{"title":"Provence - sol, sommer og enestående vin","description":"\u003cp\u003eNår vi tænker på Provence, dukker billeder af solbeskinnede vinmarker, lavendel og charmerende middelalderlandsbyer straks op i bevidstheden. Regionen, der ligger i det sydøstlige Frankrig, er ikke kun kendt for sin naturskønhed og kulturelle rigdom, men også for sin unikke vinproduktion, der spænder fra verdensberømte rosévine til bemærkelsesværdige rød- og hvidvine. Vi er kæmpe fans - og det bør du også være.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eKlimaet i Provence – perfekte forhold for vindyrkning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProvence er begunstiget med Middelhavets solrige klima, der byder på varme somre og milde vintre. Provence får gennemsnitligt 300 solskinsdage om året, hvilket sikrer stabile vækstbetingelser for vinrankerne og fremmer en optimal modning af druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn afgørende faktor for områdets vinproduktion er også Mistral-vinden – en kraftig, kølig vind, der blæser fra nord og har stor betydning for vinmarkerne i Provence. Vinden reducerer nemlig luftfugtigheden, hvilket minimerer risikoen for sygdomme i vinstokkene og sikrer, at druerne bevarer deres friskhed og naturlige syre - også på trods af varmen. Samtidig beskytter de kalkholdige og skifferrige jorde vinplanterne mod den værste varme, hvilket bidrager til vine med fantastisk balance og finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinene fra Provence – rosé, rød og hvid\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvence er verdensberømt for sine rosévine, der udgør omkring 88,5% af regionens vinproduktion - og det er ikke uden grund. En klassisk Provence-rosé har en sart, lys laksefarve, men bag det delikate ydre gemmer sig en kompleks, frisk og elegant vin, der ofte byder på noter af citrus, røde bær, fersken, urter og blomster. Den perfekte balance mellem frugt og syre gør rosé fra Provence alsidig og ideel både som aperitif og til et bredt udvalg af retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Provence er meget mere end rosé! Regionen producerer også bemærkelsesværdige rød- og hvidvine, der fortjener langt større opmærksomhed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBandol – en overset rødvinsjuvel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSelvom rosévinene dominerer i Provence, er der mindst én rødvin, som lyser op og som du bør prøve: \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bandol\" tt-mode=\"url\"\u003eBandol\u003c\/a\u003e. Denne vin, der dyrkes i appellationen af samme navn nær Middelhavet, er hovedsageligt baseret på Mourvèdre-druen, en robust druesort kendt for sin intense frugt, krydderier og evne til at udvikle stor kompleksitet med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ung Bandol-vin har ofte mørke bærnoter, krydderi og en fast tanninstruktur, men med tid på flaske udvikler den delikate noter af læder, tobak, trøffel og vilde urter, der minder om de største vine fra Bordeaux og Hermitage. Det gør Bandol til en af de mest lagringsværdige vine fra Provence – og et sandt paradis for vinelskere, der værdsætter dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvidvin i Provence – frisk og aromatisk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSelvom hvidvin ikke er regionens mest kendte kategori, findes der fantastiske eksempler, især lavet på druer som Rolle (Vermentino), Clairette, Ugni Blanc og Bourboulenc. Disse vine har ofte en forfriskende citruspræget stil, kombineret med noter af grønne æbler, hvide blomster og middelhavsurter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vellavet Provence-hvidvin har en livlig syre og en mineralsk finish, der gør den perfekt til skaldyr, grillede fisk og lette forretter, da de byder på kompleksitet, friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad spiser man til vin fra Provence?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinene i Provence er skabt til at blive nydt med god mad – og det er ikke tilfældigt. Middelhavskøkkenet er et velsmagende slaraffenland, der byder på en overflod af solmodne grøntsager, friske krydderurter, olivenolie, fisk og skaldyr, som passer perfekt til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProvence rosévin → Perfekt til grillede rejer, ratatouille, salater, sushi og tapas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProvence rødvin → Perfekt til grillet lammekølle, vildt, braiserede retter og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProvence hvidvin → Perfekt til skaldyr, ceviche, friske oste, ratatouille og middelhavsinspirerede rette\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHistorie og kultur omkring vinproduktion i Provence\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProvence er ikke blot en af Frankrigs mest berømte vinregioner – det er også den ældste, med en vintradition, der strækker sig over 2.600 år. Vinproduktionen i området kan spores helt tilbage til 600 \u003ca target=\"_blank\" href=\"http:\/\/f.Kr\" tt-mode=\"url\"\u003ef.Kr\u003c\/a\u003e., da græske kolonister fra Fokaia (nutidens Tyrkiet) grundlagde byen Massalia – den by, vi i dag kender som Marseille. De græske handelsfolk medbragte vinplanter og lagde grunden til den vintradition, som Provence er så kendt for i dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSenere, da romerne erobrede regionen, videreudviklede de vinproduktionen og etablerede et avanceret system af vinmarker, handelsruter og lagringsteknikker. Under Romerriget blev provencalsk vin eksporteret til store dele af Europa, hvilket gjorde regionen til en af de vigtigste vinproducenter i det vestlige middelhavsområde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRosévinens vugge – en gammel tradition\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDengang blev vin ofte fremstillet med en kort kontakt mellem skind og most, hvilket resulterede i en lysere farve – en stil, der i dag netop kendetegner rosévin fra Provence. Rosé har altså dybe historiske rødder i regionen og er ikke blot en trend, men en tradition, der går tusinder af år tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGennem middelalderen videreførte klostre og munkeordener vinproduktionen i Provence. Benediktinske og cisterciensiske munke spillede en afgørende rolle i at forfine teknikkerne og etablere nogle af de vingårde, der stadig eksisterer i dag. I løbet af denne periode begyndte vinene fra Provence at opnå anerkendelse for deres unikke terroir og karakteristiske smag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinproduktionen i moderne tid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEfter den franske revolution blev mange klostervinmarker opløst, og regionen oplevede både op- og nedture. Men i det 20. århundrede begyndte Provence at genopfinde sig selv som Frankrigs førende rosévinsregion. Den massive efterspørgsel efter friske og letdrikkelige vine – især fra solrige områder som Côte d’Azur – skubbede roséproduktionen til nye højder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKulturelle begivenheder og vinfestivaler i Provence\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin er ikke blot en drik i Provence – det er en kulturel arv, der fejres gennem året med talrige festivaler og begivenheder.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLes Estivales du Vin (Côtes de Provence) – En sommerlig fejring af Provence-vine, hvor lokale producenter inviterer besøgende til smagninger, gastronomiske oplevelser og koncerter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFête de la Saint-Vincent – En hyldest til vinbøndernes skytshelgen, hvor landsbyer i hele Provence fejrer årets vin med optog, smagninger og festligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBandol Wine Festival – En årlig begivenhed, hvor de legendariske rødvine fra Bandol får særlig opmærksomhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRosé-festivaler i Saint-Tropez og Aix-en-Provence – Provence-rosé fejres med store smagninger og events, hvor turister og vinelskere kan opleve den nyeste årgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRosévin fra resten af verden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet er naturligvis ikke kun i Provence, at man laver fremragende rosévin. Tag et kig på vores udvalg af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/rosevin\" tt-mode=\"url\"\u003erosévin\u003c\/a\u003e fra resten af verden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-trevallon-rouge-domaine-de-trevallon","title":"Domaine de Trevallon Rouge","description":"\u003cp\u003eEndnu en gang er det lykkes at skabe en fantastisk rødvin fra det ellers rå og barske bjerglandskab i vinregionen IGP Alpilles i Provence, hvor kultproducent Domaine de Trévallon hører hjemme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn fantastisk rødvin lavet på lige dele Syrah og Cabernet Sauvignon, der udtrykker sig med masser af power, kompleksitet samt finesse, og som har et meget stort lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne monumentale rødvin fremstår med imponerende længde og koncentration og veksler mellem elegance og power. Vinen har noter i retning af både det parfumerede og det rustikke. Lavendel, enebær, blomme og mørke kirsebær udfordres af sadellæder, tobak, kanel og spidskommen i et komplekst og nuanceret udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinens høstet manuelt og gennemgår grundig selektion, ligesom der gæres med helklaser uden tilsætning af gær eller svovl. Lagringen finder sted i 24 måneder på store egetræsfade. Herefter klares vinen med æggehvider og flaskes efterfølgende uden filtrering​, hvorfor dekantering kan anbefales. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer har vi at gøre med en vin, der smager forrygende allerede nu, men som utvivlsomt vil folde sig endnu mere ud efter 5-10 års lagring, også gerne endnu længere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Trevallon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62432745587075,"sku":"72127","price":799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72127.png?v=1787313135"},{"product_id":"la-petite-des-bertrands-rose-vdf-chateau-des-bertrands","title":"La Petite des Bertrands Rosé VdF","description":"\u003cp\u003eLa Petite des Bertrands byder på en skøn rosévin med den flotteste og smukke lyserøde farve. Vinen dufter frisk og sommerligt af søde, røde bær, modne ferskner og let citrus. Vinen er let og læskende med en utroligt behagelig smag med masser af frugt og charme. En skøn vin, der for alvor vil stråle om kap med solen, når den serveres tilpas afkølet ved cirka 10 grader...\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Bertrands","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":46794000761171,"sku":"63400","price":129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445634006_7e0772b5-5e0e-4790-8dcb-f551ff58bc02.png?v=1718362449"},{"product_id":"inspiration-cotes-de-provence-rose-chateau-de-berne","title":"Inspiration Côtes de Provence Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Peach and white flower aromas punctuate the nose of this elegant Rosé. The palate is earthy and rich with wet stones and a great grapefruit bitterness. The peppery finish sticks around for a long time\"\u003c\/em\u003e -\u003c\/strong\u003e 92 point hos The Wine Enthusiast. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Berne tager med denne vin det Provencalske terroir umanerligt alvorligt. Inspiration smager nemlig af sæsonens første røde bær, og dufter skønt og krydret som en gåtur igennem en urtehave en lun sommermorgen. Det er komprimeret sydfransk charme, der er hældt på flaske, og som ved blot en enkelt tår tager dig med ned under den provencalske sol. Så savner du også inspiration, så er løsningen lige her med denne flaske!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInspiration 2025 er skabt på et blend bestående af 40 % Grenache\u003cspan\u003e 25% Cinsault, 20% Syrah, 15% Carignan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Berne","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57466338476419,"sku":"72524","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62286848262531,"sku":"72053","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72053-1772189447.png?v=1772189532"},{"product_id":"cotes-de-provence-reserve-des-bertrands-chateau-des-bertrands","title":"Côtes de Provence Reserve des Bertrands","description":"\u003cp\u003eReserve des Bertrands 2021 er endnu et fremragende eksempel på, hvor godt rosé kan og bør smage. Her får man et velduftede glas, der byder på komplekse noter af fersken og pære, med en snert af mere eksotiske frugter såsom ananas og papaya. Flot laksefarvet i farven med en fin struktur, der gør den særdeles velegnet til lette fiskeretter, salater eller bare helt for sig selv, hvor den fungerer storartet som læskende tørstslukker, når den serveres tilpas afkølet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSydfransk elegance, når det er bedst. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Bertrands","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648772841811,"sku":"62933","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445629330.png?v=1741259491"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-ultimate-provence","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eFor Ultimate Provence er nemlig den ultimative rosé-oplevelse. Den smager af sommerdage på terrassen, solskin på strandpromenaden og frokost med udsigt. Det er forrygende god og lækker rosé pakket ind i den smukke og ikoniske flaske. Mere ultimativt bliver det ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine rene, blomstrede noter, der afrundes med et twist af hvid peber, er vinen på én gang top klassisk, men samtidigt super moderne i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom noget iøjnefaldende udgør Syrah en stor andel af vinen, hvilket er med til at tilføre en unik krop og potens til vinen, mens den skønne, hvide drue Rolle, der er identisk med den italienske Vermentino-drue, er med til at sikre en sitrende sprød og frisk syre til vinen. Resten af blendet udgøres Grenache samt Cinsault, helt klassisk for provencalsk rosé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår druerne er høstet, bliver de straks presset og gæret, og herefter ligger de på ­stålfade ­sammen med deres egne gærrester i flere måneder. Det betyder, at den ­endelige vin rummer al den power, fylde og smag, du kan drømme om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2025-årgangen består Ultimate Provence af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePowerfuld og med en blomsteragtig smagseksplosion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence er en rosé-nyhed, der vil meget mere, kan meget mere og gør meget mere, end du normalt oplever fra en rosé-vin. Den har en ­overvældende powerfuld frugt og masser af blomsteragtige aromaer, der er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber. Ultimate Provence er det selskabelige og dekadente samlingspunkt på en sommerdag i godt selskab, og efter mørkets frembrud kan den stadig ­tiltrække sig opmærksomhed og misundelige blikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktisk føler den sig ligeså godt tilrette i de mørke som i de lyse timer, for allerede når druerne høstes, sker det i nattemørke for at skåne dem fra det barske dagslys. Herfra kender ­Ultimate Provence kun en eneste vej - nemlig at forvandle sig til den ­ultimative ­rosé-oplevelse, der er klar til at forføre os med sin indbydende, intense og sommerlige charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57466298990979,"sku":"72527","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64604-1772188778.png?v=1772188873"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-cabassaou-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat Cabassaou","description":"\u003cp\u003eCabassaou-marken er med sin lavtliggende placering forskånet for den kraftige mistralvind, som rusker i vinmarkerne både i Rhônedalen og også her i Provence. Når druerne i ro og mag kan modnes og vokse sig skønne og smagsfyldte, kan man lave forrygende vin. Og det udnytter man til fulde hos Domaine Tempier, hvor det giver en forrygende krydret og flot rødvin, med masser af karakter, lækker rød frugt og et flot fadpræg fra lagringen i 18 måneder i egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra stokke med en gennemsnitsalder på 60 år, hvilket tilfører en helt fantastisk intensitet til samlede udtryk. Vinen består primært af Mourvedre (90-92 %) med mindre andele Syrah og Cinsault. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der allerede i sine unge år fremstår charmerende og klar, men som sagtens vil kunne gemmes væk og først nydes mange år fra nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57435918958979,"sku":"50301","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184419250563,"sku":"64801","price":1089.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58209931198851,"sku":"72738","price":1129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63724-1719216379.png?v=1768493471"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-cabassaou-magnum-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat Cabassaou Magnum","description":"\u003cp\u003eCabassaou-marken er med sin lavtliggende placering forskånet for den kraftige mistralvind, som rusker i vinmarkerne både i Rhônedalen og også her i Provence. Når druerne i ro og mag kan modnes og vokse sig skønne og smagsfyldte, kan man lave forrygende vin. Og det udnytter man til fulde hos Domaine Tempier, hvor det giver en forrygende krydret og flot rødvin, med masser af karakter, lækker rød frugt og et flot fadpræg fra lagringen i 18 måneder i egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra stokke med en gennemsnitsalder på 60 år, hvilket tilfører en helt fantastisk intensitet til samlede udtryk. Vinen består primært af Mourvedre (90-92 %) med mindre andele Syrah og Cinsault. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der allerede i sine unge år fremstår charmerende og klar, men som sagtens vil kunne gemmes væk og først nydes mange år fra nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184419905923,"sku":"64802","price":2379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63725-1719216588.png?v=1768493476"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-la-tourtine-magnum-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat La Tourtine Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Tourtine er den mest kraftfulde af Domaine Tempiers enkeltmarksvine. Grundet markens vinkling, modtager den solskin fra solopgang til solnedgang. Det giver helt optimale betingelser for den varmetrængende Mourvèdre-drue - og netop derfor opnår denne cuvée den højeste andel af Mourvèdre. Blendet består af omtrent 85% Mourvèdre hvoraf resten er Grenache og Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene er 45-50 år gamle, og alle druer høstes ved håndkraft og sorteres grundigt inden de får lov at gære på naturgær i store cementtanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen varer 3-4 uger hvorefter mosten lagres i 18 måneder på store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mastodontisk rødvin, som allerede nu er en kæmpe oplevelse i glasset, men gem den 10-20 år, så kan det blive endnu vildere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58209956069763,"sku":"72737","price":1659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57805464207747,"sku":"50052","price":1609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50417-1776345784.png?v=1776345853"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-la-tourtine-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat La Tourtine","description":"\u003cp\u003eLa Tourtine er den mest kraftfulde af Domaine Tempiers enkeltmarksvine. Grundet markens vinkling, modtager den solskin fra solopgang til solnedgang. Det giver helt optimale betingelser for den varmetrængende Mourvèdre-drue - og netop derfor opnår denne cuvée den højeste andel af Mourvèdre. Blendet består af omtrent 85% Mourvèdre hvoraf resten er Grenache og Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene er 45-50 år gamle, og alle druer høstes ved håndkraft og sorteres grundigt inden de får lov at gære på naturgær i store cementtanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen varer 3-4 uger hvorefter mosten lagres i 18 måneder på store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mastodontisk rødvin, som allerede nu er en kæmpe oplevelse i glasset, men gem den 10-20 år, så kan det blive endnu vildere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58209946403203,"sku":"72736","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184473350531,"sku":"50417","price":529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184473383299,"sku":"64804","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64804-1759652564.png?v=1768494558"},{"product_id":"bandol-rouge-lulu-lucien-magnum-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Lulu \u0026 Lucien Magnum","description":"\u003cp\u003eI Bandol finder man ikke blot de bedste rosévine i Provence, for området byder også på de bedste rødvine fra hele Provence. Og få kan måle sig med den kvalitet, som Domaine Tempier altid er garant for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempiers formidable Bandol Rouge har siden årgang 2020 været opkaldt efter husets to grundlæggere, ægteparret Lulu og Lucien. I en alder af 102 år gik Lulu bort i 2020, og man har herfra valgt at dedikere netop denne vin til parret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne cuvée opsummerer de alt det, som karakteriserer de store rødvine fra Bandol: diskret styrke, elegance og finesse. Takket være deres markers varierende jordbund, hvor man både finder sand, mergel, ler og kalksten samt de mange forskellige hældninger og eksponeringer på marken, får de frugt af vidt forskellig karakter. Tilsammen giver de et helstøbt billede af alt det, som er forunderligt ved appellationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætningen er Mourvèdre (~ 75%) med Grenache (14 %) som andenviolin tilsat en mindre andel af Cinsault og Carignan. Druerne er høstet ved håndkraft og stokke er mellem 35-40 år gamle. Man gærer i 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen får 18-20 måneders lagring på store franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er det i høj grad takket være ægteparret Lulu Tempier og Lucien Peyraud, at Bandol har sin helt egen appellation. Det var deres hårde slid og eksperimenter med druesorten Mourvedrè , der overbeviste \u003cem\u003eInstitut National des Appellations d’Origines \u003c\/em\u003eom at Bandols terroir var så unikt og af så høj kvalitet, at området fortjente sin egen appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58210036187523,"sku":"72733","price":1089.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72732-1780995568.png?v=1780995672"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-6-liter-ultimate-provence","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 6 liter","description":"\u003cp\u003eDet bliver ikke mere ultimativt godt end med Ultimate Provence i glasset. Den smager af sommerdage på terrassen, solskin på strandpromenaden og frokost med udsigt. Det er forrygende god og lækker rosé pakket ind i den smukke og ikoniske flaske. Mere ultimativt bliver det ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine rene, blomstrede noter, der afrundes med et twist af hvid peber, er vinen på én gang top klassisk, men samtidigt super moderne i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom noget iøjnefaldende udgør Syrah en stor andel af vinen, hvilket er med til at tilføre en unik krop og potens til vinen, mens den skønne, hvide drue Rolle, der er identisk med den italienske Vermentino-drue, er med til at sikre en sitrende sprød og frisk syre til vinen. Resten af blendet udgøres Grenache samt Cinsault, helt klassisk for provencalsk rosé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår druerne er høstet, bliver de straks presset og gæret, og herefter ligger de på ­stålfade ­sammen med deres egne gærrester i flere måneder. Det betyder, at den ­endelige vin rummer al den power, fylde og smag, du kan drømme om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2025-årgangen består Ultimate Provence af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePowerfuld og med en blomsteragtig smagseksplosion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence er en rosé-nyhed, der vil meget mere, kan meget mere og gør meget mere, end du normalt oplever fra en rosé-vin. Den har en ­overvældende powerfuld frugt og masser af blomsteragtige aromaer, der er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber. Ultimate Provence er det selskabelige og dekadente samlingspunkt på en sommerdag i godt selskab, og efter mørkets frembrud kan den stadig ­tiltrække sig opmærksomhed og misundelige blikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktisk føler den sig ligeså godt tilrette i de mørke som i de lyse timer, for allerede når druerne høstes, sker det i nattemørke for at skåne dem fra det barske dagslys. Herfra kender ­Ultimate Provence kun en eneste vej - nemlig at forvandle sig til den ­ultimative ­rosé-oplevelse, der er klar til at forføre os med sin indbydende, intense og sommerlige charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57846881812867,"sku":"72530","price":4019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72527-1776774049.png?v=1776774108"},{"product_id":"romance-igp-mediterranee-rose-chateau-de-berne","title":"Romance IGP Méditerranée Rose","description":"\u003cp\u003e\"Lys og pink, som solens reflektioner i vandet\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRomance er Château de Bernes bud på en let, læskende og ligetil rosévin. Den er lukket med glasprop så du ikke skal bekymre dig om at huske en proptrækker, hvis du tager vinen med på stranden, på skovtur eller bare ud i haven. De kalder den selv for en 'cocktail rosé', fordi den med sit umiddelbare og indbydende væsen hurtigt bliver det foretrukne at hælde i glasset når solen skinner og musikken spiller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på mestendels Grenache, og der suppleres med Cinsault, Syrah og Merlot. Winemaker Alexis Cornu beskriver selv vinens udtryk som \"friskplukket frugt\" og vi må se os enige med ham. Det er jordbær fra haven, ferskner fra træet i en silkeblød indpakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan får øjeblikkeligt lyst til at smide sig i en solstol, lade skuldrene falde ned og virkelig mærke hvor skønt livet er, med varmt vejr og kold rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Berne","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57471099568515,"sku":"72526","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72526.png?v=1776684120"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-3-liter-ultimate-provence","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 3 liter","description":"\u003cp\u003eFor Ultimate Provence er nemlig den ultimative rosé-oplevelse. Den smager af sommerdage på terrassen, solskin på strandpromenaden og frokost med udsigt. Det er forrygende god og lækker rosé pakket ind i den smukke og ikoniske flaske. Mere ultimativt bliver det ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine rene, blomstrede noter, der afrundes med et twist af hvid peber, er vinen på én gang top klassisk, men samtidigt super moderne i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom noget iøjnefaldende udgør Syrah en stor andel af vinen, hvilket er med til at tilføre en unik krop og potens til vinen, mens den skønne, hvide drue Rolle, der er identisk med den italienske Vermentino-drue, er med til at sikre en sitrende sprød og frisk syre til vinen. Resten af blendet udgøres Grenache samt Cinsault, helt klassisk for provencalsk rosé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår druerne er høstet, bliver de straks presset og gæret, og herefter ligger de på ­stålfade ­sammen med deres egne gærrester i flere måneder. Det betyder, at den ­endelige vin rummer al den power, fylde og smag, du kan drømme om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2025-årgangen består Ultimate Provence af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePowerfuld og med en blomsteragtig smagseksplosion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence er en rosé-nyhed, der vil meget mere, kan meget mere og gør meget mere, end du normalt oplever fra en rosé-vin. Den har en ­overvældende powerfuld frugt og masser af blomsteragtige aromaer, der er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber. Ultimate Provence er det selskabelige og dekadente samlingspunkt på en sommerdag i godt selskab, og efter mørkets frembrud kan den stadig ­tiltrække sig opmærksomhed og misundelige blikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktisk føler den sig ligeså godt tilrette i de mørke som i de lyse timer, for allerede når druerne høstes, sker det i nattemørke for at skåne dem fra det barske dagslys. Herfra kender ­Ultimate Provence kun en eneste vej - nemlig at forvandle sig til den ­ultimative ­rosé-oplevelse, der er klar til at forføre os med sin indbydende, intense og sommerlige charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57846563733891,"sku":"72529","price":1429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72527-1776772128.png?v=1776772152"},{"product_id":"rose-secret-cotes-de-provence-chateau-des-sarrins","title":"Rosé Secret  Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eEr man på udkig efter en lys, læskende og pjasket rosé, så er dette ikke vinen for dig. Er du derimod nysgerrig på hvor storladent, ekspressivt og luksuriøst en rosévine kan dufte og smage, så behøver du ikke lede længere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor denne rosé fra Chateau Des Sarrins er langt mere end den gængse rosévin. Det er en yderst seriøs vin, der byder på komplekse noter fersken, krydret brioche og friske mandler. Smagen er blød og harmonisk med fin rundhed, let integrerede tanniner og en elegant balance. Eftersmagen er lang, rig og vedvarende uden bitterhed. Farven er smuk og rosa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé Secret fremstilles udelukkende af det første pres af druer fra to parceller med gamle vinstokke af høj kvalitet – primært Mourvèdre, men også Cinsault og Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuel høst sorteres druerne grundigt, inden de herefter forsigtigt føres til den pneumatiske presse ved hjælp af tyngdekraften. Presningen foregår langsomt og nænsomt på en moderne presse, og most udbyttet begrænses til 60% for at bevare den bedste most med størst potentiale. Gæringen finder herefter sted i 300-liters franske egetræsfade under temperaturkontrol for at bevare frugtens karakter. Efter den alkoholiske gæring har vinen lagret på gærresterne i 10 måneder i egetræsfade for at opnå rundhed og kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Château des Sarrins","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57560247763331,"sku":"72176","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72176.png?v=1773226575"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-migoua-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat Migoua","description":"\u003cp\u003eLa Migoua er sammensat af en række små parceller spredt ud over et 11 ha  stort område, der er omgivet af vilde buskadser. Parcellerne ligger i et utroligt kuperet terræn, som giver en helt unik eksposition af markerne samt en fantastisk varierende jordbund. Under overfladen finder man både kalksten og dolomit som takket være en række skred og forskydninger er blevet gjort tilgængelige for stokkenes rødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mange forskelligartede vinklinger på markerne giver Domaine Tempier helt unikke muligheder for, hvordan vinen skal sammensættes. Nogle parceller giver hårdføre og kantede druer, mens andre leverer bløde og elegante druer. Når kældermesteren så skal sammensætte vinen, har han så mange forskelligartede ingredienser, at han kan sammensætte en helt perfekt cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 55% Mourvèdre, 25% Cinsault og resten udgøres af Grenache og Syrah. Alle druerne er håndplukkede og gæret 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen lagres 18 måneder på store, franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn elegant og dyb rødvin, som alligevel medbringer nok styrke og intensitet til at håndtere mad i den tungere ende. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58209969668483,"sku":"72734","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57600756121987,"sku":"50404","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57600756154755,"sku":"64799","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57600756187523,"sku":"63720","price":749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64799-1759654793.png?v=1773662017"},{"product_id":"inspiration-cotes-de-provence-rose-6-liter-chateau-de-berne","title":"Inspiration Côtes de Provence Rosé 6 liter","description":"\u003cp\u003eDette er rosévinen som indkapsler smagen af Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau de Berne tager med denne vin det Provencalske terroir umanerligt alvorligt. Det smager af sæsonens første røde bær, og dufter skønt og krydret som en gåtur igennem en urtehave en lun sommermorgen. Det er komprimeret sydfransk charme som er hældt på flaske, og som ved blot en enkelt tår tager dig med ned under den provencalske sol.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Berne","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57603020718467,"sku":"63635","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52254-1690878833.png?v=1773670868"},{"product_id":"bandol-rouge-lulu-lucien-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Lulu \u0026 Lucien","description":"\u003cp\u003eI Bandol finder man ikke blot de bedste rosévine i Provence, for området byder også på de bedste rødvine fra hele Provence. Og få kan måle sig med den kvalitet, som Domaine Tempier altid er garant for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempiers formidable Bandol Rouge har siden årgang 2020 været opkaldt efter husets to grundlæggere, ægteparret Lulu og Lucien. I en alder af 102 år gik Lulu bort i 2020, og man har herfra valgt at dedikere netop denne vin til parret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne cuvée opsummerer de alt det, som karakteriserer de store rødvine fra Bandol: diskret styrke, elegance og finesse. Takket være deres markers varierende jordbund, hvor man både finder sand, mergel, ler og kalksten samt de mange forskellige hældninger og eksponeringer på marken, får de frugt af vidt forskellig karakter. Tilsammen giver de et helstøbt billede af alt det, som er forunderligt ved appellationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætningen er Mourvèdre (~ 75%) med Grenache (14 %) som andenviolin tilsat en mindre andel af Cinsault og Carignan. Druerne er høstet ved håndkraft og stokke er mellem 35-40 år gamle. Man gærer i 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen får 18-20 måneders lagring på store franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er det i høj grad takket være ægteparret Lulu Tempier og Lucien Peyraud, at Bandol har sin helt egen appellation. Det var deres hårde slid og eksperimenter med druesorten Mourvedrè , der overbeviste \u003cem\u003eInstitut National des Appellations d’Origines \u003c\/em\u003eom at Bandols terroir var så unikt og af så høj kvalitet, at området fortjente sin egen appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58210036220291,"sku":"72732","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57679731163523,"sku":"50462","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57679731196291,"sku":"64797","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57679731229059,"sku":"63726","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50462.png?v=1774522026"},{"product_id":"chateau-simone-blanc-chateau-simone","title":"Château Simone Blanc","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne helt specielle hvidvin kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er 50 år gamle. På enkelte parceller vokser endda mere end 100 år gamle stokke. Druerne er primært Clairette (80%), men i vinen indgår også Grenache blanc, Ugni Blanc, Bourboulenc og Muscat. Der høstes ved håndkraft, og druerne vinificeres og lagres på barriques i 18 måneder - heraf 6 måneder ”sur lie” (resterne af frugtkød, drueskaller, og kerner). Herefter overføres vinen til større egefade, hvor den lagres yderligere 6 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet skaber en kompleks vin, som med årene udvikler sig til noget helt unikt. Krydret, mineralsk og syrefrisk med nuancer af gul frugt, ristede mandler og harpiks. En stor og unik vinoplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804828443011,"sku":"72066","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64704-1776342015.png?v=1776342070"},{"product_id":"bandol-rouge-climat-migoua-magnum-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Climat Migoua Magnum","description":"\u003cp\u003eLa Migoua er sammensat af en række små parceller spredt ud over et 11 ha  stort område, der er omgivet af vilde buskadser. Parcellerne ligger i et utroligt kuperet terræn, som giver en helt unik eksposition af markerne samt en fantastisk varierende jordbund. Under overfladen finder man både kalksten og dolomit som takket være en række skred og forskydninger er blevet gjort tilgængelige for stokkenes rødder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mange forskelligartede vinklinger på markerne giver Domaine Tempier helt unikke muligheder for, hvordan vinen skal sammensættes. Nogle parceller giver hårdføre og kantede druer, mens andre leverer bløde og elegante druer. Når kældermesteren så skal sammensætte vinen, har han så mange forskelligartede ingredienser, at han kan sammensætte en helt perfekt cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 55% Mourvèdre, 25% Cinsault og resten udgøres af Grenache og Syrah. Alle druerne er håndplukkede og gæret 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen lagres 18 måneder på store, franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn elegant og dyb rødvin, som alligevel medbringer nok styrke og intensitet til at håndtere mad i den tungere ende. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58209969930627,"sku":"72735","price":1659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845833957763,"sku":"50275","price":1609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845833990531,"sku":"64803","price":1609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57845834023299,"sku":"63721","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50404-1776345743.png?v=1776764261"},{"product_id":"rouge-secret-cotes-de-provence-chateau-des-sarrins","title":"Rouge Secret  Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eChateau des Sarrins er et godt eksempel på, at Provence er meget andet og mere end blot rosé. For på denne charmerende vingård nøjes man ikke blot med at skabe fremragende lyserøde dråber, der lægges også en stor kærlighed i husets hvidvine og ikke mindst i dets eneste rødvin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden fra to hektar gamle vinstokke plantet i 1960’erne og 70’erne. To tredjedele af blendet består af Grenache og Syrah, mens resten udgøres af Mourvèdre, Cabernet Sauvignon og Carignan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe håndhøstede druer afstilkes, inden de lægges i temperaturkontrollerede ståltanke. Under macerationen foretages daglig overpumpning, og processen varer to uger før mosten tappes fra. Kun \u003cem\u003evin de goutte\u003c\/em\u003e (den fritløbende vin) bevares og overføres til egetræsfade. Her lagres vinen i hele 24 måneder på 300-liters franske egetræsfade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen granatrød med rubinrød kerne. Duften er kompleks med sorte frugter kombineret med noter af læder, krydderier og middelhavsurter som rosmarin og timian. Smagen er harmonisk og velstruktureret med silkebløde tanniner, der allerede er fint integrerede. Rundheden og frugtnoterne efterfølges af en lang afslutning med krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Sarrins","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57882218955139,"sku":"72177","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72177.png?v=1777047130"},{"product_id":"blanc-secret-cotes-de-provence-chateau-des-sarrins","title":"Blanc Secret  Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eVermentino-druen, eller Rolle, som den hedder i Provence, anvendes oftest i billige, generiske hvidvine, når den ikke indgår i diverse rosé-blends. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen hos Chateau des Sarrins har man skabt en kompleks og gastronomisk topvin på 100 % Vermentino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMostudbyttet begrænses til 60 % for kun at bevare den fineste del med størst aromatisk potentiale. Gæringen foregår i mellemristede, 300-liters franske egetræsfade. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i 10 måneder på gærresterne i fadene for at udvikle en imponerende rundhed og dybde. Vinen omrøres jævnligt (\u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e) for at bidrage med yderligere kompleksitet og cremethed. Malolaktisk gæring undgås for at bevare friskhed og præcis syre i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset optræder Blanc Secret strågul mens det vælter op med duftnoter af elegante og komplekse såsom eksotisk frugt ala ananas, pære og fersken, samt noter af vanilje og akacieblomst. Smagen er fløjlsblød og imødekommende med perfekt balance mellem friskhed og fylde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn raffineret og gastronomisk velegnet hvidvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Sarrins","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57882223542659,"sku":"72178","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72178.png?v=1777047225"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-magnum-ultimate-provence","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eFor Ultimate Provence er nemlig den ultimative rosé-oplevelse. Den smager af sommerdage på terrassen, solskin på strandpromenaden og frokost med udsigt. Det er forrygende god og lækker rosé pakket ind i den smukke og ikoniske flaske. Mere ultimativt bliver det ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine rene, blomstrede noter, der afrundes med et twist af hvid peber, er vinen på én gang top klassisk, men samtidigt super moderne i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom noget iøjnefaldende udgør Syrah en stor andel af vinen, hvilket er med til at tilføre en unik krop og potens til vinen, mens den skønne, hvide drue Rolle, der er identisk med den italienske Vermentino-drue, er med til at sikre en sitrende sprød og frisk syre til vinen. Resten af blendet udgøres Grenache samt Cinsault, helt klassisk for provencalsk rosé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår druerne er høstet, bliver de straks presset og gæret, og herefter ligger de på ­stålfade ­sammen med deres egne gærrester i flere måneder. Det betyder, at den ­endelige vin rummer al den power, fylde og smag, du kan drømme om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2025-årgangen består Ultimate Provence af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePowerfuld og med en blomsteragtig smagseksplosion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence er en rosé-nyhed, der vil meget mere, kan meget mere og gør meget mere, end du normalt oplever fra en rosé-vin. Den har en ­overvældende powerfuld frugt og masser af blomsteragtige aromaer, der er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber. Ultimate Provence er det selskabelige og dekadente samlingspunkt på en sommerdag i godt selskab, og efter mørkets frembrud kan den stadig ­tiltrække sig opmærksomhed og misundelige blikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktisk føler den sig ligeså godt tilrette i de mørke som i de lyse timer, for allerede når druerne høstes, sker det i nattemørke for at skåne dem fra det barske dagslys. Herfra kender ­Ultimate Provence kun en eneste vej - nemlig at forvandle sig til den ­ultimative ­rosé-oplevelse, der er klar til at forføre os med sin indbydende, intense og sommerlige charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57882224853379,"sku":"72528","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72527-1773142268.png?v=1777047275"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-halvflaske-ultimate-provence","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé halvflaske","description":"\u003cp\u003eFor Ultimate Provence er nemlig den ultimative rosé-oplevelse. Den smager af sommerdage på terrassen, solskin på strandpromenaden og frokost med udsigt. Det er forrygende god og lækker rosé pakket ind i den smukke og ikoniske flaske. Mere ultimativt bliver det ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sine rene, blomstrede noter, der afrundes med et twist af hvid peber, er vinen på én gang top klassisk, men samtidigt super moderne i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom noget iøjnefaldende udgør Syrah en stor andel af vinen, hvilket er med til at tilføre en unik krop og potens til vinen, mens den skønne, hvide drue Rolle, der er identisk med den italienske Vermentino-drue, er med til at sikre en sitrende sprød og frisk syre til vinen. Resten af blendet udgøres Grenache samt Cinsault, helt klassisk for provencalsk rosé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår druerne er høstet, bliver de straks presset og gæret, og herefter ligger de på ­stålfade ­sammen med deres egne gærrester i flere måneder. Det betyder, at den ­endelige vin rummer al den power, fylde og smag, du kan drømme om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2025-årgangen består Ultimate Provence af 30 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah og 10 % Rolle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePowerfuld og med en blomsteragtig smagseksplosion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUltimate Provence er en rosé-nyhed, der vil meget mere, kan meget mere og gør meget mere, end du normalt oplever fra en rosé-vin. Den har en ­overvældende powerfuld frugt og masser af blomsteragtige aromaer, der er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber. Ultimate Provence er det selskabelige og dekadente samlingspunkt på en sommerdag i godt selskab, og efter mørkets frembrud kan den stadig ­tiltrække sig opmærksomhed og misundelige blikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktisk føler den sig ligeså godt tilrette i de mørke som i de lyse timer, for allerede når druerne høstes, sker det i nattemørke for at skåne dem fra det barske dagslys. Herfra kender ­Ultimate Provence kun en eneste vej - nemlig at forvandle sig til den ­ultimative ­rosé-oplevelse, der er klar til at forføre os med sin indbydende, intense og sommerlige charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62409750249859,"sku":"72525","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72527-1787046582.png?v=1787046735"},{"product_id":"chateau-simone-rose-chateau-simone","title":"Château Simone Rosé","description":"\u003cp\u003eRosé fra Chateau Simone er i en liga for sig. Denne overdådige vin byder på en vældig kompleks og indsmigrende smags- og duftoplevelse, som er flere niveauer over, hvad almindelig og god rosé kan præstere! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamtidig gør denne vin op med den gængse opfattelse, at rosé kun skal drikkes helt ung. Chateau Simone Rosé kan sagtens lagres, og smager stadig fuldstændig fortryllende efter 10-15 år! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne helt specielle rosé kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er over 50 år gamle. Primært anvendes Grenache og Mourvèdre, men i vinen indgår også Cinsault, Syrah, Carignan og de lokale druer Castet og Manosquin samt forskellige versioner af Muscat-druen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-udgaven af Chateau Simone Rosé byder på en meget kompleks og fyldig rosévin med nuancer af krydrede kirsebær og orangeskal i et udtryk, der leder tankerne hen på let rødvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes ved optimalt modenhed og altid med håndkraft. Herefter sorteres druerne både i marken og i kælderen, inden de vinificeres og lagres på barriques ”sur lie” (resterne af frugtkød, drueskaller, og kerner) i en periode på 18-24 måneder!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62761929998723,"sku":"72068","price":679.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64706-1776155584.png?v=1791418093"},{"product_id":"blanc-de-rolle-cotes-de-provence-blanc-igp-chateau-des-sarrins","title":"Blanc de Rolle Côtes de Provence Blanc IGP","description":"\u003cp\u003eKært barn har mange navne. I Frankrig kendes druesorten, som bredt anvendes til rosévin, som Rolle. I Italien og hos de fleste herhjemme går druesorten dog under navnet Vermentino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg i hænderne på familien Paillard skabes der fremragende hvidvin på netop denne druesort fra deres fantastiske vingård i Provence.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRolle Blanc gæres og lagres i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen på gærresterne, hvilket giver både fylde og kompleksitet. Malolaktisk gæring undgås for at bevare friskhed og spændstighed i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår denne fine hvidvin flot og lysgylden. Duften er præcis og udtryksfuld med mineralske noter, friske hvide frugter såsom fersken samt strejf af mandel og ristede nødder. Smagen er blød og velafbalanceret mellem friskhed og rundhed med en lang og ren afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn elegant hvidvin, hvor frugt, friskhed og finesse smelter sammen i en lang, vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til fisk og skaldyr, svampe og et glimrende match til de fleste oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Sarrins","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62764079710595,"sku":"72179","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72179.png?v=1791459863"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/provence.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}