{"title":"Domaine Charles Van Canneyt","description":"\u003cp\u003eNår barnebarnet til en af de bedste vinmagere i Bourgogne sætter sig for at skabe vin på de bedste druer fra områdets dygtigste vinbønder, så kan det næsten ikke slå fejl. Og kvaliteten er da også så høj i Charles van Canneyts prestigevine, at der slet ikke bliver produceret flasker nok til efterspørgslen. Hvis du er blandt de hurtige, har vi nogle få på lager - og skulle du være fristet til at smage hans øvrige formidable vine, så går du altså heller ikke galt i byen.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eHistorien om \u003cspan\u003eCharles van Canneyt\u003c\/span\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDa han ville skabe sin egen vin, måtte han enten opkøbe nogle af de vanvittigt dyre vinmarker i området, eller også måtte han vælge négociant-vejen. Som vinmager hos sine bedsteforældre på det berømte Domaine Hudelot-Noëllat, kendte han alt til at skabe store smagsoplevelser på andres druer, så det var en velkendt vej for ham, da han besluttede at prøve sig selv af.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBedsteforældrenes vin er så eftertragtet, at man slet ikke kan følge med den enorme efterspørgsel, så Charles van Canneyt så sin fine mulighed for på denne måde at øge familiens produktion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHan opbyggede en mikro-négociantvirksomhed og købte druer ind fra forskellige appellationer i Bourgogne - primært fra 1. cru- og grand cru-marker. Filosofien bag vinene er den samme som på Hudelot-Noëllat: Behersket brug af eg og begrænset ekstraktion. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOftest bliver det kun til et enkelt fad eller to af hver vin. Og selv om det generelt er dyrere at købe druer frem for at lave vin fra egne marker, har det givet Charles van Canneyt muligheden for at producere lidt flere flasker af den bourgogne, han er så fantastisk dygtig til at lave.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-charles-van-canneyt","title":"Gevrey Chambertin","description":"\u003cp\u003eDejlig Gevrey Chambertin fra den flotte årgang 2021. Med en dejlig duft af skovjordbær, appelsinskal og røde, sødlige bær præsenterer den sig flot og mørkt i glasset. I smagen er der klassisk og potent velsmag, nøjagtigt som det bør være, når \"Gevrey Chambertin\" pryder etiketten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCharles van Canneyt er blandt de allerstørste unge stjerner i Bourgogne, og står som winemaker blandt andet bag de eksklusive og eftertragtede vine fra Domaine Hudelot-Noëllat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMen ambitionerne hos den unge komet er ligeså stort som talentet, og derfor laver han også en lille håndfuld vine under eget navn. Mængderne er virkelig mikroskopiske, men til gengæld er kvaliteten enorm.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne flaske besidder et flot lagringspotentiale, selvom den allerede nu befinder sig et dejligt sted, og der venter derfor allerede en stor smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55241227108739,"sku":"69431","price":1059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52833-1710764000.png?v=1743498686"},{"product_id":"monthelie-domaine-charles-van-canneyt","title":"Monthélie","description":"\u003cp\u003eMidt mellem Volnay og Meursault finder man den lille landsby Monthelie, hvorfra der laves utroligt elegante vine. Ikke mindst de røde af slagsen er typisk enormt fine og raffinerede, og kan på mange måder minde om vinene fra den noget større og mere berømte nabo Volnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Monthelie fra Charles Van Canneyt får man en virkelig læskende, elegant og frisk Pinot Noir. Flot intensitet i frugten og med en ganske imponerende kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47096866046291,"sku":"56222","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445562224.png?v=1718496154"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-domaine-charles-van-canneyt","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru Les Cazetiers","description":"\u003cp\u003eNår Charles van Canneyt ikke passer sit job som winemaker hos selveste \u003cspan\u003eDomaine Hudelot-Noellat i Vougeot, så laver han fortryllende vine under eget navn fra nogle af de bedste marker og parceller i hele Borugogne. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHer fra Premier Cru marken Les Cazetiers i Gevrey-Chambertin, der er blandt den berømte kommunes bedste marker på Premier Cru-niveau. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNavnet, Les Cazetiers, betyder \"de små sten\", med henvisning til jordbunden, der desuden er yderst kalkholdig. Desuden ligger marker på en stejl hældning med god eksponering for solen. Det betyder, at modningen af druerne er tæt på perfekt, selv i svære årgange, ligesom jordbunden og hældningen er god til at lede overskydende vand væk fra vinstokkene. Som et ekstra trumfkort er Les Cazetiers blandt de højest beliggende i Gevrey-Chambertin, hvilket sikrer kølige nætter, der resulterer i druer med perfekt balance mellem modenhed og syre.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184156320131,"sku":"69433","price":2169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69433.png?v=1768492765"},{"product_id":"le-chambertin-grand-cru-domaine-charles-van-canneyt","title":"Le Chambertin Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62717806477699,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"morey-saint-denis-domaine-charles-van-canneyt","title":"Morey-Saint-Denis","description":"\u003cp\u003eMorey Saint Denis er en lidt overset kommune i Bourgogne. Mange tænker måske først på Vosne Romanee, Gevrey Chambertin eller Chambolle Musigny, når talen falder på de berømte, franske rødvine. Men det er en skam, for selvom Morey Saint Denis ikke er et ligeså berømt og hypet navn, som de tre førnævnte, så er kommunen garant for vine af højeste kvalitet. Ikke mindst når vinmageren hedder Charles Van Canneyt, der er et de største unge talenter i Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en frisk og finesserig vin, der byder på masser af delikat rød frugt, afdæmpet fadpræg og en flot syre. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62770804326787,"sku":"52839","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52839.png?v=1791483503"},{"product_id":"chablis-grand-cru-blanchot-domaine-charles-van-canneyt","title":"Chablis Grand Cru Blanchot","description":"\u003cp\u003eBlandt de i alt 7 Grand Cru marker i Chablis skiller overser man ofte Blanchot. Marken ligger ellers placeret ved siden af den mest berømte af Grand Cru'erne, nemlig Les Clos, på den østlige side Serein-floden. Det, der blandt andet adskiller Blanchot fra de andre Grand Cru'er, er markens sydøstlige eksponering fremfor sydvestvendte hos de resterende. Det betyder, at Blanchot får mindre af den meget varme eftermiddagssol, og istedet må nøjes med mildere solskin i morgentimerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Charles Van Canneyt har Blanchot-marken resulteret i en enormt finesserig og elegant Grand Cru Chablis. Frisk og stram med intense noter af smør, citrus og hvide blomster. Syren er knivskarp og præcis, smagen tilpas rund og fyldig med en utrolig ren mineralitet og en imponerende lang eftersmag.  En vin, der i den grad lever op til sin status som Grand Cru. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62782415208835,"sku":"63103","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445631036.png?v=1791499982"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-lavaux-saint-jacques-domaine-charles-van-canneyt","title":"Gevrey-Chambertin 1. Cru Lavaux Saint-Jacques","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne prægtige Premier Cru vin kommer fra marken Lavaux St-Jacques, der ligger lige syd for den ikoniske Premier Cru mark Clos St. Jacques, som flere mener bør ophæves til Grand Cru status. Terroiret er her fuldstændig i top, og selve Lavaux St-Jacques ligger kilet ind i selve Combe de Lavaut-højen, hvilket resulterer i lavere temperaturer og dermed en helt unik syre og spændstighed i druerne. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Van Canneyt","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62782416388483,"sku":"63347","price":2059.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63347.png?v=1791499994"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-charles-van-canneyt.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}