{"title":"Domaine Alphonse Mellot","description":"\u003cp\u003eFå laver Sancerre på niveau med Alphonse Mellot. Far og søn dyrker druer på en af områdets bedste marker, og deres hvide sauvignon blanc-vine udtrykker bedre end nogen andre det exceptionelle terroir, de udspringer af. En af de mest populære vine fra Alhponse Mellot er Sancerre La Moussiere\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eHistorien om Domaine Alphonse Mellot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI familien Mellot hedder den ældste søn Alphonse. Sådan har det været i århundreder, og således er 18. og 19. generation af denne vinproducerende familie, far og søn, også døbt Alphonse. Egentlig kan slægten spores helt tilbage til 1500-tallet. Allerede dengang handlede det om vindyrkning og handel med vin omkring byen Sancerre i det centrale Frankrig. Spoler vi frem til begyndelsen af 1800-tallet, møder vi den driftige Alphonse Mellot, som åbnede en kro, hvor han solgte egnens vine. Det blev indledningen til et handelseventyr, der i 1881 sikrede Mellot-familien licens til at sælge deres vine i hele Frankrig - og senere også uden for landets grænser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForetagendet er siden gået i arv fra generation til generation med de nuværende Mellot’er, far og søn Alphonse og Alphonse, i spidsen for den traditionsrige vinproduktion, der kvalitetsmæssigt befinder sig på et meget højt niveau og kun matches af en lille håndfuld inkarnerede producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinene fra Domaine Alphonse Mellot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinene kommer primært fra højt beliggende marker på Sancerre-højen, hvoraf Domaine La Moussiere - 47 ha beplantet med vinstokke, mange af dem rigtig gamle - er den bedste og mest berømte. Her dyrkes både sauvignon blanc og pinot noir - de officielle druetyper i henholdsvis de hvide og de røde og lyserøde Sancerre-vine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlphonse Mellot bekender sig til både økologi og biodynamik og ser det som en fornem opgave at bevare det terroir, der er hele grundlaget for husets exceptionelle vine. Alt arbejde i marken foregår metodisk og med håndkraft - uden brug af maskiner og kemikalier. I vineriet anvendes de mest moderne remedier og teknikker. Og det hele munder ud i en nøje overvåget lagringsproces i Mellot-familiens århundredgamle kældre i hjertet af Sancerre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-blanc-la-moussiere-domaine-alphonse-mellot","title":"Sancerre Blanc - La Moussiere","description":"\u003cp\u003eLa Moussiere-marken betragtes som af Sancerres mest unikke marker. Det skyldes jordbunden, som består af Kimmeridge merl, med et højt indhold af kalksten. Denne jordbundstype kendes bedst fra Chablis, hvor den er med til at sikre en knitrende mineralitet, i deres Grand Cru vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet samme mineralske præg opnår Sancerre druerne her, og derfor udtrykker denne vin sig mærkbart anderledes, end vinene fra resten af Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smag og duft er det især renheden i frugten som træder frem. Det er et gult æble du griber fra træet, da det fuldmodent og spiseklart løsriver sig selv fra grenen. Det er fornemmelsen af en forårsvind der bærer duften af de nyudsprungne blomster op i næseborene, og den silkebløde, nærmest cremede, fornemmelse af friskbrygget hyldeblomstsaft. Og så til sidst, en mineralsk og sitrende fornemmelse som svirper med halen, og kipper med hatten til det unikke terroir. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alphonse Mellot","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47157734146387,"sku":"56398","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51054-1665489294.png?v=1716554655"},{"product_id":"en-grand-champs-sancerre-rouge-domaine-alphonse-mellot","title":"En Grand Champs Sancerre Rouge","description":"Mineralsk, frisk og frugtig med nuancer af røde og mørke bær, røg og peber.","brand":"Domaine Alphonse Mellot","offers":[{"title":"1 \/ 2014","offer_id":57882216890755,"sku":"48972","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445489729.png?v=1777046972"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/domaine-alphonse-mellot.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}