{"title":"Domaine de Bellene","description":"\u003cp\u003e\u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Vin fra Bourgogne \"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e-specialisten Nicolas Potel får altid det optimale ud af det druemateriale, han har til rådighed hos Domaine de Bellene.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eHistorien om Nicolas Potel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eManden bag Domaine de Bellene er legendariske Nicolas Potel. Han er søn af Gérard Potel, der stod i spidsen for den fremragende ejendom Pousse d’Or i Volnay. Nicolas var afgjort mere den praktiske håndværker, end han var teoretiker. Allerede før sin 18 års fødselsdag forlod han skolen og begyndte en karriere hos vinmagere i Australien og USA, før han vendte tilbage til \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e. Her arbejdede han først for Domaine Roumier og Domaine Juillot, inden han igen endte hos sin far på Pousse d’Or i 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra 1998 til 2007 prøvede Nicolas kræfter med udfordringerne som négociant (vinproducent, der køber druer fra andres marker). Gennem hele den periode udmærkede han sig ved en opmærksomhed på detaljen, det gjorde det muligt at få det optimale ud af det druemateriale, han havde til rådighed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNicolas Potel og Domaine de Bellene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNicolas Potel valgte imidlertid at koncentrere sig om sit eget domaine. Bellene er det gamle keltiske navn for byen Beaune, hvor Nicolas etablerede sit vineri. Han har nu 18 ha med egne vinstokke. Markerne pløjes med hestekraft, druerne dyrkes efter de økologiske forskrifter og fodtrampes på domainet, og der anvendes hverken industrigær, enzymer eller syre. Nicolas vinificerer med hele klaser, som han sikrer sig er modne helt ned i stilkene. Han er forsigtig med ekstraktion og lagrer oftest vinen i en kombination af nye og brugte egefade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smagekasse-domaine-de-bellene-domaine-de-bellene","title":"Smagekasse - Domaine de Bellene","description":"\u003cp\u003eHan er søn af legenden Gérard Potel og har grundlagt Domaine de Bellene, som han har løftet fra at være et nyt og ukendt navn til ét, der indgyder respekt og anerkendelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUanset om Nicolas Potel laver vin på region, kommune, eller enkeltmark-niveau, så har han blik for at skabe vine med stort potentiale, som får det bedste frem i det geografiske ophav. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne smagekasse har vi samlet 2 forskellige vine fra hans hånd. Der er både skøn rødvin på Pinot Noir samt en dejligt cremet og lækker hvidvin på Chardonnay. Her får du altså både rød samt hvid Bourgogne fra en af de allerdygtigste vinmagere! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":47241935454547,"sku":"500000111","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445001112_f025153c-b7ac-4ba3-9c38-132de648cb4f.png?v=1725912251"},{"product_id":"savigny-les-beaune-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Savigny les Beaune Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune er en lille landsby, der ligger i en smuk dal, som i fordums tid blev skabt af Rhoin-floden, som idag løber lige syd for byen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloden har skåret perfekte, sydøstvendte, bakker ud af landskabet. Når man spejder ud over det idylliske landskab, kan man derfor ikke undgå at få fornemmelsen af, at en højere magt har skabt denne dal, med netop det formål at der skulle dyrkes vin her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Potels stokke til denne vin er 65 år gamle, heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten, og befinder sig dermed i den guldalder, hvor frugten har en saftspændt mostkvalitet og et perfekt udbytte. I glasset hiver vinen dig igennem en pamflet af skovens røde bær, krydret med indslag af muldjord og visne blade, som Bourgognes ikoniske terroir altid er leveringsdygtig på.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760788132227,"sku":"56343","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/xHr7293W4nLXgbFJoBWaHTJAo9SPuNh0abaTrdRk.png?v=1791389588"},{"product_id":"smagekasse-vin-for-begyndere-bourgogne-domaine-de-bellene","title":"Smagekasse - Vin For Begyndere - Bourgogne","description":"\u003cp\u003eHvad er forskellen på Côte de Nuits og Côte de Beaune i Bourgogne? - Et spørgsmål det kan tage mange timer, og endnu flere flasker, at komme til bunds i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRené Langdahl og Jonas Landin gør dog forsøget i podcasten \u003ca href=\"https:\/\/podcasts.apple.com\/dk\/podcast\/vin-for-begyndere\/id1531513302\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eVin For Begyndere\u003c\/a\u003e, hvor de med hjælp fra disse vine vil komme til bunds i de regionale forskelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi har udvalgt vinene til afsnittet, og når det handler om terroir-udtryk, er Nicolas Potel fra Domaine de Bellene den helt rigtige at henvende sig hos. Han er en gudsbenået winemaker, som gang på gang formår at udtrykke de omgivelser han arbejder med.  Så kom med på dette smagseventyr, og fornem i struktur, udtryk og detaljerne i vinen, hvordan bare få kilometer og skift i jordbund kan gøre en verden til forskel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55815050133891,"sku":"500000066","price":1879.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445000665.png?v=1750334959"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-aux-chaignots-domaine-de-bellene","title":"Nuits Saint Georges 1. Cru Aux Chaignots","description":"\u003cp\u003eOg et mesterværk er der vitterligt tale om med denne Premier Cru fra Domaine de Bellene. For når man lægger winemaker Nicholas Potels vanvittige håndværk sammen med druer fra en af Bourgognes fineste parceller og tilsætter den sublime 2023-årgang til regnestykket, ja så får man intet mindre end et burgundisk mesterværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra den sydøstvendte skråning Premier Cru marken Aux Chaignots, hvor jorden er utrolig lerholdig. Efter endt gæring, primært i hel-klaser, lagrer vinen omkring 12 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2023-årgangen har det resulteret i en umådeligt flot vin med elegante noter af skovjordbær, underskov, trøfler og peber. Forholdsvis bredskuldret med flot og dejlig struktur og tannin, der gør den særdeles lagringsværdig, selvom den også allerede nu leverer en smagsoplevelse langt udover det sædvanlige.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62761930031491,"sku":"72060","price":1429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62761930064259,"sku":"71837","price":1429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71837-1756282205.png?v=1791418097"},{"product_id":"santenay-blanc-les-charmes-dessus-domaine-de-bellene","title":"Santenay Blanc Les Charmes Dessus","description":"\u003cp\u003eDenne skønhed af en hvid Bourgogne fremstilles på Chardonnay-druer, der er dyrket på en mindre parcel på 0,4 ha i Santenay. Stokkene blev plantet for 20 år siden og vokser på sydøstvendte skråninger i 260 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i ståltanke, hvorefter vinen modnes i ca. 12 måneder i 600 liters egefade, hvoraf 50 procent af fadende er nye i årgang 2023. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår blød, cremet og flot afrundet med stor længde, behersket syre og aromatiske indslag af æbler, honning og mandarin. En perfekt vin til alle, der holder af god og fyldig hvidvin fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62580735803779,"sku":"50106","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71841-1741607161.png?v=1788935768"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Lys, meget elegant med fine hindbær og ribsnoter i duft og smag. Flot balanceret med fadet og fremstår fløjsblød med en virkelig fin lang eftersmag. Flot gennemført vin i den mere fyldige stil,\" - \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e93 point og testvinder hos DinVinGuide.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene til denne vin har en gennemsnitsalder på 77 år, hvilket betyder, at de sætter få men gode druer, som man kan lave formidabel vin på. Det er sjældent set at en Côte de Nuits-Villages vin er lavet på baggrund af så gamle stokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye og meget flotte 2022 årgang fremstår vinen flot struktureret, med en fornem intensitet i frugten og rank syre. Vinen har gæret med drueklaserne for at sikre dybde og struktur, og har efterfølgende fået ét år i store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForvent masser af den kendetegnende Domaine de Bellene-elegance med masser af læskende, rød frugt, en fornemmelse af efterårsskov samt en forfriskende syre. Et super glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62580824965507,"sku":"71831","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62580773519747,"sku":"69513","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54752-1686736242_671292bc-b2a1-4622-9b31-dd635f65c6b7.png?v=1788936013"},{"product_id":"beaune-1-cru-les-greves-domaine-de-bellene","title":"Beaune 1. Cru Les Greves","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bellene råder over nogle af de bedste stokke fra premier cru marken Les Greves i Beune. Stokkene blev plantet helt tilbage i 1904, og med så meget alder betyder det mikroskopiske høstudbytter. Til gengæld får man druer, der besidder en fuldkommen unik intensitet og nerve. Parret med Domaine de Bellenes fremragende håndværksmæssige evner, så får man en uovertruffen premier cru, der har et langt og flot liv foran sig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2023 årgangen optræder flot og mørk i glasset, med en intens duft af sorte kirsebær, skovbund samt cedertræ fra fadlagringen. Druerne er primært gæret i helklaser, hvilket har tilføjet vinen yderligere kompleksitet, inden 12 måneders fadlagring, hvoraf 50 procent var nye fade. Med denne Les Greves får man en premier cru-vin, der er pakket med velsmagende finesse og en imponerende lang eftersmag. Vil utvivlsomt kun vokse sig endnu større, hvis man besidder tålmodigheden til at lagre den yderligere, hvor den snildt vil kunne gemmes væk de næste 5, 10, ja ligefrem 20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62580799308163,"sku":"71823","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62580711522691,"sku":"72059","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69506-1756282299.png?v=1788935590"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-quartiers-de-nuits-domaine-de-bellene","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes Quartiers de Nuits","description":"\u003cp\u003eEndnu en mesterlig Vosne-Romanèe fra Nicolas Potels yderst kyndige hænder.  En storladen vin fra den sublime årgang 2022, med elegante noter af tranebærjuice og skovbær, når man stikker næsen i glasset. Herefter følger en bærsymfoni af jordbær, hindbær og ribs, mens der bag ved gemmer sig lag af eftersårsskovbund og svampe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen skal have tid til at åbne sig, mens den udfolder sig stille og roligt og frigiver sin fantastiske aroma. Når man så til sidst belønnes for tålmodigheden, er det med en slank, elegant og kompleks vin, der bliver hængende taknemmeligt længe på smagsløgene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin fremstilles på Pinot Noir-druer, der er dyrket på en lille parcel på 0,3 ha i Vosne-Romanée. Vinstokkene blev plantet helt tilbage i 1927 og vokser på øst-sydøstvendte skråninger i 250 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i hele klaser i en kombination af ståltanke og egefade under streng temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i nye og let brugte demi-muids (600 liters egefade) - halvt af hver.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParcellens lille størrelse gør produktionen begrænset, og det er derfor ikke store mængder, vi får hjem af denne unikke vin. Vi kæmper dog år efter år for at gøre vores allokation større, fordi Domaine de Bellene gang på gang formår at fremhæve Vosne-Romanées vidunderlige karakterer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62580745077123,"sku":"71852","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69535-1733734745.png?v=1788935830"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-les-suchots-domaine-de-bellene","title":"Vosne Romanee 1. Cru Les Suchots","description":"\u003cp\u003eMidt mellem det standhaftige og bredskuldrede udtryk i Gevrey og det uhyre elegante udtryk i Chambolle-Musigny, ligger Bourgognes hjerte, Vosne-Romanée. Vinene herfra besidder på nærmest magisk det bedste fra de to ovennævnte kommuner, og tilsammen udgør det fuldkommen uovertrufne vine, der indeholder den perfekte balance mellem struktur, tyngde, elegance og lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne vin kommer fra stokke, der blev plantet helt tilbage i 1937. Marken, Les Suchots, har Premier Cru status, og det er tydeligt, når man smager vinen, er der er tale om en vinoplevelse udover det sædvanlige. Selv med bourgogne-brillerne på, er det her bare en oplevelse i fuldstændig særklasse. Og det er samtidig en vin med et enormt lagringspotentiale. Den vil således uden problemer kunne udvikle sig yderligere henover de kommende 15-20 år.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62844911255939,"sku":"72061","price":2249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62844911288707,"sku":"71850","price":2249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71850-1756282128_e20ce2d2-ed52-4c6d-8a4d-abc0071a76a1.png?v=1792195694"},{"product_id":"saint-romain-villages-rouge-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Saint Romain Villages Rouge Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eHos Domaine de Bellene sætter man kvalitet forud for alt andet. Det smages især hos husets entry-level vine, hvor niveauet er tårnhøjt. Også langt højere, end man normalt oplever i denne prisklasse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Saint Romain får man en fremragende rød Bourgogne, der bokser langt over sin egen vægtklasse. De gamle vinstokke giver et lavere høstudbytte, men til gengæld opnår druerne en større intensitet og nerve, hvilket så tydeligt skinner igennem her. Vinen lagrer 12 måneder egetræsfade, hvoraf 20 % er nye fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Romain 2023 byder på et væld af røde skovbær, efterårs skovbund, og et fint strejf af cedertræ fra fadlagringen. Frisk syre, delikat frugt og en lang afslutning med et krydret udtryk. Det er rød Bourgogne af høj kvalitet til en pris, der burde være langt højere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62580837515651,"sku":"65940","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/jcXNFmnv6Ya7eney4nI7Q1fy9Sh4x8qHtOieeIkz.png?v=1788936502"},{"product_id":"cote-de-nuits-villages-rouge-vieilles-vignes-domaine-de-bellene","title":"Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eStokkene til denne vin har en gennemsnitsalder på 77 år, hvilket betyder, at de sætter få men gode druer, som man kan lave formidabel vin på. Det er sjældent set at en Côte de Nuits-Villages vin er lavet på baggrund af så gamle stokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2023 fremstår vinen flot med en fornem intensitet i frugten og rank syre. Vinen har gæret med drueklaserne for at sikre dybde og struktur, og har efterfølgende fået ét år i store, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForvent masser af den kendetegnende Domaine de Bellene-elegance med masser af læskende, rød frugt, en fornemmelse af efterårsskov samt en forfriskende syre. Et super glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62668412518787,"sku":"50337","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71831-1741605544.png?v=1789978149"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-domaine-de-bellene","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNår Domaine de Bellene pryder etiketten på en flaske Bourgogne er man garanteret kvalitet i glasset . Og denne fine hvidvin på ren Chardonnay er bestemt ingen undtagelse, når det kommer til den kvalitet, huset altid er garant for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra en vinmark, der ligger tæt på Pommard, er druerne høstet med akkuratesse fra vinstokke, der blev plantet tilbage i 2012, ligesom resten af produktionen er så præcis og elegant, at det smitter gevaldigt af på vinen, der er fermenteret i 600-liters egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen byder på noter af både lime, bivoks og elegant krydrede nuancer, der tilsammen giver en vin, der har en nydelig og flot balanceret smag. I næsen fornemmes et diskret og elegant strejf af vanilje fra fadlagringen, der i smagen suppleres af en knitrende sprød syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt glas der i den grad overleverer på kvalitet, især når man tager prisen i betragtning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62694236389763,"sku":"72980","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50229-1787139854.png?v=1790235069"},{"product_id":"beaune-rouge-1-cru-les-greves-domaine-de-bellene","title":"Beaune Rouge 1. Cru Les Greves","description":"\u003cp\u003eDomaine de Bellene råder over nogle af de bedste stokke fra premier cru marken Les Greves i Beune. Stokkene blev plantet helt tilbage i 1904, og med så meget alder betyder det mikroskopiske høstudbytter. Til gengæld får man druer, der besidder en fuldkommen unik intensitet og nerve. Parret med Domaine de Bellenes fremragende håndværksmæssige evner, så får man en uovertruffen premier cru, der har et langt og flot liv foran sig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021 årgangen optræder flot og mørk i glasset, med en intens duft af sorte kirsebær, skovbund samt cedertræ fra fadlagringen. Druerne er primært gæret i helklaser, hvilket har tilføjet vinen yderligere kompleksitet, inden 12 måneders fadlagring, hvoraf 50 procent var nye fade. Med denne Les Greves får man en premier cru-vin, der er pakket med velsmagende finesse og en imponerende lang eftersmag. Vil utvivlsomt kun vokse sig endnu større, hvis man besidder tålmodigheden til at lagre den yderligere, hvor den snildt vil kunne gemmes væk de næste 5, 10, ja ligefrem 20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760186282371,"sku":"69506","price":1519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56344-1690796192.png?v=1791381070"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-eclos-des-abeilles-domaine-de-bellene","title":"Côteaux Bourguignons Blanc Éclos des Abeilles","description":"\u003cp\u003eL'eclos de Abeilles 2023 er en forrygende flot og charmerende hvidvin, skabt på primært Chardonnay tilsat en lille portin Aligoté (10%). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAligoté har længe stået i skyggen af Chardonnay, selvom netop Aligoté tidligere har været en meget udbredt druesort i Bourgogne. De senere år har druen dog opnået en stilfærdig renæssance, og i dag arbejder flere af Bourgognes bedste vinbønder meget seriøst med druen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAligoté er kendt for at give friske og meget sprøde vine med knitrende syre, og i 2023-udgaven af L'eclos de Abeilles spiller druen fortrinligt sammen med det fedmefulde og cremede udtryk fra andelen af Chardonnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har desuden lagret på en høj andel af nye egetræsfade (50%), og udtrykket sig med duft af modne gule æbler, smør, brioche, hvide blomster samt et syrligt strejf af citron og pomelo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Potel kalder den selv en naturvin, som er skabt helt uden pesticider i marken eller kemikalier i kælderen. En imponerende vin med et fedmefyldt og elegant udtryk, som er en hommage til Nicolas Potels forståelse for terroir og evner udi vinproduktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens navn 'L'eclos de Abeilles' det begreb franskmændene bruger, når bierne vågner fra deres vinterhi, og for første gang summer ud af bikuben. Ordet er en reference til Domaine de Bellenes biodiverse marker, hvor bierne summer rundt imellem vinstokkene og blomsterne. Et tegn på en sund kultur i marken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62790573162883,"sku":"50306","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71830-1741606861.png?v=1791531969"},{"product_id":"chardonnay-bourgogne-clos-de-la-chapelle-domaine-de-bellene","title":"Chardonnay Bourgogne Clos de La Chapelle","description":"\u003cp\u003eMed Nicolas Potel i spidsen, har Domaine de Bellene efterhånden indtaget en af topplaceringerne i Bourgognes vin-hierarki. Og denne fine hvidvin på ren Chardonnay er bestemt ingen undtagelse, når det kommer til den kvalitet, Potel altid er garant for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra en vinmark, der ligger tæt på Pommard, er druerne høstet med akkuratesse fra vinstokke, der blev plantet tilbage i 2012, ligesom resten af produktionen er så præcis og elegant, at det smitter gevaldigt af på vinen, der er fermenteret i 600-liters egefade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen byder på noter af både lime, bivoks og elegant krydrede nuancer, der tilsammen giver en vin, der har en nydelig og flot balanceret smag. I næsen fornemmes et diskret og elegant strejf af vanilje fra fadlagringen, der i smagen suppleres af en knitrende sprød syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt glas der i den grad overleverer på kvalitet, især når man tager prisen i betragtning. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760789836163,"sku":"50229","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/49430-1743416799.png?v=1791389606"},{"product_id":"pinot-noir-maison-dieu-vieilles-vignes-bourgogne-domaine-de-bellene","title":"Pinot Noir Maison Dieu Vieilles Vignes Bourgogne","description":"\u003cp\u003eDenne skønne røde Bourgogne kommer fra vinmarken Maison Dieu i Pommard, der blev beplantet med Pinot Noir helt tilbage i 1928. Heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten - betydende \"gamle vinstokke\". De dyrkes delvis efter økologiske principper, og efter høsten fodtrampes druerne og vinificeres i 1-3 år gamle egefade. Lagring i ca. 12 måneder inden aftapning på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom en ekstra kuriositet ligger enkeltmarken Maison Dieu i kommunen Pommard. Men fordi en del af marken går uden for kommunegrænsen, må der ikke stå Pommard på etiketten. Vinen besidder dog alle kommunens gode kvaliteter, og i denne flotte årgang 2023 byder den op til dans med en intens frugtprofil med især kirsebær, jordbær og ribs pakket ind i en frisk syre. Vinen har masser af struktur og en mild og støttende tannin, der sikrer en fremragende balance. Modsat mange Pommard-vine er denne skabt til at blive nydt ung, og den intet mindre end perfekt til ukomplicerede stunder, hvor der bare skal velsmag i glasset. Her er der masser af rød Bourgogne for pengene, og vinen kan nydes både med og uden mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760789901699,"sku":"50327","price":329.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71829-1741604978.png?v=1791389607"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-domaine-de-bellene","title":"Savigny-lès-Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eFor her er tale om en yderst imponerende hvid Bourgogne fra Nicolas Potel og Domaine de Bellenes kyndige hænder, skabt på druer fra vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle. Med en nøjagtig fadlagring opnår vinen en blomstret og tropisk stil med nuancer af bløde frugter og et strejf af krydderier, der gør den højst indbydende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny les Beaune Blanc er fremstillet på 100 % Chardonnay, og druerne er dyrket på fire forskellige parceller, der er fordelt på 1,7 hektar i Savigny-Les-Beaune. Byen ligger i en sidedal nordvest fra én af Bourgognes største byer, Beaune. Savigny-les-Beaune er anerkendt som én af de kommuner i Bourgogne, der producerer mest højkvalitets vin. Det skyldes, at dalen langs Rhoin-floden er velsignet med utroligt mange sydvendte skråninger, som er altafgørende for, at stokkene får den optimale mængde af solskinstimer i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er desuden vinstokke med en god alder, som leverer druerne, for stokkene har som nævnt i gennemsnit stået i 40 år på de sydøstvendte skråninger, der strækker sig ud i landskabet i 320 meters højde over havets overflade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft og vinificeres i ståltanke. Herefter lagrer de i ca. 12 måneder i en kombination af egefade, der er henholdsvis 450 og 600 liter store. I 2023-årgangen er der anvendt en lidt højere andel af nye fade (30 %) og det medvirker til den afrundede og komplekse smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er behageligt blomstret og i god balance med sin fint definerede syre og tropiske noter af ananas og guava samt et strejf af krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760790327683,"sku":"50342","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790360451,"sku":"71847","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71847-1741605415_edfc9499-ec71-4886-ac9f-bb755e3e9531.png?v=1791389612"},{"product_id":"cote-de-nuits-blanc-villages-les-monts-de-boncourt-domaine-de-bellene","title":"Côte de Nuits Blanc Villages Les Monts de Boncourt","description":"\u003cp\u003eMonts de Boncourt er en charmerende hvidvin med imponerende fylde fra Nicolas Potels meget kyndige hænder. En vin, der på samme tid er enormt frisk og frugtig, men som samtidig byder sig til med en masse nuancer og finesse. Den er et flot bevis på, hvorfor Nicolas Potel og Domaine de Bellene hører til de helt store spillere på Bourgogne-scenen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2023-årgangen fremstår den særdeles flot med elegant syre og hvide blomster i den lange og behagelige eftersmag. Vinen har udelukkende lagret på helt nye egetræsfade, hvilket tydeligt fornemmes i den flotte struktur, vinen besidder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt fremragende glas til enhver, der værdsætter god hvidvin og god Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760793047427,"sku":"50055","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71834-1741607245.png?v=1791389642"},{"product_id":"vieilles-vignes-savigny-les-beaune-rouge-domaine-de-bellene","title":"Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eSavigny-les-Beaune er en lille landsby, der ligger i en smuk dal, som i fordums tid blev skabt af Rhoin-floden, som idag løber lige syd for byen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloden har skåret perfekte, sydøstvendte, bakker ud af landskabet. Når man spejder ud over det idylliske landskab, kan man derfor ikke undgå at få fornemmelsen af, at en højere magt har skabt denne dal, med netop det formål at der skulle dyrkes vin her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Potels stokke til denne vin er i gennemsnit 70 år gamle, heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten, og befinder sig dermed i den guldalder, hvor frugten har en saftspændt mostkvalitet og et perfekt udbytte. I glasset hiver vinen dig igennem en pamflet af skovens røde bær, krydret med indslag af muldjord og visne blade, som Bourgognes ikoniske terroir altid er leveringsdygtig på.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760793178499,"sku":"50347","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71842-1741607034.png?v=1791389643"},{"product_id":"vieilles-vignes-nuits-saint-georges-domaine-de-bellene","title":"Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges","description":"\u003cp\u003eFra fire forskellige parceller i Nuits-Saint-Georges høster Domaine de Bellene druerne til denne vin. Hver parcel biddrager med forskellige karaktertræk, som blandes sammen til en mulitfacetteret vin fyldt med personlighed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den anmelderroste årgang 2023 fremstår Domaine de Bellenes Nuits-Saint- Georges med stor elegant, fyldighed og powerfuld frugt med nuancer af blomme, kirsebær, lakrids og et mildt krydret touch. Flot intensitet takket være de gamle vinstokke, der blev plantet helt tilbage i 1952. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres i hele klaser i en kombination af ståltanke og egefade under streng temperaturkontrol, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i demi-muids (600 liters egefade), hvoraf 25 pct. er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGæringen foregår med hele klaser, hvor stilkene fra druerne er med til at give struktur til tanninen. Det sætter krav til vinbonden, som er nødt til at sikre sig, at planterne er helt modne, så vinen ikke bliver \"stilket\" og \"grøn\". Det kan løses ved at bide i stilkene, og simpelthen smage på dem. Og her er der smagt godt efter, for vinen er i skøn harmoni og smager helt forrygende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760793244035,"sku":"50309","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793276803,"sku":"71838","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760793309571,"sku":"69521","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71838-1741607313.png?v=1791389644"},{"product_id":"vieilles-vignes-saint-romain-blanc-domaine-de-bellene","title":"Vieilles Vignes Saint-Romain Blanc","description":"\u003cp\u003eDenne hvide bourgogne fremstilles udelukkende på chardonnay-druer dyrket på syv parceller, fordelt på 1,8 ha, i Saint-Romain. Vinstokkene er i gennemsnit 55 år gamle og vokser på øst- og sydvendte skråninger i 376 meters højde. Druerne høstes med håndkraft og vinificeres i ståltanke, hvorefter vinen lagres i ca. 12 måneder i en kombination af 600, 450 og 228 liters egefade, hvoraf 10 procent er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne hvide Vieilles Vignes (gamle stokke) er frisk og mineralsk med en fint defineret syre og noter af tropisk frugt, æble og honning samt en antydning af ristede mandler og appelsinskal. Et fornemt glas, hvor man får rigtig meget god, hvid bourgogne til prisen, og hvor man tydeligt fornemmer elegancen fra den flotte årgang 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760794292611,"sku":"50297","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71839-1741605683.png?v=1791389653"},{"product_id":"hommage-a-francoise-potel-beaune-rouge-1-cru-domaine-de-bellene","title":"Hommage à Françoise Potel Beaune Rouge 1. Cru","description":"\u003cp\u003e5 forskellige Premier Cru parceller blander Nicolas Potel sammen, for at skabe denne vin, som er en hyldest til hans mor, Francoise Potel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePertuisots, Montée Rouge, Les Bressandes, Clos du Roi, Reversées forbinder Nicolas Potel på magisk vis, så alle deres individuelle skønheder samles til et sammenfattende og symfonisk udtryk for hele Beaunes unikke udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gærer delvist med helklaser, hvor man altså lader stilkene fra drueklaserne gære med sammen med mosten. Det giver et aromatisk løft og en ekstra struktur til vinen, som i denne årgang rammer helt plet, og giver dybde og kompleksitet til vinen. Lagringen er sket i egetræsfade, hvoraf 30 % var nye, hvilket bidrager yderligere til kompleksiteten i vinen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er de helt klassiske noter af kirsebær, jordbær, ribs og hindbær, samt et skønt strejf af terroirfornemmelse fra de 5 marker, hvor man fornemmer en snert af mineralitet, underskov og efterårsblade. En vin med stor power, som utvivlsomt vil udvikle sig flot over de næste 5-10 år. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62760794521987,"sku":"50187","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760794554755,"sku":"69505","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71822-1741607074.png?v=1791389656"},{"product_id":"vieilles-vignes-maison-dieu-bourgogne-rouge-domaine-de-bellene","title":"Vieilles Vignes Maison Dieu Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne skønne røde Bourgogne kommer fra vinmarken Maison Dieu i Pommard, der blev beplantet med Pinot Noir helt tilbage i 1928. Heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten - betydende \"gamle vinstokke\". De dyrkes delvis efter økologiske principper, og efter høsten fodtrampes druerne og vinificeres i 1-3 år gamle egefade. Lagring i ca. 12 måneder inden aftapning på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom en ekstra kuriositet ligger enkeltmarken Maison Dieu i kommunen Pommard. Men fordi en del af marken går uden for kommunegrænsen, må der ikke stå Pommard på etiketten. Vinen besidder dog alle kommunens gode kvaliteter, og i denne flotte årgang 2022 byder den op til dans med en intens frugtprofil med især kirsebær, jordbær og ribs pakket ind i en frisk syre. Vinen har masser af struktur og en mild og støttende tannin, der sikrer en fremragende balance. Modsat mange Pommard-vine er denne skabt til at blive nydt ung, og den intet mindre end perfekt til ukomplicerede stunder, hvor der bare skal velsmag i glasset. Her er der masser af rød Bourgogne for pengene, og vinen kan nydes både med og uden mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760794620291,"sku":"71829","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69512-1713509306_5b237daa-02bd-46c6-a314-6938ff7496c7.png?v=1791389656"},{"product_id":"volnay-les-grands-poisots-domaine-de-bellene","title":"Volnay Les Grands Poisots","description":"\u003cp\u003eVolnay er normalt kendt for sit elegante udtryk. Men det gør Domaine de Bellene op med. På et lille parcel på blot 0,4 hektar, får druerne til denne vin et ganske unikt udtryk. kun 40% afstikles, resten får stilkene med, og det er med til at give vinen markeret tannin og krydrede noter. Det er muskuløst, mørkt og maskulint. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62782446207363,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/collections\/077ff63609d0b5a2c5f27fe6820d209b.jpg?v=1763728875","url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-de-bellene.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}