{"title":"Bodegas y Vinedos Monteabellon","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Et lille spansk mirakel i Ribera del Duero\" \u003c\/em\u003e- John Krøigaard Larsen, Ejer hos Theis Vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGården er grundlagt i 2002, og har på knap 20 år udviklet en moderne og personlig stil, som kan erhverves til ufatteligt lave priser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet moderne touch fornemmes i skiftet i fokus fra fadlagring, vaniljesmag og bløde kanter til mere struktur, mere ren frugt og mere elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er ingen tvivl om at Ribera del Duero er et af de mest spændende vinområder i Spanien lige nu, og Bodegas Monteabellon er blot én af de producenter man kan takke for det.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eUng vingård med masser er erfaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrods Bodegas Monteabellon unge alder, så er det erfarne kræfter som står ved roret. I kælderen er det winemaker Isaac Fernandez som styrer slagets gang, og han har en fortid under ingen ringere end Mariano Garcia, som også er hans onkel. Garcia har som en bekendt en fortid some winemaker hos det legendariske Vega Sicillia, og har siden søsat sin egne succesfulde projekter så som Aalto, Maurodos og Mauro. Hos sidstnævnte har Isaac Fernandez været med i kælderen, og har lært vinens kundskaber fra sin onkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed afsæt i Marciano Garcias uvurderlige læring, og med en vision om at rykke grænserne for Ribera del Dueros vinøse potentiale, er Isaac Fernandez og Bodegas Monteabellon klar til at erobre hele verden med deres formidable vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCutting edge teknologi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTil at sikre sig at frugten i deres marker får den bedst mulige behandling, har Bodegas Monteabellon investeret massivt i deres kældre. Alle parametre er optimeret, fra temperaturen i kældrene hvor vinen lagrer, til sorteringsbordene og fermenteringstankene. Selv personalet er omhyggeligt udvalgt, så vinen holdes helt fri fra nogle former for tilfældigheder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil at fadlagre deres vine bruger de en 70% fransk eg og blot 30% amerikansk eg. Da amerikanske egetræer vokser hurtigere, er der længere mellem årringene i træet, og det er med til at frigive mere vanillin, som er det stof i egetræsfadene som afgiver smag af vanilje. Ved at blande amerikanske fade med en overvægt af franske fade, sikrer man sig et kontrolleret fadpræg, som lader vinens frugtudtryk træde i forgrunden, frem for at drukne i vaniljesmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monteabellon-5-meses-ribera-del-duero-mg-bodegas-y-vinedos-monteabellon","title":"Monteabellon 5 Meses - Ribera del Duero - Mg","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter sine 5 måneder på fad. Blandingen består af 50\/50 franske og amerikanske fade. Et opgør med husets normale 70\/30 fordeling i fransk favør.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker med en jordbund bestående af både sand og ler, som er med til at sikre en distinkt friskhed i vinen. Sammenholdt med fadlagringen, er det med til at give vinen dybde og personlighed, uden at huset går på kompromis med deres dogme og friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdtryksmæssigt domineres vinen af noter af modne brombær, blåbær og boysenbær - mens en velintegreret tannin sikrer en struktur-krog at hænge det saftige smagsbillede op på.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Vinedos Monteabellon","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":47080237367635,"sku":"59424","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/70fBqI99EyxXqgBZEk2HgpSQSkSkEu9cvDPwhEty_84555566-6a04-4a8e-933d-69847daf7ced.png?v=1718413433"},{"product_id":"monteabellon-14-meses-ribera-del-duero-bodegas-y-vinedos-monteabellon","title":"Monteabellon 14 Meses Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDenne vin er opkaldt efter sine 14-måneder på 70% fransk eg og 30% amerikansk eg. Druerne kommer fra nogle af deres højest beliggende vinmarker (830-950 m. over havet), så her får man virkelig lov at opleve husets sans for syrestruktur og elegance i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFadlagringen er med til at sikre, at den temperamentsfulde Tempranillo-drue bliver slebet til i kanterne. Resultatet er en vin, som på én gang er robust, men samtidigt også poleret og imødekommende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset møder man kandiseret frugt, bagekrydderier, der sprudler frem så snart vinen møder læberne. Det er ledsaget af velintegrede tanniner, som sørger for at holde sammen på det modne smagsbillede, og dermed sikrer dig en gennemført behagelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Vinedos Monteabellon","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":56416285524355,"sku":"63443","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64048-1684826899.png?v=1757576292"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bodegas-y-vinedos-monteabellon.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}