{"title":"Hvidvin i særklasse – autentiske vine fra verdens bedste områder","description":"\u003cp\u003eIngen vine kan forfriske og opløfte stemningen som en smuk hvidvin - både med og uden mad. Hvidvin har nærmest uendelig mange facetter rundt om i verden og mange distrikter har bygget deres historie og renommé på hvide druer; tænk bare på Loiredalens sprøde vine, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chablis\" tt-mode=\"url\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e cremede nektar, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/marlborough\" tt-mode=\"url\"\u003eMarlboroughs\u003c\/a\u003e grønne parfume eller de majestætiske \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riesling-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e-vine, som fylder det meste af Tysklands produktion.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eEksklusive hvidvine fra hele verden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHvidvin har været en del af vores kulturarv i over 4.000 år. Det, der adskiller hvidvin fra rødvin, er fraværet af maceration: druemosten gæres uden længere kontakt med skaller, kerner og frugtkød. Resultatet er vine med en farvepalet fra sart strågul til gylden, ofte præget af sprød syre og delikate aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvin fremstilles typisk på grønne eller gule druer som Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling, men kan også produceres på mørkere druer som fx Pinot Noir – især i mousserende vine som champagne – så længe mosten ikke farves af skallen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTør, sød eller mousserende – hvidvinens mange ansigter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen mest udbredte stil inden for hvidvin er tør vin, hvor sukkeret i mosten er fuldt ud gæret til alkohol. Disse vine er typisk friske, mineralske og aromatiske – perfekte som aperitif eller til mad. Sød hvidvin opnås ved at standse gæringen før alt sukkeret omdannes, eller ved metoder som sen høst, tørring af druer eller udvikling af botrytis cinerea (ædel råddenskab).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emousserende hvidvine, hvor kulsyren fra gæringen bevares i flasken, udgør en særlig kategori – og nydes ofte som en fejring i sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn styrke ved hvidvin er dens alsidighed. Vi serverer hvidvin som aperitif, til fisk og skaldyr, lyst kød, oste eller som en elegant ledsager til desserter. Men den har også sin plads i køkkenet – hvor syre og finesse løfter smagen i retter, deglacerer pander og forfiner saucer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine finder du et nøje kurateret udvalg af hvidvine i verdensklasse – udvalgt for deres autenticitet, elegance og evne til at levere subtile, men dybt karakterfulde smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEt globalt udtryk med klassiske rødder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvidvin produceres i dag i hele verden, men visse områder har skrevet vinens historie med grønne druer. Tænk Chablis’ kalkholdige elegance, Sancerres sprøde renhed, Marlboroughs aromatiske intensitet og Tysklands majestætiske Riesling. Hos Theis Vine finder du hvidvine med personlighed, kompleksitet og oprindelse – altid udvalgt med kompromisløs præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTheis Vines udvalg af hvidvin dækker blandt andet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFrankrig – fra Bourgognes ikoniske Chardonnay og Loire-dalens livlige Sauvignon Blanc til Rhônes fyldige Roussanne-baserede blends\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eItalien – elegante vine fra Alto Adige, Piemonte og Sicilien med fokus på områdets oprindelige druesorter\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTyskland og østrig – præcise og mineralske vine på Riesling, Silvaner og Grüner Veltliner med enestående terroir-udtryk\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSpanien og Portugal – friske Albariño-vine fra Galicien og komplekse hvidvine fra indfødte druesorter som Verdejo og Viura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOversøiske områder – fyldige Chardonnay-vine fra Californien og Australien, aromatiske Sauvignon Blancs fra New Zealand og komplekse Pinot Gris fra Oregon\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEksotiske perler – spændende vine fra Sydafrika, Chile og endda Libanon, hvor Chateau Musar skaber unikke vine på lokale druesorter\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHvidvinens geografi – elegance i kølige terroirs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvidvinsdruer har en særlig evne til at trives i køligere eller højere beliggende vinmarker. I modsætning til rødvin kræver de ikke fuld modning af tanniner, og den høje syrebevarelse giver vinen sin karakteristiske friskhed og elegance. Derfor finder man nogle af verdens mest ikoniske hvidvine i de nordlige egne af det vinproducerende Europa – eksempelvis i Tyskland, hvor over 60 % af markerne er dedikeret til hvidvin, og i Luxembourg, hvor tallet nærmer sig 93 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Frankrig dominerer hvidvinsproduktionen i nordlige områder som Alsace, Jura, Loire og Champagne – regioner hvor køligt klima og kalkholdige jordbundsforhold giver vinene deres uforlignelige finesse. Samtidig finder man unikke terroirs som Tokaj i Ungarn og Mosel i Tyskland, hvor vulkansk eller metamorfisk undergrund skaber særligt intense og mineralske hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTerroir og teknik\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHvidvinens styrke ligger ikke alene i druesorterne, men i det landskab, den vokser i. Nogle af de mest anerkendte hvidvine dyrket på vulkanske eller metamorfe jordtyper – som i Tokaj, Anjou og Alsace. I Champagne og Chassagne-Montrachet bidrager kalk- og kridtlag til den komplekse finesse, som disse vine er berømte for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgså i varmere områder spiller hvidvin en rolle – ofte som søde eller forstærkede vine, som f.eks. muscat, madeira og marsala. Og længere mod nord har lande som Canada perfektioneret Icewine – en teknik, der udnytter ekstreme klimaer til at skabe intenst søde og balancerede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine er vi stolte af at tilbyde et nøje udvalg af hvidvine fra de mest prestigefyldte terroirs. Fra kalkstensbakkerne i Bourgogne til de kølige skråninger i Mosel og Champagne – hver flaske er en oplevelse af ren elegance og dedikeret ekspertise.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvidvinens druesorter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay stammer oprindeligt fra Bourgogne og har spredt sig til mange vinproducerende lande. Den kan fremstilles både som mousserende og stille vin. Den har ofte en fyldigere krop og en rig citruskarakter sammenlignet med andre hvidvine. Den skylder ikke mindst sin verdensomspændende udbredelse sin evne til at levere kvalitet i mange forskellige klimatiske og geologiske områder – fra Frankrig til USA, Australien og Sydafrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc har sin oprindelse i det centrale Frankrig og Bordeaux, hvorfra den spredte sig til vinmarker i Sydvestfrankrig og Loire-dalen. Den udbredte sig derefter til vinregioner i USA, Australien, New Zealand og Sydafrika. Smagsnoterne spænder fra syrlige grønne frugter som æble, pære og stikkelsbær til tropiske frugter som melon, mango og solbær. Passer godt til skaldyr, fjerkræ og salater.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling stammer fra Tyskland, Alsace og Schweiz. Den kan give vin af høj kvalitet i mange forskellige jordtyper, forudsat at udbyttet holdes lavt og klimaet er kontinentalt. Den er typisk lettere end andre hvidvine og har ofte aroma af lime og grønne æbler. Serveres gerne til fisk, kylling og svinekød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVine på \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/gruner-veltliner\" tt-mode=\"url\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/a\u003e er oftest lette og syrebalancerede med nuancer af grøn og gul frugt, citrus og hvid peber. De drikkes bedst helt unge, om end topmarkerne med ældre vinstokke kan præstere mere fedmefulde, lagringsværdige udgaver med dybere aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMüller-Thurgau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMüller-Thurgau er ligesom Riesling en meget udbredt drue i Tyskland. Giver en frugtrig og velbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuscat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/muscat\" tt-mode=\"url\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e er af græsk oprindelse, og dyrkes i dag i de fleste vinproducerende lande. Muscat-druen findes i et utal af varianter med diverse forskellige tilføjelser til navnet. Fås i både tørre, søde og mousserende udgaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chenin-blanc\" tt-mode=\"url\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e er en fransk drue fra Loire-dalen, som også er udbredt i Sydafrika. Den giver meget frugtige og sommetider mineralske vine, som kan være tørre eller søde. Kan ældes flot og udvikle ædel råddenskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOprindeligt fra Bordeaux og hoveddrue til søde vine fra Bordeaux og Bergerac takket være dens evne til at udvikle ædel råddenskab. Har fignoter og bruges ofte sammen med sauvignon blanc for at balancere bærprægede aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/viognier\" tt-mode=\"url\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e er en fransk drue fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/rhone\" tt-mode=\"url\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e, som siden den blev plantet i Californien i 2000’erne også har haft succes på den anden side af Atlantet. Giver meget frugtige og komplekse vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiver meget aromatiske vine med noter af roser og litchi. Dyrkes i hele Alpeområdet. En aromatisk mutation af traminer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranske \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pinot-gris\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e kendes også som Pinot Grigio i Italien, hvor den er udbredt i Veneto-regionen. Giver frisk og frugtig vin, som passer til mange retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin på druen \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/aligote\" tt-mode=\"url\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e er som regel herligt sprøde, tørre og med en god syre. Aligoté er hjemmehørende i Bourgogne, hvor den dog dyrkes i langt mindre målestok end den meget mere kendte Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr du nysgerrig på en anderledes hvidvin med mere struktur og kompleksitet? Udforsk vores udvalg af \u003c\/strong\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/orangevin\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cstrong\u003eorangevin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvidvin og gastronomi – kunsten at matche vin og smag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge den rette hvidvin handler ikke blot om druesort og terroir – det handler i høj grad også om temperatur, servering og madparring. Når vin serveres korrekt og matches præcist med retterne, opstår den oplevelse af subtil perfektion, som vi hos Theis Vine stræber efter at levere til enhver anledning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur – aktivér vinens fulde udtryk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e8–9 °C: Ideelt til mousserende vine eller søde\/forstærkede vine som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cremant\" tt-mode=\"url\"\u003eCrémant\u003c\/a\u003e eller \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sauternes\" tt-mode=\"url\"\u003eSauternes\u003c\/a\u003e. Kulden fremhæver boblernes livlighed og dæmper sødmen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e10–12 °C: Perfekt til aromatiske tørre hvidvine som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\" tt-mode=\"url\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/loire\" tt-mode=\"url\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e eller \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pinot-gris\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Gris\u003c\/a\u003e fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/alsace-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e12–14 °C: Store, strukturerede vine som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/meursault\" tt-mode=\"url\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e eller \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/puligny-montrachet\" tt-mode=\"url\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e kræver lidt højere temperatur for at åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadparring – balance, syre og finesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eØsters og skaldyr: Gå efter meget tørre og mineralske vine som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chablis\" tt-mode=\"url\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e 1er Cru eller en god \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riesling-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePocheret fisk og lyst kød: Frisk og aromatisk Sauvignon Blanc fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sancerre\" tt-mode=\"url\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e eller \u003ca target=\"_self\" href=\"\/pinot-blanc-hvidvin-i-den-beromte-pinot-familie\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e fra Alsace.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGryderetter og cremede saucer: Prøv fadlagret \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/hvidvin-fra-bourgogne\" tt-mode=\"url\"\u003ehvid Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKrydret og eksotisk mad: Match med Gewürztraminer fra Alsace eller en sød Jurançon.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFoie gras: Elegant og meget klassisk med Sauternes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHele måltidet med bobler: Vælg en \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/champagne\" tt-mode=\"url\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e, der kan følge fra start til slut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHvidvin og ost – en overset klassiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGedeost: Matcher smukt med Sauvignon Blanc fra Loire.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVaskede oste (Époisses, Munster): Kræver aromatiske vine som Gewürztraminer eller Crémant.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eComté: Uovertruffent sammen med en vin jaune fra\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/hvidvin-fra-jura\" tt-mode=\"url\"\u003e Jura\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBlåskimmeloste (Roquefort): Sauternes skaber harmoni med ostens salt og skimmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvidvin til dessert – sødt med sødt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFrugtdesserter: Match med \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/muscat\" tt-mode=\"url\"\u003eMuscat\u003c\/a\u003e, Gewürztraminer eller søde mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFløde- og smørdesserter: Gå efter Spätlese eller Jurançon.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrème brûlée og karamel: Passer til en sød vin med syre.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChokolade: Kræver kraft og sødme – her fungerer en naturligt sød vin med oxidation.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine udvælger vi hvidvine, der ikke blot smager fantastisk – men som er skabt til at ledsage madoplevelser med elegance og præcision. Fra den første aperitif til den sidste bid dessert, løfter den rette vin oplevelsen til nye højder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForskellen på fadlagret og ikke-fadlagret hvidvin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn hvidvins karakter afhænger i høj grad af vinificeringen. Fadlagrede hvidvine – ofte fra oversøiske regioner – er mere fyldige og komplekse, med noter af vanilje, smør og nødder. Ikke-fadlagrede vine er derimod friske og frugtige med fokus på renhed og terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinens historie – en rejse gennem tid og terroir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin har i årtusinder været en essentiel del af menneskets kultur og ceremonier. Allerede for over 7.500 år siden findes de første spor af vin i det nuværende Iran, hvor druen begyndte sin rejse mod at blive noget langt mere end blot en frugt – nemlig et symbol på elegance, nydelse og samhørighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt af de tidligste og mest ikoniske vidnesbyrd om vinens betydning ses i İvriz i Tyrkiet, hvor et basrelief viser Hittitterkongen Warpalawa, som ofrer en gren med druer til stormguden Tarhunta. Indhugget i klippe omkring begyndelsen af det 1. årtusinde \u003ca target=\"_blank\" href=\"http:\/\/f.Kr\" tt-mode=\"url\"\u003ef.Kr\u003c\/a\u003e. viser scenen vinens status som hellig og uundværlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI det antikke Grækenland blev vin brugt både medicinsk og socialt. Lægen Hippokrates anbefalede forskellige typer hvidvin til sine patienter – et tidligt tegn på diversiteten i vinproduktion. Romerne tog denne arv videre og skabte et sofistikeret vinimperium, hvor selv soldaterne fik vin som sundere alternativ til vand. Særligt omkring Napoli udviklede de søde, stærke vine, der stadig inspirerer vinproduktion den dag i dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine viderefører vi denne stolte tradition. Hver flaske i vores sortiment er en hyldest til vinens historie – udvalgt med kompromisløs præcision og skabt til de mest krævende ganer. Vi tror på autenticitet, og vi tror på vinens evne til at forbinde fortid med nutid i et enkelt, elegant glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe bedste hvidvinsglas – få større nydelse af din hvidvin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNår det handler om at nyde hvidvin på det højeste niveau, spiller glasset en langt større rolle, end mange forestiller sig. Siden de første glas blev fremstillet, har man løbende forbedret specialiserede vinglas tilpasset forskellige vintyper – og for hvidvin er detaljerne i glassets udformning afgørende for oplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRIEDEL er verdenskendt for netop at perfektionere denne kunst. Som pionerer inden for funktionelt vinglasdesign har RIEDEL udviklet glas, der er skræddersyet til at fremhæve hver enkelt vins særlige karakter – med fokus på aromastruktur, syrebalance og smagsudtryk. For hvidvin betyder det et glas, der ikke blot indeholder vinen – men løfter den.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eHvorfor det rigtige glas betyder alt\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEt optimalt hvidvinsglas skal være fuldstændig klart og farveløst for at lade vinens ægte farve og klarhed komme til sin ret. RIEDELs hvidvinsglas har en udformning, der leder aromaerne direkte mod næsen og lader syrestrukturen folde sig balanceret ud på tungen. Det gælder uanset om du nyder en frisk Sauvignon blanc, en mineralsk Riesling eller en fadlagret Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine anbefaler vi \u003ca target=\"_self\" href=\"\/riedel-vinglas-i-verdensklasse\" tt-mode=\"url\"\u003eRIEDEL\u003c\/a\u003e til dig, der ikke blot ønsker at drikke vin – men at opleve den i sin reneste, mest uforfalskede form. Et glas fra RIEDEL er ikke blot et redskab – det er en forlængelse af vinens sjæl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-trocken-aulerde-gg-weingut-wittmann","title":"Riesling Trocken Aulerde GG","description":"\u003cp\u003eEnkeltmarken Aulerde i Weshofen er beliggende for foden af Kirchspiels skråninger. Her er klimaet varmest, og druerne modnes tidligt. Marken blev første gang registreret helt tilbage i 1380 og har i dag status som Grosses Gewächs - den højeste klassifikation af tørre tyske vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiesling-druerne høstes og selekteres manuelt - klase for klase - for at sikre, at kun den sundeste frugt ender i vinen. Udbyttet holdes bevidst lavt, og da vinstokkene har en høj alder, opnås en større koncentrationen i vinen, som primært lagres på 1200 liters fade af tysk eg. Stokkene, der leverer frugten til Aulerde er således plantet mellem 1949 og 1951. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet resulterer i en ædel, kølig og elegant hvidvin med lag af citrus, tropisk frugt og urter. Her er nuancer af tørret abrikos, fersken, mango og ananas, der munder ud i en lang eftersmag med saftige syreindspark og markant mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57971285393795,"sku":"72648","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55278713438595,"sku":"65902","price":719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63694-1744194946.png?v=1744195088"},{"product_id":"quibia-bodegas-an-negra","title":"Quibia","description":"\u003cp\u003eQuibia 2022 er fuld af frugt og friskhed og er produceret på lokale, mallorcanske druer, der er den bedste eksponent for smagen af Mallorca. Den passer perfekt til skaldyr og alt-godt-fra-havet, men den har samtidig karakter og elegance til, at den sagtens kan klare sig uden ledsagende madretter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fleste vinelskere kender vinhuset Anima Negra for deres enormt populære AN2-vin, eller for An Negra-vinen, der kvalitetsmæssigt er et trin højere på skalaen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen de dygtige vinmagere fra Mallorca kan også skabe hvidvin på allerhøjeste niveau, og det viser de med Quibia, der er skabt på de lokale druesorter Premsal (60 %) og Giró Ros (40 %), \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuibia er en frisk hvidvin med en imponerende elegance, og den er et godt eksempel på, at når druerne behandles med respekt, ved håndkraft og med masser af hjerte og passion, så er det ikke til at tage fejl af i smagen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår druerne er håndhøstet, bliver de sorteret - dels manuelt, dels med en optisk proces, hvor særlige lyssensorer kan fravælge de druer, der ikke når den skyhøje kvalitet, som Anima Negra betragter som en selvfølge. Vinificeringen sker i ståltanke, og vinen lagres ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) i 3 måneder i store ståltanke, inden den tappes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en oplagt hvidvin til skaldyr, med en charmerende strågylden farve med let grønlige reflekser. Duften er markant og rummer både pære, hvid fersken, jasmin og havsalt, og strukturen i munden er frisk og cremet med noter af pære, ananas, fersken og en let mineralitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas An Negra","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901738701187,"sku":"63466","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":55290319241603,"sku":"48550","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63466.png?v=1733746568"},{"product_id":"riesling-trocken-weingut-wittmann","title":"Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eNår et vinhus formår at lave en \"basis-vin\" på så højt et niveau, som det er tilfældet her, så ved man, der er tale om kvalitet af højeste karat. Wittmanns Riesling Trocken er en fantastisk vin, der år efter år imponerer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra Wittmanns egne marker, som alle er dyrket efter biodynamiske principper. Druerne håndplukkes, og man er omhyggelig med kun at udvælge perfekt modne druer. Vinen gæres på store, brugte egetræsfade, som traditionen foreskriver det i Rheinhessen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStokkene til denne Riesling Trocken har rødderne boret dybt ned i den kalkstensjord, som er altafgørende for at suge mineralitet og terroir til sig. Vinen er knitrende sprød og fyldig på samme tid, med toner af fersken, melon og hvide blomster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntensiteten gør den formidabel som madvin, men køler du den ned, er det også lige til at nyde for sig selv. En virkelig flot Riesling med vidunderlig syre, flintet mineralitet og flot fyldighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62422903062915,"sku":"65727","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65726-1787214442.png?v=1787214550"},{"product_id":"bourgogne-blanc-chateau-fuisse","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eFor Château Fuissé gør nemlig en dyd ud af at skabe vine, hvor man nærmest løfter naturens gaver ud af jorden og ned i flaskerne. Man skal kunne smage, at det er Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, selvom der \"bare\" står Bourgogne Blanc på flasken. Og det kan man!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor markerne til Château Fuissés Bourgogne Blanc befinder sig helt i regionens sydlige punk, i en by ved navn 'Chasselas', lige ved grænsen til Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer står stokkene i et terroir som kaldes \"Aux Drus\". Her er jorden meget gammel og består af granitsedimenter, der med tidens tand har forvandlet sig til sand, som egner sig perfekt til at lede vand væk fra stokkene. Ved at dræne vandet væk, stresses stokken, hvilket leder til, at de producerer langt bedre og mere smagfulde druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at sikre druernes kvalitet og integritet høstes de ved håndkraft og sorteres grundigt, inden de lægges på ståltank til gæring. Her får de lov at hvile med gærresterne i en såkaldt sur lie lagring, som giver en blød og cremet tekstur til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af citrusfrugter, hvide blomster, gule æbler, pomelo og et strejf af stenfrugt. Her får man en Bourgogne Blanc af stor kvalitet med masser af fylde og saftighed. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356859879811,"sku":"73111","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72346-1786446464.png?v=1786447091"},{"product_id":"chablis-domaine-christian-moreau","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eHer får man noget af de bedste, mest sprøde, mineralske og lækre Chardonnay fra Bourgognes nordligste område. Denne kommunevin fra topproducenten Christian Moreau er skabt på Chardonnay-druer fra nogle af de bedste parceller omkring selve Chablis by. Vinstokkene er i gennemsnit 45-50 år gamle, og druerne herfra høstes ved håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder ”sur lie” (på gærcellerne, som er tilovers efter gæringen) i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2025 var en særdeles vellykket årgang i Bourgogne, og det smages tydeligt i vinene fra Christian Moreau, ikke mindst i husets fantastiske Chablis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdtrykket er klassisk og køligt, med stor intensitet og elegant mineralitet. Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler, gule frugter, kalk, salt og citrus. En enestående flaske Chablis fra et af områdets ypperste vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Moreau","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356866924931,"sku":"72707","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62721690108291,"sku":"72324","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72324-1786447127.png?v=1786447272"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-domaine-michel-niellon","title":"Chassagne Montrachet Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine Michel Niellon betragtes som en reference-producent for hans hjemby Chassagne-Montrachet. Hvor andre producenter op til høsten holder et vågent øje med hinanden, for at observere på andre hvad det beste høsstidspunkt er, så går Michel Niellon altid forrest. Han vil langt hellere høste en dag for tidligt, end én for sent. For ham er syren i hans vin altafgørende, for at give modspil til den fede og cremede tekstur, som Chassange-Montrachets terroir er afsender på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes fra 10 forskellige parceller på tværs af gårdens marker i Chassagne-Montrachet. Først spontangæres vinen med naturgær på ståltanke, inden den overføres til egetræsfade for at gennemgå den malolaktiske gæring, som er processen der giver Chardonnay-vin sit cremede udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlt efter årgangen, varierer mængden af nye fade imellem 20-30%. Det gør man for at sikre sig at fadet ikke forstyrrer det terroir-aftryk, som gården kæmper så indædt for at bevare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-årgangen udtrykker sig med modne citrusfrugter, gule æbler, pærer og et strejf af bagekrydderier og ingefær i næsten. Teksturen er levende og sprudlende, præcis som Michel Niellon er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Niellon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58210263073155,"sku":"72634","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69566-1780996385.png?v=1781165295"},{"product_id":"chardonnay-weingut-paul-achs","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eI Burgenland, hvor Paul Achs holder til, er det primært de røde vine, der fylder mest. Men hos Paul Achs holder man sig ikke tilbage for også at lave hvidvin, og heldigvis for det! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druen går nemlig godt i spænd med det østrigske klima og terroir, og resultatet er en vin fyldt med moden stenfrugt, duft af blomster og den kendetegnene diskrete syre, som Chardonnay er så elsket for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI regionen Burgenland opnår chardonnay-vinene ofte et markant mineralsk udtryk. Druerne til denne udgave kommer fra Heideboden. Parcellerne er mellem 25 og 50 år gamle, og druerne høstes med håndkraft og vinificeres primært i ståltanke. Herefter lagres vine på store, gamle franske og østrigske egefade i ca. 6 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet resulterer i en floral og lettere eksotisk hvidvin med fokus på frugt og elegance, frisk syre og mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Paul Achs","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56320674791811,"sku":"72130","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64884-1756287165.png?v=1756287189"},{"product_id":"sancerre-blanc-domaine-daniel-crochet","title":"Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003eRen Sauvignon Blanc fra en kombination af yngre og ældre vinstokke fordelt på 5 ha marker omkring byerne Sancerre og Bué. Druerne høstes manuelt, sorteres omhyggeligt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende i 5-9 måneder ”sur lie” (på resterne af gæren) - ligeledes på stål. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn hvidvin med friskhed og sprød kant understøttet af frugtige noter af fersken og grapefrugt med et strejf af citronverbena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaniel Crochet er 4. generation fra Crochet-familien, der laver vin på familiens vingård. Der rådes pt. over i alt 10 hektarer med vinstokke med gennemsnitsalder på 40 år, og der arbejdes efter økologiske principper.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Daniel Crochet","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56694580216195,"sku":"72039","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64617-1761224928.png?v=1761225071"},{"product_id":"riesling-westhofener-trocken-weingut-wittmann","title":"Riesling Westhofener Trocken","description":"\u003cp\u003eNormalt består denne fænomonale Riesling af druer fra to af de absolutte top-marker i Rheinhessen, nemlig Brunnenhäuschen og Morstein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen i denne 2024 udgave har man valgt, udelukkende at benytte druer fra Morstein, som betragtes som det absolutte top-terroir i hos Wittmann. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet har udmyntet sig i en utrolig flot Riesling skabt efter biodynamiske principper. I glasset er den lys strågylden og åbenbarer en skøn duft med pære, citronskal og et let fyldigere præg af fersken. Tårnhøj og præcis syre, stram struktur og tonsvins af stenet mineralitet i den lange eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56740944413059,"sku":"72182","price":419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64967-1761739499.png?v=1761740169"},{"product_id":"ossian-ossian-vides-y-vinos","title":"Ossian","description":"\u003cp\u003eVinlusen lagde de fleste vinmarker brak omkring forrige årtusindskifte, men den nåede aldrig til Nieva i Spanien, som ligger lidt nordvest for Madrid. Derfor kan Ossian Vides y Vinos høste druer fra ekstremt gamle vinstokke, hvoraf de ældste er over 200 år! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet har givet en enorm kompleks og fyldig hvidvin, der snildt tåler sammenligning med andre store hvidvine fra blandt andet Bourgogne. Ossian er fremstillet af 100% Verdejo fra vinstokke, som er over 100 år gamle. Vinen er delvist vinificeret på franske egetræsfade og modnet ni måneder \u003cem\u003esur lie. \u003c\/em\u003eEn silkeagtig vin med indsmigrende smag af eksotisk frugt, citrus, græs og en fantastisk flot mineralitet. Noget nær den ultimative hvidvin til skaldyr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er frisk, mineralsk og tropisk. Et ungdommeligt udtryk der står saftigt og spændstigt frem i glasset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOssian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin-ikoner; Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens førende Verdejo-specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romanée Conti). Det vidner om stor seriøsitet, hvilket man tydeligt smager i deres fantastiske vine. \u003c\/p\u003e","brand":"Ossian Vides y Vinos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54928538927491,"sku":"50045","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56589279494531,"sku":"64450","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56589279527299,"sku":"63301","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50045.png?v=1736241428"},{"product_id":"quintaluna-ossian-vides-y-vinos","title":"Quintaluna","description":"\u003cp\u003eOssian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin-ikoner; Javier Zachagnini (grundlægger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens førende Verdejo-specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romanée Conti). Ejendommen høster Verdejo-druer fra ekstremt gamle vinstokke - de ældste er over 200 år! De gamle vinstokke og det barske højlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet, som tåler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor mens resten af Europas vinbønder sendte skolebørn ud i markerne for at tisse på vinstokkene (det passer!) eller gravede skrubtudser ned i markerne (det passer også!) i et famlende forsøg på at redde deres levebrød, gik vinmarkerne ved byen Nieva fri for vinlusens hærgen i slutningen af 1800-tallet. Lusen kunne simpelthen ikke overleve i den magre jord og det barske spanske højlandsklima. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuintaluna laves på 100% Verdejo fra disse meget gamle vinstokke, og er modnet \u003cem\u003esur lie i \u003c\/em\u003ei rustfrie ståltanke\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003eDen har en yderst kompleks bouquet af eksotisk frugt, mineraler og citrus. Lang mineralsk eftersmag. Fantastisk som aperitif eller som ledsager til tapas, fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Ossian Vides y Vinos","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56773537792387,"sku":"72014","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72014.png?v=1762258909"},{"product_id":"mercurey-blanc-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Blanc","description":"\u003cp\u003eDenne hvide Mercurey fremstilles på 100% Chardonnay fra 7 forskellige parceller omkring landsbyen Chamirey. Druerne høstes og sorteres med håndkraft, inden de presses og med tyngdekraften overføres til egefade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen let gylden, og spiller flot op til dans med noter af pære, smør, fersken og citrus. I munden er vinen fyldig og cremet med et floralt og let toastet præg og indbydende nuancer af hvid fersken, banan og flødekaramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMercurey ligger i centrum af Côte Chalonnais, lige i midten af Bourgogne. Mercurey er også Côte Chalonnais' varmeste kommune, så her udvikler druerne til at lave fyldig og cremet Chardonnay. Så er man tilhænger af den smørrede og fede stil i sine hvidvine, så er det her en kommune man skal skynde sig at stifte bekendtskab med!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241216917891,"sku":"50019","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69368-1741614651.png?v=1743498622"},{"product_id":"etna-bianco-benanti","title":"Etna Bianco","description":"\u003cp\u003eSicilien er Italiens sydligste punkt, men selvom øen er et sandt varmeparadis, så finder man oppe i højderne, på Etnas skrå sider, temperaturer, der giver vine med et klassisk og koldt udtryk. Carricante er navnet på den lokale druesort, som udgør opskriften på denne skønne Etna Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hænderne på tvillingebrødrene, Salvino og Antonio Benanti er Carricante-druen kendt for at opnå nogle af sine absolut bedste fortolkninger. Brødrenes vinstokke står i en sandet og vulkansk jord, som har en helt enestående dræning af vand, samt et højt næringsindhold af mineraler i jorden. Det giver stokkene helt unikke vækstbetingelser, og er netop de rammer, Carricante-druen har brug for, for at udvikle sig til mageløs hvidvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes ved håndkraft omkring midt-oktober og gæres i rustfri ståltanke på Benantis egen naturgær fra Etnas vilde natur. Vinen lagres også på ståltanke efterfølgende, sammen med gærresterne, for at sikre et helt sprødt og friskt udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet hele ender med en hvidvin som er spækket med citron-syrlige udtryk, knitrende mineralitet og sprøde fornemmelser. Server den afkølet, så tager vinen sig allerbedst ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57349081104771,"sku":"72503","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64923-1770211160.png?v=1772457735"},{"product_id":"weisser-burgunder-trocken-weingut-wittmann","title":"Weisser Burgunder Trocken","description":"\u003cp\u003eWeisser Burgunder-druen er i højere grad kendt som Pinot Blanc i vinene fra Alsace i det nordlige Frankrig. Men den dyrkes også i mindre målestok i Tyskland, og Weingut Wittmann formår virkelig at få spændende vine ud af druen. Smagen beskrives bedst som et møde imellem Chardonnays smagnoter af melon og gule æbler og Rieslings livlige syre. Resultatet er en vin med benene i begge lejre, men som på ingen mådes føles splittet. Udtrykket er snorlige og druesorten fremtræder på smukkeste vis i glasset.\u003cbr\u003eDruerne høstes med håndkraft og sorteres omhyggeligt inden vinifikation. Vinen lagres på ståltank og i store, neutrale egefade. Det giver en saftig og delikat hvidvin med en salt mineralitet, en livlig syre og noter af gul stenfrugt, citrus melon og friske urter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56740955062659,"sku":"65725","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63625-1761740388.png?v=1761740470"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey-Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eAgnès Paquet råder over 2,8 ha vinmarker i Auxey-Duresses beplantet med chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra parceller med i gennemsnit 85 år gamle vinstokke. Høsten foregår med håndkraft, og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet, inden de vinificeres i egefade. Vinen ligger på fad i 12 måneder, hvoraf 10 % af fadene var nye, efterfulgt af 3 måneder på tank. Herefter flaskes vinen uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn let og elegant hvidvin med en flot koncentration af gule blommer, mandel og tørret abrikos balanceret af en fin citrussyre og et element af mineralitet. Klassisk hvidvin fra Bourgogne til en utrolig flot pris. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62770766872963,"sku":"50032","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50032.png?v=1791483451"},{"product_id":"sauvignon-blanc-eisele-vineyard","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eSelvom næsten al fokus er på rødvin i Napa Valley, så laves der også fremragende hvidvin her. Ikke mindt denne forrygende Sauvignon Blanc, der må betragtes som den største af sin slags i hele USA. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles overvejende på den sjældne Sauvignon Musqué-variant, som giver vine med færre urtede aromaer og flere blomstrede nuancer. Vinen modnes ”sur lie” på bundfaldet i 12 måneder. Vinen modnes i en kombination af nye og brugte egetræsfade, samt i ståltank og cement-æg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Sauvignon Blanc 2023 byder på en spektakulært ekspressiv bouquet af æble, kamille, lime og en kalket mineralsk kompleksitet, som sender tankerne sporenstregs til Bordeaux. Eftersmagen er knitrende intens og meget, meget lang. En magisk Sauvignon Blanc!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af deres topvin på Cabernet Sauvignon scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57804754125187,"sku":"72436","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55147896242563,"sku":"64937","price":1479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57031770734979,"sku":"64232","price":1479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64232-1741686231.png?v=1741686469"},{"product_id":"saint-romain-blanc-domaine-taupenot-merme","title":"Saint Romain Blanc","description":"\u003cp\u003eSaint Romain befinder sig lidt i skyggen af det mere kendte Meursault, på trods af der også her laves fantastiske hvide vine. Appellationen er lille og samtidig den højeste beliggende i Côte de Beaune med sine mellem 280 og 400 meter over havets overflade. I hænderne på de dygtigste vinmagere giver det friske og meget elegante hvidvine, hvilket denne er et fremragende eksempel på. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaupenot-Mermes fortolkning af hvid Saint Romain kommer fra fire forskellige parceller i kommunen med op til 60 år gamle stokke. Lime, grønne æbler og hvide blomster dominerer i næsen med en snert af mineralitet. I munden er vinen elegant og frisk med et komplekst frugtudtryk, som er vægtigt, men hele tiden holdes i skak af vinens fine syre og mineralske præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409592504707,"sku":"72584","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55812970480003,"sku":"50460","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64788-1750317525.png?v=1750317729"},{"product_id":"saint-veran-chateau-fuisse","title":"Saint Veran","description":"\u003cp\u003eDet fleste af Château Fuissés marker, som giver druerne til denne kommune-vin, ligger i den nordlige del af Saint-Veran, der siden 1971 har været anerkendt som en selvstændig appellation i Maconnais i det sydlige Bourgogne. Her er terroiret blandt andet kendetegnet ved jordbundens høje indhold af kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSærligt to marker sætter sit tydelige præg på vinen. \"Les Clos\" som ligger i landsbyen Davayé bidrager med sit høje indhold af mergel til vinens smagsintensitet og syreniveau, mens \"Les Cras\" (Cras er fransk for kalk) leverer vinenes mineralitet. Druerne fra Les Cras har markant mindre syre, og det er derfor takket være de syreholdige druer fra Les Clos, at vinen bevarer sin fantastiske balance. Druerne høstes med håndkraft, og druerne fra hver parcel vinificeres for sig i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter foretages det endelige blend, og vinen lagres fortsat på ståltank inden aftapning. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint-Veran 2024 byder på en virkelig flot hvidvin med fyldig smag af gule stenfrugter samt en flot og ren syre, der munder ud i en lang og dejlig eftersmag. Et exceptionelt flot hvidvinskøb fra det sydlige Bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56497253482883,"sku":"72269","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65971-1758716041.png?v=1758716170"},{"product_id":"abeille-de-fieuzal-blanc-chateau-de-fieuzal","title":"Abeille de Fieuzal Blanc","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder Bordeaux med rødvin, hvor hvidvinene fra det berømte vindistrikt alt for ofte får lov til at spille andenviolin. Dette er en skam, da der laves fantastiske hvidvine i Bordeaux, der sagtens tåler at få den samme verdensomspændende anerkendelse som de røde pendanter. Et godt eksempel er denne 2. vin fra historiske Chateau Fieuzal i \u003cu\u003ePessac-Léognan\u003c\/u\u003e, hvis historie strækker sig over 400 år tilbage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på 55% Semillon og 45% Sauvignon Blanc byder vinen på en delikat oplevelse med smags og duftnoter af hvide blomster, vanilje, fersken, pære, ananas og appelsinskal. Den optræder svagt gylden i glasset og strukturen er cremet og blød med en rank og fast syre, der binder det hele flot sammen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBag Chateau Fieuzal står det irske par Brenda og Lochlann Quinn, der siden 2001 har ejet slottet, og ført de stolte traditioner videre.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fieuzal","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":46762208297299,"sku":"56418","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/eVxVdYT6NWrZil9pwWdOOMmTidyJYgpHDRG7c9kP_237eb351-ddab-4c49-a597-5880ec8f0df8.png?v=1718781925"},{"product_id":"redoma-branco-niepoort-vinhos","title":"Redoma Branco","description":"\u003cp\u003eRedoma Branco består af et blend af en række lokale druesorter, der alle kommer fra gamle vinstokke med en alder på 65-85 år. Det giver en enorm koncentration i vinen, der flot spiller sammen med den elegante mineralitet i vinen, som stammer fra den yderst skifferholdige jord, hvor stokkene vokser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en flot, fyldig og på alle måder forrygende hvidvin, der har gæret og efterfølgende lagret 8 måneder i 228 samt 500 liters franske egetræsfade. Fadlagringen har således bidraget til at blødgøre vinen, hvilket giver et flot modspil til det mineralske præg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI duften mødes man af blomstrede noter samt gule stenfrugter og et diskret hint af hasselnødder. Medium fyldig i strukturen med flot syre og en lang, saftig eftersmag. Redoma Branco præsenterer sig som en flot, tør hvidvin med masser af kompleksitet, som uden tvivl vil kunne gemmes i en håndfuld år. \u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":49385503424851,"sku":"64894","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":46831333048659,"sku":"62751","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63002-1663057618.png?v=1720686790"},{"product_id":"bourgogne-blanc-domaine-alain-chavy","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes måske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny-Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2024 forstår man tydeligt hvorfor, for der er tale om en \"basis-vin\" på et helt afsindigt højt niveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er alle de kendetegnene smage af citroner og gule æbler, pakket ind i en knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende håndværk, og en fornem introduktion til Alain Chavys stil med fin frugt indpakket i knivskarp syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlain Chavy etablerede sin vingård i 2003, efter at han sammen med sin bror delte deres fars vinmarker imellem sig. Siden har han på rekordtid etableret sig et omdømme i sit eget navn, og idag betragtes han som en af de skarpeste profiler i hele Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eHans Bourgogne Blanc fungerer som en nøglevin for domainets stil og udtryk. Vinen skabes på de yngre stokke fra Chavys marker i Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e2\/3 dele af vinen har lagret i klassiske burgundiske egetræsfade på 228-liter, mens den resterende del har lagret i 400-liters fade. Der anvendes primært brugte fade til denne snorlige og klassiske Bourgogne Blanc, så frugten fremstår helt ren og uspoleret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209634451843,"sku":"72718","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65915-1780993090.png?v=1780993151"},{"product_id":"gavi-le-marne-michele-chiarlo","title":"Gavi Le Marne","description":"\u003cp\u003eGavi er synonym med italiensk hvidvin af højeste kvalitet, og i kombination med det upåklagelige håndværk fra Michele Chiarlo giver det et virkelig flot slutresultat. Cortese-druerne til vinen høstes fra højtliggende marker i Piemontes sydøstlige hjørne, hvor vækstbetingelserne er noget nær optimale for den lokale druesort. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en flot tør hvidvin, med en frisk syre, der besidder en delikat og let bitterhed i eftersmagen. Efter endt gæring lagrer vinen færdig med gærresterne på ståltank, hvilket er med til at opretholde det nærmest knitrende sprøde udtryk i vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":46987464474963,"sku":"63580","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63072-1692616250.png?v=1718413461"},{"product_id":"rovereto-gavi-di-gavi-michele-chiarlo","title":"Rovereto Gavi di Gavi","description":"\u003cp\u003eLavet udelukkende på den lokale piemontesiske druesort Cortese, har Michele Chiarlo skabt en dejlig forfriskende og ukompliceret hvidvin. Let gylden i glasset dufter den skønt af hvide blomster og grønne æbler, og smagen er frisk, sprød og læskende med en rigtig flot længde. Et skønt glas, der egner sig perfekt til pastaretter med fisk og skaldyr, men som også er en fryd at nyde helt for sig selv. \u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56774074630531,"sku":"63514","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63581-1762263403.png?v=1782286036"},{"product_id":"chablis-vieilles-vignes-domaine-coulaudin-bussy","title":"Chablis \"Vieilles Vignes\"","description":"\u003cp\u003eHos Domaine Couladin Bussy laver man udelukkende snorlige og ultraklassisk Chablis. Her er ingen brug af egetræsfade, da fokus er på at bevare så meget friskhed og mineralitet i vinene, som overhovedet muligt. Her er det husets \"Vielles Vignes\", der betyder, at druerne er høstet fra gamle vinstokke. Nærmere bestemt kommer Chardonnay-druerne til denne vin fra stokke med en gennemsnitsalder på 55 år, fra en vinmark der ligger klemt inde mellem de to 1. cru marker Vaillons og Montmains. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe ældre vinstokke tilfører vinen ekstra intensitet og fylde, end man finder i husets almindelige Chablis. Herligt frisk duft og smag af forskellige nuancer af citrus, som munder ud i en virkelig forfriskende og lang eftersmag.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coulaudin Bussy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55764531806595,"sku":"50355","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63730-1749637926.png?v=1749638228"},{"product_id":"baynos-blanco-bodegas-mauro","title":"Baynos Blanco","description":"\u003cp\u003eSelvom det typisk er rødvinene, der løber med det meste af opmærksomheden, så står de hvide vine fra Rioja foran et velfortjent comeback. Her får man et godt eksempel på, hvorfor flere og flere fatter interesse og smag for disse vine, for her er virkelig tale om stor kvalitet med en helt særegen stil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet 100 procent på Viura, som også kendes under navnet Maccabeu. Druesorten er den suveræne konge af Riojas hvidvine, og her har det udmøntet sig i en yderst kompleks og enormt interessant hvidvin. Duften er aromatisk med tydeligt indslag fra den 20 måneder lange fadlagring i en blanding af 228-liters fade, både nye og brugte af slagsen. Vinen er fyldig og cremet med blød og moden frugt, der munder ud i en vældig lang og utrolig dejlig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaynos Blanco er i årgang 2020 blot produceret i 2882 flasker.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266747711827,"sku":"63439","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445634396.png?v=1714476928"},{"product_id":"adn-loureiro-niepoort-vinhos","title":"ADN Loureiro","description":"\u003cp\u003eDenne flotte Vinho Verde fra Niepoort er lavet udelukkende på druesorten Loureiro. Druen er for mange en måske lidt ukendt størrelse, hvilket er en skam. Der er nemlig tale om en druesort, der giver virkelig dejlige vine, med masser af frisk frugt, høj syre og lav alkohol. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer har Niepoort brugt Loureiro til at skabe en let, floral, frisk og virkelig læskende hvidvin. Af glasset vælter det op med noter af lime, blodappelsin og hvide blomster. Vinen er let og elegant, og slutter med masser af friskhed.  \u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47010708521299,"sku":"63472","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5603977005716.png?v=1718403128"},{"product_id":"conciso-branco-niepoort-vinhos","title":"Conciso Branco","description":"\u003cp\u003eDer hersker ingen tvivl om Niepoorts status som et af verdens absolut førende portvinshuse. Men efterhånden må huset også betragtes som værende en af Portugals bedste vinproducenter, hvad angår tørre vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMan behøver blot stifte bekendtskab med Consciso Branco i den elegante årgang 2022 for at opleve den fantastiske kvalitet. Druerne til denne vin kommer fra vinmarker i Quinta da Lomba i Dão, hvor nogle af stokkene nærmer sig en alder på 100 år! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConciso Branco 2022 udtrykker sig med en smuk, gylden farve i glasset. Duften byder på delikate noter af honning, abrikos, citrus og vanilje fra fadlagring i brugte 500-liters egetræsfade. Strukturen er dejligt cremet og munder ud i en flot og lang eftersmag med mesterlig integreret fadpræg, saftighed og en flot syrerig finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62432738083203,"sku":"64357","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55771301642627,"sku":"65718","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65718.png?v=1782286091"},{"product_id":"tiara-niepoort-vinhos","title":"Tiara","description":"\u003cp\u003eMed Tiara har Niepoort skabt en utrolig elegant hvidvin, der besidder en nærmest elektrisk energi. Den er skabt på de lokale, portugisiske druer \u003cspan\u003eCódega, Donzelinho og Rabigato, der kommer fra stokke der er henholdsvis 40, 60 og helt op til 100 år gamle. Den høje alder bidrager med en helt utrolig intensitet til vinen. Stokkenes placering 600-800 meter over havets overflade, er desuden med til at sikre kølige nætter og dermed en fantastisk syre i vinen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTiara byder på delikat og frisk, hvid frugt, citrus og milde blomster. Teksturen er fyldig og blød, og eftersmagen imponerende lang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":49385503523155,"sku":"64908","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55771337720195,"sku":"65715","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63483-1726219172.png?v=1762248348"},{"product_id":"vina-mein-o-pequeno-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein O Pequeno Blanco","description":"\u003cp\u003eMed Viña Meín O Pequeno Meín 2021 er man sikret en flot hvidvinsoplevelse, hvor man finder et langt højere kvalitetsniveau i flaskens indhold, end prisen lige umiddelbart afspejler. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMen som med så mange andre spanske hvidvine disse år, er niveauet her tårnhøjt uden at priserne har fulgt med. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på et blend af de lokale druesorter Treixadura druer (70%) mens resten af blendet består af Godello, Albariño, Loureira, Torrontes og Lado. Druerne høstet fra fire udvalgte parceller med 30 år gamle vinstokke, der vokser i granitholdig jordbund.  Høsten  udføres naturligvis manuelt, og kun de bedste druer ender ud i den endelige vin.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen gærer med bundfaldet 10 måneder i en blanding af ståltank, egetræsfade og cementkar inden den filtreres og hældes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen flot og strågylden, fyldig i strukturen med fin fedme og forfriskende syre.  \u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47312164356435,"sku":"63303","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63303.png?v=1712922994"},{"product_id":"menetou-salon-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Menetou Salon","description":"\u003cp\u003eDette lille vinområde i Loire står lidt i skyggen af de mere kendte områder Sancerre og Pouilly Fumé. Alle forudsætningerne er ellers på plads til at skabe hvidvin af særdeles høj kvalitet, hvilket denne skønne vin fra \u003cspan\u003eDomaine de la Villaudière i den grad vidner om. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÆrkeklassisk duft af citrusfrugter, hyldeblomst og en snert mere moden og sødlig frugt. Frisk og dejligt mineralsk i smagen, med mundvandsdrivende syre, der munder ud i en lang og dejlig afslutning. Kort og godt får man her en fremragende vin fra et lidt overset vinområde, hvor man så til gengæld får utroligt meget vin for pengene. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804413763971,"sku":"72662","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":47958506602835,"sku":"64594","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64594.png?v=1736945531"},{"product_id":"classic-domaine-tariquet","title":"Classic","description":"\u003cp\u003eClassic 2022 er fremstillet på \u003cspan\u003eUgni Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon Blanc 10% og Gros Manseng 10%. Vinen er tør med en flot og sprød syre, samt charmerende strej af tropiske frugter, der gør vinen særdeles velegnet som ledsager til lettere anretninger, eller blot som et lækkert glas kølig hvidvin, hvor den nydes helt for sig selv. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDomaine du Tariquet her lavet vin siden 1912, og man fornemmer straks, at håndværket er mere end i orden, når man smager huset vine. Huset ligger i det lidt oversete Gasgogne-område syd for Bordeaux, og tæt ved grænsen til Spanien. De varme og tørre klimatiske forhold i landskabet giver grobund for vine af høj kvalitet, og området har tidligere primært været kendt for produktion af Armagnac. I de senere år er de tørre vine begyndt at tilegne sig mere og mere opmærksomhed i takt med at kvaliteten har været støt stigende. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlandt områdets bedste producenter finder man Domaine du Tariquet helt i toppen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47312367714643,"sku":"63690","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63690.png?v=1712970390"},{"product_id":"dernieres-grives-domaine-tariquet","title":"Dernières Grives","description":"\u003cp\u003eDernieres Grives 2020 er en virkelig flot, letsødlig hvidvin lavet på sent høstede druer af sorten Gros Manseng. Med sine smags- og duftnoter af lynghonning, kandiserede frugter og hvide blomster, egner vinen sig fortrinligt til desserter med frisk frugt og mørk chokolade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er dejligt let med blot 11 % alkohol, og takket være en livlig og frisk syre fremstår vinen yderst behagelig.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47312392749395,"sku":"63691","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63691.png?v=1712970391"},{"product_id":"pouilly-fume-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003eDenne helt klassiske Pouilly Fumé fra Jean Marie Reverdys kyndige hænder, er et storslået eksempel på, hvor godt Sauvignon Blanc fra Loire kan smage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er frisk, livlig og med en sitrende nerve og sprødhed. I glasset optræder den flot med en klar og lettere gylden farve, mens duften byder på masser af citrus, hyldeblomst og friske, grønne æbler. Let fyldig i strukturen med dejlig smag af frisk og syrlig frugt, en dejlig kalket mineralitet og lang afslutning. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57781045330307,"sku":"72629","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50423-1776070488.png?v=1776684111"},{"product_id":"toh-friuliano-di-lenardo-vineyards","title":"TOH! Friuliano","description":"\u003cp\u003eFriulano er en lokal specialitet i Friuli, men var næsten uddød pga manglende interesse. Det har en flok af nye og ambitiøse producenter dog fået lavet om på - og tak for det! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriulano bliver til let og blomstret vin, som båder henleder tankerne på Sauvignon Blanc såvel som Pinot Grigio, dog uden at tabe sin egen identitet og udtryk. Med andre ord, det smager som noget du kender - men så alligevel ikke. Er man fan af Italienske vine, eller friske vine i al almindelighed, skylder man sig selv at prøve Friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":54901745615235,"sku":"63633","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51189-1690879206.png?v=1733746866"},{"product_id":"sauvignon-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Sauvignon Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003eLet gylden med grønligt skær, og den klassiske duft af græs, frisk citrus og hyldeblomst, der afslører, at vi har med Sauvignon Blanc at gøre. Smagen spiller flot sammen med duften og byder på en frisk og yderst velafbalanceret vin. Elegant syre og en let olieret tekstur med underliggende noter af tropisk frugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen høstet med håndkraft, hvorefter gæringen finder sted i temperaturkontrollede ståltanke ved en temperatur på omkring 15 grader. Vinen lagrer efterfølgende på gærresterne, ligeledes på ståltank, i 3 måneder. Efter vinen flaskes beholdes den i kælderen i yderligere 2 måneder inden den frigives. \u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648747446611,"sku":"59147","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57804471730563,"sku":"72620","price":144.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/yJbmKtlj4dkJDJZcr7rEssHzFzsmpvtVpG9e2oDd.png?v=1729499393"},{"product_id":"vina-mein-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein Blanco","description":"\u003cp\u003eDe fleste forbinder nok primært Spanien med de røde vine, men der laves også masser af hvidvin, og særligt i Galicien finder man fremragende hvidvine lavet på lokale druesorter.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har Vina Meín, siden grundlæggelsen i 1988, produceret dejlige vine i Riberio i Galicien, der ligger i den kølige, nordøstlige del af Spanien. Netop i Riberio er de helt rigtige klimatiske betingelser tilstede for at skabe storslået hvidvin. Området er nemlig beskyttet for de kraftige og konstante storme fra Atlanterhavet, så luften her er let fugtig samtidig med en mild gennemsnitstemperatur, der ligger omkring 14 grader. Det betyder, at man her kan dyrke velmodne druer med flot syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer har det resulteret i en fløjlsblød hvidvin, lavet primært på Treixadura-duren, mens Godello, Loureira, Torrontés, Albariño og Lado udgør resten af blendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn skøn vin med delikate noter af friske, gule stenfrugter, hvide blomster og delikate urter. Dejligt balanceret og harmonisk med en blød struktur og lang og fin eftersmag. Et flot eksemplar over Spaniens, og især Galciens, formåen indenfor produktion af hvidvin. \u003cstrong\u003e  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57456446112131,"sku":"64446","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":49648747610451,"sku":"59128","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59128.png?v=1729499394"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-charmes-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet Les Charmes","description":"\u003cp\u003eI Puligny-Montrachets sydøstlige hjørne finder man marken \u003cem\u003eLes Charmes\u003c\/em\u003e. Kommunen deler marken med naboerne i Meursault, og Les Charmes beskrives som mødet imellem de to stilarter fra kommunerne. Her bliver Meursaults fylde og krydrede udtryk blandet med Puligny-Montrachets elegance og mineralitet. Druerne til netop denne vin kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke. De vinificeres på 400 liters egefade, og 20 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet. Det må siges, at være lykkes til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hænderne på Alain Chavy er det blevet til en vin, der bevarer den citrusstyrrede elegance, han efterhånden er så berømt for, men med hjælp fra terroiret opnåes noter af ingefær, appelsinsskal og sammen med en cremet tekstur løfter vinen sig og bliver et præmieeksempel på blandingen imellem de to kommuners udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409063811,"sku":"72722","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65917-1781251790.png?v=1781251870"},{"product_id":"roero-arneis-bianco-renesio-malvira","title":"Roero Arneis Bianco Renesio","description":"\u003cp\u003eRen, frugtig og fyldig med nuancer af fersken, honning og citrus og en fin mineralitet. Den ældgamle druesort arneis dyrkes i stor stil i Piemonte og er en flot repræsentant for regionens hvide vine. Særligt i Roero nordvest for Alba, hvor den har sin egen DOCG-status, produceres fremragende Arneis-vine. Det er ikke mindst Malvirà eksponent for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne hvidvin kommer fra vinstokke dyrket på udvalgte parceller på den 4,5 ha store enkeltmark Renesio, som familien Damonte har ejet siden 2007. Efter høsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres i 6 måneder - ligeledes på stål for at sikre et friskt og rent udtryk i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en ren, frugtig og floral vin med pæn fylde og mineralitet og intense noter af fersken, citrus og honning.\u003c\/p\u003e","brand":"Malvira","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55621498306947,"sku":"65983","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56275-1747826117.png?v=1755507914"},{"product_id":"altair-blanc-domaine-mas-amiel","title":"Altair Blanc","description":"\u003cp\u003eFor selvom klimaet hører til blandt det varmeste og mest tørre i hele Frankrig, formår man alligevel at skabe storslået hvidvin i \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/languedoc-rousillon\" tt-mode=\"url\"\u003eRoussillons\u003c\/a\u003e bakkede landskab. Sådan har det ikke altid været, og for blot et par årtier siden blev der ikke produceret hvidvin i området i nogen nævneværdig grad. Det er der heldigvis lavet om på i dag, blandt andet takket være \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/mas-amiel\" tt-mode=\"url\"\u003eDomaine Mas Amiel\u003c\/a\u003e. Foruden at producere søde vine, laver man her også glimrende tørre vine, og denne Altair 2024 er bestemt ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen er lavet på et blend bestående af Grenache Blanc, Grenache Gris og Macabeo, og giver sig til udtryk via en herlig duft af bivoks, pære og eucalyptus. Mineralsk i smagen med noter af grønne citrusfrugter. Oplagt ledsager til f.eks lyst fjerkræ, hvid fisk og grøntsager. 40 % af vinen har lagret på en kombination af 600 liters fade og cementæg, mens 60 % har lagret på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mas Amiel","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57634288697731,"sku":"72549","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57456398598531,"sku":"64403","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59703-1742464430.png?v=1772114554"},{"product_id":"chardonnay-la-rinconada-vineyard-tyler-winery","title":"Chardonnay La Rinconada Vineyard","description":"\u003cp\u003ePå trods af La Rinconada markens korte afstand til stillehavets og dets kølende vinde, så besidder druerne herfra et \"varmere\" udtryk, end på andre af Tyler Winerys marker. Det skyldes, at La Rinconda ligger i læ for de kolde stillehavsvinde bag nabomarken La Encantada. Det betyder også, at mostkoncentrationen her er af en helt særlig karakter, samtidigt med at områdets kølige udtryk bibeholdes. Fra den kalkholdige jord kommer den mineralitet og friskhed, der er altafgørende for stor Chardonnay-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 markerer sig flot med noter af mandler, citroncreme, pomelo og gule æbler. Et brag af en hvidvin, der giver store. hvide bourgogner seriøs kamp til stregen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55414395142531,"sku":"50057","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648766878035,"sku":"63678","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62985-1717408812.png?v=1750235662"},{"product_id":"hessenstein-riesling-trocken-prinz-von-hessen","title":"Hessenstein Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eVinhuset Prinz von Hessen er kendt for at skabe fremragende Riesling-vine fra de mange marker af fineste kategori. Faktisk er hele 70% af markerne, der hører til Prinz von Hessen, i kategorien Erste Lage eller Grosses Gewächs, og disse druer kræver naturligvis den største ekspertise i produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen viden og kyndige tilgang har teamet hos Prinz von Hessen, og det smitter også af på de vine, der ligger i niveauet lige under de fineste. Denne intro-vin er et flot eksempel på dette, for selvom den er skabt på druer fra yngre vinstokke, så er det en nuanceret og forfriskende oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår druerne er høstet, bliver de sorteret grundigt, så det kun er den bedste frugt, der finder vej til vinificeringen. Den foregår i nedkølede ståltanke, og efter en kortvarig lagring på ståltanke, tappes vinen på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en tør, forfriskende og meget umiddelbar vin, der har nuancer af sprøde, grønne æbler, ferskner og citrus i en flot harmonisk og afbalanceret stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz von Hessen","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":58209849082243,"sku":"72813","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":55414192669059,"sku":"65927","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64693-1745483569.png?v=1745483596"},{"product_id":"sancerre-la-villaudiere-domaine-jean-marie-reverdy","title":"Sancerre La Villaudiere","description":"\u003cp\u003eSancerre er området som alle verdens vine lavet på Sauvignon Blanc, holdes op imod. Med denne vin in mente er det ikke svært at forstå, hvorfor netop dette vinområde er så beundret og eftertragtet verden over. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn nærmest perfekt vin til skaldyr og fisk generelt, der byder på en utrolig balanceret og sprød hvidvin med frisk og ren syre, flot mineralitet og lag på lag af kompleksitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den lys og tilbageholdende med diskrete gyldne nuancer. Duften er anderledes og utrolig ekspressiv, med skønne noter af sarte hvide blomster, hyldeblomst, citrus, fersken og en snert tropisk frugt ala ananas og passionsfrugt.   \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Marie Reverdy","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57803523424643,"sku":"72661","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50424-1776327526.png?v=1776684115"},{"product_id":"panamera-california-chardonnay-rutherford-wine-company","title":"Panamera California Chardonnay","description":"\u003cp\u003eRutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien, og Panamera viste sig snart at være af en helt særlig beskaffenhed. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. Alene på vingården skaber de vin under flere forskellige etiketter, men alle med udgangspunkt i ejendommen Rutherford Ranch i Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper. For at opnå det udtryk, de ønsker i deres vine, opkøber de desuden druer fra mindre producenter rundt omkring i Californien, så de selv kan fokusere hundrede procent på at nå de bedste resultater, når de høster de druer, de selv dyrker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne fantastiske hvidvin er skabt på Chardonnay-druer, som efter vinificering ligger på nye egefade. Resultatet er en fyldig og cremet hvidvin med fin syre og noter af bagte æbler, pærer og ananas samt strejf af vanilje og kokos.\u003c\/p\u003e","brand":"Rutherford Wine Company","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57625808863619,"sku":"64137","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"vina-mein-emilio-rojo-blanco-vina-mein","title":"Viña Mein Emilio Rojo Blanco","description":"\u003cp\u003eVinen laves på et blend af Treixadura  og Godello fra en mikroskopisk mark på blot 1,2 hektarer. Der produceres forsvindende få flasker, men omvendt er kvaliteten fuldkommen forrygende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCitrus, hvide blomster dominerer den liflige og rene duft, men strukturen er let, fløjlsblød og svævende elegant.  \u003c\/p\u003e","brand":"Viña Meín","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57552996172163,"sku":"64448","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":49648771367251,"sku":"59918","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59918.png?v=1729499577"},{"product_id":"sauvignon-blanc-the-dividing-line-fincher-co","title":"Sauvignon Blanc The Dividing Line","description":"\u003cp\u003eThe Dividing Line er bestemt ikke en typisk Sauvignon Blanc hvidvin, men til gengæld er den noget af det bedste! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNormalt fremstår Sauvignon Blanc fra New Zealand slank, syrlig og lidt vandet, og det kan være enormt svært at skelne den ene ståltankslagrede skruelågsflaske fra den anden, hvad angår smag og duft. Men her har Fincher \u0026amp; Co. valgt at skabe en vin med masser af karakter, særpræg, fylde og ikke mindst smæk på alle sanserne. En stor hvidvin, der ikke er bange for at træde sine lidt anonyme konkurrenter godt og grundigt over tæerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Marlborough, nærmere bestemt fra den kystnære underregion Dillon Point. Efter høsten gennemgår denne  enkeltmark-Sauvignon Blanc spontangæring i brugte franske egetræsfade efterfulgt af længere tids lagring på bærmen, hvilket skaber en vin med bemærkelsesværdig dybde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet bidrager med en elegant og luksuriøst cremet fyldighed til vinen, der straks leder tankerne hen på stor, fadlagret Chardonnay, som man kender det fra Bourgogne og Californien. Smagen er dog umiskendeligt Sauvignon Blanc med hyldeblomst, tropiske frugter, en skøn mineralitet samt let ristede nødder. Alt sammen indkapslet under en god, gammeldags korkprop, fremfor det langt mere sædvanlige og anonyme skruelåg, der ellers er så typisk for New Zealandske hvidvine. \u003c\/p\u003e","brand":"Fincher \u0026 Co","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57414926762371,"sku":"72090","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55182405173635,"sku":"69570","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63364-1742378689.png?v=1742378948"},{"product_id":"polvorete-godello-bodegas-emilio-moro","title":"Polvorete Godello","description":"\u003cp\u003eEmilio Moro beskriver selv Polvorete Godello fra deres nye projekt i Bierzo med ordene:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"A wine full of joy, youth and fun, which is above all easy to enjoy.\"\u003c\/em\u003e - og vi måtte bare nikke anerkendende, da vi smagte vinen her på kontoret. Det er friskt og lækkert på den ukomplicerede måde, og Godello-druen stråler i al sin storhed op igennem glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er gæret og lagret på rustfri ståltanke, og sender derfor sine noter af citrusfrugter, hvide blomster og stenfrugt helt uspoleret og glasklart op i næsen på den heldige smager. En fremragende hvidvin, som altid bør nydes afkølet og i godt selskab. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Moro","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":57154083258755,"sku":"72446","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50078-1767956827.png?v=1767966849"},{"product_id":"bla-bla-bla-premsal-terra-de-falanis","title":"Bla Bla Bla Premsal","description":"\u003cp\u003eBla Bla Bla er en uimodståeligt charmerende hvidvin, lavet på et blend af de mallorcanske druesorter Premsal og Giró Ros. Druer, de færreste har hørt om eller smagt, men det kan man heldigvis hurtigt lave om på med Bla Bla Bla. For det smager nemlig så skønt og dejligt, at man lige må dobbelttjekke pris og oprindelse på vinen en ekstra gang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor strukturen er dejlig cremet, og der er skønne noter af hvide blomster og fedmefyldt frugt såsom honningmelon og ananas, samt friskere elementer med grønne æbler, nektariner og et herligt strejf af citrus i den lange afslutning. Det giver næsten mindelser om god Chardonnay, selvom druen er helt sin egen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57140988150147,"sku":"72413","price":159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":49648774676819,"sku":"63630","price":119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64050-1690546960.png?v=1729499600"},{"product_id":"aalto-blanco-fuente-de-las-hontanillas-bodegas-aalto","title":"Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas","description":"\u003cp\u003eBodegas Aalto er primært kendt for deres fortræffelige rødvine, men med denne vin beviser huset, at man også mestrer at skabe stor hvidvin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAalto Blanco er intet mindre end fantastisk fadlagret topvin lavet hovedsageligt på Verdejo-druer fra højtliggende marker, mens der også er en smule Godello og Albillo i blendet. Der laves forsvindende få flasker af denne sublime hvidvin, og den eksporteres kun i bittesmå mængder til en lille håndfuld lande, heriblandt her hos os i Theis Vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Aaltos egne marker, og efter endt gæring ligger vinen 12 måneder på fad inden den kommer på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI næsen udtrykker vinen sig med flot og ekspressiv duft af modne, tropiske frugter, citrus og nødder. Fyldig og cremet tekstur med masser af intensitet, hvor alkoholen er flot styret samt en dejlig mineralsk afslutning, der sikrer et overordnet udtryk fyldt med elegant velsmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKonklusionen er en kæmpestor hvidvin, der desværre er produceret i alt for små mængder. Skynd dig at slå til, mens chancen byder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Aalto","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57738622992771,"sku":"64921","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64266-1775548916.png?v=1775549110"},{"product_id":"verdejo-cuvee-especial-rueda-bodegas-jose-pariente","title":"Verdejo Cuvee Especial Rueda","description":"\u003cp\u003eDenne rene verdejo-vin er resultatet af en helt ny produktionsmetode, som blev indført i vineriet for nogle år siden. Druerne kommer fra 35 år gamle vinstokke på to marker i omegnen af La Seca og høstes med et meget lavt udbytte. Efter høsten sorteres frugten omhyggeligt både i marken og på vineriet, hvor vinen modnes ”sur lie” (på gærresterne) i æggeformede betonbeholdere, der giver større påvirkning fra bundfaldet og dermed større kompleksitet i vinen, som lagres i ca. 10 måneder. Æggeformen gør at vinen, på grund af små temperaturudsving, cirkulerer inde i beholderen, og får langt mere tekstur og smag fra sür lie lagringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Jose Pariente","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648776806739,"sku":"63492","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46917-1686645500.png?v=1729499615"},{"product_id":"somera-macabeochardonnay-marques-de-somera","title":"Somera Macabeo\/Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDenne lyse, strågule hvidvin stammer fra Cariñena DO i Aragon regionen i spaniens nordøstlige hjørne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er varmen med til at hjælpe vinene med at opnå et dejligt og intenst udtryk. I en søgen efter modspil til det tunge og intense, er producenterne begyndt at søge op i højderne, for at justere på varmen. Marques de Someras Macabeo-stokke, som anvendes til denne hvidvin i samspil med chardonnay, står i gennemsnit i en højde af 600 meter, hvor der bliver markbart køligere. Det hjælper med et bevare et citrus-udtryk i vinen, samtidigt med at områdets varme giver et tropisk udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå den måde er vinen her både rund og fyldig, samtidigt med at den får et syrligt modspil.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Somera","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":55317438005635,"sku":"65926","price":94.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64391-1744705128.png?v=1744705152"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/hvidvin.oembed?page=5","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}