{"title":"Domaine Fontaine-Gagnard","description":"\u003cp\u003eDomaine Fontaine-Gagnard blev grundlagt i 1985, og er en af Chassagne-Montrachets absolutte top-producenter. Vinene herfra er mineralske, komplekse og altid yderst velafbalancerede, med en snert eksotik, men altid tro mod deres terroir. Desuden ældes vinene med en sjælden ynde, og er således en fornøjelse at drikke unge såvel som modne.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eHistorien om Domaine Fontaine-Gagnard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomainets navnesammentræk dækker over ægteskabet mellem Richard Fontaine og Laurence Gagnard – den ene af to døtre af Jacques Gagnard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI forhold til mange andre vingårde i \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, er der tale om en vårhare af en vingård, da den blev grundlagt i 1985. Men lad dig ikke snyde, på knap 35 år har domainet etableret som en af de absolut dygtigste i hele Bourgogne, med et bredt udvalg af Premier- og Grand Cruøer. Besiddelsesmæssigt ejer Domaine Fontaine-Gagnard i alt 12 hektar marker, fordelt på ikke færre end 22 appellationer. De fleste ligger omkring selve Chassagne-Montrachet, men de har også enkelte parceller i Volnay og Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinene fra Domaine Fontaine-Gagnard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJuvelerne i kronen må siges at være familiens Grand Cru besiddelserne på Le Montrachet og Bâtard-Montrachet, men også – og måske frem for alt, deres andel på Criots-Bâtard-Montrachet, hvor Domaine Fontaine-Gagnard er den største jordbesidder. Ifølge Bourgogneeksperten Clive Coates er det “one of the very best sources for this tiny grand cru.” Domaine Fontaine-Gagnards rødvine er bestemt også værd at fremhæve – ikke mindst de der kommer fra Chassagne-Montracht. Da rødvinene herfra har det med at stå i skyggen af områdets berømte hvidvine, er priserne oftest yderst fordelagtige. Vinene er rene, mineralske og charmerende, og med en indbydende, fed Pinot Noir frugt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFontaine-Gagnard i dag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI 2007 overtog datteren Céline Fontaine roret på vingården. Hun havde i mange år hjulpet sin far, Richard, med at drive gården, men nu er stafetten givet videre. Ved sin side har hun ingen ringere end Frédéric Robert, som har en fortid som kældermester hos det legendariske Domaine Armand Rosseau. Når så kyndige kræfter får adgang til de vinmarker som Fontaine-Gagnard arbejder med, så er det ingen overraskelse at husets kvalitet på få år har overhalet andre, som har brugt generationer på at udvikle deres kompetencer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge","description":"\u003cp\u003eDomaine Fontaine Gagnard er blandt de virkelig eftertragtede navne i Bourgogne. Og særligt deres hvide vine herfra har en høj status hos Bourgogne-elskere. Med denne flotte Chassagne Montrachet Rouge viser Celine Fontaine, at forudsætningerne for at skabe tilsvarende storartede røde vine bestemt ligeledes er til stede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Pinot Noir i sin reneste form. Friskt og let - men stadig dybt og charmerende. Samtidig formår Celine Fontaine at holde prisen på et niveau, hvor der virkelig er værdi for pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har hun ikke fra fremmede, for hendes forældre Richard og Laurence har givet hende en solid vinmæssig opdragelse, og i dag hjælper de gerne til i markerne og i vineriet, efter at en del af Celines opmærksomhed også skal tilfalde datteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm datteren kommer til at overtage engang i fremtiden, må tiden vise, men står det til os, må hun i givet fald meget gerne føre traditionerne videre, for Domaine Fontaine Gagnard er Bourgogne-vin, hvor du får rigtig høj kvalitet til pengene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilkeblød struktur med masser af friske, røde bær og en sitrende mineralitet, der skaber en imponerende dybde til vinen. Her får du en vin, som er lige så spændende og interessant, som den er velsmagende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57042729828739,"sku":"72267","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64556-1765887470.png?v=1765887550"},{"product_id":"le-montrachet-grand-cru-domaine-fontaine-gagnard","title":"Le Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDen er delt imellem to byer, som begge har tilføjet den til deres navn. Den besidder et niveau af kvalitet, som alle andre i Bourgogne, Frankrig og resten af verden forsøger at opnå. Le Montrachet er kongen af hvidvinsmarker. At få lov at arbejde med druerne herfra er et privilegie, og at smage en vin herfra er en sjældenhed. Der er ikke mange flasker i cirkulation, og de ender hurtigt hos restauranter og samlere. Så vil du have en på opleveren, og smage noget af det ypperste fra Bourgogne, så er det her det eneste rigtige sted at se hen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cem\u003e\u003cspan\u003eThe 2022 Montrachet Grand Cru is the only cuvée in two one-year-old barrels. I don't think it needs new oak. There is real energy and complexity here, orange pith and lemon verbena, touches of lemon curd. The palate is beautifully balanced with great depth and power, far more than the Bâtard-Montrachet. It has a beguiling length and precision, velvety smooth, with a hint of walnut on the finish. Divine.\" - \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinous 95-97 point\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":55029676867971,"sku":"54850","price":7209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54850.png?v=1738756388"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-la-maltroie-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru La Maltroie","description":"\u003cp\u003eDomaine Fontaine Gagnards vine står knivskarpe og præcise i den flotte 2023 årgang. Denne fantastiske Premier Cru fra Maltroie-marken besidder således en sjælden flot balance mellem fedmefuld frugt, smørrede noter fra fadlagringen og en fin mineralitet og flot syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57170690048387,"sku":"72260","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64549-1765888012.png?v=1768295471"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-domaine-fontaine-gagnard","title":"Batard Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru er en af Bourgognes mest berømte og eftertragtede hvidvine, og Fontaine-Gagnards udgave fra årgang 2023 er et smukt udtryk for markens unikke kombination af kraft, dybde og elegance. Druerne kommer fra familiens parceller på Grand Cru-marken, hvor kalkrig jord og perfekt eksponering giver Chardonnay med exceptionel koncentration og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen fremstår vinen kompleks og intens med aromaer af citrus, moden pære og fersken, ledsaget af hvide blomster, ristede mandler, smør og fine fadnoter. Smagen er rig og struktureret, men samtidig præcis og balanceret, med en levende syre, cremet tekstur og en lang, mineralsk afslutning, der vidner om vinens store klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2023 kombinerer flot moden frugt med friskhed og spændstighed, hvilket gør vinen imponerende allerede i sin ungdom, men samtidig oplagt til lang tids lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57170789728643,"sku":"72255","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64543-1765889414.png?v=1768295952"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-grand-cru-domaine-fontaine-gagnard","title":"Criots Batard Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eCriots-Bâtard-Montrachet er den mindste af de 3 Montrachet-grand cru'er i Chassagne-Montrachet, men hvad den ikke har i størrelse har den i udtryk. Fontaine-Gagnard betragtes som referencepunktet for markens enorme potentiale, så har du lyst til at stifte bekendtskab med denne juvel, er dette det rigtige sted at henvende sig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på intense aromaer af modne citrusfrugter, hvide blomster og stenfrugt, understøttet af diskrete noter af smør, ristede nødder og mineralitet. Smagen er dyb og koncentreret med stor præcision, livlig syre og en lang, kompleks afslutning. En stor hvid Bourgogne med fremragende lagringspotentiale og klassisk elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57170789695875,"sku":"72256","price":3419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64544-1765889231.png?v=1768295952"},{"product_id":"bourgogne-rouge-domaine-fontaine-gagnard","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eDet siger meget om de håndværksmæssige kvaliteter, at en så mesterlig hvidvinsproducent som Fontaine-Gagnard ligeledes er i stand til at lave fortryllende rødvine, der emmer af ubesværet elegance og velsmag. Det gælder i høj grad også for denne skønne Bourgogne Rouge. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra 2 forskellige parceller i Côte de Beaune, samler Fontaine-Gagnard deres Pinot Noir druer til vinen. Der er tale om La Platière i Chassagne-Montrachet og Les Longbois i Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne er sydvestvendte, så druerne får masser af sol og varme, hvilket giver en blød og rund vin. Skovjordbær, kirsebær, hindbær og ribs udgør paletten, og trods den kendetegnene høje syre fra Pinot Noir, fremstår vinen balanceret og blød, ligesom den udelukkende lagres i brugte egetræsfade. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57042707349891,"sku":"72268","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69610-1765887067.png?v=1765887370"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-la-boudriotte-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru La Boudriotte","description":"\u003cp\u003eDen lille La Boudriotte-mark ligger i samme område som den anerkendte Morgeot, og flere vine herfra får derfor Morgeot-navnet på etiketten i stedet for La Boudriotte. Men det ændrer ikke på indholdet, og Fontaine-Gagnard er ikke bange for at lade La Boudriotte høste den anerkendelse som marken fortjener. De ved at deres håndværk er eminent, og at markens kvaliteter er forrygende. Her er al den skønne fedme og intensitet man elsker i hvid Bourgogne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121684355,"sku":"72258","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64547-1765888267.png?v=1768492462"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-clos-des-murees-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos des Murees","description":"\u003cp\u003eClos des Murées jordbund er meget stenet, hvilket giver marken god drænering, og optimerer dermed den energi stokkene giver til deres druer. Det giver koncentrerede og smagsfyldte druer, og det skinner tydeligt igennem i denne prægtige Premier Cru fra marken Clos des Murees, som Fontaine-Gagnard er eneejere af. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer anvendes udelukkende det naturligligt forekommende gær i druerne, for at sikre at udtrykket i vinen bærer mest muligt præg af det lokale terroir. Vinen lagres i 12-18 måneder, alt efter årgangen, på franske egetræsfade, hvor 30-40% er nye. Man ønsker naturligvis at krydre vinen med de fantastiske noter som fadet medbringer, men det skal være Chardonnaydruens frugt, som er i føresæddet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en blomstret fornemmelse i næsen, som den første varme brise, der indvarsler foråret. Nedenunder gemmer sig en kompakt og cremet fornemmelse af gule frugter, hvor et strejf af ingefær åbenbarer at druerne i den grad har været koncentrerede. Da der anvendes naturgær, kan næsen fremkomme en smule reduktiv, men giv den en god tur rundt i glasset, så åbenbares al den skønhed vinen har at byde på.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121749891,"sku":"72261","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64550-1765887800.png?v=1768492464"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-les-caillerets-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru Les Caillerets","description":"\u003cp\u003eFra Les Caillerets-marken kommer der mageløs frugt. I vinen finder man både opulente nektariner, en strandstens-mineralitet og et pomelo-strejf af bitterhed. Alle bestandelene af en forrygende Bourgogne-hvidvin er dermed på plads, og titlen som 1.er cru vin er særdeles berettiget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne fornemme Premier Cru performer særdeles flot i den fine årgang 2023. En vin, der smager fortryllende i dag, men endnu bedre om 5, 10 eller sågar 15 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121782659,"sku":"72257","price":1289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64546-1765889116.png?v=1768492464"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-la-grande-montagne-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru La Grande-Montagne","description":"\u003cp\u003eMed Chassagne-Montrachets skove i ryggen, og en syd-østlig hældning på markerne, spejder La Grande-Montagne ud over kommunen. Winemaker Céline Fontain anvender den naturlige gærkultur som findes på skallerne af druerne, for at sikre at terroiraftrykket i vinene er så oprigtigt og tydeligt som overhovedet muligt. Vinen lagres på fade i et år, hvor mellem 25-30% er ny. Vinen har en skøn syre, som er markant trods den varme årgang, og frugten består af de klassiske gule æbler, pomelo og lidt indslag af stenfrugt, mens vinens fede og cremede tekstur gør kommunens ikoniske udtryk ære.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121913731,"sku":"72259","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53549-1765888185.png?v=1768492464"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos St. Jean","description":"\u003cp\u003eClos St. Jean er både en større lieu dit, men også en afgrænset del af marken på blot 2 hektarer er opløftet til 1.er Cru. Over marken ses et stort kalkstensstenbrud, som giver et indblik i den unikke jordbund, som er uløseligt forbundet med Chassagne-Montrachets verdenskendte kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalksten er en porøs jordtype, som giver en god drænering af regnvandet, så stokkene stresses til kun at bruge deres energi på at gro deres druer, fremfor at gro blade og lange grene. Samtidigt er kalkstene med til at styre vinene i en lettere og mere mineralsk retning, hvilket fungerer som et fantastisk modspil til Chardonnay druens kendetegnene fedme og cremede tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen mødes man af et væld af citrusfrugter, hvor særligt citron og pomelo presser sig på. Men i det øjeblik man får vinen ind over læberne, vækker man den sovende drage. Et udbrud af smagsnuancer udfolder sig, og et kraftfuldt og Chassagne-Montrachet-tro udtryk udfolder sig. Modne gule æbler, et strejf af bagekrydderier og en fornemmelse af appelsinskal og en cremet tekstur skyller ind over smagsløgene. Det er i den grad titlen som Premier Cru værdigt, og til mad er denne en fortrinlig ledsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121946499,"sku":"72263","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64552-1765887673.png?v=1768492465"},{"product_id":"chassagne-montrachet-rouge-1-cru-clos-st-jean-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Clos St. Jean","description":"\u003cp\u003eDen berømte Bourgogne-kommune er ellers mest kendt for sine storladne hvidvine, men de røde vine herfra vokser og vokser i anerkendelse, og man kan netop her lave nogle rigtig solide køb, hvor priserne (endnu) ikke er stukket helt af.  Her befinder vi os blot få kilometer fra selve Chassagne-Montrachet byen, hvor 1.er Cru marken Clos St. Jean ligger. Den er opkaldt efter Saint-Jean-le-Grand d'Autun, som var markens oprindelige ejer i fordums tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos St. Jean marken er beplantet med stokke, som giver lavt udbytte. Stokkene giver den samme mængde energi til druerne, uanset hvor mange der er. Så med få druer bliver intensiteten i dem langt større, hvilket i sidste ende giver en vin, hvor eftersmagen bliver lang og udtrykket tydeligt. I dette tilfælde hjælper det vinen med at opnå en skøn elegance, hvor der i alle hjørner af smagsbilledet gemmer sig finesser, man kan gå på opdagelse i. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184122044803,"sku":"72266","price":909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69622-1765887590.png?v=1768492468"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-fontaine-gagnard.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}