{"title":"Hvidvin fra Bourgogne","description":"\u003cp\u003eVelkommen til vores udsøgte sortiment af hvidvine fra \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e – en region, der er kendt for at producere nogle af verdens mest eftertragtede og raffinerede hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eHvidvin fra Bourgogne – ren elegance i glasset\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eBourgogne hvidvine er i særklasse med deres elegante og raffinerede profil, som skyldes den unikke terroir i området. Deres aromaer spans over friske citrusnoter til komplekse, ristede elementer afhængig af lagring og produktionsteknik. Mest kendt er de måske for \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chardonnay\" tt-mode=\"url\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-druen, der får en helt særlig karakter i Bourgognes kalkholdige jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du holder et glas Bourgogne hvidvin op mod lyset, kan du forvente en farve, der varierer fra bleg strågul til en dybere gylden nuance. Smagsparametrene er lige så varierede; det starter med en frisk mineralitet og bevæger sig over i en rig palet af frugtige og blomstrede toner, afrundet af en velafbalanceret syre. Dette gør Bourgognes hvidvine ideelle til at komplementere en lang række af retter, lige fra en delikat fisk til en robust fjerkræret.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDruesorternes indflydelse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI Bourgognes hvidvine, er det ofte Chardonnay-druen der spiller hovedrollen—en drue som afslører regionens terroir på mest autentisk vis.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eChardonnayens dybde og kompleksitet kommer til udtryk gennem Bourgognes unikke kalkstenjord, der beriger hver eneste flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003eMen det er ikke kun Chardonnay der har sin retmæssige plads.\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/aligote\" tt-mode=\"url\"\u003e Aligoté\u003c\/a\u003e, en anden druesort fra regionen, tilføjer friskhed og en levende syre, som ofte giver et mere tilgængeligt alternativ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom Chardonnay er kongen, bidrager mindre kendte sorter som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\" tt-mode=\"url\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e og Pinot Blanc også med noter til det brede smagsregister: en harmonisk palette af Bourgognes landskab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor er hvid Bourgogne så eftertragtet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen kalkholdige jord i Côte d’Or og det kølige, kontinentale klima skaber ideelle betingelser for chardonnay-druen. Resultatet er vine, der kombinerer livlig syre, mineralsk dybde og lagringspotentiale med nuancer af citrus, hvide blomster og diskret egetræ. Vores sortiment omfatter alt fra rank Chablis til cremet Meursault – alle udvalgt med kompromisløs kvalitet for øje.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Chablis og Meursault?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chablis\" tt-mode=\"url\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e dyrkes længst nordpå på kimmeridge-kalk, hvilket giver knivskarp syre og udpræget mineralitet. \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/meursault\" tt-mode=\"url\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e laves længere sydpå, hvor varmere temperaturer og rigere jord giver mere fyldige, nødde- og smørtonede vine med større fadpræg. Begge er ikoniske, men taler til forskellige præferencer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroirets magi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBourgogne er som skabt til at illustrere terroirets indflydelse på hvidvin. Jorden her, rig på kalk og ler, formidler en særegen karakter til druerne, en karakter der afspejler hvert eneste lille områdes unikke kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroir handler om stedets sjæl. Det er mere end blot jordbunden; det er et samspil mellem klima, geologi og menneskets hånd på vinstokkene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druens udtryk varierer markant med jordens sammensætning. Fra kalkholdige skråninger til lerfyldte dale, hver mikrolokation tilfører vinen sin fortælling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår man smager en Bourgogne hvidvin, inviteres man på en rejse gennem terroiret. Du kan næsten fornemme de solbeskinnede bakker, den friske brise og vingårdens omhyggelige pleje i hvert glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEksperter taler ofte om terroir i næsten mytologiske termer. Og med god grund; terroirets betydning for en vins identitet er lige så vigtig som vinmagerens håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirets magi er tydeligst i Bourgogne, hvor naturen og mennesker sammen skaber vinmæssige mesterværker. Det er en hyldest til den jord, der nænsomt bærer frugten frem og giver os smage, der synger af stedets essens.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlassiske Chardonnay-valg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBourgogne er uden tvivl en af de førende stjerner, når det kommer til udsøgte Chardonnay-vine. Den franske region specialiserer sig i vinaftryk, der definerer druens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI selskab med denne vin får maden en ny dimension, der fremhæver smagene i begge dele. En \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chablis\" tt-mode=\"url\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e tilbyder friskhed og renhed, som er ideel til lette fiskeretter eller en sommerlig salat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen aldrig svigtende region Côte de Beaune giver Chardonnay-druerne klima og kalkholdig jord de behøver for at udvikle enestående aromatiske profiler og en velbalanceret struktur, der kærtegner ganen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmrådet \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/maconnais\" tt-mode=\"url\"\u003eMâconnais\u003c\/a\u003e i det sydlige Bourgogne, hvor solens stråler er mere generøse, frembringer Chardonnay med mere krop og robusthed. Her er et tip: prøv en \u003cem\u003ePouilly-Fuissé\u003c\/em\u003e, som vil overraske dine sanser med sin elegance og finesse. \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pernand-vergelesses\" tt-mode=\"url\"\u003ePernand-Vergelesses\u003c\/a\u003e leverer noget af den mest mineralske og raffinerede Chardonnay i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUanset anledningen, kan du aldrig gå galt i byen med en klassisk Chardonnay fra Bourgogne. Det er vinen, der med sit alsidighed kan opfylde enhver smags præferencer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMad \u0026amp; vin – hvad passer til hvid Bourgogne?\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"minWidth: 75px\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003ccol\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eStil\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eKlassisk ret\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eOverraskende match\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eMineral Chablis\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eØsters \u0026amp; skaldyr\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eTempura-grøntsager\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eElegant Puligny\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eTorsk beurre blanc\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eRistet kylling med citrontimian\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eFyldig Meursault\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eHummer Termidor\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"1\" rowspan=\"1\"\u003e\u003cp\u003eCremet svamperisotto\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eServeringstips: få det bedste frem i din vin\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eServeringstemperatur : 10-12 °C for Chablis og 12-14 °C for fadlagrede vine som Meursault.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKaraffel eller ej? Unge vine profiterer af 20 minutters iltning.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBrug altid et \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riedel-vinglas-i-verdensklasse\" tt-mode=\"url\"\u003eRIEDEL\u003c\/a\u003e Chardonnay-glas – den let tulipanske form kærtegner druen, samler duften og fremhæver mundfylden. Se hele udvalget af verdensklasseglas fra RIEDEL for den ultimative oplevelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan opbevarer jeg min Bourgogne-hvidvin bedst?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLæg flasken ned ved 11-13 °C, 65 % luftfugtighed og fri for vibrationer og dagslys. Undgå temperatursvingninger – så bevarer du vinens subtile perfektion.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-blanc-chateau-fuisse","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eFor Château Fuissé gør nemlig en dyd ud af at skabe vine, hvor man nærmest løfter naturens gaver ud af jorden og ned i flaskerne. Man skal kunne smage, at det er Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, selvom der \"bare\" står Bourgogne Blanc på flasken. Og det kan man!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor markerne til Château Fuissés Bourgogne Blanc befinder sig helt i regionens sydlige punk, i en by ved navn 'Chasselas', lige ved grænsen til Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer står stokkene i et terroir som kaldes \"Aux Drus\". Her er jorden meget gammel og består af granitsedimenter, der med tidens tand har forvandlet sig til sand, som egner sig perfekt til at lede vand væk fra stokkene. Ved at dræne vandet væk, stresses stokken, hvilket leder til, at de producerer langt bedre og mere smagfulde druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at sikre druernes kvalitet og integritet høstes de ved håndkraft og sorteres grundigt, inden de lægges på ståltank til gæring. Her får de lov at hvile med gærresterne i en såkaldt sur lie lagring, som giver en blød og cremet tekstur til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af citrusfrugter, hvide blomster, gule æbler, pomelo og et strejf af stenfrugt. Her får man en Bourgogne Blanc af stor kvalitet med masser af fylde og saftighed. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356859879811,"sku":"73111","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72346-1786446464.png?v=1786447091"},{"product_id":"chablis-domaine-christian-moreau","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eHer får man noget af de bedste, mest sprøde, mineralske og lækre Chardonnay fra Bourgognes nordligste område. Denne kommunevin fra topproducenten Christian Moreau er skabt på Chardonnay-druer fra nogle af de bedste parceller omkring selve Chablis by. Vinstokkene er i gennemsnit 45-50 år gamle, og druerne herfra høstes ved håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder ”sur lie” (på gærcellerne, som er tilovers efter gæringen) i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2025 var en særdeles vellykket årgang i Bourgogne, og det smages tydeligt i vinene fra Christian Moreau, ikke mindst i husets fantastiske Chablis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdtrykket er klassisk og køligt, med stor intensitet og elegant mineralitet. Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler, gule frugter, kalk, salt og citrus. En enestående flaske Chablis fra et af områdets ypperste vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Moreau","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356866924931,"sku":"72707","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62721690108291,"sku":"72324","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72324-1786447127.png?v=1786447272"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-domaine-michel-niellon","title":"Chassagne Montrachet Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine Michel Niellon betragtes som en reference-producent for hans hjemby Chassagne-Montrachet. Hvor andre producenter op til høsten holder et vågent øje med hinanden, for at observere på andre hvad det beste høsstidspunkt er, så går Michel Niellon altid forrest. Han vil langt hellere høste en dag for tidligt, end én for sent. For ham er syren i hans vin altafgørende, for at give modspil til den fede og cremede tekstur, som Chassange-Montrachets terroir er afsender på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes fra 10 forskellige parceller på tværs af gårdens marker i Chassagne-Montrachet. Først spontangæres vinen med naturgær på ståltanke, inden den overføres til egetræsfade for at gennemgå den malolaktiske gæring, som er processen der giver Chardonnay-vin sit cremede udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlt efter årgangen, varierer mængden af nye fade imellem 20-30%. Det gør man for at sikre sig at fadet ikke forstyrrer det terroir-aftryk, som gården kæmper så indædt for at bevare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-årgangen udtrykker sig med modne citrusfrugter, gule æbler, pærer og et strejf af bagekrydderier og ingefær i næsten. Teksturen er levende og sprudlende, præcis som Michel Niellon er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Niellon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58210263073155,"sku":"72634","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69566-1780996385.png?v=1781165295"},{"product_id":"mercurey-blanc-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Blanc","description":"\u003cp\u003eDenne hvide Mercurey fremstilles på 100% Chardonnay fra 7 forskellige parceller omkring landsbyen Chamirey. Druerne høstes og sorteres med håndkraft, inden de presses og med tyngdekraften overføres til egefade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen let gylden, og spiller flot op til dans med noter af pære, smør, fersken og citrus. I munden er vinen fyldig og cremet med et floralt og let toastet præg og indbydende nuancer af hvid fersken, banan og flødekaramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMercurey ligger i centrum af Côte Chalonnais, lige i midten af Bourgogne. Mercurey er også Côte Chalonnais' varmeste kommune, så her udvikler druerne til at lave fyldig og cremet Chardonnay. Så er man tilhænger af den smørrede og fede stil i sine hvidvine, så er det her en kommune man skal skynde sig at stifte bekendtskab med!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241216917891,"sku":"50019","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69368-1741614651.png?v=1743498622"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey-Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eAgnès Paquet råder over 2,8 ha vinmarker i Auxey-Duresses beplantet med chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra parceller med i gennemsnit 85 år gamle vinstokke. Høsten foregår med håndkraft, og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet, inden de vinificeres i egefade. Vinen ligger på fad i 12 måneder, hvoraf 10 % af fadene var nye, efterfulgt af 3 måneder på tank. Herefter flaskes vinen uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn let og elegant hvidvin med en flot koncentration af gule blommer, mandel og tørret abrikos balanceret af en fin citrussyre og et element af mineralitet. Klassisk hvidvin fra Bourgogne til en utrolig flot pris. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62770766872963,"sku":"50032","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50032.png?v=1791483451"},{"product_id":"saint-romain-blanc-domaine-taupenot-merme","title":"Saint Romain Blanc","description":"\u003cp\u003eSaint Romain befinder sig lidt i skyggen af det mere kendte Meursault, på trods af der også her laves fantastiske hvide vine. Appellationen er lille og samtidig den højeste beliggende i Côte de Beaune med sine mellem 280 og 400 meter over havets overflade. I hænderne på de dygtigste vinmagere giver det friske og meget elegante hvidvine, hvilket denne er et fremragende eksempel på. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaupenot-Mermes fortolkning af hvid Saint Romain kommer fra fire forskellige parceller i kommunen med op til 60 år gamle stokke. Lime, grønne æbler og hvide blomster dominerer i næsen med en snert af mineralitet. I munden er vinen elegant og frisk med et komplekst frugtudtryk, som er vægtigt, men hele tiden holdes i skak af vinens fine syre og mineralske præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409592504707,"sku":"72584","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55812970480003,"sku":"50460","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64788-1750317525.png?v=1750317729"},{"product_id":"saint-veran-chateau-fuisse","title":"Saint Veran","description":"\u003cp\u003eDet fleste af Château Fuissés marker, som giver druerne til denne kommune-vin, ligger i den nordlige del af Saint-Veran, der siden 1971 har været anerkendt som en selvstændig appellation i Maconnais i det sydlige Bourgogne. Her er terroiret blandt andet kendetegnet ved jordbundens høje indhold af kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSærligt to marker sætter sit tydelige præg på vinen. \"Les Clos\" som ligger i landsbyen Davayé bidrager med sit høje indhold af mergel til vinens smagsintensitet og syreniveau, mens \"Les Cras\" (Cras er fransk for kalk) leverer vinenes mineralitet. Druerne fra Les Cras har markant mindre syre, og det er derfor takket være de syreholdige druer fra Les Clos, at vinen bevarer sin fantastiske balance. Druerne høstes med håndkraft, og druerne fra hver parcel vinificeres for sig i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter foretages det endelige blend, og vinen lagres fortsat på ståltank inden aftapning. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint-Veran 2024 byder på en virkelig flot hvidvin med fyldig smag af gule stenfrugter samt en flot og ren syre, der munder ud i en lang og dejlig eftersmag. Et exceptionelt flot hvidvinskøb fra det sydlige Bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56497253482883,"sku":"72269","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65971-1758716041.png?v=1758716170"},{"product_id":"bourgogne-blanc-domaine-alain-chavy","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes måske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny-Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2024 forstår man tydeligt hvorfor, for der er tale om en \"basis-vin\" på et helt afsindigt højt niveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er alle de kendetegnene smage af citroner og gule æbler, pakket ind i en knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende håndværk, og en fornem introduktion til Alain Chavys stil med fin frugt indpakket i knivskarp syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlain Chavy etablerede sin vingård i 2003, efter at han sammen med sin bror delte deres fars vinmarker imellem sig. Siden har han på rekordtid etableret sig et omdømme i sit eget navn, og idag betragtes han som en af de skarpeste profiler i hele Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eHans Bourgogne Blanc fungerer som en nøglevin for domainets stil og udtryk. Vinen skabes på de yngre stokke fra Chavys marker i Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e2\/3 dele af vinen har lagret i klassiske burgundiske egetræsfade på 228-liter, mens den resterende del har lagret i 400-liters fade. Der anvendes primært brugte fade til denne snorlige og klassiske Bourgogne Blanc, så frugten fremstår helt ren og uspoleret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209634451843,"sku":"72718","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65915-1780993090.png?v=1780993151"},{"product_id":"chablis-vieilles-vignes-domaine-coulaudin-bussy","title":"Chablis \"Vieilles Vignes\"","description":"\u003cp\u003eHos Domaine Couladin Bussy laver man udelukkende snorlige og ultraklassisk Chablis. Her er ingen brug af egetræsfade, da fokus er på at bevare så meget friskhed og mineralitet i vinene, som overhovedet muligt. Her er det husets \"Vielles Vignes\", der betyder, at druerne er høstet fra gamle vinstokke. Nærmere bestemt kommer Chardonnay-druerne til denne vin fra stokke med en gennemsnitsalder på 55 år, fra en vinmark der ligger klemt inde mellem de to 1. cru marker Vaillons og Montmains. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe ældre vinstokke tilfører vinen ekstra intensitet og fylde, end man finder i husets almindelige Chablis. Herligt frisk duft og smag af forskellige nuancer af citrus, som munder ud i en virkelig forfriskende og lang eftersmag.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coulaudin Bussy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55764531806595,"sku":"50355","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63730-1749637926.png?v=1749638228"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-charmes-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet Les Charmes","description":"\u003cp\u003eI Puligny-Montrachets sydøstlige hjørne finder man marken \u003cem\u003eLes Charmes\u003c\/em\u003e. Kommunen deler marken med naboerne i Meursault, og Les Charmes beskrives som mødet imellem de to stilarter fra kommunerne. Her bliver Meursaults fylde og krydrede udtryk blandet med Puligny-Montrachets elegance og mineralitet. Druerne til netop denne vin kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke. De vinificeres på 400 liters egefade, og 20 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet. Det må siges, at være lykkes til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hænderne på Alain Chavy er det blevet til en vin, der bevarer den citrusstyrrede elegance, han efterhånden er så berømt for, men med hjælp fra terroiret opnåes noter af ingefær, appelsinsskal og sammen med en cremet tekstur løfter vinen sig og bliver et præmieeksempel på blandingen imellem de to kommuners udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409063811,"sku":"72722","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65917-1781251790.png?v=1781251870"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-lameroses-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Bourgogne Chardonnay Lameroses","description":"\u003cp\u003eHolder man af helt traditionel hvidvin fra Bourgogne, så behøver man ikke lede længere. Her finder man alt det gode og velkendte fra klassisk hvidvin lavet på Chardonnay fra Les Lameroses-parcellen i det nordlige Meursault. Hvide blomster, ristede noter, diskret fad, snert af eksotiske frugter, flot syre og mineralitet og den klassiske Bourgogne-fylde. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har fået 12 måneders fadlagring sür lie på brugte fade, og besidder en meget fornem dybde og kompleksitet . Klassisk velsmag, der rammer alle de rigtige tangenter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cem\u003e\u003cspan\u003eThis is very good for its level and worth a look\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\" - Allan Meadows \/ Burghound.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57467189297539,"sku":"72311","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72311.png?v=1772457705"},{"product_id":"bourgogne-aligote-vieilles-vignes-domaine-elodie-roy","title":"Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSelvom Chardonnay stadig spiller hovedrollen blandt hvidvinene fra Bourgogne, så vinder en anden drue mere og mere frem. Og med god grund. For Aligoté, som denne drue hedder, besidder nemlig alle egenskaberne til at lave lækre og cremede hvidvine, men med en lidt mere spinkel struktur, høj spændstighed og frisk levende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg det er netop sådan, at Elodie Roys forrygende fortolkning af Aligoté-drue tager sig ud. Druerne kommer fra virkelig gamle vinstokke plantet tilbage i 1936 og 1937! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalvdelen af vinen lagres i større egetræsfade, mens resten lagres i ståltank for netop at sikre en vin med masser friskhed og levende energi og høj syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen dufter rent af umodne citrusfrugter, grønne æbler og et snert af havsalt. Frisk, stringent og meget elegant. Et flot glas burgundisk hvidvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486786756995,"sku":"72283","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64511-1772526507.png?v=1772526671"},{"product_id":"maranges-blanc-en-buliet-domaine-elodie-roy","title":"Maranges Blanc En Buliet","description":"\u003cp\u003eEr man på udkig efter skøn hvid Bourgogne i den fyldige stil, så kan man godt indstille søgningen her. For med Maranges Blanc En Buliet fra Elodie Roy er det netop, hvad man får i glasset. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKlassisk burgundisk Chardonnay med masser af noter af smør, hø, og fede gule stenfrugter. En hvidvin med flot fyldighed og cremet charme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagringen finder sted 14 måneder i egetræsfade, hvoraf 40 % er nye. Herefter to måneders lagring i ståltank inden frigivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57486875918723,"sku":"72285","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64452-1772526974.png?v=1772527149"},{"product_id":"bourgogne-aligote-vieille-vignes-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Bourgogne Aligoté Vieille Vignes","description":"\u003cp\u003eAligoté-druen er langt mindre udbredt og kendt end Chardonnay, når man taler hvidvin fra Bourgogne. Ikke desto mindre gennemgår druen en mindre revolution disse år, hvor flere af de dygtigste producenter i Bourgogne er begyndt at arbejde seriøst med Aligoté. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet skyldes især druens enormt høje syre, der, i de rette hænder, giver vine med fantastisk nerve og spændstighed, som modvægt til den noget fyldigere og rundere Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg hos Georges Glantenay har man haft stor held med at skabe en meget flot hvidvin på Aligoté, hvor man får tårnhøj kvalitet til langt lavere priser, end man normalt skal betale for hvidvin fra Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstet med nænsom håndkraft fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 45 år, og både gæring såvel som efterfølgende lagring finder sted i egetræsfade. Det giver en klassisk burgundisk fedme og kompleksitet, der flot spiller sammen med Aligoté-druens markante syre og friske frugtudtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes man af noter af citrusfrugt og hvide blomster. Smagen er let fyldig med stramhed og høj syre, der gør den oplagt som ledsager til fisk og skaldyr. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktionen er stærkt begrænset, og der er således kun lavet 1800 flasker i årgang 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57481870049667,"sku":"72310","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72310.png?v=1772459889"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-8-climats-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet Les 8 Climats","description":"\u003cp\u003eDenne elegante hvidvin er et smukt udtryk for Alain Chavys præcise og mineralske stil – og for det unikke terroir i Puligny-Montrachet. \"Les 8 Climats\" er en sjælden cuvée, sammensat af druer fra otte forskellige lieux-dits i kommunen, hvor hver parcel tilfører sin egen finesse og dybde til helheden. Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet, balance og renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset folder vinen sig ud med subtile aromaer af hvid fersken, citronskal, akacieblomst og en fin kalket mineralitet. På tungen er den silkeblød men spændstig, med lag af frisk stenfrugt, diskret nøddepræg og et let strejf af smør og ristet fad fra den velintegrerede egetræslagring. Eftersmagen er lang, præcis og løftet af vinens karakteristiske spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-årgangen er præget af både friskhed og modenhed, hvilket gør denne vin til en ideel ledsager til alt fra grillet jomfruhummer og kammuslinger til fjerkræ med cremet sauce eller modne faste oste. Samtidig har den struktur og syre til at udvikle sig smukt over 5–10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409096579,"sku":"72721","price":809.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65918-1781251816.png?v=1781251869"},{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-taupenot-merme","title":"Bourgogne Aligote","description":"\u003cp\u003eSelvom Chardonnay fortsat er den ubestridte konge af hvidvinsdruer i Bourgogne, så vinder Aligoté-druen efterhånden mere og mere frem. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn af årsagerne findes i det generelle prisleje, hvor vine på Aligoté ofte er langt billigere. Men også i takt med de senere års varme årgange har druen vist sig populær, takket være sin formidabelt høje syre og ultraslanke udtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI hænderne på de dygtige folk hos Taupenot Merme får man et perfekt vidnesbyrd om, præcist hvor fantastisk Aligoté-druen kan komme til udtryk. Druerne høstet fra mere end 50 år gamle vinstokke fra i alt fire parceller beliggende i \u003cspan\u003eAuxey-Duresses og Morey Saint Denis. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSmag og duft domineres af \u003c\/span\u003efrisk citrus, sprøde, grønne æbler og hvide blomster tilsat en rank mineralitet og høj syre. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409588277635,"sku":"72586","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56135477920131,"sku":"72086","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72086_c86b82b3-a7b9-4bc3-b729-44b5636413bc.png?v=1754085976"},{"product_id":"macon-aze-domaine-de-la-garenne","title":"Macon Azé","description":"\u003cp\u003eFor bare fordi man er sydpå i Bourgogne, betyder det ikke hvidvinene går hen og bliver dvaske og overmodne. I Macon Azé laver Domaine de la Garenne sprudlende frisk Chardonnay, der er en perfekt tørstslukker og et fremragende og forfriskende glas hvidvin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaumont-familien overtog i 2008 Domaine de la Garenne i Macon, og med ægteskabet mellem Pauline Beaumont og Amaury Devillard opstod en fin alliance mellem to familier, som ikke mindst manifesterer sig i samarbejdet om at drive vingården og sælge vinene herfra. Allerede inden brylluppet var forbindelsen mellem de to familier blevet etableret, da Amaury Devillard i længere tid havde været på udkig efter et godt vinhus i Macon med henblik på salg af vine herfra. Sideløbende havde Beaumont-familien fået mulighed for at investere i Domaine de la Garenne, og således kunne begge familier se mulighederne i et kommende samarbejde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDevillard-familien, som i forvejen ejer Château de Chamirey i Mercurey, havde allerede et dygtigt team af vinmagere med den kompetente Robert Vernizeau i spidsen, og på bare få år og med de rette investeringer lykkedes det at hæve kvalitetsniveauet mærkbart i de hvide Garenne-vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacon Azé er en af de selvstændige appellationer i Macon. Her råder Domaine de la Garenne over 4,5 ha sydøstvendte vinmarker beplantet med over 30 år gamle vinstokke. De modne chardonnay-druer høstes med håndkraft og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en frisk, sprød og mundvandsdrivende hvidvin med et mærkbart mineralsk bundtræk og en tydelig citrustone i retning af lime og orangeskal.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Garenne","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288800309635,"sku":"50036","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800342403,"sku":"54774","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54774-1741616797.png?v=1785235693"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-cuvee-reserve-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Bourgogne Chardonnay Cuvée Réserve","description":"\u003cp\u003eHer får man god, stilren og kølig hvidvin fra Bourgogne i den elegante årgang 2021. Det er Chardonnay i en kølig og elegant stil, men stadig med en god fylde fra fadlagringen, hvor kun en meget lille andel af nye fade har været brugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er i den grad en vin, der er båret af sit frugtige udtryk, og en fornemmelse af burgundisk terroir. Det er citronskal, gule æbler, pomelo med et hint af røg og krydderier - som leveres i en silkeblød indpakning med en skøn friskhed som indbindingspapir.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923432835,"sku":"69891","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53215-1690534930.png?v=1757583986"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-la-boudriotte-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru La Boudriotte","description":"\u003cp\u003eDen lille La Boudriotte-mark ligger i samme område som den anerkendte Morgeot, og flere vine herfra får derfor Morgeot-navnet på etiketten i stedet for La Boudriotte. Men det ændrer ikke på indholdet, og Fontaine-Gagnard er ikke bange for at lade La Boudriotte høste den anerkendelse som marken fortjener. De ved at deres håndværk er eminent, og at markens kvaliteter er forrygende. Her er al den skønne fedme og intensitet man elsker i hvid Bourgogne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121684355,"sku":"72258","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64547-1765888267.png?v=1768492462"},{"product_id":"pouilly-fuisse-les-brules-premier-cru-chateau-fuisse","title":"Pouilly Fuissé Les Brulés Premier Cru","description":"\u003cp\u003eLes Brulés betyder ”de brændte” og henviser til de stejle, sydvendte skråninger, der er beliggende bag Château de Fuissé. I dagstimerne suger druerne solskin til sig, som resulterer i en potent og kraftig most.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at give modspil til den kraftige vin, lagrer og fermenterer Château Fuissé udelukkende vinen på nye egetræsfade. Et modspil som, for vin af ringere kvalitet, vil overdøve smagsbilledet fuldstændigt. Men her går det i stedet op i en højere enhed. Château Fuissé beskriver den selv som \u003cem\u003e\"Rig, rund og moden\"\u003c\/em\u003e, og vi er helt og aldeles enige i den fortolkning. Vinen er fyldig med modne noter af stenfrugt, gule æbler, honning og smør strømmer ud af glasset. Et glas, som fungerer som en fantastisk ambassadør for Pouilly-Fuissés kvalitetsniveau, og som går formidabelt til mad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFra og med 2020-årgangen har Le Brulés-marken tilmed fået status af \"premier cru\", en titel der er ovenud fortjent. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57846064644483,"sku":"72683","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65975-1776766978.png?v=1778048515"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-les-pucelles-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Les Pucelles","description":"\u003cp\u003eLes Pucelles er en af Puligny-Montrachets bedste Premier Cru marker. Det fremhæves særligt, at markens eksklusive naboer tæller de 2 Grand Cru marker Bâtard-Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Man undrede sig tidligere over, at jordbunden var meget leret, som ofte fører til runde og fyldige vine, men Les Pucelles havde altid en unik elegance og lethed over sig. Mysteriet blev løftet, da man i 1992 omplantede stokkene, og fandt store kalkstensbeholdninger under overfladen. Kalksten er med til at gøre vine mere letbenede og elegante. Bourgognes indflydelse fra terroir er ikke til at fornægte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlain Chavy lagrer sine Premier Cru vine i en blanding af 400-liters fade og 225 liters fade (hvoraf 25% er nye). Det kan han for at skabe den perfekte balance imellem fadets indflydelse og frugtens rene, uspolerede udtryk. For ham er det altafgørende, at vinens mineralitet skinner igennem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en udsøgt syrestruktur, som ved første tår varmer enhver Bourgogne-elskers hjerte, for det giver en sublim friskhed til vinen, og lover en lang og givende udvikling i flasken. Aromamæssigt rammes man af grønne æbler, citron, pomelo og et strejf af toast fra fadlagringen. En stor vin nu, som med tiden kun vil blive endnu større.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209771159939,"sku":"72726","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65923-1780993886.png?v=1780993955"},{"product_id":"bourgogne-blanc-fontaine-st-martin-monopole-domaine-michel-gros","title":"Bourgogne Blanc Fontaine St. Martin Monopole","description":"\u003cp\u003eTerroiret i Michel Gros' monopolmark, Fontaine St. Martin, er det samme som på Corton-højen med sin jordbund af kalk, ler og mergel. Selvom vi ikke her er på helt samme styrke og kompleksitetsniveau, minder vinens blomstrede, elegante stil om udtrykket fra markens Grand Cru-storebroder. Let og læskende i sin stil, viser vinen en attraktiv næse med stenfrugt, søde krydderier og hvide blomster. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen fremragende struktureret med saftspændt palette af hvide og gule frugter og en præcis syre. Her får du en Bourgogne, der leverer langt over sin mere ydmyge appellation, og kan konkurrere med en lang række vine med dobbelt så højt prispunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57745186095491,"sku":"72240","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50111-1775645110.png?v=1775645232"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-les-champs-gain-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Les Champs Gain","description":"\u003cp\u003eI Puligny-Montrachets nordøstlige hjørne, grænsende op til nabokommunen Saint-Aubin, finder man Premier Cru marken 'Les Champs Gains'. Marken kendetegnes ved sine lette, florale noter, sin udprægede syre og sin flintede mineralitet. Dette elegante udtryk skyldes hovedsageligt Les Champ Gains relativt høje beliggenhed, i forhold til resten af markerne i kommunen. Højden på markerne er med til at gøre temperaturen en smule køligere, hvilket giver en mærkbar forskel i vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkens fremelskelse af mineralske toner spiller direkte ind i Alain Chavys personlige udtryk. For ham er mineralitet og et rent, præcist frugtudtryk altafgørende for en vin af høj kvalitet. I hans vin finder man noter af grønne æbler, citroner, pomelo og et strejf af vanilje fra vinens fadlagring i 25% nye, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr man til slank Bourgogne af ypperste kvalitet, er det her en flaske som man er nødt til at have i sin samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409129347,"sku":"72723","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57360527982979,"sku":"65922","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65922.png?v=1770819848"},{"product_id":"bourgogne-cote-dor-blanc-domaine-borgeot","title":"Bourgogne Côte d'Or Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine Borgeot sætter barren rigtig højt med denne fontrinelige Bourgogne Blanc. En skøn hvidvin med blomstrede og frugtige noter i duft og smag pakket ind i en mildt cremet og fyldig struktur med flot syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes fra marker i to af de allerstørste hvidvins-kommuner i hele Bourgogne, mere præcist fra \u003cspan\u003etre parceller, henholdsvist to i Chassagne-Montrachet og den tredje i Puligny-Montrachet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEfter høsten gæres vinen i rustfri ståltanke inden lagring på franske egetræsfade, hvoraf 15 % af fadene er nye. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455077130627,"sku":"72540","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/JO64KNIRFhv2aJYuO3LRyR9C6ZnWDldHeDIJqKdQ.png?v=1772104934"},{"product_id":"maranges-tete-de-fer-domaine-borgeot","title":"Maranges Tete de Fer","description":"\u003cp\u003eI den allersydligste del af Côtes de Beaune ligger Maranges, et område kendt for kalk- og lerholdige jordbund, der giver vine med flot intensitet og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne fornemme hvidvin kommer tilmed fra enkeltmarken Tête de Fer, og her er alle de klassiske Bourgogne-noter tilstede. En hvidvin spækket frugt ala pære og fersken, elegant ledsaget af fine florale toner og en diskret mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er cremet og harmonisk med en flot balance mellem friskhed og rundhed. Den lange, vedvarende eftersmag afrunder oplevelsen med elegance og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455083291011,"sku":"72519","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72519.png?v=1772104904"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-domaine-borgeot","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":null,"brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455722987907,"sku":"72535","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72535.png?v=1772106373"},{"product_id":"chassagne-montrachet-veilles-vignes-domaine-borgeot","title":"Chassagne Montrachet Veilles Vignes","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet er kendt for at give hvidvine i en fyldig stil med masser af smørrede noter og fedmefuld, gul frugt. Og holder man ærkeklassisk Chassagne-Montrachet, så bør man under sig selv at prøve denne forrygende udgave fra Domaine Borgeot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer nemlig fra 60 år gamle vinstokke, der bidrager med vidunderlig intensitet og kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58218181001603,"sku":"72523","price":1019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72523_b9afd7dd-1761-46fb-b2a8-4a75076f0fee.png?v=1781129475"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-meix-domaine-borgeot","title":"Puligny Montrachet Les Meix","description":"\u003cp\u003eLige under den kendte Premier Cru-mark \"Les Pucelles\" i Puligny-Montrachet ligger enkeltmarken \"Les Meix\". Og det her herfra Domaine Borgeot henter druerne til denne vidunderligt elegante Puligny-Montrachet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarken ligger i 230-250 meters højde og danner grobund for vine med den kendetegnende elegance, som har gjort vinene fra Puligny-Montrachet yderst eftertragtede verden over. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStokkene, som Domaine Borgeot råder over på Les Meix, er mindst 50 år gamle. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet endelige resultat er en virkelig flot enkeltmarksvin, der lagres i franske egetræsfade, hvoraf 25 % er nye. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455818834307,"sku":"72537","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72537.png?v=1772107374"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-champs-gain-domaine-borgeot","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Champs Gain","description":"\u003cp\u003eFra en af de bedste premier cru marker i Puligny-Montrachet har Domaine Borgeot fremtryllet en flaske raffineret luksus i form af denne spændstige og mineralske Premier Cru fra Champs Gain-marken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn stor vin, der besidder en fornem elegance og friskhed. Druerne høstet med nænsom og sikker håndkraft inden de gennemgår en meget streng sortering i kælderen. Lagringen finder sted i franske egetræsfade i 11 måneder, og en fjerdedel af fadende er nye. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57456101228931,"sku":"72536","price":1549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72536.png?v=1772109672"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-morgeot-domaine-borgeot","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru Morgeot","description":"\u003cp\u003eHer er man ikke tvivl, når først vinen rammer glasset. Dét er stor, hvid Bourgogne af fineste karat! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne fornemme 1. Cru Morgeot fremstår tæt og koncentreret med et let krydret præg og afrundes af en silkeblød, elegant finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorgeot 1er Cru er med sine 58 hektar en af kommunens største Premier Cru-marker. Den rummer flere mindre 1. Cru-parceller, som producenter med jord her kan vælge at angive på etiketten, men navnet “Morgeot” – eller “Abbaye de Morgeot” – er det mest kendte. Marken breder sig på den nederste del af skråningen i den sydøstlige del af kommunen, lige øst for vejen mod Santenay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden er usædvanligt stenet og består af mergel, kalksten, rødt grus og en betydelig andel ler, hvilket gør den tungere end jorden højere oppe på skråningen. Her dyrkes både Chardonnay og Pinot Noir, og især hvidvinene herfra udmærker sig ved deres struktur, fylde og bredde. Markens navn stammer fra det nærliggende kloster, Abbaye de Morgeot, som har lagt navn til området.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57456280666499,"sku":"72522","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72522.png?v=1772112550"},{"product_id":"meursault-clos-des-meix-chavaux-domaine-francois-gaunoux","title":"Meursault Clos des Meix Chavaux","description":"\u003cp\u003eDet hører til sjældenhederne, at en så eftertragtet mark i selveste Meursault blot ejes af en enkelt vinproducent, men det er netop tilfældet her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet købte den 3,5 hektar store mark tilbage i 2013, og har efterfølgende skabt store vine herfra. Druerne høstet med nænsom håndkraft og gæres efterfølgende i neutrale fade. Hos Gaunoux benytter man ikke længere egetræsfade til lagring af deres vine, da man mener, det forstyrrer vinen og fjerner fokus fra frugten. Derfor lagres vinen på ståltank for at lade mest muligt terroir komme til udtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder denne fine enkeltmarks Meursault med flot gylden farve, og duften byder på klassisk burgundiske noter af modne, gule frugter, citrus og let strejf af smør. Smagen er fyldig og cremet med fin syre, og den lange og vedvarende afslutning indeholder et raffineret mineralsk islæt, der efterlader et både komplekst og elegant helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Gaunoux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57464700731779,"sku":"72510","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/634xAkc7PLDI0svI6yq6n20ajkvpovU1z9ysgWN1.png?v=1773992955"},{"product_id":"meursault-1-cru-goutte-dor-domaine-francois-gaunoux","title":"Meursault 1. Cru Goutte D'Or","description":"\u003cp\u003eFrancois Gaunoux har skabt en fortryllende flot Meursault fra den sagnomspundne Premier Cru mark  Les Gouttes d’Or (De gyldne dråber). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen 5,3 hektar store mark ligger i hjertet af Meursault og regnes for at være blandt de allerbedste Premier Cru marken i kommunen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJordbunden består primært af kalksten og tung muldjord, som tilføjer et flot mineralsk touch til vinene. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\" dir=\"ltr\"\u003eSom med alle vine fra Francois Gaunoux ser vinen ingen egetræsfade, da domainet ønsker at lade vinens terroir træde mest muligt frem. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset vælter det op med noter af frisk frugt, citrus, friske krydderurter, flint og blomster. Trods den manglende fadlagring finder man skønne noter af smør og nødder.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Gaunoux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57464967397763,"sku":"72509","price":2319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72509.png?v=1773992956"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-clavoillons-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Clavoillons","description":"\u003cp\u003eLes Clavoillons er formentlig den mest oversete Premier Cru mark i hele Puligny-Montrachet. Dette skyldes ikke mangel på kvalitet, for den indiskutabelt høj. Det skyldes snarere, at blot tre domainer laver vin herfra, nemlig Domaine Leflaive, Jean-Louis Chavy samt hans bror, Alain Chavy, som ejer den største parcel på Les Clavoillons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa de to brødre i 2003 delte besiddelserne mellem sig, overtog Alain totredjedele af familiens parcel med vinstokke plantet helt tilbage i 1953. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne herfra vinificeres på 400 liters egefade, og cirka 25 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuligny-niveauet er ikke til at tage fejl af. En elegant og kompleks vin med nuancer af æble, lime og kridt og masser af kant og nerve.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209756283267,"sku":"72724","price":1179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58218179690883,"sku":"65921","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65921-1780993747.png?v=1780993873"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-les-folatieres-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Les Folatieres","description":"\u003cp\u003eLes Folatières er den største af 1. cru-markerne i Puligny-Montrachet. Chavys parceller ligger på det nederste stykke af skråningerne. Her er der en anelse lunere, hvilket mærkes i vinene, som ofte er fyldigere og mere kødfulde - særligt i de varmere årgange. I den flotte og og kølige årgang 2024 har Alain Chavy skabt en vin i perfekt balance mellem diskret power, elegant frugt og den klassiske og knivskarpe syre, huset mestrer som få andre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet endelige resultat er en yderst storladen Premier Cru, der har et meget lang liv foran sig, hvis man besidder tålmodigheden til at lagre vine mindst 5 år fra høståret og gerne længere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChavys druer fra Les Folatières vinificeres på 400 liters egefade, og cirka 25 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet.\u003cbr\u003ePuligny-niveauet er ikke til at tage fejl af. En både fyldig og elegant vin med markant mineralitet, sprød syre og harmoniske nuancer af fersken og citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209756447107,"sku":"72725","price":1219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62453498216835,"sku":"65920","price":1179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65920-1780993807.png?v=1780993875"},{"product_id":"pouilly-fuisse-premier-cru-le-clos-chateau-fuisse","title":"Pouilly Fuissé Premier Cru Le Clos","description":"\u003cp\u003eDenne monopol-vinmark har været i familien siden vingården blev grundlagt i 1862. Ved indgangen til marken kan man den dag idag stadigvæk finde en sten med markens navn på, som blev sat af deres tip-oldefar Jacques Vincent. Château Fuissé forklarer selv, at Les Clos marken er den mest komplekse mark i hele Pouilly-Fuissé, og herfra får man de vine som med tid i flasken har det absolut største udviklingspotentiale. De er gået så langt som at identificere 3 markant forskellige terroirudtryk på den bare 2.7 ha store mark, som de vinificerer hver for sig, for så til sidst at blande den cuvée de mener indkapsler marken bedst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra og med 2020-årgangen har Le Clos-marken tilmed fået status af \"premier cru\", en klassificering, som har været længe undervejs. Men man forstår godt hvorfor, at vinen herfra omsider kan smykke sig med den fornemme titel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er så meget intensitet i mosten, at de både gærer og lagrer vinen på nye egetræsfade i 10-12 måneder. Smagen er alt det, man forventer af en fyldig Bourgogne fra varme egne, og meget mere til. Eftersmagen er lang, og lader dig afsøge alle afkroge af smagsbilledet, selv efter vinen er sunket. Indtil 2014 producerede slottet en Vieille Vignes-cuvée med druer fra de allerældste stokke fra marken, men de indgår nu udelukkende i Le Clos. Det betyder, at vinen sagtens kan bide skeer med nogle af de største hvide bourgogner.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57846057042307,"sku":"72633","price":769.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65976-1776766834.png?v=1778048518"},{"product_id":"chablis-halvflaske-domaine-christian-moreau","title":"Chablis - Halvflaske","description":"\u003cp\u003eHer får man noget af de bedste, mest sprøde, mineralske og lækre Chardonnay fra Bourgognes nordligste område. Denne kommunevin fra topproducenten Christian Moreau er skabt på Chardonnay-druer fra nogle af de bedste parceller omkring selve Chablis by. Vinstokkene er i gennemsnit 45-50 år gamle, og druerne herfra høstes ved håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder ”sur lie” (på gærcellerne, som er tilovers efter gæringen) i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2025 var en særdeles vellykket årgang i Bourgogne, og det smages tydeligt i vinene fra Christian Moreau, ikke mindst i husets fantastiske Chablis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdtrykket er klassisk og køligt, med stor intensitet og elegant mineralitet. Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler, gule frugter, kalk, salt og citrus. En enestående flaske Chablis fra et af områdets ypperste vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Moreau","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356915159427,"sku":"72708","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72707-1786447860.png?v=1786447940"},{"product_id":"mercurey-blanc-1-cru-la-mission-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Blanc 1. Cru La Mission","description":"\u003cp\u003eDenne hvide Mercurey er fremstillet på 100 pct. Chardonnay fra 1. cru-marken La Mission, som udelukkende ejes af Château de Chamirey. Denne såkaldte monopolmark er beplantet med vinstokke, der stammer tilbage fra perioden 1961-1997. Druerne herfra høstes og sorteres med håndkraft, inden de inden de presses og med tyngdekraften overføres til egefade. Vinen lagres over 15 måneder i traditionelle 228 liters let toastede Bourgogne-fade, hvoraf ca. 15 pct. er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed La Mission 2022 får man en storslået Premier Cru vin. Niveauet er tårnhøjt, og tilsvarende kvalitet i Bourgogne koster hurtigt 2-3 gange så meget som her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er utroligt velafbalanceret, let fedmefuld og med stor kompleksitet. Flot og dejligt fadpræg og nuancer af lime, bagt æble, karamel og vanilje, der munder ud i en krydret afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845854699907,"sku":"50096","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50096.png?v=1776764539"},{"product_id":"monthelie-blanc-1-cru-champs-fulliot-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Monthelie Blanc 1. Cru Champs Fulliot","description":"\u003cp\u003eDenne udsøgte Premier Cru er et fremragende bevis på, at man hos Domaine Georges Glantenay bestemt også mestrer de hvide vine!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesværre laves de kun få hundrede flasker af denne ultra-sjældne cuvée fra Monthlie, den lille landsby \u003cspan\u003eder ligger midt mellem Volnay og Meursault. Vinen udtrykker sig meget elegant med en nærmest knitrende sprød mineralitet, og en meget flot duft af hvide blomster, ristede nødder og gule æbler. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLagret 12 måneder sur lies på egetræsfade, heraf 40 procent nye.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845856502147,"sku":"72314","price":709.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72314.png?v=1776764582"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-domaine-elodie-roy","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eDenne flotte Hautes-Côtes de Beaune kommer fra to parceller, den ene blev plantet tilbage i 1980'erne, den anden i 2001. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen udtrykker sig delikat med sarte toner af fersken, æble og ristede nødder. Let og præcis struktur med frisk syre og fin længde. Der er kun brugt 10 % nye fade til lagringen af vinen for at lade frugten træde mest muligt frem i vinen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Elodie Roy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845858042243,"sku":"72284","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64451-1772526690.png?v=1776764605"},{"product_id":"saint-aubin-premier-cru-en-remilly-domaine-alain-chavy","title":"Saint Aubin Premier Cru En Remilly","description":"\u003cp\u003eDenne elegante Saint-Aubin er skabt på en mark, som Alain Chavy selv plantede i den stenede jord i En Remilly – et terroir, der i dag leverer vine med imponerende karakter og renhed. På trods af de vanskelige dyrkningsforhold i begyndelsen, er resultatet blevet en hvid Bourgogne med masser af dybde og finesse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på friske citrusnoter og stenfrugter, smukt afrundet af strejf af brioche, smør og ristede mandler. I munden er vinen mediumfyldig med en livlig syre og cremet tekstur. Den smøragtige rundhed balanceres elegant af friskhed, og eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af citrus og fine strejf af toast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er modnet 12 måneder på franske egetræsfade, heraf 30 % nye fade, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn raffineret hvid Bourgogne, der stråler af både præcision og charme – perfekt til alt fra cremede skaldyrsretter til fjerkræ og modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58217660383619,"sku":"72720","price":759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65924-1781083284.png?v=1781610915"},{"product_id":"santenay-1-cru-clos-des-beauregard-domaine-borgeot","title":"Santenay 1. Cru Clos Des Beauregard","description":"\u003cp\u003eHer får du en både elegant og nuanceret hvidvin, hvor Santenays særlige terroir og Domaine Borgeots fortrinelige håndværk kommer smukt til udtryk. Beauregard er en af de mest eftertragtede Premier Cru-marker i Santenay, kendt for at skabe vine med både struktur, finesse og dybde, og årgang 2023 fra Borgeot er et overbevisende eksempel på områdets klassiske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen står klart i glasset med en frisk, gylden nuance. I næsen åbner den sig med livlige toner af citron og grapefrugt, ledsaget af florale indtryk og et diskret strejf af friskbagt brioche. Under frugten fornemmes en tydelig mineralsk karakter, som leder tankerne hen på markens kalkrige undergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er harmonisk og raffineret. En frisk, sprød syre giver energi og løfter de delikate noter af citrus og grønt æble, mens en let cremet tekstur skaber balance og fylde. Mineraliteten følger med hele vejen og bidrager til en lang, ren og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62416138830211,"sku":"72543","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72543.png?v=1787137632"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-derriere-chez-edouard-domaine-borgeot","title":"Saint Aubin 1. Cru Derriere Chez Edouard","description":"\u003cp\u003eSaint Aubin 1. Cru Derriere Chez Edouard 2023 er en elegant hvid Bourgogne fra Saint-Aubin i Côte de Beaune, tæt på Puligny- og Chassagne-Montrachet. Vinen er lavet på Chardonnay og kommer fra Premier Cru-marken Derrière Chez Edouard, der er kendt og respekteret som en af kommunens bedste marker. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er vinen lys gylden med en frisk og indbydende duft af hvide blomster, mandler og et strejf af appelsinblomst. Smagen er fyldig og harmonisk med fin mineralitet, let cremet tekstur og en lang, frisk afslutning med nuancer af frugt og urter. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere de kommende 5-7 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62416278946179,"sku":"72539","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72539.png?v=1787138892"},{"product_id":"santenay-blanc-les-charmes-dessus-domaine-de-bellene","title":"Santenay Blanc Les Charmes Dessus","description":"\u003cp\u003eDenne skønhed af en hvid Bourgogne fremstilles på Chardonnay-druer, der er dyrket på en mindre parcel på 0,4 ha i Santenay. Stokkene blev plantet for 20 år siden og vokser på sydøstvendte skråninger i 260 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i ståltanke, hvorefter vinen modnes i ca. 12 måneder i 600 liters egefade, hvoraf 50 procent af fadende er nye i årgang 2023. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår blød, cremet og flot afrundet med stor længde, behersket syre og aromatiske indslag af æbler, honning og mandarin. En perfekt vin til alle, der holder af god og fyldig hvidvin fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62580735803779,"sku":"50106","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71841-1741607161.png?v=1788935768"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-domaine-de-bellene","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNår Domaine de Bellene pryder etiketten på en flaske Bourgogne er man garanteret kvalitet i glasset . Og denne fine hvidvin på ren Chardonnay er bestemt ingen undtagelse, når det kommer til den kvalitet, huset altid er garant for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra en vinmark, der ligger tæt på Pommard, er druerne høstet med akkuratesse fra vinstokke, der blev plantet tilbage i 2012, ligesom resten af produktionen er så præcis og elegant, at det smitter gevaldigt af på vinen, der er fermenteret i 600-liters egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen byder på noter af både lime, bivoks og elegant krydrede nuancer, der tilsammen giver en vin, der har en nydelig og flot balanceret smag. I næsen fornemmes et diskret og elegant strejf af vanilje fra fadlagringen, der i smagen suppleres af en knitrende sprød syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt glas der i den grad overleverer på kvalitet, især når man tager prisen i betragtning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62694236389763,"sku":"72980","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50229-1787139854.png?v=1790235069"},{"product_id":"chardonnay-macon-domaine-corentin-chavy","title":"Chardonnay Mâcon","description":"\u003cp\u003eCorentin Chavy – søn af den legendariske vinmager Alain Chavy i Puligny-Montrachet – står bag denne fine Mâcon Chardonnay, der derfor bærer sønnikes, og ikke faderens navn på etiketten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er skabt af druer fra en enkelt parcel i Mâcon, dyrket med samme bæredygtige filosofi, som kendetegner Chavy-familiens grundige håndværk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Macon er vinificeret og lagret i temperaturkontrollerede ståltanke på Alain Chavys vingård i Puligny-Montrachet, og lagres udelukkende på ståltank for at bevare druernes rene frugtprofil og syre. Efter otte måneders lagring i stål fremstår vinen flot balanceret med udtryksfulde noter af citrus og moden fersken. Den friske syre løfter vinen og giver en lang, livlig afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn smagfuld og elegant Chardonnay, der kombinerer Mâcon’s solmodne frugt med en burgundisk præcision. Perfekt som ledsager til fisk, skaldyr, lyse kødretter eller blot som et glas i godt selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corentin Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62758989463939,"sku":"72717","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65919-1786447753.png?v=1791374287"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-eclos-des-abeilles-domaine-de-bellene","title":"Côteaux Bourguignons Blanc Éclos des Abeilles","description":"\u003cp\u003eL'eclos de Abeilles 2023 er en forrygende flot og charmerende hvidvin, skabt på primært Chardonnay tilsat en lille portin Aligoté (10%). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAligoté har længe stået i skyggen af Chardonnay, selvom netop Aligoté tidligere har været en meget udbredt druesort i Bourgogne. De senere år har druen dog opnået en stilfærdig renæssance, og i dag arbejder flere af Bourgognes bedste vinbønder meget seriøst med druen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAligoté er kendt for at give friske og meget sprøde vine med knitrende syre, og i 2023-udgaven af L'eclos de Abeilles spiller druen fortrinligt sammen med det fedmefulde og cremede udtryk fra andelen af Chardonnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har desuden lagret på en høj andel af nye egetræsfade (50%), og udtrykket sig med duft af modne gule æbler, smør, brioche, hvide blomster samt et syrligt strejf af citron og pomelo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Potel kalder den selv en naturvin, som er skabt helt uden pesticider i marken eller kemikalier i kælderen. En imponerende vin med et fedmefyldt og elegant udtryk, som er en hommage til Nicolas Potels forståelse for terroir og evner udi vinproduktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens navn 'L'eclos de Abeilles' det begreb franskmændene bruger, når bierne vågner fra deres vinterhi, og for første gang summer ud af bikuben. Ordet er en reference til Domaine de Bellenes biodiverse marker, hvor bierne summer rundt imellem vinstokkene og blomsterne. Et tegn på en sund kultur i marken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62790573162883,"sku":"50306","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71830-1741606861.png?v=1791531969"},{"product_id":"meursault-meursault-victor-blanchet","title":"Meursault Meursault","description":"\u003cp\u003eSkal man pege på et område i verden, som alle elskere af hvidvin higer efter, så er Meursault det helt rigtige bud. I denne berømte kommune laves nogle af ikke blot Bourgognes bedste hvidvine, men de største og mest eftertragtede hvidvine i hele verden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den kølige og elegante årgang 2024 har Victor Blachet skabt en ærkeklassisk Meursault, der rammer alle de helt rigtige burgundiske tangenter. Fedmefuld krop med masser af fyldig frugt, noter af smør og hvide blomster og en lang mineralsk afslutning, der hele tiden giver lyst til en tår mere. \u003c\/p\u003e","brand":"Victor Blanchet","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62760789967235,"sku":"72697","price":709.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72697.png?v=1791389609"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-domaine-de-bellene","title":"Savigny-lès-Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eFor her er tale om en yderst imponerende hvid Bourgogne fra Nicolas Potel og Domaine de Bellenes kyndige hænder, skabt på druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle. Med en nøjagtig fadlagring opnår vinen en blomstret og tropisk stil med nuancer af bløde frugter og et strejf af krydderier, der gør den højst indbydende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny les Beaune Blanc er fremstillet på 100 % Chardonnay, og druerne er dyrket på fire forskellige parceller, der er fordelt på 1,7 hektar i Savigny-Les-Beaune. Byen ligger i en sidedal nordvest fra én af Bourgognes største byer, Beaune. Savigny-les-Beaune er anerkendt som én af de kommuner i Bourgogne, der producerer mest højkvalitets vin. Det skyldes, at dalen langs Rhoin-floden er velsignet med utroligt mange sydvendte skråninger, som er altafgørende for, at stokkene får den optimale mængde af solskinstimer i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er desuden vinstokke med en god alder, som leverer druerne, for stokkene har som nævnt i gennemsnit stået i 40 år på de sydøstvendte skråninger, der strækker sig ud i landskabet i 320 meters højde over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres i ståltanke. Herefter lagrer de i ca. 12 måneder i en kombination af egefade, der er henholdsvis 450 og 600 liter store. I 2023-årgangen er der anvendt en lidt højere andel af nye fade (30 %) og det medvirker til den afrundede og komplekse smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er behageligt blomstret og i god balance med sin fint definerede syre og tropiske noter af ananas og guava samt et strejf af krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760790327683,"sku":"50342","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790360451,"sku":"71847","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71847-1741605415_edfc9499-ec71-4886-ac9f-bb755e3e9531.png?v=1791389612"},{"product_id":"bourgogne-blanc-monopole-clos-de-la-carbonade-domaine-borgeot","title":"Bourgogne Blanc Monopole Clos de la Carbonade","description":"\u003cp\u003eHer er der tale om hvid Bourgogne, der leverer langt højere kvalitet i glasset end prisen indikerer! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er tale om noget så sjældent som en \"monopol\" vin fra Domaine Borgeot, da druerne udelukkende høstes fra enkeltmarken \u003cspan\u003eClos de la Carbonade i den sydlige del af Bouzeron i Côte Chalonnaise. En mark, som Domaine Borgeot er eneejere af. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen besidder en fornem fylde og intensitet, som man meget sjældent oplever i en vin på Bourgogne Blanc niveau. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen flot strågylden med noter af gule frugter, toast og eftersmagen munder ud i en frisk og behagelig syre. Et stort glas til en yderst fornuftig pris! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62764080071043,"sku":"72516","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72516.png?v=1791459870"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-clos-saint-jean-domaine-borgeot","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 1. Cru Clos Saint-Jean","description":"\u003cp\u003eI den nordlige del af Chassagne-Montrachet, tæt ved Saint-Aubin, ligger Premier Cru-marken Clos Saint Jean, som har ry for at give nogle af de bedste vine på Premier Cru-niveau i Chassagne-Montrachet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI hænderne på de dygtige folk hos Domaine Borgeot er dette fantastiske drue materiale forvandlet til en klassisk hvidvin med alle  de rigtige Chassagne-Montrachet-dyder. Fed og fydlig med noter af confiteret citron, abrikos og ristede hasselnødder i den skønne duft, men smagen er rig og fyldig med smørrede og toastede noter holdt i skak af en vibrerende syre, der munder ud i en intens og vedvarende eftersmag.   \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62816753942915,"sku":"72521","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72521.png?v=1791889478"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/hvidvin-fra-bourgogne.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}