{"title":"Januarudsalg","description":"\u003cp\u003eJanuarudsalget er skudt i gang! Vi tilføjer løbende fantastiske vine og tilbud på denne side. Så husk at kigge forbi løbende!\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"mas-doix-costers-de-vinyes-velles-celler-mas-doix","title":"Mas Doix Costers de Vinyes Velles","description":"\u003cp\u003eFra en mindre parcel 350-500 meter over havets overflade kommer denne intense og koncentrerede vin lavet på et blend af 55% Cariñena og 45% Garnacha fra 80-105 år gamle vinstokke i skiferholdig jord. Høsten foregår med håndkraft, og druerne selekteres grundigt, inden de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 16 måneder på nye franske barriques. Der produceres kun omkring 5000 flasker pr. årgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ren, fyldig og kompleks rødvin med en perfekt underliggende syre og noter af kandiseret frugt, skovbær, blomme, tobak og lakrids.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56288799949187,"sku":"63048","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59258-1664191207.png?v=1755852710"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-valdicava","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eValdicava laver kraftige, men balancerede Brunello-vine med koncentreret bærfrugt og noter af tobak og læder. Og i denne absolutte årgang 2016 kombineret med \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/tenuta-valdicava\" tt-mode=\"url\"\u003eValdicavas\u003c\/a\u003e fremragende håndværk har det resulteret i en mesterlig Brunello, som da også har høstet topkarakterer hos alle de store, anerkendte vinanmeldere verden over.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFire forskellige kloner af Sangiovese Grosso-druen indgår i Valdicavas Brunello. Druerne kommer fra marker med ældre vinstokke, hvoraf nogle er næsten 50 år gamle.\u003cbr\u003eVinificeret på temperaturkontrollerede ståltanke og herefter lagret i 4 år på henholdsvis barriques og brugte slavonske egefade og dernæst på flaske er dette en både elegant og kraftig vin med en balanceret syrestruktur og koncentrerede nuancer af røde og mørke bær, blommer, lakrids, vanilje, tobak og læder samt et strejf af jord.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Valdicava","offers":[{"title":"1 \/ 2013","offer_id":58219456856451,"sku":"49361","price":1209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":47123097059667,"sku":"56262","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51525-1678874120.png?v=1718781963"},{"product_id":"moscato-spumante-filipetti","title":"Moscato Spumante","description":"\u003cp\u003eDet velrenommerede vinhus Filipetti har hjemme i den lille by Canelli i Asti-regionen. Det er i denne del af Piemonte, de søde moscato-vine laves bedst, og her man først så moscato-druens potentiale til fremstilling af både mousserende og ikke-mousserende vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne spumante er produceret på moscato bianco-druen fra marker dyrket på bakkerne omkring byen Canelli. Druerne vinificeres efter Charmat-metoden, hvilket kun indebærer én gæringsproces i temperaturstyrede tryktanke af stål, inden vinen tappes på flaske. Det resulterer i en sød vin med intense bobler og fin friskhed og syre. Aromatisk og let krydret.\u003c\/p\u003e","brand":"Filipetti","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":46760155578707,"sku":"33283","price":119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-13231_3dd6d8e6-c4cd-4272-b606-964d54deb410.png?v=1718409728"},{"product_id":"sauvignon-blanc-eisele-vineyard","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eSelvom næsten al fokus er på rødvin i Napa Valley, så laves der også fremragende hvidvin her. Ikke mindt denne forrygende Sauvignon Blanc, der må betragtes som den største af sin slags i hele USA. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles overvejende på den sjældne Sauvignon Musqué-variant, som giver vine med færre urtede aromaer og flere blomstrede nuancer. Vinen modnes ”sur lie” på bundfaldet i 12 måneder. Vinen modnes i en kombination af nye og brugte egetræsfade, samt i ståltank og cement-æg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Sauvignon Blanc 2023 byder på en spektakulært ekspressiv bouquet af æble, kamille, lime og en kalket mineralsk kompleksitet, som sender tankerne sporenstregs til Bordeaux. Eftersmagen er knitrende intens og meget, meget lang. En magisk Sauvignon Blanc!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af deres topvin på Cabernet Sauvignon scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57804754125187,"sku":"72436","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55147896242563,"sku":"64937","price":1479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57031770734979,"sku":"64232","price":1479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64232-1741686231.png?v=1741686469"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et sandt dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang scorede 100 point ved Robert Parker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har efterfølgende scoret de berømte 100 point adskillige gange, og det er efterhånden nærmest reglen fremfor undtagelsen, at netop denne ikoniske vin opnår 100 point. Senest skete det i årgang 2019, hvor Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon fik tildelt denne perfekte rating af både Robert Parker og James Suckling. Men også årgang 2013, 2015 og 2016 har opnået 100 point hos bla. Robert Parker og Decanter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Cabernet Sauvignon betragtes også som en af verdens største Cabernet-vine. Vinen fremstilles af 100% Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Eisele-marken. Årgang 2022 har modnet 21 måneder i en kombination af franske og østrigske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancois Pinault kalder selv Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon for ”en jernnæve i fløjlshandske”, en meget rammende beskrivelse. Vinen byder på silkeagtig elegance, fuldkommen balance, enorm kompleksitet og lagringspotentiale til adskillige årtiers udvikling. Man kunne fristes til at kalde Eisele Vineyard Cabernet for den sjette 1. Cru, næst efter Latour, Mouton, Lafite, Margaux og Haut-Brion.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804791611779,"sku":"72433","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147844075907,"sku":"64934","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031770767747,"sku":"64229","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":47300069884243,"sku":"53542","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57804740231555,"sku":"72437","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2011","offer_id":55046907265411,"sku":"63018","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2010","offer_id":55147798987139,"sku":"64938","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/gEXD7Ce8cyHGKRsG6pUFMJkBOTktihQkmZeiKqcz.png?v=1712922988"},{"product_id":"clos-saint-martin-clos-saint-martin","title":"Clos Saint-Martin","description":null,"brand":"Clos Saint-Martin","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153196327251,"sku":"57345","price":1389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266745352531,"sku":"59574","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57345.png?v=1753954629"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-happy-canyon-tyler-winery","title":"Cabernet Sauvignon Happy Canyon","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne rødvin på ren Cabernet Sauvignon kommer fra billedskønne, californiske Happy Canyon. I denne dal er der især fremragende vækstbetingelser for netop Cabernet Sauvignon, idet de stejle skråninger er indhyllet i tåge i morgentimerne, inden solen overtager og bidrager med varme i dagstimerne. Endelig falder temperaturen markant i aften- og nattetimerne. Dette daglige skift i klimaet resulterer i en optimal modenhed i druerne, samtidig med at de opnår en frisk og levende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til dette mesterværk plukkes med nænsom håndkraft og lagres i alt 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Efter endt lagring kommer vinen på flaske, uden hverken klaring eller filtrering, for at bibeholde så mange smagsnuancer og kompleksitet i vinen, som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en fantastisk elegant Cabernet Sauvignon, rig på moden, rød frugt, varme krydderier, læder og cedertræ. På én gang potent og frisk munder den ud i en meget lang eftersmag, der vil efterlade enhver smager med lysten til et glas mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen er begrænset til kun 120 kasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54906409451907,"sku":"63683","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":54914749989251,"sku":"62992","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62992-1717404373.png?v=1734085329"},{"product_id":"abeille-de-fieuzal-blanc-chateau-de-fieuzal","title":"Abeille de Fieuzal Blanc","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Bordeaux med rødvin, hvor hvidvinene fra det berømte vindistrikt alt for ofte får lov til at spille andenviolin. Dette er en skam, da der laves fantastiske hvidvine i Bordeaux, der sagtens tåler at få den samme verdensomspændende anerkendelse som de røde pendanter. Et godt eksempel er denne 2. vin fra historiske Chateau Fieuzal i \u003cu\u003ePessac-Léognan\u003c\/u\u003e, hvis historie strækker sig over 400 år tilbage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på 55% Semillon og 45% Sauvignon Blanc byder vinen på en delikat oplevelse med smags og duftnoter af hvide blomster, vanilje, fersken, pære, ananas og appelsinskal. Den optræder svagt gylden i glasset og strukturen er cremet og blød med en rank og fast syre, der binder det hele flot sammen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBag Chateau Fieuzal står det irske par Brenda og Lochlann Quinn, der siden 2001 har ejet slottet, og ført de stolte traditioner videre.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fieuzal","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":46762208297299,"sku":"56418","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/eVxVdYT6NWrZil9pwWdOOMmTidyJYgpHDRG7c9kP_237eb351-ddab-4c49-a597-5880ec8f0df8.png?v=1718781925"},{"product_id":"gavi-le-marne-michele-chiarlo","title":"Gavi Le Marne","description":"\u003cp\u003eGavi er synonym med italiensk hvidvin af højeste kvalitet, og i kombination med det upåklagelige håndværk fra Michele Chiarlo giver det et virkelig flot slutresultat. Cortese-druerne til vinen høstes fra højtliggende marker i Piemontes sydøstlige hjørne, hvor vækstbetingelserne er noget nær optimale for den lokale druesort. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en flot tør hvidvin, med en frisk syre, der besidder en delikat og let bitterhed i eftersmagen. Efter endt gæring lagrer vinen færdig med gærresterne på ståltank, hvilket er med til at opretholde det nærmest knitrende sprøde udtryk i vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":46987464474963,"sku":"63580","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63072-1692616250.png?v=1718413461"},{"product_id":"baynos-blanco-bodegas-mauro","title":"Baynos Blanco","description":"\u003cp\u003eSelvom det typisk er rødvinene, der løber med det meste af opmærksomheden, så står de hvide vine fra Rioja foran et velfortjent comeback. Her får man et godt eksempel på, hvorfor flere og flere fatter interesse og smag for disse vine, for her er virkelig tale om stor kvalitet med en helt særegen stil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet 100 procent på Viura, som også kendes under navnet Maccabeu. Druesorten er den suveræne konge af Riojas hvidvine, og her har det udmøntet sig i en yderst kompleks og enormt interessant hvidvin. Duften er aromatisk med tydeligt indslag fra den 20 måneder lange fadlagring i en blanding af 228-liters fade, både nye og brugte af slagsen. Vinen er fyldig og cremet med blød og moden frugt, der munder ud i en vældig lang og utrolig dejlig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaynos Blanco er i årgang 2020 blot produceret i 2882 flasker.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266747711827,"sku":"63439","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445634396.png?v=1714476928"},{"product_id":"dolcetto-dalba-bruno-giacosa","title":"Dolcetto d´Alba","description":"\u003cp\u003eDruesorten er ikke den mest berømte af Piemontes druer, hvor både Nebbiolo og Barbera løber med mere af opmærksomheden. Men ikke desto mindre laves der fremragende vine på druen, hvis navn betyder \"sød og lille'. Navnet skal dog ikke tages helt bogstaveligt, og især i Bruno Giacosas fortolkning fremstår druen let, frisk og formidabel med en god portion tanniner og en fin og læskende syre i afslutningen.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker omkring byerne Neive, Neviglie, Treiso og Alba. Her har Bruno Giacosa i årevis arbejdet sammen med nogle af områdernes bedste vinbønder, der har fuldstændig styr på, hvordan en Dolcetto skal behandles frem til den som en af de tidligste druesorter i Piemonte er klar til høst. Vinfikationen sker i temperaturregulerede ståltanke, og vinen lagres efterfølgende i 7 måneder - ligeledes på stål. En fremragende tør rødvin, der går perfekt til pizza og pasta. Eller blot helt solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47182517109075,"sku":"63515","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52339-1696940398.png?v=1712970354"},{"product_id":"barbera-vigna-nirane-edoardo-sobrino","title":"Barbera Vigna Nirane","description":"\u003cp\u003eEdoardo Sobrino har virkelig ramt plet med deres Barbera-vine i den fantastiske årgang 2015. Her får man masser af spændstig, rød frugt, fine tanniner og Barbera-druens karakteristiske høje syre. En meget klassisk Barbera-vin med behersket fadlagring, der virkelig lader druens fornemme egenskaber tale for sig selv. \u003c\/p\u003e","brand":"Edoardo Sobrino","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":46768601497939,"sku":"63195","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445631951_be9c52b8-c81f-48fb-a7b0-f0907be7faf1.png?v=1718781880"},{"product_id":"vina-mein-o-pequeno-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein O Pequeno Blanco","description":"\u003cp\u003eMed Viña Meín O Pequeno Meín 2021 er man sikret en flot hvidvinsoplevelse, hvor man finder et langt højere kvalitetsniveau i flaskens indhold, end prisen lige umiddelbart afspejler. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen som med så mange andre spanske hvidvine disse år, er niveauet her tårnhøjt uden at priserne har fulgt med. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på et blend af de lokale druesorter Treixadura druer (70%) mens resten af blendet består af Godello, Albariño, Loureira, Torrontes og Lado. Druerne høstet fra fire udvalgte parceller med 30 år gamle vinstokke, der vokser i granitholdig jordbund.  Høsten  udføres naturligvis manuelt, og kun de bedste druer ender ud i den endelige vin.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen gærer med bundfaldet 10 måneder i en blanding af ståltank, egetræsfade og cementkar inden den filtreres og hældes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen flot og strågylden, fyldig i strukturen med fin fedme og forfriskende syre.  \u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47312164356435,"sku":"63303","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63303.png?v=1712922994"},{"product_id":"valeyo-bodegas-mauro","title":"Valeyo","description":"\u003cp\u003eValeyo fra Mauro er et fantastisk eksempel på den udvikling, der i årevis har fundet sted på den spanske vinscene. En virkelig dejlig rødvin med fokus på terroir, frugt og elegance, men samtidig med flot intensitet og kompleksitet. Der arbejdes efter biodynamiske principper, og druerne til vinen kommer fra parceller i 650 meters højde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValeyo består primært af Mencia (95%), som tilfører masser af rød frugt, samt en vidunderlig floralitet til vinen. De sidste 5 % udgøres af Godello-druen, man primært kender fra fantastiske hvidvine fra feks. Galicien. Denne praksis med at iblande en mindre andel af en grøn drue til blendet, kendes også fra bla. Cotie-Rotie i Rhône. Det giver en fantastisk nerve og syre til vinen, der binder helhedsindtrykket flot sammen og tilfører yderligere et lag af kompleksitet til en i forvejen lækker og kompleks vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56773964300675,"sku":"50245","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47100487205203,"sku":"63656","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63656.png?v=1718781847"},{"product_id":"barbaresco-asili-michele-chiarlo","title":"Barbaresco Asili","description":"\u003cp\u003eNavnet \"Asili\" får mundvandet til at løbe hos enhver, der holder af god Barbaresco. Det er nemlig navnet på den legendariske mark, hvorfor mange af de største Barbaresco-vine kommer. Med sin sydvendte placering samt noget nær perfekte jordbundsforhold leverer Asili-marken sublime Nebbiolo-druer, og i samspil med Michele Chiarlos fantastiske håndværk kan det ikke undgå at blive godt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiarlo producerer kun denne fantastiske enkeltmarksvin i særligt gode år og kun i alt for få eksemplarer. Til gengæld er der ikke en finger at sætte på vinens kvalitet, for der er ganske enkelt tale om håndværk i særklasse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen granatrød med et diskret orange skær i kanten. Frisk med noter af friske kirsebær, ribs, en anelse blåbær samt lakrids, tørrede rosenblade og et strejf af træ fra den 18 måneder lange fadlagring i store 700 liters fade (tonneuax). Efterfølgende har vinen lagret 12 måneder i flaske inden frigivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57396267417987,"sku":"72190","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47091948454227,"sku":"63767","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63078-1695119811_9735bc46-a97a-4d62-988e-c1dce69d6990.png?v=1718781838"},{"product_id":"pinot-noir-beaux-freres-vineyard","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eHer får man Pinot Noir af fineste karat fra fra Beaux Frères’ ikoniske mark “Beaux Frères” på Ribbon Ridge – en af de mest prestigefyldte appellationer i Willamette Valley. Ribbon Ridge AVA er den mindste appellation i Willamette og er kendt for at danne grobund for det ypperste Pinot Noir i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen fremtræder frisk og kompleks med en ren og poleret stil. Syren giver lækker mundvandsdrivende friskhed, strukturen er tydeligt Pinot Noir med finesse og rigdom, og kvaliteten lover, at den kan gemmes mindst 10 år uden at miste sin karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaux Frères status som absolut førende vinhus har i mange år været indiskutabel, og blev i den grad cementeret i 2022. Her blev vingården opkøbt af selveste François Pinault, der i forvejen ejer nogle af verdens største og mest prestigefyldte vinhuse. Herunder kan nævnes navne som Château Latour i Bordeaux, Clos de Tart i Bourgogne og Domaine Eisele Vineyards i Napa Valley, og nu altså også Beaux Frères, som under det nye ejerskab har kurs mod at blive en af de helt nye superstjerner fra USA. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet hele startede dog i langt mere ydmyge rammer, da grundlæggeren, Michael Etzel, i 1979 opkøbte en gammel svinefarm med en drøm om, at gøre den til en vingård, der kunne bide skeer med det bedste fra Bourgogne. Det kneb dog med finansieringen, hvorfor Etzel fik en økonomisk håndsrækning fra sin svoger, som selv skulle gå hen og slå sit eget navn fast i vinverden. Svogeren var nemlig ingen ringere end Robert Parker, den verdensberømte vinkritiker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag dyrkes alle Beau Fréres marker i Willamette Valley økologisk og er blevet det siden 2004. Inspirationen kommer tydeligvis fra Bourgogne, og vinene er derfor utrolig elegant og raffinerede i deres udtryk. Efter gæringen lagrer vinen også delvist på franske Bourgognefade i en periode på mellem 10-14 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaux Frères Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62423597678979,"sku":"72448","price":1789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56422911902083,"sku":"50044","price":1799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56777740222851,"sku":"64275","price":1799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64275-1757663964.png?v=1778676795"},{"product_id":"almaviva-almaviva","title":"Almaviva","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2021 er et chilensk mesterværk, der er blevet til i samarbejde mellem ingen ringere end Baron Philippe de Rothschild og Concha y Toro. Det er verdensklasse over hele linjen, og vinen høster da også gang på gang topanmeldelser hos alle de store og anerkendte vinskribenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en yderst eksklusiv vin, hvor det er to vaskeægte legender, der står ved roret. For mens Concha y Toro har hånd om markerne, spiller Rothschild ind med alle de gyldne noter, inputs og inspirationer, der skal til, når der arbejdes med vinen efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra stokke, der står på en klippe-mark i et område, hvor sommerdagene er brandvarme, og hvor vintrene er våde og kølige. Det gør vinen enormt lagringspotent, selvom det unægteligt er fristende, at opleve denne fantastiske vin allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på et blend bestående af 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carmenére, 5 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot. Vinene har lagret 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf to tredjedele var nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800637315,"sku":"63619","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718051025283,"sku":"64221","price":2819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59683-1690886828.png?v=1755852726"},{"product_id":"les-rendez-vous-no-5-champagne-billecart-salmon","title":"Les Rendez-Vous No. 5","description":"\u003cp\u003ePå druer fra de 5 bedste områder for pinot noir, har Billecart Salmon skabt denne flotte Blanc de Noir champagne. I Verzenay, Ambonnay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ og Verzy har man hentet frugten til denne skønne champagne, der endnu en gang viser, hvorfor Billecart Salmon har status af verdens bedste champagnehus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en frugtig, flot og virkelig indbydende vin, med masser af dybde og kompleksitet fra den 70 måneder lange andengæring på flaske! Der er kun tilsat beskedne 1 gram dosage (sukkerlikør) til vinen, da kvaliteten af druerne til vinen har været af så høj kvalitet, at tilsætning af yderligere dosage er komplet overflødig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBaseret udelukkende på den flotte årgang 2015. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49486165672275,"sku":"64339","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64339_8128edcd-8b38-4512-9622-363d9f4388cf.png?v=1729853288"},{"product_id":"les-rendez-vous-no-4-champagne-billecart-salmon","title":"Les Rendez-Vous No. 4","description":"\u003cp\u003eTil denne elegante cuvee er der udelukkende brugt druer fra selve epicenteret hvad angår Chardonnay i Champagne, nemlig Mesnil-sur Oger i Côte des Blancs. Dette er hjemsted for det bedste af det bedste druemateriale, og som sædvanligt er kun det bedste godt nok til Billecart Salmon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor at bevare mest mulighed friskhed i denne rene Blanc de Blanc, er lagringen udelukkende fundet sted i rustfri ståltanke. Vinen har derudover andengæret på flaske i hele 70 måneder, hvilket tilfører en helt enorm kompleksitet. Det hele er fornemt afrundet af beskedne 3,9 gram dosage. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49487348400467,"sku":"64338","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64338.png?v=1727353509"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-ginestreto-eredi-fuligni","title":"Rosso di Montalcino Ginestreto","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Fuligni med husets berømte og berømmede Brunello-vine. Druerne til disse topvine kommer da også fra nogle af de bedste marker i hele Montalcino-området, og én af disse hedder Ginestreto. Her findes både gamle og unge vinstokke, og herfra kommer druerne til noget så sjældent og usædvanligt, men samtidig genialt: En enkeltmarks-Rosso di Montalcino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModsat Brunello di Montalcino behøver en Rosso-vine ikke lagre mere end et år inden frigivelse, hvilket gør dem langt mere tilnærmelige i deres ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese-druerne til denne enkeltmarks Rosso høstes manuelt, og efter vinificeringen lagrer de i seks måneder i en kombination af store  egefade og ståltanke. Herefter venter seks måneders flaskelagring, inden vinen gives fri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en imponerende lys og let stil, der sammen med et sofistikeret udtryk sikrer en sublim balance. Det er saftigt og alligevel enormt nuanceret med flotte tørrede urter, noter af tobak og en afsluttende betagende krydret stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKendere af Roberto Fuligni er ikke et sekund i tvivl om, at han må stå bag, for det er en vin, der er hundrede procent tro mod Fulignis stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn frisk, frugtig og intens rødvin med perfekt syre. Sangiovese, når det er bedst.\u003c\/p\u003e","brand":"Eredi Fuligni","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54941213393283,"sku":"50066","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648756752723,"sku":"63342","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56404-1685444064.png?v=1729548795"},{"product_id":"toh-friuliano-di-lenardo-vineyards","title":"TOH! Friuliano","description":"\u003cp\u003eFriulano er en lokal specialitet i Friuli, men var næsten uddød pga manglende interesse. Det har en flok af nye og ambitiøse producenter dog fået lavet om på - og tak for det! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriulano bliver til let og blomstret vin, som båder henleder tankerne på Sauvignon Blanc såvel som Pinot Grigio, dog uden at tabe sin egen identitet og udtryk. Med andre ord, det smager som noget du kender - men så alligevel ikke. Er man fan af Italienske vine, eller friske vine i al almindelighed, skylder man sig selv at prøve Friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901745615235,"sku":"63633","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51189-1690879206.png?v=1733746866"},{"product_id":"sauvignon-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Sauvignon Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003eLet gylden med grønligt skær, og den klassiske duft af græs, frisk citrus og hyldeblomst, der afslører, at vi har med Sauvignon Blanc at gøre. Smagen spiller flot sammen med duften og byder på en frisk og yderst velafbalanceret vin. Elegant syre og en let olieret tekstur med underliggende noter af tropisk frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen høstet med håndkraft, hvorefter gæringen finder sted i temperaturkontrollede ståltanke ved en temperatur på omkring 15 grader. Vinen lagrer efterfølgende på gærresterne, ligeledes på ståltank, i 3 måneder. Efter vinen flaskes beholdes den i kælderen i yderligere 2 måneder inden den frigives. \u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648747446611,"sku":"59147","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804471730563,"sku":"72620","price":144.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/yJbmKtlj4dkJDJZcr7rEssHzFzsmpvtVpG9e2oDd.png?v=1729499393"},{"product_id":"vina-mein-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein Blanco","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder nok primært Spanien med de røde vine, men der laves også masser af hvidvin, og særligt i Galicien finder man fremragende hvidvine lavet på lokale druesorter.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har Vina Meín, siden grundlæggelsen i 1988, produceret dejlige vine i Riberio i Galicien, der ligger i den kølige, nordøstlige del af Spanien. Netop i Riberio er de helt rigtige klimatiske betingelser tilstede for at skabe storslået hvidvin. Området er nemlig beskyttet for de kraftige og konstante storme fra Atlanterhavet, så luften her er let fugtig samtidig med en mild gennemsnitstemperatur, der ligger omkring 14 grader. Det betyder, at man her kan dyrke velmodne druer med flot syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har det resulteret i en fløjlsblød hvidvin, lavet primært på Treixadura-duren, mens Godello, Loureira, Torrontés, Albariño og Lado udgør resten af blendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn skøn vin med delikate noter af friske, gule stenfrugter, hvide blomster og delikate urter. Dejligt balanceret og harmonisk med en blød struktur og lang og fin eftersmag. Et flot eksemplar over Spaniens, og især Galciens, formåen indenfor produktion af hvidvin. \u003cstrong\u003e  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57456446112131,"sku":"64446","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":49648747610451,"sku":"59128","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59128.png?v=1729499394"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-madonna-del-piano-tenuta-valdicava","title":"Brunello di Montalcino Madonna del Piano","description":"\u003cp\u003eMadonna del Piano fra \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/tenuta-valdicava\" tt-mode=\"url\"\u003eValdicava\u003c\/a\u003e er en guddommelig vin, og noget af det allerstørste, man kan opdrive i hele Toscana, hvis ikke i hele Italien. Man behøver blot kaste et hurtigt blik på vinens fornemme topkarakterer, der blandt andet tæller de sjældne og tæt på uopnåelige 100 point fra James Suckling. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man et ægte mesterværk og en vin i absolut topklasse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fra årgangens bedste fade lagres yderligere 12 måneder for derefter at indgå i Brunello Riserva, der kun produceres i særligt udvalgte årgange. Druerne kommer udelukkende fra Madonna del Piano-marken, hvoraf nogle er næsten 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificeret på temperaturkontrollerede ståltanke og herefter lagret i 5 år på henholdsvis barriques og brugte slavonske egefade og dernæst på flaske er dette en både elegant, tæt og koncentreret vin med en balanceret syrestruktur og nuancer af mørk frugt, jord, læder, violer, vanilje og tobak samt et strejf af trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Valdicava","offers":[{"title":"1 \/ 2007","offer_id":49648748495187,"sku":"38465","price":2609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2004","offer_id":49648748527955,"sku":"34059","price":2609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648748429651,"sku":"56263","price":3019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56264-1678875472.png?v=1729499398"},{"product_id":"spatburgunder-auf-dem-haun-adamswein","title":"Spätburgunder Auf dem Haun","description":"\u003cp\u003eWinemaker Simone Adams har opdaget at en lille stribe af vinstokke, som står i den øvre ende af Sonnenhang-vinmarken i Rheinhessen, besidder en helt særlig kvalitet. Derfor vinificerer hun dem for sig selv, under navnet \u003cem\u003eAuf dem Haun. \u003c\/em\u003eInden druerne overhovedet når ind til kælderen, har Simone Adams i marken omhyggeligt gennemgået stokkene, så druerne opnår den helt optimale kvalitet. Bladene på klasen klippes væk, så de opnår mest muligt sollys og klaserne reduceres i størrelse, så de tilbageværende druer opnår højest mulig kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår mosten endelig når vineriet, skal den udvikle sig 18 måneder på brugte egetræsfade, inden Simone Adams er tilfreds med kvaliteten på sin Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en Spätburgunder-vin som balancerer sig perfekt imellem det intense og det elegante. Røde, modne bær strømmer ind over paletten, og serverer du den afkølet sig har du dig en ekstravagant oplevelse i vente. Det her er lige så saftigt som det er silkeblødt.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54911820956035,"sku":"63779","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54901745582467,"sku":"63554","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62417023238531,"sku":"73138","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63554_a2e7ca4c-2ae5-48eb-a2f5-6254ba1b0c71.png?v=1733792567"},{"product_id":"spatburgunder-pares-adamswein","title":"Spätburgunder Pares","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter topmarken \"Pares\" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er høstet fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePares 2020 byder på en regulær bærsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbær, ribs og syrlige kirsebær. For at opnå yderligere kompleksitet i vinen har druerne gæret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gæring har tilbragt hele 18 måneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig på finesse og elegance, men som samtidig fremstår bredskuldret og markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed andre ord er Pares 2020 et forrygende mesterværk, der i høj grad vidner om, at Simone Adams formår at skabe storslået vin på Pinot Noir, der samtidig bevarer husets helt unikke stil og kølige personlighed. En unik vin, og et seriøst bud på Tysklands bedste Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en vin, der har et langt liv foran sig, og Pares vil kun tage yderligere til i saft, kraft og kvalitet henover de kommende 5-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648779198803,"sku":"63555","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62977-1699349652.png?v=1729499633"},{"product_id":"sileo-montsant-at-roca","title":"Sileo Montsant","description":"\u003cp\u003eHvis du syntes du genkender navnet Torello, har du fuldstændig ret. Sileo er lavet af AT Roca og vinmageren er ingen ringere end Agusti Torello fra det berømte Cavahus af samme navn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen her er hans måde at udtrykke diversiteten i den jordbund man finder i den nordøstlige del af Montsant. Her findes der både ler og kalk, som er viklet ind i hinanden i alle mulige forskellige blandingsforhold. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på et blend af 80% Grenache og 20% Carignan og har lagret 9 måneder på en blanding af 500-liters franske egetræsfade og rustfri ståltanke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rød med en næsten sort kerne! Næsen er ren af røde og sorte frugter som jordbær, brombær og saftige mørke blommer. Med mere luft kommer der en mere krydret baggrund frem og toner som vanilje, kokos og endda røgfyldte noter. Smagen er frisk, silkeblød, med søde tanniner og velintegreret med alkohol. Det er både kraftfuldt og elegant i sit cremede og intense udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147710022019,"sku":"63127","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648759210323,"sku":"50461","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445504613.png?v=1729499510"},{"product_id":"esporreres-montsant-at-roca","title":"Esporreres Montsant","description":"\u003cp\u003eFra AT Rocas nye vingård i Montsant, knap 170 km. vest fra Barcelona i Catalonien, kommer her en let og læskende rødvin på Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra en vinmark hvor stokkene er plantet i 1986 - området kan dog dateres helt tilbage til 1200-tallet, hvor Kartusianske munke oprindeligt brugte parcellen til landbrug. Markens højeste punkt når 730 meter over havets overflade og jordbunden består af næringsfattig og veldrænet skifferjord. Når stokkene skal kæmpe for at skaffe sig næring, bruger de udelukkende energien på at producere velsmagende druer, fremfor at gro lange grene og grønne blade. Så her, i denne barske jord, er forholdene helt optimale til at gro vindruer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken hælder desuden mod nord-øst, så det er kun eftermiddagssolens stråler, som får lov at nå marken. Det er en fordel i solrige og varme områder som Montsant, hvis man gerne vil producere elegant og liflig rødvin. Og ja, det vil AT Roca meget gerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer 12 måneder i 500-liters franske egetræsfade, for at give den en silkeblød og rund tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset danser røde- såvel som mørke bær rundt imellem hinanden, hvor det særligt er jordbær og brombær som markerer sig. Et strejf af vanilje og krydderier fra fadlagringen fornemmes og en pirrende syrlighed sætter streg under vinens friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648764027219,"sku":"63126","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59505-1668436129.png?v=1729499532"},{"product_id":"vina-mein-emilio-rojo-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein Emilio Rojo Blanco","description":"\u003cp\u003eVinen laves på et blend af Treixadura  og Godello fra en mikroskopisk mark på blot 1,2 hektarer. Der produceres forsvindende få flasker, men omvendt er kvaliteten fuldkommen forrygende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCitrus, hvide blomster dominerer den liflige og rene duft, men strukturen er let, fløjlsblød og svævende elegant.  \u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57552996172163,"sku":"64448","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":49648771367251,"sku":"59918","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59918.png?v=1729499577"},{"product_id":"verdejo-cuvee-especial-rueda-bodegas-jose-pariente","title":"Verdejo Cuvee Especial Rueda","description":"\u003cp\u003eDenne rene verdejo-vin er resultatet af en helt ny produktionsmetode, som blev indført i vineriet for nogle år siden. Druerne kommer fra 35 år gamle vinstokke på to marker i omegnen af La Seca og høstes med et meget lavt udbytte. Efter høsten sorteres frugten omhyggeligt både i marken og på vineriet, hvor vinen modnes ”sur lie” (på gærresterne) i æggeformede betonbeholdere, der giver større påvirkning fra bundfaldet og dermed større kompleksitet i vinen, som lagres i ca. 10 måneder. Æggeformen gør at vinen, på grund af små temperaturudsving, cirkulerer inde i beholderen, og får langt mere tekstur og smag fra sür lie lagringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Jose Pariente","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648776806739,"sku":"63492","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46917-1686645500.png?v=1729499615"},{"product_id":"mauro-baynos-bodegas-mauro","title":"Mauro Baynos","description":"\u003cp\u003eBaynos 2020 er et must for enhver med bare den mindste hang til store, spanske rødvine. For her bliver det ikke meget større. Lavet på 90% Tempranillo og 10% Graciano, hvorefter vinen har lagret 20 måneder i en blanding af nye og brugte franske egetræsfade på 228 liter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er mørk og kraftig, men besidder en flot dybde og kompleksitet, der hæver den langt over de gængse spanske frugtbomber. Her er silkebløde tanniner, nerve og friskhed, der flot spiller sammen med noter af vanilje, frugt og lakrids. En på alle måder udsøgt vin.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648781295955,"sku":"64075","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/XUBxLN3uhe8VJOTXiZnmaTdlBBMfA1wGDU0iHmuf.png?v=1729499648"},{"product_id":"blange-arneis-ceretto","title":"Blange Arneis","description":"\u003cp\u003eI 80'erne handlede Langhe i Piemonte udelukkende om rødvin. Ikoniske navne som Barolo og Barbaresco satte baren, og alle andre strakte sig for at nå den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Bruno og Marcello Ceretto mente at hvidvin på Arneis havde stort potentiale. De gik imod strømmen, og skabte Blangé på 100% Arneis. En vin som blev latterliggjort i sin tid, men som senere skulle vise sig at være ikke at være galt, men genialt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeretto går langt for at vride så meget smag ud af deres druer som muligt. Derfor gennemgår deres vin bl.a. maceration pelliculaire, hvor man lader drueskallerne være i kontakt med mosten, ved lave temperaturer. Det afgiver en masse ekstra smag til vinen, og hævet kompleksiteten i udtrykket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en vin som en end sand crowd-pleaser, den er decideret svær at hade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020-årgangen præsenterer sig smukt med noter af pære, æbler og stenfrugt, ledsaget af en blød tekstur som gør vinen lige så behagelig at have i munden som den er at smage på.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54901687550339,"sku":"59076","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46078-1637673666.png?v=1750414390"},{"product_id":"garnacha-san-roman-bodegas-y-vinedos","title":"Garnacha","description":"\u003cp\u003eFor selvom Grenache mange steder fortsat bruges i blends, så begynder flere at lade druen stå på egne ben. Heriblandt Bodegas Mauro, der virkelig formår at få det bedste frem af druens enorme kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har det resulteret i en koncentreret og kraftfuld rødvin, der er rig på frugt, krydderier og faste tanniner. Duften er elegant med rød frugt, tørrede blomster, vanilje og krydderurter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten foregår naturligvis med nænsom håndkraft efter grundig selektion af drueklaserne i den blot 1,4 hektar store vinmark, hvor stokkene blev plantet tilbage i 1964. Efter endt gæring i ståltanke overføres vinen til en blanding amerikanske og franske egetræsfade på 500-liter, hvoraf 30 % er nye fade. Vinen lagrer her i 20 måneder, inden den flaskes og frigives. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt brag af en vin!    \u003c\/p\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54969829097859,"sku":"64015","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445640151.png?v=1737433036"},{"product_id":"malvasia-san-roman-bodegas-y-vinedos","title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Probably Toro's first great age-worthy white wine. All the subtlety, delicacy and uniqueness of the Castilian malvasía.\" - \u003c\/em\u003eAlberto García Montaña, \u003cem\u003eWinemaker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvasía fra Bodegas San Roman kommer fra 60 år gamle stokke, hvor druerne virkelig får lov at udvikle koncetreret most, før de bliver plukket. På vingården sorteres de grundigt, og får en 12 timers \"maceration pelliculaire\". Herved forstås en proces hvor drueskallerne ligger sammen med druemosten, for at give ekstra smagsnoter til vinen. Da der endnu ikke er alkohol til stede, trækkes der hverken farve eller tanninstof ud af drueskallerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfterfølgende får vinen 10 måneders lagring på 500-liters egetræsfade, hvor der røres op i vinen for virvle gærcellerne op, så de afgiver mere smag til vinen. Der er med andre ord taget mange teknikker i brug, for at skabe en topvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker den omhyggelige process sig ved en kompleks og forførende næse, hvor hvide blomster, citrusfrugter, stenfrugt og en gennemstrømmende mineralsk fornemmelse. Det er vin som smager godt allerede nu, men også en af de sjældne hvidvine som rent faktisk kan vinde noget med alder.\u003c\/p\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54969829491075,"sku":"64016","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51014-1668436370_8ac05606-4e53-40ac-b0f6-1ebb365dcdab.png?v=1737433098"},{"product_id":"chateau-le-gay-chateau-le-gay","title":"Château le Gay","description":"\u003cp\u003eChateau le Gay er nok det slot i Pomerol, som har valgt størst opsigt de seneste år. Det ejes af Christine Peré Vergé, med hvem Theis Vine har etableret et omfattende samarbejde. Christine Peré Vergé ejer derudover slotte som Chateau Montviel i Pomerol, Chateau la Graviere i Lalande de Pomerol samt ikke mindst et af 2007 mest sensationelle slotte i Pomerol nemlig Le Pins nabo Chateau la Violette. Desuden hører den berømte Argentinske vingård Monteviejo også med til Christines gruppe af aktiviteter. Hvad de færreste ved er, at Christine er en nær ven og forretningspartner til Alain Ducasse, og hun ejer i dag 60% af Alain Ducasse gruppen. Chateau le Gay ligger som nabo til et af verdens mest berømte vinslotte nemlig Chateau Petrus. Det er interessant at læse internationle kommentarer og ratings på grund af netop dette forhold, og det ligger i dag fast, at de to slotte i kvalitet er meget nær hinanden. Slottet er ikke stort, blot 10,5 hektarer sublime vinmarker råder man over. Man byggede i 2005 et helt nyt vineri, som i dag anses som Pomerols mest avancerede. Det er også derfor, at det først er i årgange som 2005, 2006 og nu også 2007, at man ser slottets enorme potentiale. Vinstokkenes høje gennemsnitsalder også er en medvirkende faktor til Chateau le Gays kvalitet. Man operere med en gennemsnitsalder på vinstokkene, som er pænt over 50 år. Vinen er sammensat af 35% Cabernet Sauvignon og resten er Merlot. Vinen lagrer på helt nye egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlottets andenvin, som hedder Manoir de Gay, måler sig med langt de fleste gode Pomeroler, og er ud fra en pris\/kvalitets betragtning intet mindre end et røverkøb. Vinene fra Chateau Le Gay er uhyre sjældne, og findes kun i små mængder. Hurtig reaktion tilrådes\u003c\/p\u003e","brand":"Château le Gay","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851347331,"sku":"52602","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50632-1592312196.png?v=1745968593"},{"product_id":"panamera-california-cabernet-sauvignon-rutherford-wine-company","title":"Panamera California Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Panamera - California Cabernet Sauvignon får man en flot og mørk vin, der byder på klassiske noter af brombær, blåbær og solbær, der suppleres elegant og sikkert med ristede noter, toast og vanilje fra fadlagringen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutherford Wine Company","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55702828450179,"sku":"64390","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64135-1701424718.png?v=1748857892"},{"product_id":"vinyarets-tinto-familia-torres","title":"Vinyarets Tinto","description":"\u003cp\u003eSkøn rødvin fra Torres lavet på et blend bestående af Grenache, Tempranillo og så den lokale catalonske druesort Sumoll. En druesort, der ellers har været så godt som uddød, men som takket være ihærdige vinbønder, ikke mindst familien Torres selv, er blevet vakt til live igen. Druen trives enormt godt under ekstremt varme og tørre forhold, men besidder samtidig en vidunderlig syre, der har tilføjet en imponerende friskhed til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra forskellige plots rundt omkring i Penedès lerholdige jorde, og gærer herefter i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter cirka halvdelen af vinen lagrer i brugte egetræsfade i 10 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en utrolig imødekommende og saftig vin med masser af friskhed og en behagelig smag af røde bær. Uden tvivl et godt match til lettere retter, milde oste eller blot som aperitif, hvor den bør serveres let afkølet.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800899459,"sku":"62916","price":154.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56357-1652259372.png?v=1755852733"},{"product_id":"vinyarets-blanco-familia-torres","title":"Vinyarets Blanco","description":"\u003cp\u003eFamilia Torres’ mål med Vinyarets-vinene er at vende blikket imod historien og traditionerne i Penedès. Derfor gæres vinen på lokale og såkaldt ”indfødte” gærkulturer, og på druesorter som er historisk kendt fra området. For Penedés er et helt unikt vinområde, bestående af vinmarker drysset ud over passagen med havet på den ene side, og bjergene på den anden. I denne cuvée, er det den lokale druesort Xarel-lo (Cha-rello), som får lov at stråle i al sin storhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 30 år gamle, økologiske vinmarker, hvis stokke har rødderne dybt begravet i en rig og kalkholdig jord. Markerne befinder sig omkring 350 meter over havets overflade, og højderne, sammen med indflydelsen fra havet, er med til at give et frisk og lifligt udtryk til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er gæret på ståltank og har efterfølgende lagret 6 måneder sammen med bærmen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vinen kan du finde noter af grapefrugt, citrus, blomster og æbler – serveret i en sprød og elegant indpakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800964995,"sku":"62915","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/tGE3bpcqjh10wKIiENCOJhWLzMqAzkXK8giv8vxC.png?v=1755852735"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"sauvignon-blanc-lieu-dit-winery","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eOversøisk Sauvignon Blanc kan have tendenser til at mangle den sprødhed og nerve, som mange elsker og forbinder med de klassiske hvidvine fra Loire. Men det er på ingen måde tilfældet her! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor med denne sublime Sauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery, er der dømt kølighed, spændstighed, sprødhed og nerve for alle pengene. Druerne til vinen kommer fra forskellige vinmarker i Happy Canyon, Grassini, McGinley og Star Lane. Jordbunden varierer markant i markerne, fra sand og grus i Star Lane, til tungere lerholdig jord, flint og andre sten i både \u003cspan\u003eMcGinley and Grassini, hvilket bidrager med flot kompleksitet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen lagres delvist i ståltanke, delvist i brugte fade. Det giver en mere fyldig struktur til vinen, uden fadpræget på nogen måde står i vejen for udtrykket fra Sauvignon Blanc druerne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery er en enormt ekspressiv hvidvin, hvor duften af citrus, hyldeblomst, mynte og knuste sten vælter op af glasset. Syren er knivskarp og eftersmagen fortsætter i noget nær en uendelighed. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801849731,"sku":"64106","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000416.png?v=1755852742"},{"product_id":"chenin-blanc-lieu-dit-winery","title":"Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eHer har vi huset måske mest elegante vin. Druerne nænsomt høstet fra både Happy Canyon og Jurassic Park Vineyard i Santa \u003cspan\u003eYnez Valley, hvor de har vokset i 100-300 meters højde. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen har både gæret samt lagret i en kombination af ståltanke og brugte fade, og åbner sig fint og elegant op med en dejlig blødhed og skønne noter af pærer, hvide blomster, let krydderi og appelsinskal. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn utroligt imødekommende hvidvin, der smager fuldkommen fantastisk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801915267,"sku":"64107","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000409.png?v=1755852742"},{"product_id":"sherry-moscatel-pasa-esnobista-bodegas-dios-baco","title":"Sherry Moscatel Pasa Esnobista","description":"\u003cp\u003eDer vil nok altid være dem, der stiller spørgsmålstegn ved, om en sød sherry nu også er en rigtig sherry. Sherry-fanatikere kan af og til se ned på de søde varianter fra Jerez, men legendariske Dios Baco viser med denne vin, at der sød sherry sagtens kan være enormt interessant og nuanceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDios Baco tørrer Moscatel-druerne, inden selve produktionsapparatet sættes igang, og det giver en meget sød og aromatisk sherry med en gylden og mahogni-præget kulør. I duften finder vi både rosiner, kanel blomster og karamel, og i munden er det en frisk og saftig sherry med karamel-, kaffe og krydderi-noter. Eftersmagen er lang og betagende og sætter punktum på en moden og sød - men stadig super balanceret sherry.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDios Baco er lidt af en mester indenfor de klassiske tørre sherryer, men her viser han, at han også kan skabe store oplevelser i den søde kategori.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Dios Baco","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56288802406787,"sku":"23380","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10552.jpg?v=1755852750"},{"product_id":"dacan-ribera-del-duero-vega-clara","title":"D'ACAN Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Vega Clara ligger i Quintanilla de Onesimo ved Valladolid i Ribera del Duero. Huset drives af Clara Concejo, og med Dacan er der tale om husets ikoniske topvin. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen er lavet på gamle vinstokke på helt op til 80 år, med en druesammensætning på 95 % Tempranillo  og 5 % Grenache. Kun det allerbedste druemateriale finder vej til vinen, der kun er produceres i knapt 2 tusind flasker. Lagringen finder sted i 18 måneder i nye, franske egetræsfade. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed Dacan er man sikret en fornem topvin, der dufter skønt af kirsebær og hindbær, læder, tobak, vanilje og grafit. Strukturen er fyldig og harmonisk med flot syre, fine tanniner og en meget lang eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Clara","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56288802537859,"sku":"59550","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59550.png?v=1755852752"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-cuvee-reserve-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Bourgogne Chardonnay Cuvée Réserve","description":"\u003cp\u003eHer får man god, stilren og kølig hvidvin fra Bourgogne i den elegante årgang 2021. Det er Chardonnay i en kølig og elegant stil, men stadig med en god fylde fra fadlagringen, hvor kun en meget lille andel af nye fade har været brugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er i den grad en vin, der er båret af sit frugtige udtryk, og en fornemmelse af burgundisk terroir. Det er citronskal, gule æbler, pomelo med et hint af røg og krydderier - som leveres i en silkeblød indpakning med en skøn friskhed som indbindingspapir.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923432835,"sku":"69891","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53215-1690534930.png?v=1757583986"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eHer fornemmer man utvivlsomt, at vi befinder os i en af de mest eftertragtede og legendariske kommuner i Bourgogne, nemlig selveste Chambolle-Musigny. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuftet nærmest vælter op af glasset med en symfoni af røde bær, som ledsages af et strejf af skovbund og tørrede rosenblade. Teksturen er fløjlsblød og syren leverer en vibrerende rygrad, som skaber en rød tråd igennem det saftige smagsunivers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene, der er anvendt til denne cuvée, er mellem 50-70 år gamle og har haft rødderne i en jordbund bestående af en blanding ler og kalksten. Vinen har ligget på franske egetræsfade i omtrent et år, hvoraf 20% har været nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923498371,"sku":"69897","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53223-1690532538.png?v=1757583987"},{"product_id":"chateau-la-grave-cuvee-du-pin-chateau-la-grave","title":"Château La Grave Cuvee du Pin","description":"\u003cp\u003eDenne skønne vin kommer fra Sainte Croix du Mont, der er nabodistriktet til Sauternes, hvor nogle af verdens dyreste søde vine laves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI området laves både tørre og søde vine af høj, høj kvalitet på druerne Sémillon, Sauvignon Blanc samt en mindre af andel Muscadelle. Stokkene til denne flaske fra Chateau La Grave vokser i ler- og kalkholdig jord på den anden side af Garonne-floden modsat Sauternes-distriktet, hvor Semillon-druen har helt optimale vækstforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en flot, aromatisk og velsmagende vin med et væld af eksotiske frugter i smagen samt en blød og cremet tekstur.  \u003c\/p\u003e","brand":"Château La Grave","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62463156945283,"sku":"64277","price":159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63318-1699877799.png?v=1787796158"},{"product_id":"champagne-rose-grande-reserve-brut-champagne-mandois","title":"Rosé Origine Brut","description":"\u003cp\u003e“Often people think of rosé champagne as not champagne, but something else. My champagne rosé is first champagne – then a rosé.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Claude Mandois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Mandois er anerkendt af nogle af verdens fineste restauranter for husets høje kvalitet. Rosé Origine understreger Claude Mandois’ filosofi: Det skal først og fremmest være en stor champagne – og dernæst en rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien går tilbage til Claudes bedstefar, Henri Mandois, som var en af de tidlige pionerer inden for roséchampagne. Rosé Origine viderefører idéen gennem en særlig dobbeltmetode, der kombinerer saignée-rosé med den klassiske metode, hvor rødvin blandes i cuvéen. Saignée-delen tilfører frisk og delikat frugt, mens rødvinen bruges til at finjustere champagnens farve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Origine er sammensat af 40 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay. Basisåret er 2022, suppleret med vin fra årgangene 2021, 2020 og 2019. 90 % af vinen gæres og lagres på ståltank, mens de resterende 10 % lagres på egetræ. Cuvéen tilsættes 5 % saignée-rosé og 5 % rødvin, hvorefter champagnen lagrer mere end to år på gærresterne. Dosagen er 8 gram sukker pr. liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står den lakserosa med fine sølvfarvede nuancer. Duften åbner med friske hindbær, ribs og vilde jordbær, inden der kommer mere nuancerede noter af surkirsebær, blodappelsin, hvid peber og ingefær pakket ind i et strejf af smørbagt brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og præcis med vilde jordbær og kandiseret appelsinskal i centrum. Fine syrlige og let bitre nuancer giver spændstighed og bidrager til en lang, vedvarende afslutning. Kombinationen af frugt, friskhed, fad og den lange lagring skaber en harmonisk roséchampagne med både fylde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Origine er oplagt som aperitif, men kan også serveres til eksempelvis søtunge à la milanaise med cremet artiskokpuré eller jordbærsalat med basilikumchantilly. Server den ved 6–8 °C. Den er skabt til at blive nydt ung, men har kvaliteten til at udvikle sig over nogle år.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56568310694275,"sku":"20292","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/20292.png?v=1788951616"},{"product_id":"volnay-vieilles-vignes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Volnay Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eVieilles Vignes betyder 'gamle stokke', og i hænderne på de yderst kyndige vinmagere hos Domaine Georges Glantenay resulterer det i en utroligt flot vin, der leverer velsmag langt udover det sædvanlige. Her er masser af frugt og fylde, men selvom vinen fremstår kraftfuld, kompleks og koncentreret, er det uden at gå på kompromis med elegancen. Tag ikke fejl, det er klassisk og silkeblød Pinot Noir fra Volnay, men med fuld tryk på alle sanserne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner flot med søde jordbær og hindbær tilsat syrnet fløde, frisk underskov med svampe og strejf af træ. I munden er der friske og cremede tanniner, en god fyldighed og en dejligt lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62545228661123,"sku":"72318","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62545228693891,"sku":"69648","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72318.png?v=1788486639"},{"product_id":"altagracia-cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Altagracia Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon hører altid til blandt Napa Valleys mest elegante vine, og årgang 2022 er bestemt ingen undtagelse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl frugt til 2. vinen kommer i denne årgang fra husets egne stokke og består af 88% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot, og vinen har lagret i 21 måneder i en kombination af primært franske egetræsfade med en mindre andel østrigske fade indeover. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon dufter elegant blomstret med delikate noter af bær, urter og friskkværnede kaffebønner. Smagen er rig og generøs med nuancer af intens solbærfrugt, grafit, mokka og eksotiske krydderier, og den afbalanceres af den fineste, silkeagtige tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af topvinen scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804777980291,"sku":"72435","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56631276503427,"sku":"64936","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031771193731,"sku":"64231","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56631276536195,"sku":"63016","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":57804690391427,"sku":"72438","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56631276568963,"sku":"64939","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":58232417288579,"sku":"46781","price":2099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64231-1741685935.png?v=1760438836"},{"product_id":"emilio-moro-ribera-del-duero-18-liter-bodegas-emilio-moro","title":"Emilio Moro Ribera del Duero 18 liter","description":"\u003cp\u003eDette er Emilio Moros flagskib, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Vinen repræsenterer et bredt udsnit af de marker, bodegaen råder over, med vinstokke, der er mellem 12 og 25 år gamle. Druerne herfra vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Herefter lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, hvoraf en tredjedel er nye. På papiret er vinen en crianza, men bodegaen valgte at droppe denne betegnelse fra og med årgang 1998.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2021 er en særlig flot udgave af denne skønne Ribera del Duero-rødvin, der smuk balancerer mellem et klassisk, kraftfuld udtryk og en fin elegance og levende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021 bød på et forår med milde temperaturer og markant nedbør i april måned. Dette blev afløst af en sommer, hvor temperaturen var lidt lavere end sædvanligt, og et efterår med begrænset mængde regn. Altsammen medvirkede til en noget nær optimal modning af druerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes man af en mørk vin med lilla kant, der oser op fra glasset med en ekspressiv og kompleks duft af mørk frugt, kaffe, vanilje og læder. Smagen er dejligt balanceret med medium fyldighed og cremede tanniner, fin syre og en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56645429035395,"sku":"64611","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":56645429068163,"sku":"51519","price":9249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56645429100931,"sku":"44627","price":8299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64641-1718699641.png?v=1760566410"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/januarudsalg.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}