{"title":"Familia Torres - kompromisløs siden 1870","description":"\u003cp\u003eTorres er en af \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/spansk-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eSpaniens\u003c\/a\u003e mest ikoniske producenter – og et bevis på, at stor skala og høj kvalitet godt kan gå hånd i hånd. Siden 1870 har den familieejede producent skabt vine med dybe rødder i Penedès og et globalt udsyn med vinmarker i bl.a. \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/priorat\" tt-mode=\"url\"\u003ePriorat\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/rioja\" tt-mode=\"url\"\u003eRioja\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/californien\" tt-mode=\"url\"\u003eCalifornien\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chile\" tt-mode=\"url\"\u003eChile\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed stærke værdier, økologisk arbejde i marken og et banebrydende fokus på bæredygtighed, er Torres et hus i konstant udvikling – uden nogensinde at gå på kompromis med smagen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch3\u003eHistorien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNår man først kaster et blik på husets lange og fornemme historie, så er det ikke så overraskende, at det netop er Torres, der i dag har formået at skabe et stort, internationalt vinbrand, uden at måtte gå det mindste på kompromis med deres skyhøje kvalitet. For deres størrelse til trods er huset, der blev grundlagt i 1870, stadigvæk familie-ejet. Det er således fjerde generation af Torres-familien, der står i spidsen for huset, der i 2020 kunne fejre deres 150-års fødselsdag. Torres udspringer oprindeligt fra Penedès i Catalonien, men laver i dag både rød, hvid og mousserende vine flere forskellige steder i Spanien, herunder i blandt andet Priorat og Rioja. Desuden ejer man marker og producerer vin i Russian River Valley i Californien samt i Valle Central i Chile \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFokus på bæredygtighed og klima\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEt imponerende fokus og arbejde med bæredygtighed er endnu et aspekt ved Torres, der fremtvinger beundring verden over, for også her er huset ekstraordinært ambitiøse. For at mindske deres samlede Co2-aftryk, benytter man i stigende grad sol- og bioenergi, ligesom man i overvejende grad arbejder økologisk i marken. Desuden har Torres været bannerførere i arbejdet for at identificere og genplante forskellige glemte, lokale druesorter såsom Forcada, Querol, Gonfaus, Pirene and Moneu, der alle besidder et storartet potentiale.   Torres er således på én og samme tid et traditionsrigt hus med topmoderne faciliteter, kernesunde værdier og ikke mindst fremragende vine i enhver prisklasse. Lægger man alle disse faktorer sammen er resultatet intet mindre end absolut verdensklasse, og dét er kort sagt umuligt ikke at beundre!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"purgatori-familia-torres","title":"Purgatori","description":"\u003cp\u003eFra marker i det vestlige Catalonien kommer druerne til denne fabelagtige rødvin. Området Les Garrigues er et tørt og barskt landskab, der i høj grad har været med til at præge vinens flotte karakter, der byder på masser af varme og personlighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på et blend Carignan, Grenache og Syrah fremstår Purgatori kraftig og intens, med dejlige aromaer af mørk frugt, fine tanniner fra den 16 måneder lange lagring på fransk egetræ og en imødekommende og behagelig struktur efter yderligere 20 måneders lagring i flaske forud for frigivelse. En vin af tårnhøj klasse, der vil være en fremragende ledsager til rødt kød. Purgatori 2020 smager allerede forrygende nu, men vil også med stor defel kunne gemmes og nydes henover de kommende 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800801155,"sku":"64096","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56363-1677580170.png?v=1755852730"},{"product_id":"vinyarets-tinto-familia-torres","title":"Vinyarets Tinto","description":"\u003cp\u003eSkøn rødvin fra Torres lavet på et blend bestående af Grenache, Tempranillo og så den lokale catalonske druesort Sumoll. En druesort, der ellers har været så godt som uddød, men som takket være ihærdige vinbønder, ikke mindst familien Torres selv, er blevet vakt til live igen. Druen trives enormt godt under ekstremt varme og tørre forhold, men besidder samtidig en vidunderlig syre, der har tilføjet en imponerende friskhed til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra forskellige plots rundt omkring i Penedès lerholdige jorde, og gærer herefter i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter cirka halvdelen af vinen lagrer i brugte egetræsfade i 10 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet giver en utrolig imødekommende og saftig vin med masser af friskhed og en behagelig smag af røde bær. Uden tvivl et godt match til lettere retter, milde oste eller blot som aperitif, hvor den bør serveres let afkølet.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800899459,"sku":"62916","price":154.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56357-1652259372.png?v=1755852733"},{"product_id":"vinyarets-blanco-familia-torres","title":"Vinyarets Blanco","description":"\u003cp\u003eFamilia Torres’ mål med Vinyarets-vinene er at vende blikket imod historien og traditionerne i Penedès. Derfor gæres vinen på lokale og såkaldt ”indfødte” gærkulturer, og på druesorter som er historisk kendt fra området. For Penedés er et helt unikt vinområde, bestående af vinmarker drysset ud over passagen med havet på den ene side, og bjergene på den anden. I denne cuvée, er det den lokale druesort Xarel-lo (Cha-rello), som får lov at stråle i al sin storhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 30 år gamle, økologiske vinmarker, hvis stokke har rødderne dybt begravet i en rig og kalkholdig jord. Markerne befinder sig omkring 350 meter over havets overflade, og højderne, sammen med indflydelsen fra havet, er med til at give et frisk og lifligt udtryk til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er gæret på ståltank og har efterfølgende lagret 6 måneder sammen med bærmen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vinen kan du finde noter af grapefrugt, citrus, blomster og æbler – serveret i en sprød og elegant indpakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800964995,"sku":"62915","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/tGE3bpcqjh10wKIiENCOJhWLzMqAzkXK8giv8vxC.png?v=1755852735"},{"product_id":"grans-muralles-familia-torres","title":"Grans Muralles","description":"\u003cp\u003eGran Muralles var den første vin, der nød gavn af Familia Torres dedikerede mission om, at genopdage og genplante lokale catalanske druesorter, som man ellers havde troet var gået tabt for tid og evighed. I Gran Muralles optræder kendte, internationale druesorter som Grenache, Carignan og Mourvedre, mens Garró and Querol-druerne i vinen aldrig havde set dagens lys, hvis ikke Familia Torres utrætteligt havde arbejdet for præservere dem. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGran Muralles byder på en stor og fyldig rødvin, mørk og kraftfuld med markante tanniner og et tydeligt præg af toast og vanilje fra 18 måneders fadlagring på nye, franske egetræsfade. Lang og behagelig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelve vinens navn, \"Gran Muralles\", henviser til de høje stenmure, der har beskyttet det sydcatalanske nonnekloster Poblet fra diverse kriges hærgen gennem århundreder. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288800997763,"sku":"63669","price":1089.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62666-1692611331.png?v=1755852734"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"fransola-familia-torres","title":"Fransola","description":"\u003cp\u003eIfølge Familia Torres skaber man de bedste vine ved at \"lytte til naturen\". Således besluttede de sig for at plante Sauvignon Blanc i et af de højeste markområder i hele Penedès-regionen. Fransola, som marken hedder, er begunstiget af kolde nætter og varme dagstemperaturer, hvilket er noget nær optimalt for dyrkning af Sauvignon Blanc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKun de bedste druer herfra udvælges og indgår i hvad der senere bliver til en skøn og velsmagende hvidvin, der ligeledes tilføjes yderligere kompleksitet via den delvise fadlagring. Fransola byder på en klar og strågylden vin, der dufter ekspressivt af tropiske frugter, hyldeblomst samt friske urter. Frisk og vedvarende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62717599449475,"sku":"62906","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/G6Goiw2nczbCFeLY482iI82qgIAhXthb8pfG0KkK.png?v=1790680581"},{"product_id":"perpetual-familia-torres","title":"Perpetual","description":"\u003cp\u003eMed Perpetual har \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/familia-torres\" tt-mode=\"url\"\u003eTorres\u003c\/a\u003e virkelig ramt plet. Druerne til denne vinøse skønhed kommer fra 80-100 år gamle vinstokke i Prioriat syd for Barcelona, hvorfra mange af Spaniens bedste og mest lagringsværdige vine skabes. ”Perpetual” kan da også oversættes med ”for evigt” eller ” i al evighed”, og det er derfor også et navn, der af flere årsager passer godt til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor vinen besidder nemlig en enorm holdbarhed, og vil således kunne gemmes væk i flere årtier og stadig smage fuldkommen fantastisk. Og den smager nemlig fantastisk allerede. Dyb rød i farven med faste tanniner fra den 18 måneder lange fadlagring i fransk eg, og en eksotisk smag af mørke skovbær, krydderier, kaffe og et strejf af vanilje med en eftersmag, der fortsætter i noget nær en evighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62717823025539,"sku":"64095","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56359-1686644041.png?v=1790685465"},{"product_id":"clos-ancestral-penedes-familia-torres","title":"Clos Ancestral Penedès","description":"\u003cp\u003eElegant, frugtig og imødekommende rødvin, der virkelig vidner om, hvor seriøs en vinproducent \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/familia-torres\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eTorres\u003c\/a\u003e er. Lavet på et blend bestående af Tempranillo, Grenache og den ellers glemte og nærmest uddøede druesort Moneu, som man hos Torres har arbejdet stenhårdt for at bringe tilbage i live. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2020 er blot anden årgang af Clos Ancestral og byder på en skøn, frugtig vin med fin saft, kraft samt flotte tanniner. Omtrent halvdelen af vinen lagrer i brugte fade i 10 måneder, mens den resterende del lagrer i ståltank. En dejlig vin med høj drikbarhed, kompleksitet og længde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos Ancestral er derudover et strålende eksempel på det prisværdige arbejde, som Torres udfører i forhold til at identificere og genplante forskellige glemte, lokale druesorter. Her med Moneu, som man har arbejdet på at genskabe siden 1998, men som man først nu for alvor er lykkes med efter mange års tålmodigt og hårdt arbejde.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760789410179,"sku":"56353","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/UP4FeKc2Kpxmr7EfxZv9QCnnK6GkCcy30p6vKkRK.png?v=1791389596"},{"product_id":"pazo-das-bruxas-rias-baixas-familia-torres","title":"Pazo das Bruxas Rías Baixas","description":"\u003cp\u003eSkulle man udpege ét område i Spanien, hvorfra der bliver lavet fremragende hvidvine, ville valget med stor sikkerhed lande på Rias Baixas. For i dette kystnære område, i det norvestlige hjørne af Spanien, skabes der storslåede hvidvine på Albariño-druen. Og det gælder ikke mindst, når det er Torres, der står som afsender på vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeres Pazo das Bruxas er således et fantastisk eksempel på både druens og områdets enorme potentiale. Den er flot gylden med et grønligt skær, og duften byder på et væld af noter såsom hvide blomster, citrusfrugt og fersken. Lagret udelukkende på ståltank, hvilket er med til at sikre et rankt, friskt og rent udtryk i vinen, der spiller fortrinligt sammen med Albariño-druens karakteristiske syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793604483,"sku":"64094","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56354-1677580286.png?v=1791389646"},{"product_id":"mas-la-plana-penedes-6-liter-familia-torres","title":"Mas La Plana Penedès 6 liter","description":"\u003cp\u003eMas la Plana er en af de ældste spanske vine lavet på Cabernet Sauvignon. Og hos Torres har man skabt en ægte mastodont, der byder på alt det, man forventer og forlanger af en stor Cabernet Sauvignon. Mørk og flot farve i glasset med markant duft og smag af mørk frugt, velafstemt fadpræg og en uhyre elegant struktur og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til dette spanske mesterværk udvælges nøje fra en blot 29 hektar stor mark, og der produceres kun i omegnen af 100.000 flasker, ligesom vinen kun produceres i særligt gode år. Skal man beskrive Mas la Plana med to ord må det være: Kraftfuld elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2004","offer_id":62770813075843,"sku":"56349","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/tT2K3KEaHJtguqoWdM3fCwhvRgOKOOdSIiiJispI.png?v=1791483513"},{"product_id":"forcada-penedes-familia-torres","title":"Forcada Penedès","description":"\u003cp\u003eEndnu et flot eksempel på, hvor vigtig og stort et arbejde Familia Torres udfører udi at genopdage druesorter, som man ellers troede var uddøde. Druen blev genopdaget i den nordvestlige del af Penedès i Catalonien, og stokke blev herefter plantet tilbage i 2014. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruen udtrykker sig med en aromatisk duft af middelhavsurter, af hvide blomster samt citrusfrugter. Forcada 2017 er en frisk og livlig hvidvin, med en flot intensitet og længde. En oplagt ledsager til hvide fisk samt skaldyr. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62770814386563,"sku":"56364","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/LewqGJNV13cdZtYaOyDpR4EHCX9rgXDDWC5zAypV.png?v=1791483515"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/familia-torres.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}