{"title":"Restlager","description":"\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix","title":"Mas Doix Costers de Vinyes Velles","description":"\u003cp\u003eFra en mindre parcel 350-500 meter over havets overflade kommer denne intense og koncentrerede vin lavet på et blend af 55% Cariñena og 45% Garnacha fra 80-105 år gamle vinstokke i skiferholdig jord. Høsten foregår med håndkraft, og druerne selekteres grundigt, inden de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 16 måneder på nye franske barriques. Der produceres kun omkring 5000 flasker pr. årgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ren, fyldig og kompleks rødvin med en perfekt underliggende syre og noter af kandiseret frugt, skovbær, blomme, tobak og lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56288799949187,"sku":"63048","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59258-1664191207.png?v=1755852710"},{"product_id":"almaviva-almaviva","title":"Almaviva","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2021 er et chilensk mesterværk, der er blevet til i samarbejde mellem ingen ringere end Baron Philippe de Rothschild og Concha y Toro. Det er verdensklasse over hele linjen, og vinen høster da også gang på gang topanmeldelser hos alle de store og anerkendte vinskribenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en yderst eksklusiv vin, hvor det er to vaskeægte legender, der står ved roret. For mens Concha y Toro har hånd om markerne, spiller Rothschild ind med alle de gyldne noter, inputs og inspirationer, der skal til, når der arbejdes med vinen efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra stokke, der står på en klippe-mark i et område, hvor sommerdagene er brandvarme, og hvor vintrene er våde og kølige. Det gør vinen enormt lagringspotent, selvom det unægteligt er fristende, at opleve denne fantastiske vin allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på et blend bestående af 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carmenére, 5 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot. Vinene har lagret 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf to tredjedele var nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800637315,"sku":"63619","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718051025283,"sku":"64221","price":2819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59683-1690886828.png?v=1755852726"},{"product_id":"purgatori-familia-torres","title":"Purgatori","description":"\u003cp\u003eFra marker i det vestlige Catalonien kommer druerne til denne fabelagtige rødvin. Området Les Garrigues er et tørt og barskt landskab, der i høj grad har været med til at præge vinens flotte karakter, der byder på masser af varme og personlighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et blend Carignan, Grenache og Syrah fremstår Purgatori kraftig og intens, med dejlige aromaer af mørk frugt, fine tanniner fra den 16 måneder lange lagring på fransk egetræ og en imødekommende og behagelig struktur efter yderligere 20 måneders lagring i flaske forud for frigivelse. En vin af tårnhøj klasse, der vil være en fremragende ledsager til rødt kød. Purgatori 2020 smager allerede forrygende nu, men vil også med stor defel kunne gemmes og nydes henover de kommende 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800801155,"sku":"64096","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56363-1677580170.png?v=1755852730"},{"product_id":"petit-verdot-dop-abadia-retuerta","title":"Petit Verdot DOP","description":"\u003cp\u003eDenne flotte enkeltmarksvin er produceret på ren Petit Verdot. Druen kendes måske bedst fra Bordeaux, hvori den ofte indgår i blends med blandt andre Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, men her får druen lov at udtrykke alene sine kvaliteter helt solo! Og det har resulteret i et brag af en vin. Druerne kommer fra vinstokke, der vokser i 790 meters højde. Vinmageren Pascal Delbeck er fra sin tid i netop Bordeaux vant til at arbejde med de franske druesorter og ved præcis, hvordan han skal behandle Petit Verdot-druen, for at den udtrykker sig bedst muligt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikation i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i nye franske barriques i 16-18 måneder - afhængigt af årgangen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePetit Verdot er mørk og koncentreret med masser af power og et solidt tanninbid. Nuancer af både frisk og kandiseret mørk frugt, nyristet kaffe, tobak, brændt sukker og grillet brød munder ud i en lang og dyb eftersmag. Stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":57952175194499,"sku":"64028","price":1819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51495-1667819568.png?v=1777623504"},{"product_id":"chateau-canon-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-canon","title":"Château Canon Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":null,"brand":"Château Canon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760792326531,"sku":"57135","price":2059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50786-1768378597.png?v=1791389633"},{"product_id":"costers-de-vinyes-velles-priorat-celler-mas-doix","title":"Costers de Vinyes Velles Priorat","description":"\u003cp\u003eFyldig og kompleks med noter af kandiseret frugt, tobak og lakrids. Her i en drikkemoden udgave med 12 år på bagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2009","offer_id":62770778407299,"sku":"38500","price":1519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10462.png?v=1791483470"},{"product_id":"pais-salvaje-maule-valley-bodegas-j-bouchon","title":"País Salvaje Maule Valley","description":"\u003cp\u003eFra vildtvoksende druestokke, der bliver så høje, at der skal bruges stige, når druerne skal høstes. País Salvaje er en usædvanlig drue fra usædvanlige stokke - og den giver vine, der har en usædvenlig charme, blødhed og frugtig stil, der er vild og ganske særlig. Kun ganske få kan håndtere den - og J. Bouchon er blandt de allerdygtigste til det.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAt producere vin er en sand videnskab. Druestokkene passes, plejes, beskæres, nippes og pusles om, indtil druerne kan høstes og få en ligeså kærlig og nærværende behandling i vineriet. Sådan er det de fleste steder - og for det meste. Det er også sådan, Bodegas J. Bouchon skaber deres store og flotte vine - med en enkelt undtagelse. For druesorten País er noget helt særligt. Den stammer oprindeligt fra De Kanariske Øer, men blev bragt til Sydamerika af spanske korsfarere i 1500-tallet. Her er den blevet sat forskellige steder og vokser nu vildt og ukultiveret. På Bodegas J. Bouchons marker findes denne vilde druesort også, og vinstokkene får lov at passe sig selv. Derfor hedder denne vin País Salvaje - País med henvisning til druesorten og Salvaje som det spanske ord for 'vild'. Vinstokkene vokser mellem buske og træer, og de bliver op til fem meter høje. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerfor skal der bruges stiger for at nå drueklaserne, når de skal høstes. De stokke, der står på J. Bouchons ejendom er i gennemsnit 120 år gamle og giver derfor druer af en helt særlig kvalitet. Når druerne er høstet, bliver de vinificeret under tryk i cementtanke. Det medvirker til, at gæringen går hurtigere, og på den måde bliver den endelige vin en ung og frugtig størrelse, der hverken bliver fadlagret eller filtreret. Det gør País Salvaje til en let, frisk og enormt saftig rødvin med noter af roser, skovjordbær og friske, syrlige kirsebær.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas J. Bouchon","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770782208387,"sku":"46344","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-14532.png?v=1791483477"},{"product_id":"clos-apalta-apalta-casa-lapostolle","title":"Clos Apalta Apalta","description":"\u003cp\u003eKun i helt exceptionelle årgange vælger familien Marnier-Lapostolle at producere topvinen Clos Apalta. Clos Apalta har hele fem gange været på det amerikanske vinmagasin Wine Spectators Top 100-liste - tre gange i top 3. I 2008 blev det til en førsteplads. Det er aldrig tidligere sket for en sydamerikansk vin. Det er en Bordeaux-inspireret vin, som får slægtfællesskabet fra Frankrig, til at må se sig over skulderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lapostolle","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62770795217283,"sku":"59680","price":999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"petit-verdot-abadia-retuerta-dop-abadia-retuerta","title":"Petit Verdot Abadía Retuerta DOP","description":"\u003cp\u003eSpansk vidundervin lavet på 100 pct Petit Verdot! Mørk og koncentreret med god længde og noter af mørk frugt, mokka og brændt sukker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne flotte enkeltmarksvin er produceret på ren Petit Verdot. Druen kendes måske bedst fra Bordeaux, hvori den ofte indgår i blends med blandt andre Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, men her får druen lov at udtrykke alene sine kvaliteter helt solo! Og det har resulteret i et brag af en vin. Druerne kommer fra vinstokke, der vokser i 790 meters højde. Vinmageren Pascal Delbeck er fra sin tid i netop Bordeaux vant til at arbejde med de franske druesorter og ved præcis, hvordan han skal behandle Petit Verdot-druen, for at den udtrykker sig bedst muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikation i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i nye franske barriques i 16-18 måneder - afhængigt af årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit Verdot er mørk og koncentreret med masser af power og et solidt tanninbid. Nuancer af både frisk og kandiseret mørk frugt, nyristet kaffe, tobak, brændt sukker og grillet brød munder ud i en lang og dyb eftersmag. Stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":62770796069251,"sku":"51495","price":1819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445514957.png?v=1791483497"},{"product_id":"chateau-croix-de-labrie-saint-emilion-grand-cru-classe-chateau-croix-de-labrie","title":"Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru Classé","description":null,"brand":"Château Croix de Labrie","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62770807767427,"sku":"54274","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51098-1730797160.jpg?v=1791483506"},{"product_id":"1903-garnacha-priorat-celler-mas-doix","title":"1903 Garnacha Priorat","description":"\u003cp\u003eBlot 361 flasker produceres der af denne ultra-sjældne, sindsoprivende Grenache fra 117 år gamle vinstokke. Druerne fra de ekstremt lavtydende planter sorteres ad to omgange, gæres på ståltank og lagrer derefter 16 måneder på nye, franske egetræsfade, inden den aftappes ufiltreret. Mørk i glasset brager vinen igennem i næsen med modne brombær, blommer, krydderier, balsamico, vilde urter og vanilje i et intenst og tæt udtryk med mange nuancer. Cremet og kødfuld fylder vinen mundhulen med kraftig, moden frugt, brombæryoghurt, orientalske krydderier og et tilpas tannin og syrebid, som holder den voldsomme frugt i skak og folder vinens mange lag nænsomt ud. Gem den væk i nogle år eller nyd den nu med en god dekantering. \u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62770817565059,"sku":"59260","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59260.png?v=1791483520"},{"product_id":"dei-pinti-sicilia-azienda-nicolo-grippaldi","title":"Dei Pinti Sicilia","description":"\u003cp\u003eNicolo Grippaldi er det nyeste og klareste stjerneskud, når man taler om vin fra Etna. Den unge vinbonde råder her over blot 2,63 hektar vinmarker, som han plantede i 2015 med de lokale, sicilianske druesorter Nero d’Avola og Nerello Mascalese. Hans vingård i den lille landsby Gagliano Castelferrato for foden af Etna, hvor markerne er placeret 651 meter over havets overflade mod sydøst.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolo er en mand, der ønsker at udtrykke terroiret i sine vine, og han arbejder derfor 100 % biodynamisk i marken såvel som i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans elegante, rene og autentiske vine har allerede skabt røre på den gastronomiske scene, hvor hans vine blandt andet findes på 3-stjernede Michelin restauranter som Enrico Bartolini i Milano samt hos Mirazur i Menton i Sydfrankrig. Sidstnævnte blev kåret til verdens bedste restaurant i både 2019 og 2020.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er virkelig tale om vinøst håndværk i særklasse. Første årgang var 2018 og desværre er mængderne mikroskopiske. Der er således kun lavet cirka 3000 flasker! I glasset fremstår vinen lidt mørkere end husets andre vine, med en fremragende og potent duft af friske kirsebær, vanilje og kanel. Fyldig smag med dejlige, tanniner, mørk frugt, balsamico og varme. En både bastant og elegant vin, der vil gå fremragende til tungere pastaretter og rødt kød.    \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på både Nero d’Avola og Nerello Mascalese. \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Nicolo Grippaldi","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62782415110531,"sku":"63185","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59957-1677679443.png?v=1791499980"},{"product_id":"salix-priorat-celler-mas-doix","title":"Salix Priorat","description":"\u003cp\u003eSalix er en forholdsvis ny hvidvin i Mas Doix porteføljen, som i den nye 2021 årgang er et blend på 67% Grenache Blanc, 18% Macabeu og 15% Pedro Ximenez. Halvdelen af mosten fermenterer i nye franske egetræsfade efterfulgt af 3 måneders lagring, mens den anden halvdel gærer på ståltank og modner 3 måneder sur lie med gærresterne. Vinen står strågul i glasset og næsen byder på pære, akacie, røg og krydderier i et rundt og harmonisk udtryk. I munden er vinen blød med en god tekstur og friskhed. Citrus, hvide frugter, anis og en flintet mineralitet præger aromabilledet i denne forførende vin, som er lidt mere fyldig end \"Murmuri\" cuvéen. Trods dens forførende kvaliteter, er dette kompleks og seriøs hvidvin, som vil være interessant at følge flere år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770839191939,"sku":"63047","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59255-1665563917.png?v=1791483549"},{"product_id":"spinasanta-sicilia-azienda-nicolo-grippaldi","title":"Spinasanta Sicilia","description":"\u003cp\u003eNicolo Grippaldi er det nyeste og klareste stjerneskud, når man taler om vin fra Sicilien. Den unge vinbonde råder her over blot 2,63 hektar vinmarker, som han plantede i 2015 med de lokale, sicilianske druesorter Nero d’Avola og Nerello Mascalese. Hans vingård ligger i den lille landsby Gagliano Castelferrato for foden af vulkanen Etna, hvor markerne er placeret 651 meter over havets overflade mod sydøst. Dette er blot den tredje årgang af denne cuvee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolo er en mand, der ønsker at udtrykke terroiret i sine vine, og han arbejder derfor 100 % biodynamisk i marken såvel som i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans elegante, rene og autentiske vine har allerede skabt røre på den gastronomiske scene, hvor hans vine blandt andet findes på 3-stjernede Michelin restauranter som Enrico Bartolini i Milano samt hos Mirazur i Menton i Sydfrankrig. Sidstnævnte blev kåret til verdens bedste restaurant i både 2019 og 2020.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er virkelig tale om vinøst håndværk i særklasse. Første årgang var 2018 og desværre er mængderne mikroskopisk små. Der er således kun produceret få tusinde flasker. I glasset fremstår vinen med en indbydende duft af lyse, røde bær, let vanilje og tørrede krydderurter samt letristet kaffe. Smagen er virkelig elegant med de fineste tanniner, ren og lækker rød frugt og tørrede blomster.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på 100 % Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Nicolo Grippaldi","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62782415864195,"sku":"63186","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59958-1677679266.png?v=1791499992"},{"product_id":"salvatore-grippaldi-sicilia-azienda-nicolo-grippaldi","title":"Salvatore Grippaldi Sicilia","description":"\u003cp\u003e\"Salvatore\" er opkaldt efter Nicolos bedstefar, og man fornemmer tydeligt, at der er lagt enormt meget kærlighed i denne vin. Den er lavet 100 procent på den sicilianske drue Nero d'Avola, der kommer fra over 100 år gamle vinstokke. Det giver en helt unik intensitet til vinen. Samtidig er vinen blot produceret i cirka 3200 flasker, så der er afgjort tale om kvalitet fremfor kvantitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften er enormt indsmigrende og imødekommende med noter af mørke bær, lidt sveske samt egetræ. Teksturen er fløjlsblød og cremet med fine tanniner og en fantastisk eftersmag, der hænger virkelig længe ved. En afsindigt imponerende rødvin med masser af personlighed, der med garanti kan lagres mindst et årti fra nu.  \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Nicolo Grippaldi","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62782415929731,"sku":"63187","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445631876.png?v=1791499991"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/restlager.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}