{"title":"Cabernet Sauvignon – ikonisk, intens og uforlignelig","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon er verdens mest anerkendte rødvinsdrue – elsket for sin dybde, struktur og evne til at ældes med ynde. Fra Bordeaux til Napa Valley dyrkes druen i næsten alle vinproducerende lande, hvor den tilpasser sig klimaet og leverer alt fra elegante, urteprægede vine til kraftfulde og frugtrige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine finder du et nøje kurateret udvalg af Cabernet Sauvignon fra både klassiske og moderne terroirs. Det er vin til dig, der søger struktur, kompleksitet og autentisk karakter i dine vine.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eCabernet Sauvignon - verdens mest populære drue\u003c\/h1\u003e\u003ch1\u003eCabernet Sauvignon - verdens mest berømte drueSammen med druer som \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/zinfandel\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cu\u003eZinfandel\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/chardonnay\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cu\u003eChardonnay \u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003eog \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cu\u003ePinot Noir\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e, er Cabernet Sauvignon en af verdens mest dyrkede druer på verdensplan. Cabernet Sauvignon kom til verden tilbage i 1700-tallet, da man i \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e forsøgte at krydse druesorterne Cabernet Franc med Sauvignon Blanc. Voila, resultatet blev Cabernet Sauvignon, der i dag langt overstråler begge sine “forældre”, hvad angår popularitet. Hos Theis har vi et fantastisk udvalg af vine baseret på Cabernet Sauvignon, for det er i sandhed en drue, der skaber storslåede og helt enestående vine.Hvordan smager Cabernet Sauvignon?\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon har en karakteristisk og kompleks smagsprofil, der i høj grad afhænger af druernes modenhed ved høsttidspunktet. Hvis druerne høstes i den umodne ende, domineres vinen af grønne, vegetale noter som grøn peberfrugt – en effekt af det høje indhold af pyraziner. Ved sen høst kan vinen få en mere koncentreret og marmeladeagtig karakter med aromaer af kogte solbær og mørk frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin ungdom er Cabernet Sauvignon ofte rig på frugtige noter af solbær, sorte kirsebær og blommer. Solbæraromaen er en af vinens mest genkendelige signaturer og går igen i Cabernet-stilarter verden over. Afhængigt af oprindelsesregion og producent kan man også finde nuancer af eukalyptus, mynte og tobak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed alderen udvikler Cabernet Sauvignon sig markant. Tanninerne blødgøres, og vinens udtryk bliver mere komplekst. Klassiske lagringsnoter som cedertræ, cigarkasse og blyantspåner kommer til udtryk, især i vin fra Bordeaux og andre traditionelle områder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEvnen til at ældes – og blomstre\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignons internationale ry er i høj grad knyttet til vinens store lagringspotentiale. Særligt i Bordeaux kan de bedste vine udvikle sig positivt i op mod 20-30 år – og i enkelte tilfælde endnu længere. Her bliver tanninerne bløde og afrundede, mens nye aromalag opstår over tid. Mange topvine fra Italien og Spanien kræver lignende tålmodighed, men mange er samtidig drikkemodne tidligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye verden – fx \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/californien\" tt-mode=\"url\"\u003eCalifornien\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/australsk-rodvin\" tt-mode=\"url\"\u003eAustralien\u003c\/a\u003e – finder man både Cabernet-vine, der er skabt til at blive nydt unge, og ikoniske topvine, der kræver 10-20 års lagring for at udfolde deres fulde potentiale. Chilenske og argentinske Caberneter er typisk mere frugtige og tilgængelige i deres ungdom, men de bedste versioner modner også smukt over tid. Sydafrikanske cabernetvine hælder ofte mod en mere klassisk stil og har derfor godt af 6-8 års modning i flasken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor er Cabernet Sauvignon verdens mest populære drue?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon trives i næsten alle vinlande, men især Bordeaux og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/napa-valley\" tt-mode=\"url\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e har gjort den legendarisk. I Bordeaux er den hjertet af de mest prestigefyldte Grand Cru Classé-vine, hvor dens struktur og tanniner giver vine, der kan modne i årtier. I Napa Valley skaber solen en mere frugtig og fyldig stil, der imponerer med kraft og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruen er elsket for sin mørke, intense smag af solbær, sorte kirsebær og brombær, ofte ledsaget af noter af cedertræ, grafit og krydderier. Dens naturlige høje tanninindhold sikrer en lang holdbarhed, hvilket gør den til en favorit blandt samlere og livsnydere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad er et Bordeaux-blend?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI Bordeaux opnår Cabernet Sauvignon sit fulde potentiale i samspil med Merlot. Merlot tilføjer blødhed og rundhed, mens Cabernet Sauvignon sikrer struktur og elegance. Dette klassiske blend har skabt nogle af verdens mest berømte vine fra områder som Médoc og Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMad og vin – hvad passer til Cabernet Sauvignon?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCabernet sauvignon er en kraftfuld og tanninrig vin, som kræver retter med tyngde og struktur. Særligt fedtholdige kødretter som lam og oksekød fungerer fremragende, da proteiner og fedtstoffer balancerer vinens markante tanniner. Klassiske retter som steak au poivre eller peberstegt tun fremhæver vinens dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen unge cabernet er ofte domineret af tanniner, alkohol og fadpræg, hvilket gør den velegnet til grillede eller smørbaserede retter, der kan “rense” smagsindtrykket. Med alderen bliver vinens struktur blødere, og den kan matches med mere subtile og nuancerede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUndgå det for lette – og det for stærke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLet og delikat mad vil ofte blive overdøvet af cabernet sauvignons kraft, og stærkt krydret mad, især med chili, vil fremhæve vinens bitterhed og alkohol. Mildere krydderier som sort peber fungerer bedre og fremhæver vinens frugt uden at forstærke tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatch vinens karakter med madens tilberedning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMad med ristet, røget eller grillet karakter passer særligt godt til vinens fadpræg og rige aromaer – især når retterne inkluderer elementer som dild, brun farin, muskatnød eller vanilje, der spejler vinens typiske fadnoter. Grøntsager som radicchio og endivie – eller røgede svampe – er også gode match, især med cabernet sauvignon fra ældre årgange eller Old World-regioner som Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad med ost og dessert?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet sauvignon kan parres med oste som cheddar, mozzarella og brie, men undgå blåskimmeloste, som konkurrerer for meget med vinens kompleksitet. Til dessert kan mørk, bitter chokolade fungere – men sødere chokolader, som mælkechokolade, vil få vinen til at fremstå skarp og bitter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eHvilken type mad passer bedst til cabernet sauvignon?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFedtholdigt kød som oksekød og lam samt grillede og smørbaserede retter matcher vinens tanninstruktur og intensitet bedst.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKan cabernet sauvignon drikkes til krydret mad?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUndgå stærke krydderier som chili, da de forstærker vinens bitterhed. Mildere krydderier som sort peber fungerer langt bedre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eHvordan ændrer madparringen sig, når cabernet sauvignon ældes?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMed alderen bliver tanninerne blødere, og vinen matcher bedre med mere delikate og elegante retter – fx svampe, milde oste og grillede grøntsager.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfra stammer Cabernet Sauvignon?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI mange år herskede der tvivl om Cabernet Sauvignons sande ophav. Gennem historien har man ment, at druen kunne stamme fra den romerske Biturica-drue, som blev nævnt af Plinius den Ældre. I 1700-tallet gik Cabernet Sauvignon også under navne som Petite Vidure eller Bidure, hvilket muligvis var forvanskninger af Biturica. Nogle troede desuden, at navnet Vidure hentydede til den hårdføre vinstok (vigne dure) – og at druen var beslægtet med Carménère, der tidligere blev kaldt Grand Vidure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFørst i 1996 blev Cabernet Sauvignons oprindelse endeligt dokumenteret, da forskere ved UC Davis i Californien via DNA-analyse beviste, at druen er et naturligt kryds mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Dette kryds opstod sandsynligvis i 1600-tallet. Ligheden i aromaerne – som solbær, blyantspids og grønne toner – havde længe givet mistanke om et genetisk slægtskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede i 1700-tallet var Cabernet Sauvignon en udbredt drue i Bordeaux, særligt i Médoc. Château Mouton og Château d’Armailhac i Pauillac var blandt de første slotte, der dyrkede druen – og blev dermed formentlig ophav til mange af de planter, der senere spredte sig i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom Cabernet Sauvignon ikke muterer lige så ofte som \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pinot-noir\" tt-mode=\"url\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, har druen skabt en række bemærkelsesværdige \"afkom\":\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMarselan – en krydsning mellem Cabernet Sauvignon og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/grenache\" tt-mode=\"url\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, udviklet i Frankrig i 1961.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCygne Blanc – en hvid mutation opdaget i 1989 i Swan Valley i Australien.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCabernet Blanc – et resultat af Cabernet Sauvignon og en ukendt hybrid fundet i Schweiz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSouvignier Gris – en hvid sort skabt i 1983 ved at krydse Cabernet Sauvignon med den tyske Bronner-drue.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eNyd Cabernet Sauvignon i det rette vinglas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFor at få den bedste oplevelse af en Cabernet Sauvignon anbefales det at nyde den i et druespecifikt vinglas fra østrigske \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/riedel-vinglas-i-verdensklasse\" tt-mode=\"url\"\u003eRIEDEL\u003c\/a\u003e. Glas med en bred kumme fremhæver vinens dybde og aromaer, mens de afrunder tanninerne og sikrer en harmonisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mauro-bodegas-mauro","title":"Mauro","description":"\u003cp\u003eMauros marker er under kraftig indflydelse af Atlanterhavet, og temperaturerne i dag- og nattetimerne varierer voldsomt. Vinstokkene, som er 20-25 år gamle, udsættes for masser af sol og varme i løbet af dagen, men køles helt ned i løbet af natten. Det påvirker modningsprocessen i gunstig retning, og samtidig undgår man at sprøjte med herbicider og pesticider for at opnå så sund og ren en frugt som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er et blend af 80 pct. Tempranillo med 20 pct. Syrah, Cabernet Sauvignon og Graciano. Det resulterer i en tæt, fyldig og balanceret rødvin med rygrad og god dybde, moden blomme- og solbærfrugt og noter af espresso, vanilje og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt og håndsorteres omhyggeligt, inden de vinificeres i store ståltanke. Herefter lagres vinen i 16 måneder på henholdsvis nye og brugte franske fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56774057132419,"sku":"72107","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55182437613955,"sku":"50264","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50264_ee553ee2-e390-4c32-a849-2fc6132b0e18.png?v=1760393770"},{"product_id":"hochar-chateau-musar","title":"Hochar","description":"\u003cp\u003eHochar bliver undertiden fejlagtigt benævnt »andenvinen« til Château Musar, men dette er ikke en nøjagtig beskrivelse her. Vinen stammer faktisk fra en enkelt vinmark med over 50 år gamle stokke. Marken ligger 1.000 meter over havets overflade i nærheden af landsbyen Aana i Bekaa-dalen, som er kendetegnet med sin dybe, grusede jord over en kalksten base. Resultatet er en saftig, kompleks og terroirfyldt vin, som samtidig har et flot lagringspotentiale. Farven er flot rubin med et strejf af orange på kanten. I næsen har vinen et hav af røde frugter og krydderier som kirsebær, tørrede hindbær, sort peber, kanelbark, kamfer og sød tobak. Smagen er silkeblød og krydret med tørrede hindbær, peberfrugter, violer og sød soja. Vinen er blød, saftig og krydret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige blend består i 2020-årgangen af 55 procent Cinsault, 35 procent Grenache og 10 procent Cabernet Sauvignon. Efter endt gæring har vinen lagret 6 måneder i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Musar","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47188990722387,"sku":"64219","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63488-1697099122.png?v=1757492769"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-rust-en-vrede","title":"Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon kendes normalt som en tannintung sværvægter, når den dyrkes i Bordeaux, dens hjemstavn. Men under den sydafrikanske sol modner den helt anderledes - og med så megen varm kærlighed, kan man ikke undgå at udvikle bløde værdier. Pludselig er druesorten kærlig og inkluderende. Her er ingen modstandsskabende tannin, men bare sødme og gode manerer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed base i Stellenbosch i Sydafrika har familien Engelbrecht siden 1977 skabt nogle af landets allerbedste vine. Mange af vinene er skabt på en enkelt druesort, og de viser således på flotteste vis, hvordan de enkelte druer tager sig ud i det unikke middelhavslignende terroir i Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er det Cabernet Sauvignon, der elegant vises frem, og det bliver den med en dyb og moden jordbær-sødme, røde og sorte kirsebær samt solbær. Strukturen er vidunderligt fløjlsblød og med skønne integrerede tanniner og frugtsaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har i allerhøjeste grad lagringspotentiale, selvom den også rummer en umiddelbart charmerende friskhed, som gør den drikkevenlig allerede nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153195508051,"sku":"64601","price":339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59969-1716987978_8e2f40b6-2901-4fea-809b-87cdbdb480b9.png?v=1724461364"},{"product_id":"rust-en-vrede-estate-rust-en-vrede","title":"Rust en Vrede Estate","description":"\u003cp\u003eRust en Vrede er en enestående vingård med næsten 350 års historie og er kendt for en kvalitet, der overgår andre sydafrikanske top-producenter. Hædersbevisningerne er utallige og tæller blandt andet fire kåringer på Wine Spectators liste over verdens 100 bedste producenter. Den fremragende Estate-vin består af de bedste druer fra Cabernet Sauvignon, Shiraz og Merlot-markerne og er helstøbt, fløjlsblød og afrundet på flotteste vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denne årgang 2020 har Rust en Vrede sammensat de bedste druer af tre forskellige sorter. 64% Cabernet Sauvignon, 38% Syrah og 8% Merlot, er sammensat på den helt rigtige måde, hvor de for alvor kan vise, hvor flot de kan klæde hinanden. Vinen har desuden lagret i 22 måneder i franske egetræsfade, heraf 20 nye fade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromaen har noter af både viol og jasmin, men også af tobaksblade, frisk læder os skovbund. Sidstnævnte gør sig også gældende i smagen, der desuden har nuancer af mørke bær og frugter, der smelter sammen i en lang og fløjlsblød finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 22 måneders lagring på fransk eg giver den fornødne ro og bund i vinen, der har masser af nuancer at byde på, men som samtidig er helstøbt og flot afstemt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":48735919538515,"sku":"64599","price":469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59967-1716987605.jpg?v=1716987788"},{"product_id":"rust-en-vrede-1694-classification-rust-en-vrede","title":"Rust en Vrede 1694 Classification","description":"\u003cp\u003eDet spiller ingen rolle, hvilken vin fra Rust en Vrede, du giver dig i kast med, hvis du vil være sikker på, at kvaliteten er i top. For det er alle deres vine uden undtagelse. Men selv når det gælder topkvalitet, er der niveauforskelle, og 1694 er en ekstravagant og usædvanligt stor oplevelse. Opkaldt efter året, hvor Rust en Vrede blev grundlagt, er vinen et blend af 63 % Syrah og 37 % Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen besidder en dyb mørk - næsten sort - kulør. Med sit bløde præg af ny eg, søde krydderier og forførende frugter, er det en vin, der står markant og kraftfuldt i sin dybe aroma. 1694 har lagret i franske egetræsfade i 18 måneder, heraf i 50 % nye fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sødmefulde og let røgede noter i smagen, står de imponerende nuancer i kø, og med sine vanilje-hints og blåbær-noter, er her tale om et charmerende indtryk på allerhøjeste niveau. Tanninerne er fulde af sødme, og med smagsnuancerne af vild timian og viol, er det en vin, der leverer oplevelser i nærmest uendeligt mange lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er kraftfuldt og blødt, og det hele munder ud i en frugtig, lang og luksuriøs finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":48736017973587,"sku":"64602","price":1469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59964-1716988292.jpg?v=1716988566"},{"product_id":"domaine-de-trevallon-rouge-domaine-de-trevallon","title":"Domaine de Trevallon Rouge","description":"\u003cp\u003eEndnu en gang er det lykkes at skabe en fantastisk rødvin fra det ellers rå og barske bjerglandskab i vinregionen IGP Alpilles i Provence, hvor kultproducent Domaine de Trévallon hører hjemme. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn fantastisk rødvin lavet på lige dele Syrah og Cabernet Sauvignon, der udtrykker sig med masser af power, kompleksitet samt finesse, og som har et meget stort lagringspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne monumentale rødvin fremstår med imponerende længde og koncentration og veksler mellem elegance og power. Vinen har noter i retning af både det parfumerede og det rustikke. Lavendel, enebær, blomme og mørke kirsebær udfordres af sadellæder, tobak, kanel og spidskommen i et komplekst og nuanceret udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinens høstet manuelt og gennemgår grundig selektion, ligesom der gæres med helklaser uden tilsætning af gær eller svovl. Lagringen finder sted i 24 måneder på store egetræsfade. Herefter klares vinen med æggehvider og flaskes efterfølgende uden filtrering​, hvorfor dekantering kan anbefales. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer har vi at gøre med en vin, der smager forrygende allerede nu, men som utvivlsomt vil folde sig endnu mere ud efter 5-10 års lagring, også gerne endnu længere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Trevallon","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62432745587075,"sku":"72127","price":799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72127.png?v=1787313135"},{"product_id":"chateau-villa-bel-air-rouge-chateau-villa-bel-air","title":"Château Villa Bel Air Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra marker, der er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Den er skabt i Graves-området, men vinmageren er Jean-Michel Cazes, der bedst er kendt fra det klassiske Pauillac-slot Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne vinificeres på egefade, og vinen lagres på 20 pct. nye og resten let brugte fade i ca. 18 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2022 består det endelige blend af ca. 52 % Cabernet Sauvignon , 44 % Merlot og resten Cabernet Franc. En silkeblød, fyldig og let drikkelig vin med modne indslag af røde og mørkerøde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Villa Bel-Air","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47929735938387,"sku":"64466","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47799-1712139734.png?v=1712970134"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et sandt dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang scorede 100 point ved Robert Parker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har efterfølgende scoret de berømte 100 point adskillige gange, og det er efterhånden nærmest reglen fremfor undtagelsen, at netop denne ikoniske vin opnår 100 point. Senest skete det i årgang 2019, hvor Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon fik tildelt denne perfekte rating af både Robert Parker og James Suckling. Men også årgang 2013, 2015 og 2016 har opnået 100 point hos bla. Robert Parker og Decanter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Cabernet Sauvignon betragtes også som en af verdens største Cabernet-vine. Vinen fremstilles af 100% Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Eisele-marken. Årgang 2022 har modnet 21 måneder i en kombination af franske og østrigske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancois Pinault kalder selv Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon for ”en jernnæve i fløjlshandske”, en meget rammende beskrivelse. Vinen byder på silkeagtig elegance, fuldkommen balance, enorm kompleksitet og lagringspotentiale til adskillige årtiers udvikling. Man kunne fristes til at kalde Eisele Vineyard Cabernet for den sjette 1. Cru, næst efter Latour, Mouton, Lafite, Margaux og Haut-Brion.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804791611779,"sku":"72433","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147844075907,"sku":"64934","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031770767747,"sku":"64229","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":47300069884243,"sku":"53542","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57804740231555,"sku":"72437","price":6919.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2011","offer_id":55046907265411,"sku":"63018","price":8019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2010","offer_id":55147798987139,"sku":"64938","price":7819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/gEXD7Ce8cyHGKRsG6pUFMJkBOTktihQkmZeiKqcz.png?v=1712922988"},{"product_id":"clos-fourtet-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet","description":"\u003cp\u003e2022-årgangen af Clos Fourtet er en saftspændt og energisk rødvin, der imponerer fra start. Der er masser af florale og mineralske noter med røde bær, der er samlet i en flot harmonisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Clos Fourtet hører hjemme St. Emilion og har 1. Grand Cru Classé status på sine marker, der ligger lige ved kanten af byen. Både vinslottet og omgivelserne kan tage pusten fra enhver, og når kvaliteten af slottets vine holder et ligeså imponerende niveau, så går alt op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Lurton grundlagde det Chateau Clos Fourtet, vi kender i dag, og da han flyttede til Cheval Blanc, var det i stedet Daniel Alard, der overtog ansvaret som winemaker i produktionen, der i 2001 blev opkøbt af forretningsmanden Phillipe Cuvelier. De internationale kritikere har svært ved at finde rosende ord nok for Chateau Clos Fourtet's 2022-årgang, der består af 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56545003536771,"sku":"71468","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50678-1687512028.png?v=1759399746"},{"product_id":"clos-saint-martin-clos-saint-martin","title":"Clos Saint-Martin","description":null,"brand":"Clos Saint-Martin","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153196327251,"sku":"57345","price":1389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266745352531,"sku":"59574","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57345.png?v=1753954629"},{"product_id":"d-de-dauzac-chateau-dauzac","title":"D de Dauzac","description":"\u003cp\u003eEndelig en vin, som giver dig oplevelsen af ædel cru classé uden at belaste budgettet tilsvarende. Ligheden er slående. Så tæt på \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/margaux\" tt-mode=\"url\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e, at du kun kan blive glad, når du får den i glasset. 5. cru-slottet Dauzacs basis-\u003ca target=\"_blank\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\" title=\"Bordeaux vin\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e hæver sig højt over de fleste andre vine i denne kategori. Ren Margaux-finesse med fylde og friskhed - og så er den vegansk!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFremstillet på druer fra marker uden for Margaux-zonen kommer denne særlige vin fra Dauzac. På papiret blot en ordinær Bordeaux Rouge, men vinen i flasken er alt andet end ordinær. Drueblandingen udgøres af \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e vinificeret på temperaturregulerede ståltanke. Vinen lagres efterfølgende på en kombination af tank og egefade i ca. 12 måneder. For at overholde de veganske principper har vinen ikke været i kontakt med nogen former for animalske produkter. Det indebærer, at klaringen ikke foretages med æggehvider, men derimod med en særlig masse, som er udviklet af plantestoffer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD de Dauzac har god fylde og friskhed og delikate noter af jordbær, ribs, mørk chokolade og orientalske krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dauzac","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55414192636291,"sku":"65928","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53598-1745483536.png?v=1745483595"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-happy-canyon-tyler-winery","title":"Cabernet Sauvignon Happy Canyon","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne rødvin på ren Cabernet Sauvignon kommer fra billedskønne, californiske Happy Canyon. I denne dal er der især fremragende vækstbetingelser for netop Cabernet Sauvignon, idet de stejle skråninger er indhyllet i tåge i morgentimerne, inden solen overtager og bidrager med varme i dagstimerne. Endelig falder temperaturen markant i aften- og nattetimerne. Dette daglige skift i klimaet resulterer i en optimal modenhed i druerne, samtidig med at de opnår en frisk og levende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til dette mesterværk plukkes med nænsom håndkraft og lagres i alt 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Efter endt lagring kommer vinen på flaske, uden hverken klaring eller filtrering, for at bibeholde så mange smagsnuancer og kompleksitet i vinen, som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en fantastisk elegant Cabernet Sauvignon, rig på moden, rød frugt, varme krydderier, læder og cedertræ. På én gang potent og frisk munder den ud i en meget lang eftersmag, der vil efterlade enhver smager med lysten til et glas mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen er begrænset til kun 120 kasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Tyler Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54906409451907,"sku":"63683","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":54914749989251,"sku":"62992","price":1419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62992-1717404373.png?v=1734085329"},{"product_id":"abeille-de-fieuzal-rouge-chateau-de-fieuzal","title":"Abeille de Fieuzal Rouge","description":"\u003cp\u003eGennem 400 år er der blevet skabt vine hos Château Fieuzal i \u003cu\u003ePessac-Léognan\u003c\/u\u003e, og den lange historie fornemmes tydeligt i slottes sublime vine. Her er det 2. vinen Abeille de Fieuzal Rouge, lavet på druer fra nogle af slottets yngste vinstokke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed en overvægt af Merlot i blendet fremstår vinen blød, saftig og dejligt afrundet, men stadig med markant intensitet i frugten, faste tanniner og velstruktureret krop. Det hele munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fieuzal ejes i dag af det irske ægtepar Brenda og Lochlann Quinn, der har ejet det historiske slot siden 2001. Slottet har dermed været ejet af 5 forskellige familier i dets imponerende 400 år lange historie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fieuzal","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":46760168358227,"sku":"56419","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/C1DuvwjWM8GwlBXEn2TOp8HmjqfAMc7E76weuK6W_f65bf598-3814-432d-93aa-14dc9bece19e.png?v=1718781925"},{"product_id":"domaine-de-cambes-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Domaine de Cambes","description":"\u003cp\u003eBag Domaine de Cambes står Mitjavile-familien, der ligeledes ejer det berømte Le Tertre-Roteboeuf fra St-Emilion. Familiens fingeraftryk afspejler sig blandt andet i vinens flotte stil og fornemme kompleksitet, samtidig med at prisen er holdt på et fornuftigt leje. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en frugtig og blød Bordeaux, der emmer af kærlighed og godt håndværk fra winemaker Francois Mitjaviles kyndige hænder. Desværre er mængderne af denne skønne vin begrænsede, men det har nu engang været prisen for at skabe vin af så fin kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den fine årgang 2022 består vinen af 80% Merlot og 20 % Cabernet Franc, og vinen har lagret i 14 måneder i 100 % nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163793564035,"sku":"70638","price":459.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52428-1768211187.png?v=1768211469"},{"product_id":"aruma-malbec-bodegas-caro","title":"Aruma Malbec","description":"\u003cp\u003eDruerne til Aruma kommer fra i alt fire forskellige parceller, og der høstet udelukkende efter grundig selektion ved håndkraft. Gæringen finder sted på ståltank inden halvdelen af vinen lagres 8 måneder på egetræsfade, mens resten lagres på ståltank for at beholde tilpas friskhed og spændstighed i vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset er Aruma tæt på blæksort med duft af mørke bær, chokolade og kaffe. Smagen byder på masser af rund og blød frugt i samspil med fine tanniner. En meget flot og tilgængelig vin, der viser, hvor storslået Malbec-druen kan præstentere sig, når så fornemme kræfter står bag, som det er tilfældet med Bodegas Caro. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Caro","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47567816622419,"sku":"64417","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64417_7bec45fd-eb3d-4e9c-bc8b-3cae204299c6.png?v=1712923008"},{"product_id":"a-daussieres-rouge-domaines-daussieres","title":"A d'Aussières Rouge","description":"\u003cp\u003eFra den historiske ejendom Domaine d’Aussières i Languedoc-Roussillon kommer denne fine årgang 2023. En elegant rødvin lavet primært på Syrah og Cabernet Sauvignon (med mindre andel Cabernet Franc) tilsat en mindre andel lokale druesorter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres med mild udvinding og gæring i ståltanke for at bevare friskhed og ren frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb, rubinrød farve, mens næsen byder på en skøn blanding af sorte og røde bær — såsom solbær, kirsebær og brombær — fulgt af let krydderi og lakrids. Smagsmæssigt er den medium-fyldig med bløde tanniner og frisk syre, der løfter frugten og giver en harmonisk, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved cirka 16 - 18 °C til retter som grillet lam, vildt eller modne oste, eller nyd den som en charmerende vin til hverdagens gode stunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56773722112387,"sku":"66001","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57177233228163,"sku":"72460","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64409-1762259672.png?v=1762260385"},{"product_id":"caro-bodegas-caro","title":"Caro","description":"\u003cp\u003eCaro er den ubestridte topvin skabt af to af de mest legendariske familier i vinens verden. En fortræffelig argentinsk rødvin, der er lavet med de helt store Grand Cru vine fra Bordeaux som inspiration. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaro består af 60 % Malbec og 40 % Cabernet Sauvignon fra højtliggende marker i Altamira og Gualtallary i Mendoza. Vinen lagres 18 måneder i franske egetræsfade fra Château Lafite Rothschilds eget bødkeri i Pauillac. 80 % af vinen lagres i helt nye fade, mens den resterende del lagres i større og brugte fade på 4000-liter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset optræder vinen med en flot mørkerød farve med lilla skær. Skøn duft med massevis af solbær, brombær samt blåbær, pakket ind i krydrede noter af tobak, læder og cedertræ. Smagen er i perfekt balance med god fyldighed, silkebløde tanniner, fin syre og en lang og behagelig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaro 2020 er en vin, der snildt vil kunne gemmes 10-15 år fra høståret. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Caro","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47577918865747,"sku":"64415","price":639.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64415.png?v=1712970406"},{"product_id":"almaviva-almaviva","title":"Almaviva","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2021 er et chilensk mesterværk, der er blevet til i samarbejde mellem ingen ringere end Baron Philippe de Rothschild og Concha y Toro. Det er verdensklasse over hele linjen, og vinen høster da også gang på gang topanmeldelser hos alle de store og anerkendte vinskribenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en yderst eksklusiv vin, hvor det er to vaskeægte legender, der står ved roret. For mens Concha y Toro har hånd om markerne, spiller Rothschild ind med alle de gyldne noter, inputs og inspirationer, der skal til, når der arbejdes med vinen efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra stokke, der står på en klippe-mark i et område, hvor sommerdagene er brandvarme, og hvor vintrene er våde og kølige. Det gør vinen enormt lagringspotent, selvom det unægteligt er fristende, at opleve denne fantastiske vin allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på et blend bestående af 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carmenére, 5 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot. Vinene har lagret 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf to tredjedele var nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800637315,"sku":"63619","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718051025283,"sku":"64221","price":2819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59683-1690886828.png?v=1755852726"},{"product_id":"muac-mallorca-terra-de-falanis","title":"MUAC! Mallorca","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne charmerende vin stammer fra vinmarker fra primært den sydøstlige del af Mallorca, hvor havets kølige brise giver ideelle betingelser for udvikling af balancerede og smagsfulde druer. Druesammensætningen ligger tæt op ad storebroren fra Anima Negra (Callet og Manto Negro), og det er derfor ikke overraskende, at vinen besidder de samme forførende og læskende kvaliteter. Dog er der her anvendt mere Cabernet Sauvignon, så farven bliver en smule dybere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne årgang 2022 består det endelige blend således af 70% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu og 10% Cabernet Sauvignon. Muac 2022 har desuden lagret 6 måneder i brugte franske og amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er dybt purpur med mørk kerne. I næsen viser vinen noter af søde kirsebær, blommer, violer, varme krydderurter og løvskov i et let og lifligt udtryk, som inviterer til at tage en slurk. Smagen er fyldt med skønne røde skovbær, små vilde jordbær, chokolade, allehånde og et mildt strejf af vanilje. Vinen er saftig og krydret, men på en elegant måde, for intensitet i vin behøver ikke betyde tyngde. Det beviser MUAC! på fornemmeste vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet 'MUAC!' kommer af det lydord, man bruger på spansk om et smækkys. Et navn, der på mange måder indkapsler det, som vinen ønsker at kommunikere. En nærmest euforisk stemning af glæde, hvor man overvældes af indre lyksalighed, og planter et smækkys på sin nærmeste. Manden bag etiketten og titlen forklarer selv, at når indholdet er seriøst, må etiketten godt være lidt mere løssluppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57042624676227,"sku":"72412","price":194.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64640-1765886274.png?v=1765886471"},{"product_id":"ribera-del-duero-el-anejon-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero El Anejon","description":"\u003cp\u003ePago de Carraovejas er blandt de helt store navne i Ribera del Duero. Og med El Anejón understreger vinhuset sin position, for her er tale om en exceptionel vin med et unikt udtryk. Vinstokkene vokser på parceller, der er placeret på meget stejle skråninger i 850 meters højde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en enkeltmarksvin på druer fra 20 år gamle vinstokke af sorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er Tempranillo, der er den bærende drue, i 2020-årgangen med med cirka 93%, tilsat 5 % Cabernet Sauvignon samt 2 % Merlot. Druerne høstes med håndkraft. Andet kan ganske enkelt ikke lade sig gøre på de ufremkommeligt stejle skråninger, hvor den første grundige sortering foregår.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vineriet sikres det, at det kun er de allerbedste druer, der slipper igennem anden udvælgelse, og de vinificeres i franske egefade, inden de ved brug af tyngdekraften ledes over på nye og let brugte franske fade. Her lagrer vinen i 12 måneder, inden den får 6 måneders lagring på flaske. Det resulterer i en fyldig, struktureret og elegant rødvin med en sprød, balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær, lyng, grafit og cedertræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54929615421827,"sku":"50209","price":1099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50209.png?v=1736327346"},{"product_id":"patrimony-cabernet-sauvignon-daou-family-estates","title":"Patrimony Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eFå andre vinhuse udenfor Napa Valley kan bide skeer med de største herfra. En af disse få undtagelser af vinene fra Daou Vineyards i Paso Robles, der regnes blandt de allerstørste amerikanske vinproducenter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIkke mindst når det gælder deres vine fra Patrimony-serien. Her deres Cabernet Sauvignon i den super elegante årgang 2019, der har fået tæt på 100 point fra flere af de store, internationale vinkritikere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn på alle måde dybt imponerende vin, der åbenbarer sig med klassiske Cabernet Sauvignon-noter såsom solbær, brombær og chokolade, tilsat tobak, cedertræ, læder og violer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFyldig struktur med cremede tanniner og lag på lag af kompleksitet, der munder ud i en dyb og lang eftersmag med flot syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKun de suverænt bedste druer finder vej til vinene i Patrimony-serien, efter de har gennemgået en streng og ekstremt grunding sortering. Lagringen er sket i hele 30 måneder i nye franske egetræsfade af højeste kvalitet, hvorefter vinen lagres færdig i flasken i 12 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt ægte Cabernet Sauvignon mesterværk, der vil kunne gemmes i kælderen og nydes helt op til 20-30 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"DAOU Family Estates","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55108682776963,"sku":"50367","price":3699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":55108665213315,"sku":"50369","price":3859.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50369.png?v=1740660911"},{"product_id":"chateau-pavie-chateau-pavie","title":"Château Pavie","description":"Oprindelig var Pavie og Pavie-Decesse én stor ejendom med nogle af de bedste vinmarker i Saint-Emilion, men omkring 1855 valgte den nye ejer, Ferdinand Bouffard, at splitte markarealerne op i to. Efter 1. Verdenskrig overtog Albert Porte ejendommen. Han solgte i første omgang Pavie-Decesse fra og indrullerede herefter en mængde mindre ejendomme til ét samlet Château Pavie.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nI 1943 købte familien Valette slottet. De ernærede sig fortrinsvis som vinkøbmænd i Bordeaux og ejede i forvejen Château Troplong-Mondot. Slottet forblev i familiens eje helt op til 1998, hvor forretningsmanden Gérard Perse og hans kone Chantal rykkede ind. De havde året før investeret i Pavie-Decesse, og lagt sammen med ejerskabet af Monbousquet blev de nogle af de største jordbesiddere i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAt de to Pavie-ejendomme har samme ejer og terroir kunne forlede nogen til at tro, at vinene fra de to slotte minder om hinanden. Det er dog langt fra tilfældet og skyldes først og fremmest Gérard Perses ønske om, at hver enkelt vin skal have sit helt eget udtryk. Flere af Pavies marker var i en trist forfatning, og Perse måtte ofre mange, mange penge på nye vinstokke og genopdyrkning af jorden. Samtidig satte han gang i en gennemgribende restaurering af slottet og moderniserede kældre og produktionsfaciliteter. Disse forbedringer højnede kvaliteten af slottets vine og betød, at Château Pavie i 2012 blev opgraderet fra Premier Cru Classé B til Premier Cru Classé A - altså den højeste klassifikation i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPavie, som i dag råder over 37 ha med vinstokke efter at have indlemmet både La Clusière og 6 ha af Pavie-Decesses marker, er beplantet med 60 pct. merlot, 25 pct. cabernet franc og 15 pct. cabernet sauvignon, dyrket delvis økologisk. Den professionelle winemaker Michel Rolland er tilknyttet som konsulent.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store, temperaturregulerede træfade. Efterfølgende lagres vinen i 18-32 måneder på 70-100 pct. nye barriques - de første 6 måneder ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) for at give større kompleksitet til vinen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nResultatet er en imponerende, ultrapotent Saint-Emilion-vin med intense aromaer af hindbær, solbær, boysenbær og anis og en distinkt kant af kridt og grafit.","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851085187,"sku":"52668","price":5679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445479584.png?v=1745968333"},{"product_id":"patrimony-caves-des-lion-daou-family-estates","title":"Patrimony Caves des Lion","description":"\u003cp\u003eDAOU Patrimony Caves des Lions 2019 må betegnes som værende en af de absolut mest eksklusive rødvine fra Californien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne uforglemmelige vin er skabt af 52% Cabernet Sauvignon og 48% Cabernet Franc, og udtrykker en sjælden kombination af kraft, finesse og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er dyb rubinrød, og næsen byder på intense aromaer af solbær, mørk chokolade, kaffe, lakrids og krydderier. Smagen er fyldig og kompleks med silkebløde tanniner, levende syre og en lang, elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har modnet i 22 måneder på 100% nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e","brand":"DAOU Family Estates","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55619221291395,"sku":"50368","price":3719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50368.png?v=1747819269"},{"product_id":"chateau-roc-de-cambes-chateau-tertre-roteboeuf","title":"Château Roc de Cambes","description":"\u003cp\u003eRoc de Cambes er uden tvivl den mest prestigefyldte vin i Côtes de Bourg. Bag vinen står samme ejer som af det legendariske Le Tertre Rôteboeuf i Saint-Émilion, og kvaliteten i Roc de Cambes er ofte overraskende tæt på Rôteboeuf .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne ligger smukt på en sydvendt skråning med perfekt forhold og udsigt mod Médoc – blot få kilometer i fugleflugt fra selveste Château Margaux. Her dyrkes hovedsageligt Merlot (80 %), suppleret af 20 % Cabernet Sauvignon fra over 50 år gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2022 høstede familien Mitjavile sent, som de plejer, og skabte en vin med 15 % alkohol, men med forbløffende balance og finesse. Hele vinen er lagret på 100 % nye egetræsfade, som bidrager med dybde, struktur og et elegant krydret præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoc de Cambes 2022\u003c\/strong\u003e byder på intens, mørk frugt, noter af espresso, cedertræ og lakrids, pakket ind i silkebløde tanniner og en lang, kompleks finish. En vin med sjæl og lagringspotentiale – men også en nydelse i glasset allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn skjult perle i Bordeaux – til dem, der virkelig ved, hvad de leder efter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55660658262403,"sku":"70635","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52427-1747827378.png?v=1748333374"},{"product_id":"chateau-giscours-chateau-giscours","title":"Château Giscours","description":"\u003cp\u003eDer er registreret vinproduktion helt tilbage til 1500-tallet på denne Margaux-ejendom. I 1845 blev Giscours overtaget af greven af Pescatore, som opførte det nuværende slot og ansatte den teknisk begavede Pierre Skawinski til at stå for driften af slottet. Det gjorde han i 50 år og udviklede i den periode bl.a. en særlig type plov til vinmarkerne, ligesom hans teknikker til at bekæmpe meldug på vinplanterne var epokegørende for hele området. Også metoden med at transportere vinen rundt i kældrene ved hjælp af tyngdekraften kan tilskrives Skawinski, som på mange punkter var forud for sin tid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter Skawinski fulgte en årrække, hvor det gik jævnt ned ad bakke for 3. cru-slottet Giscours. Markerne blev forsømt og var i en miserabel forfatning, da slottet i 1954 blev købt af Nicolas Tari. Han koncentrerede sig om at genopbygge og udvide ejendommen, og da Eric Albada Jelgersma og hans kone Louise i 1995 investerede i Giscours, var der således basis for at videreudvikle og løfte vinene herfra. Desværre blev slottet tre år senere genstand for en større skandale. Det blev afsløret, at man i slottets andenvin, La Sirene de Giscours, mod reglerne havde anvendt druemateriale fra Haut-Medoc - altså ikke fra Margaux. Desuden kom det frem, at vinen var blevet tilsat både mælk, vand og frugtsyre i et forsøg på at ”pynte på” kvaliteten. Den daværende direktør erkendte dette, og i stedet fik den unge Alexander van Beek ansvaret for driften af Giscours, samt Jelgersma-familiens anden Margaux-ejendom du Tertre. Van Beek afskaffede maskinhøst, fortsatte den igangværende genplantning med en større andel af cabernet sauvignon-planter og har senest sat gang i en konvertering til biodynamisk dyrkning. Skandalen har man for længst lagt bag sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOver 100 ha er beplantet med vinstokke, der udelukkende anvendes til fremstilling af Château Giscours. Stokkene er i gennemsnit 45 år gamle med en fordeling på 60 pct. cabernet sauvignon, 32 pct. merlot, 5 pct. cabernet franc og 3 pct. petit verdot. Druerne høstes med håndkraft og selekteres omhyggeligt - bl.a. ved hjælp af optisk sortering med lyssensorer, der automatisk kasserer uegnede druer. Vinfikation foregår på en kombination af stål- og betontanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 50 pct. er nye. Château Giscours er en elegant, let fyldig rødvin med god frugtkoncentration af modne blommer, solbær, brombær og kirsebær og et markant strejf af grafit og sort te.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163759419779,"sku":"70775","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53782-1687516052.png?v=1768210868"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-rouge-chateau-smith-haut-lafitte","title":"Château Smith Haut Lafitte Rouge","description":"\u003cp\u003eVinous - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte is an engaging, dynamic wine. Gravel, menthol, licorice, mocha and spice are all beautifully delineated. A wine of energy and focus, the 2021 is absolutely enthralling- medium in body, refined and super impressive.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eDecanter - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYou might question this was a 2021 vintage, with its structure, style and charm combined with drinkability and ageability. A vibrant nose: pink roses, blackcurrants, strawberries, vanilla and milk chocolate, touches of pepper and toast. Supple, with bounce and energy, a firm frame but with a juicy, bright core of red berry fruits. Not light but not plush, dense but balanced, fun and friendly with precision and focus, as well as lots of flavour and texture.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eJames Suckling - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThis is extremely perfumed, with violets, lavender, forest fruit and beeswax. Medium- to full-bodied with creamy, round tannins. It’s delicious already with a lovely balance, showing dark fruit, meat and chocolate with a hint of smoke. Straight and driven, it has a long finish for the vintage. 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc and 1% petit verdot. From organically grown grapes. Drinkable now, but even better in a year or two.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eRobert Parker - 95\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte, a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot reveals a deep, complex bouquet of dark berries, spices, licorice, pencil lead and flowers intertwined with hints of menthol. Medium to full-bodied, satiny and seamless, it's suave and concentrated, with velvety, elegant tannins and a refined, penetrating finish.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55702722740611,"sku":"56949","price":2069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/Y0EV4h6NULYH5xpuJFYPpPskgZEESFYCIshSZ7G4.png?v=1748857390"},{"product_id":"panamera-california-cabernet-sauvignon-rutherford-wine-company","title":"Panamera California Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRutherford Wine Company blev grundlagt for godt 50 år siden. Familien Zaninovich havde enorme ambitioner og satte en lang række landbrugsprojekter i værk i Californien. I dag er det tredje generation af familien Zaninovich, der står i spidsen for vingården, og familiens ihærdighed og flid kommer stadig til udtryk i en lang række projekter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilien ejer flere hundrede hektar marker, som fortrinsvis dyrkes efter økologiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Panamera - California Cabernet Sauvignon får man en flot og mørk vin, der byder på klassiske noter af brombær, blåbær og solbær, der suppleres elegant og sikkert med ristede noter, toast og vanilje fra fadlagringen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutherford Wine Company","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55702828450179,"sku":"64390","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64135-1701424718.png?v=1748857892"},{"product_id":"anjou-rouge-logis-de-la-giraudiere-domaine-baumard","title":"Anjou Rouge Logis de la Giraudiere","description":"\u003cp\u003eDer er noget helt særligt ved at opleve en vin, der på overfladen er enormt nem blot at nyde, men som alligevel rummer en passende mængde kompleksitet og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSådan en vin er Domaine Baumards Anjou Rouge Logis de la Giraudiere, der er lavet på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon-druer. Med sine røde bær og tilgængelige stil er der en rig aroma og smag af både jordbær, hindbær og solbær, og det giver en frugtig og saftig vin, der smagsmæssigt rammer bredt. Hvis du giver den lidt ekstra opmærksomhed, så finder du yderligere noter af lette krydderier og en finessefuld syre, der særligt i den fine 2017-årgang giver den en fornuftig holdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne vin beviser Domaine Baumard, at der også er høj kvalitet i vinhusets røde vine, selvom det er de hvide og de søde vine, de er bedst kendt for.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":55882013966723,"sku":"63244","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/48388-1683534027_d79e5cf6-d2ce-4fdc-8c69-348364d3e1f0.png?v=1751000530"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"chateau-saint-pierre-chateau-saint-pierre","title":"Château Saint Pierre","description":"\u003cp\u003eFra den prestigefyldte Saint-Julien-apellation kommer denne forrygende udgave af Saint-Pierre i den fine årgang 2022. Vinen åbenbarer sig med en dyb, mørk karakter og klasse. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon (ca. 80 %), med fint supplement af Merlot, Cabernet Franc og en smule Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften træder sorte bær som solbær og brombær frem, omgivet af noter af violet, tobak, lakrids og let krydderi samt noter blyantspids. Et virkelig flot køb her i årgang 2022! \u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Pierre","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56544881017219,"sku":"71595","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71595.png?v=1759398188"},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Mørke tætte sorte bær i duften. Klassisk vellavet tempranillo med brombær, mocca, kakao, tobak og toastnoter i smagen. Flot intensitet og man fornemmer tydeligt \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edybde og længde. Flot vin.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e -\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e DinVinguide 93 point. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56579152216451,"sku":"50204","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64441-1736239084_33673043-e630-460a-ac8b-a0326e404ca6.png?v=1759886311"},{"product_id":"altagracia-cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Altagracia Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon hører altid til blandt Napa Valleys mest elegante vine, og årgang 2022 er bestemt ingen undtagelse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl frugt til 2. vinen kommer i denne årgang fra husets egne stokke og består af 88% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot, og vinen har lagret i 21 måneder i en kombination af primært franske egetræsfade med en mindre andel østrigske fade indeover. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon dufter elegant blomstret med delikate noter af bær, urter og friskkværnede kaffebønner. Smagen er rig og generøs med nuancer af intens solbærfrugt, grafit, mokka og eksotiske krydderier, og den afbalanceres af den fineste, silkeagtige tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af topvinen scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804777980291,"sku":"72435","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56631276503427,"sku":"64936","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031771193731,"sku":"64231","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56631276536195,"sku":"63016","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":57804690391427,"sku":"72438","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56631276568963,"sku":"64939","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":58232417288579,"sku":"46781","price":2099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64231-1741685935.png?v=1760438836"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-chateau-larcis-ducasse","title":"Château Larcis Ducasse","description":"\u003cp\u003eDen 2022-årgang af Château Larcis Ducasse er et imponerende udtryk for højrebredens terroir og finesse – klassisk, men med en intensitet der gør den til noget ganske særligt. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette kanttoner og en næse præget af sorte kirsebær, brombær, lakrids og subtil røg samt noter af blyantspids og trøffel – alt bundet sammen med en markant mineralsk, kalket kant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen folder den sig ud med en fyldig og koncentreret kerne af mørke bær, bløde men faste tanniner, frisk syre og en længde, som bærer tankerne hen imod vinens store lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant – med vægt og finesse i balance, og en finish hvor terroirets stenhårde mineralitet træder i klart relief.  Vinen består af ca. 86 % Merlot og 14 % Cabernet Franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kræver tålmodighed – den er i ungdommen stadig præget af sin struktur og vil med fordel kunne gemmes. Mange vurderinger peger på drikning fra \u003cstrong\u003ecirka 2028-2030 og mange år frem\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil servering anbefales 16-18 °C, gerne til en steg af vildt eller lam med urter – retter der matcher vinens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: En terroirdrevet Saint-Émilion i topklasse, som kombinerer moden frugt med mineralitet og lagringspotentiale – for både samleren og entusiaster, som ønsker det ypperste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larcis Ducasse","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56699869004163,"sku":"71373","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50664-1761299705.png?v=1761300187"},{"product_id":"chateau-daussieres-domaines-daussieres","title":"Château d'Aussières","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Aussières 2018 kommer fra appellationen Corbières i det sydlige Frankrig (regionen Languedoc‑Roussillon). Vinen er resultatet af en streng sortering fra de bedste parceller på ejendommen, der siden 1999 har været ejet af Domaines Barons de Rothschild (Lafite).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDyb rubinrød farve i glasset med violette skær og byder på et komplekst aromamæssigt forløb – friske og syltede røde og mørke bær, noter af garrique‑urter, peber og lidt lakrids samt eg fra lagringen. På ganen er den fyldig og rig, men alligevel med god balance og fine tanniner. Afslutningen er lang og rig, med indslag af mørk chokolade og modne frugter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen foregår med håndhøstede druer fra vinmarker på skrånende, sten‑ og sandstensbund. En del af vinen (ca. 40 %) er lagret 12‑16 måneder på franske egetræsfade for at tilføre struktur og finesse, mens resten har modnet i ståltanke eller beton for at bevare frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56774107758979,"sku":"64414","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64414.png?v=1762264267"},{"product_id":"castell-de-santueri-negre-terra-de-falanis","title":"Castell de Santueri Negre","description":"\u003cp\u003eCastell de Santueri\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eer endnu et klokkeklart bevis på, at Mallorca er et fremragende sted at skabe fantastiske vine. Vinen fremstilles af de lokale druesorter Callet og Mantonegro tilsat Cabernet Sauvignon.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen klar og byder i næsen på aromaer af mørke frugter og krydrede toner. Når glasset slynges, træder en overraskende livlig friskhed af rød frugt frem, hvilket giver stor kompleksitet. I munden er vinen frisk og frugtig med meget velintegrerede tanniner og smagsnuancer af mørke bær og middelhavets vilde urter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Castell de Santueri kommer fra vinstokke fra den sydøstlige del af Mallorca. Kølige havvinde bidrager til smukt balanceret og smagfulde druer fra vinstokkene med en gennemsnitsalder på 20 år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes i små kasser, udvælges nøje og gennemgår en omhyggelig vinifikationsproces efterfulgt af 6 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade (barriques).\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57141056045443,"sku":"72419","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72419.png?v=1770800294"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-rouge-chateau-carbonnieux","title":"Château Carbonnieux Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Carbonnieux er et historisk flagskib i Pessac-Léognan, og et vinslot der kontinuerligt leverer kvalitetsvine til yderst attraktive priser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed mere end 700 års historie og drevet af Perrin-familien gennem fire generationer forener slottet tradition, præcision og moderne bæredygtighed. At smage vinene fra Château Carbonnieux er en rejse gennem Graves’ unikke terroir og husets kompromisløse stræben efter elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra husets 55 hektar plantet på grusholdige jordbunde med en undergrund af ler og kalk. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 26 år og dyrkes bæredygtigt uden brug af pesticider eller herbicider. Høsten foregår med nænsom håndkraft efterfulgt af en grunding dobbelt selektering af druerne – både i marken og bagefter i kælderen – for maksimal kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 55 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot. Gæringen foregik i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en maceration på op til fire uger. Herefter er vinen lagret 12–15 måneder på klassiske Bordeaux-fade, hvoraf 40 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Château Carbonnieux 2023 med en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og raffineret med noter af kirsebær, blåbær og mørke bær, elegant ledsaget af florale strejf af pæon. Smagen er blød og struktureret med en tæt, harmonisk midte, hvor frugten står klart og præcist. Eftersmagen er lang, frugtig og velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og meget vellykket \u003cspan\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/span\u003e, der kombinerer finesse, dybde og drikkevenlighed – og som både kan nydes ung eller gemmes i kælderen i en årrække.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57150560600451,"sku":"50118","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50118.png?v=1767875770"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-magnum-eisele-vineyard","title":"Cabernet Sauvignon Magnum","description":"\u003cp\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et sandt dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang scorede 100 point ved Robert Parker. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen har efterfølgende scoret de berømte 100 point adskillige gange, og det er efterhånden nærmest reglen fremfor undtagelsen, at netop denne ikoniske vin opnår 100 point. Senest skete det i årgang 2019, hvor Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon fik tildelt denne perfekte rating af både Robert Parker og James Suckling. Men også årgang 2013, 2015 og 2016 har opnået 100 point hos bla. Robert Parker og Decanter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard Cabernet Sauvignon betragtes også som en af verdens største Cabernet-vine. Vinen fremstilles af 100% Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Eisele-marken. Årgang 2022 har modnet 21 måneder i en kombination af franske og østrigske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancois Pinault kalder selv Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon for ”en jernnæve i fløjlshandske”, en meget rammende beskrivelse. Vinen byder på silkeagtig elegance, fuldkommen balance, enorm kompleksitet og lagringspotentiale til adskillige årtiers udvikling. Man kunne fristes til at kalde Eisele Vineyard Cabernet for den sjette 1. Cru, næst efter Latour, Mouton, Lafite, Margaux og Haut-Brion.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804802130307,"sku":"72434","price":14409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184401064323,"sku":"64935","price":14569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57184401097091,"sku":"64230","price":16249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":57184401129859,"sku":"64233","price":16249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64934-1741685845.png?v=1768493239"},{"product_id":"philip-igt-tenuta-mazzei","title":"Philip IGT","description":"\u003cp\u003eVinen er skabt som en hyldest til en Mazzei-familiens forfædre, Phillip Mazzei, der blandt andet var med til at plante de første vinstokke påselveste Thomas Jeffersons plantage i USA. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhillip 2021 er lavet udelukkende på Cabernet Sauvignon, hvor halvdelen af frugten kommer fra Mazzei's ejendom i Chianti, Castello di Fonterutoli, mens resten kommer fra deres vingård i Maremma, Belguardo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer vil man opleve en flot og mørklilla vin, med en indbydende duft af sorte kirsebær, krydderurter, kaffe, cedertræ og et lej strejf af vanilje. Fyldig struktur med en harmonisk smag af mørke bær, tørrede blomster, chokolade og vanilje. Faste tanniner og en lang afslutning. Vinen har lagret 18 måneder i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, heraf 30 procent nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184401555843,"sku":"64274","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64274.png?v=1768493240"},{"product_id":"patrimony-cabernet-sauvignon-magnum-daou-family-estates","title":"Patrimony Cabernet Sauvignon Magnum","description":"\u003cp\u003eFå andre vinhuse udenfor Napa Valley kan bide skeer med de største herfra. En af disse få undtagelser af vinene fra Daou Vineyards i Paso Robles, der regnes blandt de allerstørste amerikanske vinproducenter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIkke mindst når det gælder deres vine fra Patrimony-serien. Her deres Cabernet Sauvignon i den topanmeldte årgang 2020.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn på alle måde dybt imponerende vin, der åbenbarer sig med klassiske Cabernet Sauvignon-noter såsom solbær, brombær og chokolade, tilsat tobak, cedertræ, læder og violer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFyldig struktur med cremede tanniner og lag på lag af kompleksitet, der munder ud i en dyb og lang eftersmag med flot syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKun de suverænt bedste druer finder vej til vinene i Patrimony-serien, efter de har gennemgået en streng og ekstremt grunding sortering. Lagringen er sket i hele 30 måneder i nye franske egetræsfade af højeste kvalitet, hvorefter vinen lagres færdig i flasken i 12 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt ægte Cabernet Sauvignon mesterværk, der vil kunne gemmes i kælderen og nydes helt op til 20-30 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"DAOU Family Estates","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57184473842051,"sku":"50370","price":7529.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57184473874819,"sku":"50373","price":8209.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50370.png?v=1768494568"},{"product_id":"concerto-fonterutoli-igt-tenuta-mazzei","title":"Concerto Fonterutoli IGT","description":"\u003cp\u003eConcerto di Fonterutoli er en ærkeklassisk toscansk rødvin, der første gang blev lanceret tilbage i 1981. Med sit blend bestående af 80 procent Sangiovese og 20 procent Cabernet Sauvignon var Concerto di Fonterutoli således en del af 1980'ernes paradigmeskifte i området, hvor begrebet \"supertoscanere\" begyndte at se dagens lys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2023 er Concerto di Fonterutoli en flot og seriøst rødvin med masser af balanceret power og finesse. Vinen er mørk i glasset, med tydelige noter af mørk frugt, tørrede krydderurter, tobak og læder. Den høje andel af Sangiovese-druen sikrer en rank struktur, flot syre og velafstemte og fine tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn stor rødvin, der er blevet hædret med flotte 94 point fra både James Suckling og Vinous samt 95 point fra Decanter. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57295795519875,"sku":"72478","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184478134659,"sku":"50072","price":739.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50072.png?v=1768494694"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-de-latour-halvflaske-chateau-latour","title":"Château Latour Pauillac de Latour halvflaske","description":"\u003cp\u003eDet kræver sin tålmodighed at vente på de allerstørste vine fra Bordeaux. Den skal gerne ligge i mange, mange år, og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin, der er klar til at blive drukket med det samme. Sådan én har Château Latour heldigvis skabt siden 1989, hvor tredjevinen Pauillac de Latour blev introduceret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSammenlignet med de store prestigevine fra Latour, er andelen af Merlot-druer højere i denne, og de kommer dels fra nogle af de parceller, der ikke finder vej til de ekstravagante topvine, og dels fra nogle af de overskydende druer fra produktionen af den mægtige Les Forts de Latour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne flotte 2020 udgave består vinen af af 53 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, og 4% Petit Verdot. Den åbner sig flot op med en imponerende duft af modne, mørke bær, som nærmest eksploderer op i næsen på en. Det er intenst og elegant på samme tid, og man fornemmer tydeligt, at der ligger et helt utroligt håndværk bagved.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauillac de Latour lagrer på omkring 20 procent nye barriques, mens de resterende 80% er let brugte. Det giver en let fyldig og rank vin med fin mineralitet, god koncentration af mørke bær og indslag af både chokolade, lakrids, tobak og mint. Storslået kvalitet fra et af verdens bedste og mest berømte vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57186611102083,"sku":"65711","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57186611134851,"sku":"64539","price":589.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56234-1768219163.png?v=1768551701"},{"product_id":"chateau-malescot-st-exupery-chateau-malescot-st-exupery","title":"Château Malescot St. Exupery","description":"\u003cp\u003eUtallige er de familier, som siden begyndelsen af 1600-tallet har haft ejerskab over 3. cru-slottet Château Malescot St. Exupery i Margaux. Dengang var slottets navn blot Malescot, men da Comte St. Exupery overtog det omkring midten af 1800-tallet, satte han også sit eget navn på etiketten, og sådan har det været lige siden. Efter yderligere ejerskifter kom slottet i 1955 på familien Zugers hænder, og det er det den dag i dag under Jean Luc Zugers ledelse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Malescot St. Exupery ejer 23,5 ha vinmarker. En del af dem støder op til Château Margaux. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle med en fordeling på 50 pct. cabernet sauvignon, 35 pct. merlot, 10 pct. cabernet franc og resten petit verdot. Druerne til vinen høstes manuelt og vinificeres i enten ståltanke af forskellig størrelse eller i betontanke. Vinen lagres efterfølgende på fortrinsvis nye egefade i 14-16 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, fyldig og blød rødvin med markant mineralitet og nuancer af røde og mørke bær, trøffel, blomster og blodappelsin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Malescot St. Exupery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57191086555523,"sku":"70798","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50544-1687513487.png?v=1768692312"},{"product_id":"le-bosq-rouge-badet-clement","title":"Le Bosq Rouge","description":null,"brand":"Badet Clement","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57209247334787,"sku":"64770","price":94.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-magnum-bodega-pago-de-carraovejas","title":"Ribera del Duero Pago de Carraovejas Magnum","description":"\u003cp\u003eLangs Duro-flodens breder gror Bodega Pago de Carraovejas deres druer. Markerne står 850 meter over havet, og denne højde er med til at sænke temperaturen tilpas nok, til at man opnår den perfekte balance i vinen. Om dagen suger druerne sol og varme til sig fra oven, og fra solens refleksioner i Duoro-flodens vand. Når mørket falder på, køles druernes ned igen, og modningsprocessen går i dvale. Denne vekselvirkning sikrer en lang og vedvarende modningsproces, som er altafgørende for at lave Tempranillo-vin af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gennemgår en afsindigt grundig selektionsproces. Først på stokken, hvor man udelukkende høster druer, som har opnået en perfekt modning. Alt som måtte ramme ved siden af skiven, det kasseres. Herefter sorteres der igen i vineriet, hvor man med michelin-pincet-nøjagtighed fjerner druer og klaser med fejl. Der gæres med druernes egen gærkultur, så vinen, med gårdens egne ord, gennemsyres af Carraovejas dalens karakter og udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificeringen sker i en blanding af temperaturregulerede ståltanke og franske egefade. Herefter ledes vinen over på en kombination af nye og let brugte franske og amerikanske fade, hvor vinen lagrer i 12 måneder og opnår sin tætte, fyldige og harmoniske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den nye årgang 2022 årgang er vinen lavet på et blend bestående af 93% Tempranillo, mens resten udgøres af 3% Cabernet Sauvignon og 3% Merlot. Modsat den lidt køligere og regnvåde årgang 2021, viste 2022 sig som et varmt år med rekordlavt nedbør. Heldigvis havde det foregående våde år sikret en tilstrækkelig vandreserve i stokkene, og druematerialet viste sig at blive utroligt flot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen endelige vin udtrykker sig derfor mørkere og mere kraftfuld end 2021-årgangen, men stadig med bodegaens kendetegnene friskhed og elegance. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent en udtryksfuld rødvin med noter af solmodne blommer, brombær, lakrids, lidt krydderier og et strejf af fadpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pago de Carraovejas","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57266550374787,"sku":"50171","price":1039.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50204-1736327348.png?v=1769673614"},{"product_id":"assortment-box-cabernet-sauvignon-6x75-cl-eisele-vineyard","title":"Assortment box Cabernet Sauvignon 6x75 cl","description":"\u003cp\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af husets topvin scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne sjældne og lækre collection case indeholder husets anmelderroste Altagracia Cabernet Sauvignon i hele tre forskellige årgange, nemlig 2013, 2014 samt 2015. To flasker af hver. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Altagracia Cabernet Sauvignon får man en powerful vin, der ikke desto mindre er uhyre elegant på samme tid. Duften er blomstret og delikat med noter af bær, urter og friskkværnede kaffebønner. Smagen er rig og generøs med nuancer af intens solbærfrugt, grafit, mokka og eksotiske krydderier, og den afbalanceres af den fineste, silkeagtige tannin. Eftersmagen er ekstremt lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":57370797932931,"sku":"64234","price":9469.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63019-1694693758.png?v=1770903847"},{"product_id":"garmon-do-ribera-del-duero-bodegas-garmon","title":"Garmon DO Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eBag denne fortryllende rødvin står brødreparret Eduardo og Alberto Garcia Montaña. Sammen viderefører de deres Fars, Mariano Garcia, arv og vintalent, med deres Bodegas Garmón vingård. Faderen står bag den legendariske vingård Aalto, men sønnernes vingård har på få årgange indhentet faderens niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 er endnu en fantastisk udgave af denne dybt imponernede Ribera del Duero vin, og vinen fremstår da også bedre end nogensinde før, hvilket er virkelig imponerende, de foregående årganges tårnhøje niveau taget i betragtning. I årgang 2022 består Garmon 93 % Tempranillo suppleret af 7 % Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarmón er en opulent vin, hvor man får man en imponerende kaskade af mørke bær, en rustik fornemmelse af krydderier og tanniner samt en forfriskende syre. Det er en vin, der har det hele. Lagret 22 måneder på 225-liters franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Garmon","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62423283564931,"sku":"73110","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72108-1787216500.png?v=1787217131"},{"product_id":"tenuta-belguardo-riserva-doc-tenuta-mazzei","title":"Tenuta Belguardo Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eFantastisk vin fra Mazzeis Tenuta Belguardo i Maremma. Her får man et dejligt Bordeaux-blend bestående af 85% Cabernet Sauvignon samt 15 % Cabernet Franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med mørk elegance, noter af brombær, solbær og blåbær, varme krydderier, læder og træ. Lagringen er sket i 225 liters franske egetræsfade gennem 18 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn storladen vin med et gemmepotentiale på 10 år+.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57763672949123,"sku":"50281","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50281.png?v=1775824267"},{"product_id":"tenuta-belguardo-tirrenico-doc-tenuta-mazzei","title":"Tenuta Belguardo Tirrenico DOC","description":"\u003cp\u003eFra Mazzeis vingård i Maremma, \u003cspan\u003eTenuta Belguardo, kommer denne flotte vin lavet på et blend af 70 % Cabernet Sauvignon og 30 % Alicante (Grenache). \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra udsøgte vinmarker beliggende i 70-130 meters højde, med sandholdig jordbund og vinstokke der har opnået en alder på mellem 15-20 år. Lagringen er forgået i 225-liters franske egetræsfade i 12 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer får man en rødvin, der egner sig bredt til klassiske retter fra det italienske køkken. Vinen er intens og elegant, med dejlige solbærnoter svøbt i bløde tanniner og en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen blev første gang produceret tilbage i 2014, og der laves omtrent 14.000 flasker årligt. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845812167043,"sku":"72481","price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845812199811,"sku":"50107","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64400-1770025845.png?v=1776763966"},{"product_id":"chateau-pedesclaux-chateau-pedesclaux","title":"Château Pedesclaux","description":null,"brand":"Château Pedesclaux","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57863797408131,"sku":"53376","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":58404274110851,"sku":"72986","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53376.png?v=1776897189"},{"product_id":"rouge-secret-cotes-de-provence-chateau-des-sarrins","title":"Rouge Secret  Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eChateau des Sarrins er et godt eksempel på, at Provence er meget andet og mere end blot rosé. For på denne charmerende vingård nøjes man ikke blot med at skabe fremragende lyserøde dråber, der lægges også en stor kærlighed i husets hvidvine og ikke mindst i dets eneste rødvin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes i hånden fra to hektar gamle vinstokke plantet i 1960’erne og 70’erne. To tredjedele af blendet består af Grenache og Syrah, mens resten udgøres af Mourvèdre, Cabernet Sauvignon og Carignan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe håndhøstede druer afstilkes, inden de lægges i temperaturkontrollerede ståltanke. Under macerationen foretages daglig overpumpning, og processen varer to uger før mosten tappes fra. Kun \u003cem\u003evin de goutte\u003c\/em\u003e (den fritløbende vin) bevares og overføres til egetræsfade. Her lagres vinen i hele 24 måneder på 300-liters franske egetræsfade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen granatrød med rubinrød kerne. Duften er kompleks med sorte frugter kombineret med noter af læder, krydderier og middelhavsurter som rosmarin og timian. Smagen er harmonisk og velstruktureret med silkebløde tanniner, der allerede er fint integrerede. Rundheden og frugtnoterne efterfølges af en lang afslutning med krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Sarrins","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57882218955139,"sku":"72177","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72177.png?v=1777047130"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/cabernet-sauvignon.oembed?page=2","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}