{"title":"Lieu Dit Winery","description":"\u003cp\u003eEt smukt venskab mellem to ikoniske navne på den californiske vinscene. \u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003eLieu Dit Winery er et virkelig spændende projekt skabt ud af et nært venskab mellem to af Californiens mest spændende vinpersonligheder, og deres fælles passion for vinene fra Loire i Frankrig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBag vinhuset står sommelier og restauratør Eric Railsback og ingen ringere end grundlæggeren af Tyler Winery, Justin Willett. Deres venskab går mange år tilbage, og sammen har de utallige gange rejst Europa tyndt og ladet sig inspirere af den europæiske vinscene. Fælles for de to venner har været kærligheden til vinene fra Loire, og tilbage i 2011 besluttede de sig for selv at prøve kræfter med druesorterne fra netop Loire, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc og Cabernet Franc mfl., men blot på amerikansk jord i Santa Barbara County, hvor klimaet og jordbundsforholdende har været helt ideelle for at skabe lige netop dé vine, som både Eric Railsback og Justin Willett ønsker at stå bag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMålet har været at skabe vine med masser af personlighed, renhed, elegance og balance. Stilen er kølig, men udtryksfuld, og der arbejdes med minimal intervention i kælderen, for at de enkelte druesorters karakteristika kan træde mest muligt i forgrunden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLieu Dit Winery er lig med kølig, californisk velsmag, og vinene opnår år efter år flotte point og rosende ord hos bla. Robert Parker og især hos Vinous. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-lieu-dit-winery","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eOversøisk Sauvignon Blanc kan have tendenser til at mangle den sprødhed og nerve, som mange elsker og forbinder med de klassiske hvidvine fra Loire. Men det er på ingen måde tilfældet her! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor med denne sublime Sauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery, er der dømt kølighed, spændstighed, sprødhed og nerve for alle pengene. Druerne til vinen kommer fra forskellige vinmarker i Happy Canyon, Grassini, McGinley og Star Lane. Jordbunden varierer markant i markerne, fra sand og grus i Star Lane, til tungere lerholdig jord, flint og andre sten i både \u003cspan\u003eMcGinley and Grassini, hvilket bidrager med flot kompleksitet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen lagres delvist i ståltanke, delvist i brugte fade. Det giver en mere fyldig struktur til vinen, uden fadpræget på nogen måde står i vejen for udtrykket fra Sauvignon Blanc druerne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery er en enormt ekspressiv hvidvin, hvor duften af citrus, hyldeblomst, mynte og knuste sten vælter op af glasset. Syren er knivskarp og eftersmagen fortsætter i noget nær en uendelighed. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801849731,"sku":"64106","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000416.png?v=1755852742"},{"product_id":"cabernet-franc-lieu-dit-winery","title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eCabernet Franc fra Lieu Dit Winey optræder med flot kølighed og masser af elegance. Druerne kommer fra stokke, som vinhuset selv har plantet i Happy Canyon, der ligger i den østlige del af Santa Ynez Valley. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er desuden ikke tilsat svovl, da man har ønsket at opnå et så rent udtryk af Cabernet Franc, som overhovedet muligt. Og det er lykkedes til noget nær perfektion. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens duft domineres af friske, mørke bær, tørret kød og urter. I strukturen er vinen silkeblød med smagsnuancer af brombær, solbær og blåbær, med et diskret strejf af tomat og grøn peber. Det hele smelter sammen i en fornem kompleksitet, og man efterlades med et imponerende helhedsindtryk af en super elegant og dejlig rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801882499,"sku":"64108","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000423.png?v=1755852742"},{"product_id":"chenin-blanc-lieu-dit-winery","title":"Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eHer har vi huset måske mest elegante vin. Druerne nænsomt høstet fra både Happy Canyon og Jurassic Park Vineyard i Santa \u003cspan\u003eYnez Valley, hvor de har vokset i 100-300 meters højde. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen har både gæret samt lagret i en kombination af ståltanke og brugte fade, og åbner sig fint og elegant op med en dejlig blødhed og skønne noter af pærer, hvide blomster, let krydderi og appelsinskal. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn utroligt imødekommende hvidvin, der smager fuldkommen fantastisk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801915267,"sku":"64107","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000409.png?v=1755852742"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/lieu-dit-winery.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}