{"title":"Merlot -  blødhed, dybde og raffineret frugt","description":"\u003cp\u003eMerlot er én af verdens mest elskede og anvendte druesorter – og med god grund. Den er blød, rund og generøs i sin frugt, og har gennem århundreder været en hjørnesten i nogle af de mest ikoniske vine i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e. Særligt på højre bred, i områder som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pomerol\" tt-mode=\"url\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/saint-emilion\" tt-mode=\"url\"\u003eSaint-Émilion\u003c\/a\u003e, har Merlot sat sit præg med vine, der kombinerer finesse, dybde og forførende blødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom Bordeaux har været det historiske udgangspunkt, har Merlot i dag indtaget hele vinverdenen. Fra Italiens supertoscanere til Chile, Californien og Australien, hvor Merlot både anvendes i prestigefulde blends og i rene, karakterfulde vine, som fremhæver druens elegante natur.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eMerlot – den perfekte balance mellem frugt og finesse\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eMerlot modner tidligt, elsker varme og leverer et stabilt udbytte, hvilket gør den populær blandt vinmagere. Dens naturligt lave syre og bløde tanniner skaber vine, der er imødekommende og letdrikkelige – også i deres ungdom. I varmere klima får druen en mørk, intens farve og en moden, fløjlsblød frugtprofil med noter af blommer, kirsebær og chokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Merlot er mere end bare blødhed. Når den matches med Cabernet Sauvignon, opstår et klassisk parløb – Bordeaux-blendet – hvor Merlot bidrager med charme og rundhed, mens Cabernet står for struktur og lagringspotentiale. En kombination, der dyrkes med stor succes over hele verden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMerlot i verdensklassens tjeneste\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMerlot spiller en central rolle i nogle af verdens mest ikoniske vine. I Bordeaux er druen hjørnestenen i legendariske vine fra højrebredsområder som Pomerol og Saint-Émilion, hvor den får lov til at dominere i vine fra prestigefulde slotte som Château Pétrus, Le Pin og Cheval Blanc. Disse vine er kendt for deres silkebløde struktur, dybe kompleksitet og bemærkelsesværdige lagringspotentiale. Udenfor Frankrig har nogle af Italiens mest eftertragtede \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/supertoscaner\" tt-mode=\"url\"\u003eSupertoscanere\u003c\/a\u003e, såsom Masseto og Ornellaia, gjort Merlot til stjernen i vine, der forener elegance med kraft. Det er netop denne alsidighed og evne til at levere både finesse og dybde, der gør Merlot til en uundværlig komponent i vinverdenens mest eftertragtede flasker.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSolsortens elegance\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMerlot er en mørkeblå druesort, der bruges både som solodrue og i blends – og med stor succes i begge roller. Navnet Merlot menes at stamme fra det franske merle, som betyder solsort – en poetisk henvisning til druens mørke farve og dens tætte forbindelse til naturen. Druens bløde, \"kødfulde\" karakter og dens tidlige modning gør den ideel som modspil til mere strukturerede sorter som Cabernet Sauvignon, der modner senere og har højere tanninindhold. Netop denne balance mellem blødhed og struktur er kernen i nogle af verdens mest ikoniske rødvine – især i klassiske Bordeaux-blends, hvor Merlot bidrager med rundhed, frugt og charme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTo verdener for Merlot – klassisk elegance eller moderne fylde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMerlot dyrkes i dag over hele verden, men stilen varierer markant afhængigt af klima og vinfilosofi. I mange vinregioner uden for Europa – især i Chile, Californien og Australien – dyrkes Merlot ofte i en international stil, hvor druerne høstes sent for at opnå fuld modenhed. Resultatet er dybt farvede, næsten blæksorte vine med høj alkohol, fyldig krop og en silkeblød struktur. Smagsprofilen byder typisk på mørke frugter som blomme og brombær, ofte med et strejf af chokolade og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den klassiske Bordeaux-stil høstes Merlot tidligere for at bevare syren og elegance. Det giver en mere medium-fyldig vin med friskere røde frugtnoter – som hindbær, jordbær og kirsebær – samt subtile urte- eller grønne toner. Begge stilarter har deres charme, og hos Theis Vine finder du Merlot i begge udtryk – nøje udvalgt for at give dig den mest autentiske og sublime oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTo stilarter af Merlot – hvilken foretrækker du?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"minWidth: 75px\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInternational stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBordeaux-stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøstet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eSent\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eTidligt\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrop\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eFyldig\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eMedium\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eMørk, dyb lilla\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eRubinrød\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eHøj\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eModerat\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrugtprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eMørke frugter: blomme, brombær\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eRøde frugter: hindbær, kirsebær\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTanniner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eBløde, fløjlsagtige\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eFin struktur\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eLav\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eFrisk og løftende\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatiske noter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eChokolade, vanilje, eg\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eUrter, grønne blade, mineralitet\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypiske områder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eUSA, Chile, Australien\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eBordeaux (højrebred)\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eMad til Merlot – elegante match med mange facetter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMerlot er en vin med en unik evne til at tilpasse sig et væld af gastronomiske oplevelser – fra kraftige kødretter til delikate fiskeretter. Kraftige Merlot-vine med struktur og dybde, der minder om Cabernet Sauvignon, står stærkt sammen med grillede og røgede kødretter. Tænk oksebøf, lammekrone eller vildt, hvor vinens fylde og modne tanniner komplementerer kødets salt, umami og fedme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugtige og lettere Merlot fra køligere klimaer, eksempelvis fra Washington State eller det nordøstlige Italien, har højere syre og en saftig elegance, der gør dem perfekte til retter med svampe, stegt laks eller grillede grøntsager som radicchio og bladbeder. Her fremhæves vinens finesse og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLettere Merlot-vine spiller overraskende godt sammen med skaldyr som jomfruhummer eller kammuslinger – især når disse serveres med proteinrige elementer som sprød bacon eller lufttørret skinke. Kombinationen skaber en raffineret kontrast, hvor Merlotens frugtighed får lov at skinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDog bør man være varsom med stærke, blåskimmeloste og meget krydrede retter. Disse kan overdøve Merlotens elegante frugtprofil og fremhæve bitterhed og alkohol i vinen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMerlot hos Theis Vine – udvalgt med omhu\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine finder du et håndplukket udvalg af Merlot-vine fra verdens bedste vinområder – både som solodrue og i ikoniske blends. Hver vin er nøje udvalgt for at sikre autenticitet, kvalitet og karakter. Find din favorit blandt vores Merlot-vine og få den leveret direkte til døren – hurtigt og sikkert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rust-en-vrede-estate-rust-en-vrede","title":"Rust en Vrede Estate","description":"\u003cp\u003eRust en Vrede er en enestående vingård med næsten 350 års historie og er kendt for en kvalitet, der overgår andre sydafrikanske top-producenter. Hædersbevisningerne er utallige og tæller blandt andet fire kåringer på Wine Spectators liste over verdens 100 bedste producenter. Den fremragende Estate-vin består af de bedste druer fra Cabernet Sauvignon, Shiraz og Merlot-markerne og er helstøbt, fløjlsblød og afrundet på flotteste vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne årgang 2020 har Rust en Vrede sammensat de bedste druer af tre forskellige sorter. 64% Cabernet Sauvignon, 38% Syrah og 8% Merlot, er sammensat på den helt rigtige måde, hvor de for alvor kan vise, hvor flot de kan klæde hinanden. Vinen har desuden lagret i 22 måneder i franske egetræsfade, heraf 20 nye fade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaen har noter af både viol og jasmin, men også af tobaksblade, frisk læder os skovbund. Sidstnævnte gør sig også gældende i smagen, der desuden har nuancer af mørke bær og frugter, der smelter sammen i en lang og fløjlsblød finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 22 måneders lagring på fransk eg giver den fornødne ro og bund i vinen, der har masser af nuancer at byde på, men som samtidig er helstøbt og flot afstemt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":48735919538515,"sku":"64599","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59967-1716987605.jpg?v=1716987788"},{"product_id":"chateau-villa-bel-air-rouge-chateau-villa-bel-air","title":"Château Villa Bel Air Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra marker, der er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Den er skabt i Graves-området, men vinmageren er Jean-Michel Cazes, der bedst er kendt fra det klassiske Pauillac-slot Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne vinificeres på egefade, og vinen lagres på 20 pct. nye og resten let brugte fade i ca. 18 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2022 består det endelige blend af ca. 52 % Cabernet Sauvignon , 44 % Merlot og resten Cabernet Franc. En silkeblød, fyldig og let drikkelig vin med modne indslag af røde og mørkerøde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Villa Bel-Air","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47929735938387,"sku":"64466","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47799-1712139734.png?v=1712970134"},{"product_id":"clos-fourtet-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet","description":"\u003cp\u003e2022-årgangen af Clos Fourtet er en saftspændt og energisk rødvin, der imponerer fra start. Der er masser af florale og mineralske noter med røde bær, der er samlet i en flot harmonisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Clos Fourtet hører hjemme St. Emilion og har 1. Grand Cru Classé status på sine marker, der ligger lige ved kanten af byen. Både vinslottet og omgivelserne kan tage pusten fra enhver, og når kvaliteten af slottets vine holder et ligeså imponerende niveau, så går alt op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Lurton grundlagde det Chateau Clos Fourtet, vi kender i dag, og da han flyttede til Cheval Blanc, var det i stedet Daniel Alard, der overtog ansvaret som winemaker i produktionen, der i 2001 blev opkøbt af forretningsmanden Phillipe Cuvelier. De internationale kritikere har svært ved at finde rosende ord nok for Chateau Clos Fourtet's 2022-årgang, der består af 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56545003536771,"sku":"71468","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50678-1687512028.png?v=1759399746"},{"product_id":"clos-saint-martin-clos-saint-martin","title":"Clos Saint-Martin","description":null,"brand":"Clos Saint-Martin","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153196327251,"sku":"57345","price":1389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266745352531,"sku":"59574","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57345.png?v=1753954629"},{"product_id":"d-de-dauzac-chateau-dauzac","title":"D de Dauzac","description":"\u003cp\u003eEndelig en vin, som giver dig oplevelsen af ædel cru classé uden at belaste budgettet tilsvarende. Ligheden er slående. Så tæt på \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/margaux\" tt-mode=\"url\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e, at du kun kan blive glad, når du får den i glasset. 5. cru-slottet Dauzacs basis-\u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bordeaux vin\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e hæver sig højt over de fleste andre vine i denne kategori. Ren Margaux-finesse med fylde og friskhed - og så er den vegansk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet på druer fra marker uden for Margaux-zonen kommer denne særlige vin fra Dauzac. På papiret blot en ordinær Bordeaux Rouge, men vinen i flasken er alt andet end ordinær. Drueblandingen udgøres af \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e vinificeret på temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på en kombination af tank og egefade i ca. 12 måneder. For at overholde de veganske principper har vinen ikke været i kontakt med nogen former for animalske produkter. Det indebærer, at klaringen ikke foretages med æggehvider, men derimod med en særlig masse, som er udviklet af plantestoffer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD de Dauzac har god fylde og friskhed og delikate noter af jordbær, ribs, mørk chokolade og orientalske krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dauzac","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55414192636291,"sku":"65928","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53598-1745483536.png?v=1745483595"},{"product_id":"abeille-de-fieuzal-rouge-chateau-de-fieuzal","title":"Abeille de Fieuzal Rouge","description":"\u003cp\u003eGennem 400 år er der blevet skabt vine hos Château Fieuzal i \u003cu\u003ePessac-Léognan\u003c\/u\u003e, og den lange historie fornemmes tydeligt i slottes sublime vine. Her er det 2. vinen Abeille de Fieuzal Rouge, lavet på druer fra nogle af slottets yngste vinstokke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed en overvægt af Merlot i blendet fremstår vinen blød, saftig og dejligt afrundet, men stadig med markant intensitet i frugten, faste tanniner og velstruktureret krop. Det hele munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fieuzal ejes i dag af det irske ægtepar Brenda og Lochlann Quinn, der har ejet det historiske slot siden 2001. Slottet har dermed været ejet af 5 forskellige familier i dets imponerende 400 år lange historie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fieuzal","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":46760168358227,"sku":"56419","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/C1DuvwjWM8GwlBXEn2TOp8HmjqfAMc7E76weuK6W_f65bf598-3814-432d-93aa-14dc9bece19e.png?v=1718781925"},{"product_id":"domaine-de-cambes-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Domaine de Cambes","description":"\u003cp\u003eBag Domaine de Cambes står Mitjavile-familien, der ligeledes ejer det berømte Le Tertre-Roteboeuf fra St-Emilion. Familiens fingeraftryk afspejler sig blandt andet i vinens flotte stil og fornemme kompleksitet, samtidig med at prisen er holdt på et fornuftigt leje. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en frugtig og blød Bordeaux, der emmer af kærlighed og godt håndværk fra winemaker Francois Mitjaviles kyndige hænder. Desværre er mængderne af denne skønne vin begrænsede, men det har nu engang været prisen for at skabe vin af så fin kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den fine årgang 2022 består vinen af 80% Merlot og 20 % Cabernet Franc, og vinen har lagret i 14 måneder i 100 % nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163793564035,"sku":"70638","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52428-1768211187.png?v=1768211469"},{"product_id":"a-daussieres-rouge-domaines-daussieres","title":"A d'Aussières Rouge","description":"\u003cp\u003eFra den historiske ejendom Domaine d’Aussières i Languedoc-Roussillon kommer denne fine årgang 2023. En elegant rødvin lavet primært på Syrah og Cabernet Sauvignon (med mindre andel Cabernet Franc) tilsat en mindre andel lokale druesorter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres med mild udvinding og gæring i ståltanke for at bevare friskhed og ren frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb, rubinrød farve, mens næsen byder på en skøn blanding af sorte og røde bær — såsom solbær, kirsebær og brombær — fulgt af let krydderi og lakrids. Smagsmæssigt er den medium-fyldig med bløde tanniner og frisk syre, der løfter frugten og giver en harmonisk, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved cirka 16 - 18 °C til retter som grillet lam, vildt eller modne oste, eller nyd den som en charmerende vin til hverdagens gode stunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56773722112387,"sku":"66001","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57177233228163,"sku":"72460","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64409-1762259672.png?v=1762260385"},{"product_id":"chateau-trotanoy-chateau-trotanoy","title":"Château Trotanoy","description":null,"brand":"Château Trotanoy","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49611508220243,"sku":"57083","price":4009.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57083.png?v=1728987907"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-anejon-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero El Anejon","description":"\u003cp\u003ePago de Carraovejas er blandt de helt store navne i Ribera del Duero. Og med El Anejón understreger vinhuset sin position, for her er tale om en exceptionel vin med et unikt udtryk. Vinstokkene vokser på parceller, der er placeret på meget stejle skråninger i 850 meters højde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en enkeltmarksvin på druer fra 20 år gamle vinstokke af sorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er Tempranillo, der er den bærende drue, i 2020-årgangen med med cirka 93%, tilsat 5 % Cabernet Sauvignon samt 2 % Merlot. Druerne høstes med håndkraft. Andet kan ganske enkelt ikke lade sig gøre på de ufremkommeligt stejle skråninger, hvor den første grundige sortering foregår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vineriet sikres det, at det kun er de allerbedste druer, der slipper igennem anden udvælgelse, og de vinificeres i franske egefade, inden de ved brug af tyngdekraften ledes over på nye og let brugte franske fade. Her lagrer vinen i 12 måneder, inden den får 6 måneders lagring på flaske. Det resulterer i en fyldig, struktureret og elegant rødvin med en sprød, balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær, lyng, grafit og cedertræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929615421827,"sku":"50209","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50209.png?v=1736327346"},{"product_id":"chateau-pavie-chateau-pavie","title":"Château Pavie","description":"Oprindelig var Pavie og Pavie-Decesse én stor ejendom med nogle af de bedste vinmarker i Saint-Emilion, men omkring 1855 valgte den nye ejer, Ferdinand Bouffard, at splitte markarealerne op i to. Efter 1. Verdenskrig overtog Albert Porte ejendommen. Han solgte i første omgang Pavie-Decesse fra og indrullerede herefter en mængde mindre ejendomme til ét samlet Château Pavie.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nI 1943 købte familien Valette slottet. De ernærede sig fortrinsvis som vinkøbmænd i Bordeaux og ejede i forvejen Château Troplong-Mondot. Slottet forblev i familiens eje helt op til 1998, hvor forretningsmanden Gérard Perse og hans kone Chantal rykkede ind. De havde året før investeret i Pavie-Decesse, og lagt sammen med ejerskabet af Monbousquet blev de nogle af de største jordbesiddere i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAt de to Pavie-ejendomme har samme ejer og terroir kunne forlede nogen til at tro, at vinene fra de to slotte minder om hinanden. Det er dog langt fra tilfældet og skyldes først og fremmest Gérard Perses ønske om, at hver enkelt vin skal have sit helt eget udtryk. Flere af Pavies marker var i en trist forfatning, og Perse måtte ofre mange, mange penge på nye vinstokke og genopdyrkning af jorden. Samtidig satte han gang i en gennemgribende restaurering af slottet og moderniserede kældre og produktionsfaciliteter. Disse forbedringer højnede kvaliteten af slottets vine og betød, at Château Pavie i 2012 blev opgraderet fra Premier Cru Classé B til Premier Cru Classé A - altså den højeste klassifikation i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPavie, som i dag råder over 37 ha med vinstokke efter at have indlemmet både La Clusière og 6 ha af Pavie-Decesses marker, er beplantet med 60 pct. merlot, 25 pct. cabernet franc og 15 pct. cabernet sauvignon, dyrket delvis økologisk. Den professionelle winemaker Michel Rolland er tilknyttet som konsulent.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store, temperaturregulerede træfade. Efterfølgende lagres vinen i 18-32 måneder på 70-100 pct. nye barriques - de første 6 måneder ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) for at give større kompleksitet til vinen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nResultatet er en imponerende, ultrapotent Saint-Emilion-vin med intense aromaer af hindbær, solbær, boysenbær og anis og en distinkt kant af kridt og grafit.","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851085187,"sku":"52668","price":5679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445479584.png?v=1745968333"},{"product_id":"chateau-le-gay-chateau-le-gay","title":"Château le Gay","description":"\u003cp\u003eChateau le Gay er nok det slot i Pomerol, som har valgt størst opsigt de seneste år. Det ejes af Christine Peré Vergé, med hvem Theis Vine har etableret et omfattende samarbejde. Christine Peré Vergé ejer derudover slotte som Chateau Montviel i Pomerol, Chateau la Graviere i Lalande de Pomerol samt ikke mindst et af 2007 mest sensationelle slotte i Pomerol nemlig Le Pins nabo Chateau la Violette. Desuden hører den berømte Argentinske vingård Monteviejo også med til Christines gruppe af aktiviteter. Hvad de færreste ved er, at Christine er en nær ven og forretningspartner til Alain Ducasse, og hun ejer i dag 60% af Alain Ducasse gruppen. Chateau le Gay ligger som nabo til et af verdens mest berømte vinslotte nemlig Chateau Petrus. Det er interessant at læse internationle kommentarer og ratings på grund af netop dette forhold, og det ligger i dag fast, at de to slotte i kvalitet er meget nær hinanden. Slottet er ikke stort, blot 10,5 hektarer sublime vinmarker råder man over. Man byggede i 2005 et helt nyt vineri, som i dag anses som Pomerols mest avancerede. Det er også derfor, at det først er i årgange som 2005, 2006 og nu også 2007, at man ser slottets enorme potentiale. Vinstokkenes høje gennemsnitsalder også er en medvirkende faktor til Chateau le Gays kvalitet. Man operere med en gennemsnitsalder på vinstokkene, som er pænt over 50 år. Vinen er sammensat af 35% Cabernet Sauvignon og resten er Merlot. Vinen lagrer på helt nye egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlottets andenvin, som hedder Manoir de Gay, måler sig med langt de fleste gode Pomeroler, og er ud fra en pris\/kvalitets betragtning intet mindre end et røverkøb. Vinene fra Chateau Le Gay er uhyre sjældne, og findes kun i små mængder. Hurtig reaktion tilrådes\u003c\/p\u003e","brand":"Château le Gay","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851347331,"sku":"52602","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50632-1592312196.png?v=1745968593"},{"product_id":"chateau-roc-de-cambes-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Château Roc de Cambes","description":"\u003cp\u003eRoc de Cambes er uden tvivl den mest prestigefyldte vin i Côtes de Bourg. Bag vinen står samme ejer som af det legendariske Le Tertre Rôteboeuf i Saint-Émilion, og kvaliteten i Roc de Cambes er ofte overraskende tæt på Rôteboeuf .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne ligger smukt på en sydvendt skråning med perfekt forhold og udsigt mod Médoc – blot få kilometer i fugleflugt fra selveste Château Margaux. Her dyrkes hovedsageligt Merlot (80 %), suppleret af 20 % Cabernet Sauvignon fra over 50 år gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2022 høstede familien Mitjavile sent, som de plejer, og skabte en vin med 15 % alkohol, men med forbløffende balance og finesse. Hele vinen er lagret på 100 % nye egetræsfade, som bidrager med dybde, struktur og et elegant krydret præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoc de Cambes 2022\u003c\/strong\u003e byder på intens, mørk frugt, noter af espresso, cedertræ og lakrids, pakket ind i silkebløde tanniner og en lang, kompleks finish. En vin med sjæl og lagringspotentiale – men også en nydelse i glasset allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn skjult perle i Bordeaux – til dem, der virkelig ved, hvad de leder efter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55660658262403,"sku":"70635","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52427-1747827378.png?v=1748333374"},{"product_id":"chateau-giscours-chateau-giscours","title":"Château Giscours","description":"\u003cp\u003eDer er registreret vinproduktion helt tilbage til 1500-tallet på denne Margaux-ejendom. I 1845 blev Giscours overtaget af greven af Pescatore, som opførte det nuværende slot og ansatte den teknisk begavede Pierre Skawinski til at stå for driften af slottet. Det gjorde han i 50 år og udviklede i den periode bl.a. en særlig type plov til vinmarkerne, ligesom hans teknikker til at bekæmpe meldug på vinplanterne var epokegørende for hele området. Også metoden med at transportere vinen rundt i kældrene ved hjælp af tyngdekraften kan tilskrives Skawinski, som på mange punkter var forud for sin tid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter Skawinski fulgte en årrække, hvor det gik jævnt ned ad bakke for 3. cru-slottet Giscours. Markerne blev forsømt og var i en miserabel forfatning, da slottet i 1954 blev købt af Nicolas Tari. Han koncentrerede sig om at genopbygge og udvide ejendommen, og da Eric Albada Jelgersma og hans kone Louise i 1995 investerede i Giscours, var der således basis for at videreudvikle og løfte vinene herfra. Desværre blev slottet tre år senere genstand for en større skandale. Det blev afsløret, at man i slottets andenvin, La Sirene de Giscours, mod reglerne havde anvendt druemateriale fra Haut-Medoc - altså ikke fra Margaux. Desuden kom det frem, at vinen var blevet tilsat både mælk, vand og frugtsyre i et forsøg på at ”pynte på” kvaliteten. Den daværende direktør erkendte dette, og i stedet fik den unge Alexander van Beek ansvaret for driften af Giscours, samt Jelgersma-familiens anden Margaux-ejendom du Tertre. Van Beek afskaffede maskinhøst, fortsatte den igangværende genplantning med en større andel af cabernet sauvignon-planter og har senest sat gang i en konvertering til biodynamisk dyrkning. Skandalen har man for længst lagt bag sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOver 100 ha er beplantet med vinstokke, der udelukkende anvendes til fremstilling af Château Giscours. Stokkene er i gennemsnit 45 år gamle med en fordeling på 60 pct. cabernet sauvignon, 32 pct. merlot, 5 pct. cabernet franc og 3 pct. petit verdot. Druerne høstes med håndkraft og selekteres omhyggeligt - bl.a. ved hjælp af optisk sortering med lyssensorer, der automatisk kasserer uegnede druer. Vinfikation foregår på en kombination af stål- og betontanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 50 pct. er nye. Château Giscours er en elegant, let fyldig rødvin med god frugtkoncentration af modne blommer, solbær, brombær og kirsebær og et markant strejf af grafit og sort te.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163759419779,"sku":"70775","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53782-1687516052.png?v=1768210868"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-rouge-chateau-smith-haut-lafitte","title":"Château Smith Haut Lafitte Rouge","description":"\u003cp\u003eVinous - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte is an engaging, dynamic wine. Gravel, menthol, licorice, mocha and spice are all beautifully delineated. A wine of energy and focus, the 2021 is absolutely enthralling- medium in body, refined and super impressive.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eDecanter - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYou might question this was a 2021 vintage, with its structure, style and charm combined with drinkability and ageability. A vibrant nose: pink roses, blackcurrants, strawberries, vanilla and milk chocolate, touches of pepper and toast. Supple, with bounce and energy, a firm frame but with a juicy, bright core of red berry fruits. Not light but not plush, dense but balanced, fun and friendly with precision and focus, as well as lots of flavour and texture.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eJames Suckling - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThis is extremely perfumed, with violets, lavender, forest fruit and beeswax. Medium- to full-bodied with creamy, round tannins. It’s delicious already with a lovely balance, showing dark fruit, meat and chocolate with a hint of smoke. Straight and driven, it has a long finish for the vintage. 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc and 1% petit verdot. From organically grown grapes. Drinkable now, but even better in a year or two.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eRobert Parker - 95\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte, a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot reveals a deep, complex bouquet of dark berries, spices, licorice, pencil lead and flowers intertwined with hints of menthol. Medium to full-bodied, satiny and seamless, it's suave and concentrated, with velvety, elegant tannins and a refined, penetrating finish.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55702722740611,"sku":"56949","price":2069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/Y0EV4h6NULYH5xpuJFYPpPskgZEESFYCIshSZ7G4.png?v=1748857390"},{"product_id":"panamera-california-cabernet-sauvignon-rutherford-wine-company","title":"Panamera California Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Panamera - California Cabernet Sauvignon får man en flot og mørk vin, der byder på klassiske noter af brombær, blåbær og solbær, der suppleres elegant og sikkert med ristede noter, toast og vanilje fra fadlagringen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutherford Wine Company","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55702828450179,"sku":"64390","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64135-1701424718.png?v=1748857892"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"chateau-saint-pierre-chateau-saint-pierre","title":"Château Saint Pierre","description":"\u003cp\u003eFra den prestigefyldte Saint-Julien-apellation kommer denne forrygende udgave af Saint-Pierre i den fine årgang 2022. Vinen åbenbarer sig med en dyb, mørk karakter og klasse. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon (ca. 80 %), med fint supplement af Merlot, Cabernet Franc og en smule Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften træder sorte bær som solbær og brombær frem, omgivet af noter af violet, tobak, lakrids og let krydderi samt noter blyantspids. Et virkelig flot køb her i årgang 2022! \u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Pierre","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56544881017219,"sku":"71595","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71595.png?v=1759398188"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Mørke tætte sorte bær i duften. Klassisk vellavet tempranillo med brombær, mocca, kakao, tobak og toastnoter i smagen. Flot intensitet og man fornemmer tydeligt \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edybde og længde. Flot vin.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e DinVinguide 93 point. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579152216451,"sku":"50204","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64441-1736239084_33673043-e630-460a-ac8b-a0326e404ca6.png?v=1759886311"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-chateau-larcis-ducasse","title":"Château Larcis Ducasse","description":"\u003cp\u003eDen 2022-årgang af Château Larcis Ducasse er et imponerende udtryk for højrebredens terroir og finesse – klassisk, men med en intensitet der gør den til noget ganske særligt. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette kanttoner og en næse præget af sorte kirsebær, brombær, lakrids og subtil røg samt noter af blyantspids og trøffel – alt bundet sammen med en markant mineralsk, kalket kant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen folder den sig ud med en fyldig og koncentreret kerne af mørke bær, bløde men faste tanniner, frisk syre og en længde, som bærer tankerne hen imod vinens store lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant – med vægt og finesse i balance, og en finish hvor terroirets stenhårde mineralitet træder i klart relief.  Vinen består af ca. 86 % Merlot og 14 % Cabernet Franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kræver tålmodighed – den er i ungdommen stadig præget af sin struktur og vil med fordel kunne gemmes. Mange vurderinger peger på drikning fra \u003cstrong\u003ecirka 2028-2030 og mange år frem\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil servering anbefales 16-18 °C, gerne til en steg af vildt eller lam med urter – retter der matcher vinens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: En terroirdrevet Saint-Émilion i topklasse, som kombinerer moden frugt med mineralitet og lagringspotentiale – for både samleren og entusiaster, som ønsker det ypperste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larcis Ducasse","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56699869004163,"sku":"71373","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50664-1761299705.png?v=1761300187"},{"product_id":"chateau-daussieres-domaines-daussieres","title":"Château d'Aussières","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Aussières 2018 kommer fra appellationen Corbières i det sydlige Frankrig (regionen Languedoc‑Roussillon). Vinen er resultatet af en streng sortering fra de bedste parceller på ejendommen, der siden 1999 har været ejet af Domaines Barons de Rothschild (Lafite).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDyb rubinrød farve i glasset med violette skær og byder på et komplekst aromamæssigt forløb – friske og syltede røde og mørke bær, noter af garrique‑urter, peber og lidt lakrids samt eg fra lagringen. På ganen er den fyldig og rig, men alligevel med god balance og fine tanniner. Afslutningen er lang og rig, med indslag af mørk chokolade og modne frugter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen foregår med håndhøstede druer fra vinmarker på skrånende, sten‑ og sandstensbund. En del af vinen (ca. 40 %) er lagret 12‑16 måneder på franske egetræsfade for at tilføre struktur og finesse, mens resten har modnet i ståltanke eller beton for at bevare frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56774107758979,"sku":"64414","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64414.png?v=1762264267"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-rouge-chateau-carbonnieux","title":"Château Carbonnieux Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Carbonnieux er et historisk flagskib i Pessac-Léognan, og et vinslot der kontinuerligt leverer kvalitetsvine til yderst attraktive priser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed mere end 700 års historie og drevet af Perrin-familien gennem fire generationer forener slottet tradition, præcision og moderne bæredygtighed. At smage vinene fra Château Carbonnieux er en rejse gennem Graves’ unikke terroir og husets kompromisløse stræben efter elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra husets 55 hektar plantet på grusholdige jordbunde med en undergrund af ler og kalk. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 26 år og dyrkes bæredygtigt uden brug af pesticider eller herbicider. Høsten foregår med nænsom håndkraft efterfulgt af en grunding dobbelt selektering af druerne – både i marken og bagefter i kælderen – for maksimal kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 55 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot. Gæringen foregik i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en maceration på op til fire uger. Herefter er vinen lagret 12–15 måneder på klassiske Bordeaux-fade, hvoraf 40 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Château Carbonnieux 2023 med en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og raffineret med noter af kirsebær, blåbær og mørke bær, elegant ledsaget af florale strejf af pæon. Smagen er blød og struktureret med en tæt, harmonisk midte, hvor frugten står klart og præcist. Eftersmagen er lang, frugtig og velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og meget vellykket \u003cspan\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/span\u003e, der kombinerer finesse, dybde og drikkevenlighed – og som både kan nydes ung eller gemmes i kælderen i en årrække.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57150560600451,"sku":"50118","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50118.png?v=1767875770"},{"product_id":"les-plans-igp-domaine-santa-duc","title":"Les Plans IGP","description":"\u003cp\u003eHer får man en virkelig formidabel \"hverdagsvin\" med fin power, frugt og nuancer af krydderurter og blød tannin fra Famille Gras,  \u003cspan\u003eSanta Ducs negociantfirma - der laver vin på helt eller delvist indkøbte druer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin kommer fra marker lige udenfor Gigondas, nærmere bestemt fra området Roaix. Vinen består af et lidt utraditionelt blend bestående primært af Grenache, men tilsat Merlot, Syrah og også Cabernet Sauvignon. Vinen ser ingen fadlagring, og udtrykker sig derfor meget rent og fint med stor friskhed og masser af primær frugt og flot fyldighed. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57176259297667,"sku":"63786","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63786.png?v=1770800235"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-halvflaske-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour halvflaske","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57186611102083,"sku":"65711","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57186611134851,"sku":"64539","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56234-1768219163.png?v=1768551701"},{"product_id":"chateau-malescot-st-exupery-chateau-malescot-st-exupery","title":"Château Malescot St. Exupery","description":"\u003cp\u003eUtallige er de familier, som siden begyndelsen af 1600-tallet har haft ejerskab over 3. cru-slottet Château Malescot St. Exupery i Margaux. Dengang var slottets navn blot Malescot, men da Comte St. Exupery overtog det omkring midten af 1800-tallet, satte han også sit eget navn på etiketten, og sådan har det været lige siden. Efter yderligere ejerskifter kom slottet i 1955 på familien Zugers hænder, og det er det den dag i dag under Jean Luc Zugers ledelse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Malescot St. Exupery ejer 23,5 ha vinmarker. En del af dem støder op til Château Margaux. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle med en fordeling på 50 pct. cabernet sauvignon, 35 pct. merlot, 10 pct. cabernet franc og resten petit verdot. Druerne til vinen høstes manuelt og vinificeres i enten ståltanke af forskellig størrelse eller i betontanke. Vinen lagres efterfølgende på fortrinsvis nye egefade i 14-16 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, fyldig og blød rødvin med markant mineralitet og nuancer af røde og mørke bær, trøffel, blomster og blodappelsin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Malescot St. Exupery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57191086555523,"sku":"70798","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50544-1687513487.png?v=1768692312"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-magnum-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas Magnum","description":"\u003cp\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57266550374787,"sku":"50171","price":1039.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50204-1736327348.png?v=1769673614"},{"product_id":"romance-igp-mediterranee-rose-chateau-de-berne","title":"Romance IGP Méditerranée Rose","description":"\u003cp\u003e\"Lys og pink, som solens reflektioner i vandet\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRomance er Château de Bernes bud på en let, læskende og ligetil rosévin. Den er lukket med glasprop så du ikke skal bekymre dig om at huske en proptrækker, hvis du tager vinen med på stranden, på skovtur eller bare ud i haven. De kalder den selv for en 'cocktail rosé', fordi den med sit umiddelbare og indbydende væsen hurtigt bliver det foretrukne at hælde i glasset når solen skinner og musikken spiller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på mestendels Grenache, og der suppleres med Cinsault, Syrah og Merlot. Winemaker Alexis Cornu beskriver selv vinens udtryk som \"friskplukket frugt\" og vi må se os enige med ham. Det er jordbær fra haven, ferskner fra træet i en silkeblød indpakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan får øjeblikkeligt lyst til at smide sig i en solstol, lade skuldrene falde ned og virkelig mærke hvor skønt livet er, med varmt vejr og kold rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Berne","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57471099568515,"sku":"72526","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72526.png?v=1776684120"},{"product_id":"poggio-badiola-igt-tenuta-mazzei","title":"Poggio Badiola IGT","description":"\u003cp\u003eMed Poggio Badiola får man en fremragende toscansk rødvin, der leverer velsmag og kvalitet på et langt højere niveau, end prisskiltet på vinen indikerer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMan fornemmer tydeligt den klare overvægt af Sangiovese i blendet, der bidrager med flot syre, struktur og noter af især kirsebær til vinen. Andelen af Merlot til dejlig fylde til vinen, og giver den en indbydende blødhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra højt beliggende vinmarker (470 - 570 meter) i selve hjertet af Chianti Classico regionen. Vinen er dog ikke klassificeret som sådan, da der som nævnt indgår både Merlot og Petit Verdot i det endelige blend. Vinen har derfor prædikatet IGP Toscana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2024-årgangen består vinen af 70 % Sangiovese og 30 % Merlot, og har desuden lagret 10 måneder i små amerikanske egetræsfade (225 liter) i 10 måneder før frigivelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58140621603203,"sku":"72715","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57471102124419,"sku":"63783","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63783.png?v=1772234670"},{"product_id":"chateau-pedesclaux-chateau-pedesclaux","title":"Château Pedesclaux","description":null,"brand":"Château Pedesclaux","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57863797408131,"sku":"53376","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":58404274110851,"sku":"72986","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53376.png?v=1776897189"},{"product_id":"chateau-tertre-roteboeuf-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Château Tertre Roteboeuf","description":"\u003cp\u003eTertre Roteboeufs druer er som regel blandt de allersidste, der høstes i Saint-Emilion. Målet er at vinen skal opnå den maksimale aromatiske rigdom og kompleksitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlendet består af ca. 80 pct. merlot og 20 pct. cabernet franc. En forførende velouragtig vin med en ekstremt moden frugt. I sine unge år ganske uimodståelig, men den har også potentialet til at udvikle sig flot i de efterfølgende 20-30 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKvaliteten berettiger til en status som Saint-Emilion Premier Cru Classé, men det har aldrig tiltalt producenten Francois Mitjaville, som blot foretrækker grand cru-klassifikationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62717819224451,"sku":"71436","price":1749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62717819257219,"sku":"57301","price":2469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52681-1687512108.png?v=1790685319"},{"product_id":"chateau-cantenac-brown-chateau-cantenac-brown","title":"Château Cantenac Brown","description":"\u003cp\u003eChâteau Cantenac Brown er et 3. Cru Classé-slot i 1855-klassifikationen og regnes blandt de mest markante ejendomme i Margaux. Slottet er let genkendeligt på sin karakteristiske tudor-inspirerede arkitektur og er kendt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi. Vinmarkerne ligger på nogle af appellationens bedste grusjorde, hvor især Cabernet Sauvignon trives og giver vinene struktur, dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 byder på intense aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær, flot understøttet af noter af cedertræ, grafit og fine krydderier. Smagen er fyldig og præcis med modne, silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning. Vinen består i denne fine årgang af 69 % Cabernet Sauvignon og 31 % Merlot. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og ambitiøs Margaux, der forener årgangens koncentration med slottets karakteristiske finesse. Velegnet både til nydelse nu og til længere lagring. Ideel til oksekød, lam og vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantenac Brown","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58215240302979,"sku":"70745","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/70745.png?v=1781042894"},{"product_id":"chateau-dauzac-margaux-5-cru-classe-chateau-dauzac","title":"Château Dauzac Margaux 5. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChateau Dauzac har for alvor ramt ramt plet med 2020-årgangen. Klassiske noter med elegant duft såvel som smag af mørk frugt, suppleret af roser, viol, grafit, læder og cedertræ. Faste, men smukt integrerede tanniner og en lang og fyldig eftersmag.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2020- årgangen består af 72% Cabernet Sauvignon og 28% Merlot med et udbytte på 47 hl. \/ ha. Efter høsten, der naturligvis er sket med håndkraft, har druerne gennemgået grundig selektion både før og efter afstilkningen. Efter den malolaktiske gæring har vinen lagret omkring16 måneder i egetræsfade, hvoraf 2\/3 dele var nye fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateau Dauzac er et godt eksempel på, at vingårde trænger til kærlighed, ekspertise og opmærksomhed. For Chateau Dauzac havde det svært i tiden op til 1992, hvor vingården var drevet med finansielle interesser for øje. I 1992 overtog André Lurton styringen, og hans passion for at skabe spændende vin, har drevet Dauzac hastigt fremad. Tidligere var markerne overbeplantet, og der var ganske enkelt for mange vinstokke pr. hektar. Det betød, at selvom jordbunden er noget nær den optimale i Medoc, så skulle næringen fordeles på så mange vinstokke, at ingen af dem rigtig fik, hvad de skulle bruge, hvis resultatet skulle være optimalt. Det har Lurton ændret på, så mængden af vinstokke i dag er mere optimal. I forbindelse med omplantningerne af markerne har man desuden foretaget grundige jordundersøgelser, så de enkelte stokke blev placeret på de steder, der var optimale for dem. I dag er der 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot og 2% Petit Verdot, der primært dyrkes efter organiske og økologiske principper. Naturens ressourcer bliver brugt til mindste detalje - for eksempel ved at lade græsset mellem nogle af vinstokkene gro, så der er bedre styring på vandressourcerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dauzac","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760186216835,"sku":"53758","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/QIFMfgXTkI3mAiLDSqbRVPfmeynM9Tc667jxDo9p.png?v=1791381067"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2-cru-classe-chateau-montrose","title":"Château Montrose Saint-Estèphe 2. Cru Classé","description":null,"brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760186249603,"sku":"54503","price":2999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5LbPckS7neV9HVBy5kcaVszMLlNtjV2qsDEnpTOV.png?v=1791381068"},{"product_id":"chateau-levangile-pomerol-owc6-chateau-levangile","title":"Château L'Évangile Pomerol OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau L'Évangile 2022 fra Pomerol er en elegant og koncentreret rødvin, der fremstår som en af de mest raffinerede årgange fra denne ikoniske vingård. Vinen består primært af Merlot (82%), med Cabernet Franc (17,5%) og en lille smule Cabernet Sauvignon (0,5%), hvilket giver en smidig balance mellem frugt, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb granatrød farve og åbner med en kompleks aroma af mørke bær som solbær, boysenbær og sorte hindbær, suppleret af subtile noter af trøffel, violer og en let røg. Smagsmæssigt er den fyldig og fløjlsblød med lag af mørk chokolade, krydderier og et strejf af lakrids, der leder frem til en lang og mineralsk finish. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver vinen en elegant struktur og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760222097795,"sku":"71178","price":2749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71178.png?v=1791381187"},{"product_id":"chateau-levangile-chateau-levangile","title":"Château l´Evangile","description":null,"brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760229142915,"sku":"57053","price":4069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760229175683,"sku":"52605","price":3199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52605.png?v=1791381305"},{"product_id":"les-forts-de-latour-pauillac-chateau-latour","title":"Les Forts de Latour Pauillac","description":"\u003cp\u003eLes Forts de Latour betragtes fortsat af mange som 2. vinen til den legendariske Château Latour. Dette var snarere tilfældet da vinen første gang blev lanceret tilbage i 1966, men i dag indeholder vinen næsten ingen frugt fra samme marker som førstevinen, og må derfor betragtes som sin helt egen. Slottets yngre stokke finder nemlig i overvejende grad til den forrygende 3. vin \"Pauillac de Latour\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Les Forts de Latour får man i stedet en vin, der blæser langt de fleste slottes første vine fuldstændigt af banen. I denne utrolige årgang 2017 består det endelige blend af 65.2% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot, og 0.8% Cabernet Franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der virkelig åbner sig op med tid og luft, og som afslører en vidunderlig bouquet af underskønne smagsnoter. Du mødes af solbær, mørk chokolade, pibetobak og nellikker. Eftersmagen bliver hængende i munden imponerende længe - og gud ske tak og lov for det, for det smager helt forrygende. Vinen kan nydes allerede nu, men har et udviklingspotentiale som strækker sig minimum over de næste 20-25 år..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62760231076227,"sku":"48730","price":3899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":62760861434243,"sku":"63729","price":3599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/45891-1695280963.png?v=1791381315"},{"product_id":"clos-fourtet-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":null,"brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760231469443,"sku":"57336","price":1789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-lynch-bages-owc6-chateau-lynch-bages","title":"Château Lynch Bages OWC6","description":"\u003cp\u003eFalder talen på de bedste og mest klassiske vinslotte i Pauillac, så vil navnet \"Lynch-Bages\" uden tvivl hurtigt blive nævnt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDette fremragende 5. cru slot har i årtier leveret helt igennem fantastiske vine, og årgang 2022 hører til blandt de største vine i hele Bordeaux.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en mørk rød farve med markant lilla kant. Duften byder på alle de klassiske Pauillac-noter såsom menthol, blåbær, brombær, grafit, tobak og cedertræ. Smagen er fyldig med et væld af saftig frugt, markante tanniner og fin tørhed, der, sammen med en fin syre, munder ud i en imponerende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne fine årgang 2021 består vinen af 66 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot samt 3 % Cabernet Franc og 3 % Petit Verdot. Lagringen er sket i franske egetræsfade i 18 måneder, med en andel af nye fade på 75 %.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lynch-Bages har længe hørt til blandt de mest eftertragtede navne i appellationen Pauillac i Bordeaux ved den berømte Bordeaux-klassificering i 1855, blev slottet tildelt status af 5. cru. Eller på fransk; Cinquièmes Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eLynch lyder ikke ærkefransk og er det heller ikke. Thomas Lynch stammede fra Galway i Irland, hvorfra hans far emigrede i 1691. Han bosatte sig i Bordeaux og arvede slottet Bages fra sin kone Elizabeth i 1749. Samme år blev Château Lynch-Bages grundlagt og videregivet til sønnen Jean-Baptiste, da han blev gift i 1779. De 90 hektarer vinmarker ligger lige uden for byen Pauillac. Jorden er primært veldrænet grus, som ligger over lag af kalksten og er beplantet med 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Helt klassiske druetyper for området. Der vokser dog også 4,5 hektarer hvidvinsdruer, som er 40% Semillon, 40% Sauvignon Blanc og 20% Muscadelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789639555,"sku":"70934","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64738-1761225024.png?v=1791389601"},{"product_id":"chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-owc12-chateau-chasse-spleen","title":"Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc OWC12","description":"\u003cp\u003eSelvom Moulis er den mindste af kommunerne i Médoc, så er det en af de vigtige. For med stor variation i jordbund og terroir, skabes der spændende og inspirerende vine her på Atlant-siden af Medoc. Vinene er ofte powerfulde og aromatiske, og her går Chateau Chasse-Spleen forrest med denne vin, der er baseret på 54% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% cabernet franc. Den er dyb i både farve, aroma og smag, og med mørke frugter og små diskrete noter af chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse-Spleen","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789672323,"sku":"70862","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/utNX1QbPgtcFsyHcDV6lzYqSgvUYbSb6nTWWpaFo.png?v=1791389603"},{"product_id":"chateau-rauzan-segla-margaux-2-cru-classe-owc6-chateau-rauzan-segla","title":"Château Rauzan-Ségla Margaux 2. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eHos Chateau Rauzan har man lavet vin helt tilbage siden 1661, og i dag er slottest vine blandt de mest eftersøgte og eftertragtede vine i Bordeaux. Man forstår hvorfor, når man først én gang har smagt vinene herfra. For kvaliteten er ganske enkelt enestående flot. Dette afspejles da også i de virkeligt flotte anmeldelser, der tilfalder vinene herfra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvom vi med Segla har med husets 2. vin at gøre, så er der alligevel tale om en fuldstændig mesterlig vin. Lavet på et blend af 72 procent Cabernet Sauvignon, 26 procent Merlot, 2 procent Petit Verdot. Vinen har efterfølgende lagret 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 50 procent har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rauzan-Ségla","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789705091,"sku":"70832","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/yGi9cBYZAZYqTkZxLkjtio5vI4G76JJq2YDX7kU9.png?v=1791389603"},{"product_id":"chateau-la-clotte-saint-emilion-grand-cru-owc6-chateau-la-clotte","title":"Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru OWC6","description":"Elegant og imødekommende vin fra Bordeaux","brand":"Château La Clotte","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789803395,"sku":"71343","price":799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51096-1747914558.png?v=1791389605"},{"product_id":"chateau-la-conseillante-owc6-chateau-la-conseillante","title":"Château La Conseillante OWC6","description":"\u003cp\u003eNår vi taler absolutte topproducenter i Pomerol, så er Chateau La Conseillante umulig at komme udenom. Og i 2022-årgangen har vinen opnået en utrolig kvalitet. Nemlig en vin med en markant aroma, uden at smagen ville blive overmoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrken og charmen fra de friske Merlot-marker, der udgør 83% af denne vin, har været med til at give vinen en overdådig sammenhæng, og sammen med de 17% Cabernet Franc er det en vin, der har en imponerende elegance side om side med den markante power.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blot 13 hektar vinmarker i det østlige Pomerol har sjældent givet bedre grundlag for at skabe stor vin, og Chateau La Conseillante har bragt dem derhen, hvor alting spiller i den bedste balance og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Conseillante","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790262147,"sku":"71145","price":2869.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71145.png?v=1791389613"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-saint-julien-2-cru-classe-chateau-leoville-las-cases","title":"Château Léoville Las Cases Saint-Julien 2. Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"So structured for the vintage, but there’s freshness and vibrancy from the acidity. Full-bodied, extremely creamy and polished. Plush silk. Extremely long, linear and compact\" \u003c\/em\u003e- James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville las Cases","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790557059,"sku":"52731","price":3199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-trotte-vieille","title":"Château Trotte Vieille Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":"\u003cp\u003eDet siges, at jo ældre vinstokken er, desto mere smagfulde bliver druerne herfra. Derfor bør tænderne løbe i vand hos enhver vinelsker, når der er tale om netop vine fra Chateau Trotte Vieilles. For her er det netop nogle af de ældste vinstokke i Bordeaux, vi har med at gøre. Nogle af stokkene er endda fra før vinlusen ellers ødelagde langt de fleste europæiske vinstokke, men på dette St. Emilion-slot er det altså lykkedes at holde dem i live. Det giver en helt særlig og imponerende stil i vinene, der er i 2022-årgangen er baseret på 50% Cabernet Franc, 45% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Trotte Vieille er Premier Grand Cru Classé, og kvaliteten i vinoplevelsen lever flot op til betegnelsen. Druerne håndhøstes og fermenteres i små temperaturkontrollerede betontanke, inden den lagres på egetræsfade og tappes ufiltreret..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vieille","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790589827,"sku":"71447","price":809.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-5-cru-classe-owc6-chateau-clerc-milon","title":"Château Clerc Milon Pauillac 5. Cru Classé OWC6","description":null,"brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760790688131,"sku":"56761","price":1309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/Q9aBPYXWNERS5KDvCr6xjJpvmGAIXtw7umgWp9XU.png?v=1791389618"},{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-5-cru-classe-chateau-clerc-milon","title":"Château Clerc Milon Pauillac 5. Cru Classé","description":null,"brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760790786435,"sku":"53887","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790819203,"sku":"52512","price":1169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56761-1762249206.png?v=1791389619"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1-grand-cru-classe-a-owc6-chateau-cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé A OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc er et af Bordeaux’ mest ikoniske og prestigefyldte slottet, beliggende i hjertet af Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 præsenterer sig med en dyb, mørk rubinfarve og en kompleks næse, der afslører lag af røde og blå bær, som solbær og blåbær, ledsaget af florale noter af viol og roser. Underliggende hints af krydderi, grafit og et strejf af mint tilføjer dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen medium til fyldig med en bemærkelsesværdig balance mellem frisk syre og modne tanniner. Smagen er koncentreret og elegant med lag af mørk frugt, krydderi og en let mineralsk kant. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket lover godt for vinens udvikling over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 var et varmt år i Bordeaux, men Cheval Blancs unikke terroir og præcise vinifikation har resulteret i en vin, der kombinerer kraft med finesse. Den høje andel af Cabernet Franc i blandingen bidrager til vinens struktur og kompleksitet, mens Merlot tilfører rundhed og frugtighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætning: 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790851971,"sku":"71277","price":5999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52635-1759754395.png?v=1791389619"},{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe-2-cru-classe-owc6-chateau-cos-destournel","title":"Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2. Cru Classé OWC6","description":null,"brand":"Château Cos d´Estournel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760790950275,"sku":"57358","price":3259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-vieux-chateau-certan","title":"Vieux Château Certan Pomerol","description":"\u003cp\u003eTilbage i 1700-tallet var Vieux Château Certan i Pomerol en væsentlig større ejendom end i dag, men det satte den franske revolution og efterfølgende frasalg en stopper for. Slottet, der oprindelig blot hed Sertan, blev splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May og Vieux Château Certan. Sidstnævnte blev i 1924 solgt til den belgiske vinkøbmand Georges Thienpont, som i forvejen ejede Troplong-Mondot i Saint-Emilion. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThienpont-familien er den dag i dag eneejere af Vieux Château Certan, der efter nogle svære år i kølvandet på Georges Thienponts død i 1962 fik nyt liv, da Alexandre Thienpont overtog ledelsen. Troplong Mondot var ikke længere i familiens besiddelse, og han kunne koncentrere sig fuldstændig om at genopbygge og modernisere Vieux Château Certan. Han begrænsede udbyttet og sørgede for at høste, når druerne havde opnået optimal modenhed. Det gav et kvalitetsløft, og vinene fra Vieux Château Certan har aldrig været bedre end nu, hvor også Alexandres søn Guillaume bliver mere og mere involveret i produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Certan er en af de største ejendomme i Pomerol. 14 hektar marker er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år - nogle stammer dog helt tilbage fra 1932. Fordelingen er på 70 pct. Merlot, 25 pct. Cabernet franc og 5 pct. Cabernet Sauvignon. Tidligere voksede her også Malbec, men den druetype ønskede Alexandre Thienpont ikke i sin vin, og stokkene blev revet op, ligesom han reducerede antallet af Cabernet Sauvignon-stokke og i stedet skruede op for både Merlot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes i overensstemmelse med bæredygtige principper og med anvendelsen af den mest moderne teknologi. F.eks. bruges infrarøde kameraer i rækkerne mellem vinstokkene, som registrerer, hvornår druerne på de enkelte stokke er modne. Efter høsten vinificeres druerne i en kombination af temperaturstyrede af ege- og ståltanke. I denne sublime årgang 2020 har vinen lagret 18 måneder i egetræsfade, heraf 65 procent nye. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Resultatet er en elegant, fyldig og nærmest silkeblød rødvin med en koncentration af ren mørk frugt og ædle noter af tobaksblade, enebær og trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760791081347,"sku":"63287","price":5299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760857600387,"sku":"51363","price":4699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52616-1682929017_0f26cc5f-94dd-4bdf-a10f-dd6835b6b365.png?v=1791389624"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-owc6-vieux-chateau-certan","title":"Vieux Château Certan Pomerol OWC6","description":"\u003cp\u003eTilbage i 1700-tallet var Vieux Château Certan i Pomerol en væsentlig større ejendom end i dag, men det satte den franske revolution og efterfølgende frasalg en stopper for. Slottet, der oprindelig blot hed Sertan, blev splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May og Vieux Château Certan. Sidstnævnte blev i 1924 solgt til den belgiske vinkøbmand Georges Thienpont, som i forvejen ejede Troplong-Mondot i Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThienpont-familien er den dag i dag eneejere af Vieux Château Certan, der efter nogle svære år i kølvandet på Georges Thienponts død i 1962 fik nyt liv, da Alexandre Thienpont overtog ledelsen. Troplong Mondot var ikke længere i familiens besiddelse, og han kunne koncentrere sig fuldstændig om at genopbygge og modernisere Vieux Château Certan. Han begrænsede udbyttet og sørgede for at høste, når druerne havde opnået optimal modenhed. Det gav et kvalitetsløft, og vinene fra Vieux Château Certan har aldrig været bedre end nu, hvor også Alexandres søn Guillaume bliver mere og mere involveret i produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Certan er en af de største ejendomme i Pomerol. 14 hektar marker er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år - nogle stammer dog helt tilbage fra 1932. Fordelingen er på 70 pct. Merlot, 25 pct. Cabernet franc og 5 pct. Cabernet Sauvignon. Tidligere voksede her også Malbec, men den druetype ønskede Alexandre Thienpont ikke i sin vin, og stokkene blev revet op, ligesom han reducerede antallet af Cabernet Sauvignon-stokke og i stedet skruede op for både Merlot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes i overensstemmelse med bæredygtige principper og med anvendelsen af den mest moderne teknologi. F.eks. bruges infrarøde kameraer i rækkerne mellem vinstokkene, som registrerer, hvornår druerne på de enkelte stokke er modne. Efter høsten vinificeres druerne i en kombination af temperaturstyrede af ege- og ståltanke. I denne sublime årgang 2022 har vinen lagret 18 måneder i egetræsfade, heraf 65 procent nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en elegant, fyldig og nærmest silkeblød rødvin med en koncentration af ren mørk frugt og ædle noter af tobaksblade, enebær og trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760791179651,"sku":"64423","price":3499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71222-1768298695.png?v=1791389626"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/merlot.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}