{"title":"Julens vine – Perfekte vine til den festlige tid","description":"\u003cp\u003eJulen er tiden for samvær, hygge og gode måltider, og hvad er bedre end at akkompagnere festlighederne med den perfekte vin? I vores kategori \"Julens vine\" har vi samlet et udvalg af vine, der passer perfekt til julens mange hyggelige stunder og festlige middage. Uanset om du leder efter rødvin, hvidvin eller mousserende vin, finder du her den ideelle flaske til julen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch3\u003eHvilken vin passer bedst til julemiddagen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJulemiddagen er ofte præget af rige og fyldige retter, og derfor kræver det en vin, der kan matche smagsintensiteten. En klassisk rødvin med god fylde som en Bordeaux eller en Rhône-vin er oplagte valg til and, flæskesteg eller vildt. Foretrækker du en hvidvin, kan en fyldig Chardonnay være det perfekte match til fiskeretter og lettere anretninger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMousserende vine til julens festligheder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIngen jul uden bobler! Mousserende vine som Champagne, Cava eller Prosecco er perfekte til at skåle julen ind og skabe en festlig stemning. Vores udvalg af mousserende vine til jul byder på alt fra tørre og elegante champagner til frugtige og lette Prosecco-varianter, der kan nydes som aperitif eller til julefrokosten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDessertvine til julens søde fristelser\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJulen er også højsæson for søde desserter som risalamande, klejner og konfekt. Vores udvalg af dessertvine sikrer, at du kan finde den perfekte ledsager til det søde bord. Prøv en klassisk Sauternes eller en portvin for at tilføje en ekstra dimension til dine julespecialiteter og afslutte middagen med et glas sødmefuld fornøjelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEksklusive julevine til særlige øjeblikke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJulen er en tid, hvor vi gerne gør lidt ekstra ud af det, og det gælder også vinvalget. I vores sortiment af julens vine finder du eksklusive flasker, der gør enhver juleaften mindeværdig. Fra store årgange af ikoniske vine til særlige magnum-flasker – vi har vinene, der kan gøre julemiddagen til noget helt særligt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFind inspiration til julens vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUanset om du søger en god rødvin til juleanden, en frisk hvidvin til forretten eller den perfekte flaske bobler til at skåle med, finder du her et bredt udvalg af julens vine. Lad dig inspirere af vores sommelier-anbefalinger, og find den vin, der gør din jul endnu mere magisk. Vi opdaterer løbende vores sortiment, så du altid kan finde noget nyt og spændende til julens festlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-vigna-nirane-edoardo-sobrino","title":"Barbera Vigna Nirane","description":"\u003cp\u003eEdoardo Sobrino har virkelig ramt plet med deres Barbera-vine i den fantastiske årgang 2015. Her får man masser af spændstig, rød frugt, fine tanniner og Barbera-druens karakteristiske høje syre. En meget klassisk Barbera-vin med behersket fadlagring, der virkelig lader druens fornemme egenskaber tale for sig selv. \u003c\/p\u003e","brand":"Edoardo Sobrino","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":46768601497939,"sku":"63195","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445631951_be9c52b8-c81f-48fb-a7b0-f0907be7faf1.png?v=1718781880"},{"product_id":"champagne-extra-brut-tradition-champagne-diebolt-vallois","title":"Extra Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eBrut Tradition Champagne er den imponerende entry-level vin fra fra Diebolt-Vallois i Cremant i Côte des Blanc. Vinen skiller sig ud fra resten af porteføljen fra huset ved at indeholde både Pinot Noir samt en smule Meunier. Huset laver ellers Blanc de Blancs Champagne på ren Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er lys gylden med fyldig mousse. I næsen har vinen både citrus frugt, ananas og pære samt røde frugter som hindbær, ribs og rød æbleskind. I munden er vinen rig, cremet og fyldig med toner af både æbler, kvæde, smør, modne nødder og friske mineraler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn meget flot og tør Champagne med dosage på 3 g\/L (Extra Brut). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":47383105634643,"sku":"24308","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/24308.png?v=1712966585"},{"product_id":"champagne-demi-sec-champagne-mandois","title":"Demi Sec","description":"\u003cp\u003eIsær når der står ”Demi Sec” på etiketten, som på denne skønne \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/search#query:champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/champagne-mandois\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eMandois\u003c\/a\u003e. Demi Sec-betegnelsen dækker over, at der er tilsat mellem 32-50 gram restsukker pr. liter. Dette resulterer i en sødlig, lækker og cremet Champagne, som er en helt oplagt dessertledsager, og selvfølgelig også et uovertruffen match til kransekagen nytårsaften. Endelig kan den selvfølgelig også nydes helt uden tilbehør.    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne Champagne, lavet på 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 30 % Pinot Meunier, vil man opleve lækre smagsnoter af moden frugt, såsom pære, mango og ferskner tilsat et elegant og subtilt strejf af vanilje.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49648751116627,"sku":"21245","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445212457.png?v=1729499418"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-cotes-capelan-la-ferme-du-mont","title":"Châteauneuf-du-Pape Cotes Capelan","description":"\u003cp\u003eCôtes Capelan er Châteauneuf-du-Pape, når det udtrykker sig allermest rent og elegant. Vinen domineres af Grenache (70%) og bakkes op af Mourvèdre (20 %) og Syrah (10 %). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor at bevare mest muligt friskhed og spændstighed i frugten lagres blot 30 % af vinen på egetræsfade i 18 måneder, mens den resterende del lagres i betontanke. Vinen aftappes desuden ufiltreret, og bevarer på den måde ligeledes mest muligt saft og kraft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerfor er det også en både imponerende og overvældende oplevelse i glasset. Farven er dyb lilla med flot rød kant i glasset, hvorfra det vælter op med en smuk duft af mørke kirsebær, sød engelsk lakrids, sorte hindbær, cassis og ristet peber. I munden er vinen fed og kødfuld med mere kirsebær, brombærmarmelade, figenkompot og kanel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Capelan fra La Ferme du Mont smager altid utroligt dejligt og saftigt allerede som ung, mens der vil vente en endnu større oplevelse for den tålmodige vinelsker, hvis man lader flasken ligge i yderligere 5-7 år eller længere. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49793409581395,"sku":"64971","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":55054694941059,"sku":"50198","price":899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56304-1731485615.png?v=1731487391"},{"product_id":"pinot-noir-la-rinconada-vineyard-tyler-winery","title":"Pinot Noir La Rinconada Vineyard","description":"\u003cp\u003eLige ved siden af den berømte californiske vinmark Sanford \u0026amp; Benedict ligger La Rinconada Vineyard. Her vokser nogle af de ypperste Pinot Noir-stokke, og det er netop herfra, at druerne til denne smukke rødvin fra Tyler vokser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSta. Rita Hills er et amerikansk vinområde, beliggende i Santa Barbara, Californien. Området er som skabt til dyrkning af Pinot Noir, fordi de kølende vinde fra Stillehavet holder områdets temperaturer nede. Det tillader Tyler Winery at lave en slank, blød og frisk Californisk Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn på alle led og kanter gennemført seriøs vin, fra en af Californiens skarpeste producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55599970877827,"sku":"50041","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648768614739,"sku":"63681","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648768647507,"sku":"62990","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62990-1717408457.png?v=1729499559"},{"product_id":"champagne-brut-inspiration-1818-champagne-charles-le-bel","title":"Brut Inspiration 1818","description":"\u003cp\u003eCharles Le Bel er Billecart-Salmons søster-brand. Vinen produceres ovenikøbet hos selve Billecart-Salmon, så hvis du synes at denne non vintage-Champagne leverer langt højere kvalitet end prisen umiddelbart burde tillade, så er det fordi, at der står særdeles erfarne og yderst kompetente kræfter bag denne skønne Champagne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlendet udgøres af 37% Chardonnay, 30% Pinot Meunier og 33% Pinot Noir. Druerne er høstet fra unge stokke, som hjælper til at give en livlig og særdeles frisk Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen finder man de klassiske Champagne-noter af briochebrød, smør og nødder, mens der i smagen suppleres med syrlige noter af citron og pomelo samt friskplukkede, grønne æbler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charles le Bel","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49708034228563,"sku":"59800","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/u4mO4DtQ3uM25KLU5ubIiftNfZFOA4KEbe4xCxF6_137ac845-0a1f-403a-a34e-8f7c3e81f3c1.png?v=1730209568"},{"product_id":"chardonnay-santa-barbara-county-tyler-winery","title":"Chardonnay Santa Barbara County","description":"\u003cp\u003eSelvom her er tale om husets entry level hvidvin, så er kvaliteten langt over, hvad der normalt findes hos tilsvarende producenters tilsvarende vine. Druerne til vinen kommer nemlig fra de yderst eftertragtede marker Bien Nacido, Dierberg, La Rinconada og den berømte Sanford \u0026amp; Benedict. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTyler Chardonnay 2023 har ligget ”sur lie” (på bærmen) - som udgøres af gærcellerne, der efter gæringen er overstået, stadigvæk kan afgive smag og tekstur til vinen, - i ca. 12 måneder i egetræsfade. Kun 10 pct. af fadene var nye. Herefter har vinen lagret et par måneder i ståltank, inden den blev tappet på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet har resulteret i en flot og fyldig Chardonnay, der samtidig besidder en elegant kølighed og syre. Et forrygende flot hvidvinskøb til prisen og en flaske, man kun kan blive i godt humør af at nyde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55702777856387,"sku":"50046","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55702777889155,"sku":"64575","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64575-1745484242_a28f03ca-08aa-4071-bbe5-38457b0bd52a.png?v=1748857638"},{"product_id":"niepoort-vintage-port-niepoort-vinhos","title":"Niepoort Vintage Port","description":"\u003cp\u003eVinens udseende er virkelig imponerende med sin dybe lilla kant, fine violette nuancer og en intens farve, der straks fanger øjet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen møder man en delikat og elegant duft med blomstrede toner af violer, der fint blander sig med strejf af grafit, lakrids og modne brombær. Når man smager den, afsløres vinens sande potentiale i den perfekte balance mellem aroma og struktur – en flot harmoni mellem fylde og elegance, som ender i en krydret afslutning, der er lidt tørrere, end man måske forventer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePortvien har en struktur, syre, sødme og perfekt afstemte tanniner, som lover et langt og spændende liv i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55703676977539,"sku":"64892","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/hUsIwnjgdEc5XN3TXpTsIftGoT2PAFb8TElZ3w6L.png?v=1748865389"},{"product_id":"champagne-cuvee-louis-blanc-de-blanc-champagne-billecart-salmon","title":"Cuvée Louis Blanc de Blanc","description":"\u003cp\u003eMed denne fornemme Cuvée Louis cementerer Billecart-Salmon endnu en gang deres status, som en af de absolutte mastodonter indenfor Champagne. Få andre formår at skabe så storslåede vine, som Billecart-Salmon gør det år efter år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Louis Blanc de Blanc 2012 er, som navnet indikerer, skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra fantastiske årgang 2012, som har vist sig som en virkelig flot og lagringsværdi årgang i Champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne er høstet fra nogle af de absolut bedste marker i hele Champagneregionen, og kommer udelukkende fra Grand Cru landsbyer i Côte des Blancs, hjemstedet for de allerbedste Chardonnay-druer i Champagne. En tredjedel af vinen har lagret på egetræsfade, hvilket er med til at give en vidunderligt cremet og potent tekstur til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den flot og gylden med myriader af de fineste små bobler, der kærligt danser på tungen. I duften mødes man af noter af citrusfrugt og kandiserede mandariner, moden pære og ananas. Smagen balancerer fornemt mellem frisk citrus, hvide mandler og brioche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":55707404829059,"sku":"64886","price":1839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63588-1725352623.png?v=1748909078"},{"product_id":"pinot-noir-sanford-benedict-vineyard-tyler-winery","title":"Pinot Noir Sanford \u0026 Benedict Vineyard","description":"\u003cp\u003eDen legendariske Sanford \u0026amp; Benedict-mark er beplantet med vinstokke helt tilbage fra 1971. Druerne herfra giver nogle af områdets mest komplekse, elegante og fortryllende Pinot Noir-vine, og marken er blandt de mest berømte og eftertragtede af alle de store, californiske vinmarker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022 årgangen har lagret på nye egetræsfade i 12-14 måneder, og der er gæret med 75 % helklaser. Resultatet er en mesterlig og burgundisk Pinot Noir, der besidder en helt unik elegance. Kvaliteten er fuldt ud på omgangshøjde med store premier cru'er samt grand cru'er fra Bourgogne, og vinen besidder et enormt lagringspotentiale på mindst 12-15 år fra høståret. Her er tale om intet mindre end et mesterværk, der bare må prøves!\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55806639243651,"sku":"50035","price":1219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55806639276419,"sku":"63685","price":1219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":55806639309187,"sku":"62991","price":1219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62991-1717403149.png?v=1750240996"},{"product_id":"champagne-le-rose-champagne-billecart-salmon","title":"Le Rosé","description":"\u003cp\u003eAbrikoser, ferskner, blomstermark, krydderier, citroner - man kunne bliver ved. Smagsnuancerne vælter ud af glasset, og man gisper efter vejret for at kunne nå at rulle dem ud over tungen. Samtidigt må man kontinuerligt afbryde sig egen talestrøm, for smagsløgene skriger på endnu en tår. Det her er ganske enkelt rosé-Champagne på et niveau, som kun sjældent ses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut Rosé er af typen non vintage Champagne - dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange. Alle tre benyttede druesorter i Champagne er repræsenteret i vinen: Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir fra nogle af de bedste marker i området. De blå druer vinificeres som rødvin og blendes med Chardonnay, inden vinen tappes på flaske og lagres i ca. tre år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLys pink med gyldne reflekser, beherskede bobler og en rig mousse. Diskret duft af røde bær og citrusskal. Smagen er let, elegant og frisk med noter af modne hindbær, skovjordbær, ribs og lidt citrus. Drik denne Champagne som aperitif eller til kogt laks, sushi eller ikke for søde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56187004486019,"sku":"33054","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/MTY2CVbMFVn0pZlbFboupJmYuveLuSrtzdoQGAo2.png?v=1764167709"},{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-rose-champagne-billecart-salmon","title":"Cuveé Elisabeth Salmon Rosé","description":"\u003cp\u003eTil denne absolutte topchampagne kommer druerne udelukkende fra Grand Cru og Premier Cru-marker i Champagne. 55 % udgøres af Chardonnay fra \u003cspan\u003eChouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger og Cramant, mens de resterende 45 % af blendet udgøres af Pinot Noir fra Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og Ambonnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMindre end 10 % af Pinot Noir andelen vinificeres som rødvin fra gamle vinstokke i Mareuil-sur-Aÿ med en sydlig eksponering. En lille andel af vinen fadlagres, og til sidst lagres den endelige vin i svimlende 115 måneder på gærresterne i Billecart-Salmons kælder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er noget af det allerstørste roséchampagne, man overhovedet kan opdrive, og der er blot tilsat beskende 3,8 gram dosage pr. liter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne ekslusive topcuvée blev første gang fremstillet i 1988 som en hyldest til den ene af husets grundlæggere, Elisabeth Salmon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen optræder smukt med laksefarvede toner og med et perlende skær og en let og fin mousse. Friske røde bær, roser og citrusskal pirrer næsen, og nuancer af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner folder sig ud i duften. Smagen har rene og tydelige noter af mandarin, nektarin og kardemomme med et eksotisk strejf af cedertræ. En elegant og aromatisk vin, som vil klæde retter med hummer eller fjerkræ i cremet sauce. Også velegnet til ikke for søde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56579145204099,"sku":"64584","price":1949.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64584.png?v=1759884933"},{"product_id":"chardonnay-sanford-benedict-vineyard-tyler-winery","title":"Chardonnay Sanford \u0026 Benedict Vineyard","description":"\u003cp\u003eDet er Chardonnay på den helt store klinge, der snildt matcher, samt overmatcher, tilsvarende Chardonnay fra Bourgogne i samme prisleje. Druerne til dette mirakel kommer fra den berømte Sanford \u0026amp; Benedict,-vinmark, fra stokke plantet helt tilbage i 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af de gamle stokke, Stillehavets svalende vinde, tågen, der beskytter druerne imod for megen sol og intens varme samt den unikke jordbund med sine sedimenter, giver en skøn og uimodståelig vin, der besidder en fascinerende mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker det sig med en blanding af stenfrugt og sommermodne æbler og pærer. Bag ved finder man en stringent tekstur med indslag af flintet mineralitet, som kipper med hatten til den gamle havbund som jorden er udgjort af. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTylers Sanford \u0026amp; Benedict Chardonnay er altid den mest elegante, stringente og mineralske hvidvin i deres imponerende sortiment, og hædret med flotte 95 + point hos Robert Parkers The Wine Advocate: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eJustin Willett's transparent, focused winemaking style is well-suited for this site, endowing the 2022 Chardonnay Sanford \u0026amp; Benedict Vineyard with compelling crystalline purity. A beautiful, nuanced nose of clementines, petrichor and white flowers gives way to a precise, lively yet pillowy palate, concluding with a fine-grained chalky finish that remains bright and rounded simultaneously. A graceful, understated expression of this site\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56631276929411,"sku":"50029","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56631276962179,"sku":"63684","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56631276994947,"sku":"62987","price":615.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63684-1747394650_e458a548-075d-4a14-9a84-e1d75f3b54a8.png?v=1760438845"},{"product_id":"chardonnay-mae-estate-tyler-winery","title":"Chardonnay Mae Estate","description":"\u003cp\u003e2022 er blot fjerde årgang af Mae Estate Chardonnay. Druerne kommer fra Tylers helt egen mark, Mae Estate, som huset erhvervede sig i 2015, hvorefter der blev plantet Chardonnay, Pinot Noir samt Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Mae Estate befinder vi os i selve hjertet af Santa Rita Hills, der med sin kystnære beliggenhed og helt optimale klimatiske forhold, må siges at være noget nær epicentret for de allerbedste californiske hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Mae Estate Chardonnay flot og let gylden, med en utrolig indsmigrende duft af gule stenfrugter og et elegant hint af revet citronskal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyldig og cremet med en flot og præcis syre, der giver en fantastisk friskhed og rank struktur til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMae Estate har laget 10 måneder i franske egetræsfade, heraf 20 % nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57279044256131,"sku":"50021","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57279044288899,"sku":"63679","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57471099535747,"sku":"62986","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63679-1747656336.png?v=1769774947"},{"product_id":"pinot-noir-mae-estate-tyler-winery","title":"Pinot Noir Mae Estate","description":"\u003cp\u003eMae Estate 2022 er blot den fjerdeårgang af denne skønne Pinot Noir fra Tylers nye mark, som huset overtog tilbage i 2014. I den nordlige del af Sta. Rita Hills vokser stokkene i mørk, lerholdig jordbund, mens de kølige stillehavsvinde er med til at give friskhed og elegance til druerne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk og slagkraftigt i glasset med klassisk amerikansk power og charme. Søde kirsebær, jordbærmarmelade og smukke, florale noter smelter fint sammen med silkebløde tanniner og en frisk syre, der tilsammen munder ud i en eftersmag på lændge med Route 66. Et brag af en vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57471099437443,"sku":"50030","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57471099470211,"sku":"63682","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57471099502979,"sku":"62989","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63682-1747656231.png?v=1772234608"},{"product_id":"bandol-rouge-lulu-lucien-domaine-tempier","title":"Bandol Rouge Lulu \u0026 Lucien","description":"\u003cp\u003eI Bandol finder man ikke blot de bedste rosévine i Provence, for området byder også på de bedste rødvine fra hele Provence. Og få kan måle sig med den kvalitet, som Domaine Tempier altid er garant for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempiers formidable Bandol Rouge har siden årgang 2020 været opkaldt efter husets to grundlæggere, ægteparret Lulu og Lucien. I en alder af 102 år gik Lulu bort i 2020, og man har herfra valgt at dedikere netop denne vin til parret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne cuvée opsummerer de alt det, som karakteriserer de store rødvine fra Bandol: diskret styrke, elegance og finesse. Takket være deres markers varierende jordbund, hvor man både finder sand, mergel, ler og kalksten samt de mange forskellige hældninger og eksponeringer på marken, får de frugt af vidt forskellig karakter. Tilsammen giver de et helstøbt billede af alt det, som er forunderligt ved appellationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætningen er Mourvèdre (~ 75%) med Grenache (14 %) som andenviolin tilsat en mindre andel af Cinsault og Carignan. Druerne er høstet ved håndkraft og stokke er mellem 35-40 år gamle. Man gærer i 3-4 uger i cementtanke på naturgær, inden vinen får 18-20 måneders lagring på store franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er det i høj grad takket være ægteparret Lulu Tempier og Lucien Peyraud, at Bandol har sin helt egen appellation. Det var deres hårde slid og eksperimenter med druesorten Mourvedrè , der overbeviste \u003cem\u003eInstitut National des Appellations d’Origines \u003c\/em\u003eom at Bandols terroir var så unikt og af så høj kvalitet, at området fortjente sin egen appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58210036220291,"sku":"72732","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57679731163523,"sku":"50462","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57679731196291,"sku":"64797","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57679731229059,"sku":"63726","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50462.png?v=1774522026"},{"product_id":"mazoyeres-chambertin-grand-cru-domaine-taupenot-merme","title":"Mazoyeres Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGammel Bourgogne ser man sjældent, fordi de frugtige og liflige vine er ofte allerede til at drikke, så snart vingårdene slipper dem løs på markedet. Men her får du en Grand Cru vin, som virkelig kan udvikle sig over tid. Dens tanniner og syre peger imod et langt og lykkeligt liv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn utrolig smuk vin med alle de klassiske og eftertragtede noter, man forventer og drømmer om fra en stor Bourgogne. Jordbær, kirsebær, træ, skovbund, svampe, rosenblade etc. Utrolig kompleks og svævende elegant på én og samme tid. Afgjort en vin, der bør gemmes en håndfuld år, men som uden problemer vil kunne gemmes i 20 + år fra høståret. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62792117584259,"sku":"50442","price":4869.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62792117617027,"sku":"64775","price":4729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62792117649795,"sku":"69852","price":4499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64775-1754907362.png?v=1791546970"},{"product_id":"ps-magnum-bodegas-aalto","title":"PS Magnum","description":"\u003cp\u003eFå andre vine nyder så ikonisk status som PS Aalto og det med god grund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor PS Aalto er lig med lag på lag af koncentreret, mørk og sødmefuld frugt. En på alle måder dybt imponerende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske har du allerede smagt den \"normale\" Aalto og tænkt \"det bliver ikke bedre end det her\" - men det gør det! PS står for Pagos Seleccionados – udvalgte marker – og indikerer at vinen er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke på de bedste marker. Rygraden i vinen er druer fra op til 90 år gamle vinstokke på en skråning ved byen La Horra, ikke langt fra Pingus’ marker. I denne årgang 2023 har PS Aalto lagret hele 21 måneder i nye franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er nærmest blæksort vin i glasset. Frisk, frugtig duft af blåbær, brombær og mørke blommer med tydelige fadnoter og et strejf af chokolade. Smagen er opulent og åbenbarer lag af brombær, blommelikør, lakrids, vanilje, krydderier, kaffebønner og tobak. En kæmpe vin, som stadig er i sin vorden. Struktureret, nuanceret og kompleks. PS Aalto er og forbliver en kæmpe oplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845834056067,"sku":"69963","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845834088835,"sku":"64754","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845834121603,"sku":"63501","price":2719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65009-1765805474.png?v=1776764260"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-kabinett-joh-jos-prum","title":"Wehlener Sonnenuhr Kabinett","description":"\u003cp\u003eDette mesterværk fra Joh. Jos Prüm er på Kabinett-niveau, hvilket er det prädikat med det laveste krav til mostvægt under den tyske vinlovgivning. Disse vine er ofte de letteste i genren og dem, som de fleste foretrækker at drikke for sig selv, mens de gemmer Spätlese og Auslese til maden. Her får man en knivskarp og super elegant vin med masser af blomstrede noter og våde sten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra de gamle vinstokke høstes manuelt og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Afhængigt af årgangen vinificeres undertiden en mindre mængde i ældre egefade. Ofte aftappes vinen noget senere end de fleste andre Mosel-vine og har i det hele taget godt af at udvikle sig nogle år på flaske, før det fulde potentiale for alvor folder sig ud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2023 er allerede fuldt fortjent blevet hædret med bla. 96 point fra James Suckling, og ønsker at stifte bekendtskab med det bedste Riesling, Mosel kan tilbyde, så bør man unde sig selv at prøve vinene fra Joh. Jos Prüm.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prüm","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845836349827,"sku":"50263","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845836382595,"sku":"64245","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64245-1756114390.png?v=1776764311"},{"product_id":"riesling-trittenheimer-apotheke-kabinett-weingut-ansgar-clusserath","title":"Riesling Trittenheimer Apotheke Kabinett","description":"\u003cp\u003eDenne vidunderlige Riesling kabinett kommer fra de bedste parceller med gamle vinstokke på den berømte Trittenheimer Apotheke mark på de stejle og svært fremkommelige skråninger langs Moselfloden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiesling-druerne høstes med møje, besvær og gammeldags håndkraft på de ufremkommelige skråninger, hvorefter de vinificeres med naturgær og lagres ”sur lie” (på resterne af gær, frugtkød, skaller og kerner) på gamle 1000 liters egefade i ca. 6 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling 94 point: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003cspan\u003eFor an inexpensive Kabinett, this is a beautiful example of the category that has terrific energy and purity. Delicate white tree fruit, garden herb and wildflower aromas. Long, super clean and precise finish.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ansgar Clüsserath","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57845856797059,"sku":"72183","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845856829827,"sku":"50271","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845856862595,"sku":"64598","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64598-1761740607.png?v=1776764576"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-allegrini","title":"Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eØnsker man at stifte bekendtskab med en flaske Amarone, der er langt udover det sædvanlige, så er Allegrini det helt oplagte bud. Dette vinhus er en sand pioner indenfor bla. produktion af Amarone, og man får således en mesterlig flot vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen, der består af 45 % \u003cspan\u003eCorvina Veronese, 45 % Corvinone, 5 % Rondinella og 5 % \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOseleta, høstes med håndkraft inkl. grundig selektion, således kun det bedste af det bedste druemateriale finder vej til den endelige vin. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne tørres i 3-4 måneder med daglig kontrol, indtil de har tabt 40-45 % af deres oprindelige vægt. Herefter er smagen og sukkerindholdet stærk koncentreret, og druesaften presses blødt og gæres i ståltanke. Herefter overføres mosten til 18 måneders lagring i barriques, inden yderligere 7 måneders lagring i større, franske egetræsfade. Når fadlagringen er endt, begynder flaskelagringen og varer typisk 14 måneder. Først herefter frigives vinen fra Allegrinis vingård. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI glasset får man en mørk, kraftig og intens vin med sødmefuld frugt og krydderier. Markante tanniner, stor power og masser af finesse gør vinen til en kompleks og raffineret oplevelse, og der er ingen tvivl om, at vinen først for alvor vil udfolde sit enorme potentiale efter 5-10 års yderligere lagring.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57882216989059,"sku":"64631","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64631.png?v=1777046973"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-du-vieux-telegraphe","title":"Châteauneuf du Pape","description":"\u003cp\u003ePå det legendariske La Crau plateau i Châteauneuf-du-Pape dyrkes druerne til dette vinøse ikon fra Domaine du Vieux Telegraphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlateauets jordbund er udgjort af et tykt lag af ler med et højt indhold af sten. Det giver er fabelagtig dræning af vand væk fra stokke, så de tvinges til at fokusere energien på deres druer, fremfor at producere blade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”. De er altafgørende for at producere kvalitetsdruer i Sydrhône. Om dagen suger de varme til sig, som de langsomt afgiver til stokkene og druerne om natten, og sikrer dermed en jævn og vedvarende modning af den meget kuldefølsomme Grenache-drue. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene er i gennemsnit 70 år gamle, og forgrener sig ud over marken i den klassiske “gobelet” opbinding, som beskytter druerne imod den voldsomme mistralvind som blæser igennem Rhônedalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes med en omhyggelig sortering, så kun den bedste frugt når frem til vingården. Som der er tradition for i Châteauneuf-du-Pape, blander Daniel og Frédéric deres Châteauneuf-du-Pape på baggrund af flere forskellige druesorter, hvor Grenache dog tager hovedrollen. Til denne forrygende anmelderroste årgang 2023 består blendet af: 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre samt 15% Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres på store, franske egetræsfade i 20-22 måneder, og får 2 måneder på flaske inden vinen frigives. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens ikoniske status i Frankrig forstår man øjeblikkeligt, når man får den i glasset. For strukturen og udtrykket på denne Châteauneuf-du-Pape er helt sin egen. Den er elegant, smidig og blød i teksturen, mens en myriade af røde skovbær, flankeret af krydrede og urtede toner, som strømmer op af glasset. Man kan helt komme til at glemme omgivelserne, mens man afsøger de subtile og nærmest sofistikerede elementer i vinen. Det er stor vin, som er godt allerede nu, men som kan udvikle sig i hvert fald 25 år endnu.. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62718538580355,"sku":"72294","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718538613123,"sku":"64342","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64342-1767790151.png?v=1790692990"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-domaine-de-bellene","title":"Savigny-lès-Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eFor her er tale om en yderst imponerende hvid Bourgogne fra Nicolas Potel og Domaine de Bellenes kyndige hænder, skabt på druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle. Med en nøjagtig fadlagring opnår vinen en blomstret og tropisk stil med nuancer af bløde frugter og et strejf af krydderier, der gør den højst indbydende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny les Beaune Blanc er fremstillet på 100 % Chardonnay, og druerne er dyrket på fire forskellige parceller, der er fordelt på 1,7 hektar i Savigny-Les-Beaune. Byen ligger i en sidedal nordvest fra én af Bourgognes største byer, Beaune. Savigny-les-Beaune er anerkendt som én af de kommuner i Bourgogne, der producerer mest højkvalitets vin. Det skyldes, at dalen langs Rhoin-floden er velsignet med utroligt mange sydvendte skråninger, som er altafgørende for, at stokkene får den optimale mængde af solskinstimer i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er desuden vinstokke med en god alder, som leverer druerne, for stokkene har som nævnt i gennemsnit stået i 40 år på de sydøstvendte skråninger, der strækker sig ud i landskabet i 320 meters højde over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres i ståltanke. Herefter lagrer de i ca. 12 måneder i en kombination af egefade, der er henholdsvis 450 og 600 liter store. I 2023-årgangen er der anvendt en lidt højere andel af nye fade (30 %) og det medvirker til den afrundede og komplekse smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er behageligt blomstret og i god balance med sin fint definerede syre og tropiske noter af ananas og guava samt et strejf af krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760790327683,"sku":"50342","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790360451,"sku":"71847","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71847-1741605415_edfc9499-ec71-4886-ac9f-bb755e3e9531.png?v=1791389612"},{"product_id":"demi-sec-champagne-champagne-billecart-salmon","title":"Demi Sec Champagne","description":"\u003cp\u003eDemi-Sec er af typen non vintage \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e - dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange, i dette tilfælde tre forskellige. Alle tre benyttede druesorter i \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e er repræsenteret i vinen: \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e og Pinot Meunier fra nogle af de bedste marker i området. For at opnå en højere grad af sødme øges mængden af dosage (sukkerlikør) i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen vinificeres ved lave temperaturer i rustfri ståltanke, inden den blendes, tappes på flaske og lagres i ca. tre år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLysgylden vin med fine, vedvarende bobler. Livlig duft af hvide blomster, der går over i smørbagt brioche, ananas og kokos. I smagen fornemmes både sødme og friskhed fra sukrede røde bær, modne æbler og honning. Champagnen er ikke hvinende sød og passer derfor bedst til de lettere desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62770777555331,"sku":"33212","price":689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/33212.png?v=1791483467"},{"product_id":"chateau-quinault-lenclos-saint-emilion-grand-cru-chateau-quinault-lenclos","title":"Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eFra hjertet af Libourne-området i St. Emilion kommer denne pragtfulde vin fra en af områdets klarest lysende stjerner. Chateau Quinault L'Enclose er nabo til Cheval Blanc, og det er samme hold, der står bag driften her, hvor Henri Lurton er styrmand. Der bliver arbejdet efter hundrede procent økologiske præmisser, og samtidig er det et klart mål, at vinen skal være mindre fadpræget end tidligere. Derfor lagres halvdelen af vinen i gamle 500-liters træfade. Man fornemmer virkelig, at det er nogle af de store vinmagere, der har haft tøjlerne i produktionen af denne vin, der har et balanceret bærpræg med krydderier og luksuriøs elegance i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Quinault L´Enclos","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62770801508739,"sku":"52675","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52675.png?v=1791483500"},{"product_id":"crusted-bioma-port-porto-niepoort-vinhos","title":"Crusted Bioma Port Porto","description":"\u003cp\u003eNiepoort Bioma Crusted Port er blendet af flere forskellige årgange, hvor langt hovedparten kommer fra 2012-årgangen. Den byder på en mørkerød portvin med blålige nuancer i kanten, og en yderst velduftende aroma af mørke bær. Smagen er fyldig og blød, med noter af især brombær og blommer. Her får man en oplagt ledsager til desserter, hvad enten menuen står på mørk chokolade eller blåskimmel oste.   \u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62770834112899,"sku":"62681","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/vTooEekgktbmD7d4twM7qbEcRNiotufGWigHyYh1.png?v=1791483542"},{"product_id":"oiseau-rare-tor-maury-rouge-domaine-mas-amiel","title":"Oiseau Rare (tør) Maury Rouge","description":"\u003cp\u003eOiseau Rare er en ny og forrygende rødvin i Mas Amiels allerede imponerende sortiment. Vinen er certificeret biodynamisk, og druerne fra de over 100 år gamle vinstokke plukkes nænsomt ved håndkraft, inden de nidkært sorteres. Herefter spontangærer vinen i trækar, inden den lagres i en kombination af amforaer, betonæg, brugte barriques og tonneaux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen her en fantastisk frugtig duft med et væld af kirsebær og hindbær, et strejf af lakrids og tørrede rosenblade. Frugten finder man ligeledes i smagen, der desuden byder på dejlige noter af mørk chokolade og en masse krydderier. Faste tanniner og en struktur som blød som silke efterlader et indtryk af en enormt drikkevenlig vin, der alligevel fremstår uhyre kompleks på samme tid. Én ting er stensikkert: Oiseau Rare smager og dufter forrygende godt! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mas Amiel","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62770838077827,"sku":"63025","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63025.png?v=1791483546"},{"product_id":"cuvee-louis-blanc-de-blanc-champagne-champagne-billecart-salmon","title":"Cuvée Louis Blanc de Blanc Champagne","description":"\u003cp\u003eMed denne fornemme Cuvée Louis cementerer Billecart-Salmon endnu en gang deres status, som en af de absolutte mastodonter indenfor Champagne. Få andre formår at skabe så storslåede vine, som Billecart-Salmon gør det år efter år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Louis Blanc de Blanc 2009 er, som navnet indikerer, skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra fantastiske årgang 2009, som har vist sig som en virkelig flot og lagringsværdi årgang i Champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne er høstet fra nogle af de absolut bedste marker i hele Champagneregionen, og kommer udelukkende fra Grand Cru landsbyer i Côte des Blancs, hjemstedet for de allerbedste Chardonnay-druer i Champagne. En tredjedel af vinen har lagret på egetræsfade, hvilket er med til at give en vidunderligt cremet og potent tekstur til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den flot og gylden med myriader af de fineste små bobler, der kærligt danser på tungen. I duften mødes man af noter af citrusfrugt og kandiserede mandariner, moden pære og ananas. Smagen balancerer fornemt mellem frisk citrus, hvide mandler og brioche. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2009","offer_id":62790573851011,"sku":"63588","price":1839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62958-1699442604_c8fd1de7-c1fc-4067-b2dc-6163a0817773.png?v=1791532146"},{"product_id":"les-saintes-vierges-chateauneuf-du-pape-rouge-aop-domaine-santa-duc","title":"Les Saintes Vierges Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne flotte topvin kommer fra marken les Saintes Vierges, der ligger i det østlige Châteauneuf-du-Pape. Jordbunden er her meget lig den mere berømte mark la Crau, nemlig domineret af sand og sten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2020-årgangen består blendet af 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre  og så endeligt 10 % af den lidt ukendte druesort Counoise. Der høstet selvsagt med håndkraft efterfulgt af grundigt selektion. Vinen lagres 18 måneder i en kombination af store og brugte egetræsfade samt terrakotta amfora. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmag og duft udtrykker sig med saftige nuancer af modne kirsebær,  sødlige brombær,  knust peber,  tørret lavendel og rosmarin. En  fyldig og på samme tid elegant vin med en dyb og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62816753287555,"sku":"63792","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63792.png?v=1791889469"},{"product_id":"la-crau-ouest-chateauneuf-du-pape-rouge-aop-domaine-santa-duc","title":"La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape på den helt store klinge fra det måske mest velkendte og eftertragtede terroir i hele det sydlige Rhône, nemlig La Crau. Her udgøres jorden af sand og store sten, der giver en udpræget elegant vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen laves desuden udelukkende på Grenache fra gamle vinstokke med en alder på 90 år, kun de bedste druer finder vej til vineriet efter grundig selektion og omhyggelig høst med håndkraft, naturligvis. Lagringen finder herefter sted i store terracotta amforaer i 18 måneder, og vinen aftappes herefter ufiltreret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en forrygende flot Châteauneuf-du-Pape med utrolig intensitet, skønt parfumeret duft og en dejlig smag med noter af røde bær, peber og sød engelsk lakrids. Burgundisk i lethed og elegancen med en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62816753353091,"sku":"63794","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63794.png?v=1791889470"},{"product_id":"gigondas-rouge-clos-derriere-vieille-domaine-santa-duc","title":"Gigondas Rouge Clos Derrière Vieille","description":"\u003cp\u003eHer får man Gigondas, når det udtrykker sig allermest elegant. Druerne kommer fra højtliggende mark omkranset af skov, hvor druerne modnes langsomt, da marken ligger i skygge om formiddagen og først får soleksponering i eftermiddags og aftentimerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer høstes naturligvis udelukkende med håndkraft med en efterfølgende grundig selektering af druerne. I 2020-årgangen består vinen primært af Grenache (90 %) mens de resterende 10 % udgøres af Syrah. Lagring finder sted i 18 måneder i store fade og terrakotta amforaer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuften er drevet af lys rød frugt, takket være den høje andel af Grenache. Dertil elegante florale noter og nuancer af kød og krydderurter. Smagen er saftig og fin med rank syre og lang eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62816753713539,"sku":"63789","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":62816753746307,"sku":"50388","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63789.png?v=1791889474"},{"product_id":"blanc-de-blanc-champagne-grand-cru-champagne-billecart-salmon","title":"Blanc de Blanc Champagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs Grand Cru er af typen non vintage \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e - dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange, i dette tilfælde to forskellige. Kun \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e er anvendt i vinen. Druerne stammer fra de fem grand cru-marker i Côte des Blancs i \u003ca href=\"\/collections\/champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor at sikre friskhed og intense aromaer vinificeres Champagnen ved lave temperaturer i rustfri ståltanke, inden den blendes, tappes på flaske og lagres i ca. tre år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGylden Champagne med bløde bobler og fin mousse. Intense duftaromaer af tørret frugt, mandel og hasselnød, modent æble og hvid pære. Smagen har sødmefulde og cremede toner af smørbagt brioche og vanilje, men slutter mineralsk og citrusfrisk. Server til grillet fisk, skaldyr eller kaviar.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62816754172291,"sku":"33211","price":979.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/1v8v5QsLvqtB5KbtXpKxRM2KfNsYW7PZRscJIpit.png?v=1791889479"},{"product_id":"gigondas-rouge-les-hautes-garrigues-domaine-santa-duc","title":"Gigondas Rouge Les Hautes Garrigues","description":"\u003cp\u003eEn af de mest funklende perler i Santa Ducs imponerende sortiment af udsøgte vine er uden tvivl denne mesterlige Gigondas, der ubesværet bider skeer med de mere berømte vine fra C\u003cspan\u003ehâteauneuf-du-Pape.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer alle fra området Hautes Garrigues, og fra stokke med en høj alder på 75 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den topanmeldte 2020-årgang består vinen af lige dele Grenache og Mourvedre, der efter endt høst gæres delvist afstilket. Herefter lagres vinen i 18 måneder i en kombination af store træfade og terrakotta amforaer.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes sanserne af en intens og kraftfuld duft af solbær, brombær og sorte kirsebær. Sekundært åbenbarer der sig noter af nelliker, vanilje, sød lakris, læder og tobak. Smagen er fyldig med stor kraft og masser af frugt, markante tanniner og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62816764789123,"sku":"63790","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":62816754368899,"sku":"50427","price":869.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63790-1747389207_1cbdc296-c182-49ac-a30b-3dbecf83f66e.png?v=1791889482"},{"product_id":"brut-nature-champagne-champagne-billecart-salmon","title":"Brut Nature Champagne","description":"\u003cp\u003eMed denne Champagne har Billecart-Salmon lavet en såkaldt \"Brut Nature\" Champagne. Det dækker over, at Champagne ikke har fået tilsat dosage (sukkerlikør) efter endt andengæring i flasken, som det ellers traditionelt har været kutymen i Champagne. Men flere vælger at tilsætte mindre sukker, simpelthen fordi man er blevet dygtigere til at dyrke sundere druer. Men kun de allerdygtigste producenter formår at skabe gode Champagne helt uden at tilsætte sukker, og Billecart-Salmon er selvfølgelig én af dem. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Brut Nature består af et blend af 40 % Pinot Meunier, mens Pinot Noir og Chardonnay udgør resten af blendet. Druerne kommer fra nogle af de bedste parceller i regionen, og vinen har efter gæring i ståltank tilbragt hele 48 måneder i flasken under andengæringen, langt over minimumskravet på blot 15 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en flot, frisk og tør Champagne, der takket være den lange lagring i flasken fremstår imponerende afrundet med masser af fyldighed og intensitet i frugten. En super Champagne, der på flotteste vis eksemplificerer, hvorfor Billecart-Salmon verdens over betragtes som af de absolut bedste huse i hele Champagne.  \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62816766034307,"sku":"53531","price":699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/F9XWb0wQcTOjCQpxTMfjJaCLi1fJoOa8WIwTxs5c.png?v=1791889823"},{"product_id":"sous-bois-champagne-champagne-billecart-salmon","title":"Sous Bois Champagne","description":"\u003cp\u003eSous Bois er en champagne med dybde, finesse og karakter - endnu en boblende perle fra det traditionsrige champagnehus Billecart-Salmon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn sublim non-vintage champagne skabt med en kompromisløs tilgang til kvalitet og kompleksitet. Navnet \u003cem\u003eSous Bois\u003c\/em\u003e betyder “fadlagret” og henviser til, at vinen har lagret på egetræsfade, fremfor rustfri ståltanke, som ellers typisk anvendes til champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSous Bois fra Billecart Salmon består af et blend bestående af 43 % Grand Cru Chardonnay fra Côte de Blancs, der bidrager med friskhed og finesse, 29 % Meunier fra begge sider af Vallée de la Marne, som tilfører frugt og rundhed til vinen, samt 28 % Premier og Grand Cru Pinot Noir fra Montagne de Reims, Aÿ og Mareuil-sur-Aÿ, der giver fornem struktur og stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasisvinen vinificeres nænsomt ved lave temperaturer i egetræsfade, hvilket fremhæver kompleksiteten og giver vinen en diskret og krydret elegance. Et andel af reservevin anvendes til Sous Bois – med årgange helt tilbage til 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres hele fem år før degorgering og tappes med en lav dosage, hvilket giver et tørt, præcist og dybt udtryk. Det endelige resultat er en virkelig luksuriøs champagne med kompleks duft af tørret frugt, ristet rugbrød og skovbund. Smagen byder på flot integrerede noter af friskbagt brioche og nødder, balanceret af en levende friskhed og en lang, mineralsk eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSous Bois\u003c\/strong\u003e er en gastronomisk champagne, der løfter enhver anledning – fra festmiddag til dybe samtaler over et godt glas. Server den ved \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e til alt fra skaldyr og grillet fisk til stegt fjerkræ eller svamperetter. En vin, der emmer af klasse og personlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBillecart-Salmon Brut Sous Bois – til dem, der søger det ekstraordinære.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":62816767213955,"sku":"37975","price":949.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445379754.png?v=1791889831"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/julens-vine.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}