{"title":"Loire","description":"\u003cp\u003eAt sammenligne den ene ende af vin fra Loire med den anden er næsten som at sammenligne \u003ca href=\"\/collections\/barolo\" title=\"Barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e med \u003ca href=\"\/collections\/amarone\" title=\"Amarone\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e. Afstanden fra den vestlige del af Loire ved Nantes og Atlanterhavet og til den østlige del af Loire ved Bourges i det centrale Frankrig er tæt på 250 kilometer, og dermed er der også stor forskel på Loire vin.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eAlsidigt og bredt i både smag og geografi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLoire strækker sig meget bredt fra den centrale del af Frankrig og helt ud til Nantes ved Atlanterhavet. Det betyder, at der er store forskelle på, hvilke druesorter, der kan vokse i de enkelte dele af området, men der er næppe den store diskussion om, at de fineste Loire-vine laves på \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\" tt-mode=\"url\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e-druen og kommer fra \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/sancerre\" tt-mode=\"url\" title=\"Sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e og Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe søde Chenin Blanc-vine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/anjou\" tt-mode=\"url\"\u003eAnjou\u003c\/a\u003e, de spændende røde Cabernet Franc-flasker fra såvel Tourraine som Anjou - og de fyldige og til tider lidt skarpe Chenin Blanc-vine fra Vouvray, er dog også værd at bemærke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvidvin fra Loire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNær Nantes på den franske vestkyst finder vi hjemstedet for Muscadet-vinen. Selvom Muscadet ofte bruges som navnet på en druesort, så er det i stedet navnet på vintypen, der er lavet på Melon de Bourgogne-druen. Vinene er enormt friske og bløde og matcher de mange fiskeretter, der kommer fra Atlanterhavets skatkammer perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er dog ikke til at komme udenom, at det er \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/sancerre\" tt-mode=\"url\" title=\"Sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e og Pouilly-Fumé, der stjæler billedet, og det er bestemt ikke ufortjent. For ligeså meget \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/chardonnay\" tt-mode=\"url\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e er indbegrebet af \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, ligeså meget er Sauvignon Blanc indbegrebet af disse to Loire-områder. Vinene er gerne drikkeklar i en meget ung alder, og de har et elegant og saftigt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRødvin fra Loire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe røde vine har det mere vanskeligt i disse områder, men i Sancerre forsøger man sig dog gerne med \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir-druen\u003c\/a\u003e, omend der er et stykke vej for de fleste, før de når et niveau, der er sammenligneligt med de bedre Bourgogne-producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLoire kan også præstere \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/mousserende-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Mousserende vin\"\u003emousserende vine\u003c\/a\u003e på et godt niveau, der har næsten den samme elegance og pragt som de smukke naturområder og klassiske franske slotte, der præger området.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-blanc-domaine-daniel-crochet","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eRen Sauvignon Blanc fra en kombination af yngre og ældre vinstokke fordelt på 5 ha marker omkring byerne Sancerre og Bué. Druerne høstes manuelt, sorteres omhyggeligt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 5-9 måneder ”sur lie” (på resterne af gæren) - ligeledes på stål. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn hvidvin med friskhed og sprød kant understøttet af frugtige noter af fersken og grapefrugt med et strejf af citronverbena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaniel Crochet er 4. generation fra Crochet-familien, der laver vin på familiens vingård. Der rådes pt. over i alt 10 hektarer med vinstokke med gennemsnitsalder på 40 år, og der arbejdes efter økologiske principper.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Daniel Crochet","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56694580216195,"sku":"72039","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64617-1761224928.png?v=1761225071"},{"product_id":"menetou-salon-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Menetou Salon","description":"\u003cp\u003eDette lille vinområde i Loire står lidt i skyggen af de mere kendte områder Sancerre og Pouilly Fumé. Alle forudsætningerne er ellers på plads til at skabe hvidvin af særdeles høj kvalitet, hvilket denne skønne vin fra \u003cspan\u003eDomaine de la Villaudière i den grad vidner om. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÆrkeklassisk duft af citrusfrugter, hyldeblomst og en snert mere moden og sødlig frugt. Frisk og dejligt mineralsk i smagen, med mundvandsdrivende syre, der munder ud i en lang og dejlig afslutning. Kort og godt får man her en fremragende vin fra et lidt overset vinområde, hvor man så til gengæld får utroligt meget vin for pengene. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804413763971,"sku":"72662","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":47958506602835,"sku":"64594","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64594.png?v=1736945531"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003eDenne helt klassiske Pouilly Fumé fra Jean Marie Reverdys kyndige hænder, er et storslået eksempel på, hvor godt Sauvignon Blanc fra Loire kan smage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er frisk, livlig og med en sitrende nerve og sprødhed. I glasset optræder den flot med en klar og lettere gylden farve, mens duften byder på masser af citrus, hyldeblomst og friske, grønne æbler. Let fyldig i strukturen med dejlig smag af frisk og syrlig frugt, en dejlig kalket mineralitet og lang afslutning. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57781045330307,"sku":"72629","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50423-1776070488.png?v=1776684111"},{"product_id":"sancerre-la-villaudiere-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Sancerre La Villaudiere","description":"\u003cp\u003eSancerre er området som alle verdens vine lavet på Sauvignon Blanc, holdes op imod. Med denne vin in mente er det ikke svært at forstå, hvorfor netop dette vinområde er så beundret og eftertragtet verden over. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn nærmest perfekt vin til skaldyr og fisk generelt, der byder på en utrolig balanceret og sprød hvidvin med frisk og ren syre, flot mineralitet og lag på lag af kompleksitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den lys og tilbageholdende med diskrete gyldne nuancer. Duften er anderledes og utrolig ekspressiv, med skønne noter af sarte hvide blomster, hyldeblomst, citrus, fersken og en snert tropisk frugt ala ananas og passionsfrugt.   \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57803523424643,"sku":"72661","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50424-1776327526.png?v=1776684115"},{"product_id":"coteaux-du-layon-clos-du-ste-catherine-domaine-baumard","title":"Coteaux du Layon Clos du Ste. Catherine","description":"\u003cp\u003eNår Domaine Baumard høster deres Chenin Blanc-druer til denne Clos du Saint Catherine, så giver det i første omgang en vin med en ret markant syre. Det betyder, at vinen har behov for at lagre længe, inden den for alvor er helstøbt og afstemt, men det er absolut værd at vente på.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er drikkemoden nu, og sikken oplevelse. For syren er blevet integreret så flot i helheden, at noterne af mango og ananas spiller flot op mod den tørre kant med honning og ædelråd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÆdelråd er en svampeinfektion, man søger at druerne skal inficeres med, og den betyder, at druernes skind sprækker, så en del af frugtsaften fordamper og det endelige resultat bliver ekstra koncentreret og smagfuldt. Man kender det ligeledes fra de berømte vine fra Sauternes. Denne Clos du Saint Catherine fra Domaine Baumard viser, at det er en kunst, som dette vinhus mestrer - og at det virkelig giver bonus sammen med de relativt mange lagringsår på bagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":55258252083587,"sku":"63351","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46108-1690187882_a471ba24-bf10-49e4-ac0b-8645bf521828.png?v=1743766548"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eVouvray finder man i den køligste del af Loire, og det er herfra Domaine Huet skaber deres fortryllende og unikke vine på Chenin Blanc-druen. Huset formår som ingen andre at mestre både tørre, halvtørre og søde udgaver af vine på Chenin Blanc, og vinene herfra er især berømte for deres nærmest uendelige lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Domaine Huet, hvis historie går tilbage til 1928, råder man over tre helt unikke og specielle terroirs, Le Mont, Le Haut-Lieu og sidst, men absolut ikke mindst: Le Clos de Bourg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSidstnævnte er kronjuvelen hos Huet, en 6 hektar stor mark omringet af stenmur, der regnes for at være blandt Loires allerbedste vinmarker. Her i en sød udgave, der giver mindelser om nogle af de største søde vine fra feks Mosel, takket være den enormt høje syre fra Chenin Blanc-druen, der giver sødmen perfekt modspil. En uimodståeligt lækker vin, der i den sublime årgang 2023 har opnået vilde 98 point hos Vinous: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"The 2023 Vouvray Moelleux Clos du Bourg is a very peaceful wine, hushing the drinker. It reminds me of sitting on a pew in an empty church. Seamless, tranquil and un-showy, its sweetness lends silkiness to its core and allows it to bloom. Aromatically, there's not much going on here at the moment, but it is quite young and has ample length and purity. This is satisfying, calm and meditative, with fine texture and a cooling minty note on the long finish. \"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2003","offer_id":55721688203651,"sku":"64297","price":939.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55721648488835,"sku":"65002","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64297-1732456301.png?v=1749044288"},{"product_id":"sancerre-rose-la-villaudiere-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Sancerre Rosé la Villaudière","description":"\u003cp\u003eSancerre Rosé La Villaudière er en ægte perle fra Loire-dalen, skabt på 30 år gamle Pinot Noir-vinstokke, primært plantet i den kalkrige Caillottes-jord og en smule i Terres Blanches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår en skånsom, lavtryks-presning for at beskytte deres friskhed og aromatiske finesse. Herefter gærer vinen ved lav temperatur i rustfri ståltanke, uden unødig indblanding, og modner herefter i 4 måneder på de gærresterne. Det bidrager med en flot fylde og tilføjer komplekse nuancer, uden at vinen mister sin sprøde karakter og livlige friskhed. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset byder La Villaudière på en forførende duft af røde bær – jordbær, kirsebær og ribs – ledsaget af en diskret, krydret note. Smagen er en harmonisk balance mellem friskhed og fylde, en vin med en dejlig vedholdende eftersmag, hvor frugt- og blomsteraromaer står flot frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeret afkølet ved 10-12°C er Sancerre Rosé La Villaudière en perfekt ledsager til let charcuteri, eksotiske retter og en skøn sommermiddag. En elegant rosé, der gør enhver lejlighed lidt mere festlig!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57348986143107,"sku":"72532","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50425-1770724834.png?v=1778676861"},{"product_id":"anjou-rouge-logis-de-la-giraudiere-domaine-baumard","title":"Anjou Rouge Logis de la Giraudiere","description":"\u003cp\u003eDer er noget helt særligt ved at opleve en vin, der på overfladen er enormt nem blot at nyde, men som alligevel rummer en passende mængde kompleksitet og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSådan en vin er Domaine Baumards Anjou Rouge Logis de la Giraudiere, der er lavet på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon-druer. Med sine røde bær og tilgængelige stil er der en rig aroma og smag af både jordbær, hindbær og solbær, og det giver en frugtig og saftig vin, der smagsmæssigt rammer bredt. Hvis du giver den lidt ekstra opmærksomhed, så finder du yderligere noter af lette krydderier og en finessefuld syre, der særligt i den fine 2017-årgang giver den en fornuftig holdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne vin beviser Domaine Baumard, at der også er høj kvalitet i vinhusets røde vine, selvom det er de hvide og de søde vine, de er bedst kendt for.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":55882013966723,"sku":"63244","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/48388-1683534027_d79e5cf6-d2ce-4fdc-8c69-348364d3e1f0.png?v=1751000530"},{"product_id":"chapitre-i-les-quatre-piliers","title":"Chapitre I","description":"\u003cp\u003eValentin Desloges er et navn, der efterhånden er på de fleste læber, når det gælder fremtidens vinscene i Loire. Han er manden bag Domaine des Quatre Piliers, der ligger i Touraine i hjertet af Loire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerfra skaber Valentin sine utroligt dynamiske og lækre vine, der er fyldt med nerve, intensitet og respekt for områdets helt særlige terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValentin Desloges er selv søn af en vinmager, og har blandt andet stået i lære i Alsace, Saint-Émilion, Chassagne-Montrachet og i Meursault. Det er med andre ord en mand, der har tillært sig førsteklasses viden om både forskellige terroirs, men ikke mindst også håndværksarbejdet i vineriet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine des Quatre Piliers ejer marker i de bedste områder i Tourraine, heriblandt i de berømte og stærkt eftertragtede appellationer som Chinon og Vouvray. Markerne dyrkes og plejes grundigt efter bæredygtige og økologiske principper, med det helt klare mål at dyrke sunde druer af højeste kvalitet. Kun de bedste druer høstet ved nænsom håndkraft og finder vej til den endelige vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Chapitre I får man en sublim hvidvin lavet på Sauvignon Blanc, der kommer fra stokke med en alder mellem 15 og 35 år. Herefter er vinen lagret i 8 måneder i mestendels store fade, med kun en mindre andel (10%) nye. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Quatre Piliers","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56272268132739,"sku":"63622","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63622.png?v=1755692948"},{"product_id":"au-dessus-de-vitre-les-quatre-piliers","title":"Au Dessus de Vitré","description":"\u003cp\u003eDomaine des Quatre Piliers laver noget af det mest dynamiske og spændende vin i hele Loire-dalen, og Au Dessus De Vitré er et perfekt eksempel herpå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på Cabernet Franc fra 70 år gamle vinstokke, der er plantet på i alt to hektarer i Saint-Aignan-sur-Cher i Loire. Druerne er høstet med håndkraft, 100 % afstilket og lagret 18 måneder i udelukkende brugte 228 liters egetræsfade, som vinmager Valentin Desloges har fået fra Château Cheval Blanc and Château Mangot i Bordeaux, hvor han selv har stået i lære. Flasket uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn storslået rødvin, der vil overbevise enhver Cabernet Franc skeptiker om druens fortræffeligheder. Yderst kompleks med lækre noter af kirsebær, jordbær, krydderier og grøn peber. Utroligt elegant strukur, nærmest svævende let, men samtidig intens og aromatisk med flot længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Quatre Piliers","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288801948035,"sku":"63620","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63620.png?v=1755852742"},{"product_id":"sauvignon-blanc-igp-val-de-loire-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Sauvignon Blanc IGP Val de Loire","description":"\u003cp\u003eHer får man virkelig bevis for, hvor dygtigt håndværket er hos Jean-Marie Reverdy på Domaine de la Villaudière. Og samtidig er denne vin en fremragende introduktion til, hvorfor Sauvignon Blanc fra netop Loire er så efterspurgt og eftertragtet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk citrus og hyldeblomst i duften, med ren og fin syre og mineralitet i smagen, der holder en flot længde. En helt oplagt vin til diverse former for fisk og skaldyr. Hvidvin på Sauvignon Blanc bliver ikke mere klassisk og snorlige end her. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62546069586307,"sku":"72630","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72630.png?v=1788510430"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-mont-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Mont","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Huet er synonym med Chenin Blanc er førsteklasses kvalitet. Både når det gælder tørre vine, men så sandelig også når der er tale om husets søde af slagsen. \u003c\/span\u003eDenne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157862787,"sku":"65003","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62463157895555,"sku":"64296","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64296-1732456127.png?v=1787796200"},{"product_id":"carte-turquoise-cremant-de-loire-brut-domaine-baumard","title":"Carte Turquoise Cremant de Loire Brut","description":"\u003cp\u003eI Anjou i det centrale Loire, laver Domaine Baumards denne forrygende mousserende vin. Den er baseret på 50% Cabernet Franc, 25% Chenin Blanc og 25% Chardonnay. Denne kobling af røde og hvide druer, giver vinen en vidunderlig divers smagsprofil. Det gode håndværk bag vinen fornemmes i detaljerne, hvor smag af mandler og briochebrød markerer vinens Champagne-lignende tilblivelse - samtidigt med en selvsikker og lystig frugtprofil sikrer en læskende og let drikkelig karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56753246175619,"sku":"21306","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445213065.png?v=1761910660"},{"product_id":"vouvray-demi-sec-le-mont-domaine-huet","title":"Vouvray Demi Sec Le Mont","description":"\u003cp\u003eI 1957 investerede Gaston Huet i den 8 ha store mark Le Mont på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne halvtørre udgave af Le Mont fremstår saftig, frisk og elegant med en vedholdende mineralsk tone og sødmefulde noter af tropisk frugt, fennikel og saltkaramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57634374353283,"sku":"65001","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56417-1773927769.png?v=1773928032"},{"product_id":"vouvray-sec-le-clos-du-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Sec Le Clos du Bourg","description":"\u003cp\u003eHelt tilbage til 1953 har Domaine Huet har haft adgang til den muromkransede og idylliske Clos du Bourg-mark, og 10 år senere kom marken på Domainets hænder, da Gaston Huet købte den.  Lige siden har denne legendariske mark frembragt druer til husets ikoniske enkeltmarksvin “Le Clos de Bourg” i både tørre (sec), halvtørre (demi-sec) og søde versioner (moelleux). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken har et usædvanligt tyndt toplag af jord, hvilket betyder, at de gamle stokke kan grave sig dybt ned i den kalkholdige jordbund og suge masser af mineralitet, intensitet og struktur til druerne. Vinen fremstår ungdommeligt friskt og mineralsk i sit udtryk, hvorefter den åbner sig op med en koncentreret kerne af honningmelon, akacie og stenfrugter ledsaget af en krystalklar syre, der styrer vinen ud i en alenlang finish. En stor vin allerede nu,  men med et nærmest uendeligt stort potentiale.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves på Chenin Blanc, og høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57437089890691,"sku":"64998","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63089-1732455899.png?v=1771936906"},{"product_id":"vouvray-sec-le-haut-lieu-domaine-huet","title":"Vouvray Sec Le Haut Lieu","description":"\u003cp\u003eDen 9 ha store, lerholdige mark Le Haut Lieu giver altid den mest åbne og tilgængelige af Huets tørre vine. Duften indledes med noter af gule frugter, fersken og moden pære i et elegant og harmonisk udtryk, som hele tiden udvikler sig i glasset. Med luft tilføres der autolytiske noter, der nærmest giver mindelser om champagne. Gang på gang vender man tilbage og finder nye nuancer i duften. I munden folder vinen sig langsomt, elegant og silkeblødt ud, og man kan ikke undgå at blive draget af Huets univers, der på én gang er komplekst og forførende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelve marken spiller desuden en central rolle i domænets historie, da Victor Huet anskaffede sig Haut-Lieu tilbage i 1928, og dermed lagde grunden til Domaine Huet. Den knap 9 ha store mark ligger på Vouvrays Première Côte - altså de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende Chenin Blanc - eller Pineau Blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er i dag mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845854929283,"sku":"64997","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64291-1732455322.png?v=1776764543"},{"product_id":"vouvray-cuvee-constance-moelleux-50-cl-domaine-huet","title":"Vouvray Cuvée Constance Moelleux 50 cl","description":"\u003cp\u003eDette er kronjuvelen i Domaine Huëts produktion. Vinen er sammensat af særligt udvalgte druer fra markerne ‘Clos de Bourg’ og ‘Le Mont’, hvor kun tørrede og botrytis-ramte druer høstes. Disse typer af druer opnår en særligt intens mostkoncentration, og kun på dem kan man frembringe denne top-cuvée. Vinens farve er orange, og i næsen mødes du af en eksplosion af tørrede frugter, honning og kandiseret appelsin. Den intense sødme møder et mesterligt modspil i vinens mineralske bid og en gennemstrømmende, pirrende syre. Det giver en vin, som fremstår nærmest elektrisk i munden, og på trods af de allerede udviklede smagsaromaer, så er denne vin først lige kommet i gang. Lige nu smager den legendarisk, og anmelderne kaster tårnhøje point efter den, men alligevel er der endnu mere i vente på den lange bane. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57679675163011,"sku":"53402","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53402.png?v=1774521691"},{"product_id":"bazaar-rouge-vdf-domaine-moly","title":"Bazaar Rouge VDF","description":"\u003cp\u003eBazaar Rouge 2025 fra Domaine Moly er en herligt charmerende og letdrikkelig rødvin. Vinen er lavet på 100 % Cabernet Franc fra parceller i både Saumur og Champigny. Under Vin de France betegnelsen får vinen lov til at udtrykke lige netop dét, så mange vinelskere forventer og efterspørger ved netop rene Cabernet Franc-vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset byder den således på en intens og levende bouquet med noter af røde kirsebær, solbær og friske urter. Smagen er let og saftig med sprød syre, ren frugt og en frisk, elegant finish. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og gæres med naturlige gærceller i rustfri ståltanke, hvor fokus er på at bevare druernes rene aromatiske profil og livlige energi. Der er ingen fadlagring og ingen overekstraktion – blot en nænsom vinifikation med minimal intervention, der lader Cabernet Franc komme til udtryk i sin mest friske og umiddelbare form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn rank, frugtig og forfriskende rødvin, der er oplagt til forårets og sommerens lettere måltider – eller blot et glas, når lysten melder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62350632223107,"sku":"72713","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72713_045004ae-1627-4201-893e-4edc0983198b.png?v=1786364230"},{"product_id":"le-bruit-saumur-blanc-domaine-moly","title":"Le Bruit Saumur Blanc","description":"\u003cp\u003eFå andre hvidvin kan hamle op med den kompleksitet og nerve, som de bedste Chenin Blanc vine fra Loire besidder. Og det \u003cspan\u003eLe Bruit 2024 et perfekt eksempel på. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn virkelig fornem hvidvin, der viser, hvor fantastisk Chenin Blanc kan blive, når handværket bag helt i top. Le Bruit 2024 er skabt på 100 % Chenin Blanc fra økologisk dyrkede parceller beliggende i Saumur. Vinen udtrykker områdets kalkstensjord med raffineret præcision og imponerende elegance. Dens næse åbner med delikate citrusnoter, hvide blomster og diskrete stenfrugtnuancer, afrundet af antydninger af fad uden at overdøve druens renhed. Smagen er silkeblød med cremet tekstur, levende syre og en kalket mineralitet, der giver vinen friskhed og længde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes manuelt med streng selektering, presses skånsomt og gæres med de naturligt forekommende gærstammer. Fermenteringen foregår i 225- og 400-liters fade, hvoraf ingen er nye, og 70 % gennemgår malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder på bærmen med bâtonnage i perioder for at tilføre dybde og tekstur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt fortrinligt eksempel på Chenin Blanc i sin mest autentiske form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350632288643,"sku":"72712","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72712_01456f90-2e09-4a48-8ad7-8419dd91d255.png?v=1786364230"},{"product_id":"la-nomade-saumur-rouge-domaine-moly","title":"La Nomade Saumur Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Nomade 2024 fra Domaine Moly er en frisk og spændstig rødvin lavet udelukkende på Cabernet Franc fra marker i \u003c\/span\u003eSaumur-området i Loire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes manuelt fra unge stokke på lerholdige jorde og afstilkes efter selektion. Efter otte dages maceration gennemføres spontan alkoholisk gæring i ståltanke med stedets egne gærceller. Vinen gennemgår naturlig malolaktisk gæring og lagrer derefter i 12 måneder i 225-liters egetræsfade, hvoraf ca. 35 % er nye. På Domaine Moly klares og filtreres vinene ikke, for at bevare maksimal struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350632321411,"sku":"72711","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72711_efd9a89a-f6ec-4912-b09c-3290b93e0158.png?v=1786364230"},{"product_id":"les-sybarites-saumur-champigny-domaine-moly","title":"Les Sybarites Saumur-Champigny","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes Sybarites\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e fra Domaine Moly er en elegant fortolkning af Cabernet Franc fra Loire-dalens kalkrige terroir. Vinen fremstår rubinrød med en aromatisk profil præget af vilde, ekspressive toner. Den byder på saftige nuancer af røde og mørke bær, underbygget af fine florale elementer samt noter af skovbund og urter. Balancen mellem friskhed, ren frugt og diskret struktur gør denne cuvée både indsmigrende og præcis, velegnet til at ledsage såvel klassiske franske retter som moderne køkken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc \u003cspan\u003edruerne hentes fra kalkholdig jordbund, der er klassisk for Saumur-Champigny. Macerationen varer ca. 8 dage, hvorefter vinen lagres 12 måneder på 400 liters brugte egetræsfade. Man fravælger bevidst brugen af nye fade for at bevare mest mulig friskhed, og dermed lade terroiret træde i forgrunden.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350632386947,"sku":"72710","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72710_c020e3a5-ff95-4268-ab1e-121ba1a3023a.png?v=1786364231"},{"product_id":"vourvray-methode-traditionnelle-brut-jean-marc-gilet","title":"Vourvray Méthode Traditionnelle Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVouvray Méthode Traditionnelle Brut fra Jean-Marc Gilet er en mousserende vin, der kombinerer Loire-dalens elegance med klassisk håndværk. Fremstillet udelukkende af Chenin Blanc, dyrket økologisk på de kalk- og lerholdige skråninger i Vouvray, fremviser denne cuvée en balance mellem friskhed, dybde og finesse. Den lange andengæring på flaske giver perlende små bobler og kompleksitet i aromaerne, mens troglodytkældrenes konstante temperatur sikrer en perfekt modning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne håndhøstes og presses nænsomt for at bevare aromatisk renhed. Førstegæringen sker i temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen gennemgår en andengæring på flaske efter den traditionelle metode. Lagring i troglodytkældre i minimum 18 måneder giver raffinerede bobler, harmoni mellem syre og frugt samt en let autolytisk kompleksitet. Dosagen holdes lav for en tør og vibrerende stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Marc Gilet","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62350768406915,"sku":"72764","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72764.png?v=1786366753"},{"product_id":"vouvray-sec-terre-dagrumes-jean-marc-gilet","title":"Vouvray Sec Terre d'Agrumes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2024 Vouvray Sec \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTerre d’Agrumes\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e fra Jean-Marc Gilet forener den unikke Vouvray-mineralitet med liflig citruspræcision. Druerne, Chenin Blanc fra parceller med ler og kalk, dyrkes økologisk og høstes med respekt for biodiversitet. Vinen udtrykker terroirets renhed med en frisk, stram struktur og en aromatisk profil, der balancerer frugtighed og finesse. Den lange eftersmag vidner om klassisk håndværk og forpligtelse til autenticitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSprød syre og intens citrus møder kalket mineralitet, noter af hvide blomster og grønne æbler. Elegant struktur med lang, frisk eftersmag, perfekt til gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Marc Gilet","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350774108547,"sku":"72763","price":209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72763.png?v=1786366936"},{"product_id":"vouvray-sec-les-perruches-jean-marc-gilet","title":"Vouvray Sec Les Perruches","description":"\u003cp\u003eLes Perruches er en hyldest til det ikoniske Vouvray-terroir ved Loire-dalen, hvor fremragende Chenin Blanc udtrykker sig med præcision og ynde. Druerne stammer fra stenet tuffeau-jord, der tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet og livlige friskhed. Den økologiske dyrkning under Jean-Marc Gilets omhyggelige hånd resulterer i en vin, der kombinerer klassisk struktur med moderne elegance. Med sin komplekse profil forener den aromatiske finesse af frugter og blomster med silkeblød tekstur og lang eftersmag – et udtryk for autenticitet og terroir i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten sker manuelt, hvorefter druerne presses langsomt for optimal aromaekstraktion. Mosten gennemgår kold dekantering, før gæringen fordeles mellem temperaturkontrollerede ståltanke og 20% egetræsfade. Vinen modnes seks måneder på fine gærrester med regelmæssig bâtonnage, hvilket fremhæver kompleksiteten og giver en balanceret struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Marc Gilet","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62350778270083,"sku":"72761","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72761.png?v=1786366989"},{"product_id":"savennieres-clos-de-saint-yves-domaine-baumard","title":"Savennières Clos de Saint-Yves","description":"\u003cp\u003eFlorent Baumard ejer hele Clos de Saint Yves-marken i Savennières, og kan derfor skrive “monopole” på etiketten, ligesom man også kender det fra Bourgogne. Allerede i 1600-tallet blev marken regnet for at være en af de bedste i Loire, og i Florent Baumards kyndige hænder lægger den most til vine i ren og skær verdensklasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Yves-markens magre jordbund og perfekte soleksponering giver de gamle Chenin Blanc-vinstokke ideelle betingelser for at levere deres bedste. Vinen er meget intens og en ærkeklassisk repræsentant for Savenniéres-appellationen med aromaer af æble, lyng, abrikos og et blomstret strejf, og en knitrende intens, tør og sprød smag med en flot mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760794423683,"sku":"64658","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760794456451,"sku":"63091","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46798-1665563171_c35f97fe-8f8b-47ca-af6e-35c21b2ed009.jpg?v=1791389655"},{"product_id":"moelleux-sod-vouvray-le-mont-domaine-huet","title":"Moelleux (sød) Vouvray Le Mont","description":"\u003cp\u003eHelt ren, elegant og ekstremt moden i udtrykket. Denne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt. Eftersmagen er lang og kompleks og antyder et kæmpe lagringspotentiale. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1996","offer_id":62760860221827,"sku":"59721","price":2219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 1990","offer_id":62760860254595,"sku":"39978","price":2919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2003","offer_id":62760860287363,"sku":"45586","price":749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10727.png?v=1791390888"},{"product_id":"garance-rouge-vin-de-france-vdf-chateau-bois-brincon","title":"Garance Rouge Vin de France VDF","description":"\u003cp\u003eGarance Rouge er en af den slags rødvine, der får selv garvede vinkendere til at spærre gevaldigt øjnene op. Og det sker allerede, når vinen hældes i glasset, hvor man mødes af den smukkeste, lyse farve, der kun er marginalt mørkere end en kraftig rosévin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på den sjældne druesort Pineau D'Aunis, som kun er plantet meget få hektarer af i Loire, primært i Anjou og i Touraine. Hos Chateau de Bois-Brincon ejer man en lille parcel på blot 0,4 hektar med Pineau D'Aunis, som blev plantet helt tilbage i 1930!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter endt høst afstilkes druerne og gennemgår herefter 8 dages maceration og gæres udelukkende med druernes naturlige gærceller. Herefter lagres vinen 10 måneder i glasfibertanke, inden den kommes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en uimodståeligt smuk, charmerende og saftig rødvin med masser af elegance og friskhed, smags- og duftnoter af friske røde bær og violer samt en let krydret eftersmag af diskret hvid peber. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du ikke allerede har smagt vin lavet på Pineau D'Aunis-druen, så er det på høje tid at komme igang. Og det bedste sted at starte, vil uden tvivl være med en flaske Garance Rouge 2023 fra Chateau de Bois-Brincon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bois-Brincon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62763836342659,"sku":"72821","price":419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72821.png?v=1791458059"},{"product_id":"carte-turquoise-brut-cremant-de-loire-magnum-domaine-baumard","title":"Carte Turquoise Brut Crémant de Loire Magnum","description":"\u003cp\u003eI Anjou i det centrale Loire, laver Domaine Baumards denne forrygende mousserende vin. Den er baseret på 50% Cabernet Franc, 25% Chenin Blanc og 25% Chardonnay. Denne kobling af røde og hvide druer, giver vinen en vidunderlig divers smagsprofil. Det gode håndværk bag vinen fornemmes i detaljerne, hvor smag af mandler og briochebrød markerer vinens Champagne-lignende tilblivelse - samtidigt med en selvsikker og lystig frugtprofil sikrer en læskende og let drikkelig karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62770781159811,"sku":"42836","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445428360.png?v=1791483474"},{"product_id":"quarts-de-chaume-quarts-de-chaume-domaine-baumard","title":"Quarts de Chaume Quarts de Chaume","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Dette er kræs! Ren nektar for sjælen, masser af abrikos, honning og mineralske noter bagved. Tyktflydende og alligevel så elegant. De 15 års modning fornemmes slet ikke, for den fremstår knivskarp og frisk\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e - 96 point i DinVinGuide. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er intet mindre end en verdensklassevin, der gemmer sig i denne flaske. Domaine Baumard er i sit allerskarpeste hjørne, når det gælder denne dessertvin, der er skabt på Chenin Blanc-druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne bliver siddende på stokkene til de er overmodne og angrebet af ædelråd, og de høstes enkeltvis, efterhånden som de er klar til det. På den måde er det aldrig de hele klaser, der høstes, men kun de af druerne, der er nået til nøjagtigt det stadie i deres modningsproces, der gør dem helt klar til at holde den kvalitet, der skal til i en Quarts de Chaume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene fragtes nænsomt til vingården, hvor de bearbejdes i den reneste form, man kan. De lagres på stål for at sikre, at det helt rene udtryk også kommer til at skinne igennem i den endelig vin, der er usædvanligt elegant og fuld af finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuarts de Chaume er en unik dessertvin i verdensklasse, og den har lagringspotentiale i noget, der minder om en uendelighed. Der er således tale om en Chenin Blanc-vin, der sætter sine helt egne standarder for, hvad denne druetype kan udrette.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2010","offer_id":62770783846787,"sku":"47293","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10703.png?v=1791483479"},{"product_id":"trie-speciale-savennieres-domaine-baumard","title":"Trie Spéciale Savennières","description":"Tæt og meget nuancerig Chenin Blanc fra Loire","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2014","offer_id":62770820252035,"sku":"59384","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"le-clos-du-bourg-moelleux-sod-vouvray-domaine-huet","title":"Le Clos du Bourg Moelleux (sød) Vouvray","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1995","offer_id":62770824610179,"sku":"59722","price":2419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47371-1665477821.png?v=1791483531"},{"product_id":"clos-du-papillon-savennieres-domaine-baumard","title":"Clos du Papillon Savennières","description":"\u003cp\u003eDer findes finere adresser og mere hypede områder end Savennieres. Det er Domaine Baumard imidlertid ligeglade med, for her stoler familien på, at kvaliteten i deres vine er nok til at bryde igennem og skabe opmærksomhed om deres vin. Og det er altså ikke uden grund, at de har troen på deres egne evner og deres egen vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er denne Clos de Papillon et rigtig flot eksempel på, for det er en økologisk hvidvin på ren Chenin Blanc, der viser sig med et flot syrligt bid og en ren mineralitet, der kommer fra druernes vækst på de skifer-prægede syd- og sydøstvendte marker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagsmæssigt oplever du en vin, hvor der er trukket alt det ud af Chenin Blanc-druerne, som man kan. Det giver en koncentreret frugt og en høj syre, der gør vinen aldeles langtidsholdbar og samtidig fremragende til at ledsage menuer, der består af fjerkræ eller af alt godt fra havet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62782415143299,"sku":"63350","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62782415176067,"sku":"63090","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63090-1690187299.png?v=1791499983"},{"product_id":"moelleux-1ere-trie-sod-vouvray-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Moelleux 1ére Trie (sød) Vouvray Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. Disse vine besidder et nærmest uendeligt langt liv, og denne mesterlige årgang 2003 fremstår fuldstændig frisk og drikkemoden selv efter 20 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. Denne søde udgave af Clos du Bourg har masser af syre og struktur, der indikerer et langt liv. Let støvede noter, saftig, sødmefuld frugt og et hint af appelsinskal og karamel gør dette til et uimodståeligt glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2006","offer_id":62816764821891,"sku":"65004","price":1359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64299-1732456960.png?v=1791889816"},{"product_id":"les-argiles-demi-sec-halvtor-vouvray-jean-marc-gilet","title":"Les Argiles Demi-Sec (halvtør) Vouvray","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Argiles-kollektionen er selve indbegrebet af Vouvray appellationens mest raffinerede sider. De økologisk dyrkede vinstokke trives på ler- og kalkholdige skråninger, som giver vinen sin subtile dybde og aromatiske rigdom. Med rødderne solidt plantet i Loire-dalens historie fremhæver denne demi-sec Chenin Blanc den charmerende balance mellem delikat sødme og livlig friskhed. Dens forførende bouquet og silkebløde struktur gør den til en vin, der forener tradition med sanselig elegance.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed i henhold til økologiske principper. Efter en skånsom presning fordeles mosten mellem temperaturstyrede ståltanke og egetræsfade (20%) for gæring. Vinen gennemgår modning på fine gærrester med bâtonnage, hvilket giver kompleksitet, finesse og balance mellem frugtsødme og forfriskende syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Marc Gilet","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62816767312259,"sku":"72762","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72762.png?v=1791889835"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/loire.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}