{"title":"La Ferme du Mont","description":"\u003cp\u003eStephane Vedeau er uden tvivl den nye stjerne som er på vej op i Rhône dalen. Hans utrættelige passion og entusiasme for Grenache og Syrah har ført hans vine helt til tops hos de internationale anmeldere!\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eVinstokke spredt vidt og bredt i Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStephane har 50 hektar vinmarker, hovedsageligt beplantet med gamle vinstokke, spredt vidt og bredt. Han er med rette allerede berømt for sine sydlige Rhône vine fra La Ferme du Mont, men hans nye forførende og dybtgående vine fra de legendariske appellationer i det nordlige Rhône er ligeledes fantastiske! Disse vine laves under navnet J. Boutin, og er opkaldt efter hans mor Jeannine Boutin. Vinene er koncentrerede, rene og smukt detaljerede. Vinstokkene vokser i et helt naturligt miljø i harmoni med den Provencalsk vegetation. Der bruges Ingen kemikalier eller pesticider. Stephane mener, at man kun kan producere top kvalitetsdruer på denne måde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStephane har med alle sine vine gjort en spektakulær indsats for at producere rige og saftige vine, som hver især udvinder det bedste fra deres respektive Terroir. Vinene er dejlige allerede som unge takket være modenheden af frugten og det lave indhold af svovl, og har samtidig et stort potentiale for lagring.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smagekasse-la-ferme-du-mont-la-ferme-du-mont","title":"Smagekasse - La Ferme du Mont","description":"\u003cp\u003eHvilke overvejelser gør en producent sig, når man skal sammensætte en Chateauneuf-du-pape, hvor der er 13 tilladte druesorter?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvad er forskellen på en \"normal\" Côte du Rhône og en Châteauneuf-du-Pape - og hvorfor laver man i grunden forskellige udgaver af sin Châteauneuf-du-Pape?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlt dette og meget mere får vi svar på, når vi sammen dykker ned i den eksklusive appellation fra Sydrhône. Vi gør det i selskab med La Ferme du Mont, som er en af morgendagens stjerner i Rhônedalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasterclassen kan opleves lige \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/EqFaurB5KAM\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eHER\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmagekasse - La Ferme du Mont indeholder:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":48892582429011,"sku":"500000042","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445000429.png?v=1718781760"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-cotes-capelan-la-ferme-du-mont","title":"Châteauneuf-du-Pape Cotes Capelan","description":"\u003cp\u003eCôtes Capelan er Châteauneuf-du-Pape, når det udtrykker sig allermest rent og elegant. Vinen domineres af Grenache (70%) og bakkes op af Mourvèdre (20 %) og Syrah (10 %). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor at bevare mest muligt friskhed og spændstighed i frugten lagres blot 30 % af vinen på egetræsfade i 18 måneder, mens den resterende del lagres i betontanke. Vinen aftappes desuden ufiltreret, og bevarer på den måde ligeledes mest muligt saft og kraft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerfor er det også en både imponerende og overvældende oplevelse i glasset. Farven er dyb lilla med flot rød kant i glasset, hvorfra det vælter op med en smuk duft af mørke kirsebær, sød engelsk lakrids, sorte hindbær, cassis og ristet peber. I munden er vinen fed og kødfuld med mere kirsebær, brombærmarmelade, figenkompot og kanel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Capelan fra La Ferme du Mont smager altid utroligt dejligt og saftigt allerede som ung, mens der vil vente en endnu større oplevelse for den tålmodige vinelsker, hvis man lader flasken ligge i yderligere 5-7 år eller længere. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49793409581395,"sku":"64971","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":55054694941059,"sku":"50198","price":899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56304-1731485615.png?v=1731487391"},{"product_id":"gigondas-jugunda-la-ferme-du-mont","title":"Gigondas Jugunda","description":"\u003cp\u003eOftest er det Châteauneuf-du-Pape som tager opmærksomheden i Sydrhône. Men når Stephane Vedeau fra La Ferme Du Mont står for produktionen, så melder Gigondas sig i den grad ind som en kommune med enormt potentiale! Duften af modne brombær ala Creme de Cassis vælter op af glasset, og de kendetegnene provencalske krydderier spiller andenviolin i det smagsoplevelsens kompleksitet. Et forbløffende nuanceret bud på top-vin fra Sydrhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom det gælder alle de andre vine som Stephane Vedeau laver, er også hans Gigondas et ekseptionelt godt glas vin som langt overgår mange vine fra nabokommunen Châteauneuf-du-Pape, fra andre producenter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er mørke purpur med mere lys rød kant og brede gardiner. I næsen har vinen overraskende mørk til trods for sit høje indhold af Grenache. Modne brombær, Creme de Cassis, sorte hindbær samt en smule kølig kakao. I munden er vinen enormt balanceret til trods for de modne druer og høje alkohol. Sorte kirsebær, timian, krudtrøg, peber og kardemomme. Vinen vil uden tvivl kunne udvikle sig i over ti år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et klassisk såkaldt \"GSM-blend\" bestående af druerne Grenache, Syrah og Mourvedre, med en klar overvægt af Grenache. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":55054708867459,"sku":"50318","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648788734291,"sku":"64319","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59665-1699432240.png?v=1729499697"},{"product_id":"vinsobres-saint-pierre-rouge-la-ferme-du-mont","title":"Vinsobres Saint Pierre Rouge","description":"\u003cp\u003eDe røde vine fra det sydlige Rhône kan variere meget i stilen, fra de meget kraftige og krydrede til de mere elegante udgaver. Her er vi absolut i sidstnævnte afdeling. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Pierre laves primært på Grenache (80 %) mens resten af blendet udgøres af Syrah og Mourvedre. For at bevare mest muligt friskhed i vinen, lagrer den udelukkende på beton. Det giver til gengæld en lækker og saftig vin med masser af spændstig rød frugt i smag såvel som i duft, men stadig med et umiskendeligt krydret touch, der ikke efterlader nogen tvivl om, at vi befinder os i det sydlige Rhône. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648771236179,"sku":"64102","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/3760165372165.png?v=1729499577"},{"product_id":"cotes-du-rhone-premier-cru-la-ferme-du-mont","title":"Cotes du Rhone  Premier Cru","description":"\u003cp\u003ePremière Côte kan oversættes til ”første skråning” og hentyder til, at druerne fra denne mark nær byen Courthézon, der grænser op til Châteauneuf du Pape mod øst, er den første af La Ferme du Monts marker, der høstes. Man har valgt at lade vinen lagre på betontanke, så det frugtige udtryk fremstår rent og uforstyrret. Det giver en skøn vin, med masser af duft og smag af saftige brombær, kirsebær og diverse provencalske krydderier. En frugtig og krydret vin, som for alvor viser, hvor dygtige vinmagere de er hos La Ferme du Mont. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et helt klassisk såkaldt \"GSM\" blend bestående af Grenache, Syrah og Mourvedre. En flot og helt klassisk rødvin fra Rhône. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56538871005571,"sku":"64321","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64100-1699431812.png?v=1759300000"},{"product_id":"vacqueyras-le-rif-la-ferme-du-mont","title":"Vacqueyras Le Rif","description":"\u003cp\u003eStephane Vedeau har fuldstændigt styr på, hvordan Rhônedalens forskellige områder skal udtrykke sig. Således står denne Vacqueyras snorlige, og dens rygte som en mini-Châteauneuf-du-pape kommer i den grad til sin ret. Det er både charmerende og rustikt, med de kendetegnene krydrede noter og duft af saftige skovbær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStephane Vedeau laver en klassisk Vacqueyras, som er den charmerende og lidt rustikke blanding af de typiske druer Grenache, Syrah og Mourvèdre. Han elsker alle appellationerne i Rhônedalen og sætter en lige så stor ære i at lave vin fra det mindre celebre Vacqueyras som fra Châteauneuf du Pape, Hermitage og Côte Rôtie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er mørk violet med mere rød kant og flotte gardiner. I næsen har vinen varme brombær, knuste sten, bark, mineraler samt sort peber. Den krydrede note går igen i smagen, hvor vinen domineres af den sorte peber samt frisk timian og rød jord.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62463157338499,"sku":"64316","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59851-1699432472.png?v=1787796180"},{"product_id":"cotes-du-rhone-premiere-cote-la-ferme-du-mont","title":"Cotes du Rhone Première Côte","description":"\u003cp\u003ePremière Côte kan oversættes til ”første skråning” og hentyder til, at druerne fra denne mark nær byen Courthézon, der grænser op til Châteauneuf du Pape mod øst, er den første af La Ferme du Monts marker, der høstes. Man har valgt at lade vinen lagre på betontanke, så det frugtige udtryk fremstår rent og uforstyrret. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en skøn vin, med masser af duft og smag af saftige brombær, kirsebær og diverse provencalske krydderier. En frugtig og krydret vin, som for alvor viser, hvor dygtige vinmagere de er hos La Ferme du Mont. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et helt klassisk såkaldt \"GSM\" blend bestående af Grenache, Syrah og Mourvedre. En flot og helt klassisk rødvin fra Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57804415566211,"sku":"72660","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57390112571779,"sku":"72475","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64969-1771230186.png?v=1771230371"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-le-ponnant-la-ferme-du-mont","title":"Cotes du Rhone Villages Le Ponnant","description":"\u003cp\u003eStéphane Vedeau fra La Ferme Du Mont anvender sine ældste Côte du Rhône Villages marker i skabelsen af denne elegante rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen hælder altid mod elegance, så derfor holder han alkoholprocenten lav så længe der er drueskaller og kerne med i mosten, så tanninerne holdes på et minimum. Det giver en blød og elegant rødvin, på trods af Rhônedalens forholdsvis varme klima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruesammensætningen består cirka af 60% Grenache og 40% Syrah, og netop den høje andel af Syrah bidrager med en god mængde af forfriskende syre, og understøtter dermed Stéphanes dogme om at prioritere elegancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af en blanding af både røde såvel som mørke bær. Det er særligt jordbær og ribs som byder op, med indslag af brombær. Man fornemmer også de klassiske krydrede toner af timian og rosmarin, og hele herligheden rundes af i en blød og behagelig slutning.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57544668643715,"sku":"64111","price":209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64101-1762260298.png?v=1773068773"},{"product_id":"cotes-du-rhone-premiere-cote-magnum-la-ferme-du-mont","title":"Cotes du Rhone Première Côte Magnum","description":"\u003cp\u003ePremière Côte kan oversættes til ”første skråning” og hentyder til, at druerne fra denne mark nær byen Courthézon, der grænser op til Châteauneuf du Pape mod øst, er den første af La Ferme du Monts marker, der høstes. Man har valgt at lade vinen lagre på betontanke, så det frugtige udtryk fremstår rent og uforstyrret. Det giver en skøn vin, med masser af duft og smag af saftige brombær, kirsebær og diverse provencalske krydderier. En frugtig og krydret vin, som for alvor viser, hvor dygtige vinmagere de er hos La Ferme du Mont. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et helt klassisk såkaldt \"GSM\" blend bestående af Grenache, Syrah og Mourvedre. En flot og helt klassisk rødvin fra Rhône. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845854896515,"sku":"64970","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64322-1733743111_bed0be4a-063e-457c-91e8-d94207ef3a68.png?v=1776764543"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-la-ferme-du-mont","title":"Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne Châteauneuf-du-Pape stråler af overskud og bundsolidt håndværk! La Ferme du Mont laver nogen af de bedste eksempler på genren. Huset råder over nogle af de ældste Grenache-stokke i hele Rhônedalen og kvaliteten skinner tydeligt igennem i denne super Châteauneuf!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStephane Vedeau har gæret vinen på betonæg fordi det giver en naturlig cirkulation af vinen, som skaber et langt bedre smagsudtræk fra druerne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er purpur med flot rød kant. I næsen har vinen friske røde kirsebær, bagte peberfrugter, nelliker, violer, frisk kanelbark og lakrids. I munden er vinen saftig, rig og intens samtidig med at den er utrolig let drikkelig. Kirsebær, rød lakrids, varme krydderier og bergamotte kæmper om at forkæle din tunge!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Châteauneuf-du-Pape der stråler af overskud og intensitet. En saftig og let drikkelig vin af højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62782415077763,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/la-ferme-du-mont.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}