{"title":"Priorat","description":"\u003cp\u003ePriorat, er i dag en af Spaniens allerstørste perler med et utal af vine i verdensklassen. Regionen er kendt for sin nådesløse natur, geniale\/gale producenter og topscorende kultvine!\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003ePriorat – kraft og finesse fra Cataloniens vilde skiferland\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePriorat havde faktisk ligget delvist forladt i mange år, men i 1990’erne begyndte en række nye producenter at puste liv i regionen igen og vinene tog et kæmpe spring i kvaliteten. Priorat er en ganske lille vinregion, med blot 1.700 hektar vinstokke og lidt over 60 bodegaer. Appellationen ligger vest for Tarragona-provinsen og omfatter kommunerne Scala Dei, Gratallops og Falset, hvor vinstokke vokser på stejle terrasser i varierende højder på 100 til 800 meter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet er kontinentalt, og regionen er velsignet med et ekstraordinært tykt lag af skifer og kvarts. Denne skifer er den samme som findes i de fineste vinmarker i Douro, Toro og Ribera del Duero. Dette giver ideelle betingelser for dyrkning vinstokke og bidrager også til den meget roste mineralkarakter som Priorat er kendt for. Cariñena og Garnacha er langt størstedelen af de plantede sorter men der dyrkes også Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot. Der laves kun ganske lidt hvidvin men sorterne omfatter Garnacha Blanca, Viognier, Moscatel de Alejandría og Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix","title":"Mas Doix Costers de Vinyes Velles","description":"\u003cp\u003eFra en mindre parcel 350-500 meter over havets overflade kommer denne intense og koncentrerede vin lavet på et blend af 55% Cariñena og 45% Garnacha fra 80-105 år gamle vinstokke i skiferholdig jord. Høsten foregår med håndkraft, og druerne selekteres grundigt, inden de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 16 måneder på nye franske barriques. Der produceres kun omkring 5000 flasker pr. årgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ren, fyldig og kompleks rødvin med en perfekt underliggende syre og noter af kandiseret frugt, skovbær, blomme, tobak og lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56288799949187,"sku":"63048","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59258-1664191207.png?v=1755852710"},{"product_id":"costers-de-vinyes-velles-priorat-celler-mas-doix","title":"Costers de Vinyes Velles Priorat","description":"\u003cp\u003eFyldig og kompleks med noter af kandiseret frugt, tobak og lakrids. Her i en drikkemoden udgave med 12 år på bagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2009","offer_id":62770778407299,"sku":"38500","price":1519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10462.png?v=1791483470"},{"product_id":"1903-garnacha-priorat-celler-mas-doix","title":"1903 Garnacha Priorat","description":"\u003cp\u003eBlot 361 flasker produceres der af denne ultra-sjældne, sindsoprivende Grenache fra 117 år gamle vinstokke. Druerne fra de ekstremt lavtydende planter sorteres ad to omgange, gæres på ståltank og lagrer derefter 16 måneder på nye, franske egetræsfade, inden den aftappes ufiltreret. Mørk i glasset brager vinen igennem i næsen med modne brombær, blommer, krydderier, balsamico, vilde urter og vanilje i et intenst og tæt udtryk med mange nuancer. Cremet og kødfuld fylder vinen mundhulen med kraftig, moden frugt, brombæryoghurt, orientalske krydderier og et tilpas tannin og syrebid, som holder den voldsomme frugt i skak og folder vinens mange lag nænsomt ud. Gem den væk i nogle år eller nyd den nu med en god dekantering. \u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62770817565059,"sku":"59260","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59260.png?v=1791483520"},{"product_id":"salix-priorat-celler-mas-doix","title":"Salix Priorat","description":"\u003cp\u003eSalix er en forholdsvis ny hvidvin i Mas Doix porteføljen, som i den nye 2021 årgang er et blend på 67% Grenache Blanc, 18% Macabeu og 15% Pedro Ximenez. Halvdelen af mosten fermenterer i nye franske egetræsfade efterfulgt af 3 måneders lagring, mens den anden halvdel gærer på ståltank og modner 3 måneder sur lie med gærresterne. Vinen står strågul i glasset og næsen byder på pære, akacie, røg og krydderier i et rundt og harmonisk udtryk. I munden er vinen blød med en god tekstur og friskhed. Citrus, hvide frugter, anis og en flintet mineralitet præger aromabilledet i denne forførende vin, som er lidt mere fyldig end \"Murmuri\" cuvéen. Trods dens forførende kvaliteter, er dette kompleks og seriøs hvidvin, som vil være interessant at følge flere år frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770839191939,"sku":"63047","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59255-1665563917.png?v=1791483549"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/priorat.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}