{"title":"Château Saint Roux","description":"\u003cp\u003eChâteau Saint Roux er en bemærkelsesværdig vinproducent beliggende i hjertet af Côtes de Provence, en region i det sydlige Frankrig, der er kendt for sine førsteklasses rosévine. Ejendommen er omgivet af maleriske landskaber med vinmarker, der strækker sig over 40 hektar, og er dyrket efter økologiske principper, hvilket afspejler deres dybe engagement i bæredygtighed og miljøbevidst vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003eChâteau Saint Roux's historie går tilbage til det 15. århundrede, og slottet er nænsomt restaureret for at bevare sin autentiske charme, samtidig med at det tilbyder moderne faciliteter. Deres terroir, der består af rød lerjord, giver ideelle vækstbetingelser for de druer, der bruges til at producere deres elegante vine. Denne særlige jordbund bidrager til vinens kompleksitet og unikke smagsprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Saint Roux er særligt kendt for deres friske og delikate rosévine, men de producerer også fremragende rød- og hvidvine. Deres vine er et resultat af en harmonisk balance mellem tradition og innovation, hvor vinmarkerne dyrkes med respekt for naturen og med en klar filosofi om minimal indgriben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene fra Château Saint Roux er blevet rost af både kritikere og vinelskere for deres kvalitet og finesse. Ejendommen er også et populært rejsemål, hvor besøgende kan nyde vinsmagninger, gastronomiske oplevelser og indkvartering i de naturskønne omgivelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed deres fokus på økologi, kvalitet og autentiske smagsoplevelser, repræsenterer Château Saint Roux det bedste af Côtes de Provence og er et must-visit for enhver, der værdsætter fremragende vin og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pigeonnier-rose-cotes-de-provence-chateau-saint-roux","title":"Pigeonnier Rosé Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Assembled by us, the Le Pigeonnier cuvée reflects the Saint-Roux philosophy\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvis du er ude efter en rosévin med masser af velsmag og autenticitet, så skal du prøve denne flotte Pigeonnier rosé 2023 fra Saint Roux. Det er en vin, der på én gang er simpel og ligetil - og alligevel blændende kompleks og interessant. Saint Roux sætter en ære i, at deres produktion er organisk - og fra 2019 tilmed certificeret økologisk. Dertil kommer, at producenten kun bruger lokal ­naturgær, og på den måde opnår Saint Roux et autentisk præg, der leder tankerne over på det charmerende Provence med varme somre, Middelhavet om det ene hjørne - og pragtfulde naturområder om det andet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIntens og fyldig smag af modne røde bærfrugter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeonnier består i 2023 årgangen af Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle og ­Mourvedre, der vokser på Saint Roux’ 40 hektar jord. Her er der en ­orangerød jordbund med en stor andel jern og bauxit, der er med til at give en intens og fyldig smag i vin. Efter høsten gærer vinen i tanke af beton og stål, og herefter bliver vinen delvist fadlagret for at give den en endnu mere markant og let krydret karakter. Smagen er moden med røde frugter, peber og lakrids, og den rummer både noter af ristede krydderier og fad. Det gør den til en vin med en solidt ­struktureret krop og en dyb og harmonisk smag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Roux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845851685251,"sku":"64791","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63398-1716447845.png?v=1776764524"},{"product_id":"friponne-maures-rose-igp-chateau-saint-roux","title":"Friponne Maures Rosé IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Friponne is a reflection of the generosity and authenticity of the estate.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne rosévin ønsker Château Saint Roux at trække deres holistiske, bæredygtige filosofier omkring deres vingård og naturen, som omgiver den, helt frem i lyset. Det fornemmes i vinen på den næsten levende tekstur, som sprudler i munden. Man arbejder udelukkende med, hvad de selv kalder \"\u003cem\u003eterroir gær\".\u003c\/em\u003e Hermed mener de gærkulturer, som optræder naturligt på druerne og altså ikke tilsættes. På den måde opnår man et udtryk i vinen, som er tro mod de omgivelser, den er skabt i, uden nogen indblanding fra udefrakommende faktorer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen markerer sig med en bred vifte af røde bær, et strejf af fersken og en gennemstrømmende syre og friskhed, der skaber balance i det frodige frugtudtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Roux","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845830648195,"sku":"63397","price":159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56332-1694767464.png?v=1776764204"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-saint-roux.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}