{"title":"Italiensk hvidvin – elegance, karakter og terroir fra nord til syd","description":"\u003cp\u003eItalien er måske bedst kendt for sine store røde vine, men vi holder meget af landets hvidvine også. Faktisk er de en godt gemt skat for mange, der holder af hvidvin med finesse, spændvidde og terroir-drevne oplevelser. Fra Sydtyrols kølige alper til Siciliens varme vulkanske jorde venter der en mangfoldighed af hvidvine, der forener tradition, lokale druesorter og uforlignelig madvenlighed. Det er bare at gå ombord!\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eHvorfor er italienske hvidvine så spændende?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra Alperne til Middelhavet – en rejse i terroir og druesorter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Sydtyrol finder man de nærmest burgundiske vine med en nordlig friskhed, hvor \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\" tt-mode=\"url\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e står som et fyrtårn af mineralitet og præcision. Længere mod øst, i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/friuli\" tt-mode=\"url\"\u003eFriuli,\u003c\/a\u003e tryller vinmagerne med Friulano, Ribolla Gialla og Pinot Grigio, der med fylde og krydderi matcher områdets svampe- og polentakøkken perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/veneto\" tt-mode=\"url\"\u003eVeneto\u003c\/a\u003e og Gardasøen byder på liflige, saftige sommervine, mens \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/soave\" tt-mode=\"url\"\u003eSoave\u003c\/a\u003e giver vine med spændstig syre og underspillet kompleksitet. Nordpå, i bakkerne mod Adriaterhavet, leverer Glera-druen (\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/prosecco\" tt-mode=\"url\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e) og fine \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chardonnay\" tt-mode=\"url\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-varianter lethed og charme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke italienske hvidvine passer til mad?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/piemonte\" tt-mode=\"url\"\u003ePiemontes\u003c\/a\u003e \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/arneis\" tt-mode=\"url\"\u003eArneis\u003c\/a\u003e og Gavi spiller med elegant frugt og diskret syre, som passer smukt til antipasti og fisk. I \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/toscana\" tt-mode=\"url\"\u003eToscana\u003c\/a\u003e finder vi \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/vermentino-middelhavets-gyldne-perle-til-solrige-middage\" tt-mode=\"url\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e, Trebbiano og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/viognier\" tt-mode=\"url\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e, der især skinner ved bordet med grillede skaldyr eller lyst kød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGår turen sydpå, byder Abruzzo på Pecorino. Ikke osten, men en vin med struktur og dybde, og i Campania finder vi vulkanske vine, der nærmest smelter i munden med saltet, stenet elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSardinien og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sicilien\" tt-mode=\"url\"\u003eSicilien\u003c\/a\u003e leverer en sand skattekiste af lokale druer: Nuragus, Grillo, Catarratto og mange flere. Disse vine er rige, aromatiske og ofte utroligt alsidige, både som aperitif og til fyldige retter.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKøb Italiens hvidvinsperler hjem\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eItalienske hvidvine er ikke kun ledsagere til maden – de kan stå alene, fortælle om jordbund, klima og traditioner. Og de gør det med ynde. Uanset om du foretrækker det elegante, det krydrede eller det sprøde, er der en italiensk hvidvin, der venter på at blive opdaget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druen er bestemt ikke ualmindelig i Italien, men både Trebbiano, Arneis, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio gør sig også særdeles positivt bemærket.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-benanti","title":"Etna Bianco","description":"\u003cp\u003eSicilien er Italiens sydligste punkt, men selvom øen er et sandt varmeparadis, så finder man oppe i højderne, på Etnas skrå sider, temperaturer, der giver vine med et klassisk og koldt udtryk. Carricante er navnet på den lokale druesort, som udgør opskriften på denne skønne Etna Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hænderne på tvillingebrødrene, Salvino og Antonio Benanti er Carricante-druen kendt for at opnå nogle af sine absolut bedste fortolkninger. Brødrenes vinstokke står i en sandet og vulkansk jord, som har en helt enestående dræning af vand, samt et højt næringsindhold af mineraler i jorden. Det giver stokkene helt unikke vækstbetingelser, og er netop de rammer, Carricante-druen har brug for, for at udvikle sig til mageløs hvidvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes ved håndkraft omkring midt-oktober og gæres i rustfri ståltanke på Benantis egen naturgær fra Etnas vilde natur. Vinen lagres også på ståltanke efterfølgende, sammen med gærresterne, for at sikre et helt sprødt og friskt udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet hele ender med en hvidvin som er spækket med citron-syrlige udtryk, knitrende mineralitet og sprøde fornemmelser. Server den afkølet, så tager vinen sig allerbedst ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57349081104771,"sku":"72503","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64923-1770211160.png?v=1772457735"},{"product_id":"gavi-le-marne-michele-chiarlo","title":"Gavi Le Marne","description":"\u003cp\u003eGavi er synonym med italiensk hvidvin af højeste kvalitet, og i kombination med det upåklagelige håndværk fra Michele Chiarlo giver det et virkelig flot slutresultat. Cortese-druerne til vinen høstes fra højtliggende marker i Piemontes sydøstlige hjørne, hvor vækstbetingelserne er noget nær optimale for den lokale druesort. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en flot tør hvidvin, med en frisk syre, der besidder en delikat og let bitterhed i eftersmagen. Efter endt gæring lagrer vinen færdig med gærresterne på ståltank, hvilket er med til at opretholde det nærmest knitrende sprøde udtryk i vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":46987464474963,"sku":"63580","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63072-1692616250.png?v=1718413461"},{"product_id":"rovereto-gavi-di-gavi-michele-chiarlo","title":"Rovereto Gavi di Gavi","description":"\u003cp\u003eLavet udelukkende på den lokale piemontesiske druesort Cortese, har Michele Chiarlo skabt en dejlig forfriskende og ukompliceret hvidvin. Let gylden i glasset dufter den skønt af hvide blomster og grønne æbler, og smagen er frisk, sprød og læskende med en rigtig flot længde. Et skønt glas, der egner sig perfekt til pastaretter med fisk og skaldyr, men som også er en fryd at nyde helt for sig selv. \u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56774074630531,"sku":"63514","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63581-1762263403.png?v=1782286036"},{"product_id":"toh-friuliano-di-lenardo-vineyards","title":"TOH! Friuliano","description":"\u003cp\u003eFriulano er en lokal specialitet i Friuli, men var næsten uddød pga manglende interesse. Det har en flok af nye og ambitiøse producenter dog fået lavet om på - og tak for det! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriulano bliver til let og blomstret vin, som båder henleder tankerne på Sauvignon Blanc såvel som Pinot Grigio, dog uden at tabe sin egen identitet og udtryk. Med andre ord, det smager som noget du kender - men så alligevel ikke. Er man fan af Italienske vine, eller friske vine i al almindelighed, skylder man sig selv at prøve Friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901745615235,"sku":"63633","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51189-1690879206.png?v=1733746866"},{"product_id":"sauvignon-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Sauvignon Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003eLet gylden med grønligt skær, og den klassiske duft af græs, frisk citrus og hyldeblomst, der afslører, at vi har med Sauvignon Blanc at gøre. Smagen spiller flot sammen med duften og byder på en frisk og yderst velafbalanceret vin. Elegant syre og en let olieret tekstur med underliggende noter af tropisk frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen høstet med håndkraft, hvorefter gæringen finder sted i temperaturkontrollede ståltanke ved en temperatur på omkring 15 grader. Vinen lagrer efterfølgende på gærresterne, ligeledes på ståltank, i 3 måneder. Efter vinen flaskes beholdes den i kælderen i yderligere 2 måneder inden den frigives. \u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648747446611,"sku":"59147","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804471730563,"sku":"72620","price":144.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/yJbmKtlj4dkJDJZcr7rEssHzFzsmpvtVpG9e2oDd.png?v=1729499393"},{"product_id":"roero-arneis-bianco-renesio-malvira","title":"Roero Arneis Bianco Renesio","description":"\u003cp\u003eRen, frugtig og fyldig med nuancer af fersken, honning og citrus og en fin mineralitet. Den ældgamle druesort arneis dyrkes i stor stil i Piemonte og er en flot repræsentant for regionens hvide vine. Særligt i Roero nordvest for Alba, hvor den har sin egen DOCG-status, produceres fremragende Arneis-vine. Det er ikke mindst Malvirà eksponent for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne hvidvin kommer fra vinstokke dyrket på udvalgte parceller på den 4,5 ha store enkeltmark Renesio, som familien Damonte har ejet siden 2007. Efter høsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres i 6 måneder - ligeledes på stål for at sikre et friskt og rent udtryk i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en ren, frugtig og floral vin med pæn fylde og mineralitet og intense noter af fersken, citrus og honning.\u003c\/p\u003e","brand":"Malvira","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55621498306947,"sku":"65983","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56275-1747826117.png?v=1755507914"},{"product_id":"blange-arneis-ceretto","title":"Blange Arneis","description":"\u003cp\u003eI 80'erne handlede Langhe i Piemonte udelukkende om rødvin. Ikoniske navne som Barolo og Barbaresco satte baren, og alle andre strakte sig for at nå den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Bruno og Marcello Ceretto mente at hvidvin på Arneis havde stort potentiale. De gik imod strømmen, og skabte Blangé på 100% Arneis. En vin som blev latterliggjort i sin tid, men som senere skulle vise sig at være ikke at være galt, men genialt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeretto går langt for at vride så meget smag ud af deres druer som muligt. Derfor gennemgår deres vin bl.a. maceration pelliculaire, hvor man lader drueskallerne være i kontakt med mosten, ved lave temperaturer. Det afgiver en masse ekstra smag til vinen, og hævet kompleksiteten i udtrykket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en vin som en end sand crowd-pleaser, den er decideret svær at hade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020-årgangen præsenterer sig smukt med noter af pære, æbler og stenfrugt, ledsaget af en blød tekstur som gør vinen lige så behagelig at have i munden som den er at smage på.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54901687550339,"sku":"59076","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46078-1637673666.png?v=1750414390"},{"product_id":"pinot-grigio-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Pinot Grigio Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Absolutely our bestseller\" \u003c\/em\u003e- di Lenardo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Grigio er en Italiensk klassiker. Det er vinen man nyder afkølet efter en hård dags arbejde, til frokosten, til aftenmaden - hele tiden. En decideret vinøs arbejdshest. Når man så smager på sagerne, forstår man dem udemærket. Her er forfriskende syre og slank krop, så gør vinen tørstslukkende - samt modne og tropiske frugtnoter som gør den læskende. Det klæder varmt vejr, og er den slags belønning man hurtigt kan finde begrundelse for at give sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er mere end 140 år siden, at Massimo di Leonardos forfædre grundlagde vingården di Lenardo Vineyards i Friuli. Området, der ligger helt deroppe, hvor Adriaterhavet ikke kommer længere, og næsten hvor Italien grænser op til Slovenien, byder på skønne hvidvine, og denne Pinot Grigio er én af dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bliver håndhøstet, inden de hele druer bliver presset med største forsigtighed. Herefter kommer mosten på temperaturregulerede tanke, hvor de lagrer 'sur lie'. Sådan bliver de liggende, indtil de kommer på flaske, og det har givet vinen en stor anerkendelse og popularitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er vin, der er skøn og nem at have med at gøre, og den har en tiltrækkende aroma med både pære, banan og akacie. Smagen byder på både kvæde og pære, og der er en god syrebalance, fyldig krop og lang finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du opbevarer vinen i et almindeligt køleskab, så tag den ud lidt før, den skal drikkes, for den er bedst, hvis den når op på den lune side af de 10 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804450824579,"sku":"72621","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64760-1776338173.png?v=1776338216"},{"product_id":"chardonnay-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Chardonnay Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003edi Leonardo er gået langt for at skabe deres bud på en perfekt Chardonany-vin. For Chardonnay-druer kommer i et utal af varationer, kaldet kloner, som alle deler det samme DNA, men som udtrykker sig forskelligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edi Leonardo laver, som de eneste i Fruili, en Chardonnay-vin udelukkende på den klon, der hedder, 'Musque'. Denne klon er kendt for at være en mere aromatisk version af Chardonnay, og ses normalt i vinene fra New York eller Canada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edi Leonardo benytter denne klon, fordi deres vine ikke får fadlagring, og de vil derfor gerne have så meget smag ud af druematerialet som overhovedet muligt. Her udtrykker det sig ved en vin, der sprudler af frugt med et cremet og rundt udtryk. Det er formidabelt til en lang række af retter, fra fisk og skaldyr, til ovnbagt kylling eller sågar et veludrustet ostebord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56694548431235,"sku":"72297","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55707526168963,"sku":"64943","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63403-1725912290.png?v=1748912751"},{"product_id":"pinot-grigio-the-pinot-project","title":"Pinot Grigio","description":"\u003cp\u003eDa The Pinot Project blev grundlagt i 2009 var det med et helt klart mål for øje. At lave lækre og velsmagende vine, der var til at betale. Missionen må siges at være fuldført med nærmest uhørt succes, og denne skønne Pinot Grigio \"Italy\" er endnu et bevis herpå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg selvom vi har med et amerikansk vinhus at gøre, så kommer druerne til denne fortryllende hvidvin ikke desto mindre, som navnet også antyder, fra Italien! Nærmere bestemt har man hos The Pinot Project allieret sig med nogle af de bedste vinbønder i Veneto, og sørget for at få prima-druer til denne vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en ægte tørstslukker. Frisk, læskende sprød og let i utrykket, med noter af lime, pære, hvide blomster og grønne æbler. Vinen har udelukkende lagret på rustfri ståltanke i 6 måneder, for at bevare så meget friskhed som overhovedet muligt.   \u003c\/p\u003e","brand":"The Pinot Project","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288802013571,"sku":"63686","price":109.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63686.png?v=1755852742"},{"product_id":"roero-arneis-docg-bruno-giacosa","title":"Roero Arneis D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eHvidvinsdruen Arneis er noget helt særligt for Piemonte. For selvom Nebbiolo, Barbera og Dolcetto udgør feltet, når der tales om rødvin, så er det Arneis, der spiller den altoverskyggende hovedrolle, når man taler om hvidvin fra Piemonte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg få producenter er i stand til at skabe så storslået hvidvin på Arneis, som Bruno Giacosa. Her får man en frisk frisk, relativt fyldig og med markant mineralitet, florale noter af akacie og indslag af abrikos, pære, ananas og citrus. Arneis-druerne kommer fra marker omkring forskellige landsbyer i Roero-distriktet. Vinstokkene er mellem 15 og 22 år gamle og dyrkes af samvittighedsfulde vinbønder, som i årevis har samarbejdet med Giacosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i temperaturregulerede ståltanke, og vinen lagres efterfølgende i 3 måneder - ligeledes på stål - efterfulgt af en måned på flaske, inden den frigives.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57184160678275,"sku":"69956","price":419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64434-1756287256.png?v=1768492774"},{"product_id":"contrada-cavaliere-bianco-benanti","title":"Contrada Cavaliere Bianco","description":"\u003cp\u003eContrada Cavaliere Bianco har sit ophav på den sydvestlige skråning af Etna, i Santa Maria di Licodia. Med en beliggenhed på næsten 950 meter over havets overflade hører vinmarkerne til blandt Etnas højest beliggende. Området er kendetegnet ved lav nedbør, intens sol og store temperaturforskelle mellem dag og nat – forhold, der giver vine med markant friskhed og udtalt mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på Carricante-druen, en sort med middelstore druer med en dugget skal og en grønligt-gul farve. De cirka 50 år gamle vinstokke vokser i sandet, vulkansk jord rig på mineraler og med et let syrligt præg. Beplantningen er tæt (6.500 planter pr. hektar) og beskåret efter Guyot-metoden, hvilket sikrer lave udbytter og høj koncentration. Det kølige bjergklima med god ventilation og markante temperaturudsving bidrager til vinens spændstighed og aromatiske præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes efter anden uge i oktober og afstilkes og presses nænsomt. Gæringen foregår over cirka 12 dage i temperaturkontrollerede ståltanke med en nøje udvalgt, lokal gærstamme, udviklet af Benanti gennem mange års forskning. Vinen lagres herefter i tank på de fine gærrester i 12 måneder med jævnlige omrøringer, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. Efterfølgende flaskelagring på 6 måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gul med friske, grønne reflekser. Duften er intens og elegant med noter af appelsinblomst og moden æblefrugt. Smagen er tør og mineralsk med livlig syre og en lang, aromatisk eftersmag præget af anis og mandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57349208080771,"sku":"72504","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72504.png?v=1772457735"},{"product_id":"contrada-cavaliere-bianco-magnum-benanti","title":"Contrada Cavaliere Bianco Magnum","description":"\u003cp\u003eContrada Cavaliere Bianco har sit ophav på den sydvestlige skråning af Etna, i Santa Maria di Licodia. Med en beliggenhed på næsten 950 meter over havets overflade hører vinmarkerne til blandt Etnas højest beliggende. Området er kendetegnet ved lav nedbør, intens sol og store temperaturforskelle mellem dag og nat – forhold, der giver vine med markant friskhed og udtalt mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på Carricante-druen, en sort med middelstore druer med en dugget skal og en grønligt-gul farve. De cirka 50 år gamle vinstokke vokser i sandet, vulkansk jord rig på mineraler og med et let syrligt præg. Beplantningen er tæt (6.500 planter pr. hektar) og beskåret efter Guyot-metoden, hvilket sikrer lave udbytter og høj koncentration. Det kølige bjergklima med god ventilation og markante temperaturudsving bidrager til vinens spændstighed og aromatiske præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes efter anden uge i oktober og afstilkes og presses nænsomt. Gæringen foregår over cirka 12 dage i temperaturkontrollerede ståltanke med en nøje udvalgt, lokal gærstamme, udviklet af Benanti gennem mange års forskning. Vinen lagres herefter i tank på de fine gærrester i 12 måneder med jævnlige omrøringer, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. Efterfølgende flaskelagring på 6 måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gul med friske, grønne reflekser. Duften er intens og elegant med noter af appelsinblomst og moden æblefrugt. Smagen er tør og mineralsk med livlig syre og en lang, aromatisk eftersmag præget af anis og mandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57349215125891,"sku":"72505","price":989.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72504-1770726887.png?v=1772457738"},{"product_id":"tenuta-belguardo-vermentino-doc-tenuta-mazzei","title":"Tenuta Belguardo Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eMed imødekommende noter af eksotiske frugter, og en ren og slank struktur, egner denne flotte Vermentino sig helt ideelt til både fisk og skalddyr, samt diverse grøntsagsbaserede pastaretter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstet fra marker i 20-50 meters højde, i et terroir der primært består af sandsten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelve Tenuta Belguardo blev i 1997 opkøbt af Marchesi Mazzei, der ønskede at udforske mulighederne for at lave vin i Toscana, også udenfor de strikse restriktioner i Chianti Classico. Her passede Tenuta Belguardo perfekt ind i billedet, med vingårdens placering i Maremma i det sydlige Toscana. Med IGT-klassifikationen er der langt friere tøjler til eksempelvis druesammensætning, vinmarker og lagring. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarchesi Mazzei har siden overtagelsen af Tenuta Belguardo investeret kraftigt i bl.a. beplantning, efter nøje jordbundsundersøgelse – hvor hver druesort er plantet på den bedst egnede jord og med høj beplantningstæthed, som er med til at ”stresse” vinstokkene til at yde det optimale. Resultatet er vine i verdensklassen, som har været med til at bidrage til anerkendelsen af Maremma.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":58140621767043,"sku":"72714","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57471102222723,"sku":"64656","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64656.png?v=1772234671"},{"product_id":"gavi-palas-docg-michele-chiarlo","title":"Gavi Palas D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin er lavet udelukkende på den piemontesiske hvidvindrue Cortese, og dufter frisk og dejligt af pære, ferskner og hvide blomster. Smagen er mere domineret af citrusfrugter, hvor vinen optræder elegant og harmonisk med fin længde og en meget forfriskende eftersmag præget af noter af friskrevet citronskal. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en virkelig dejlig og uforpligtende hvidvin, der for alvor stråler, når den serveres tilpas afkølet ved 10-11 grader. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57471102648707,"sku":"71999","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63796-1754908661.png?v=1772234739"},{"product_id":"roero-arneis-bianco-docg-malvira","title":"Roero Arneis Bianco D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eDen ældgamle druesort arneis dyrkes i stor stil i Piemonte og er en flot repræsentant for regionens hvide vine. Særligt i Roero nordvest for Alba, hvor den har sin egen DOCG-status, produceres fremragende arneis-vine. Det er ikke mindst Malvirà eksponent for. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne hvidvin kommer fra vinstokke dyrket i op til 300 meters højde på fem af husets marker i Roero-zonen. Efter høsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede ståltanke, og afhængigt af årgangen lagres vinen i mellem 4 og 8 måneder - ligeledes på stål for at sikre et friskt og rent udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en elegant, frisk og aromatisk vin med en vibrerende syre og nuancer af hvide blomster, citrus, melon og fersken.\u003c\/p\u003e","brand":"Malvira","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845842903427,"sku":"64405","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64405.png?v=1776764382"},{"product_id":"soave-oasi-san-giacomo-doc-classico-allegrini","title":"Soave Oasi San Giacomo D.O.C. Classico","description":"\u003cp\u003eHer får man klassisk og lækker hvidvin fra Soave-området nord for Gardasøen. Et område, der er især er velegnet til friske og læskende hvidvine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI Allegrinis hænder har det resulteret i denne flotte vin baseret på et blend af \u003cspan\u003eGarganega (80%) samt Chardonnay (20%). Vinen har lagret 4 måneder i ståltanke for at bevare mest muligt friskhed i vinen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder den med en flot og \u003cspan\u003estrågylden farve med grønlige refleksioner. Duften prydes af friske blomster i kombination med noter af fersken og grøn melon. Flot eftersmag med frisk syre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57882226196867,"sku":"64627","price":144.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64627.png?v=1777047416"},{"product_id":"langhe-chardonnay-doc-mauro-molino","title":"Langhe Chardonnay D.O.C.","description":"\u003cp\u003eI Piemonte er der langt imellem hvidvinene, og når man omsider falder over andet end rødvin er det oftest hvidvin lavet på den lokale Arneis-druen. Alternativt Riesling, som flere vinhuse med succes arbejder med.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Mauro Molino har man dog også valgt at arbejde med verdens mest populære hvidvinsdrue, nemlig Chardonnay. Og heldigvis for det, for resultatet er yderst vellykket. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolinos Langhe Chardonnay kommer fra et lille stykke jord, der ligger placeret lige foran selve vineriet. Stokkene blev plantet tilbage i de tidligere 1990'ere, og herfra skaber Mauro Molino en skøn Chardonnay med et flot lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFokus har været på at bevare friskhed og mineralitet i vinen, hvorfor gæring såvel som efterfølgende lagring er sket i ståltanke. Vinen har dog gennemgået malolaktisk gæring, hvilket har givet et skøn touch af fedmefyldt tropisk frugt i samspil med flintrende mineralitet og læskende syre.  \u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Molino","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62416990798211,"sku":"73037","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57921685356931,"sku":"50435","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50435.png?v=1777403005"},{"product_id":"toh-friuli-di-lenardo-vineyards","title":"TOH! Friuli","description":"\u003cp\u003eFriulano er en lokal specialitet i Friuli, men var næsten uddød pga manglende interesse. Det har en flok af nye og ambitiøse producenter dog fået lavet om på - og tak for det! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriulano bliver til let og blomstret vin, som båder henleder tankerne på Sauvignon Blanc såvel som Pinot Grigio, dog uden at tabe sin egen identitet og udtryk. Med andre ord, det smager som noget du kender - men så alligevel ikke. Er man fan af Italienske vine, eller friske vine i al almindelighed, skylder man sig selv at prøve Friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760859599235,"sku":"51189","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511895.png?v=1791390880"},{"product_id":"blange-arneis-langhe-doc-ceretto","title":"Blange Arneis Langhe D.O.C.","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Piemonte med Barolo, Barbaresco og Barbera. Men der laves nu engang også hvidvin her, og i dette tilfælde er der tale om intet mindre end en fremragende én af slagsen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlange fra Ceretto laves på den lokale druesort Arneis, som stortrives i det frodige og kuperede terræn i det nordvestlige Italien. Druerne kommer fra de fire kommuner Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo og Castagnito, som tilsammen leverer saften til denne saftspændte og delikate hvidvin. Farven er lys strågul med klar kant. I næsen er vinen fuld af friske hvide frugtblomster, gul pære, lime, citrongræs, mineraler og mild hvid peber. I munden perler vinen først let på tungen. Derefter fylder smagen af pære samt frisk vingær og grønne stikkelsbær.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62764080136579,"sku":"72117","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56393-1755602025.png?v=1791459875"},{"product_id":"blange-arneis-langhe-doc-magnum-ceretto","title":"Blange Arneis Langhe D.O.C. Magnum","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Piemonte med Barolo, Barbaresco og Barbera. Men der laves nu engang også hvidvin her, og i dette tilfælde er der tale om intet mindre end en fremragende én af slagsen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlange fra Ceretto laves på den lokale druesort Arneis, som stortrives i det frodige og kuperede terræn i det nordvestlige Italien. Druerne kommer fra de fire kommuner Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo og Castagnito, som tilsammen leverer saften til denne saftspændte og delikate hvidvin. Farven er lys strågul med klar kant. I næsen er vinen fuld af friske hvide frugtblomster, gul pære, lime, citrongræs, mineraler og mild hvid peber. I munden perler vinen først let på tungen. Derefter fylder smagen af pære samt frisk vingær og grønne stikkelsbær.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62764080169347,"sku":"72118","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72117-1755602171.png?v=1791459877"},{"product_id":"belguardo-v-vermentino-maremma-superiore-tenuta-mazzei","title":"Belguardo \"V\" Vermentino Maremma Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed Belguardo V 2022 hæver Mazzei barren for niveauet af hvidvin lavet på Vermentino-druen, som mange andre vinhuse blot benytter til vine i en lidt mere generisk stil. Sådan er det bestemt ikke her, hvor man får en kompleks og flot velsmagende hvidvin med 93 point fra både Robert Parker samt James Suckling. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter druerne nænsomt høstet og udvælges lagres 50 % af mosten med skindkontakt i amfora, mens den resterende del lagres med gærresterne i ståltanke med ugentlig omrøring. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en vin med masser af friskhed og et sprødt frugtudtryk med tropisk frugt, honning og ristede mandler. Fast og stram syre sikrer en frisk og læskende afslutning med lang eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62770767004035,"sku":"50252","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50252.png?v=1791483451"},{"product_id":"azisa-grillo-sicilia-doc-tenuta-mazzei","title":"Azisa Grillo Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003eNår vin og historie mødes, opstår noget særligt. Og få familier kan bryste sig af en vintradition så rig og vedholdende som Marchesi Mazzei. Med rødder helt tilbage til middelalderens Toscana – og 24 generationers erfaring – har Mazzei-familien nu vendt blikket mod Sicilien. Her, i den solrige by Noto i Siracusa-provinsen, skaber de under navnet \u003cem\u003eZisola\u003c\/em\u003e vine med både sjæl og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt storslået eksempel er Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia – en forfriskende hvidvin, hvis navn \u003cem\u003eAzisa\u003c\/em\u003e betyder “pragtfuld” på siciliansk. Og pragtfuld er netop, hvad denne vin er. Fremstillet primært på den lokale druesort \u003cem\u003egrillo\u003c\/em\u003e og tilsat et strejf \u003cem\u003ecatarratto\u003c\/em\u003e, byder den på en elegant og aromatisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes i kalkstensrig jord 130 meter over havet med perfekt sydøstlig eksponering. De håndplukkes, behandles nænsomt og gæres ved lav temperatur for at bevare friskheden. Resultatet? En livlig, mineralsk vin med masser af Middelhavssol og finesse – perfekt som aperitif eller til lette retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia er mere end bare en vin – det er et møde mellem tradition, innovation og ren nydelse. Smag solens varme og Mazzei-familiens ekspertise i hvert eneste glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62770771362179,"sku":"50255","price":209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50255.png?v=1791483458"},{"product_id":"blange-roero-arneis-ceretto","title":"Blangé Roero Arneis","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Piemonte med Barolo, Barbaresco og Barbera. Men der laves nu engang også hvidvin her, og i dette tilfælde er der tale om intet mindre end en fremragende én af slagsen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlange fra Ceretto laves på den lokale druesort Arneis, som stortrives i det frodige og kuperede terræn i det nordvestlige Italien. Druerne kommer fra de fire kommuner Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo og Castagnito, som tilsammen leverer saften til denne saftspændte og delikate hvidvin. Farven er lys strågul med klar kant. I næsen er vinen fuld af friske hvide frugtblomster, gul pære, lime, citrongræs, mineraler og mild hvid peber. I munden perler vinen først let på tungen. Derefter fylder smagen af pære samt frisk vingær og grønne stikkelsbær.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770804425091,"sku":"56393","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59076-1672918445.png?v=1791483505"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/italiensk-hvidvin.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}