{"title":"Chateauneuf du Pape","description":"\u003cp\u003eHvis du elsker fyldige og intense rødvine, så er Châteauneuf-du-Pape et oplagt valg. Denne berømte vinregion tæt på Avignon – hvor paven engang havde residens – byder på nogle af de mest anerkendte vine fra det sydlige \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/rhone\" tt-mode=\"url\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e. Det er vine med dybde, varme og karakter, elsket af mange danskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdforsk vores udvalg af Châteauneuf-du-Pape hos Theis Vine.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eChâteauneuf-du-Pape – Rhône-dalens legendariske kraftværk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape – \"Pavens nye slot\" – er en hyldest til ærkebiskoppen Bertrand de Goth fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, der i 1300-tallet satte sit præg på dette sydfranske område. Med sine 3.200 hektar vinmarker er Châteauneuf-du-Pape den mest berømte appellation i det sydlige Rhône – og med god grund.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad gør Châteauneuf-du-Pape så unik?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne ikoniske vin er klassificeret som AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) og kan fremstilles på op til 13 forskellige druesorter, hvor \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/grenache\" tt-mode=\"url\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e ofte spiller hovedrollen, understøttet af \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/syrah\" tt-mode=\"url\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e og Mourvèdre. Kombinationen af disse druer giver Châteauneuf-du-Pape sin karakteristiske kraft, dybde og kompleksitet. Hver vinmager har frihed til at skabe sin egen stil, hvilket betyder, at Châteauneuf-du-Pape aldrig bliver kedelig – der er altid noget nyt at opdage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvordan smager Châteauneuf-du-Pape?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape er generelt en fyldig og intens rødvin med en høj alkoholprocent. Smagen byder på noter af mørke kirsebær, brombær og hindbær, kombineret med krydderier, sorte oliven, lakrids, røg og vilde urter fra det omgivende landskab. I ungdommen kan vinen virke kraftig og kantet, men efter nogle års lagring udvikler den større balance og kompleksitet. Mange af de bedste flasker kan gemmes i årtier og afslører med tiden dybere nuancer af læder, tobak og trøfler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChâteauneuf-du-Pape vs. andre Rhône-vine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSammenlignet med andre Rhône-vine som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cotes-du-rhone\" tt-mode=\"url\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/gigondas\" tt-mode=\"url\"\u003eGigondas\u003c\/a\u003e skiller Châteauneuf-du-Pape sig ud med sin kraftige struktur, dybere kompleksitet og store lagringspotentiale. Det er Rhône-dalens flagskib, elsket af vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerfekt til mad – fra julemiddag til vildt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed sin fylde og kraft passer Châteauneuf-du-Pape perfekt til smagfulde retter som grillet oksekød, and, vildt, svampe, Osso Buco og lammeryg. Den er også et oplagt valg til den klassiske danske julemiddag. Undgå dog meget krydrede retter som stærk chili og karry, da vinen allerede har sin egen intense smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOpbevaring og lagring – sådan får du det bedste ud af din vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFor at sikre optimal lagring bør Châteauneuf-du-Pape opbevares ved en konstant temperatur på 12-15 grader i mørke og vibrationsfri omgivelser. En luftfugtighed på ca. 70% holder korken tæt, så vinen ikke oxiderer. Hvis vinen får lov til at udvikle sig over tid, vil du opleve en endnu mere nuanceret og harmonisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOplev vores udvalg af Châteauneuf-du-Pape hos Theis Vine – og find din næste favorit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateauneuf-du-pape-cotes-capelan-la-ferme-du-mont","title":"Châteauneuf-du-Pape Cotes Capelan","description":"\u003cp\u003eCôtes Capelan er Châteauneuf-du-Pape, når det udtrykker sig allermest rent og elegant. Vinen domineres af Grenache (70%) og bakkes op af Mourvèdre (20 %) og Syrah (10 %). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor at bevare mest muligt friskhed og spændstighed i frugten lagres blot 30 % af vinen på egetræsfade i 18 måneder, mens den resterende del lagres i betontanke. Vinen aftappes desuden ufiltreret, og bevarer på den måde ligeledes mest muligt saft og kraft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerfor er det også en både imponerende og overvældende oplevelse i glasset. Farven er dyb lilla med flot rød kant i glasset, hvorfra det vælter op med en smuk duft af mørke kirsebær, sød engelsk lakrids, sorte hindbær, cassis og ristet peber. I munden er vinen fed og kødfuld med mere kirsebær, brombærmarmelade, figenkompot og kanel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Capelan fra La Ferme du Mont smager altid utroligt dejligt og saftigt allerede som ung, mens der vil vente en endnu større oplevelse for den tålmodige vinelsker, hvis man lader flasken ligge i yderligere 5-7 år eller længere. \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme du Mont","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49793409581395,"sku":"64971","price":779.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":55054694941059,"sku":"50198","price":899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56304-1731485615.png?v=1731487391"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-piedlong-domaine-la-roquete","title":"Châteauneuf du Pape Piedlong","description":"\u003cp\u003eDomaine la Roquetes marker i Piedlong-zonen ligger klos op ad selveste Château Rayas. Vinen byder på elegance, kompleksitet og mineralitet i verdensklasse, og den har da også allerede høstet virkelig flotte anmeldelser fra blandt andre Robert Parker, Vinous og James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødrene Daniel og Fréderic Brunier har stået for driften af Domaine du Vieux Télégraphe siden deres far trak sig tilbage i 1988. Herfra tog brødrene springet og investerede i Domaine la Roquete, der dengang var nedslidt og ved at gå i glemmebogen. Med Brunier-brødrenes ekspertise blev både vingård og marker moderniseret, så ejendommen i dag leverer en af Châteauneuf-du-Papes mest unikke vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Piedlong kommer fra Piedlong-plateauet, som kendetegnes ved en udtalt sandholdig jordbund og temperaturer under gennemsnittet i Châteauneuf. Vinen fremstilles af 90% Grenache fra vinstokke, der er mindst 70 år gamle, og 10% Mourvèdre, og den modnes 22 måneder på fad inden den aftappes ufiltreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Piedlong er en udtalt lys, elegant og kompleks vin med stor underspillet styrke og en fornem mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Roquète","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57147322401155,"sku":"72293","price":689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62432652689795,"sku":"64915","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63009-1767790822.png?v=1767791169"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-telegramme-domaine-du-vieux-telegraphe","title":"Châteauneuf du Pape Telegramme","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Telegramme 2023 er fremstillet af druer fra to af de bedste terroirs i Châteauneuf; La Crau og Piedlong. Vinen sammensættes i denne årgang af omtrent 80 % Grenache, mens resten af blendet udgøres af Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Vinen lagres 15-16 måneder på store, franske træfade. Det giver en forholdsvis lys Châteauneuf-du-Pape, som med husets egne ord er \u003cem\u003e“seriously dominated by Grenache”. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed det menes der, at vinen er blød, smidig og drevet af en skøn rød bærfrugt i sit smagsudtryk. Telegramme er indsmigrende silkeagtig og lækker bærdreven allerede ved frigivelsen, og den er en fornøjelse at drikke helt ung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn altid elegant Châteauneuf-du-Pape, der er skabt til at nydes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57436012118403,"sku":"72473","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50227-1769595388.png?v=1771922588"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-clos-de-la-roquete-domaine-la-roquete","title":"Châteauneuf du Pape Blanc Clos de la Roquète","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape forbindes primært med rødvin, mens kun en forsvindende lille del af områdets vinproduktion udgøres af hvidvine.  Det er en skam, for her får man et forrygende eksempel på, hvorfor man i ligeså høj grad bør drikke de hvide udgaver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin er skabt på baggrund af La Roquète-marken, der blev omplantet i 1987 efter købet af ejendommen. Oprindeligt blev der dyrket rødvinsdruer her, men Brunier-brødrene konkluderede, at marken var bedre egnet til hvid Châteauneuf og valgte således at beplante den med Grenache Blanc, Roussanne og Clairette. Det viser bare, hvor dygtige vinmagere, de to brødre er, for der er siden skabt store hvidvine fra de blot 3,8 hektarer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne hvide Châteauneuf-du-Pape er både vinificeret og lagret i  brugte egetræsfade i 10 måneder og fremstår cremet i teksturen, med nuancer af fersken, ananas og pære. En fin mineralitet gennemstrømmer vinen, og giver den rygrad. Når hvid Châteauneuf-du-Pape smager så forrygende, som det er tilfældet her, så er det for alvor en skam, at der kun produceres forsvindende lidt hvidvin i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Roquète","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57454602486147,"sku":"50330","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63671-1738665759.png?v=1772094908"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-habemus-papam-aop-domaine-santa-duc","title":"Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne vin kommer fra forskellige parceller i det østlige og centrale Châteauneuf-du-Pape. Stokkene har en gennemsnitsalder på 60 år, hvilket tydeligt fornemmes i den markante intensitet, vinen besidder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlendet lyder på 60 % Grenache tilsat 40 % Syrah, hvilket giver en mørk og dejligt opulent vin. Lagringen sker i en blanding af store egetræsfade og terrakotta amfora i en periode på 18 måneder, og vinen aftappes uden filtrering for at bevare mest mulig smag og finesse i vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder den med mørklilla farve med duft og smag af røde og blå bær, provencalske krydderier, sødlig lakrids og røg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57859584786819,"sku":"72658","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63791-1776861293.png?v=1776861549"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-magnum-domaine-du-vieux-telegraphe","title":"Châteauneuf du Pape Magnum","description":"\u003cp\u003ePå det legendariske La Crau plateau i Châteauneuf-du-Pape dyrkes druerne til dette vinøse ikon fra Domaine du Vieux Telegraphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlateauets jordbund er udgjort af et tykt lag af ler med et højt indhold af sten. Det giver er fabelagtig dræning af vand væk fra stokke, så de tvinges til at fokusere energien på deres druer, fremfor at producere blade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”. De er altafgørende for at producere kvalitetsdruer i Sydrhône. Om dagen suger de varme til sig, som de langsomt afgiver til stokkene og druerne om natten, og sikrer dermed en jævn og vedvarende modning af den meget kuldefølsomme Grenache-drue. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene er i gennemsnit 70 år gamle, og forgrener sig ud over marken i den klassiske “gobelet” opbinding, som beskytter druerne imod den voldsomme mistralvind som blæser igennem Rhônedalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes med en omhyggelig sortering, så kun den bedste frugt når frem til vingården. Som der er tradition for i Châteauneuf-du-Pape, blander Daniel og Frédéric deres Châteauneuf-du-Pape på baggrund af flere forskellige druesorter, hvor Grenache dog tager hovedrollen. Til denne forrygende anmelderroste årgang 2023 består blendet af: 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre samt 15% Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres på store, franske egetræsfade i 20-22 måneder, og får 2 måneder på flaske inden vinen frigives. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens ikoniske status i Frankrig forstår man øjeblikkeligt, når man får den i glasset. For strukturen og udtrykket på denne Châteauneuf-du-Pape er helt sin egen. Den er elegant, smidig og blød i teksturen, mens en myriade af røde skovbær, flankeret af krydrede og urtede toner, som strømmer op af glasset. Man kan helt komme til at glemme omgivelserne, mens man afsøger de subtile og nærmest sofistikerede elementer i vinen. Det er stor vin, som er godt allerede nu, men som kan udvikle sig i hvert fald 25 år endnu.. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184445006211,"sku":"72295","price":1959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72294-1767790463_5fd082fe-22a4-468f-ae5c-abdf08750d65.png?v=1768501279"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-du-vieux-telegraphe","title":"Châteauneuf du Pape","description":"\u003cp\u003ePå det legendariske La Crau plateau i Châteauneuf-du-Pape dyrkes druerne til dette vinøse ikon fra Domaine du Vieux Telegraphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlateauets jordbund er udgjort af et tykt lag af ler med et højt indhold af sten. Det giver er fabelagtig dræning af vand væk fra stokke, så de tvinges til at fokusere energien på deres druer, fremfor at producere blade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”. De er altafgørende for at producere kvalitetsdruer i Sydrhône. Om dagen suger de varme til sig, som de langsomt afgiver til stokkene og druerne om natten, og sikrer dermed en jævn og vedvarende modning af den meget kuldefølsomme Grenache-drue. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStokkene er i gennemsnit 70 år gamle, og forgrener sig ud over marken i den klassiske “gobelet” opbinding, som beskytter druerne imod den voldsomme mistralvind som blæser igennem Rhônedalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes med en omhyggelig sortering, så kun den bedste frugt når frem til vingården. Som der er tradition for i Châteauneuf-du-Pape, blander Daniel og Frédéric deres Châteauneuf-du-Pape på baggrund af flere forskellige druesorter, hvor Grenache dog tager hovedrollen. Til denne forrygende anmelderroste årgang 2023 består blendet af: 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre samt 15% Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres på store, franske egetræsfade i 20-22 måneder, og får 2 måneder på flaske inden vinen frigives. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens ikoniske status i Frankrig forstår man øjeblikkeligt, når man får den i glasset. For strukturen og udtrykket på denne Châteauneuf-du-Pape er helt sin egen. Den er elegant, smidig og blød i teksturen, mens en myriade af røde skovbær, flankeret af krydrede og urtede toner, som strømmer op af glasset. Man kan helt komme til at glemme omgivelserne, mens man afsøger de subtile og nærmest sofistikerede elementer i vinen. Det er stor vin, som er godt allerede nu, men som kan udvikle sig i hvert fald 25 år endnu.. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62718538580355,"sku":"72294","price":959.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718538613123,"sku":"64342","price":919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64342-1767790151.png?v=1790692990"},{"product_id":"les-saintes-vierges-chateauneuf-du-pape-rouge-aop-domaine-santa-duc","title":"Les Saintes Vierges Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne flotte topvin kommer fra marken les Saintes Vierges, der ligger i det østlige Châteauneuf-du-Pape. Jordbunden er her meget lig den mere berømte mark la Crau, nemlig domineret af sand og sten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2020-årgangen består blendet af 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre  og så endeligt 10 % af den lidt ukendte druesort Counoise. Der høstet selvsagt med håndkraft efterfulgt af grundigt selektion. Vinen lagres 18 måneder i en kombination af store og brugte egetræsfade samt terrakotta amfora. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmag og duft udtrykker sig med saftige nuancer af modne kirsebær,  sødlige brombær,  knust peber,  tørret lavendel og rosmarin. En  fyldig og på samme tid elegant vin med en dyb og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62816753287555,"sku":"63792","price":659.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63792.png?v=1791889469"},{"product_id":"le-pied-de-baud-chateauneuf-du-pape-rouge-aop-domaine-santa-duc","title":"Le Pied de Baud Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Pied de Baud kommer fra en enkelt hektar i den nordlige del af Châteauneuf-du-Pape, hvor de gamle vinstokke står på sandet ler med rullesten. 2020 er en af Santa Ducs mest fyldige og kraftfulde Châteauneuf-du-Pape-vine fra årgangen – mørkere, rigere og mere generøs end husets mere letbenede fortolkninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen består primært af Grenache med Mourvèdre og Cinsault. Druerne høstes i hånden og sorteres både i marken og igen i kælderen. Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen lagrer omkring 18 måneder i store Stockinger-foudres og terrakottakrukker. Den tappes uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset er 2020 bred og koncentreret med moden rød og mørk frugt, lakrids, sydfranske urter, peber og florale toner. Tanninerne er fine, men der er markant tyngde og volumen. Det er en generøs Châteauneuf-du-Pape med både kraft og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62816753320323,"sku":"63793","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63793.png?v=1791889470"},{"product_id":"la-crau-ouest-chateauneuf-du-pape-rouge-aop-domaine-santa-duc","title":"La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape på den helt store klinge fra det måske mest velkendte og eftertragtede terroir i hele det sydlige Rhône, nemlig La Crau. Her udgøres jorden af sand og store sten, der giver en udpræget elegant vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen laves desuden udelukkende på Grenache fra gamle vinstokke med en alder på 90 år, kun de bedste druer finder vej til vineriet efter grundig selektion og omhyggelig høst med håndkraft, naturligvis. Lagringen finder herefter sted i store terracotta amforaer i 18 måneder, og vinen aftappes herefter ufiltreret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en forrygende flot Châteauneuf-du-Pape med utrolig intensitet, skønt parfumeret duft og en dejlig smag med noter af røde bær, peber og sød engelsk lakrids. Burgundisk i lethed og elegancen med en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Santa Duc","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62816753353091,"sku":"63794","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63794.png?v=1791889470"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateauneuf-du-pape.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}