerve og syre og 15% velintegreret alkohol. Fyldig og krydret med urtede og lettoastede noter, og spækket med mørkerøde bærfrugter. Preludio er navnet på andenvinen fra Javier Zaccagninis nye stjerneprojekt Sei Solo. Javier er manden bag nogle af Spaniens største vine nemlig Aalto\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eog Aalto PS!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter mere end et årti som vinmager af Aalto ønskede Javier at lave en ny vin som et sideprojekt. Denne vin skulle stadig være en klassisk Ribera, men den skulle have mere finesse, rankhed og mere fokus på den rene frugt. Resultat blev til de to vine Preludio og Sei Solo. Vinene er stadig ren \u003ca href=\"\/collections\/tempranillo\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e fra de fornemme marker omkring landsbyen La Horra, men modsat Aalto får ingen af de to vine nye egefade. Hemmeligheden er den malolaktiske gæringen som foregår dybt under jorden ved kun 10 grader. Dette sikrer en naturligt udviklet vin med tonsvis af kølig frugt, kompleksitet og silkeblød elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57184457654659,"sku":"59650","price":1819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64065-1673015340.png?v=1768494074"},{"product_id":"sei-solo-ribera-del-duero-5-liter-sei-solo","title":"Sei Solo Ribera del Duero 5 liter","description":"\u003cp\u003eSei Solo er prestigeprojektet fra top winemaker Javier Zaccagnini, der står bag Bodegas Aalto. Her er der tale om Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, og noget af det fornemmeste vin, du kan opstøve i Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom altid stammer druerne fra 60-90 år gamle vinstokke i den 6 ha. store mark \"La Horra,\" der delvis er ejet af Javier. Marken her befinder sig betydeligt oppe i højderne, og de kølige temperaturer er med til at give en vin med en distinkt rygrad og finesse - præcis som Javier Zaccagnini ønsker sine vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun de absolut bedste fade bliver sammenstukket til denne topvin, der i 2018 årgangen er den måske bedste nogensinde. Årgangen var ganske enkelt fantastisk i Ribera del Duero. Vi betragter det som et privilegie at kunne få lov at handle med så mesterlig en vin. Det eneste der er at være ked af, er de meget små mængder som vi er i stand til at få hjem.\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57184467616131,"sku":"59649","price":5019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":57872568648067,"sku":"53561","price":4509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53561-1665483080_220a6d78-c6e1-4696-9502-7c47a895f490.png?v=1768520837"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-magnum-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas Magnum","description":"\u003cp\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57266550374787,"sku":"50171","price":1039.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50204-1736327348.png?v=1769673614"},{"product_id":"milsetentayseis-tinto-ribera-del-duero-milsetentayseis","title":"Milsetentayseis Tinto Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eHer befinder vi os bogstaveligt talt på toppen af Ribera del Duero. Tempranillo-druerne til denne elegante rødvin kommer nemlig fra gamle vinstokke beliggende i Fuentenebro, en lille landsbyd placeret på det højeste punk i Ribera del Duero. Navnet på vinen, Milsetentayseis, refererer til den højeste beliggenhed på 1076 højde. På grund af netop højden, er druerne udsat for meget varme i løbet af dagen, mens temperaturen falder drastisk om natten. Denne kombination er med til at skabe druer af allerhøjeste kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegant og raffineret, uden at gå på kompromis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den fantastiske årgang 2021 udtrykker Milsetentayseis sig med flot modenhed og intensitet i frugtudtrykket, men med stor friskhed og flot syre.  Hver lille parcel gæres separat i enten små egetræsfade, beton, rustfrit stål og endda i leramfora, og lagrer efterfølgende 18 måneder i egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på en fyldig og cremet struktur med masser af mørk frugt, samt krydderier og lette vanilje toner fra fadlagringen. En udsøgt, kraftig rødvin i perfekt balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Milsetentayseis","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62653193683331,"sku":"50185","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62653193716099,"sku":"64317","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64317-1754465908.png?v=1789690104"},{"product_id":"malleolus-ribera-del-duero-magnum-bodegas-emilio-moro","title":"Malleolus Ribera del Duero Magnum","description":"\u003cp\u003eMalleolus er latin for \"lille vinmark\" og henviser til, at det var romere, der i sin tid bragte vinproduktionen til Ribera del Duero-distriktet for 2000 år siden. Emilio Moro valgt navnet til vinen for at understrege distriktets lange historik for vindyrkning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalleolus er lavet på Tempranillo fra marken Camino Viejo, der blev plantet tilbage i 1989, og hvor stokkene vokser i 890 meters højde på en stejl skråning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMosten gennemgår 28 dages maceration, hvorefter den malolaktiske gæring finder sted inden vinen lagres 18 måneder i nye, franske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Malleolus får man en fornem og elegant rødvin, rig på kompleksitet og struktur, mørk frugt, krydderier og klassisk Ribera del Duero power. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2022-årgangen udfolder vinen sig med en særlig flot balance mellem elegance og kraftfuldhed, og må til prisen betragtes som et af de suverænt bedste køb fra hele Ribera del Duero! \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57471102058883,"sku":"50174","price":929.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50173-1736164039.png?v=1772234670"},{"product_id":"garmon-do-ribera-del-duero-bodegas-garmon","title":"Garmon DO Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eBag denne fortryllende rødvin står brødreparret Eduardo og Alberto Garcia Montaña. Sammen viderefører de deres Fars, Mariano Garcia, arv og vintalent, med deres Bodegas Garmón vingård. Faderen står bag den legendariske vingård Aalto, men sønnernes vingård har på få årgange indhentet faderens niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 er endnu en fantastisk udgave af denne dybt imponernede Ribera del Duero vin, og vinen fremstår da også bedre end nogensinde før, hvilket er virkelig imponerende, de foregående årganges tårnhøje niveau taget i betragtning. I årgang 2022 består Garmon 93 % Tempranillo suppleret af 7 % Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarmón er en opulent vin, hvor man får man en imponerende kaskade af mørke bær, en rustik fornemmelse af krydderier og tanniner samt en forfriskende syre. Det er en vin, der har det hele. Lagret 22 måneder på 225-liters franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Garmon","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62423283564931,"sku":"73110","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72108-1787216500.png?v=1787217131"},{"product_id":"ausas-interpretacion-ribera-del-duero-3-liter-ausas-bodegas-y-vinedos","title":"Ausas Interpretacion Ribera del Duero 3 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"A standout wine from the vintage, offering depth, balance and lasting flavor within the framework of modern Ribera elegance.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e - Vinous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ligger årtiers ekspertise og hårdt arbejde bag Ausás Interpretación, der er vinmageren Xavier Ausá's fortolkning af, hvordan den perfekte Tempranillo fra Ribera del Duero skal smage. Xavier Ausás er en af de mest anerkendte vinmagere i området netop nu, og hans erfaring kommer blandt andet fra en rolle som vinmager hos legendariske Vega Sicilia. Han er udlært af selveste Mariano Garcia, som trygt overlod ansvaret til ham for 25 år siden, og siden har han bidraget med sin visdom hos fine producenter som eksempelvis An Negra, Jose Pariente og Pago de Carreovejas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom druerne er fra forskellige vingårde, så går Xavier aldrig på kompromis med kvaliteten, og druerne kommer alle fra vinmarker, der har stået i omtrent 40 år, og med denne metode til at sammensætte sin vin på bedste vis, giver Xavier sig selv muligheden for at udvælge druer med den rette balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens elegante, florale noter kommer fra druer, der er vokset på en lys og let jordbund, den markante frugt kommer fra druer, der har haft en mere leret jord at vokse i, friskheden kommer fra druerne, der er udviklet i højderne, og den powerfulde karakter fra de druer, der er vokset i mere kalkholdig jord. Tilsammen giver det en vin med en enorm kompleksitet, men stadig i fuldstændig harmoni og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter 16 måneders lagring i egefade, der er henholdsvis 225 liter og 500 liter, er Ausás fortolkning af Tempranillo klar, og med mørke frugter og bær suppleret af ristede og krydrede noter i aromaen, byder smagen på en frisk, kraftfuld, elegant og balanceret stil, der ender i en afrunding, der synes at blive ved at udvikle sig i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ausas Bodegas y Vinedos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62790815613315,"sku":"72402","price":2639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62790815646083,"sku":"64968","price":2639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62790815678851,"sku":"63438","price":2639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62790815711619,"sku":"56229","price":2639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72400-1787310974_398fef34-d6c7-4105-a753-c496e5453188.png?v=1791535750"},{"product_id":"aalto-5-liter-bodegas-aalto","title":"Aalto 5 liter","description":"\u003cp\u003eAalto har for længst cementeret sin status som en af de mest ikoniske vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/ribera-del-duero\" tt-mode=\"url\"\u003eRibera del Duero \u003c\/a\u003e. Og med god grund. For kvaliteten er årgang efter årgang helt i top, og på imponerende vis formår dette sublime vinhus altid at overraske positivt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto 2023 er skabt udelukkende på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/tempranillo\" tt-mode=\"url\"\u003eTempranillo\u003c\/a\u003e-druer fra ni forskellige landsbyer i områderne Burgos og Valladolid. Vinstokkens alder varierer fra 40-80 år og bidrager dermed med flot intensitet. Høsten foregår naturligvis med nænsomt håndkraft i markerne, hvorefter en grundig selektion sørger for, at kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Efter endt gæring finder lagringen af Aalto sted i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode på 17 måneder for denne fine årgang 2023.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom altid er det endelige resultat en fyldig og kraftig rødvin, der dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845825175939,"sku":"69962","price":4299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845825208707,"sku":"64753","price":4299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/SlhbU91tiy5fiskR8e6nnvNjeBM6ij7Y3mO578E2.png?v=1776764143"},{"product_id":"ps-3-liter-bodegas-aalto","title":"PS 3 liter","description":"\u003cp\u003eFå andre vine nyder så ikonisk status som PS Aalto og det med god grund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor PS Aalto er lig med lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt. En på alle måder dybt imponerende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske har du allerede smagt den \"normale\" Aalto og tænkt \"det bliver ikke bedre end det her\" - men det gør det! PS står for Pagos Seleccionados – udvalgte marker – og indikerer at vinen er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på de bedste marker. Rygraden i vinen er druer fra op til 90 år gamle vinstokke på en skråning ved byen La Horra, ikke langt fra Pingus’ marker. I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er nærmest blæksort vin i glasset. Frisk, frugtig duft af blåbær, brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade. Smagen er opulent og åbenbarer lag af brombær, blommelikør, lakrids, vanilje, krydderier, kaffebønner og tobak. En kæmpe vin, som stadig er i sin vorden. Struktureret, nuanceret og kompleks. PS Aalto er og forbliver en kæmpe oplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845830025603,"sku":"69964","price":6689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845830058371,"sku":"64755","price":6689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57845830091139,"sku":"56433","price":6689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65009-1765805648.png?v=1776764196"},{"product_id":"ps-magnum-bodegas-aalto","title":"PS Magnum","description":"\u003cp\u003eFå andre vine nyder så ikonisk status som PS Aalto og det med god grund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor PS Aalto er lig med lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt. En på alle måder dybt imponerende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske har du allerede smagt den \"normale\" Aalto og tænkt \"det bliver ikke bedre end det her\" - men det gør det! PS står for Pagos Seleccionados – udvalgte marker – og indikerer at vinen er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på de bedste marker. Rygraden i vinen er druer fra op til 90 år gamle vinstokke på en skråning ved byen La Horra, ikke langt fra Pingus’ marker. I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er nærmest blæksort vin i glasset. Frisk, frugtig duft af blåbær, brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade. Smagen er opulent og åbenbarer lag af brombær, blommelikør, lakrids, vanilje, krydderier, kaffebønner og tobak. En kæmpe vin, som stadig er i sin vorden. Struktureret, nuanceret og kompleks. PS Aalto er og forbliver en kæmpe oplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845834056067,"sku":"69963","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845834088835,"sku":"64754","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845834121603,"sku":"63501","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65009-1765805474.png?v=1776764260"},{"product_id":"clon-de-familia-ribera-del-duero-bodegas-emilio-moro","title":"Clon De Familia Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eSom navnet antyder er denne vin en hyldest til de fineste af husets tempranillo kloner, der er nøje udvalgt fra to af Emilio Moros allerbedste parceller. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen produceres i blot få tusinde eksemplarer, og er således det ypperste udtryk fra Emilio Moro. Først gennemgår Clon de la Familia en 26 dage lang maceration, inden den lagres 18 måneder i de bedste egetræsfade, huset har til rådighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en eksklusiv topvin med et enormt lagringspotentiale på 25-35 år fra høståret. Og samtidig en vin, man bør gemme væk mindst et årti i kælderen, førend man overvejer at nyde den. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62757744902531,"sku":"50137","price":3429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50137.png?v=1791371648"},{"product_id":"cuesta-de-las-liebres-ribera-del-duero-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Cuesta de las Liebres Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDet er svært at finde bedre vine i Ribera del Duero. Når årgangen tillader Pago de Carraovejas at skabe denne unikke enkeltmarksvin fra Cuesta de la Liebres, så er resultatet på et usædvanligt højt niveau. Vinen er lavet på Tempranillo-druen, der høstes ved håndkraft og fragtes i ganske små kasser til vineriet. Her er druerne allerede sorteret første gang, men de vurderes enkeltvis igen, inden de allerbedste slipper gennem nåleøjet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePago de Carraovejas sætter en ære i, at det ikke kun er i marken, men også i vineriet, at brugen af maskiner er så minimal som overhovedet muligt. Når vinen efter vinificering skal ledes over på fade, så sker det udelukkende ved brug af tyngdekraften, for at vinen skal bevare sin naturlige udvikling og sit naturlige udtryk. Vinen lagrer på fadene i 24 måneder og ender med et resultat, hvor farven er dyb og imponerende, og både aroma og smag er fyldt med frugtindtryk i massevis. Balancen er imponerende, og lagringspotentialet er enormt. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760858288515,"sku":"63296","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51051-1686917398.png?v=1791390863"},{"product_id":"pago-de-carraovejas-ribera-del-duero-magnum-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Pago de Carraovejas Ribera del Duero Magnum","description":"\u003cp\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2020-årgangen er vinen lavet på et blend bestående af 92% Tempranillo, mens resten udgøres af 5% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker den sig med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg. En vin som er fyldig og harmonisk, og som vil gå lige så godt til mad som til gode samtaler.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760859369859,"sku":"63294","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52243-1686914937.png?v=1791390879"},{"product_id":"ps-ribera-del-duero-5-liter-bodegas-aalto","title":"PS Ribera del Duero 5 liter","description":"Aaltos prestige-cuvée har det hele - og mere til. Lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt giver potens og power til denne imponerende vin.","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760861663619,"sku":"53300","price":12029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56433-1710929455.png?v=1791390927"},{"product_id":"ribera-del-duero-9-liter-bodegas-emilio-moro","title":"Ribera del Duero 9 liter","description":"\u003cp\u003eFuldfed og kraftig med sødmefuld mørk frugt og en lang eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDette er Emilio Moros intro-vin opkaldt efter vingårdens grundlægger. Den repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmilio Moro er en fuldfed og kraftig rødvin med let sødmefuld mørk frugt, pæn syre og en god, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":62770794725763,"sku":"51023","price":3919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46973-1779362647.png?v=1791483495"},{"product_id":"xx-aniversario-ribera-del-duero-reserva-3-liter-bodegas-aalto","title":"XX Aniversario Ribera del Duero Reserva 3 liter","description":"\u003cp\u003eUhyre sjælden og yderst eksklusiv samlervin fra Bodegas Aalto. Denne vin er skabt for at fejre vinhusets 20 års fødselsdag (Aalto blev grundlagt i 1999), og er udelukkende produceres i 3 liters flasker, der kommer i en elegant og fuldkommen unik indpakning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelve vinen består af 100 % Tempranillo, og indeholder nogle af husets allerbedste druer fra de tre fremragende årgange 2016, 2017 og 2018, og har lagret mellem 20-40 måneder på egetræsfade. Her er tale om en vin med en fuldkommen imponerende holdbarhed, serveret i en smuk indpakning, der med garanti vil imponere enhver der fatter den  mindste interesse for vin eller kunst! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto XX Aniversario er en kraftfuld vin med masser af smag og duft af modne, røde såvel som sorte bær. Desuden finder man noter af kaffe, kakao, cedertræ og krydderier. En meget ekspressiv vin med brede skuldre, elegante tanniner, en behagelig syre og naturligvis en lang og mindeværdig eftersmag. En på alle måde unik vinoplevelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62770806063491,"sku":"53545","price":26999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/MSxsEWnp3ITR27CMQiZwOftCAi7ZKaCaRVlnXsdb.png?v=1791483506"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/ribera-del-duero.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}