{"title":"Costers del Segre","description":"\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"serps-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eTerra de Falanis holder til i byen Felanitx på den centrale del af Mallorca, og projektet er sat i værk af de samme mennesker, som også styrer vinhuset Anima Negra, der bl.a. står bag vin-hittet AN\/2. Druerne dyrkes i Catalonien, og selvom udtrykket er humoristisk, er det ikke vine, der er blevet til for sjov. De er skabt med et glimt i øjet, og med blik for de vinnydere, der af og til kan lide et godt glas vin, uden at nydelsen behøver være så rasende alvorlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerps 2015 er lavet på Tempranillo-, Shiraz- og Cabernet Franc-druer fra Costers del Segre, der ligger omkring byen Lleida i Catalonien. En eklektisk blanding af druesorter som trækker paraeller til Spaniens Ribera del Duero vine, Australiens Shiraz vine og Loiredalens på Cabernet Franc. Ikke desto mindre er det charmen og stilen fra Anima Negra som sætter sig i føresædet, og sikrer at det hele leveres i elegant og struktureret indpakning, på spansk manér!\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648742662483,"sku":"51106","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511062.png?v=1729499360"},{"product_id":"serps-blanc-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Blanc Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eI Catalonien og på Mallorca er vinproduktionen i forandring, og flere steder i områderne, bliver der længere og længere mellem de eksperimenterende og muntre indslag. Det er en af årsagerne til, at folkene bag vinhittet AN\/2 har skabt et fællesskab mellem gode venner og kolleger i branchen og dannet Terra de Falanis. Her bliver der skabt vine, der på samme tid har en seriøs kvalitet og et muntert glimt i øjet. Det er en række mindre catalanske vinbønder, der indgår i projektet, og til denne hvide Serps er det bønder fra området i La Garriga omkring Lleida, der bidrager med Garnacha Blanca og Macabeu-druer. Marker med over 50 år på bagen. Vinmarkerne er mere end 50 år gamle, og de er beliggende i Matallonga-dalen i 5-600 meters højde. Det giver kølige nætter, der er perfekte til den økologiske vindyrkning og til høsten ved håndkraft. Druerne samles i baljer á 15 kilo, inden de afkøles og koldmacereres i 20 timer i ståltanke. Herefter presses de i en gammel manuel træ-presse, og indtil fermenteringen bliver mosten holdt kølig, når den hviler på stilke, kviste og rester fra presningen. Fermenteringen sker ved 16 grader og varer i et par uger, inden vinen lagrer i seks måneder 'sur lie', hvilket er med til at skabe en ekstra finesse og kompleksitet i vinen. Det gør Serps Blanc til en vin, der på samme tid er sjov at drikke, nem at gå til - og som alligevel har en kvalitet og dybde, der er værd at bruge lidt ekstra opmærksomhed på.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770794824067,"sku":"51107","price":79.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511079.png?v=1791483495"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/costers-del-segre.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}