{"title":"Domaine Huet","description":"\u003cp\u003eDet er tilgivet, hvis du synes, at biodynamik virker som en overnaturlig og overdreven metode at skabe vin på. Men det er kun tilgivet, hvis du rent faktisk har oplevet, hvilke mirakler, der kan ske, når sol, måne og stjerner helt rigtigt på himlen. Domaine Huet er intet mindre end det største, når det kommer til biodynamik i Loire. Smag blot på de varierede udbud af tørre og søde hvidvine - og dessertvine, der fuldstændig tager pusten fra dig.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eOm Domaine Huet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Huet har siden midten af firserne fremstillet vine efter biodynamisk principper, og belønningen for de perfekte tilstande i både mark og kælder er stor. Vinene er perfekte til mad, hvor de har deres store force.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine Huets vine er også meget længelevende. De sælger stadigvin fra 20’er og 30’erne, som stadig smager aldeles fremragende. Vingårdens kvaliteter har da også fået den internationale vinpressens opmærksomhed. Navnlig Huets søde vin, Cuvée Constance, der har opnået de magiske 100 point i hos Robert Parkers The Wine Advocate. I 1986 havde vejrforholdende vanskeliggjort markernes vedligeholdelse, og Domaine Huets indehaver Noël Pinguet følte sig stærkt fristet af, at benytte kemikalier for at komme problemerne til liv, da vineksperten og humanisten Jacques Puisais introducerede ham for biodynamikken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne nyopdagelse kom som et chok, og affødte et hav af spørgsmål. Skønt metoderne og ideologien virkede obskure, følte Noël Pinguet sig dog både fascineret og tiltrukket af mulighederne. I begyndelsen af 1987 påbegyndte han har sit første eksperiment på en lille del af en markparcel. Resultatet var efter høsten var så overbevisende, at Noël Pinguet støt konverterede hele Domaine Huets produktion til de biodynamiske dyrkningsmetoder. Nu, mere end tyve år senere, er samtlige marker i perfekt sund balance – uden brug af kemikalier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinene fra Domaine Huet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Domaine Huet er certificerede af Demeter, som er det kontrolorgan der skal sikre, at de biodynamiske spilleregler overholdes. Men kontrol betyder ofte bureaukrati, og for mange er bureaukrati både usmidigt og tidskrævende. Der er således utroligt mange, som faktisk producerer biodynamiske vine. De orker bare ikke papirarbejdet, og de vil heller ikke belæres af konsulenter fra Demeter om, hvordan de skal dyrke deres jorde – det ved de nemlig bedst selv.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vouvray-cuvee-constance-moelleux-domaine-huet","title":"Vouvray - Cuvée Constance Moelleux","description":"\u003cp\u003eDette er kronjuvelen i Domaine Huëts produktion. Vinen er sammensat af særligt udvalgte druer fra markerne ‘Clos de Bourg’ og ‘Le Mont’, hvor kun tørrede og botrytis-ramte druer høstes. Disse typer af druer opnår en særligt intens mostkoncentration, og kun på dem kan man frembringe denne top-cuvée. Vinens farve er orange, og i næsen mødes du af en eksplosion af tørrede frugter, honning og kandiseret appelsin. Den intense sødme møder et mesterligt modspil i vinens mineralske bid og en gennemstrømmende, pirrende syre. Det giver en vin, som fremstår nærmest elektrisk i munden, og på trods af de allerede udviklede smagsaromaer, så er denne vin først lige kommet i gang. Lige nu smager den legendarisk, og anmelderne kaster tårnhøje point efter den, men alligevel er der endnu mere i vente på den lange bane. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":47296960692563,"sku":"51546","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/25584-1580134259.png?v=1725024013"},{"product_id":"vouvray-moelleux-1ere-trie-le-haut-lieu-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux 1ere Trie Le Haut Lieu","description":"\u003cp\u003eDenne søde og intense udgave af Le Haut-Lieu har en bemærkelsesværdig finesse og koncentration. Vinen er i total balance og udtrykker en fornem renhed og elegance med modne indslag af tropiske frugter, honning, ingefær og grøn te og en kerne af mineralitet. En ekstremt lagringsværdi vin, hvis du ellers kan holde fingrene fra den! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2003","offer_id":49648757768531,"sku":"45585","price":719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445455854.png?v=1729499496"},{"product_id":"vouvray-le-mont-sec-domaine-huet","title":"Vouvray Le Mont Sec","description":"\u003cp\u003eI 1957 investerede Gaston Huet i den 8 ha store mark Le Mont på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende Chenin Blanc - eller Pineau Blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne tørre udgave af Le Mont fremstår ren og præcis med masser af finesse og en stram, mineralsk struktur. Aromaer af æble og citrus trænger tydeligt igennem, og vinen tilføjes en ekstra dimension af flint, salt og krydderier i den lange eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":54886339608963,"sku":"64999","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64293-1732455740.png?v=1750923248"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eVouvray finder man i den køligste del af Loire, og det er herfra Domaine Huet skaber deres fortryllende og unikke vine på Chenin Blanc-druen. Huset formår som ingen andre at mestre både tørre, halvtørre og søde udgaver af vine på Chenin Blanc, og vinene herfra er især berømte for deres nærmest uendelige lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Domaine Huet, hvis historie går tilbage til 1928, råder man over tre helt unikke og specielle terroirs, Le Mont, Le Haut-Lieu og sidst, men absolut ikke mindst: Le Clos de Bourg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSidstnævnte er kronjuvelen hos Huet, en 6 hektar stor mark omringet af stenmur, der regnes for at være blandt Loires allerbedste vinmarker. Her i en sød udgave, der giver mindelser om nogle af de største søde vine fra feks Mosel, takket være den enormt høje syre fra Chenin Blanc-druen, der giver sødmen perfekt modspil. En uimodståeligt lækker vin, der i den sublime årgang 2023 har opnået vilde 98 point hos Vinous: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"The 2023 Vouvray Moelleux Clos du Bourg is a very peaceful wine, hushing the drinker. It reminds me of sitting on a pew in an empty church. Seamless, tranquil and un-showy, its sweetness lends silkiness to its core and allows it to bloom. Aromatically, there's not much going on here at the moment, but it is quite young and has ample length and purity. This is satisfying, calm and meditative, with fine texture and a cooling minty note on the long finish. \"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2003","offer_id":55721688203651,"sku":"64297","price":939.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55721648488835,"sku":"65002","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64297-1732456301.png?v=1749044288"},{"product_id":"vouvray-moelleux-le-mont-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Le Mont","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Huet er synonym med Chenin Blanc er førsteklasses kvalitet. Både når det gælder tørre vine, men så sandelig også når der er tale om husets søde af slagsen. \u003c\/span\u003eDenne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62463157862787,"sku":"65003","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62463157895555,"sku":"64296","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64296-1732456127.png?v=1787796200"},{"product_id":"vouvray-moelleux-demi-sec-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Moelleux Demi Sec Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne halvtørre udgave af Clos du Bourg fremstår ren og klar med intense aromaer af tropisk frugt og pikante, salte noter. En saftig og let sødmefuld vin i mineralsk indpakning af kridt og kalk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57368264900995,"sku":"65000","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64295-1732456655.png?v=1770893954"},{"product_id":"vouvray-demi-sec-le-clos-du-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Demi Sec Le Clos du Bourg","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u0026lt;br \/\u0026gt;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne halvtørre udgave af Clos du Bourg fremstår ren og klar med intense aromaer af tropisk frugt og pikante, salte noter. En saftig og let sødmefuld vin i mineralsk indpakning af kridt og kalk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57437084254595,"sku":"64295","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/46582-1699434803_e96431f5-637b-4c53-8d74-c22507c0a3f5.png?v=1771936868"},{"product_id":"vouvray-demi-sec-le-mont-domaine-huet","title":"Vouvray Demi Sec Le Mont","description":"\u003cp\u003eI 1957 investerede Gaston Huet i den 8 ha store mark Le Mont på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne halvtørre udgave af Le Mont fremstår saftig, frisk og elegant med en vedholdende mineralsk tone og sødmefulde noter af tropisk frugt, fennikel og saltkaramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57634374353283,"sku":"65001","price":479.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56417-1773927769.png?v=1773928032"},{"product_id":"vouvray-sec-le-clos-du-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Sec Le Clos du Bourg","description":"\u003cp\u003eHelt tilbage til 1953 har Domaine Huet har haft adgang til den muromkransede og idylliske Clos du Bourg-mark, og 10 år senere kom marken på Domainets hænder, da Gaston Huet købte den.  Lige siden har denne legendariske mark frembragt druer til husets ikoniske enkeltmarksvin “Le Clos de Bourg” i både tørre (sec), halvtørre (demi-sec) og søde versioner (moelleux). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken har et usædvanligt tyndt toplag af jord, hvilket betyder, at de gamle stokke kan grave sig dybt ned i den kalkholdige jordbund og suge masser af mineralitet, intensitet og struktur til druerne. Vinen fremstår ungdommeligt friskt og mineralsk i sit udtryk, hvorefter den åbner sig op med en koncentreret kerne af honningmelon, akacie og stenfrugter ledsaget af en krystalklar syre, der styrer vinen ud i en alenlang finish. En stor vin allerede nu,  men med et nærmest uendeligt stort potentiale.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves på Chenin Blanc, og høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57437089890691,"sku":"64998","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63089-1732455899.png?v=1771936906"},{"product_id":"vouvray-sec-le-haut-lieu-domaine-huet","title":"Vouvray Sec Le Haut Lieu","description":"\u003cp\u003eDen 9 ha store, lerholdige mark Le Haut Lieu giver altid den mest åbne og tilgængelige af Huets tørre vine. Duften indledes med noter af gule frugter, fersken og moden pære i et elegant og harmonisk udtryk, som hele tiden udvikler sig i glasset. Med luft tilføres der autolytiske noter, der nærmest giver mindelser om champagne. Gang på gang vender man tilbage og finder nye nuancer i duften. I munden folder vinen sig langsomt, elegant og silkeblødt ud, og man kan ikke undgå at blive draget af Huets univers, der på én gang er komplekst og forførende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelve marken spiller desuden en central rolle i domænets historie, da Victor Huet anskaffede sig Haut-Lieu tilbage i 1928, og dermed lagde grunden til Domaine Huet. Den knap 9 ha store mark ligger på Vouvrays Première Côte - altså de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende Chenin Blanc - eller Pineau Blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er i dag mellem 30 og 50 år gamle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845854929283,"sku":"64997","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64291-1732455322.png?v=1776764543"},{"product_id":"vouvray-cuvee-constance-moelleux-50-cl-domaine-huet","title":"Vouvray Cuvée Constance Moelleux 50 cl","description":"\u003cp\u003eDette er kronjuvelen i Domaine Huëts produktion. Vinen er sammensat af særligt udvalgte druer fra markerne ‘Clos de Bourg’ og ‘Le Mont’, hvor kun tørrede og botrytis-ramte druer høstes. Disse typer af druer opnår en særligt intens mostkoncentration, og kun på dem kan man frembringe denne top-cuvée. Vinens farve er orange, og i næsen mødes du af en eksplosion af tørrede frugter, honning og kandiseret appelsin. Den intense sødme møder et mesterligt modspil i vinens mineralske bid og en gennemstrømmende, pirrende syre. Det giver en vin, som fremstår nærmest elektrisk i munden, og på trods af de allerede udviklede smagsaromaer, så er denne vin først lige kommet i gang. Lige nu smager den legendarisk, og anmelderne kaster tårnhøje point efter den, men alligevel er der endnu mere i vente på den lange bane. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57679675163011,"sku":"53402","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53402.png?v=1774521691"},{"product_id":"vouvray-sec-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Vouvray Sec Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eHelt tilbage til 1953 har Domaine Huet har haft adgang til den muromkransede og idylliske Clos du Bourg-mark, og 10 år senere kom marken på Domainets hænder, da Gaston Huet købte den.  Lige siden har denne legendariske mark frembragt druer til husets ikoniske enkeltmarksvin “Le Clos de Bourg” i både tørre (sec), halvtørre (demi-sec) og søde versioner (moelleux). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken har et usædvanligt tyndt toplag af jord, hvilket betyder, at de gamle stokke kan grave sig dybt ned i den kalkholdige jordbund og suge masser af mineralitet, intensitet og struktur til druerne. Vinen fremstår ungdommeligt friskt og mineralsk i sit udtryk, hvorefter den åbner sig op med en koncentreret kerne af honningmelon, akacie og stenfrugter ledsaget af en krystalklar syre, der styrer vinen ud i en alenlang finish. En stor vin allerede nu,  men med et nærmest uendeligt stort potentiale.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen laves på Chenin Blanc, og høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845830189443,"sku":"63089","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53400-1663146929.png?v=1776764196"},{"product_id":"moelleux-sod-vouvray-le-mont-domaine-huet","title":"Moelleux (sød) Vouvray Le Mont","description":"\u003cp\u003eHelt ren, elegant og ekstremt moden i udtrykket. Denne søde og intense udgave af Le Mont har en knivskarp, vibrerende syre kombineret med nuancer af koncentreret gul stenfrugt, røg og kridt. Eftersmagen er lang og kompleks og antyder et kæmpe lagringspotentiale. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1996","offer_id":62760860221827,"sku":"59721","price":2219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 1990","offer_id":62760860254595,"sku":"39978","price":2919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2003","offer_id":62760860287363,"sku":"45586","price":749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/WSI-10727.png?v=1791390888"},{"product_id":"le-clos-du-bourg-moelleux-sod-vouvray-domaine-huet","title":"Le Clos du Bourg Moelleux (sød) Vouvray","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 1995","offer_id":62770824610179,"sku":"59722","price":2419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47371-1665477821.png?v=1791483531"},{"product_id":"moelleux-1ere-trie-sod-vouvray-le-clos-de-bourg-domaine-huet","title":"Moelleux 1ére Trie (sød) Vouvray Le Clos de Bourg","description":"\u003cp\u003eDomaine Huet har haft adgang til den muromkransede Clos du Bourg-mark siden 1953, men fik først mulighed for at købe den 10 år senere. Marken er på 6 ha og beliggende på Vouvrays Première Côte - de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. De søde Premiere Trie-vine produceres udelukkende i de årgange, hvor det lykkes at høste overmodne og undertiden botrytiserede (angrebet af råd) druer med en ekstrem høj sukkerkoncentration. Disse vine besidder et nærmest uendeligt langt liv, og denne mesterlige årgang 2003 fremstår fuldstændig frisk og drikkemoden selv efter 20 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoncentreret, moden (men ikke overmoden), fyldig og spændstig. Denne søde udgave af Clos du Bourg har masser af syre og struktur, der indikerer et langt liv. Let støvede noter, saftig, sødmefuld frugt og et hint af appelsinskal og karamel gør dette til et uimodståeligt glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2006","offer_id":62816764821891,"sku":"65004","price":1359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64299-1732456960.png?v=1791889816"},{"product_id":"demi-sec-halvtor-vouvray-le-haut-lieu-domaine-huet","title":"Demi Sec (halvtør) Vouvray Le Haut Lieu","description":"\u003cp\u003eVictor Huet anskaffede sig marken Haut-Lieu i 1928, og det lagde grunden til Domaine Huet. Den knap 9 ha store mark ligger på Vouvrays Première Côte - altså de bedst beliggende skråninger, hvor samtlige grand cru-parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc - eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle. Høsten finder sted i det sene efterår. Naturligvis med håndkraft og med 2-3 gennemgange af vinrækkerne for at sikre, at druerne høstes ved optimal modenhed. Efter presning vinificeres halvdelen af mosten i ståltanke og den anden halvdel i en kombination af store og små egefade. Der anvendes udelukkende naturgær. Vinen lagres i 6 måneder, hvorefter den filtreres let og aftappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne halvtørre udgave af Le Haut-Lieu fremstår elegant, fyldig og mineralsk med en flot balance mellem sødme og syre og nuancer af citrus, æble, melon, gule blommer og ingefær.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62816764854659,"sku":"64294","price":419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64294.png?v=1791889814"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-huet.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}