{"title":"Domaine Louis Fabre","description":"\u003cp\u003eDomaine Louis Fabre er en af Sydfrankrigs mest markante vinproducenter. Vingården ligger i Cruscades nordvest for Béziers i departementet Aude. Disse spændende vine er blandt andet producerede på henholdsvis Chardonnay og Cabernet Sauvignon. Det er begge klassiske druer fra henholdsvis Bourgogne og Bordeaux, men Louis Fabre har vurderet, at det også er druer, der egner sig perfekt i hans område. Vi kan kun give ham ret.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eVinproduktionen hos Domaine Louis Fabre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til Louis Fabres vine bliver typisk høstet maskinelt om natten. På dette tidspunkt er druerne nedkølede. Det bevirker, at syren og friskheden i de færdige vine er optimale. Louis Fabres Chardonnay er en magtfuld og intens vin. Omkring 20 % af vinen koldgærer og lagrer i nye egefade på sit eget lie. En klassisk fed vin med alle Chardonnay druens fornemme dyder. Druerne til Louis Fabres Cabernet Sauvignon kommer fra vinstokke som er mellem 10 og 25 år gamle. Selve gæringen forløber ved lave temperaturer i ca. 18 dage. Denne koldgæring bevirker, at frugten i vinen fremstår frisk og rank. Let afkølet er det en herlig og saftig vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-pays-doc-domaine-louis-fabre","title":"Sauvignon Blanc Pays d´Oc","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc forbindes ofte med Loire-dalen i Frankrig,  men der laves også yderst fremragende vine på denne druesort i andre områder af landet. Som her, hvor Louis Fabre formår at få noget utroligt spændende frem i sine vine, der kommer fra Corbieres i det sydlige Frankrig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2017-udgaven af Domaine Louis Fabre's Sauvignon Blanc følger op på den stil, vi kender fra denne producent. En frisk og insisterende hvidvin med en delikat og elegant næse, der også byder på en fin snert af hvide blomster. På tungen er der masser af liv, og aromaen er fuld af frisk syre med noter af citrus og grape. Det giver en Sauvignon Blanc, der har sin egen stil, men som ikke fraviger alt det, Sauvignon Blanc-druen ellers er bedst til.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Fabre","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":57882217906563,"sku":"49032","price":114.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10002.png?v=1777047105"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-louis-fabre.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}