{"title":"Chateau Latour","description":"\u003cp\u003eIkonvinen over alle ikonvine må siges at være Château Latour - 1. cru-vinen fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pauillac\" tt-mode=\"url\"\u003ePauillac\u003c\/a\u003e, som i stort set alle årgange de sidste 20-30 år har fremstået som et fyrtårn af stabilitet og kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eHistorien om Chateau Latour\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet sendte i 2012 chokbølger gennem vinbranchen, da folkene bag Latour bekendtgjorde, at de ikke længere ville sælge deres vine en primeur. Vinene ville først blive frigivet, når man mente, de var klar. Punktum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet var et brud på årtiers praksis med at reservere og betale for vine, der endnu befandt sig i slottets kældre i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e og først blev sendt på markedet et par år efter høsten. Ledelsen på Château Latour havde dog så stor tiltro til deres strategi, at de ikke frygtede, det gik ud over salget. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjendommen, der stammer helt tilbage til 1300-tallet og op gennem de følgende århundreder har været ejet af forskellige familier, fik sit navn efter La Tour Saint-Maubert (Saint-Maubert tårnet), der fungerede som en slags udkigstårn. Det blev for mange hundrede år siden jævnet med jorden, og det nuværende tårn, som skulle blive slottets vartegn, blev først opført i perioden 1620-30. Det blev bygget som et dueslag og havde således intet at gøre med slottets navn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa Alexandre de Segur de Francs hen mod slutningen af 1600-tallet giftede sig med Marie-Therese de Clausel, blev La Tour de Saint-Maubert indlemmet i hans familiedynasti. Inden sin død nåede han i øvrigt at erhverve \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chateau-lafite-rothschild\" tt-mode=\"url\"\u003eChâteau Lafite\u003c\/a\u003e, og hans søn Nicolas-Alexandre videreførte trenden med opkøbene af både \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chateau-mouton-rothschild\" tt-mode=\"url\"\u003eMouton-Rothschild\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chateau-calon-segur\" tt-mode=\"url\"\u003eCalon-Segur\u003c\/a\u003e. Latour var i familiens eje i 300 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den periode skete en voldsom udvikling med ejendommen. Vinproduktionen blev gradvis en vigtigere del af indtægtsgrundlaget, og i takt hermed steg kvaliteten på vinene, som op gennem 1700-tallet blev anset som nogle af de fineste - ikke mindst på det britiske marked, hvor det velhavende aristokrati nød både ædel Bordeaux, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/portvin\" tt-mode=\"url\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/sherry\" tt-mode=\"url\"\u003esherry\u003c\/a\u003e. Latour blev i 1855 klassificeret som 1. cru, og nogle år efter opførte man det eksisterende slot. Forskellige virksomheder og arvinger af Segur-familien havde part i ejendommen helt frem til 1993, da den franske milliardær François Pinault opkøbte andelene. Pris: 131 millioner dollars.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinault ansatte den ekstremt dygtige Frédéric Engerer som direktør for Château Latour. Det viste sig at være en klog beslutning, for i hans tid har slottet præsteret nogle af de største vine overhovedet. Ejendommen råder i dag over 90 ha. Heraf er de 78 beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 40 år - nogle er dog op til 100 år gamle. Vigtigst er den 47 ha store parcel kaldet Enclos. Den udgør hjertet af Latour og betragtes af mange som det bedste stykke jord i hele Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinene fra Chateau Latour\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFordelingen på druetyper er 74 pct. cabernet sauvignon, 24 pct. merlot og resten cabernet franc og petit verdot. Så småt er man begyndt at anvende biodynamiske metoder i markerne. Udover førstevinen Château Latour fremstilles en andenvin, Les Forts de Latour, og tredjevinen Pauillac de Latour på ejendommen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-3-liter-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour 3 liter","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57184248267139,"sku":"65713","price":4759.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63331-1764586828.png?v=1768492945"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-halvflaske-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour halvflaske","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57186611102083,"sku":"65711","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57186611134851,"sku":"64539","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56234-1768219163.png?v=1768551701"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-magnum-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour Magnum","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57845825143171,"sku":"65712","price":2259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65710-1750076850.png?v=1776764149"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":58348730155395,"sku":"65710","price":1159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64538-1749641605.png?v=1782666309"},{"product_id":"les-forts-de-latour-pauillac-chateau-latour","title":"Les Forts de Latour Pauillac","description":"\u003cp\u003eLes Forts de Latour betragtes fortsat af mange som 2. vinen til den legendariske Château Latour. Dette var snarere tilfældet da vinen første gang blev lanceret tilbage i 1966, men i dag indeholder vinen næsten ingen frugt fra samme marker som førstevinen, og må derfor betragtes som sin helt egen. Slottets yngre stokke finder nemlig i overvejende grad til den forrygende 3. vin \"Pauillac de Latour\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Les Forts de Latour får man i stedet en vin, der blæser langt de fleste slottes første vine fuldstændigt af banen. I denne utrolige årgang 2017 består det endelige blend af 65.2% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot, og 0.8% Cabernet Franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der virkelig åbner sig op med tid og luft, og som afslører en vidunderlig bouquet af underskønne smagsnoter. Du mødes af solbær, mørk chokolade, pibetobak og nellikker. Eftersmagen bliver hængende i munden imponerende længe - og gud ske tak og lov for det, for det smager helt forrygende. Vinen kan nydes allerede nu, men har et udviklingspotentiale som strækker sig minimum over de næste 20-25 år..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62760231076227,"sku":"48730","price":3899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":62760861434243,"sku":"63729","price":3599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/45891-1695280963.png?v=1791381315"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-1-cru-classe-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac 1. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eDenne vin kræver formelt ingen introduktion, men vi tillader os at gøre det alligevel. Kun 5 slotte kan kalde sig Premier Cru inden for Bordeauxs Grand Cru Classé, og Château Latour er ét af dem. Det er et slot som har været et forbillede for topvin siden 1855, og med denne vin har de årgang efter årgang retfærdiggjort deres plads blandt verdenseliten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2005 årgangen består af 87 procent Cabernet Sauvignon, mens resten udgøres Merlot og Petit Verdot. Den præsenterer sig med de klassiske noter af solbær, solbærblade, cigarkasse, lakrids og brombær. Årgangens kølige klima skinner igennem i en let og elegant struktur, og de 8 år i kælderen hos Château Latour har sikret bløde tanniner som giver struktur til vinen og modspil på paletten, uden at forstyrre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet smager som hvad det er: Én af verdens allerbedste vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2005","offer_id":62760857502083,"sku":"63012","price":17999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/43158-1683537005.png?v=1791390913"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-latour.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}