{"title":"Domaine Robert Chevillon","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er den eneste kommune i Côte de Nuits, som ikke emmer af en masse umiddelbare stjerneproducenter, på samme måde som det er tilfældet i Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée. I Nuits-Saint-Georges handler det i princippet om to producenter. Den ene og primære er Domaine Robert Chevillon.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eHistorien om Domaine Robert Chevillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomainets historie starter helt tilbage i 1860, hvor det grundlægges af Symphorien Chevillon. Domainet bestod helt frem til 1976 af blot 3 ha. marker, og det er egentlig først i 1979 at man kommer op på de nuværende 13 Ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelv om domainet i dag har stjernestatus, har man allerede i forrige århundrede optegnelser, der anerkender vinene fra Chevillon som værende udsædvanligt gode. Ved smagning i kælderen hos Chevillon er vinene fra tresserne og halvtredserne stadig i højt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcellerne hos Domaine Robert Chevillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn unik ting ved Domaine Robert Chevillon er, at han kun laver vin i Nuits-Saint-Georges. Han har over hele 70 parceller i kommunen. Her er således en enestående mulighed for, at smage forskellen på de enkelte marker. Det er i øvrigt for mange vinproducenter i Nuits-Saint-Georges vanskeligt, at formidle forskellen i de forskellige markers terroir. Det kan Chevillon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Domaine Robert Chevillon er det også værd at bide mærke i vinstokkenes høje alder. På de tre bedste vinmarker i Nuits-Saint-Georges, ejer Chevillon knap 3 Ha. Dette er på 1. Cru Vaucrains, Cailles og Les Saint Georges. Alle disse parceller er beplantede før 1920.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-rouge-domaine-robert-chevillon","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eRobert Chevillon er en mester udi terroiret i Nuits-Saint-Georges. Modsat andre producenter, producerer han udelukkende vine herfra. Det er også her at druerne til hans Bourgogne Rouge kommer fra, og med denne vin kridter han banen op for alt det som kommunen har at byde på. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne Bourgogne Rouge er der masser af dybe i både farve, duft og smag. Nuancer af jordbær, kirsebær, solbær og blåbær dominerer duften med strejf af krydrede og animalske noter. Fyldig krop med fløjlsblød charme og lang afslutning. En fremragende vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56319804768643,"sku":"69833","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56827384168835,"sku":"55020","price":569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/55020-1756282523.png?v=1756282689"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-bousselots-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Bousselots","description":"\u003cp\u003eMed sin placering som den sydligste af alle kommuner i Côte de Nuits regnes vinene fra Nuits-Saint-Georges for at være blandt de mest mørke og kraftfulde i hele Bourgogne. Hos Domaine Robert Chevillon, der er en af kommunens ubestridte topproducenter, formår man at forene det mørke og kraftfulde med en fornem elegance og kompleksitet, der tilsammen skaber storslåede vine med enormt lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer kommer det til udtryk i en virkelig flot forløst Premier Cru, hvor man tydeligt fornemmer det flotte samspil mellem kraft og finesse. Frisk rarbarber og efterårsskovbund i duften, hvor smagen tilføjes friske jordbær, kirsebær og krydderier i en meget lang afslutning. Utvivlsomt en vin, der har et langt liv foran sig.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62806699803011,"sku":"72272","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62806699835779,"sku":"50151","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62806699868547,"sku":"69835","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":62806699901315,"sku":"50126","price":1719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69835-1741611359.png?v=1791814395"},{"product_id":"nuits-saint-georges-vieilles-vignes-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDet er ganske enkelt umuligt at komme udenom Domaine Robert Chevillon, når talen falder på de bedste vinhuse i Nuits-Saint-Georges. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er det domainets elegante rødvin på village-niveau, der virkelig funkler i den flotte årgang 2023. Duften springer op fra glasset med noter af skovjordbær, kirsebær, mørk chokolade og skovbund i et dybt og intenst udtryk. Det seriøse billede fortsætter på paletten, hvor vinen brager igennem med intense aromaer af røde kirsebær, blåbær, tørret kød, kirsch og et touch af fadkrydderi. Vinens store krop kræver sin tannin til at holde på strukturen, men det er mesterligt integreret her. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen får lov at udfolde sin muskulatur, men er samtidig elegant og ultraharmonisk fra ende til anden. En kæmpestor vin fra Nuits-Saint-Georges fra en områdets ypperste producenter, Robert Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56827860353411,"sku":"72270","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579142648195,"sku":"50124","price":859.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69834-1741610987_368c8ce6-bc48-482a-9dae-67e490296e45.png?v=1759884806"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-les-pruliers-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Les Pruliers","description":null,"brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121815427,"sku":"72274","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72274.png?v=1768492465"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-cailles-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Cailles","description":"\u003cp\u003eVinene fra Chevillon er altid eftertragtede, for vi har med en af Bourgognes bedste og mest klassiske producenter at gøre. Til denne flotte Premier Cru høstes druerne fra familiens blot 1,2 ha. vinstokke i Les Cailles-marken. Med sine godt 80 år er vinstokkene de ældste hos Chevillon, og udbytterne er helt naturligt mikroskopiske. Som med alle husets vine afstilkes druerne helt og aldeles, inden vinen tilbringer 20 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye. Vinen viser en klassisk næse med dragende noter af kirsebær, skovjordbær, røg og mørk chokolade. I munden er vinen medium fyldig og silkeblød i sit udtryk. Mørke frugter, orientalske krydderier og en underliggende mineralitet kendetegner vinens palette, som smyger sig elegant over tungen. En fænomenal vin fra Chevillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184157106563,"sku":"72276","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184157139331,"sku":"69836","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72276.png?v=1768492767"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-les-saint-georges-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits-Saint-Georges 1. Cru Les Saint-Georges","description":"\u003cp\u003eSelvom der \"blot\" er tale om en Premier Cru vin med denne Les Saint Georges fra Domaine Robert Chevillon, så er der tale om en vin, der snildt tåler sammenligning med mange Grand Cru-vine. En mørk, dyb og yderst koncentreret rødvin, der virkelig vidner om et helt exceptionelt potentiale. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760861794691,"sku":"53174","price":2429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69838-1749541343.png?v=1791390928"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-roncieres-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Roncieres","description":"\u003cp\u003ePinot Noir-druerne til denne fornemme vin høstet fra domainets 1 hektar store parcel i Roncieres-marken fra omkring 60 år gamle stokke. I modsætning til husets øvrige vine, lægger Roncieres lidt mere diskret fra land med subtile noter af solbær, brombær, muld og lidt toastede noter fra fadlagringen. Vinen åbner efterhånden op og folder sig ud med sin intense, energiske og mundvandrivende frugt, levende syre og støttende tannin. Vinen er utvivlsomt bygget til det lange løb, men allerede nu er vinens udtryk fascinerende at følge. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845819048323,"sku":"72275","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845819081091,"sku":"50093","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845819113859,"sku":"69840","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2013","offer_id":57845819146627,"sku":"50157","price":1719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2012","offer_id":57845819179395,"sku":"40639","price":1839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72275.png?v=1776764069"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-chaignots-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Chaignots","description":"\u003cp\u003eChevillions udgave af Chaignots stammer fra to østvendte parceller i den nordlige del af marken, der tilsammen udgør 1.5 ha. I næsen fremstår vinen kompleks og dyb med intense aromaer af sorte kirsebær, rosenblade, muld, fuglevildt, chokolade og et touch af vanilje fra fadet. Det dybe, seriøse udtryk fortsætter på tungen, hvor vinen viser sine muskler men også stor struktur. Saftspændte noter af modne mørke bær præger paletten, og i samspil med de krydrede noter fra fadet skaber det en på én gang seriøs og charmerende vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet hele holdes i skak af vinens elegante syre og markante, men velintegrerede tanninbid. En fascinerende fortolkning af Chaignots, som har et langt liv foran sig. Klassisk for Chevillion er vinen charmerende og imødekommende her i sin ungdom, men gem den, hvis du kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845856240003,"sku":"72271","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845819376003,"sku":"50080","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845819408771,"sku":"69837","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":57845819441539,"sku":"50122","price":1719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2012","offer_id":57845819474307,"sku":"63513","price":1839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69837-1741611645.png?v=1776764074"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-vaucrains-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Vaucrains","description":"\u003cp\u003eFra den legendariske mark \u003cem\u003eLes Vaucrains\u003c\/em\u003e, beliggende ovenfor \u003cem\u003eLes Saint Georges\u003c\/em\u003e, præsenterer Robert Chevillon en vin med markant struktur og sjælden kompleksitet. Den stenede, kalkholdige jord giver vinen sin karakteristiske mineralitet og fasthed, mens årgang 2023 tilføjer en smuk balance mellem moden frugt og frisk energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen mødes intense aromaer af sorte kirsebær, brombær og solbær med nuancer af røg, mørk chokolade og krydrede undertoner. Smagen er dyb og koncentreret med silkeagtige, men faste tanniner og en lang, mineralsk afslutning, der vidner om vinens store lagringspotentiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaucrains er den nok mest strukturerede og ranke af Chevillions vine. Druerne høstes fra familiens 1,63 ha. i den sydlige del af marken, hvor de gamle stokke står 260-280 meter over havets overflade. Dyb, ren og elegant åbner vinen med kirsebær, granatæble, mørk chokolade, røg og et strejf af egetræ fra fadet. Tanninerne er perfekt integreret i vinens kødfulde og potente profil, og vinens finish er nærmest uendeligt langt. Man kan kun spekulere i, hvor stor denne vin bliver i fremtiden, for allerede nu er den en kolossal vinoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845833040259,"sku":"72277","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845833073027,"sku":"69841","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":57845833105795,"sku":"45549","price":2059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72277.png?v=1776764253"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-perrieres-domaine-robert-chevillon","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Perrieres","description":"\u003cp\u003eLes Perrieres-marken ligger tæt på et gammelt stenbrud beliggende på øst–sydøst­vendt skråning i Nuits Saints Georges, og Chevillions version fra marken bærer da også et vist mineralske præg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer i sin ungdom fremstår vinen frisk med et intenst frugtudtryk, som folder sig ud med luft. Strukturen er allerede på dette tidlige stadie helt mejslet i sten og allerede nu fornemmes vinen rund, silkeblød og harmonisk. Forførende aromaer af kirsebær, hindbær, violer, balsamico og vanilje præger næsen. I munden mærker man vinens solide kerne af frugt, som langsomt præsenterer sig i et fyldigt, koncentreret udtryk, som slutter præcist og langt med markens mineralske undertoner. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn spændende vin at fordybe sig i nu, men absolut en vin, der vinder endnu større kompleksitet og fylde på den lange bane.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Chevillon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845856174467,"sku":"72273","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845856207235,"sku":"69839","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72273.png?v=1776764572"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-robert-chevillon.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}