{"title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eChardonnay er den grønne druedronning, der tryller nogle af verdens mest berømte hvidvine frem. Fra elegante, mineralske mesterværker til cremede, fadlagrede skønheder har den alsidige druesort forført vinelskere verden over med sin unikke evne til at afspejle både terroir og vinmagerens håndværk.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eChardonnay fra hele verden\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druen har sin oprindelse i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e-regionen i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/fransk-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e. Den er kendt for sin elegante og komplekse smag og er en af de mest populære hvidvinsdruer i verden. Chardonnay-vin kan variere i stil fra let og frugtagtig til fyldig og cremet afhængigt af klimaet og vinproducentens valg af vinificeringsmetoder. Denne alsidighed gør Chardonnay til en favorit blandt vinelskere over hele verden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad er de typiske smagsnoter i Chardonnay?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn Chardonnay-vin har typisk en gylden farve og en rig, fyldig smag, men dens præcise karakter afhænger i høj grad af, hvor og hvordan den er produceret. I køligere klimaer, som i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chablis\" tt-mode=\"url\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e i Bourgogne, byder Chardonnay på en frisk og mineralsk stil med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en elegant syre. Disse vine er ofte udelukkende lagret på ståltanke, hvilket bevarer deres rene og sprøde udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI varmere områder, som Californien eller Australien, udvikler Chardonnay ofte en mere fyldig og frugtdrevet profil med modne tropiske noter af ananas, mango og fersken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan smager fadlagret Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFadlagret Chardonnay byder på en fyldig og kompleks smagsprofil, hvor de klassiske frugtnoter af æble, citrus og stenfrugter suppleres af varme og dybe aromaer som vanilje, toast, ristede nødder og smør. Disse karakteristiske smagsindtryk opstår under lagringen på egetræsfade, hvor vinen langsomt udvikler mere dybde og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen smøragtige og cremede mundfølelse i fadlagret Chardonnay skyldes ofte malolaktisk gæring – en sekundær fermentering, hvor den skarpe æblesyre i vinen omdannes til den blødere mælkesyre. Dette bidrager til en rundere og mere behagelig syrebalance samt noter af smør, fløde og nogle gange endda en let karameliseret karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValget af fadtype og lagringsperiode har stor betydning for vinens udtryk. Franske egetræsfade tilfører ofte mere subtile krydrede og nøddeagtige nuancer, mens amerikanske fade kan bidrage med sødere og mere udtalte vaniljenoter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvilke retter passer godt sammen med Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChardonnays store alsidighed gør den til en af verdens mest elskede hvidvinsdruer, da den både kan nydes som en frisk aperitif og som en fremragende ledsager til mad. En rank og mineralsk Chablis passer perfekt til østers og skaldyr, mens en fyldigere, fadlagret Chardonnay er ideel til retter som grillet kylling, cremede pastaretter eller endda oste som Comté og Brie. Uanset om du foretrækker en let og sprød eller en rig og smørret stil, er der en Chardonnay, der passer til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan laver man Chardonnay-vin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChardonnay-vin produceres ved hjælp af druen Chardonnay, der er en grøn druesort med oprindelse i Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne druesort er nu blevet dyrket over hele verden og er kendt for at producere nogle af de mest populære hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcessen med at lave Chardonnay-vin begynder med høsten af de modne Chardonnay-druer, som normalt foregår om efteråret. Efter høsten bliver druerne presset, og saften bliver adskilt fra skind og frø. Denne saft (mosten) gæres derefter, hvilket betyder, at sukkeret i mosten omdannes til alkohol ved hjælp af gær.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen kan foregå enten i ståltanke eller i egetræsfade, afhængigt af vinproducentens præferencer. Gæring i egetræsfade kan give vinen en ekstra dimension af smag og tanniner. Efter gæringen kan vinen lagres i egetræsfade i en periode for at få yderligere kompleksitet og smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter lagringen kan vinen flaskes og tappes på flasker, hvor den kan modnes yderligere. Chardonnay-vin kan modnes i flasken i flere år, hvilket kan give den en endnu dybere og mere kompleks smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du åbner en flaske Chardonnay-vin, anbefales det at lade den ilte i et glas i et stykke tid, så den får mulighed for at åbne sig og frigive sine aromaer. Derefter kan du nyde den i fulde drag og sætte pris på dens sublime smag og karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvid Bourgogne og Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bourgogne-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e og Chardonnay er tæt forbundet, da hvid Bourgogne primært er lavet af Chardonnay-druen. Bourgogne er en region i det østlige Frankrig, og selvom den er kendt for både røde og hvide vine, er Chardonnay den dominerende drue for de hvide vine fra denne region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår folk taler om hvid Bourgogne, henviser de til hvidvin lavet i Bourgogne-regionen fra Chardonnay-druen. Disse vine kan variere betydeligt i smag og stil, afhængigt af hvor præcist i Bourgogne de er produceret. For eksempel vil en hvid Bourgogne fra Chablis-området typisk være mere mineralsk og mindre påvirket af egefade, mens en hvid Bourgogne fra Côte de Beaune (f.eks. Meursault eller Puligny-Montrachet) ofte vil have en rigere, mere smørret karakter med tydeligere egenoter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er vigtigt at forstå, at mens alle hvide Bourgogne-vine er Chardonnay, er ikke alle Chardonnay-vine hvide Bourgogne. Chardonnay dyrkes over hele verden, og afhængig af regionen og vinmagerens valg kan den resulterende vin smage meget anderledes end dem fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen generelt, når du støder på en flaske hvid Bourgogne, kan du være ret sikker på, at den er lavet af Chardonnay-druen, og at den repræsenterer regionens specifikke terroir og vintradition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEr der en typisk smag for Chardonnay-vin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, der er en typisk smag for Chardonnay-vin. Chardonnay er en hvidvinsdrue, der typisk producerer vine med en rig og fyldig smag. Den har aromaer af æble, citrusfrugter og tropiske frugter såsom ananas og mango. Chardonnay-vin kan også have noter af smør, vanilje og ristet eg, især hvis den er blevet lagret på egetræsfade. Smagen kan variere afhængigt af klimaet, hvor druerne er blevet dyrket. Chardonnay-vine fra køligere klimaer har ofte en friskere syre og mere mineralske smagsnoter, mens dem fra varme klimaer har tendens til at være mere fyldige og frugtagtige. Uanset smagsprofilen er Chardonnay-vin en populær og alsidig vin, der kan nydes alene eller sammen med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpdag vores udvalg af \u003c\/strong\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/champagne\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e eller \u003c\/strong\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cremant\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cstrong\u003eCremant\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e, hvor Chardonnay spiller en afgørende rolle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDet bedste glas til Chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin smager bedst og af mest, når den drikkes af et druespecifikt vinglas fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riedel-vinglas-i-verdensklasse\" tt-mode=\"url\"\u003eRIEDEL\u003c\/a\u003e – verdens førende producent af vinglas, der er skabt til at fremhæve Chardonnay-druens unikke karakter og nuancer. RIEDEL har udviklet deres glas i tæt samarbejde med nogle af verdens mest anerkendte vinmagere og eksperter for at sikre, at hver enkelt drues smagsprofil og aroma kommer fuldt til udtryk. Et Chardonnay-glas fra RIEDEL er designet med en specifik form og størrelse, der leder vinen præcist hen til de rette smagszoner i munden, så både frugt, syre, mineralitet og fadpræg balanceres optimalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en vinoplevelse, hvor du ikke bare smager Chardonnay – du fornemmer hele dens identitet, dybde og elegance. Når du nyder dine vine af glas fra RIEDEL, får du det fulde udbytte af det arbejde og den passion, vinproducenten har lagt i hver eneste dråbe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine, der minder om Chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelvom Chardonnay er en af verdens mest populære hvidvinsdruer, findes der flere alternativer, der deler nogle af de samme karakteristika – uanset om du foretrækker en frisk, mineralsk stil eller en rig og cremet vin med fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eViognier\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/viognier\" tt-mode=\"url\"\u003eViognier\u003c\/a\u003e er en aromatisk hvidvinsdrue, der ofte har den samme fylde og silkebløde tekstur som fadlagret Chardonnay. Den byder på saftige stenfrugtsnoter som abrikos og fersken, samt en let blomsterduft, der giver vinen en unik elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePinot Blanc\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/pinot-blanc-hvidvin-i-den-beromte-pinot-familie\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Blanc\u003c\/a\u003e er en fremragende erstatning for Chardonnay, især hvis du nyder vine med en frugtig og blød profil. Noter af æble, pære og citrus kombineret med en cremet tekstur og moderat syre gør den til et godt valg for Chardonnay-elskere.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eChenin Blanc\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLigesom Chardonnay er \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/chenin-blanc\" tt-mode=\"url\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e utrolig alsidig og kan variere fra tør og frisk til rig og fadlagret. Den kan have smagsnoter af modne æbler, honning og et let krydret præg, der giver den en kompleks karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVermentino\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003ca target=\"_self\" href=\"\/vermentino-middelhavets-gyldne-perle-til-solrige-middage\" tt-mode=\"url\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e er en aromatisk drue med en flot balance mellem friskhed og frugt. Noter af grønne æbler, citron og krydderurter giver den en let og livlig profil, der kan minde om en frisk, ståltanklagret Chardonnay – for eksempel fra Chablis.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSémillon\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSémillon kan være et godt valg for dem, der elsker den cremede og smøragtige stil, som fadlagret Chardonnay ofte har. Den har smagsnoter af citron, melon og undertiden honning, hvilket gør den både fyldig og elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRoussanne\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRoussanne har en rund og fyldig struktur med smagsnoter af stenfrugt som fersken og abrikos. Samtidig har den en let olieagtig tekstur, der kan minde om visse Chardonnay-vine med fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eColombard\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eColombard har en frisk og frugtig stil med noter af grønne æbler og citrus. Den er især et godt alternativ, hvis du foretrækker de mere sprøde og friske udgaver af Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGarganega\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGarganega, druen bag Soave-vine fra Italien, har ofte smagsnoter af pære, æble og mandel. Når den lagres, kan den udvikle en let ristet karakter, der minder om den nøddeagtige og fadprægede stil, man finder i visse Chardonnay-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUanset hvilken stil af Chardonnay du foretrækker, findes der altså spændende alternativer, der kan matche både smagsprofil og mundfornemmelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-domaine-christian-moreau","title":"Chablis","description":"\u003cp\u003eHer får man noget af de bedste, mest sprøde, mineralske og lækre Chardonnay fra Bourgognes nordligste område. Denne kommunevin fra topproducenten Christian Moreau er skabt på Chardonnay-druer fra nogle af de bedste parceller omkring selve Chablis by. Vinstokkene er i gennemsnit 45-50 år gamle, og druerne herfra høstes ved håndkraft og vinificeres i temperaturstyrede ståltanke. Vinen lagres i 10 måneder ”sur lie” (på gærcellerne, som er tilovers efter gæringen) i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2025 var en særdeles vellykket årgang i Bourgogne, og det smages tydeligt i vinene fra Christian Moreau, ikke mindst i husets fantastiske Chablis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdtrykket er klassisk og køligt, med stor intensitet og elegant mineralitet. Vinen er på én gang frisk og cremet med nuancer af grønne æbler, gule frugter, kalk, salt og citrus. En enestående flaske Chablis fra et af områdets ypperste vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christian Moreau","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62356866924931,"sku":"72707","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62721690108291,"sku":"72324","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72324-1786447127.png?v=1786447272"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-domaine-michel-niellon","title":"Chassagne Montrachet Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine Michel Niellon betragtes som en reference-producent for hans hjemby Chassagne-Montrachet. Hvor andre producenter op til høsten holder et vågent øje med hinanden, for at observere på andre hvad det beste høsstidspunkt er, så går Michel Niellon altid forrest. Han vil langt hellere høste en dag for tidligt, end én for sent. For ham er syren i hans vin altafgørende, for at give modspil til den fede og cremede tekstur, som Chassange-Montrachets terroir er afsender på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes fra 10 forskellige parceller på tværs af gårdens marker i Chassagne-Montrachet. Først spontangæres vinen med naturgær på ståltanke, inden den overføres til egetræsfade for at gennemgå den malolaktiske gæring, som er processen der giver Chardonnay-vin sit cremede udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlt efter årgangen, varierer mængden af nye fade imellem 20-30%. Det gør man for at sikre sig at fadet ikke forstyrrer det terroir-aftryk, som gården kæmper så indædt for at bevare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-årgangen udtrykker sig med modne citrusfrugter, gule æbler, pærer og et strejf af bagekrydderier og ingefær i næsten. Teksturen er levende og sprudlende, præcis som Michel Niellon er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Niellon","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58210263073155,"sku":"72634","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69566-1780996385.png?v=1781165295"},{"product_id":"chardonnay-weingut-paul-achs","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eI Burgenland, hvor Paul Achs holder til, er det primært de røde vine, der fylder mest. Men hos Paul Achs holder man sig ikke tilbage for også at lave hvidvin, og heldigvis for det! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druen går nemlig godt i spænd med det østrigske klima og terroir, og resultatet er en vin fyldt med moden stenfrugt, duft af blomster og den kendetegnene diskrete syre, som Chardonnay er så elsket for.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI regionen Burgenland opnår chardonnay-vinene ofte et markant mineralsk udtryk. Druerne til denne udgave kommer fra Heideboden. Parcellerne er mellem 25 og 50 år gamle, og druerne høstes med håndkraft og vinificeres primært i ståltanke. Herefter lagres vine på store, gamle franske og østrigske egefade i ca. 6 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet resulterer i en floral og lettere eksotisk hvidvin med fokus på frugt og elegance, frisk syre og mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Paul Achs","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56320674791811,"sku":"72130","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64884-1756287165.png?v=1756287189"},{"product_id":"mercurey-blanc-chateau-de-chamirey","title":"Mercurey Blanc","description":"\u003cp\u003eDenne hvide Mercurey fremstilles på 100% Chardonnay fra 7 forskellige parceller omkring landsbyen Chamirey. Druerne høstes og sorteres med håndkraft, inden de presses og med tyngdekraften overføres til egefade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er vinen let gylden, og spiller flot op til dans med noter af pære, smør, fersken og citrus. I munden er vinen fyldig og cremet med et floralt og let toastet præg og indbydende nuancer af hvid fersken, banan og flødekaramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMercurey ligger i centrum af Côte Chalonnais, lige i midten af Bourgogne. Mercurey er også Côte Chalonnais' varmeste kommune, så her udvikler druerne til at lave fyldig og cremet Chardonnay. Så er man tilhænger af den smørrede og fede stil i sine hvidvine, så er det her en kommune man skal skynde sig at stifte bekendtskab med!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Chamirey","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55241216917891,"sku":"50019","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/69368-1741614651.png?v=1743498622"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-domaine-agnes-paquet","title":"Auxey-Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eAgnès Paquet råder over 2,8 ha vinmarker i Auxey-Duresses beplantet med chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra parceller med i gennemsnit 85 år gamle vinstokke. Høsten foregår med håndkraft, og druerne sorteres både i marken og på sorteringsbordet, inden de vinificeres i egefade. Vinen ligger på fad i 12 måneder, hvoraf 10 % af fadene var nye, efterfulgt af 3 måneder på tank. Herefter flaskes vinen uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn let og elegant hvidvin med en flot koncentration af gule blommer, mandel og tørret abrikos balanceret af en fin citrussyre og et element af mineralitet. Klassisk hvidvin fra Bourgogne til en utrolig flot pris. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnes Paquet","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62770766872963,"sku":"50032","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50032.png?v=1791483451"},{"product_id":"saint-romain-blanc-domaine-taupenot-merme","title":"Saint Romain Blanc","description":"\u003cp\u003eSaint Romain befinder sig lidt i skyggen af det mere kendte Meursault, på trods af der også her laves fantastiske hvide vine. Appellationen er lille og samtidig den højeste beliggende i Côte de Beaune med sine mellem 280 og 400 meter over havets overflade. I hænderne på de dygtigste vinmagere giver det friske og meget elegante hvidvine, hvilket denne er et fremragende eksempel på. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaupenot-Mermes fortolkning af hvid Saint Romain kommer fra fire forskellige parceller i kommunen med op til 60 år gamle stokke. Lime, grønne æbler og hvide blomster dominerer i næsen med en snert af mineralitet. I munden er vinen elegant og frisk med et komplekst frugtudtryk, som er vægtigt, men hele tiden holdes i skak af vinens fine syre og mineralske præg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62409592504707,"sku":"72584","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55812970480003,"sku":"50460","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64788-1750317525.png?v=1750317729"},{"product_id":"saint-veran-chateau-fuisse","title":"Saint Veran","description":"\u003cp\u003eDet fleste af Château Fuissés marker, som giver druerne til denne kommune-vin, ligger i den nordlige del af Saint-Veran, der siden 1971 har været anerkendt som en selvstændig appellation i Maconnais i det sydlige Bourgogne. Her er terroiret blandt andet kendetegnet ved jordbundens høje indhold af kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSærligt to marker sætter sit tydelige præg på vinen. \"Les Clos\" som ligger i landsbyen Davayé bidrager med sit høje indhold af mergel til vinens smagsintensitet og syreniveau, mens \"Les Cras\" (Cras er fransk for kalk) leverer vinenes mineralitet. Druerne fra Les Cras har markant mindre syre, og det er derfor takket være de syreholdige druer fra Les Clos, at vinen bevarer sin fantastiske balance. Druerne høstes med håndkraft, og druerne fra hver parcel vinificeres for sig i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter foretages det endelige blend, og vinen lagres fortsat på ståltank inden aftapning. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaint-Veran 2024 byder på en virkelig flot hvidvin med fyldig smag af gule stenfrugter samt en flot og ren syre, der munder ud i en lang og dejlig eftersmag. Et exceptionelt flot hvidvinskøb fra det sydlige Bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56497253482883,"sku":"72269","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65971-1758716041.png?v=1758716170"},{"product_id":"bourgogne-blanc-domaine-alain-chavy","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes måske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny-Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2024 forstår man tydeligt hvorfor, for der er tale om en \"basis-vin\" på et helt afsindigt højt niveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er alle de kendetegnene smage af citroner og gule æbler, pakket ind i en knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende håndværk, og en fornem introduktion til Alain Chavys stil med fin frugt indpakket i knivskarp syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlain Chavy etablerede sin vingård i 2003, efter at han sammen med sin bror delte deres fars vinmarker imellem sig. Siden har han på rekordtid etableret sig et omdømme i sit eget navn, og idag betragtes han som en af de skarpeste profiler i hele Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eHans Bourgogne Blanc fungerer som en nøglevin for domainets stil og udtryk. Vinen skabes på de yngre stokke fra Chavys marker i Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e2\/3 dele af vinen har lagret i klassiske burgundiske egetræsfade på 228-liter, mens den resterende del har lagret i 400-liters fade. Der anvendes primært brugte fade til denne snorlige og klassiske Bourgogne Blanc, så frugten fremstår helt ren og uspoleret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209634451843,"sku":"72718","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65915-1780993090.png?v=1780993151"},{"product_id":"chablis-vieilles-vignes-domaine-coulaudin-bussy","title":"Chablis \"Vieilles Vignes\"","description":"\u003cp\u003eHos Domaine Couladin Bussy laver man udelukkende snorlige og ultraklassisk Chablis. Her er ingen brug af egetræsfade, da fokus er på at bevare så meget friskhed og mineralitet i vinene, som overhovedet muligt. Her er det husets \"Vielles Vignes\", der betyder, at druerne er høstet fra gamle vinstokke. Nærmere bestemt kommer Chardonnay-druerne til denne vin fra stokke med en gennemsnitsalder på 55 år, fra en vinmark der ligger klemt inde mellem de to 1. cru marker Vaillons og Montmains. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe ældre vinstokke tilfører vinen ekstra intensitet og fylde, end man finder i husets almindelige Chablis. Herligt frisk duft og smag af forskellige nuancer af citrus, som munder ud i en virkelig forfriskende og lang eftersmag.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coulaudin Bussy","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55764531806595,"sku":"50355","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63730-1749637926.png?v=1749638228"},{"product_id":"classic-domaine-tariquet","title":"Classic","description":"\u003cp\u003eClassic 2022 er fremstillet på \u003cspan\u003eUgni Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon Blanc 10% og Gros Manseng 10%. Vinen er tør med en flot og sprød syre, samt charmerende strej af tropiske frugter, der gør vinen særdeles velegnet som ledsager til lettere anretninger, eller blot som et lækkert glas kølig hvidvin, hvor den nydes helt for sig selv. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDomaine du Tariquet her lavet vin siden 1912, og man fornemmer straks, at håndværket er mere end i orden, når man smager huset vine. Huset ligger i det lidt oversete Gasgogne-område syd for Bordeaux, og tæt ved grænsen til Spanien. De varme og tørre klimatiske forhold i landskabet giver grobund for vine af høj kvalitet, og området har tidligere primært været kendt for produktion af Armagnac. I de senere år er de tørre vine begyndt at tilegne sig mere og mere opmærksomhed i takt med at kvaliteten har været støt stigende. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlandt områdets bedste producenter finder man Domaine du Tariquet helt i toppen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tariquet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47312367714643,"sku":"63690","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63690.png?v=1712970390"},{"product_id":"champagne-extra-brut-tradition-champagne-diebolt-vallois","title":"Extra Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eBrut Tradition Champagne er den imponerende entry-level vin fra fra Diebolt-Vallois i Cremant i Côte des Blanc. Vinen skiller sig ud fra resten af porteføljen fra huset ved at indeholde både Pinot Noir samt en smule Meunier. Huset laver ellers Blanc de Blancs Champagne på ren Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er lys gylden med fyldig mousse. I næsen har vinen både citrus frugt, ananas og pære samt røde frugter som hindbær, ribs og rød æbleskind. I munden er vinen rig, cremet og fyldig med toner af både æbler, kvæde, smør, modne nødder og friske mineraler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn meget flot og tør Champagne med dosage på 3 g\/L (Extra Brut). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":47383105634643,"sku":"24308","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/24308.png?v=1712966585"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-chateau-fuisse","title":"Cremant de Bourgogne","description":"\u003cp\u003eCremant de Bourgogne er en mousserende vin, lavet præcis som de mere kendte varianter fra Champagne. Her kommer vinene dog fra Bourgogne istedet, og netop denne herlige Cremant kommer mere specifikt fra de mesterlige hænder hos Château Fuisse, der også kendes for deres fortrinlige hvidvine.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeres mousserende vin er frisk og skummende, og den byder på en skøn vinoplevelse, der er både let og ligetil, men samtidig enormt velsmagende og charmerende. Man fornemmer tydeligt, at der står et umådeligt seriøst vinhus bag denne flaske brusende lykke!  \u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":47404005589331,"sku":"21059","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445210590_11ae7885-7b05-4791-b456-3cbaaa92499b.png?v=1712966584"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-charmes-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet Les Charmes","description":"\u003cp\u003eI Puligny-Montrachets sydøstlige hjørne finder man marken \u003cem\u003eLes Charmes\u003c\/em\u003e. Kommunen deler marken med naboerne i Meursault, og Les Charmes beskrives som mødet imellem de to stilarter fra kommunerne. Her bliver Meursaults fylde og krydrede udtryk blandet med Puligny-Montrachets elegance og mineralitet. Druerne til netop denne vin kommer fra ca. 30 år gamle vinstokke. De vinificeres på 400 liters egefade, og 20 pct. lagres på nye barriques. Ideen er at skabe en fin balance mellem frugt og fad og samtidig fremhæve vinens mineralitet. Det må siges, at være lykkes til noget nær perfektion. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI hænderne på Alain Chavy er det blevet til en vin, der bevarer den citrusstyrrede elegance, han efterhånden er så berømt for, men med hjælp fra terroiret opnåes noter af ingefær, appelsinsskal og sammen med en cremet tekstur løfter vinen sig og bliver et præmieeksempel på blandingen imellem de to kommuners udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409063811,"sku":"72722","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65917-1781251790.png?v=1781251870"},{"product_id":"champagne-demi-sec-champagne-mandois","title":"Demi Sec","description":"\u003cp\u003eIsær når der står ”Demi Sec” på etiketten, som på denne skønne \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/search#query:champagne\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e fra \u003ca href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/champagne-mandois\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\"\u003eMandois\u003c\/a\u003e. Demi Sec-betegnelsen dækker over, at der er tilsat mellem 32-50 gram restsukker pr. liter. Dette resulterer i en sødlig, lækker og cremet Champagne, som er en helt oplagt dessertledsager, og selvfølgelig også et uovertruffen match til kransekagen nytårsaften. Endelig kan den selvfølgelig også nydes helt uden tilbehør.    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne Champagne, lavet på 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 30 % Pinot Meunier, vil man opleve lækre smagsnoter af moden frugt, såsom pære, mango og ferskner tilsat et elegant og subtilt strejf af vanilje.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49648751116627,"sku":"21245","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445212457.png?v=1729499418"},{"product_id":"champagne-zero-dosage-champagne-mandois","title":"Brut Zéro","description":"\u003cp\u003eDen knastørre Zero Dosage fra Champagne Mandois er krystalklar og i perfekt balance med sig selv. En unik og eksklusiv Champagne, der har en helt særlig evne til at komplimentere den finere gastronomi med sin elegance og raffinerede noter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Mandois er berømt for sit skyhøje niveau og for at præstere vine, der har alt det, der skal til, for at de fineste restauranter verden over spærrer øjnene op. Og husets Zero Dosage er en af de helt store ledestjerner med sin unikke og eksklusive elegance. Zero Dosage er den tørreste variant af sødmegrader i Champagne, for mens en tør Champagne oftest har fået tilsat en smule sukker, så lever Zero Dosage udelukkende på den smag og sødme, der findes i druerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er det Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier-druer, der er sat sammen til det smukt, gyldne slutresultat. Med overtoner af hvide blomster og citrus i duften, er der lagt op til et smagsmæssigt raffinement med en uhørt elegance og finesse, der er svær at finde mage til. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bliver lagret i fire år på sine gærrester, og den fremstår som den perfekte knastørre ledsager til den finere gastronomi, fordi den med sine komplekse smagsnoter af abrikos og lys fersken, og sin perfekt afstemte friskhed har en krystalklar og mineralsk elegance. Det er sjældent, at denne Champagne Mandois Zero Dosage er tilgængelig for andre end dem, der står vinhuset meget nær, og derfor er vi stolte over at have den på vores repertoire. Det er en unik og eksklusiv Champagne, der er med til at løfte store gastronomiske oplevelser til et endnu højere niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49648760521043,"sku":"44354","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445443547.png?v=1729499511"},{"product_id":"chardonnay-la-rinconada-vineyard-tyler-winery","title":"Chardonnay La Rinconada Vineyard","description":"\u003cp\u003ePå trods af La Rinconada markens korte afstand til stillehavets og dets kølende vinde, så besidder druerne herfra et \"varmere\" udtryk, end på andre af Tyler Winerys marker. Det skyldes, at La Rinconda ligger i læ for de kolde stillehavsvinde bag nabomarken La Encantada. Det betyder også, at mostkoncentrationen her er af en helt særlig karakter, samtidigt med at områdets kølige udtryk bibeholdes. Fra den kalkholdige jord kommer den mineralitet og friskhed, der er altafgørende for stor Chardonnay-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 markerer sig flot med noter af mandler, citroncreme, pomelo og gule æbler. Et brag af en hvidvin, der giver store. hvide bourgogner seriøs kamp til stregen!\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55414395142531,"sku":"50057","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49648766878035,"sku":"63678","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62985-1717408812.png?v=1750235662"},{"product_id":"panamera-california-chardonnay-rutherford-wine-company","title":"Panamera California Chardonnay","description":"\u003cp\u003eRutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien, og Panamera viste sig snart at være af en helt særlig beskaffenhed. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. Alene på vingården skaber de vin under flere forskellige etiketter, men alle med udgangspunkt i ejendommen Rutherford Ranch i Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper. For at opnå det udtryk, de ønsker i deres vine, opkøber de desuden druer fra mindre producenter rundt omkring i Californien, så de selv kan fokusere hundrede procent på at nå de bedste resultater, når de høster de druer, de selv dyrker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne fantastiske hvidvin er skabt på Chardonnay-druer, som efter vinificering ligger på nye egefade. Resultatet er en fyldig og cremet hvidvin med fin syre og noter af bagte æbler, pærer og ananas samt strejf af vanilje og kokos.\u003c\/p\u003e","brand":"Rutherford Wine Company","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57625808863619,"sku":"64137","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"somera-macabeochardonnay-marques-de-somera","title":"Somera Macabeo\/Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDenne lyse, strågule hvidvin stammer fra Cariñena DO i Aragon regionen i spaniens nordøstlige hjørne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er varmen med til at hjælpe vinene med at opnå et dejligt og intenst udtryk. I en søgen efter modspil til det tunge og intense, er producenterne begyndt at søge op i højderne, for at justere på varmen. Marques de Someras Macabeo-stokke, som anvendes til denne hvidvin i samspil med chardonnay, står i gennemsnit i en højde af 600 meter, hvor der bliver markbart køligere. Det hjælper med et bevare et citrus-udtryk i vinen, samtidigt med at områdets varme giver et tropisk udtryk i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå den måde er vinen her både rund og fyldig, samtidigt med at den får et syrligt modspil.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Somera","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":55317438005635,"sku":"65926","price":94.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64391-1744705128.png?v=1744705152"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-lameroses-domaine-georges-glantenay-fils","title":"Bourgogne Chardonnay Lameroses","description":"\u003cp\u003eHolder man af helt traditionel hvidvin fra Bourgogne, så behøver man ikke lede længere. Her finder man alt det gode og velkendte fra klassisk hvidvin lavet på Chardonnay fra Les Lameroses-parcellen i det nordlige Meursault. Hvide blomster, ristede noter, diskret fad, snert af eksotiske frugter, flot syre og mineralitet og den klassiske Bourgogne-fylde. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har fået 12 måneders fadlagring sür lie på brugte fade, og besidder en meget fornem dybde og kompleksitet . Klassisk velsmag, der rammer alle de rigtige tangenter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cem\u003e\u003cspan\u003eThis is very good for its level and worth a look\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\" - Allan Meadows \/ Burghound.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Glantenay \u0026 Fils","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57467189297539,"sku":"72311","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72311.png?v=1772457705"},{"product_id":"champagne-brut-inspiration-1818-champagne-charles-le-bel","title":"Brut Inspiration 1818","description":"\u003cp\u003eCharles Le Bel er Billecart-Salmons søster-brand. Vinen produceres ovenikøbet hos selve Billecart-Salmon, så hvis du synes at denne non vintage-Champagne leverer langt højere kvalitet end prisen umiddelbart burde tillade, så er det fordi, at der står særdeles erfarne og yderst kompetente kræfter bag denne skønne Champagne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlendet udgøres af 37% Chardonnay, 30% Pinot Meunier og 33% Pinot Noir. Druerne er høstet fra unge stokke, som hjælper til at give en livlig og særdeles frisk Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen finder man de klassiske Champagne-noter af briochebrød, smør og nødder, mens der i smagen suppleres med syrlige noter af citron og pomelo samt friskplukkede, grønne æbler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charles le Bel","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":49708034228563,"sku":"59800","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/u4mO4DtQ3uM25KLU5ubIiftNfZFOA4KEbe4xCxF6_137ac845-0a1f-403a-a34e-8f7c3e81f3c1.png?v=1730209568"},{"product_id":"champagne-victor-rose-champagne-mandois","title":"Victor Rose","description":"\u003cp\u003eChampagne Mandois præsenterer her en imponerende årgangs-Champagne, der med sin fine rosé-kulør og delikate nuancer er i en klasse for sig selv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVictor Rosé 2016 er en frisk og elegant Champagne med udsøgte bobler og nuancer af citrus og skovjordbær. Som noget usædvanligt for en roséchampagne laves Victor Rosé primært på Chardonnay (90 %) med mindre andele Meunier (10%).  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagres primært på rustfri ståltanke (70 %) mens de resterende 30 % lagres på egetræsfade for at tilføre dybde, struktur og yderligere kompleksitet og dosagen er på 6g\/l. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer bliver ikke gået på kompromis i processen, og med hele otte års lagring på gærresterne er der skabt det perfekte grundlag for at lave en storslået champagne i en frisk og elegant stil. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoblerne er små og delikate, og sammen med aromaerne af citrus og krydderier - samt et let touch af skovjordbær - gør det Victor Brut Rosé Vintage til en indbydende og enestående oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56798499275139,"sku":"72348","price":819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72348.png?v=1762510988"},{"product_id":"champagne-brut-origine-champagne-mandois","title":"Brut Origine","description":"\u003cp\u003eFornem og lækker non-vintage Champagne, der består af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier. Her er alle de elementer man ønsker fra en Champagne. Den er fyldig og cremet med blide bobler, det dufter af gule æbler og citrusfrugter og i smagen får man de kendetegnene champagnenoter af brød og kiks. Mandois er en producent som tager sine vin seriøst, men livet afslappet. En attitude man fornemmer i vinen som både smager af dybde og kvalitet, men også af fest og farver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Origine er Mandois’ klassiske non-vintage Champagne. Det vil sige, at det er en Champagne, der er sammensat af vin fra flere årgange, og i dette tilfælde er der tale om tre på hinanden følgende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlendet består af 40 pct. Chardonnay, 30 pct. Pinot Noir og 30 pct. Meunier. Alle tre druesorter er blandt de mest benyttede i Champagne, og her kommer de fra samtlige af husets marker. Flere af dem er klassificeret som 1. Cru og Grand Cru, så det er druer fra de bedste vinstokke, der er brugt til denne Brut Origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagringen finder primært sted i ståltanke og en mindre andel i egetræsfade, inden 2. lagring i flaske i hele 36 måneder. Herefter tilsættes dosage på 7 gram pr. liter, der sikrer en skøn cremet og blød fornemmelse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet resulterer i en fyldig og cremet Champagne med rolige bobler, en behagelig ristet tone og nuancer af citrus, modne bær, ananas og honning.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55667503137155,"sku":"20102","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445201024.png?v=1789000883"},{"product_id":"chardonnay-santa-barbara-county-tyler-winery","title":"Chardonnay Santa Barbara County","description":"\u003cp\u003eSelvom her er tale om husets entry level hvidvin, så er kvaliteten langt over, hvad der normalt findes hos tilsvarende producenters tilsvarende vine. Druerne til vinen kommer nemlig fra de yderst eftertragtede marker Bien Nacido, Dierberg, La Rinconada og den berømte Sanford \u0026amp; Benedict. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTyler Chardonnay 2023 har ligget ”sur lie” (på bærmen) - som udgøres af gærcellerne, der efter gæringen er overstået, stadigvæk kan afgive smag og tekstur til vinen, - i ca. 12 måneder i egetræsfade. Kun 10 pct. af fadene var nye. Herefter har vinen lagret et par måneder i ståltank, inden den blev tappet på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet har resulteret i en flot og fyldig Chardonnay, der samtidig besidder en elegant kølighed og syre. Et forrygende flot hvidvinskøb til prisen og en flaske, man kun kan blive i godt humør af at nyde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55702777856387,"sku":"50046","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55702777889155,"sku":"64575","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64575-1745484242_a28f03ca-08aa-4071-bbe5-38457b0bd52a.png?v=1748857638"},{"product_id":"chardonnay-wine-by-joe-joe-dobbes-family-estate","title":"Chardonnay Wine by Joe","description":"\u003cp\u003eFra Joe Dobbes entry level-serie får du her en saftig og blød Chardonnay fra Willamette Valley i Oregon i USA. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på fuldmoden frugt, der udelukkende er lagret på ståltank og herefter frigivet med henblik på umiddelbar drikkeglæde. Farven er lys gylden med en klar kant, og det er en vin, som dufter af tropiske frugter som guava, papaya og ananas. Sammen med de friske noter af citrusfrugter, udvikler aromaen sig til også at rumme florale elementer som appelsinblomst og sød kaprifolium. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er cremet med friske grønne æbler, søde citroner, pærer, abrikos og et strejf af akaciehonning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver en vin, som er godt balanceret med syre og saftighed, og hvor eftersmagen holder ved og fortsætter i lang tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Joe Dobbes Family Estate","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55707526103427,"sku":"64619","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64018-1725941674.png?v=1748912750"},{"product_id":"chardonnay-venezia-giulia-di-lenardo-vineyards","title":"Chardonnay Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003edi Leonardo er gået langt for at skabe deres bud på en perfekt Chardonany-vin. For Chardonnay-druer kommer i et utal af varationer, kaldet kloner, som alle deler det samme DNA, men som udtrykker sig forskelligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edi Leonardo laver, som de eneste i Fruili, en Chardonnay-vin udelukkende på den klon, der hedder, 'Musque'. Denne klon er kendt for at være en mere aromatisk version af Chardonnay, og ses normalt i vinene fra New York eller Canada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edi Leonardo benytter denne klon, fordi deres vine ikke får fadlagring, og de vil derfor gerne have så meget smag ud af druematerialet som overhovedet muligt. Her udtrykker det sig ved en vin, der sprudler af frugt med et cremet og rundt udtryk. Det er formidabelt til en lang række af retter, fra fisk og skaldyr, til ovnbagt kylling eller sågar et veludrustet ostebord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":56694548431235,"sku":"72297","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":55707526168963,"sku":"64943","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63403-1725912290.png?v=1748912751"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-8-climats-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet Les 8 Climats","description":"\u003cp\u003eDenne elegante hvidvin er et smukt udtryk for Alain Chavys præcise og mineralske stil – og for det unikke terroir i Puligny-Montrachet. \"Les 8 Climats\" er en sjælden cuvée, sammensat af druer fra otte forskellige lieux-dits i kommunen, hvor hver parcel tilfører sin egen finesse og dybde til helheden. Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet, balance og renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset folder vinen sig ud med subtile aromaer af hvid fersken, citronskal, akacieblomst og en fin kalket mineralitet. På tungen er den silkeblød men spændstig, med lag af frisk stenfrugt, diskret nøddepræg og et let strejf af smør og ristet fad fra den velintegrerede egetræslagring. Eftersmagen er lang, præcis og løftet af vinens karakteristiske spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024-årgangen er præget af både friskhed og modenhed, hvilket gør denne vin til en ideel ledsager til alt fra grillet jomfruhummer og kammuslinger til fjerkræ med cremet sauce eller modne faste oste. Samtidig har den struktur og syre til at udvikle sig smukt over 5–10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409096579,"sku":"72721","price":809.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65918-1781251816.png?v=1781251869"},{"product_id":"champagne-le-rose-champagne-billecart-salmon","title":"Le Rosé","description":"\u003cp\u003eAbrikoser, ferskner, blomstermark, krydderier, citroner - man kunne bliver ved. Smagsnuancerne vælter ud af glasset, og man gisper efter vejret for at kunne nå at rulle dem ud over tungen. Samtidigt må man kontinuerligt afbryde sig egen talestrøm, for smagsløgene skriger på endnu en tår. Det her er ganske enkelt rosé-Champagne på et niveau, som kun sjældent ses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut Rosé er af typen non vintage Champagne - dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange. Alle tre benyttede druesorter i Champagne er repræsenteret i vinen: Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir fra nogle af de bedste marker i området. De blå druer vinificeres som rødvin og blendes med Chardonnay, inden vinen tappes på flaske og lagres i ca. tre år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLys pink med gyldne reflekser, beherskede bobler og en rig mousse. Diskret duft af røde bær og citrusskal. Smagen er let, elegant og frisk med noter af modne hindbær, skovjordbær, ribs og lidt citrus. Drik denne Champagne som aperitif eller til kogt laks, sushi eller ikke for søde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56187004486019,"sku":"33054","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/MTY2CVbMFVn0pZlbFboupJmYuveLuSrtzdoQGAo2.png?v=1764167709"},{"product_id":"champagne-npu-nec-plus-ultra-bruno-paillard","title":"N.P.U. Nec Plus Ultra","description":"\u003cp\u003eN.P.U. – “Nec Plus Ultra” blev skabt med en målsætning om at lave den ypperste champagne. Vinen laves kun i særligt gode årgange, tidligere eksempler er 1990, 1995, 1996, 1999, 2003 og 2008. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til N.P.U. 2009 stammer udelukkende fra seks Grand Cru landsbyer i Champagne: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Verzenay, Mailly og Bouzy – og vinen består ligeligt af Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun første pres anvendes, som altid hos Bruno Paillard. Et helt særligt kendetegn ved N.P.U. er, at hele den første gæring af basisvinen foregår i små egetræsfade, hvor vinene tilbringer 10 måneder. Her udvikler hver cru sin egen kompleksitet og opnår fine trænoter, mens vinen langsomt udvikler sig og opnår kompleksitet. Efter denne modning udvælges blot 28 tønder til en årgang på få tusinde flasker og et endnu lavere antal magnumflasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN.P.U. udmærker sig især ved sin usædvanligt lange lagring \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e – hele 13 år, inden den degorgeres, hvorefter den hviler yderligere i mere end to år på flaske, før den forlader Bruno Paillards kølige kældre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlt i alt en rejse på 15 år, fra druerne høstet til den endelige vin lander i vinelskernes hænder. Resultatet er en champagne af fineste karat. \u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"1 \/ 2009","offer_id":56224598950275,"sku":"72168","price":3039.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72168.png?v=1755079867"},{"product_id":"macon-aze-domaine-de-la-garenne","title":"Macon Azé","description":"\u003cp\u003eFor bare fordi man er sydpå i Bourgogne, betyder det ikke hvidvinene går hen og bliver dvaske og overmodne. I Macon Azé laver Domaine de la Garenne sprudlende frisk Chardonnay, der er en perfekt tørstslukker og et fremragende og forfriskende glas hvidvin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaumont-familien overtog i 2008 Domaine de la Garenne i Macon, og med ægteskabet mellem Pauline Beaumont og Amaury Devillard opstod en fin alliance mellem to familier, som ikke mindst manifesterer sig i samarbejdet om at drive vingården og sælge vinene herfra. Allerede inden brylluppet var forbindelsen mellem de to familier blevet etableret, da Amaury Devillard i længere tid havde været på udkig efter et godt vinhus i Macon med henblik på salg af vine herfra. Sideløbende havde Beaumont-familien fået mulighed for at investere i Domaine de la Garenne, og således kunne begge familier se mulighederne i et kommende samarbejde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDevillard-familien, som i forvejen ejer Château de Chamirey i Mercurey, havde allerede et dygtigt team af vinmagere med den kompetente Robert Vernizeau i spidsen, og på bare få år og med de rette investeringer lykkedes det at hæve kvalitetsniveauet mærkbart i de hvide Garenne-vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacon Azé er en af de selvstændige appellationer i Macon. Her råder Domaine de la Garenne over 4,5 ha sydøstvendte vinmarker beplantet med over 30 år gamle vinstokke. De modne chardonnay-druer høstes med håndkraft og vinificeres i temperaturregulerede ståltanke. .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en frisk, sprød og mundvandsdrivende hvidvin med et mærkbart mineralsk bundtræk og en tydelig citrustone i retning af lime og orangeskal.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Garenne","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288800309635,"sku":"50036","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800342403,"sku":"54774","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/54774-1741616797.png?v=1785235693"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-cuvee-reserve-roche-de-bellene-by-nicolas-potel","title":"Bourgogne Chardonnay Cuvée Réserve","description":"\u003cp\u003eHer får man god, stilren og kølig hvidvin fra Bourgogne i den elegante årgang 2021. Det er Chardonnay i en kølig og elegant stil, men stadig med en god fylde fra fadlagringen, hvor kun en meget lille andel af nye fade har været brugt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er i den grad en vin, der er båret af sit frugtige udtryk, og en fornemmelse af burgundisk terroir. Det er citronskal, gule æbler, pomelo med et hint af røg og krydderier - som leveres i en silkeblød indpakning med en skøn friskhed som indbindingspapir.\u003c\/p\u003e","brand":"Roche de Bellene by Nicolas Potel","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56417923432835,"sku":"69891","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53215-1690534930.png?v=1757583986"},{"product_id":"champagne-cuvee-nicolas-francois-billecart-champagne-billecart-salmon","title":"Cuveé Nicolas Francois Billecart","description":"\u003cp\u003eEn champagne, der bærer både historie og håndværk i hver eneste perle. Cuvée Nicolas François er husets hyldest til grundlæggeren og fremstilles kun i de mest exceptionelle årgange – 2012 er en af dem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne årgang forfører med en kompleks bouquet af hvide blomster, brioche og frisk stenfrugt, efterfulgt af en mineralsk elegance og en silkeblød mousse. I munden opleves en bemærkelsesværdig balance mellem intensitet og finesse, med en lang, præcis afslutning, der bliver hængende som en hvisken af luksus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn champagne til de store øjeblikke – til middage, fejringer og øjeblikke, hvor kun det bedste er godt nok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Nicolas François Billecart 2012 er fremstillet udelukkende af druer fra grands crus- og premiers crus-marker. Vinen består af 60 % Pinot Noir fra Montagne de Reims og Grande Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og Verzenay) samt 40 % Chardonnay fra Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger, Chouilly og Avize).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa. 10 % af vinen er vinificeret på egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet. Champagnen har lagret i gennemsnit 120 måneder på bærmen og afsluttes med en delikat dosage på blot 3,8 g\/l, hvilket sikrer en raffineret, præcis og elegant stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56467684458883,"sku":"65721","price":1839.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65721_1d5faa9e-f1fd-45f1-91da-4ffc8935980a.png?v=1758631760"},{"product_id":"champagne-rose-grande-reserve-brut-champagne-mandois","title":"Rosé Origine Brut","description":"\u003cp\u003e“Often people think of rosé champagne as not champagne, but something else. My champagne rosé is first champagne – then a rosé.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– Claude Mandois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Mandois er anerkendt af nogle af verdens fineste restauranter for husets høje kvalitet. Rosé Origine understreger Claude Mandois’ filosofi: Det skal først og fremmest være en stor champagne – og dernæst en rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistorien går tilbage til Claudes bedstefar, Henri Mandois, som var en af de tidlige pionerer inden for roséchampagne. Rosé Origine viderefører idéen gennem en særlig dobbeltmetode, der kombinerer saignée-rosé med den klassiske metode, hvor rødvin blandes i cuvéen. Saignée-delen tilfører frisk og delikat frugt, mens rødvinen bruges til at finjustere champagnens farve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Origine er sammensat af 40 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay. Basisåret er 2022, suppleret med vin fra årgangene 2021, 2020 og 2019. 90 % af vinen gæres og lagres på ståltank, mens de resterende 10 % lagres på egetræ. Cuvéen tilsættes 5 % saignée-rosé og 5 % rødvin, hvorefter champagnen lagrer mere end to år på gærresterne. Dosagen er 8 gram sukker pr. liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står den lakserosa med fine sølvfarvede nuancer. Duften åbner med friske hindbær, ribs og vilde jordbær, inden der kommer mere nuancerede noter af surkirsebær, blodappelsin, hvid peber og ingefær pakket ind i et strejf af smørbagt brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er silkeblød og præcis med vilde jordbær og kandiseret appelsinskal i centrum. Fine syrlige og let bitre nuancer giver spændstighed og bidrager til en lang, vedvarende afslutning. Kombinationen af frugt, friskhed, fad og den lange lagring skaber en harmonisk roséchampagne med både fylde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Origine er oplagt som aperitif, men kan også serveres til eksempelvis søtunge à la milanaise med cremet artiskokpuré eller jordbærsalat med basilikumchantilly. Server den ved 6–8 °C. Den er skabt til at blive nydt ung, men har kvaliteten til at udvikle sig over nogle år.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56568310694275,"sku":"20292","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/20292.png?v=1788951616"},{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-rose-champagne-billecart-salmon","title":"Cuveé Elisabeth Salmon Rosé","description":"\u003cp\u003eTil denne absolutte topchampagne kommer druerne udelukkende fra Grand Cru og Premier Cru-marker i Champagne. 55 % udgøres af Chardonnay fra \u003cspan\u003eChouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger og Cramant, mens de resterende 45 % af blendet udgøres af Pinot Noir fra Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og Ambonnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMindre end 10 % af Pinot Noir andelen vinificeres som rødvin fra gamle vinstokke i Mareuil-sur-Aÿ med en sydlig eksponering. En lille andel af vinen fadlagres, og til sidst lagres den endelige vin i svimlende 115 måneder på gærresterne i Billecart-Salmons kælder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er noget af det allerstørste roséchampagne, man overhovedet kan opdrive, og der er blot tilsat beskende 3,8 gram dosage pr. liter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne ekslusive topcuvée blev første gang fremstillet i 1988 som en hyldest til den ene af husets grundlæggere, Elisabeth Salmon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen optræder smukt med laksefarvede toner og med et perlende skær og en let og fin mousse. Friske røde bær, roser og citrusskal pirrer næsen, og nuancer af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner folder sig ud i duften. Smagen har rene og tydelige noter af mandarin, nektarin og kardemomme med et eksotisk strejf af cedertræ. En elegant og aromatisk vin, som vil klæde retter med hummer eller fjerkræ i cremet sauce. Også velegnet til ikke for søde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":56579145204099,"sku":"64584","price":1949.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64584.png?v=1759884933"},{"product_id":"chardonnay-sanford-benedict-vineyard-tyler-winery","title":"Chardonnay Sanford \u0026 Benedict Vineyard","description":"\u003cp\u003eDet er Chardonnay på den helt store klinge, der snildt matcher, samt overmatcher, tilsvarende Chardonnay fra Bourgogne i samme prisleje. Druerne til dette mirakel kommer fra den berømte Sanford \u0026amp; Benedict,-vinmark, fra stokke plantet helt tilbage i 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen af de gamle stokke, Stillehavets svalende vinde, tågen, der beskytter druerne imod for megen sol og intens varme samt den unikke jordbund med sine sedimenter, giver en skøn og uimodståelig vin, der besidder en fascinerende mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset udtrykker det sig med en blanding af stenfrugt og sommermodne æbler og pærer. Bag ved finder man en stringent tekstur med indslag af flintet mineralitet, som kipper med hatten til den gamle havbund som jorden er udgjort af. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTylers Sanford \u0026amp; Benedict Chardonnay er altid den mest elegante, stringente og mineralske hvidvin i deres imponerende sortiment, og hædret med flotte 95 + point hos Robert Parkers The Wine Advocate: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eJustin Willett's transparent, focused winemaking style is well-suited for this site, endowing the 2022 Chardonnay Sanford \u0026amp; Benedict Vineyard with compelling crystalline purity. A beautiful, nuanced nose of clementines, petrichor and white flowers gives way to a precise, lively yet pillowy palate, concluding with a fine-grained chalky finish that remains bright and rounded simultaneously. A graceful, understated expression of this site\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56631276929411,"sku":"50029","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56631276962179,"sku":"63684","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56631276994947,"sku":"62987","price":615.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63684-1747394650_e458a548-075d-4a14-9a84-e1d75f3b54a8.png?v=1760438845"},{"product_id":"carte-turquoise-cremant-de-loire-brut-domaine-baumard","title":"Carte Turquoise Cremant de Loire Brut","description":"\u003cp\u003eI Anjou i det centrale Loire, laver Domaine Baumards denne forrygende mousserende vin. Den er baseret på 50% Cabernet Franc, 25% Chenin Blanc og 25% Chardonnay. Denne kobling af røde og hvide druer, giver vinen en vidunderlig divers smagsprofil. Det gode håndværk bag vinen fornemmes i detaljerne, hvor smag af mandler og briochebrød markerer vinens Champagne-lignende tilblivelse - samtidigt med en selvsikker og lystig frugtprofil sikrer en læskende og let drikkelig karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56753246175619,"sku":"21306","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445213065.png?v=1761910660"},{"product_id":"cremant-dalsace-blanc-brut-domaine-wehrle","title":"Cremant d'Alsace Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eDenne fine Crémant består af et blend af 50% Auxerrois, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc, 10% Chardonnay, som tilsammen giver en flot mousserende vin med friske noter af fersken, citrus, hvide blomster og hasselnød. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlød og fyldig struktur med fine bobler samt flot kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Wehrle","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":57176934547843,"sku":"72430","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72430.png?v=1768381747"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-la-boudriotte-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru La Boudriotte","description":"\u003cp\u003eDen lille La Boudriotte-mark ligger i samme område som den anerkendte Morgeot, og flere vine herfra får derfor Morgeot-navnet på etiketten i stedet for La Boudriotte. Men det ændrer ikke på indholdet, og Fontaine-Gagnard er ikke bange for at lade La Boudriotte høste den anerkendelse som marken fortjener. De ved at deres håndværk er eminent, og at markens kvaliteter er forrygende. Her er al den skønne fedme og intensitet man elsker i hvid Bourgogne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57184121684355,"sku":"72258","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64547-1765888267.png?v=1768492462"},{"product_id":"pouilly-fuisse-les-brules-premier-cru-chateau-fuisse","title":"Pouilly Fuissé Les Brulés Premier Cru","description":"\u003cp\u003eLes Brulés betyder ”de brændte” og henviser til de stejle, sydvendte skråninger, der er beliggende bag Château de Fuissé. I dagstimerne suger druerne solskin til sig, som resulterer i en potent og kraftig most.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor at give modspil til den kraftige vin, lagrer og fermenterer Château Fuissé udelukkende vinen på nye egetræsfade. Et modspil som, for vin af ringere kvalitet, vil overdøve smagsbilledet fuldstændigt. Men her går det i stedet op i en højere enhed. Château Fuissé beskriver den selv som \u003cem\u003e\"Rig, rund og moden\"\u003c\/em\u003e, og vi er helt og aldeles enige i den fortolkning. Vinen er fyldig med modne noter af stenfrugt, gule æbler, honning og smør strømmer ud af glasset. Et glas, som fungerer som en fantastisk ambassadør for Pouilly-Fuissés kvalitetsniveau, og som går formidabelt til mad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFra og med 2020-årgangen har Le Brulés-marken tilmed fået status af \"premier cru\", en titel der er ovenud fortjent. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fuissé","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57846064644483,"sku":"72683","price":729.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65975-1776766978.png?v=1778048515"},{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-rose-magnum-champagne-billecart-salmon","title":"Cuveé Elisabeth Salmon Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eTil denne absolutte topchampagne kommer druerne udelukkende fra Grand Cru og Premier Cru-marker i Champagne. 55 % udgøres af Chardonnay fra \u003cspan\u003eChouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger og Cramant, mens de resterende 45 % af blendet udgøres af Pinot Noir fra Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ og Ambonnay. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMindre end 10 % af Pinot Noir andelen vinificeres som rødvin fra gamle vinstokke i Mareuil-sur-Aÿ med en sydlig eksponering. En lille andel af vinen fadlagres, og til sidst lagres den endelige vin i svimlende 115 måneder på gærresterne i Billecart-Salmons kælder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er noget af det allerstørste roséchampagne, man overhovedet kan opdrive, og der er blot tilsat beskende 3,8 gram dosage pr. liter.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne ekslusive topcuvée blev første gang fremstillet i 1988 som en hyldest til den ene af husets grundlæggere, Elisabeth Salmon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen optræder smukt med laksefarvede toner og med et perlende skær og en let og fin mousse. Friske røde bær, roser og citrusskal pirrer næsen, og nuancer af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner folder sig ud i duften. Smagen har rene og tydelige noter af mandarin, nektarin og kardemomme med et eksotisk strejf af cedertræ. En elegant og aromatisk vin, som vil klæde retter med hummer eller fjerkræ i cremet sauce. Også velegnet til ikke for søde desserter med frisk frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Billecart Salmon","offers":[{"title":"1 \/ 2012","offer_id":57184248365443,"sku":"64888","price":4549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64584-1744021574.png?v=1768492946"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-les-pucelles-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Les Pucelles","description":"\u003cp\u003eLes Pucelles er en af Puligny-Montrachets bedste Premier Cru marker. Det fremhæves særligt, at markens eksklusive naboer tæller de 2 Grand Cru marker Bâtard-Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Man undrede sig tidligere over, at jordbunden var meget leret, som ofte fører til runde og fyldige vine, men Les Pucelles havde altid en unik elegance og lethed over sig. Mysteriet blev løftet, da man i 1992 omplantede stokkene, og fandt store kalkstensbeholdninger under overfladen. Kalksten er med til at gøre vine mere letbenede og elegante. Bourgognes indflydelse fra terroir er ikke til at fornægte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlain Chavy lagrer sine Premier Cru vine i en blanding af 400-liters fade og 225 liters fade (hvoraf 25% er nye). Det kan han for at skabe den perfekte balance imellem fadets indflydelse og frugtens rene, uspolerede udtryk. For ham er det altafgørende, at vinens mineralitet skinner igennem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en udsøgt syrestruktur, som ved første tår varmer enhver Bourgogne-elskers hjerte, for det giver en sublim friskhed til vinen, og lover en lang og givende udvikling i flasken. Aromamæssigt rammes man af grønne æbler, citron, pomelo og et strejf af toast fra fadlagringen. En stor vin nu, som med tiden kun vil blive endnu større.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58209771159939,"sku":"72726","price":1619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65923-1780993886.png?v=1780993955"},{"product_id":"champagne-1-cru-blanc-de-blancs-3-liter-champagne-mandois","title":"1. Cru Blanc de Blancs 3 liter","description":"\u003cp\u003eFå ting kan frembringe glæde og begejstring som god Champagne. Men det skulle da lige være god Champagne fra en fuldkommen overdådigt 3-liters flaske!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er nemlig de færreste, der kan skabe en årgangs-Blanc de Blancs Champagne som Mandois. Med sin cremede og elegante stil, er det en Champagne med god længde og en flot balance mellem det fyldige og det friskt citrus-prægede. Og i denne vilde 3-liters udgave, er der ikke et øje tørt! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn skøn Champagne med en fornem balance, der rummer både livlige bobler, god længde og noter af ananas, grape og abrikos. Alt sammen tilsat bløde strejf af vanilje, der giver en charmerende og imødekommende stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mandois","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":57184436650371,"sku":"63133","price":3029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51589-1669799450.png?v=1768493731"},{"product_id":"bourgogne-blanc-fontaine-st-martin-monopole-domaine-michel-gros","title":"Bourgogne Blanc Fontaine St. Martin Monopole","description":"\u003cp\u003eTerroiret i Michel Gros' monopolmark, Fontaine St. Martin, er det samme som på Corton-højen med sin jordbund af kalk, ler og mergel. Selvom vi ikke her er på helt samme styrke og kompleksitetsniveau, minder vinens blomstrede, elegante stil om udtrykket fra markens Grand Cru-storebroder. Let og læskende i sin stil, viser vinen en attraktiv næse med stenfrugt, søde krydderier og hvide blomster. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen fremragende struktureret med saftspændt palette af hvide og gule frugter og en præcis syre. Her får du en Bourgogne, der leverer langt over sin mere ydmyge appellation, og kan konkurrere med en lang række vine med dobbelt så højt prispunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57745186095491,"sku":"72240","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50111-1775645110.png?v=1775645232"},{"product_id":"chardonnay-mae-estate-tyler-winery","title":"Chardonnay Mae Estate","description":"\u003cp\u003e2022 er blot fjerde årgang af Mae Estate Chardonnay. Druerne kommer fra Tylers helt egen mark, Mae Estate, som huset erhvervede sig i 2015, hvorefter der blev plantet Chardonnay, Pinot Noir samt Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Mae Estate befinder vi os i selve hjertet af Santa Rita Hills, der med sin kystnære beliggenhed og helt optimale klimatiske forhold, må siges at være noget nær epicentret for de allerbedste californiske hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Mae Estate Chardonnay flot og let gylden, med en utrolig indsmigrende duft af gule stenfrugter og et elegant hint af revet citronskal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyldig og cremet med en flot og præcis syre, der giver en fantastisk friskhed og rank struktur til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMae Estate har laget 10 måneder i franske egetræsfade, heraf 20 % nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57279044256131,"sku":"50021","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57279044288899,"sku":"63679","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57471099535747,"sku":"62986","price":539.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63679-1747656336.png?v=1769774947"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-les-champs-gain-domaine-alain-chavy","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Les Champs Gain","description":"\u003cp\u003eI Puligny-Montrachets nordøstlige hjørne, grænsende op til nabokommunen Saint-Aubin, finder man Premier Cru marken 'Les Champs Gains'. Marken kendetegnes ved sine lette, florale noter, sin udprægede syre og sin flintede mineralitet. Dette elegante udtryk skyldes hovedsageligt Les Champ Gains relativt høje beliggenhed, i forhold til resten af markerne i kommunen. Højden på markerne er med til at gøre temperaturen en smule køligere, hvilket giver en mærkbar forskel i vinens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkens fremelskelse af mineralske toner spiller direkte ind i Alain Chavys personlige udtryk. For ham er mineralitet og et rent, præcist frugtudtryk altafgørende for en vin af høj kvalitet. I hans vin finder man noter af grønne æbler, citroner, pomelo og et strejf af vanilje fra vinens fadlagring i 25% nye, franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr man til slank Bourgogne af ypperste kvalitet, er det her en flaske som man er nødt til at have i sin samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chavy","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":58232409129347,"sku":"72723","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57360527982979,"sku":"65922","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/65922.png?v=1770819848"},{"product_id":"bourgogne-cote-dor-blanc-domaine-borgeot","title":"Bourgogne Côte d'Or Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine Borgeot sætter barren rigtig højt med denne fontrinelige Bourgogne Blanc. En skøn hvidvin med blomstrede og frugtige noter i duft og smag pakket ind i en mildt cremet og fyldig struktur med flot syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes fra marker i to af de allerstørste hvidvins-kommuner i hele Bourgogne, mere præcist fra \u003cspan\u003etre parceller, henholdsvist to i Chassagne-Montrachet og den tredje i Puligny-Montrachet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEfter høsten gæres vinen i rustfri ståltanke inden lagring på franske egetræsfade, hvoraf 15 % af fadene er nye. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455077130627,"sku":"72540","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/JO64KNIRFhv2aJYuO3LRyR9C6ZnWDldHeDIJqKdQ.png?v=1772104934"},{"product_id":"maranges-tete-de-fer-domaine-borgeot","title":"Maranges Tete de Fer","description":"\u003cp\u003eI den allersydligste del af Côtes de Beaune ligger Maranges, et område kendt for kalk- og lerholdige jordbund, der giver vine med flot intensitet og finesse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne fornemme hvidvin kommer tilmed fra enkeltmarken Tête de Fer, og her er alle de klassiske Bourgogne-noter tilstede. En hvidvin spækket frugt ala pære og fersken, elegant ledsaget af fine florale toner og en diskret mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er cremet og harmonisk med en flot balance mellem friskhed og rundhed. Den lange, vedvarende eftersmag afrunder oplevelsen med elegance og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455083291011,"sku":"72519","price":429.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72519.png?v=1772104904"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-domaine-borgeot","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":null,"brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455722987907,"sku":"72535","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72535.png?v=1772106373"},{"product_id":"chassagne-montrachet-veilles-vignes-domaine-borgeot","title":"Chassagne Montrachet Veilles Vignes","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet er kendt for at give hvidvine i en fyldig stil med masser af smørrede noter og fedmefuld, gul frugt. Og holder man ærkeklassisk Chassagne-Montrachet, så bør man under sig selv at prøve denne forrygende udgave fra Domaine Borgeot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer nemlig fra 60 år gamle vinstokke, der bidrager med vidunderlig intensitet og kompleksitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":58218181001603,"sku":"72523","price":1019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72523_b9afd7dd-1761-46fb-b2a8-4a75076f0fee.png?v=1781129475"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-meix-domaine-borgeot","title":"Puligny Montrachet Les Meix","description":"\u003cp\u003eLige under den kendte Premier Cru-mark \"Les Pucelles\" i Puligny-Montrachet ligger enkeltmarken \"Les Meix\". Og det her herfra Domaine Borgeot henter druerne til denne vidunderligt elegante Puligny-Montrachet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarken ligger i 230-250 meters højde og danner grobund for vine med den kendetegnende elegance, som har gjort vinene fra Puligny-Montrachet yderst eftertragtede verden over. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStokkene, som Domaine Borgeot råder over på Les Meix, er mindst 50 år gamle. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet endelige resultat er en virkelig flot enkeltmarksvin, der lagres i franske egetræsfade, hvoraf 25 % er nye. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57455818834307,"sku":"72537","price":1069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72537.png?v=1772107374"},{"product_id":"puligny-montrachet-1-cru-champs-gain-domaine-borgeot","title":"Puligny Montrachet 1. Cru Champs Gain","description":"\u003cp\u003eFra en af de bedste premier cru marker i Puligny-Montrachet har Domaine Borgeot fremtryllet en flaske raffineret luksus i form af denne spændstige og mineralske Premier Cru fra Champs Gain-marken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn stor vin, der besidder en fornem elegance og friskhed. Druerne høstet med nænsom og sikker håndkraft inden de gennemgår en meget streng sortering i kælderen. Lagringen finder sted i franske egetræsfade i 11 måneder, og en fjerdedel af fadende er nye. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57456101228931,"sku":"72536","price":1549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72536.png?v=1772109672"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chardonnay.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}