{"title":"Chateau Cantemerle","description":"\u003cp\u003eDette klassiske Bordeaux-slot har gennem århundreder oplevet både dyb krise og stor triumf. Slottet kan dateres tilbage til 1100-tallet, men en egentlig vinproduktion registreres først i 1300-tallet. To århundreder senere kommer Cantemerle i familien Villeneuve-Durforts besiddelse.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eMere om Chateau Cantemerle\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDa man i 1855 indførte klassifikationen af slottene i Médoc, blev Cantemerle sprunget over. Det var en fejl, mente slottets daværende ejer Madame Caroline Villeneuve-Durfort. Hun var en hård nyser og tog kampen op med det syndikat, som havde udarbejdet klassifikationen. Det førte til, at Cantemerle året efter figurerede på de officielle lister over klassificerede slotte. Kun én gang senere har man ændret på klassifikationen. Det skete i 1973, da Mouton Rothschild blev opgraderet fra 2. til 1. cru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlt gik således godt på Cantemerle indtil slutningen af 1800-tallet, da vinlusen gjorde sit indtog i Bordeaux. Slottet blev ramt særligt hårdt. Halvdelen af vinstokkene udslettedes, og nyplantninger var nødvendige. Det tærede voldsomt på familiens økonomi og endte med et salg i 1892.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDa den franske forsikringsgigant SMABTP overtog Château Cantemerle i 1981, blev det indledningen på en større genopbygning af slottet. Flere af vinmarkerne var i en kritisabel tilstand og skulle genplantes. Og kælder- og produktionsfaciliteterne måtte udvides og moderniseres. I 1999 opkøbte firmaet yderligere 20 ha marker, således at det samlede areal med vinstokke nåede op på 92 ha. Alle disse forbedringer har naturligvis haft en voldsom indflydelse på vinenes kvalitet, som især op gennem 2000’erne blev løftet markant. I dag hersker der derfor ingen tvivl om, at Cantemerle lever op til klassifikation som 5. cru-slot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-allees-de-cantemerle-haut-medoc-chateau-cantemerle","title":"Les Allées de Cantemerle Haut-Médoc","description":"\u003cp\u003eDet berømte Cru Classé slot Château Cantemerle ligger i den sydlige del af Haut-Médoc, tæt ved Marguax-kommunen. Høj kvalitet har altid været et fast varemærke for slottet, og det smager ikke mindst i denne sublime 2. vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllees de Cantemerle 2019\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eer primært lavet på druer fra ejendommens yngre vinstokke. Druesammensætningen er 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 18% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Druerne høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og vinificeres i store, kegleformede træfade. Vinen lagres herefter på franske egefade i 10 måneder. Ganske tilnærmelig som helt ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantemerle","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760789508483,"sku":"63328","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59935-1695277716.png?v=1791389599"},{"product_id":"chateau-cantemerle-haut-medoc-5-cru-classe-chateau-cantemerle","title":"Château Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eHer er alle de rigtige venstrebreds noter tilstede.  Skønne aromaer af sorte kirsebær, cedertræ og krydderier. På ganen er den elegant med modne tanniner og en perfekt balance mellem frugt og syre. En vin, der vil udvikle sig smukt over tid, men som allerede i dag smager forrygende. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen, som fremstilles på basis af 67% Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot og resten Cabernet Franc og Petit Verdot, kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 30 år. Druerne høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og vinificeres i store, kegleformede træfade. Vinen lagres på franske egefade - heraf 40 %. nye - i 12 måneder. Den blendes herefter inden yderligere lagring i 4 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn let fyldig, elegant rødvin med afrundede tanniner og noter af røde og mørke bær, blommer, urter og læder.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantemerle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62760790720899,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-cantemerle-haut-medoc-5-cru-classe-magnum-owc6-chateau-cantemerle","title":"Château Cantemerle Haut-Médoc 5. Cru Classé Magnum OWC6","description":"\u003cp\u003eHer er alle de rigtige venstrebreds noter tilstede. Skønne aromaer af sorte kirsebær, cedertræ og krydderier. På ganen er den elegant med modne tanniner og en perfekt balance mellem frugt og syre. En vin, der vil udvikle sig smukt over tid, men som allerede i dag smager forrygende. Ikke mindst, når der er tale om en eksklusiv magnum-udgave. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantemerle","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62816753156483,"sku":"70570","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/y0XifXRHk1Zy9Fb0ql7FUNTbJUM7UEOPh6r9pxBX.png?v=1791889469"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-cantemerle.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}