{"title":"Cabernet Franc – i nogle af verdens fineste vine","description":"\u003cp\u003eCabernet Franc er en af vinverdenens ældste og mest undervurderede blå druesorter. Den er stamfader til både \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\" tt-mode=\"url\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/merlot\" tt-mode=\"url\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e – og har gennem århundreder sat sit præg på nogle af de mest ikoniske vine fra både \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/bordeaux-vin\" tt-mode=\"url\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/loire\" tt-mode=\"url\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e. I dag nyder Cabernet Franc en velfortjent renæssance, hvor dens elegante stil og krydrede parfume appellerer til vinelskere, der sætter pris på autenticitet, finesse og terroir.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch1\u003eCabernet Franc - drue med rødder i Bordeaux og Loire\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc blev sandsynligvis først plantet i det sydvestlige Frankrig i 1600-tallet, og den opnåede hurtigt stor udbredelse i både Libournais (\u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/saint-emilion\" tt-mode=\"url\"\u003eSt-Émilion\u003c\/a\u003e, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/pomerol\" tt-mode=\"url\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e) og i Loire-dalen (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er i Loire, at druen oftest står alene og viser sit sande udtryk: slanke, parfumerede rødvine med noter af hindbær, grafit, tobak og grøn peber. I Bordeaux bruges den oftest i blends med Merlot og Cabernet Sauvignon, hvor den bidrager med friskhed, syre og aromatisk løft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvordan smager Cabernet Franc?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin på Cabernet Franc spænder bredt, men de bedste udgaver deler ofte de samme karakteristika:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFarve: klar rød, ofte lettere pigmenteret end Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAroma: hindbær, solbær, grøn peber, viol, lakrids og tobak\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSmag: medium fylde, elegante tanniner, livlig syre og mineralske noter\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eStil: fra friske og saftige til fadlagrede og komplekse\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eI Loire dominerer friskhed og mineralitet, mens udgaver fra \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/argentina\" tt-mode=\"url\"\u003eArgentina\u003c\/a\u003e og \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/californien\" tt-mode=\"url\"\u003eCalifornien\u003c\/a\u003e ofte er mere frugtdrevne og fyldige. I Ungarn (især Villány) opnår Cabernet Franc en struktur og dybde, der har fået internationale kritikere til at udråbe regionen som sortens “nye hjem”.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvordan er forskellen på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelvom Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon deler genetisk ophav og mange fællestræk, har de også tydelige forskelle, der gør dem unikke i både mark og kælder – og i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFørst og fremmest er Cabernet Franc generelt en lettere og mere elegant vin end Cabernet Sauvignon. Den har typisk en lavere farveintensitet, hvilket giver en lysere rød nuance i glasset, og den er mere aromatisk, ofte med tydelige noter af hindbær, solbærblade, grøn peber, viol og tobak. Cabernet Sauvignon, derimod, er mørkere, mere kraftfuld og domineret af mørkere frugt, som solbær og brombær, samt strukturgivende tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModningstiden er også en afgørende forskel. Cabernet Franc modner tidligere, hvilket gør den særligt velegnet til køligere klimaer som Loire, \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/canada\" tt-mode=\"url\"\u003eCanada\u003c\/a\u003e og New York, hvor Cabernet Sauvignon ofte har svært ved at opnå fuld modenhed. Denne tidligere modning betyder også, at Cabernet Franc i mange regioner fungerer som en form for forsikring mod dårlige årgange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninstrukturen i Cabernet Franc er blødere og mere rund, hvilket giver en vin med en mere tilgængelig og silkeagtig mundfølelse – også i yngre udgaver. Cabernet Sauvignon har ofte en mere markant, kantet tanninprofil, der kræver enten længere lagring eller mad med struktur for at komme til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn anden markant forskel er den urteagtige og grønne karakter, som er mere udtalt i Cabernet Franc. Det skyldes højere niveauer af pyraziner – de aromastoffer, der giver vin noter af grøn peber, friskklippet græs eller urter. Disse aromaer kan tones ned ved høj modenhed eller fremhæves i kølige årgange og ved højt udbytte. Cabernet Sauvignon har også pyrazin-noter, men de balanceres oftere af druens fylde og mørke frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKort sagt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc er lettere, mere parfumeret og tidligere moden, med blødere tanniner og tydelige urtepræg.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon er kraftigere, mørkere, mere struktureret og egner sig ofte bedre til lagring og kraftig mad.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe to druer komplementerer ofte hinanden i blends, hvor Cabernet Francs finesse og løft af parfume balancerer Cabernet Sauvignons kraft og dybde – som man f.eks. ser i klassiske Bordeaux-vine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCabernet Franc bliver mere og mere populær\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKlimaforandringer og nye smagspræferencer har gjort Cabernet Francs kølige elegance og letdrikkelighed eftertragtet – både hos vinmagere og forbrugere. Men populariteten skyldes mere end bare klima og trends.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor det første har varmere vækstsæsoner i traditionelle og nye vinområder givet Cabernet Franc mulighed for at opnå optimal modenhed uden at miste sin karakteristiske syre og aromatiske profil. Hvor druen tidligere kunne fremstå urtet eller grøn, opnår den i dag en mere balanceret modenhed med dybere frugt og mere integrerede tanniner – selv i køligere klimaer som Canada, New York og Ungarn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamtidig har der været et klart skift i forbrugerpræferencer væk fra tunge, overekstraherede vine med høj alkohol og massive tanniner – og hen mod mere elegante, friske og terroirdrevne vine, som Cabernet Franc i høj grad repræsenterer. Vinelskere søger i stigende grad vin med nerve, syre og autenticitet, og her rammer Cabernet Franc plet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgså vinmagere og små kvalitetsdrevne producenter har taget druen til sig. Dens evne til at formidle jordbund og mikroklima gør den attraktiv i en tid, hvor stedstypicitet og originalitet vægtes højt. Cabernet Franc viser en enestående evne til at tilpasse sig og udtrykke forskellige terroirs – fra Loires kalk og tuffeau, over \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/toscana\" tt-mode=\"url\"\u003eToscanas\u003c\/a\u003e varme skråninger, til \u003ca target=\"_self\" href=\"\/collections\/mendoza\" tt-mode=\"url\"\u003eMendoza\u003c\/a\u003es højder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEndelig har Cabernet Franc i mange regioner vist sig at være en robust og fleksibel sort, som modner tidligere end Cabernet Sauvignon og derfor kan være et sikkert valg i årgange med ustabilt vejr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet? En druesort, der tidligere blev betragtet som sekundær, men som i dag står frem med en egen identitet og voksende international anerkendelse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad spiser man til Cabernet Franc?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCabernet Francs lette krop og aromatiske kompleksitet gør den til en fremragende ledsager til en bred vifte af retter:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003egrillet fjerkræ og svinekød\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003egrøntsagsbaserede retter med urter\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003echarcuteri og faste oste\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003elam med krydderurter eller røget tilberedning\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVinen egner sig også fortrinligt til mad med lidt syre – f.eks. tomatbaserede retter – hvor den bevarer balancen og renheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEr Cabernet Franc lagringsegnet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, Cabernet Franc har bestemt lagringspotentiale – især når den kommer fra regioner og producenter, der arbejder med lavt udbytte, koncentrerede druer og præcis vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mere strukturerede og fadlagrede udgaver fra fx Bordeauxs højre bred (Saint-Émilion og Fronsac), det ungarske Villány eller Argentinas højlandsmarker kan udvikle sig flot over 8–12 år – nogle gange endnu længere i exceptionelle årgange. Med tiden udvikler vinene komplekse noter af tørret frugt, skovbund, tobak og mørk chokolade, og tanninerne afrundes elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Loire-dalen, hvor Cabernet Franc ofte vinificeres i en lettere, frisk stil uden kraftig fadlagring, er vinene mere umiddelbare og drikkemodne tidligt. Her anbefales en lagring på 3–7 år for at bevare vinens frugt, syre og finesse, selvom topudgaver fra fx Saumur-Champigny og Chinon også kan ældes med ynde i op mod 10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt afhænger lagringsevnen af:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003evinens oprindelse og terroir\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003evinmagerens stil og brug af fad\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003edruernes modenhed og høståret\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVin fra hele verden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHos Theis Vine finder du \u003ca target=\"_self\" href=\"https:\/\/thaisvine.com\/\" tt-mode=\"url\"\u003evin\u003c\/a\u003e fra hele verden - og et rigtig godt udgangspunkt er at starte med vores forside.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-villa-bel-air-rouge-chateau-villa-bel-air","title":"Château Villa Bel Air Rouge","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra marker, der er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Den er skabt i Graves-området, men vinmageren er Jean-Michel Cazes, der bedst er kendt fra det klassiske Pauillac-slot Lynch-Bages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne vinificeres på egefade, og vinen lagres på 20 pct. nye og resten let brugte fade i ca. 18 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI årgang 2022 består det endelige blend af ca. 52 % Cabernet Sauvignon , 44 % Merlot og resten Cabernet Franc. En silkeblød, fyldig og let drikkelig vin med modne indslag af røde og mørkerøde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Villa Bel-Air","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47929735938387,"sku":"64466","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/47799-1712139734.png?v=1712970134"},{"product_id":"clos-fourtet-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet","description":"\u003cp\u003e2022-årgangen af Clos Fourtet er en saftspændt og energisk rødvin, der imponerer fra start. Der er masser af florale og mineralske noter med røde bær, der er samlet i en flot harmonisk sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Clos Fourtet hører hjemme St. Emilion og har 1. Grand Cru Classé status på sine marker, der ligger lige ved kanten af byen. Både vinslottet og omgivelserne kan tage pusten fra enhver, og når kvaliteten af slottets vine holder et ligeså imponerende niveau, så går alt op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Lurton grundlagde det Chateau Clos Fourtet, vi kender i dag, og da han flyttede til Cheval Blanc, var det i stedet Daniel Alard, der overtog ansvaret som winemaker i produktionen, der i 2001 blev opkøbt af forretningsmanden Phillipe Cuvelier. De internationale kritikere har svært ved at finde rosende ord nok for Chateau Clos Fourtet's 2022-årgang, der består af 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56545003536771,"sku":"71468","price":1249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50678-1687512028.png?v=1759399746"},{"product_id":"clos-saint-martin-clos-saint-martin","title":"Clos Saint-Martin","description":null,"brand":"Clos Saint-Martin","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49153196327251,"sku":"57345","price":1389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":47266745352531,"sku":"59574","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57345.png?v=1753954629"},{"product_id":"abeille-de-fieuzal-rouge-chateau-de-fieuzal","title":"Abeille de Fieuzal Rouge","description":"\u003cp\u003eGennem 400 år er der blevet skabt vine hos Château Fieuzal i \u003cu\u003ePessac-Léognan\u003c\/u\u003e, og den lange historie fornemmes tydeligt i slottes sublime vine. Her er det 2. vinen Abeille de Fieuzal Rouge, lavet på druer fra nogle af slottets yngste vinstokke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed en overvægt af Merlot i blendet fremstår vinen blød, saftig og dejligt afrundet, men stadig med markant intensitet i frugten, faste tanniner og velstruktureret krop. Det hele munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Fieuzal ejes i dag af det irske ægtepar Brenda og Lochlann Quinn, der har ejet det historiske slot siden 2001. Slottet har dermed været ejet af 5 forskellige familier i dets imponerende 400 år lange historie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fieuzal","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":46760168358227,"sku":"56419","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/C1DuvwjWM8GwlBXEn2TOp8HmjqfAMc7E76weuK6W_f65bf598-3814-432d-93aa-14dc9bece19e.png?v=1718781925"},{"product_id":"a-daussieres-rouge-domaines-daussieres","title":"A d'Aussières Rouge","description":"\u003cp\u003eFra den historiske ejendom Domaine d’Aussières i Languedoc-Roussillon kommer denne fine årgang 2023. En elegant rødvin lavet primært på Syrah og Cabernet Sauvignon (med mindre andel Cabernet Franc) tilsat en mindre andel lokale druesorter.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres med mild udvinding og gæring i ståltanke for at bevare friskhed og ren frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb, rubinrød farve, mens næsen byder på en skøn blanding af sorte og røde bær — såsom solbær, kirsebær og brombær — fulgt af let krydderi og lakrids. Smagsmæssigt er den medium-fyldig med bløde tanniner og frisk syre, der løfter frugten og giver en harmonisk, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved cirka 16 - 18 °C til retter som grillet lam, vildt eller modne oste, eller nyd den som en charmerende vin til hverdagens gode stunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":56773722112387,"sku":"66001","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57177233228163,"sku":"72460","price":134.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64409-1762259672.png?v=1762260385"},{"product_id":"almaviva-almaviva","title":"Almaviva","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2021 er et chilensk mesterværk, der er blevet til i samarbejde mellem ingen ringere end Baron Philippe de Rothschild og Concha y Toro. Det er verdensklasse over hele linjen, og vinen høster da også gang på gang topanmeldelser hos alle de store og anerkendte vinskribenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer er tale om en yderst eksklusiv vin, hvor det er to vaskeægte legender, der står ved roret. For mens Concha y Toro har hånd om markerne, spiller Rothschild ind med alle de gyldne noter, inputs og inspirationer, der skal til, når der arbejdes med vinen efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra stokke, der står på en klippe-mark i et område, hvor sommerdagene er brandvarme, og hvor vintrene er våde og kølige. Det gør vinen enormt lagringspotent, selvom det unægteligt er fristende, at opleve denne fantastiske vin allerede nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavet på et blend bestående af 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carmenére, 5 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot. Vinene har lagret 20 måneder i franske egetræsfade, hvoraf to tredjedele var nye.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288800637315,"sku":"63619","price":1599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62718051025283,"sku":"64221","price":2819.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59683-1690886828.png?v=1755852726"},{"product_id":"chateau-trotanoy-chateau-trotanoy","title":"Château Trotanoy","description":null,"brand":"Château Trotanoy","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":49611508220243,"sku":"57083","price":4009.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/57083.png?v=1728987907"},{"product_id":"serps-costers-del-segre-terra-de-falanis","title":"Serps Costers del Segre","description":"\u003cp\u003eTerra de Falanis holder til i byen Felanitx på den centrale del af Mallorca, og projektet er sat i værk af de samme mennesker, som også styrer vinhuset Anima Negra, der bl.a. står bag vin-hittet AN\/2. Druerne dyrkes i Catalonien, og selvom udtrykket er humoristisk, er det ikke vine, der er blevet til for sjov. De er skabt med et glimt i øjet, og med blik for de vinnydere, der af og til kan lide et godt glas vin, uden at nydelsen behøver være så rasende alvorlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSerps 2015 er lavet på Tempranillo-, Shiraz- og Cabernet Franc-druer fra Costers del Segre, der ligger omkring byen Lleida i Catalonien. En eklektisk blanding af druesorter som trækker paraeller til Spaniens Ribera del Duero vine, Australiens Shiraz vine og Loiredalens på Cabernet Franc. Ikke desto mindre er det charmen og stilen fra Anima Negra som sætter sig i føresædet, og sikrer at det hele leveres i elegant og struktureret indpakning, på spansk manér!\u003c\/p\u003e","brand":"Terra de Falanis","offers":[{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648742662483,"sku":"51106","price":184.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445511062.png?v=1729499360"},{"product_id":"chateau-pavie-chateau-pavie","title":"Château Pavie","description":"Oprindelig var Pavie og Pavie-Decesse én stor ejendom med nogle af de bedste vinmarker i Saint-Emilion, men omkring 1855 valgte den nye ejer, Ferdinand Bouffard, at splitte markarealerne op i to. Efter 1. Verdenskrig overtog Albert Porte ejendommen. Han solgte i første omgang Pavie-Decesse fra og indrullerede herefter en mængde mindre ejendomme til ét samlet Château Pavie.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nI 1943 købte familien Valette slottet. De ernærede sig fortrinsvis som vinkøbmænd i Bordeaux og ejede i forvejen Château Troplong-Mondot. Slottet forblev i familiens eje helt op til 1998, hvor forretningsmanden Gérard Perse og hans kone Chantal rykkede ind. De havde året før investeret i Pavie-Decesse, og lagt sammen med ejerskabet af Monbousquet blev de nogle af de største jordbesiddere i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nAt de to Pavie-ejendomme har samme ejer og terroir kunne forlede nogen til at tro, at vinene fra de to slotte minder om hinanden. Det er dog langt fra tilfældet og skyldes først og fremmest Gérard Perses ønske om, at hver enkelt vin skal have sit helt eget udtryk. Flere af Pavies marker var i en trist forfatning, og Perse måtte ofre mange, mange penge på nye vinstokke og genopdyrkning af jorden. Samtidig satte han gang i en gennemgribende restaurering af slottet og moderniserede kældre og produktionsfaciliteter. Disse forbedringer højnede kvaliteten af slottets vine og betød, at Château Pavie i 2012 blev opgraderet fra Premier Cru Classé B til Premier Cru Classé A - altså den højeste klassifikation i Saint-Emilion.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nPavie, som i dag råder over 37 ha med vinstokke efter at have indlemmet både La Clusière og 6 ha af Pavie-Decesses marker, er beplantet med 60 pct. merlot, 25 pct. cabernet franc og 15 pct. cabernet sauvignon, dyrket delvis økologisk. Den professionelle winemaker Michel Rolland er tilknyttet som konsulent.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDruerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt - både i marken og i kælderen - inden de vinificeres i store, temperaturregulerede træfade. Efterfølgende lagres vinen i 18-32 måneder på 70-100 pct. nye barriques - de første 6 måneder ”sur lie” (resterne af drueskaller, frugtkød og kerner) for at give større kompleksitet til vinen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nResultatet er en imponerende, ultrapotent Saint-Emilion-vin med intense aromaer af hindbær, solbær, boysenbær og anis og en distinkt kant af kridt og grafit.","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851085187,"sku":"52668","price":5679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445479584.png?v=1745968333"},{"product_id":"chateau-le-gay-chateau-le-gay","title":"Château le Gay","description":"\u003cp\u003eChateau le Gay er nok det slot i Pomerol, som har valgt størst opsigt de seneste år. Det ejes af Christine Peré Vergé, med hvem Theis Vine har etableret et omfattende samarbejde. Christine Peré Vergé ejer derudover slotte som Chateau Montviel i Pomerol, Chateau la Graviere i Lalande de Pomerol samt ikke mindst et af 2007 mest sensationelle slotte i Pomerol nemlig Le Pins nabo Chateau la Violette. Desuden hører den berømte Argentinske vingård Monteviejo også med til Christines gruppe af aktiviteter. Hvad de færreste ved er, at Christine er en nær ven og forretningspartner til Alain Ducasse, og hun ejer i dag 60% af Alain Ducasse gruppen. Chateau le Gay ligger som nabo til et af verdens mest berømte vinslotte nemlig Chateau Petrus. Det er interessant at læse internationle kommentarer og ratings på grund af netop dette forhold, og det ligger i dag fast, at de to slotte i kvalitet er meget nær hinanden. Slottet er ikke stort, blot 10,5 hektarer sublime vinmarker råder man over. Man byggede i 2005 et helt nyt vineri, som i dag anses som Pomerols mest avancerede. Det er også derfor, at det først er i årgange som 2005, 2006 og nu også 2007, at man ser slottets enorme potentiale. Vinstokkenes høje gennemsnitsalder også er en medvirkende faktor til Chateau le Gays kvalitet. Man operere med en gennemsnitsalder på vinstokkene, som er pænt over 50 år. Vinen er sammensat af 35% Cabernet Sauvignon og resten er Merlot. Vinen lagrer på helt nye egefade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlottets andenvin, som hedder Manoir de Gay, måler sig med langt de fleste gode Pomeroler, og er ud fra en pris\/kvalitets betragtning intet mindre end et røverkøb. Vinene fra Chateau Le Gay er uhyre sjældne, og findes kun i små mængder. Hurtig reaktion tilrådes\u003c\/p\u003e","brand":"Château le Gay","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55481851347331,"sku":"52602","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50632-1592312196.png?v=1745968593"},{"product_id":"patrimony-caves-des-lion-daou-family-estates","title":"Patrimony Caves des Lion","description":"\u003cp\u003eDAOU Patrimony Caves des Lions 2019 må betegnes som værende en af de absolut mest eksklusive rødvine fra Californien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne uforglemmelige vin er skabt af 52% Cabernet Sauvignon og 48% Cabernet Franc, og udtrykker en sjælden kombination af kraft, finesse og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFarven er dyb rubinrød, og næsen byder på intense aromaer af solbær, mørk chokolade, kaffe, lakrids og krydderier. Smagen er fyldig og kompleks med silkebløde tanniner, levende syre og en lang, elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har modnet i 22 måneder på 100% nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e","brand":"DAOU Family Estates","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":55619221291395,"sku":"50368","price":3719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50368.png?v=1747819269"},{"product_id":"chateau-giscours-chateau-giscours","title":"Château Giscours","description":"\u003cp\u003eDer er registreret vinproduktion helt tilbage til 1500-tallet på denne Margaux-ejendom. I 1845 blev Giscours overtaget af greven af Pescatore, som opførte det nuværende slot og ansatte den teknisk begavede Pierre Skawinski til at stå for driften af slottet. Det gjorde han i 50 år og udviklede i den periode bl.a. en særlig type plov til vinmarkerne, ligesom hans teknikker til at bekæmpe meldug på vinplanterne var epokegørende for hele området. Også metoden med at transportere vinen rundt i kældrene ved hjælp af tyngdekraften kan tilskrives Skawinski, som på mange punkter var forud for sin tid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter Skawinski fulgte en årrække, hvor det gik jævnt ned ad bakke for 3. cru-slottet Giscours. Markerne blev forsømt og var i en miserabel forfatning, da slottet i 1954 blev købt af Nicolas Tari. Han koncentrerede sig om at genopbygge og udvide ejendommen, og da Eric Albada Jelgersma og hans kone Louise i 1995 investerede i Giscours, var der således basis for at videreudvikle og løfte vinene herfra. Desværre blev slottet tre år senere genstand for en større skandale. Det blev afsløret, at man i slottets andenvin, La Sirene de Giscours, mod reglerne havde anvendt druemateriale fra Haut-Medoc - altså ikke fra Margaux. Desuden kom det frem, at vinen var blevet tilsat både mælk, vand og frugtsyre i et forsøg på at ”pynte på” kvaliteten. Den daværende direktør erkendte dette, og i stedet fik den unge Alexander van Beek ansvaret for driften af Giscours, samt Jelgersma-familiens anden Margaux-ejendom du Tertre. Van Beek afskaffede maskinhøst, fortsatte den igangværende genplantning med en større andel af cabernet sauvignon-planter og har senest sat gang i en konvertering til biodynamisk dyrkning. Skandalen har man for længst lagt bag sig. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOver 100 ha er beplantet med vinstokke, der udelukkende anvendes til fremstilling af Château Giscours. Stokkene er i gennemsnit 45 år gamle med en fordeling på 60 pct. cabernet sauvignon, 32 pct. merlot, 5 pct. cabernet franc og 3 pct. petit verdot. Druerne høstes med håndkraft og selekteres omhyggeligt - bl.a. ved hjælp af optisk sortering med lyssensorer, der automatisk kasserer uegnede druer. Vinfikation foregår på en kombination af stål- og betontanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 50 pct. er nye. Château Giscours er en elegant, let fyldig rødvin med god frugtkoncentration af modne blommer, solbær, brombær og kirsebær og et markant strejf af grafit og sort te.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57163759419779,"sku":"70775","price":669.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53782-1687516052.png?v=1768210868"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-rouge-chateau-smith-haut-lafitte","title":"Château Smith Haut Lafitte Rouge","description":"\u003cp\u003eVinous - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte is an engaging, dynamic wine. Gravel, menthol, licorice, mocha and spice are all beautifully delineated. A wine of energy and focus, the 2021 is absolutely enthralling- medium in body, refined and super impressive.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eDecanter - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYou might question this was a 2021 vintage, with its structure, style and charm combined with drinkability and ageability. A vibrant nose: pink roses, blackcurrants, strawberries, vanilla and milk chocolate, touches of pepper and toast. Supple, with bounce and energy, a firm frame but with a juicy, bright core of red berry fruits. Not light but not plush, dense but balanced, fun and friendly with precision and focus, as well as lots of flavour and texture.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eJames Suckling - 96\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThis is extremely perfumed, with violets, lavender, forest fruit and beeswax. Medium- to full-bodied with creamy, round tannins. It’s delicious already with a lovely balance, showing dark fruit, meat and chocolate with a hint of smoke. Straight and driven, it has a long finish for the vintage. 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc and 1% petit verdot. From organically grown grapes. Drinkable now, but even better in a year or two.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eRobert Parker - 95\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe 2021 Smith Haut Lafitte, a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot reveals a deep, complex bouquet of dark berries, spices, licorice, pencil lead and flowers intertwined with hints of menthol. Medium to full-bodied, satiny and seamless, it's suave and concentrated, with velvety, elegant tannins and a refined, penetrating finish.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Château Smith Haut Lafitte","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55702722740611,"sku":"56949","price":2069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/Y0EV4h6NULYH5xpuJFYPpPskgZEESFYCIshSZ7G4.png?v=1748857390"},{"product_id":"anjou-rouge-logis-de-la-giraudiere-domaine-baumard","title":"Anjou Rouge Logis de la Giraudiere","description":"\u003cp\u003eDer er noget helt særligt ved at opleve en vin, der på overfladen er enormt nem blot at nyde, men som alligevel rummer en passende mængde kompleksitet og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSådan en vin er Domaine Baumards Anjou Rouge Logis de la Giraudiere, der er lavet på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon-druer. Med sine røde bær og tilgængelige stil er der en rig aroma og smag af både jordbær, hindbær og solbær, og det giver en frugtig og saftig vin, der smagsmæssigt rammer bredt. Hvis du giver den lidt ekstra opmærksomhed, så finder du yderligere noter af lette krydderier og en finessefuld syre, der særligt i den fine 2017-årgang giver den en fornuftig holdbarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denne vin beviser Domaine Baumard, at der også er høj kvalitet i vinhusets røde vine, selvom det er de hvide og de søde vine, de er bedst kendt for.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":55882013966723,"sku":"63244","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/48388-1683534027_d79e5cf6-d2ce-4fdc-8c69-348364d3e1f0.png?v=1751000530"},{"product_id":"reserva-real-familia-torres","title":"Reserva Real","description":"\u003cp\u003eReserva Real er en absolut topvin, pakket med velsmag, finesse, power og kompleksitet. Lavet på et klassisk Bordeaux-blend bestående af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, fremstår den mørk og potent i farve såvel som i duft. I sidstnævnte vil man finde mørke bær, primært brombær og solbær, chokolade samt toast fra fadlagringen. Real Reserva lagrer 18 måneder i nye franske egetræsfade. I smagen optræder vinen med masser af fyldighed og tannin, samt moden frugt og krydderier, der under ud i en lang og let røget eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Reserva Real bør åbnes i god tid inden servering, og vil afgjort nyde godt af et par timer på karaffel inden den nydes. \u003c\/p\u003e","brand":"Familia Torres","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56288801063299,"sku":"63670","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62762-1692611251.png?v=1755852734"},{"product_id":"cabernet-franc-lieu-dit-winery","title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eCabernet Franc fra Lieu Dit Winey optræder med flot kølighed og masser af elegance. Druerne kommer fra stokke, som vinhuset selv har plantet i Happy Canyon, der ligger i den østlige del af Santa Ynez Valley. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er desuden ikke tilsat svovl, da man har ønsket at opnå et så rent udtryk af Cabernet Franc, som overhovedet muligt. Og det er lykkedes til noget nær perfektion. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens duft domineres af friske, mørke bær, tørret kød og urter. I strukturen er vinen silkeblød med smagsnuancer af brombær, solbær og blåbær, med et diskret strejf af tomat og grøn peber. Det hele smelter sammen i en fornem kompleksitet, og man efterlades med et imponerende helhedsindtryk af en super elegant og dejlig rødvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lieu Dit Winery","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56288801882499,"sku":"64108","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/860625000423.png?v=1755852742"},{"product_id":"au-dessus-de-vitre-les-quatre-piliers","title":"Au Dessus de Vitré","description":"\u003cp\u003eDomaine des Quatre Piliers laver noget af det mest dynamiske og spændende vin i hele Loire-dalen, og Au Dessus De Vitré er et perfekt eksempel herpå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavet på Cabernet Franc fra 70 år gamle vinstokke, der er plantet på i alt to hektarer i Saint-Aignan-sur-Cher i Loire. Druerne er høstet med håndkraft, 100 % afstilket og lagret 18 måneder i udelukkende brugte 228 liters egetræsfade, som vinmager Valentin Desloges har fået fra Château Cheval Blanc and Château Mangot i Bordeaux, hvor han selv har stået i lære. Flasket uden filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn storslået rødvin, der vil overbevise enhver Cabernet Franc skeptiker om druens fortræffeligheder. Yderst kompleks med lækre noter af kirsebær, jordbær, krydderier og grøn peber. Utroligt elegant strukur, nærmest svævende let, men samtidig intens og aromatisk med flot længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Quatre Piliers","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56288801948035,"sku":"63620","price":629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63620.png?v=1755852742"},{"product_id":"chateau-saint-pierre-chateau-saint-pierre","title":"Château Saint Pierre","description":"\u003cp\u003eFra den prestigefyldte Saint-Julien-apellation kommer denne forrygende udgave af Saint-Pierre i den fine årgang 2022. Vinen åbenbarer sig med en dyb, mørk karakter og klasse. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon (ca. 80 %), med fint supplement af Merlot, Cabernet Franc og en smule Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI duften træder sorte bær som solbær og brombær frem, omgivet af noter af violet, tobak, lakrids og let krydderi samt noter blyantspids. Et virkelig flot køb her i årgang 2022! \u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Pierre","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56544881017219,"sku":"71595","price":609.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71595.png?v=1759398188"},{"product_id":"altagracia-cabernet-sauvignon-eisele-vineyard","title":"Altagracia Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon hører altid til blandt Napa Valleys mest elegante vine, og årgang 2022 er bestemt ingen undtagelse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl frugt til 2. vinen kommer i denne årgang fra husets egne stokke og består af 88% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot, og vinen har lagret i 21 måneder i en kombination af primært franske egetræsfade med en mindre andel østrigske fade indeover. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltagracia Cabernet Sauvignon dufter elegant blomstret med delikate noter af bær, urter og friskkværnede kaffebønner. Smagen er rig og generøs med nuancer af intens solbærfrugt, grafit, mokka og eksotiske krydderier, og den afbalanceres af den fineste, silkeagtige tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEisele Vineyard regnes af mange for at være den bedste mark i Californien. I 2013 blev marken købt af Francois Pinault, ejeren af Château Latour 1. Cru. Et dream team af vinmagere blev tilknyttet marken (bl.a. Château Latours direktør Frederic Engerer), og allerede den første årgang af topvinen scorede 100 point ved Robert Parker. Den samme hr Parker har sidenhen givet de følgende årgange af Eisele-vinene adskillige tre-cifrede scorer.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisele Vineyard","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57804777980291,"sku":"72435","price":1689.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":56631276503427,"sku":"64936","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57031771193731,"sku":"64231","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":56631276536195,"sku":"63016","price":2019.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2017","offer_id":57804690391427,"sku":"72438","price":1499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2016","offer_id":56631276568963,"sku":"64939","price":1909.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":58232417288579,"sku":"46781","price":2099.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64231-1741685935.png?v=1760438836"},{"product_id":"chateau-larcis-ducasse-chateau-larcis-ducasse","title":"Château Larcis Ducasse","description":"\u003cp\u003eDen 2022-årgang af Château Larcis Ducasse er et imponerende udtryk for højrebredens terroir og finesse – klassisk, men med en intensitet der gør den til noget ganske særligt. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette kanttoner og en næse præget af sorte kirsebær, brombær, lakrids og subtil røg samt noter af blyantspids og trøffel – alt bundet sammen med en markant mineralsk, kalket kant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI smagen folder den sig ud med en fyldig og koncentreret kerne af mørke bær, bløde men faste tanniner, frisk syre og en længde, som bærer tankerne hen imod vinens store lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant – med vægt og finesse i balance, og en finish hvor terroirets stenhårde mineralitet træder i klart relief.  Vinen består af ca. 86 % Merlot og 14 % Cabernet Franc. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kræver tålmodighed – den er i ungdommen stadig præget af sin struktur og vil med fordel kunne gemmes. Mange vurderinger peger på drikning fra \u003cstrong\u003ecirka 2028-2030 og mange år frem\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil servering anbefales 16-18 °C, gerne til en steg af vildt eller lam med urter – retter der matcher vinens dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: En terroirdrevet Saint-Émilion i topklasse, som kombinerer moden frugt med mineralitet og lagringspotentiale – for både samleren og entusiaster, som ønsker det ypperste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larcis Ducasse","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56699869004163,"sku":"71373","price":969.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50664-1761299705.png?v=1761300187"},{"product_id":"carte-turquoise-cremant-de-loire-brut-domaine-baumard","title":"Carte Turquoise Cremant de Loire Brut","description":"\u003cp\u003eI Anjou i det centrale Loire, laver Domaine Baumards denne forrygende mousserende vin. Den er baseret på 50% Cabernet Franc, 25% Chenin Blanc og 25% Chardonnay. Denne kobling af røde og hvide druer, giver vinen en vidunderlig divers smagsprofil. Det gode håndværk bag vinen fornemmes i detaljerne, hvor smag af mandler og briochebrød markerer vinens Champagne-lignende tilblivelse - samtidigt med en selvsikker og lystig frugtprofil sikrer en læskende og let drikkelig karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Baumard","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":56753246175619,"sku":"21306","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445213065.png?v=1761910660"},{"product_id":"chateau-daussieres-domaines-daussieres","title":"Château d'Aussières","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Aussières 2018 kommer fra appellationen Corbières i det sydlige Frankrig (regionen Languedoc‑Roussillon). Vinen er resultatet af en streng sortering fra de bedste parceller på ejendommen, der siden 1999 har været ejet af Domaines Barons de Rothschild (Lafite).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDyb rubinrød farve i glasset med violette skær og byder på et komplekst aromamæssigt forløb – friske og syltede røde og mørke bær, noter af garrique‑urter, peber og lidt lakrids samt eg fra lagringen. På ganen er den fyldig og rig, men alligevel med god balance og fine tanniner. Afslutningen er lang og rig, med indslag af mørk chokolade og modne frugter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen foregår med håndhøstede druer fra vinmarker på skrånende, sten‑ og sandstensbund. En del af vinen (ca. 40 %) er lagret 12‑16 måneder på franske egetræsfade for at tilføre struktur og finesse, mens resten har modnet i ståltanke eller beton for at bevare frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines d'Aussières","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":56774107758979,"sku":"64414","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64414.png?v=1762264267"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-rouge-chateau-carbonnieux","title":"Château Carbonnieux Rouge","description":"\u003cp\u003eChâteau Carbonnieux er et historisk flagskib i Pessac-Léognan, og et vinslot der kontinuerligt leverer kvalitetsvine til yderst attraktive priser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed mere end 700 års historie og drevet af Perrin-familien gennem fire generationer forener slottet tradition, præcision og moderne bæredygtighed. At smage vinene fra Château Carbonnieux er en rejse gennem Graves’ unikke terroir og husets kompromisløse stræben efter elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra husets 55 hektar plantet på grusholdige jordbunde med en undergrund af ler og kalk. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 26 år og dyrkes bæredygtigt uden brug af pesticider eller herbicider. Høsten foregår med nænsom håndkraft efterfulgt af en grunding dobbelt selektering af druerne – både i marken og bagefter i kælderen – for maksimal kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er sammensat af 55 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot. Gæringen foregik i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en maceration på op til fire uger. Herefter er vinen lagret 12–15 måneder på klassiske Bordeaux-fade, hvoraf 40 % er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Château Carbonnieux 2023 med en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og raffineret med noter af kirsebær, blåbær og mørke bær, elegant ledsaget af florale strejf af pæon. Smagen er blød og struktureret med en tæt, harmonisk midte, hvor frugten står klart og præcist. Eftersmagen er lang, frugtig og velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassisk og meget vellykket \u003cspan\u003eGrand Cru Classé de Graves\u003c\/span\u003e, der kombinerer finesse, dybde og drikkevenlighed – og som både kan nydes ung eller gemmes i kælderen i en årrække.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57150560600451,"sku":"50118","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50118.png?v=1767875770"},{"product_id":"chateau-malescot-st-exupery-chateau-malescot-st-exupery","title":"Château Malescot St. Exupery","description":"\u003cp\u003eUtallige er de familier, som siden begyndelsen af 1600-tallet har haft ejerskab over 3. cru-slottet Château Malescot St. Exupery i Margaux. Dengang var slottets navn blot Malescot, men da Comte St. Exupery overtog det omkring midten af 1800-tallet, satte han også sit eget navn på etiketten, og sådan har det været lige siden. Efter yderligere ejerskifter kom slottet i 1955 på familien Zugers hænder, og det er det den dag i dag under Jean Luc Zugers ledelse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Malescot St. Exupery ejer 23,5 ha vinmarker. En del af dem støder op til Château Margaux. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle med en fordeling på 50 pct. cabernet sauvignon, 35 pct. merlot, 10 pct. cabernet franc og resten petit verdot. Druerne til vinen høstes manuelt og vinificeres i enten ståltanke af forskellig størrelse eller i betontanke. Vinen lagres efterfølgende på fortrinsvis nye egefade i 14-16 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en dyb, fyldig og blød rødvin med markant mineralitet og nuancer af røde og mørke bær, trøffel, blomster og blodappelsin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Malescot St. Exupery","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57191086555523,"sku":"70798","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50544-1687513487.png?v=1768692312"},{"product_id":"le-bosq-rouge-badet-clement","title":"Le Bosq Rouge","description":null,"brand":"Badet Clement","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57209247334787,"sku":"64770","price":94.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"tenuta-belguardo-riserva-doc-tenuta-mazzei","title":"Tenuta Belguardo Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eFantastisk vin fra Mazzeis Tenuta Belguardo i Maremma. Her får man et dejligt Bordeaux-blend bestående af 85% Cabernet Sauvignon samt 15 % Cabernet Franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med mørk elegance, noter af brombær, solbær og blåbær, varme krydderier, læder og træ. Lagringen er sket i 225 liters franske egetræsfade gennem 18 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn storladen vin med et gemmepotentiale på 10 år+.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mazzei","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57763672949123,"sku":"50281","price":619.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/50281.png?v=1775824267"},{"product_id":"chateau-pedesclaux-chateau-pedesclaux","title":"Château Pedesclaux","description":null,"brand":"Château Pedesclaux","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57863797408131,"sku":"53376","price":599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2025","offer_id":58404274110851,"sku":"72986","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53376.png?v=1776897189"},{"product_id":"bazaar-rouge-vdf-domaine-moly","title":"Bazaar Rouge VDF","description":"\u003cp\u003eBazaar Rouge 2025 fra Domaine Moly er en herligt charmerende og letdrikkelig rødvin. Vinen er lavet på 100 % Cabernet Franc fra parceller i både Saumur og Champigny. Under Vin de France betegnelsen får vinen lov til at udtrykke lige netop dét, så mange vinelskere forventer og efterspørger ved netop rene Cabernet Franc-vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset byder den således på en intens og levende bouquet med noter af røde kirsebær, solbær og friske urter. Smagen er let og saftig med sprød syre, ren frugt og en frisk, elegant finish. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og gæres med naturlige gærceller i rustfri ståltanke, hvor fokus er på at bevare druernes rene aromatiske profil og livlige energi. Der er ingen fadlagring og ingen overekstraktion – blot en nænsom vinifikation med minimal intervention, der lader Cabernet Franc komme til udtryk i sin mest friske og umiddelbare form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn rank, frugtig og forfriskende rødvin, der er oplagt til forårets og sommerens lettere måltider – eller blot et glas, når lysten melder sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2025","offer_id":62350632223107,"sku":"72713","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72713_045004ae-1627-4201-893e-4edc0983198b.png?v=1786364230"},{"product_id":"la-nomade-saumur-rouge-domaine-moly","title":"La Nomade Saumur Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Nomade 2024 fra Domaine Moly er en frisk og spændstig rødvin lavet udelukkende på Cabernet Franc fra marker i \u003c\/span\u003eSaumur-området i Loire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes manuelt fra unge stokke på lerholdige jorde og afstilkes efter selektion. Efter otte dages maceration gennemføres spontan alkoholisk gæring i ståltanke med stedets egne gærceller. Vinen gennemgår naturlig malolaktisk gæring og lagrer derefter i 12 måneder i 225-liters egetræsfade, hvoraf ca. 35 % er nye. På Domaine Moly klares og filtreres vinene ikke, for at bevare maksimal struktur og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350632321411,"sku":"72711","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72711_efd9a89a-f6ec-4912-b09c-3290b93e0158.png?v=1786364230"},{"product_id":"les-sybarites-saumur-champigny-domaine-moly","title":"Les Sybarites Saumur-Champigny","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes Sybarites\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e fra Domaine Moly er en elegant fortolkning af Cabernet Franc fra Loire-dalens kalkrige terroir. Vinen fremstår rubinrød med en aromatisk profil præget af vilde, ekspressive toner. Den byder på saftige nuancer af røde og mørke bær, underbygget af fine florale elementer samt noter af skovbund og urter. Balancen mellem friskhed, ren frugt og diskret struktur gør denne cuvée både indsmigrende og præcis, velegnet til at ledsage såvel klassiske franske retter som moderne køkken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc \u003cspan\u003edruerne hentes fra kalkholdig jordbund, der er klassisk for Saumur-Champigny. Macerationen varer ca. 8 dage, hvorefter vinen lagres 12 måneder på 400 liters brugte egetræsfade. Man fravælger bevidst brugen af nye fade for at bevare mest mulig friskhed, og dermed lade terroiret træde i forgrunden.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Moly","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":62350632386947,"sku":"72710","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72710_c020e3a5-ff95-4268-ab1e-121ba1a3023a.png?v=1786364231"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-2-cru-classe-chateau-montrose","title":"Château Montrose Saint-Estèphe 2. Cru Classé","description":null,"brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760186249603,"sku":"54503","price":2999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5LbPckS7neV9HVBy5kcaVszMLlNtjV2qsDEnpTOV.png?v=1791381068"},{"product_id":"chateau-levangile-pomerol-owc6-chateau-levangile","title":"Château L'Évangile Pomerol OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau L'Évangile 2022 fra Pomerol er en elegant og koncentreret rødvin, der fremstår som en af de mest raffinerede årgange fra denne ikoniske vingård. Vinen består primært af Merlot (82%), med Cabernet Franc (17,5%) og en lille smule Cabernet Sauvignon (0,5%), hvilket giver en smidig balance mellem frugt, struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset viser den en dyb granatrød farve og åbner med en kompleks aroma af mørke bær som solbær, boysenbær og sorte hindbær, suppleret af subtile noter af trøffel, violer og en let røg. Smagsmæssigt er den fyldig og fløjlsblød med lag af mørk chokolade, krydderier og et strejf af lakrids, der leder frem til en lang og mineralsk finish. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver vinen en elegant struktur og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760222097795,"sku":"71178","price":2749.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71178.png?v=1791381187"},{"product_id":"chateau-levangile-chateau-levangile","title":"Château l´Evangile","description":null,"brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760229142915,"sku":"57053","price":4069.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760229175683,"sku":"52605","price":3199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52605.png?v=1791381305"},{"product_id":"les-forts-de-latour-pauillac-chateau-latour","title":"Les Forts de Latour Pauillac","description":"\u003cp\u003eLes Forts de Latour betragtes fortsat af mange som 2. vinen til den legendariske Château Latour. Dette var snarere tilfældet da vinen første gang blev lanceret tilbage i 1966, men i dag indeholder vinen næsten ingen frugt fra samme marker som førstevinen, og må derfor betragtes som sin helt egen. Slottets yngre stokke finder nemlig i overvejende grad til den forrygende 3. vin \"Pauillac de Latour\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed Les Forts de Latour får man i stedet en vin, der blæser langt de fleste slottes første vine fuldstændigt af banen. I denne utrolige årgang 2017 består det endelige blend af 65.2% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot, og 0.8% Cabernet Franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der virkelig åbner sig op med tid og luft, og som afslører en vidunderlig bouquet af underskønne smagsnoter. Du mødes af solbær, mørk chokolade, pibetobak og nellikker. Eftersmagen bliver hængende i munden imponerende længe - og gud ske tak og lov for det, for det smager helt forrygende. Vinen kan nydes allerede nu, men har et udviklingspotentiale som strækker sig minimum over de næste 20-25 år..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62760231076227,"sku":"48730","price":3899.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2014","offer_id":62760861434243,"sku":"63729","price":3599.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/45891-1695280963.png?v=1791381315"},{"product_id":"clos-fourtet-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-clos-fourtet","title":"Clos Fourtet Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":null,"brand":"Clos Fourtet","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760231469443,"sku":"57336","price":1789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-lynch-bages-owc6-chateau-lynch-bages","title":"Château Lynch Bages OWC6","description":"\u003cp\u003eFalder talen på de bedste og mest klassiske vinslotte i Pauillac, så vil navnet \"Lynch-Bages\" uden tvivl hurtigt blive nævnt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDette fremragende 5. cru slot har i årtier leveret helt igennem fantastiske vine, og årgang 2022 hører til blandt de største vine i hele Bordeaux.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en mørk rød farve med markant lilla kant. Duften byder på alle de klassiske Pauillac-noter såsom menthol, blåbær, brombær, grafit, tobak og cedertræ. Smagen er fyldig med et væld af saftig frugt, markante tanniner og fin tørhed, der, sammen med en fin syre, munder ud i en imponerende eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI denne fine årgang 2021 består vinen af 66 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot samt 3 % Cabernet Franc og 3 % Petit Verdot. Lagringen er sket i franske egetræsfade i 18 måneder, med en andel af nye fade på 75 %.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lynch-Bages har længe hørt til blandt de mest eftertragtede navne i appellationen Pauillac i Bordeaux ved den berømte Bordeaux-klassificering i 1855, blev slottet tildelt status af 5. cru. Eller på fransk; Cinquièmes Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eLynch lyder ikke ærkefransk og er det heller ikke. Thomas Lynch stammede fra Galway i Irland, hvorfra hans far emigrede i 1691. Han bosatte sig i Bordeaux og arvede slottet Bages fra sin kone Elizabeth i 1749. Samme år blev Château Lynch-Bages grundlagt og videregivet til sønnen Jean-Baptiste, da han blev gift i 1779. De 90 hektarer vinmarker ligger lige uden for byen Pauillac. Jorden er primært veldrænet grus, som ligger over lag af kalksten og er beplantet med 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Helt klassiske druetyper for området. Der vokser dog også 4,5 hektarer hvidvinsdruer, som er 40% Semillon, 40% Sauvignon Blanc og 20% Muscadelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch Bages","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789639555,"sku":"70934","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64738-1761225024.png?v=1791389601"},{"product_id":"chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-owc12-chateau-chasse-spleen","title":"Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc OWC12","description":"\u003cp\u003eSelvom Moulis er den mindste af kommunerne i Médoc, så er det en af de vigtige. For med stor variation i jordbund og terroir, skabes der spændende og inspirerende vine her på Atlant-siden af Medoc. Vinene er ofte powerfulde og aromatiske, og her går Chateau Chasse-Spleen forrest med denne vin, der er baseret på 54% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% cabernet franc. Den er dyb i både farve, aroma og smag, og med mørke frugter og små diskrete noter af chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse-Spleen","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789672323,"sku":"70862","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/utNX1QbPgtcFsyHcDV6lzYqSgvUYbSb6nTWWpaFo.png?v=1791389603"},{"product_id":"chateau-la-clotte-saint-emilion-grand-cru-owc6-chateau-la-clotte","title":"Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru OWC6","description":"Elegant og imødekommende vin fra Bordeaux","brand":"Château La Clotte","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760789803395,"sku":"71343","price":799.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51096-1747914558.png?v=1791389605"},{"product_id":"chateau-la-conseillante-owc6-chateau-la-conseillante","title":"Château La Conseillante OWC6","description":"\u003cp\u003eNår vi taler absolutte topproducenter i Pomerol, så er Chateau La Conseillante umulig at komme udenom. Og i 2022-årgangen har vinen opnået en utrolig kvalitet. Nemlig en vin med en markant aroma, uden at smagen ville blive overmoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrken og charmen fra de friske Merlot-marker, der udgør 83% af denne vin, har været med til at give vinen en overdådig sammenhæng, og sammen med de 17% Cabernet Franc er det en vin, der har en imponerende elegance side om side med den markante power.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blot 13 hektar vinmarker i det østlige Pomerol har sjældent givet bedre grundlag for at skabe stor vin, og Chateau La Conseillante har bragt dem derhen, hvor alting spiller i den bedste balance og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Conseillante","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790262147,"sku":"71145","price":2869.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71145.png?v=1791389613"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-saint-julien-2-cru-classe-chateau-leoville-las-cases","title":"Château Léoville Las Cases Saint-Julien 2. Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"So structured for the vintage, but there’s freshness and vibrancy from the acidity. Full-bodied, extremely creamy and polished. Plush silk. Extremely long, linear and compact\" \u003c\/em\u003e- James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville las Cases","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790557059,"sku":"52731","price":3199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-owc6-chateau-trotte-vieille","title":"Château Trotte Vieille Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B OWC6","description":"\u003cp\u003eDet siges, at jo ældre vinstokken er, desto mere smagfulde bliver druerne herfra. Derfor bør tænderne løbe i vand hos enhver vinelsker, når der er tale om netop vine fra Chateau Trotte Vieilles. For her er det netop nogle af de ældste vinstokke i Bordeaux, vi har med at gøre. Nogle af stokkene er endda fra før vinlusen ellers ødelagde langt de fleste europæiske vinstokke, men på dette St. Emilion-slot er det altså lykkedes at holde dem i live. Det giver en helt særlig og imponerende stil i vinene, der er i 2022-årgangen er baseret på 50% Cabernet Franc, 45% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Trotte Vieille er Premier Grand Cru Classé, og kvaliteten i vinoplevelsen lever flot op til betegnelsen. Druerne håndhøstes og fermenteres i små temperaturkontrollerede betontanke, inden den lagres på egetræsfade og tappes ufiltreret..\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vieille","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790589827,"sku":"71447","price":809.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-5-cru-classe-owc6-chateau-clerc-milon","title":"Château Clerc Milon Pauillac 5. Cru Classé OWC6","description":null,"brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760790688131,"sku":"56761","price":1309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/Q9aBPYXWNERS5KDvCr6xjJpvmGAIXtw7umgWp9XU.png?v=1791389618"},{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-5-cru-classe-chateau-clerc-milon","title":"Château Clerc Milon Pauillac 5. Cru Classé","description":null,"brand":"Château Clerc Milon","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760790786435,"sku":"53887","price":1399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760790819203,"sku":"52512","price":1169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56761-1762249206.png?v=1791389619"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1-grand-cru-classe-a-owc6-chateau-cheval-blanc","title":"Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé A OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Cheval Blanc er et af Bordeaux’ mest ikoniske og prestigefyldte slottet, beliggende i hjertet af Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅrgang 2022 præsenterer sig med en dyb, mørk rubinfarve og en kompleks næse, der afslører lag af røde og blå bær, som solbær og blåbær, ledsaget af florale noter af viol og roser. Underliggende hints af krydderi, grafit og et strejf af mint tilføjer dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen medium til fyldig med en bemærkelsesværdig balance mellem frisk syre og modne tanniner. Smagen er koncentreret og elegant med lag af mørk frugt, krydderi og en let mineralsk kant. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket lover godt for vinens udvikling over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 var et varmt år i Bordeaux, men Cheval Blancs unikke terroir og præcise vinifikation har resulteret i en vin, der kombinerer kraft med finesse. Den høje andel af Cabernet Franc i blandingen bidrager til vinens struktur og kompleksitet, mens Merlot tilfører rundhed og frugtighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesammensætning: 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760790851971,"sku":"71277","price":5999.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52635-1759754395.png?v=1791389619"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-vieux-chateau-certan","title":"Vieux Château Certan Pomerol","description":"\u003cp\u003eTilbage i 1700-tallet var Vieux Château Certan i Pomerol en væsentlig større ejendom end i dag, men det satte den franske revolution og efterfølgende frasalg en stopper for. Slottet, der oprindelig blot hed Sertan, blev splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May og Vieux Château Certan. Sidstnævnte blev i 1924 solgt til den belgiske vinkøbmand Georges Thienpont, som i forvejen ejede Troplong-Mondot i Saint-Emilion. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThienpont-familien er den dag i dag eneejere af Vieux Château Certan, der efter nogle svære år i kølvandet på Georges Thienponts død i 1962 fik nyt liv, da Alexandre Thienpont overtog ledelsen. Troplong Mondot var ikke længere i familiens besiddelse, og han kunne koncentrere sig fuldstændig om at genopbygge og modernisere Vieux Château Certan. Han begrænsede udbyttet og sørgede for at høste, når druerne havde opnået optimal modenhed. Det gav et kvalitetsløft, og vinene fra Vieux Château Certan har aldrig været bedre end nu, hvor også Alexandres søn Guillaume bliver mere og mere involveret i produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Certan er en af de største ejendomme i Pomerol. 14 hektar marker er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år - nogle stammer dog helt tilbage fra 1932. Fordelingen er på 70 pct. Merlot, 25 pct. Cabernet franc og 5 pct. Cabernet Sauvignon. Tidligere voksede her også Malbec, men den druetype ønskede Alexandre Thienpont ikke i sin vin, og stokkene blev revet op, ligesom han reducerede antallet af Cabernet Sauvignon-stokke og i stedet skruede op for både Merlot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes i overensstemmelse med bæredygtige principper og med anvendelsen af den mest moderne teknologi. F.eks. bruges infrarøde kameraer i rækkerne mellem vinstokkene, som registrerer, hvornår druerne på de enkelte stokke er modne. Efter høsten vinificeres druerne i en kombination af temperaturstyrede af ege- og ståltanke. I denne sublime årgang 2020 har vinen lagret 18 måneder i egetræsfade, heraf 65 procent nye. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Resultatet er en elegant, fyldig og nærmest silkeblød rødvin med en koncentration af ren mørk frugt og ædle noter af tobaksblade, enebær og trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760791081347,"sku":"63287","price":5299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62760857600387,"sku":"51363","price":4699.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52616-1682929017_0f26cc5f-94dd-4bdf-a10f-dd6835b6b365.png?v=1791389624"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-owc6-vieux-chateau-certan","title":"Vieux Château Certan Pomerol OWC6","description":"\u003cp\u003eTilbage i 1700-tallet var Vieux Château Certan i Pomerol en væsentlig større ejendom end i dag, men det satte den franske revolution og efterfølgende frasalg en stopper for. Slottet, der oprindelig blot hed Sertan, blev splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May og Vieux Château Certan. Sidstnævnte blev i 1924 solgt til den belgiske vinkøbmand Georges Thienpont, som i forvejen ejede Troplong-Mondot i Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThienpont-familien er den dag i dag eneejere af Vieux Château Certan, der efter nogle svære år i kølvandet på Georges Thienponts død i 1962 fik nyt liv, da Alexandre Thienpont overtog ledelsen. Troplong Mondot var ikke længere i familiens besiddelse, og han kunne koncentrere sig fuldstændig om at genopbygge og modernisere Vieux Château Certan. Han begrænsede udbyttet og sørgede for at høste, når druerne havde opnået optimal modenhed. Det gav et kvalitetsløft, og vinene fra Vieux Château Certan har aldrig været bedre end nu, hvor også Alexandres søn Guillaume bliver mere og mere involveret i produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Vieux Certan er en af de største ejendomme i Pomerol. 14 hektar marker er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år - nogle stammer dog helt tilbage fra 1932. Fordelingen er på 70 pct. Merlot, 25 pct. Cabernet franc og 5 pct. Cabernet Sauvignon. Tidligere voksede her også Malbec, men den druetype ønskede Alexandre Thienpont ikke i sin vin, og stokkene blev revet op, ligesom han reducerede antallet af Cabernet Sauvignon-stokke og i stedet skruede op for både Merlot og Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes i overensstemmelse med bæredygtige principper og med anvendelsen af den mest moderne teknologi. F.eks. bruges infrarøde kameraer i rækkerne mellem vinstokkene, som registrerer, hvornår druerne på de enkelte stokke er modne. Efter høsten vinificeres druerne i en kombination af temperaturstyrede af ege- og ståltanke. I denne sublime årgang 2022 har vinen lagret 18 måneder i egetræsfade, heraf 65 procent nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en elegant, fyldig og nærmest silkeblød rødvin med en koncentration af ren mørk frugt og ædle noter af tobaksblade, enebær og trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760791179651,"sku":"64423","price":3499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/71222-1768298695.png?v=1791389626"},{"product_id":"chateau-valandraud-saint-emilion-1-grand-cru-classe-b-chateau-valandraud","title":"Château Valandraud Saint-Émilion 1. Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Extremely polished and refined red with structure. It’s full-bodied, yet ever so refined and balanced. The tannins are very fine-grained. Chewy, yet energetic and precise. Tight and integrated at the end.\" \u003c\/em\u003e- James Suckling\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valandraud","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760791212419,"sku":"52685","price":2149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-duhart-milon-pauillac-4-cru-classe-chateau-duhart-milon","title":"Château Duhart Milon Pauillac 4. Cru Classé","description":"\u003cp\u003eDuhart Milon kommer fra Pauillac-området, hvor Domaine Barons de Rotschild står bag produktionen. Området har mange klimaregulerende faktorer med Gironde-floden og Biscayen som vigtige påvirkninger. Samtidig opnår vinstokkene beskyttelse og ly fra skovene nær kysten, og det betyder at den barske vind fra vest og nordvest bliver holdt stangen. Med en klassificering som 4. Cru, er Duhart Milon også traditionelt set blevet anskuet som et af de store huse. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den virkelig flotte årgang 2020 består vinen af 78 procent Cabernet Sauvignon og 22 procent Merlot, og har lagret 22-24 måneder i små, franske egetræsfade. Her får man en stor vin med en imponerende duft og smag af spændstige solbær, blåbær, cigarkasse og grafit. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Duhart Milon","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760791769475,"sku":"52517","price":1299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760791802243,"sku":"53899","price":1299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52517.png?v=1791389628"},{"product_id":"reserve-de-comtesse-pauillac-owc12-chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande","title":"Réserve de Comtesse Pauillac OWC12","description":"\u003cp\u003ePichon Comtesse Réserve 2022 er 2. vinen til Château Pichon Comtesse de Lalande, der de senere år har markeret sig som et af de bedste vinslotte i Pauillac. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlottet har status af 2. Cru Classé, og det tårnhøje niveau er langt fra reserveret til hovedvinen - man finder allerede enorm kvalitet her i Pichon Comtesse Réserve, ikke mindst i den flotte årgang 2022. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer optræder vinen med en fornem balance mellem det kraftfulde og elegante, med fine noter af solbær, blommer, chokolade, blyantspids og tobak. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2022-udgaven består vinen af 54 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 10 % Petit Verdot og 2 % Cabernet Franc. 12 måneders fadlagring på klassisk, franske egetræsfade, hvoraf 40 % var nye fade.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760791966083,"sku":"70964","price":849.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/52539-1744707158.png?v=1791389631"},{"product_id":"chateau-haut-brion-pessac-leognan-rouge-1-cru-classe-owc6-chateau-haut-brion","title":"Château Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge 1. Cru Classé OWC6","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion er ikke blot et vinslot – det er et stykke vinøs verdensarv. Historien kan spores helt tilbage til 1521, hvilket gør det til et af de ældste navne i Bordeaux. I 1855 blev Haut-Brion som det eneste slot uden for Médoc optaget i den berømte klassifikation som \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e – et vidnesbyrd om dets enestående kvalitet og prestige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen ligger i hjertet af \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e, hvor den grus- og lerholdige jord, kombineret med et unikt mikroklima, giver vinene deres karakteristiske dybde, mineralitet og elegance. Siden 1935 har slottet været ejet af \u003cstrong\u003efamilien Dillon\u003c\/strong\u003e, og under ledelse af \u003cstrong\u003ePrince Robert de Luxembourg\u003c\/strong\u003e videreføres arven i dag med den samme kompromisløse stræben efter perfektion, som har gjort Haut-Brion til en legende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgang 2022 fremstår som en sand triumf for Haut-Brion – en vin, der forener kraft med udsøgt finesse. I glasset ses en tæt, mørk rubinfarve med violette reflekser. Duften er kompleks og dragende med lag af solbær, brombær, sorte kirsebær og blomme, efterfulgt af nuancer af cedertræ, tobak, grafit, mørk chokolade og ristet eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er intens og dybt fokuseret. Merlot giver rundhed og saftig mørk frugt, Cabernet Sauvignon tilfører struktur og kraft, mens Cabernet Franc bringer en løftende friskhed og floral tone. Teksturen er silkeblød men med et fast greb, og tanninerne er både modne og elegante. Eftersmagen er lang, harmonisk og mineralsk – et kendetegn for slottets unikke terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62760791998851,"sku":"71003","price":6249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760792031619,"sku":"56876","price":9419.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/53996-1687518750.png?v=1791389630"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/cabernet-franc-i-nogle-af-verdens-fineste-vine.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}