{"title":"Chateau Beychevelle","description":"\u003cp\u003eBeychevelle er kendt som \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bordeaux vin\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e’ Versailles. Det smukke slot har en århundredgammel historie, en imponerende arkitektur og en fantastisk beliggenhed. Vinene herfra er i de senere år steget markant i kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eHistorien om Chateau Beychevelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLegenden fortæller, at når skibene på Gironde-floden sejlede forbi Château Beychevelle, rebede de sejlene for at vise respekt overfor den magtfulde hertug af Epernon, der ejede og beboede slottet i begyndelsen af 1600-tallet. Udtrykket ”baisse voile” (sænk sejlet) blev med årene udsat for forskellige dialekter - bl.a. det gasconske ”bêcha vêla”, der siden blev til ”beychevelle”, som endte med at blive slottets navn. Dette er også forklaringen på motivet på vinens etiket: Et gammelt sejlskib med sænket sejl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeychevelle har op gennem århundrederne været ejet af skiftende familier, som alle har bidraget til udviklingen af dette imponerende smukke 4. cru-slot, der ofte omtales som \u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bordeaux Vin\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e’ Versailles. Ejendommen har bl.a. tilhørt Guestier-familien fra det kendte négociantfirma Barton \u0026amp; Guestier, og i syv generationer var den ejet af familien Heine - slægtninge til den tyske digter Heinrich Heine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1970 købte Achille-Fould-familien Beychevelle og indgik nogle år senere i et partnerskab med Grands Millésimes de France, som bl.a. ejes af det japanske whiskymærke Suntory og af Castel Group, der er en af de helt store spillere inden for salg af vin, spiritus, øl og sodavand. Ejendommen består ud over slottet af 250 ha jord, hvoraf de 90 er beplantet med vinstokke spredt ud over Saint-Julien-appellationen. Resten er udlagt til skov og marker med græssende køer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn del af vinmarkerne ligger rent faktisk inden for Haut-Médoc-appellationen, men er alligevel klassificeret som Saint-Julien, fordi de fra gammel tid har hørt til Beychevelle, dengang grænserne var anderledes trukket op. Druerne herfra må gerne indgå i både første- og andenvinen, men en del af dem bliver også til Haut-Medoc-vinen Les Brulières de Beychevelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau Beychevelle i dag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeychevelle har i de senere år investeret millioner af euros i en renovering af slottets produktionsfaciliteter og kældre, hvilken har medvirket til et klart løft i vinenes kvalitet. Den største forbedring har dog været en markant reduktion af udbyttet, der har betydet, at kun 50 pct. af høsten ender i førstevinen. Tilbage i 1980’erne var det 95 pct.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-beychevelle-amiral-de-beychevelle-chateau-beychevelle","title":"Château Beychevelle Amiral de Beychevelle","description":"\u003cp\u003eChâteau Beychevelle ligger placeret smukt ned mod Gironde-floden. Slottets navn er udledt af ”baisser les voiles”, hvilket kommer sig af at ejendommen oprindeligt var ejet af en admiral i den franske flåde. Når skibe sejlede forbi på floden, sænkede de sejlene – på fransk baisser les voiles – til ære for admiralen.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmiral de Beychevelle er slottets andenvine, som fremstilles på druer fra ejendommens yngre vinstokke. I årgang 2021 består blendet af 62% Cabernet Sauvignon og 38% Merlot. Druerne høstes med håndkraft og udsættes for optisk sortering, der ved hjælp af særlige lyssensorer registrerer de dårlige klaser og kasserer dem. Vinifikationen sker i nye, temperaturstyrede ståltanke af varierende størrelse. Efterfølgende lagres vinen i 50 pct. nye og resten ét år gamle barriques i 14 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn blød, elegant og frugtdrevet rødvin med særlig vægt på blåbær- og solbærnoter suppleret af lidt viol, anis og grafit. Her får du en genvej til at nyde Bordeaux-vin, uden at skulle vente de normale lange år på at vinen bliver klar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648788111699,"sku":"64605","price":509.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63317-1713858228.png?v=1729499692"},{"product_id":"beychevelle-grand-bateau-rouge-chateau-beychevelle","title":"Beychevelle Grand Bateau Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Beychevelle står bag denne røde Bordeaux i samarbejde med vinhuset Maison Barrière, og slottets winemaker Philippe Blanc er teknisk konsulent. Også Beychevelles berømte motiv med et gammelt skib med sænket sejl pryder vinens etiket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn blød, harmonisk og let fyldig rødvin med et krydret touch af ny eg kombineret med frugtige noter af modne solbær, blomme, chokolade og cola. En vin lavet med henblik på umiddelbar drikkeglæde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2023-årgangen består Grand Bateau Rouge af 75 % Merlot samt 25 % Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57308020769155,"sku":"72397","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72049-1770202804.png?v=1770202871"},{"product_id":"beychevelle-grand-bateau-blanc-chateau-beychevelle","title":"Beychevelle Grand Bateau Blanc","description":"\u003cp\u003eChâteau Beychevelle står bag denne, skønne hvide Bordeaux i samarbejde med vinhuset Maison Barrière, og slottets winemaker Philippe Blanc er teknisk konsulent. Beychevelles berømte motiv med et gammelt skib med sænket sejl pryder vinens etiket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrand Bateau Blanc 2024 er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra udvalgte marker i Bordeaux, hvorfra druerne til de slotte og domainer, som Maison Barrière repræsenterer, høstes. Hver enkelt parcel vinificeres for sig i temperaturstyrede ståltanke og lagres efterfølgende i enten egefade eller i tanke, inden det endelige blend foretages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rene Sauvignon Blanc hvidvin besidder, modsat de meget lettere versioner man finder længere nordpå i Sancerre og Pouilly Fumé, meget mere tyngde og gods. Blandt andet takket være den delvise lagring på egetræsfade, der er med til at give en frisk og aromatisk hvidvin med en ren syre, nuancer af eksotisk frugt og et strejf af vanilje og toastet eg.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57308012642691,"sku":"72398","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50068-1770202647.png?v=1770202692"},{"product_id":"chateau-beychevelle-saint-julien-4-cru-classe-owc6-chateau-beychevelle","title":"Château Beychevelle Saint-Julien 4. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eChateau Beychevelle er nærmest et legendarisk eventyr i Bordeaux. Den gamle fortælling om, at skibene på Gironde-floden respektfuldt rebede sejlene, når de gled forbi Chateau Beychevelle, er blot en af indikatorerne på, at Beychevelle er et slot, der både indgyder respekt og ærefrygt, uanset om det handler om vin eller om slottets mangeårige magtfulde hertuger, der har haft hjemme her.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2022-årgangen af Chateau Beychevelles prestigevin er en storslået og helstøbt oplevelse med en insisterende næse med mørke bær, stjerneanis og sort te. Smagen rummer solide flader af frugt, fløjlstekstur og en imponerende friskhed, der leder frem til den lange og aromatiske finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen består af 64% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot og har tilbragt 18 måneder i fransk egetræsfade, hvoraf 60 % var nye fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760793506179,"sku":"71535","price":915.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54518-1759398672.png?v=1791389645"},{"product_id":"chateau-beychevelle-saint-julien-4-cru-classe-chateau-beychevelle","title":"Château Beychevelle Saint-Julien 4. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChateau Beychevelle er nærmest et legendarisk eventyr i Bordeaux. Den gamle fortælling om, at skibene på Gironde-floden respektfuldt rebede sejlene, når de gled forbi Chateau Beychevelle, er blot en af indikatorerne på, at Beychevelle er et slot, der både indgyder respekt og ærefrygt, uanset om det handler om vin eller om slottets mangeårige magtfulde hertuger, der har haft hjemme her.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019-årgangen af Chateau Beychevelles prestigevin er en storslået og helstøbt oplevelse med en insisterende næse med mørke bær, stjerneanis og sort te. Smagen rummer solide flader af frugt, fløjlstekstur og en imponerende friskhed, der leder frem til den lange og aromatiske finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen består af 46% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 3% Petit Verdot og 3% Cabernet Franc, og har tilbragt 18 måneder i fransk egetræsfade, hvoraf 60 % var nye fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har for alvor ramt plet i 2019-årgangen, og har som resultat høstet en nærmest endeløs række af topanmeldelser fra alle de store og vigtige internationale vinkritikere. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760793538947,"sku":"52716","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50698-1695291349.png?v=1791389644"},{"product_id":"amiral-de-beychevelle-saint-julien-chateau-beychevelle","title":"Amiral de Beychevelle Saint-Julien","description":"\u003cp\u003eChâteau Beychevelle ligger placeret smukt ned mod Gironde-floden. Slottets navn er udledt af ”baisser les voiles”, hvilket kommer sig af at ejendommen oprindeligt var ejet af en admiral i den franske flåde. Når skibe sejlede forbi på floden, sænkede de sejlene – på fransk baisser les voiles – til ære for admiralen.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmiral de Beychevelle er slottets andenvine, som fremstilles på druer fra ejendommens yngre vinstokke. I den flotte årgang 2019 består blendet af 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot. Druerne høstes med håndkraft og udsættes for optisk sortering, der ved hjælp af særlige lyssensorer registrerer de dårlige klaser og kasserer dem. Vinifikationen sker i nye, temperaturstyrede ståltanke af varierende størrelse. Efterfølgende lagres vinen i 20-30 pct. nye og resten ét år gamle barriques i 14 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn blød, elegant og frugtdrevet rødvin med særlig vægt på blåbær- og solbærnoter suppleret af lidt viol, anis og grafit. Her får du en genvej til at nyde Bordeaux-vin, uden at skulle vente de normale lange år på at vinen bliver klar. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760860680579,"sku":"56298","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59386-1657528848.png?v=1791390890"},{"product_id":"beychevelle-grand-bateau-bordeaux-blanc-magnum-chateau-beychevelle","title":"Beychevelle Grand Bateau Bordeaux Blanc Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Beychevelle står bag denne, skønne hvide Bordeaux i samarbejde med vinhuset Maison Barrière, og slottets winemaker Philippe Blanc er teknisk konsulent. Beychevelles berømte motiv med et gammelt skib med sænket sejl pryder vinens etiket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrand Bateau Blanc 2021 er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra udvalgte marker i Bordeaux, hvorfra druerne til de slotte og domainer, som Maison Barrière repræsenterer, høstes. Hver enkelt parcel vinificeres for sig i temperaturstyrede ståltanke og lagres efterfølgende i enten egefade eller i tanke, inden det endelige blend foretages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rene Sauvignon Blanc hvidvin besidder, modsat de meget lettere versioner man finder længere nordpå i Sancerre og Pouilly Fumé, meget mere tyngde og gods. Blandt andet takket være den delvise lagring på egetræsfade, der er med til at give en frisk og aromatisk hvidvin med en ren syre, nuancer af eksotisk frugt og et strejf af vanilje og toastet eg.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770816221571,"sku":"56464","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56462-1661863666.png?v=1791483518"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/collections\/25566de3b7217e695e9d0bd19be52700.jpg?v=1763728871","url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chateau-beychevelle.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}