{"title":"Colombard","description":"\u003cp\u003eColombard er en hvidvinsdrue med dybe rødder i det sydvestlige Frankrig, hvor den historisk blev brugt til produktion af Armagnac og Cognac. I dag er den især kendt for at spille en central rolle i hvidvinene fra Gascogne, hvor den bidrager med sin markante friskhed og frugtige aroma. Hos Theis Vine ser vi Colombard som en undervurderet perle – en drue, der i de rette hænder og terroirs leverer vine med livlig syre, tropiske frugtnoter og elegant balance.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eColombard – den friske og aromatiske drue fra Gascogne\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eColombard, som muligvis er en naturlig krydsning mellem chenin blanc og gouais blanc, blev i mange år primært anvendt til destillation. Men særligt i Côtes de Gascogne har vinproducenter de seneste årtier genopdaget druens potentiale som basis for friske, letdrikkelige hvidvine – ofte i kombination med ugni blanc og gros manseng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er aromatiske vine med noter af guava, lime, stikkelsbær og grønne æbler, som gør dem oplagte til både mad og aperitif. Colombard indgår også i Floc de Gascogne, en sødlig, lokal aperitif, hvor ugæret druemost blandes med armagnac.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eColombard uden for Frankrig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUden for Frankrig dyrkes colombard under navnet Colombar i Sydafrika, hvor den anvendes i både stille vine og brandyproduktion. I Californien er den mest kendt som basis for store blends (\"jug wines\"), men enkelte producenter arbejder med gamle vinstokke, som giver mere karakterfulde og personlige vine i både tørre og søde udgaver.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMad og Colombard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin på Colombard er kendetegnet ved sin livlige syre og aromatiske profil. Det gør den ideel til retter med skaldyr, grillet fisk, ceviche og friske salater. Den fungerer også fremragende som aperitif – eller til at ledsage det gasconske køkken, hvor foie gras og and ofte dominerer bordet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"classic-domaine-tariquet","title":"Classic","description":"\u003cp\u003eClassic 2022 er fremstillet på \u003cspan\u003eUgni Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon Blanc 10% og Gros Manseng 10%. Vinen er tør med en flot og sprød syre, samt charmerende strej af tropiske frugter, der gør vinen særdeles velegnet som ledsager til lettere anretninger, eller blot som et lækkert glas kølig hvidvin, hvor den nydes helt for sig selv. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDomaine du Tariquet her lavet vin siden 1912, og man fornemmer straks, at håndværket er mere end i orden, når man smager huset vine. Huset ligger i det lidt oversete Gasgogne-område syd for Bordeaux, og tæt ved grænsen til Spanien. De varme og tørre klimatiske forhold i landskabet giver grobund for vine af høj kvalitet, og området har tidligere primært været kendt for produktion af Armagnac. I de senere år er de tørre vine begyndt at tilegne sig mere og mere opmærksomhed i takt med at kvaliteten har været støt stigende. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlandt områdets bedste producenter finder man Domaine du Tariquet helt i toppen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47312367714643,"sku":"63690","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63690.png?v=1712970390"},{"product_id":"cuvee-classic-cotes-de-gascogne-blanc-3-liter-domaine-tariquet","title":"Cuvée Classic Côtes de Gascogne Blanc 3 liter","description":"\u003cp\u003eClassic 2023 er fremstillet på Ugni Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon Blanc 10% og Gros Manseng 10%. Vinen er tør med en flot og sprød syre, samt charmerende strej af tropiske frugter, der gør vinen særdeles velegnet som ledsager til lettere anretninger, eller blot som et lækkert glas kølig hvidvin, hvor den nydes helt for sig selv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Tariquet her lavet vin siden 1912, og man fornemmer straks, at håndværket er mere end i orden, når man smager huset vine. Huset ligger i det lidt oversete Gasgogne-område syd for Bordeaux, og tæt ved grænsen til Spanien. De varme og tørre klimatiske forhold i landskabet giver grobund for vine af høj kvalitet, og området har tidligere primært været kendt for produktion af Armagnac. I de senere år er de tørre vine begyndt at tilegne sig mere og mere opmærksomhed i takt med at kvaliteten har været støt stigende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlandt områdets bedste producenter finder man Domaine du Tariquet helt i toppen!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62816752894339,"sku":"64585","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63690-1720002800.png?v=1791889465"},{"product_id":"cuvee-classic-cotes-de-gascogne-blanc-6-liter-domaine-tariquet","title":"Cuvée Classic Côtes de Gascogne Blanc 6 liter","description":"\u003cp\u003eClassic 2023 er fremstillet på Ugni Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon Blanc 10% og Gros Manseng 10%. Vinen er tør med en flot og sprød syre, samt charmerende strej af tropiske frugter, der gør vinen særdeles velegnet som ledsager til lettere anretninger, eller blot som et lækkert glas kølig hvidvin, hvor den nydes helt for sig selv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Tariquet her lavet vin siden 1912, og man fornemmer straks, at håndværket er mere end i orden, når man smager huset vine. Huset ligger i det lidt oversete Gasgogne-område syd for Bordeaux, og tæt ved grænsen til Spanien. De varme og tørre klimatiske forhold i landskabet giver grobund for vine af høj kvalitet, og området har tidligere primært været kendt for produktion af Armagnac. I de senere år er de tørre vine begyndt at tilegne sig mere og mere opmærksomhed i takt med at kvaliteten har været støt stigende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlandt områdets bedste producenter finder man Domaine du Tariquet helt i toppen!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62816752959875,"sku":"64586","price":1129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64585-1732275148.png?v=1791889466"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/colombard.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}