{"title":"Malvasia - historisk druesort med uforlignelig karakter","description":"\u003cp\u003eMalvasia er ikke bare én druesort, men en hel familie af sorter med rødder i det historiske middelhavsområde. Fra de solrige skråninger på Kreta til de frodige bakker i Italien har Malvasia gennem århundreder været synonym med aromatiske, fyldige og ofte let sødmefulde vine. Hos Theis Vine udvælger vi nøje Malvasia-vine, der lever op til vores krav om autenticitet, ren elegance og kompromisløs kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eHvad er Malvasia?\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eMalvasia dækker over en række druesorter – både grønne og blå – som alle er kendt for deres aromatiske profil, fyldige krop og en karakteristisk blødhed i smagen. De mest kendte varianter hedder bla. Malvasia Bianca, Malvasia Nera og Malvasia di Candia Aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVine på Malvasia spænder bredt: fra tørre hvidvine med intense frugtaromaer til søde dessertvine og kraftige, lagrede hedvine som den berømte Malmsey fra Madeira.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMalvasias historiske betydning\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNavnet \"Malvasia\" stammer fra den græske by Monemvasia, der i middelalderen var et vigtigt handelscenter for vin. Venetianske købmænd gjorde Malvasia berømt i hele Europa, og i Venedig blev vinbutikker kendt som malvasie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvasia var en af de vigtigste eksportvine fra Grækenland i middelalderen og er endda legendarisk forbundet med George Plantagenet, hertugen af Clarence, der efter sigende blev henrettet ved at blive druknet i en tønde Malmsey-vin – en fortælling, der blev udødeliggjort af Shakespeare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvor dyrkes Malvasia i dag?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI dag dyrkes Malvasia bredt, men særligt i:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrækenland: på Peloponnes, Kykladerne og Kreta\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eItalien: fra Friuli og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/emilia-romagna\" tt-mode=\"url\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/a\u003e til Sicilien og Sardinien.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSlovenien og Kroatien: især i Istrien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePortugal: Madeira\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSpanien og De Kanariske Øer\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eUSA: Californien, Arizona og New Mexico\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAustralien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvordan smager vin på Malvasia?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalvasia-vine kendetegnes ved:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003earomaer af fersken, abrikos og hvide ribs\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003een rig, blød og \"fed\" mundfornemmelse\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ei røde varianter noter af chokolade og bær\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ei lagrede eller hedvine intense toner af røg, nødder og skarp syre\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine vælger vi kun Malvasia-vine, der balancerer naturlig fylde med elegance – og som repræsenterer deres terroir på ægte vis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"conciso-branco-niepoort-vinhos","title":"Conciso Branco","description":"\u003cp\u003eDer hersker ingen tvivl om Niepoorts status som et af verdens absolut førende portvinshuse. Men efterhånden må huset også betragtes som værende en af Portugals bedste vinproducenter, hvad angår tørre vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMan behøver blot stifte bekendtskab med Consciso Branco i den elegante årgang 2022 for at opleve den fantastiske kvalitet. Druerne til denne vin kommer fra vinmarker i Quinta da Lomba i Dão, hvor nogle af stokkene nærmer sig en alder på 100 år! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConciso Branco 2022 udtrykker sig med en smuk, gylden farve i glasset. Duften byder på delikate noter af honning, abrikos, citrus og vanilje fra fadlagring i brugte 500-liters egetræsfade. Strukturen er dejligt cremet og munder ud i en flot og lang eftersmag med mesterlig integreret fadpræg, saftighed og en flot syrerig finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62432738083203,"sku":"64357","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55771301642627,"sku":"65718","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65718.png?v=1782286091"},{"product_id":"malvasia-san-roman-bodegas-y-vinedos","title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Probably Toro's first great age-worthy white wine. All the subtlety, delicacy and uniqueness of the Castilian malvasía.\" - \u003c\/em\u003eAlberto García Montaña, \u003cem\u003eWinemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvasía fra Bodegas San Roman kommer fra 60 år gamle stokke, hvor druerne virkelig får lov at udvikle koncetreret most, før de bliver plukket. På vingården sorteres de grundigt, og får en 12 timers \"maceration pelliculaire\". Herved forstås en proces hvor drueskallerne ligger sammen med druemosten, for at give ekstra smagsnoter til vinen. Da der endnu ikke er alkohol til stede, trækkes der hverken farve eller tanninstof ud af drueskallerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfterfølgende får vinen 10 måneders lagring på 500-liters egetræsfade, hvor der røres op i vinen for virvle gærcellerne op, så de afgiver mere smag til vinen. Der er med andre ord taget mange teknikker i brug, for at skabe en topvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker den omhyggelige process sig ved en kompleks og forførende næse, hvor hvide blomster, citrusfrugter, stenfrugt og en gennemstrømmende mineralsk fornemmelse. Det er vin som smager godt allerede nu, men også en af de sjældne hvidvine som rent faktisk kan vinde noget med alder.\u003c\/p\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54969829491075,"sku":"64016","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51014-1668436370_8ac05606-4e53-40ac-b0f6-1ebb365dcdab.png?v=1737433098"},{"product_id":"badiola-chianti-classico-gran-selezione-docg-tenuta-mazzei","title":"Badiola Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eMed Badiola Chianti Classico Gran Selezione er man sikret Sangiovese, når det udtrykker sig allermest elegant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn del af forklaringen skal findes i, at druerne kommer fra nogle af højest beliggende marker i hele Chianti i 570 meters højde. Det giver en vidunderlig frisked med florale noter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen tager sit navn efter den romerske kirke \"Badiòla\", der ligger omkranset af selvsamme vinmarker, som druerne til vinen kommer fra, i kommunen Radda i Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstet med håndkraft og sorteres nøje, og vinen lagres 16 måneder i primært brugte egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en vin med alle Sangiovese-druens mest elegante egenskaber. Noter af syrlige kirsebær, violer, rosenblade, cedertræ og mild tobak. Markante tanniner, teglstensrød farve i glasset og høj syre, der binder det hele elegant sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57602983330179,"sku":"72476","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57838656258435,"sku":"50169","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50169-1770025972.png?v=1773670627"},{"product_id":"fonterutoli-chianti-classico-docg-tenuta-mazzei","title":"Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eMazzei er en af de mest historiske vinproducenter i hele Italien, og netop denne Chianti Classico Fonterutoli er en af grundstenene i husets imponerende porteføjle af vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFonterutoli består af 90 % Sangiovese, tilsat 5 % Malvasia Negra og 5 % Colorino. De to sidstnævnte bidrager med ekstra farve og dybde til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes fra i alt over 120 forskellige parceller fordelt på 7 vinmarker i selve hjertet af Chianti Classico. En fortrinlig rødvin med noter af kirsebær, tørrede krydderurter og let tobak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den elegante årgang 2023 funkler Chianti Classico Fonterutoli kraftigere end nogensinde før med flotte 91 point fra Vinous. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57922236711299,"sku":"72477","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57922236744067,"sku":"50293","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64399-1770025671.png?v=1777404864"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/malvasia-historisk-druesort-med-uforlignelig-karakter.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}