{"title":"Margaux – Bordeauxs elegante og forførende vinregion","description":"\u003cp\u003eMargaux-appellationen i Haut-Médoc er hjemsted for nogle af verdens mest sofistikerede vine. Med Cabernet Sauvignon som den dominerende drue producerer Margaux intense, men silkebløde vine, der balancerer kraft og finesse. Regionen har en lang og rig historie, der går helt tilbage til romertiden, og dens unikke terroir skaber vine med stor kompleksitet og enestående lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eMargaux – vin fra verdensberømte vinslotte\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eI Bordeauxs vinunivers er Margaux et navn, der vækker genklang. Denne prestigefyldte appellation i Haut-Médoc er kendt for sine elegante, parfumerede vine, hvor finesse og struktur går hånd i hånd. Med 21 klassificerede slotte fra 1855-klassifikationen – herunder legendariske Château Margaux og Château Palmer – er Margaux et referencepunkt for kvalitet og raffinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMargaux var det første område i Bordeaux, hvor romerne plantede vinstokke for mere end 2000 år siden. Selv Thomas Jefferson, USA’s tredje præsident, besøgte regionen for at smage de eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMargauxs terroir er en mosaik af grus, kalk, ler og sand, hvilket giver vinene en utrolig variation og dybde. De veldrænede grusjorde holder på solvarmen og hjælper druerne med at modne optimalt, mens klimaet med maritim indflydelse sikrer en lang vækstsæson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvordan smager vin fra Margaux?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMargaux-vin er indbegrebet af elegance og finesse inden for Bordeaux-vine. Den er kendt for sin forførende aroma og silkebløde struktur, som kun de bedste terroirs i Médoc kan levere. En stor Margaux forener finesse med kompleksitet og byder på en udsøgt balance mellem frugt, friskhed og subtile tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagsprofilen er delikat og raffineret med lag af modne røde bær, cedertræ, violer og et strejf af krydderier. Hvidvinene fra Margaux – om end sjældne – udmærker sig ved deres livlige friskhed og en smagsdybde, der afrundes af noter af grapefrugt, jernurt, kaprifolie og lime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen store variation i jordbunden i Margaux-appellationen skaber vine, der både har finesse og en imponerende lagringsdygtighed. Med alderen udvikler de ekstra dimensioner af trøffel, læder og cedertræ, hvilket gør dem til eftertragtede samlerobjekter blandt vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke druesorter dyrkes primært i Margaux?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMargaux-vine fremstilles typisk af en nøje afstemt drueblanding, hvor \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e spiller hovedrollen. Den bidrager med struktur, dybde og en imponerende lagringsdygtighed, som kendetegner de mest prestigefyldte vine fra området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at skabe den perfekte balance suppleres Cabernet Sauvignon med \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, der tilfører blødhed og fylde, mens Cabernet Franc bidrager med finesse og aromatisk kompleksitet. Petit Verdot anvendes i mindre mængder for at tilføre krydrede noter og en ekstra tanninstruktur, mens \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/malbec\" tt-mode=\"url\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e, om end sjældnere brugt, kan bidrage med frugtige og blomstrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen præcise sammensætning varierer fra slot til slot, hvilket giver Margaux-vinene deres unikke karakter og nuancerede udtryk. Denne harmoniske blanding af druesorter resulterer i vine, der er kendt for deres elegance, kompleksitet og evne til at udvikle sig smukt over tid – en sand investering i finesse og eksklusivitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad spiser man til vin fra Margaux?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMargauxs sofistikerede karakter gør den til en perfekt ledsager til en række udsøgte retter:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGigot d’agneau pleureur – en klassisk fransk lammesteg, hvor saften drypper ned over grøntsager og skaber en intens smagsoplevelse. Det er virkelig lækkert...\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDaube – en langsomt simret provencalsk gryderet med oksekød, rødvin og krydderier, der fremhæver Margaux-vinens komplekse noter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBesøg Margaux – mere end vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUd over de ikoniske vinslotte byder Margaux på oplevelser for livsnydere. Besøg den charmerende Chocolaterie Mademoiselle de Margaux, hvor du kan smage håndlavet chokolade, eller spil en runde golf på Golf Bluegreen Margaux, en af Europas bedste golfbaner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-du-tertre-les-hauts-du-tertre-chateau-du-tertre","title":"Chateau du Tertre Les Hauts du Tertre","description":"\u003cp\u003e2019 var et fantastisk flot år i Bordeaux, hvilket især kommer til udtryk hos de bedste vinslottes 2. vine. Her er kvaliteten meget høj, og det gør sig i den grad gældende med Les Hauts du Terte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkabt med den samme nidkærhed som husets førstevin, får man en vin med massser af kompleksitet, elegance og rank struktur. Vinen åbner sig med en indbydende duft, der domineres af mørke bær, cedertræ og lakrids. Smagen er fyldig med god kraft balanceret med en vis raffinement, man sjældent oplever i en 2. vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesammensætningen består af \u003c\/span\u003e45% Merlot, 38 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc samt 5 % Petit Verdot. Lagret 12 måneder i en kombination af nye og brugte fade samt i et mix af både traditionelle barriques og foudres. \u003c\/p\u003e","brand":"Château du Tertre","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648792404307,"sku":"52468","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52468.png?v=1729499719"},{"product_id":"chateau-giscours-chateau-giscours","title":"Château Giscours","description":"\u003cp\u003eDer er registreret vinproduktion helt tilbage til 1500-tallet på denne Margaux-ejendom. I 1845 blev Giscours overtaget af greven af Pescatore, som opførte det nuværende slot og ansatte den teknisk begavede Pierre Skawinski til at stå for driften af slottet. Det gjorde han i 50 år og udviklede i den periode bl.a. en særlig type plov til vinmarkerne, ligesom hans teknikker til at bekæmpe meldug på vinplanterne var epokegørende for hele området. Også metoden med at transportere vinen rundt i kældrene ved hjælp af tyngdekraften kan tilskrives Skawinski, som på mange punkter var forud for sin tid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter Skawinski fulgte en årrække, hvor det gik jævnt ned ad bakke for 3. cru-slottet Giscours. Markerne blev forsømt og var i en miserabel forfatning, da slottet i 1954 blev købt af Nicolas Tari. Han koncentrerede sig om at genopbygge og udvide ejendommen, og da Eric Albada Jelgersma og hans kone Louise i 1995 investerede i Giscours, var der således basis for at videreudvikle og løfte vinene herfra. Desværre blev slottet tre år senere genstand for en større skandale. Det blev afsløret, at man i slottets andenvin, La Sirene de Giscours, mod reglerne havde anvendt druemateriale fra Haut-Medoc - altså ikke fra Margaux. Desuden kom det frem, at vinen var blevet tilsat både mælk, vand og frugtsyre i et forsøg på at ”pynte på” kvaliteten. Den daværende direktør erkendte dette, og i stedet fik den unge Alexander van Beek ansvaret for driften af Giscours, samt Jelgersma-familiens anden Margaux-ejendom du Tertre. Van Beek afskaffede maskinhøst, fortsatte den igangværende genplantning med en større andel af cabernet sauvignon-planter og har senest sat gang i en konvertering til biodynamisk dyrkning. Skandalen har man for længst lagt bag sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOver 100 ha er beplantet med vinstokke, der udelukkende anvendes til fremstilling af Château Giscours. Stokkene er i gennemsnit 45 år gamle med en fordeling på 60 pct. cabernet sauvignon, 32 pct. merlot, 5 pct. cabernet franc og 3 pct. petit verdot. Druerne høstes med håndkraft og selekteres omhyggeligt - bl.a. ved hjælp af optisk sortering med lyssensorer, der automatisk kasserer uegnede druer. Vinfikation foregår på en kombination af stål- og betontanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 50 pct. er nye. Château Giscours er en elegant, let fyldig rødvin med god frugtkoncentration af modne blommer, solbær, brombær og kirsebær og et markant strejf af grafit og sort te.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163759419779,"sku":"70775","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53782-1687516052.png?v=1768210868"},{"product_id":"chateau-malescot-st-exupery-chateau-malescot-st-exupery","title":"Château Malescot St. Exupery","description":"\u003cp\u003eUtallige er de familier, som siden begyndelsen af 1600-tallet har haft ejerskab over 3. cru-slottet Château Malescot St. Exupery i Margaux. Dengang var slottets navn blot Malescot, men da Comte St. Exupery overtog det omkring midten af 1800-tallet, satte han også sit eget navn på etiketten, og sådan har det været lige siden. Efter yderligere ejerskifter kom slottet i 1955 på familien Zugers hænder, og det er det den dag i dag under Jean Luc Zugers ledelse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Malescot St. Exupery ejer 23,5 ha vinmarker. En del af dem støder op til Château Margaux. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle med en fordeling på 50 pct. cabernet sauvignon, 35 pct. merlot, 10 pct. cabernet franc og resten petit verdot. Druerne til vinen høstes manuelt og vinificeres i enten ståltanke af forskellig størrelse eller i betontanke. Vinen lagres efterfølgende på fortrinsvis nye egefade i 14-16 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, fyldig og blød rødvin med markant mineralitet og nuancer af røde og mørke bær, trøffel, blomster og blodappelsin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Malescot St. Exupery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57191086555523,"sku":"70798","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50544-1687513487.png?v=1768692312"},{"product_id":"chateau-cantenac-brown-chateau-cantenac-brown","title":"Château Cantenac Brown","description":"\u003cp\u003eChâteau Cantenac Brown er et 3. Cru Classé-slot i 1855-klassifikationen og regnes blandt de mest markante ejendomme i Margaux. Slottet er let genkendeligt på sin karakteristiske tudor-inspirerede arkitektur og er kendt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi. Vinmarkerne ligger på nogle af appellationens bedste grusjorde, hvor især Cabernet Sauvignon trives og giver vinene struktur, dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 byder på intense aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær, flot understøttet af noter af cedertræ, grafit og fine krydderier. Smagen er fyldig og præcis med modne, silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning. Vinen består i denne fine årgang af 69 % Cabernet Sauvignon og 31 % Merlot. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og ambitiøs Margaux, der forener årgangens koncentration med slottets karakteristiske finesse. Velegnet både til nydelse nu og til længere lagring. Ideel til oksekød, lam og vildt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantenac Brown","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":58215240302979,"sku":"70745","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/70745.png?v=1781042894"},{"product_id":"chateau-dauzac-margaux-5-cru-classe-chateau-dauzac","title":"Château Dauzac Margaux 5. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChateau Dauzac har for alvor ramt ramt plet med 2020-årgangen. Klassiske noter med elegant duft såvel som smag af mørk frugt, suppleret af roser, viol, grafit, læder og cedertræ. Faste, men smukt integrerede tanniner og en lang og fyldig eftersmag.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2020- årgangen består af 72% Cabernet Sauvignon og 28% Merlot med et udbytte på 47 hl. \/ ha. Efter høsten, der naturligvis er sket med håndkraft, har druerne gennemgået grundig selektion både før og efter afstilkningen. Efter den malolaktiske gæring har vinen lagret omkring16 måneder i egetræsfade, hvoraf 2\/3 dele var nye fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateau Dauzac er et godt eksempel på, at vingårde trænger til kærlighed, ekspertise og opmærksomhed. For Chateau Dauzac havde det svært i tiden op til 1992, hvor vingården var drevet med finansielle interesser for øje. I 1992 overtog André Lurton styringen, og hans passion for at skabe spændende vin, har drevet Dauzac hastigt fremad. Tidligere var markerne overbeplantet, og der var ganske enkelt for mange vinstokke pr. hektar. Det betød, at selvom jordbunden er noget nær den optimale i Medoc, så skulle næringen fordeles på så mange vinstokke, at ingen af dem rigtig fik, hvad de skulle bruge, hvis resultatet skulle være optimalt. Det har Lurton ændret på, så mængden af vinstokke i dag er mere optimal. I forbindelse med omplantningerne af markerne har man desuden foretaget grundige jordundersøgelser, så de enkelte stokke blev placeret på de steder, der var optimale for dem. I dag er der 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot og 2% Petit Verdot, der primært dyrkes efter organiske og økologiske principper. Naturens ressourcer bliver brugt til mindste detalje - for eksempel ved at lade græsset mellem nogle af vinstokkene gro, så der er bedre styring på vandressourcerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dauzac","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760186216835,"sku":"53758","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/QIFMfgXTkI3mAiLDSqbRVPfmeynM9Tc667jxDo9p.png?v=1791381067"},{"product_id":"chateau-rauzan-segla-margaux-2-cru-classe-owc6-chateau-rauzan-segla","title":"Château Rauzan-Ségla Margaux 2. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eHos Chateau Rauzan har man lavet vin helt tilbage siden 1661, og i dag er slottest vine blandt de mest eftersøgte og eftertragtede vine i Bordeaux. Man forstår hvorfor, når man først én gang har smagt vinene herfra. For kvaliteten er ganske enkelt enestående flot. Dette afspejles da også i de virkeligt flotte anmeldelser, der tilfalder vinene herfra. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvom vi med Segla har med husets 2. vin at gøre, så er der alligevel tale om en fuldstændig mesterlig vin. Lavet på et blend af 72 procent Cabernet Sauvignon, 26 procent Merlot, 2 procent Petit Verdot. Vinen har efterfølgende lagret 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 50 procent har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rauzan-Ségla","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789705091,"sku":"70832","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/yGi9cBYZAZYqTkZxLkjtio5vI4G76JJq2YDX7kU9.png?v=1791389603"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3-cru-classe-chateau-palmer","title":"Château Palmer Margaux 3. Cru Classé","description":"\u003cp\u003ePalmer regnes blandt de bedste og mest eftertragtede vine fra Marguax, og kvaliteten i 2020-årgangen er intet mindre end sublim. Druesammensætningen består af \u003cspan\u003e48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot samt 4% Petit Verdot. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHos Palmer produceres vinene efter \u003c\/span\u003ebiodynamiske principper med fokus og respekt for det unikke og fantastiske terroir fra de grusholdige parceller i Margaux tæt ved Gironde-floden. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760791507331,"sku":"53832","price":5499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/zXwgt0JLJLgCY7PqLuaDc3HZphHC051r97d8llPX.png?v=1791389626"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3-cru-classe-owc6-chateau-palmer","title":"Château Palmer Margaux 3. Cru Classé OWC6","description":null,"brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760791540099,"sku":"56705","price":5399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/ZYJNfhCEwekmyANqz3Bd7sox88rhHv0vDXuOVgrS_2bc6eff7-d0b5-4776-bdc0-ed183eae9b39.png?v=1791389626"},{"product_id":"blanc-chateau-du-tertre","title":"Blanc","description":"\u003cp\u003eMargaux er udelukkende en rødvins-appellation, og derfor kan dette nye initiativ fra du Tertre ikke skrive Margaux på etiketten. Det betyder dog ikke, at vinen ikke holdes op imod kommunens højde standarder. Man benytter sig af et væld af fremmede druer for området: Chardonnay, Gros Manseng og Viognier - samt den lokale Sauvignon Blanc. For når man alligevel bryder med dogmerne, kan man lige så godt gå hele vejen! Resultatet er en unik hvidvin, som ikke smager som så meget andet - men som smager vidunderligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Tertre","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770783584643,"sku":"47084","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":62770783617411,"sku":"46796","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46796-1561621308_cc0eae75-4d4e-4c7e-b43e-3d58b9b79eba.png?v=1791483477"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/margaux.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}